Оказание телекоммуникационных услуг в гостинице
Теоретические аспекты функционирования предприятий в сфере гостеприимства. Понятие телекоммуникационных услуг и совершенствование их предоставления гостиницей. Средства коллективного и индивидуального размещения. Организация гостиничного хозяйства.
Рубрика | Спорт и туризм |
Вид | курсовая работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 23.01.2018 |
Размер файла | 477,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на http://www.allbest.ru/
Российская международная академия туризма
Московский филиал
Колледж гостиничного сервиса
Курсовая работа
Профессионального модуля
ПМ 03 «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»
Оказание телекоммуникационных услуг в гостинице
выполнил студент 3 курса
группы 3-8Г.С.
Рудчик Джанат Ильхамовна
Проверил
Сивченко Светлана Васильевна
Москва, 2016 г.
Содержание
гостиница телекоммуникационный услуга
Введение
1. Теоретические аспекты функционирования предприятий в сфере гостеприимства
1.1 Понятие и виды предприятий в сфере гостеприимства
1.2 Сущность и особенности гостиничных услуг
1.3 Понятие телекоммуникационных услуг
2. Анализ предоставления телекоммуникационных услуг гостиницей «BW Vega»
2.1 Характеристика гостиницы «BW Vega»
2.2 Оказание телекоммуникационных услуг в гостинице «BW Vega»
2.3 Совершенствование предоставления телекоммуникационных услуг гостиницей «BW Vega»
Заключение
Список использованной литературы
Введение
Значение и роль гостиничного бизнеса в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно.
Индустрию гостеприимства составляют различные средства коллективного и индивидуального размещения: отели, гостиницы, мотели, молодёжные хостелы и общежития, апартаменты, туристские приюты, а также частный сектор, участвующий в размещении туристов.
Гостиничная индустрия включает предоставление услуг и организацию краткосрочного проживания в гостиницах, мотелях, кемпингах и в других средствах размещения за вознаграждение.
Комплекс проблем организации гостиничного хозяйства уже раскрыт в работах российских ученых. Значимость, актуальность и масштабность этих проблем послужили основанием для многих научных работ и публикаций последнего времени. Тем не менее, целый ряд задач функционирования гостиничной сферы решить еще только предстоит.
Анализ мировых тенденций в индустрии гостеприимства позволяет сделать вывод, что эта сфера деятельности имеет высокие темпы развития и приносит существенные доходы тем странам, где ей уделяется достаточно большое внимание. Современная отечественная индустрия гостеприимства находится в процессе становления, с большим трудом преодолевая препятствия, которые возникают на ее пути.
Поиск и использование новых для отечественного рынка форм организации бизнеса стали важным моментом для эффективного управления предприятиями индустрии гостеприимства. Имеющаяся в настоящее время практика функционирования российского гостиничного хозяйства не отвечает современным требованиям рынка, что выражается в низкой доходности предприятий, вызванной огромными издержками, связанными с эксплуатацией и управлением гостиницами.
Если обратить внимание на причины происходящего, то можно заметить, что в отличие от российских предприятий зарубежные фирмы привыкли работать в конкурентной среде, предоставлять высококачественное обслуживание, следить за мировыми тенденциями и охотно внедрять последние достижения, не только по части оказания услуг как таковых, но и по отношению к управленческой структуре, тем самым повышая эффективность деятельности и привлекательность своих компаний для потребителей.
Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление гостиничных услуг и организацию за вознаграждение краткосрочного проживания в гостиницах, кемпингах, мотелях, школьных и студенческих общежитиях, домах для приезжих и т.п.
Основной целью работы явилось изучение технологии предоставления телекоммуникационных услуг.
Исходя из темы и цели работы, мною решены следующие задачи:
Рассмотреть теоретический аспект функционирования предприятий в сфере гостеприимства;
Рассмотреть технологию оказания телекоммуникационных услуг в гостинице «BW Vega»;
Разработать рекомендации по совершенствованию технологии оказания телекоммуникационных услуг.
Объект исследования - технология предоставления телекоммуникационных услуг.
Предмет исследования - особенности предоставления телекоммуникационных услуг в гостинице «BW Vega».
1. Теоретические аспекты функционирования предприятий в сфере гостеприимства
1.1 Понятие и виды предприятий в сфере гостеприимства
Сфера гостеприимства это комплекс отраслей главная задача которых связывается с обслуживанием туристов во время их пребывания вне места постоянного жительства. В сферу гостеприимства, согласно определениям ведущих специалистов в области экономики туризма, относятся гостиничный и ресторанный бизнес, предприятия транспортного обслуживания, сфера развлечений Гостиничная сфера в структуре индустрии гостеприимства выполняет ключевые функции, поскольку предлагает посетителям комплекс услуг, в формировании и реализации которых участвуют все сектора и элементы индустрии гостеприимства. Таким образом, целесообразно выделить отель на индустрию, как наиболее комплексную составляющую индустрии гостеприимства и ее самостоятельно.
Содержание "гостиничное дело", "бизнес", "гостиничная " - связывается с экономической специализированных предприятий, на коммерческой основе услуги и обеспечивать которые путешествуют условия для и питания.
В условиях рынка услуг стремление предприятий к наибольшей прибыли и платежеспособность потребителей побуждает предприятия бизнеса предлагать не проживание и питание, но и необходимость расширения дополнительных и сопутствующих . Это обогащает понятия "гостиничный ", расширяет сферу гостиничных предприятий, услуги не только производства, но и смежных
Необходимо отметить, понятие "гостиничное " использовалось только определения деятельности В последствии, в связи с типов средств эта деятельность включать: мотели, туристские базы и предприятия. Таким отель является типом средств определил название сфере деятельности.
хозяйство - совокупность предприятий различных осуществляющие прием и услуг по размещению, дополнительных и смежных .
Кроме гостиничных выделяются заведения не входящих в систему хозяйства. К этой относятся специализированные лечебно-оздоровительного и отвечает очинку, в размещение не является их видом деятельности, а приближены к себестоимости.
гостиничной индустрии в нематериальном характере ее . Результатом производственно-деятельности гостиниц главный продукт в особого вида - и услуг гостеприимства, которых связывается с тем, они создаются и в рамках одного . Производство продукта может осуществляться от материального продукта, т.е. использования материально-базы (сооружения, оборудования, инвентаря), основой одновременного и реализации услуг. особенностей обслужив гостиничном хозяйстве, сочетаются производство и услуг, этот определяется понятием "услуг".
Наличие разнообразных дополнительных услуг в гостинице позволяет увеличить количество клиентов, поддерживать конкурентоспособность предприятия и в конечном итоге увеличивать прибыль. Как мы уже знаем, туристская услуга - это совокупность целенаправленных действий в сфере обслуживания, которые ориентированы на удовлетворение потребностей туриста или экскурсанта, отвечающие целям туризма, характеру и направленности туристской услуги, тура, туристского продукта.
Таким образом, качество услуг подтверждается проверкой на соответствие установленным стандартам, показателям, требованиям для объявленного класса обслуживания. Стандарты предприятий устанавливают обязательные требования на конкретные туристские услуги, включая условия обслуживания, к организации управления производством, к техническому оснащению, технологическим процессам и методам, применяемым только на данном предприятии. Услуги, предоставляемые гостиницами, также подлежат обязательной сертификации.
1.2 Сущность и особенности гостиничных услуг
услуга - комплекс услуг по обеспечению временного проживания в гостинице, включая дополнительные услуги, перечень которых определяется исполнителем[2].
Характерной особенностью гостиничного обслуживания реализации услуг. гостиничные объединения специализированные звенья реализации основных Поэтому, часть в процессе обслуживания (предварительная продажа, мест и др.) не относятся к отдельных звеньев предприятия и сосредотачивается в бюро или же . Таким образом, на обслуживания в гостиницах деятельность посреднических реализующих их основные
Объем, качество и услуг в гостиничной обусловлены, прежде всего, состоянием материально-технической базы и уровню и квалификации персонала заведения. Сегодня наблюдается постоянное распространения и разнообразие материально-технической и структуры персонала гостиницы. Наряду с основными гостиниц создаются сооружения - спортивные, развлекательные и т. Таким процесс обслуживания осложняется, а услуги, предлагаются имеют комплексный характер.
Ключевое "гостиница" тесно с категорией "гость", "", его традиционная согласно словаря В. связывается с постоялым или домом с помещения для с питанием. В современной литературе наиболее определением этого "Отель - это гостеприимства в котором за вознаграждение могут услугами ночлега, а питание".
Гостиница - средство размещения, лицам, которые вне места жительства комплекс главными из которых услуги размещения и [1]. Соотношение этих составляющих может в таких формах:
- завтрак (континентальный английский) в номерах учреждения;
- размещение в ресторане;
- размещение в ресторане, баре,
- размещение питание в европейской и национальной барах, круглосуточный на этажах
Содержание размещения касается:
- в пользование специально оборудованные - гостиничные номера;
- услуг профессионально персоналом - портье, по поселения гостей, по уборке гостиничных и др.
Гостиничные номера - многофункциональные помещения, предназначены для сна, работы в процессе гостей, которые основным элементом размещения [1]. Применение гостями в процессе их в отеле главным в вечернее и ночное самая главная номера касается сна и отдыха. других функций номеров зависит от назначения гостиницы и потребителей. в гостиницах делового самая главная номеров связывается с гостей возможностью для этого в необходим письменный телефон, факс, и другое обеспечение.
В выделяются различные номеров, отличающиеся мебелью, оборудованием, независимо от категории, номер в гостиницах обеспечивать: кровать, в расчете на а одно ночной столик тумбу в расчете на кровать, шкаф одежды, общее мусорную корзину, в номере должна информация о гостинице и эвакуации на случай
Услуги предложения пищи охватывают процессов производственного (пищи на кухне), (продажа готовых к продуктов, алкогольных и напитков), и сервисного гостей официантами в баре, кафе, номерах.
Дополнительные в гостиницах охватывают бассейна, спортивного конференц-залы, для деловых прокат автомобилей, химчистки, прачечной, кабинета для массажа и др. [2]. Сегодня услуги приобретают большее значение в рыночной привлекательности заведений.
В менеджменте бизнеса широко термин "гостиничный " или продукт "", что подчеркивает характер гостиничных услуг. В категории "гостиничный " отражается хозяйственной деятельности, в материальной форме (продукт), духовной, (интеллектуальный продукт) в форме выполнения и услуг.
В структуре гостиничного продукта следующие его основной, специальный, дополнительный.
Услуги гостиничного номера и обслуживания формируют продукт время отель должен специальный продукт - обслуживания, выделяют среди любого на рынке гостиничных например, туристические услуги бизнес- определенный тип спортивных услуг и гостиничный продукт - комплекс услуг и необходимых клиентам использования основного и продукта. Например, в гостиницах услуг почтовой связи, бытовых услуг и туристического спроса.
гостиничный продукт специальном продукта преимущества и способствует его среди аналогичных продуктов. могут быть услуги, услуги центра, игровые и др. Сегодня дополнительный продукт приобретает большее значение в рыночной привлекательности предприятия. Оставаясь услуга размещения гостями как явление. Повышенный вызывают услуги, определенное гостиничное среди других. В случаев такими услугами выступают такие, формируют дополнительный . Об этом свидетельствуют известных гостиничных и отдельных гостиничных предприятий.
В гостиницах услуги питания и дополнительные взаимно и воспринимаются как единое время разница специальным и дополнительным продуктом не всегда услуги, выступают продуктом на одном могут быть на другом. Опыт функционирования известных гостиничных предприятий свидетельствует, что комплексного гостиничного должна сопровождаться изучением основных и определяющих характеристик рынка гостиничных
Комплексный гостиничный кроме основного, и дополнительного продуктов, такие его и качественные характеристики, создают общий гостиничного предприятия, в общей атмосфере форме предложения, в общении обслуживающего профессиональных характеристиках. общая атмосфера гостиничного продукта стать решающим в выборе клиентами продукту.
1.3 Понятие телекоммуникационных услуг
Использование информационных и телекоммуникационных технологий и Интернета в настоящее время получило большое распространение в хозяйственной практике. Новизна и сложность отношений, связанных с Интернетом, существенным образом влияют на их правовое регулирование. В данной работе мы рассмотрим актуальные вопросы . Прежде всего, необходимо определиться с понятиями. Ни в одном нормативно-правовом документе в настоящее время четко понятие "телекоммуникационные услуги" не расшифровано.
Довольно часто фактически информационно-телекоммуникационная сеть без услуг операторов (имеющих линии связи) недоступна для пользователей сети. Классический пример - сеть Интернет.
Из приведенного выше определения информационно-телекоммуникационных сетей можно вывести основные признаки телекоммуникационных услуг как услуг, связанных с функционированием информационно-телекоммуникационных сетей:
1) это услуги, связанные с обеспечением функционирования информационно-телекоммуникационных сетей и (или)
2) услуги по приему, обработке, хранению, передаче, доставке сообщений электросвязи.
Как известно, Россией был ратифицирован Протокол о присоединении к ВТО, частью которого являются Перечень обязательств по товарам и Перечень обязательств по услугам. После ратификации эти тексты стали частью международных соглашений нашей страны и имеют в настоящее время даже большую юридическую силу, нежели российские нормативно-правовые акты. Это следует из норм ч. 4 ст. 15 Конституции РФ.
В данном документе приведен конкретный перечень телекоммуникационных услуг, к которым относятся:
- услуги речевой телефонной связи общего пользования: местной связи, междугородной и международной связи, мобильной телефонной связи;
- услуги по передаче данных на сетях с коммутацией пакетов;
- услуги по передаче данных на сетях с коммутацией каналов;
- услуги частных арендованных сетей;
- услуги электронной почты;
- услуги голосовой почты;
- доступ в режиме on-line и поиск информации в базах данных;
- электронный обмен данными;
- услуги с добавленной стоимостью/расширенные факсы, включая хранение и поиск;
- кодирование и конвертирование протоколов;
- доступ в режиме on-line и/или обработка данных (включая обработку трансакций);
- прочие.3
Таким образом, в настоящее время значительно увеличились притязания постояльцев и гостей предприятий сферы гостеприимства. Так, хорошего обеда и комфортной кровати для удовлетворенности постояльцев явно недостаточно. Телекоммуникационные услуги и качество их предоставления могут коренным образом повлиять на деятельность гостиницы и на ее заполняемость.
2. Анализ предоставления телекоммуникационных услуг гостиницей «BW Vega»
2.1 Характеристика гостиницы «BW Vega»
Отель BW - Гостиница Измайлово BW входит в международную гостиничную сеть BEST которая гордится качества и гостеприимством.
BEST WESTERN Vega Hotel & Center расположен в районе Москвы -- В непосредственной близости от расположены исторические Измайловский парк с прудами, церковь, Петром Великим и . До главного объекта столицы, , менее 15 минут на метро. к гостинице станция - Партизанская.
Гостиничный Измайлово предлагает : от "" до "Президентского люкса". Измайлова готова 2000 м2 для . и концепция баров и в гостинице объединяет лучшее в гастрономии. Мы что остановившись в WESTERN Vega & Convention Center Вы заряд хорошего и положительных эмоций и вернуться к нам
Гостиница «BW Vega » -- из комплексов крупнейшего в Туристского гостиничного «Измайлово», занеcенного в «рекордов Гиннеса». Гостиница расположена в одном из уголков Москвы, на старой деревни «», которая, в свою была вотчиной Романовых с XVI
Комплекс был к XXII Олимпийским 1980 года. В году гостиница была полностью
«BW Vega» и Конгресс центр является одним из лучших мест в Москве для проведения разноплановых мероприятий. «BW Vega» имеет большой опыт работы с международными организациями и государственными учреждениями, политическими партиями и спортивными комитетами, научно-исследовательскими институтами и учебными заведениями.
«BW Vega» и Конгресс центр представляет собой современное конгресс-пространство, состоящее из 17 универсальных конференц-залов общей вместимостью 1350 человек. Многие из залов являются трансформерами, благодаря чему мы можем предложить Вам 21 вариацию аренды конференц-пространств.
Все залы расположены на отдельном этаже и объединены общей многофункциональной зоной. Большое внимание команда отеля уделяет профессиональному уровню обслуживания. Значительное количество времени и ресурсов направляется на контроль качества, обучение и поощрение персонала отеля.
Ресторанный комплекс отеля включают в себя 2 ресторана, 2 банкетных зала и работающий круглосуточно лобби бар.
Помимо разнообразных завтраков, обедов и ужинов, высококвалифицированный персонал поможет организовать любое мероприятие - кофе-брейки, банкеты, празднование свадеб и юбилеев. В наших ресторанах каждый гость найдет блюдо по своему вкусу: профессиональная команда поваров предложит блюда русской и европейской кухни, а наши изобретательные кондитеры искренне удивят даже самых искушенных любителей сладкого.
Гостиница «BW Vega» предоставляет размещение в следующих категориях номера:
Стандарт
Общая площадь- 21.1 м2
Жилая площадь-14.3 м2
Делюкс
Общая площадь- 21.1 м2
Жилая площадь- 14.3 м2
Студия
Общая площадь- 35 м2
Жилая площадь- 28.5 м2
Апартаменты
Общая площадь- 83.5 м2
Студия Люкс
Общая площадь- 38 м2
Представительский Люкс
Общая площадь- 55.6-63.2 м2
Президентский Люкс
Общая площадь-113.2 м2
2.2 Оказание услуг в гостинице «BW Vega»
Во время проживания 4-х звездочного отеля «BW Vega» могут пользоваться телекоммуникационными услугами.
1. быстрого обслуживания и реагирования на запросы, в используют беспроводную связь на базе мини-АТС.
Мини-- это не просто организации связи, но и повышения качества гостей. Мини-обладает встроенными функциями: регистрация выбытие, учет расходов на информация о состоянии и другими. Администратор «BW Vega» регистрирует гостя одним кнопки на своем телефоне. При мини-АТС разблокирует телефон в номере и обнулит времени разговоров. выбытии гостя, в его номере вновь заблокирован, и -АТС передаст на информацию о продолжительности и сумме затрат (на языке).
Горничная «BW Vega» имеет набрав определенный на телефоне в номере, администратору до восьми сообщений, например: «убран» или «пользовался мини-».
2. Для удобства к информационным источникам и отеля на телефонных в гостевых комнатах «BW Vega» имеются кнопки с символами (), указывающие на определенную (служба приема, консьержи, room-и т. д.):
Гостю достаточно нажать на соответствующую телефона в номере, и же происходит соединение с службой. Электронные системы последнего помогают гостиницы «BW » обеспечить индивидуальное клиентов.
Если хочет отвлечься от и спокойно отдохнуть, он самостоятельно воспользоваться «не беспокоить», система вызов с телефонного в номере гостя на линию, где оставить текстовое голосовое сообщение.
гостя установить на все водящие входит в обязанность операторов. Этот осуществляется при телефонной станции.
телекоммуникационные технологии возможность гостям со своим персональным в номере, воспользоваться Интернета и электронной По желанию гостя в может быть факсимильный аппарат.
Во проживания гости междугородней, международной, связью по Москве и телефонной связью. связь бесплатна. того чтобы из номера в номер, набрать сначала этажа, а затем номера комнаты.
быстро соединиться с важными сервисными отеля, необходимо на кнопку в соответствии с на телефонном аппарате
3. Пожелания о напоминании телефонисты вносят в побудки (Wake-up list).
Побудка осуществляться несколькими В гостинице «BW Vega» это:
а) телефонисткой с помощью аппарата. Телефонистка номер комнаты и произносит приблизительно фразы: «Господин утро! Это -побудка. Приятного дня!» или «Господин утро! Сейчас 8 утра. Вы просили Вас в это » либо «Доброе мистер. На улице 20 светит солнце. Мы Вам приятно день» («Good Mr. Smith! This is wake - up call. a nice day!»)
Прежде звонить, телефонистка узнает имя Как правило, производится на языке Телефонистка может желает ли гость звонка через 15 Если гость не на звонок-побудку, перезванивает дополнительно в пяти минут. В случае, если второй попытки не отвечает, сообщается или службе и посылается в номер чтобы выяснить
При просьбе разбудить его обеда предлагается «не беспокоить». Она в том, чтобы изолировать на некоторое время от звонков и дать таким образом Все входящие будут поступать оператору. При выясняется у гостя, ли какие-либо В исключительных, экстренных телефонистка соединяет с абонентом. Во всех случаях звонящим оставить голосовое текстовое сообщение;
б) способ. Телефонистка в память компьютера когда, какой требует побудки. ввода информации подтверждается. Специальный распечатывает все на побудку. Компьютер с телефонным аппаратом в гостя. Когда побудки подошло, то система, которая в АТС, автоматически производит с номером комнаты. снимая трубку слышит сообщение - такого, к примеру, «Доброе утро. Мы Вашу просьбу на Желаем Вам дня и приятного в отеле». Сообщение на предпочитаемом гостем Этот способ когда часто требуется разбудить количество гостей. гость поднимает у оператора на принтере информация о том, что гость услышал поднял трубку и Принтер распечатает: комнаты, время и (ответил гость нет) - «completed» или «по ». Если гость не то компьютерная система звонок через минут, если не просыпается второй раз, то через пять звонок поступит в автоматически. В этот времени телефонный отслеживает результат и он видит, что не отвечает три на звонок, принтер «по answer 3», то оператор посыльного или багажа в номер. или подносчик обязаны сначала в номер, если не открывает, то они право войти в и посмотреть, спит ли или его в номере. После данные сотрудники информацию телефонным о ситуации в номере;
в) посредством интерактивных систем. Функция «» позволит включить и разбудить гостя в для него
г) гость может запрограммировать свой аппарат на побудку.
побудки хранятся не месяца.
Гости быть разбуженными «», нежным голосом -телефонистки. Пример бланка услуги "Побудка” представлен на рисунке 1.
Рисунок 1. Образец бланка для выполнения услуги “Побудка”
Гости пользоваться услугами если им необходимо срочный заказ на или международные переговоры. При телефонистка осведомляется всех тонкостях, телефонной связи. Так, при заказе телефонного разговора за определенного лица дополнительно стоимость минуты разговора. обсуждает этот с гостем.
Телефонисты все заявки, с неисправностью телефонной При этом АТС пытается выяснить причину по компьютеру. В случае сотрудник АТС не устранить дефект он вызывает компетентных из инженерно-технической отеля либо в городскую телефонную ремонта.
В случае задолженности клиента «BW Vega» руководитель приема и размещения принять решение об телефонной связи в клиента или доступа к функциям и категориям внешнего
Во всех ситуациях телефонной службы сохраняют спокойствие, на нервную обстановку, в чрезвычайных, нетипичных
При получении по угрозы отмечается получения звонка, по абонент задерживается на продолжая разговор с ним. этом оповещается охраны или службы приема и о важности звонка.
4. доступа к сети посредствам Wi-fi
В настоящее наблюдается настоящий по использованию различных которым требуется в интернет. Наиболее способ для целей беспроводная Wi-fi. Гостиница «BW Vega » эту потребность и бесплатный доступ гостей к сети посредством беспроводных Wi-fi.
В настоящее время подключения к беспроводной гостиницы «BW Vega », необходимости, включается в услуг по проживанию, в чего выдается к доступу к сети.
для гостей, в номерах: «Люкс», «», «Люкс студия», «люкс», «Президентский » предусмотрен бесплатный к беспроводной сети Wi-fi.
Главной проблемой предоставлении доступа к платному, так и беспроводному интернету Wi-fi - это низкая и частые перебои в работе. Сети не нагрузки со стороны т.к. при проектировании не рассчитаны на такое подключений.
2.3 Совершенствование телекоммуникационных услуг «BW Vega»
Телекоммуникационные в гостинице «BW Vega» -- залог её рентабельности и высоких стандартов, к современным отелям. С развитием телекоммуникационных в последние годы представить гостиничный в стороне от технологий. связь с родными, и бизнес-партнёрами, не необходимость, это потребность в нашу эру. Задачей гостиничного является повышение пребывания постояльцев, в числе путём коммуникационных услуг.
Для оценки качества предоставления телекоммуникационных услуг воспользуемся отзывами гостей оставленных на сайте Booking.com.Отзывы гостей представлены на рисунке 2.
Рисунок 2. Отзывы гостей на сайте Booking.com
Отзывы гостей определяют рейтинг гостиницы на определенный момент времени. Рейтинг гостиницы 8.5 за период 19.11.16 представлен на рисунке 3.
Рисунок 3. Рейтинг гостиницы на сайте booking.com
Как видно по данным рисунка 3, анализируя отзывы гостей, на данный момент, рейтинг гостиницы по WI-fi находиться на последнем месте с оценкой 7,7.
образом, на основании анализа предоставления услуг «BW Vega», дать ряд по их совершенствованию:
1. Благодаря беспроводного интернета Wi-Fi, во всемирную паутину доступен нам на углу, от закусочной, до городской администрации. Но во всех этих наличие сети желанием привлечь либо создать атмосферу радушия,то владельца гостиничного наличие Wi-Fi важно не чистых номеров и постельного белья.
людей крайне чтобы путешественники, в другой город, страну связывались с постоянно, и, желательно, с видеосвязи. В номере проводит довольно часть времени, и возможности оставаться на строго обязательно современного отеля. В с этой задачей телефон, но время не на месте -- Skype и фактически вытеснили средства связи. неудивительно, ведь сеть -- отличный бесплатной связи.
Кто-то общаться через сети, а кто-то через мессенджеры, вроде ICQ, вовсе путём писем. Задача «BW Vega» обеспечить работу сети номеров, сигнал мощности и высокую интернета.
Для проблемы низкой и обрывов связи, прежде всего, провести модернизацию беспроводной сети из актуального количества а также возможных пользователей сети (номера более класса, прохожие и т.п.).
организовать покрытие типа. В этом точка Wi-Fi будет на всей территории. доступа в различных будет возможно На ресепшене оптимально низкоскоростной интернет на основе, а непосредственно в обеспечить высокую подключения платно. установить платный посредством Wi-Fi для категорий номеров выполнения требования Правительства №758.
Также качественней интернет в конференц-залах. предоставит возможность гостинице «BW Vega» получать доход от проведения мероприятий.
При беспроводной сети учитывать, что Wi-Fi в гостинице «BW Vega» большие нагрузки, домашняя, а потому отвечать таким
обеспечение качественного всей территории;
одновременного подключения сбоев;
контроль активности;
разделение способности между пользователями;
бесперебойная при наличии извне.
Управление точкой Wi-Fi при решении, осуществляется программы-контроллера, на сервер или системного администратора «BW Vega». Она возможность создавать сети для и администрации, генерировать ограничивать время а также осуществлять чеков с паролями. контроллер даёт добавлять новые доступа без их
Существуют сбои сети и большего для решения может понадобиться Т.к. количество номеров достаточно велико, обеспечения бесперебойной сети следует в штат собственного администратора.
2. Организовать дополнительных услуг. что в командировке отпуске клиент телефон, поломал или многодетная банально не могут планшет для и досуга. Гостинице «BW Vega» следует предусмотреть сдачи устройства в на срок пребывания Обоюдная выгода сделает такой услуг не просто но и широко востребованным.
предлагаемых устройств быть самым от современных смартфонов до игровых компьютеров и за которыми время весело и незаметно. мультимедийный планшет пребывание в гостинице «BW » ещё более позволяя клиенту на острие событий в запечатлевать приятные своего отпуска и ими с друзьями в В том числе и отзывами в адрес «BW Vega».
3. Телекоммуникационные в гостинице «BW Vega » -- не только поддержка связи, но и целый сопутствующих предложений, того чтобы пребывание постояльцев.
гостиницы «BW Vega » комфортного отдыха предлагать видеоприставки. наличии широкого и качественного интернет-можно отлично время с друзьями, этом разделяя удовольствие с вашими за тысячу километров, вы находитесь рядом.
4. В время в номерах гостиницы «BW Vega» используется телевидение, в номерах комфортности - цифровое.
повышения комфортабельности гостиницы и качества обслуживания гостиницы «BW Vega» внедрение интерактивного
Вот некоторые систем интерактивного для гостиницы «BW »:
Именное приветственное на экране телевизора поселении гостя в когда гость первом входе в видит на экране сообщение типа: «пожаловать в наш Иван Иванович».
на экране телевизора счета гостя.
блок, который активно продвигать услуги гостиницы, показывает погоду, по достопримечательностям.
Заказ услуг через номера.
Установка из учетной системы отеля (PMS).
Отправка сообщения гостю на телевизора. Например, с оплатить тот иной счет. как правило, из системы управления отелем (PMS).
Заказа каналов телевидения и по запросу с автоматическим услуг в учетную гостиницы, отеля (PMS).
телевизора номера отсутствии поселенного в гостя в учетной гостиницы, отеля (PMS).
С стороны, внедрение интерактивного телевидения отеля - это сервисы для показывающие лояльность позволяющие поднять бренда и доверия к решение, призванное, в очередь, осуществлять услуг гостиницы на телевизора, способное дополнительный доход
Заключение
В настоящее время происходят заметные изменения в отношениях между потребителем и поставщиком услуг в сторону улучшения качества услуг. Та же тенденция прослеживается в гостиничном бизнесе. Одно из важнейших направлений деятельности современных российских гостиниц -- это обеспечение Интернет-услуг и максимальное использование Интернет-технологий для гостиниц.
В прошлом, когда телекоммуникации были исключительно крупного доходность от внедрения технологий была выше, до 12% от оборота. в связи с распространением и его доступностью, цифра снизилась до 2-5%. До пор можно публикации на тему внедрения современных коммуникаций в гостиничную сферу от лица тех, кто всё ещё живёт в начале нулевых и ностальгирует по баснословным доходам той поры.
Интернет, а вернее, его доступность, стали нормой современной жизни, и сознательно отказываться от использования его в гостиничном бизнесе означает нанести вред последнему, лишив постояльцев одной из зон комфорта, передав инициативу в руки конкурентов, менее разборчивых в подсчётах барышей десятилетней давности.
Рентабельность отеля на все девять частей из десяти состоит из создания комфортных условий для клиента, а в 21ом веке, одним из главных условий для такового, является скоростной широкополосный интернет.
Список использованной литературы
1. Конституция РФ.
2. Федеральный закон РФ “Об основах туристской деятельности в РФ” от 02.03.2016 г.
3. Федеральный Закон РФ “О защите прав потребителей” (в редакции Федерального закона от 03.072016 г.).
4. ГОСТ Р 51185-2014. Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования.
5. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ. Утверждены постановлением правительства РФ от 09.10.1015 г. № 1085.
6. Аванесов Ю.А. и др. Основы коммерции на рынке товаров и услуг: Учебник для вузов. -- М., 2015.
7. Агеева О.А., Акуленок Д.Н., Васильев Н.М., Васянин Ю.Л. и др. Туризм и гостиничное хозяйство / Учебник для вузов. -- М.: Тандем-Экмос, 2015.
8. Азар В., Туманов С. Экономика туристского рынка. -- М., 2015.
9. Горемыкин В.А, Энциклопедия бизнес-планов. -- М., Ось, 2015.
10. Гостиничный и туристический бизнес: Учебник / Под ред. Чудновского А.Д. -- М. Ассоциация авторов и издателей "ТАНДЕМ".
11. Лесник А.П., Чернышев А.В. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе. -- К., 2014.
12. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. -- М.: ПрофОбрИздат, 2015.
13. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. -- Минск: ООО "Новое издание", 2015.
14. Москалёва И. На конференцию... в отель // Отель, 2014, июнь, июль.
15. Острейковский В.А. Информатика: Учеб. для вузов. -- М.: Высш. шк., 2015.
16. Сергеев А. Технологии ІІІ тысячелетия // Мир Internet, № 1, 2015.
17. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе. -- М.: ЮРИСТЪ, 2015.
18. Уокер Дж. Введение в гостеприимство. -- М.: ЮНИТИ, 2015.
19. Официальный сайт «BW Vega»// http://www.hotel-vega.ru/ru/ 19.11.16.
20. Booking.com// http:// www.booking.com 21.11.16.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Общее понятие качества услуг, значение организованного механизма управления ими. Основные группы элементов обслуживания предприятий гостеприимства. Характеристика функционального, технического и социального критерия качества услуг гостиничного бизнеса.
контрольная работа [17,4 K], добавлен 12.05.2009Формирование концепции комплекса новых дополнительных услуг и технологии их внедрения в гостинице "Marco Polo", работающей на рынке г. Санкт-Петербург. Аспекты конкурентоспособности гостиничного предприятия. Характеристика рынка гостиничных услуг города.
дипломная работа [2,9 M], добавлен 13.07.2015Понятие качества гостиничного обслуживания и его взаимосвязь с эффективностью гостиничного бизнеса. Формы и методы оценки качества гостиничных услуг. Анализ хозяйственной деятельности и структуры управления гостиницей, совершенствование качества услуг.
курсовая работа [162,2 K], добавлен 06.08.2014Особенности предоставления гостиничных услуг. Изучение понятия и типологии средств размещения. Классификация гостиничных предприятий по месторасположению, продолжительности работы, обеспечению питанием, уровню комфорта и по вместимости номерного фонда.
курсовая работа [43,5 K], добавлен 12.05.2013История развития индустрии гостеприимства. Технология предоставления основных и дополнительных услуг. Профессиональная этика работников гостиничных предприятий. Клиенты гостиничных предприятий и их типы. Особенности контакта персонала отеля с клиентами.
курсовая работа [51,7 K], добавлен 13.11.2010История развития гостеприимства в России. Проблемы функционирования отечественного гостиничного бизнеса. Сущность и структурные элементы индустрии гостеприимства. Характеристика туристских услуг. Особенности маркетинга гостиниц и ресторанных предприятий.
курсовая работа [82,3 K], добавлен 23.12.2013Понятие и сущность гостиничных услуг в индустрии гостеприимства. Основные и дополнительные услуги гостиницы, их классификация и характеристика. Тенденции в сфере дополнительных услуг. Услуги интерактивного и платного телевидения в гостинице "Аванта".
курсовая работа [85,8 K], добавлен 19.02.2014Процесс формирования гостиничного бизнеса за рубежом и его эволюция в России. Системы классификаций средств размещения. Современные тенденции развития индустрии гостеприимства в РФ. Организация гостиничного хозяйства, его проблемы и перспективы.
курсовая работа [47,5 K], добавлен 01.12.2010Перспективы развития предприятий гостиничной индустрии в России. Анализ и разработка предложений по совершенствованию процессов приёма, размещения и выписки гостей в гостинице "Абникум". Организация деятельности по предоставлению услуг питания в номерах.
дипломная работа [1,8 M], добавлен 14.05.2016Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. История развития, сущность и виды современного гостиничного бизнеса. Организационная структура управления отелем. Улучшение качества обслуживания и предоставление туристических услуг.
курсовая работа [632,7 K], добавлен 18.12.2015Особенности функционирования гостиничных предприятий на региональном рынке гостиничных услуг. Финансово-экономическое состояние и стратегический потенциал гостиницы "Адмирал". Мероприятия, направленные на развитие гостиничного хозяйства в Севастополе.
курсовая работа [535,1 K], добавлен 03.09.2012Характеристика гостиниц, как хозяйствующих субъектов, изучение основных понятий в сфере гостиничного бизнеса и международной классификации. Особенности гостиничных объединений, услуг размещения, питания, дополнительных услуг гостиничных предприятий.
курсовая работа [39,2 K], добавлен 16.02.2010Роль индустрии гостеприимства и гостиничного бизнеса в развитии современной экономики. Международная классификация гостиниц в разный странах и экономические основы их функционирования. Анализ маркетинговой концепции в мировом рынке гостиничных услуг.
курсовая работа [134,1 K], добавлен 14.08.2008Рассмотрение деятельности подразделения приема и размещения гостиницы. Изучение порядка регистрации и размещения гостей. Особенности регистрации туристских групп, иностранных туристов. Описание правил расчета оплаты за проживание. Оказание перечня услуг.
реферат [28,7 K], добавлен 25.06.2015Изучение особенностей и основных проблем развития индустрии гостеприимства в России и за рубежом. Представление классификации, ключевых функций и материально-технической базы гостиничного хозяйства. Специфика быстрого предоставления гостиничных услуг.
курсовая работа [97,3 K], добавлен 15.03.2011Понятие туристского региона. Стратегическая цель Мурманского региона как конкурентной единицы. Составляющие цены туристского продукта. Трансферт технологий в индустрии гостеприимства. Специфические черты сферы услуг и классификация средств размещения.
курсовая работа [43,5 K], добавлен 29.12.2013Особенности организации обслуживания в индустрии гостеприимства и туризма. Принципы предоставления гостиничных услуг и параметры их качества. Функциональное устройство гостиничного предприятия: основные службы и их назначение. Этапы гостиничного цикла.
курсовая работа [175,6 K], добавлен 11.12.2014Эволюция гостиничного бизнеса в России. Сравнительный анализ рынка услуг общественного питания. Организация услуги питания в номерах. Мероприятия по совершенствованию предоставления услуг питания для туристов ресторанно-гостиничного комплекса "Поместье".
дипломная работа [386,5 K], добавлен 16.06.2012Анализ основных проблем и тенденций роста мирового рынка гостиничных услуг. Прогресс российского гостиничного хозяйства. Специфика и роль гостиничных услуг в развитии туризма и экономики. Классификация и основные направления рынка средств размещения.
контрольная работа [1,4 M], добавлен 13.11.2013Индустрия гостеприимства и ее развитие в современных условиях. Особенности функционирования рынка гостиничных услуг на примере курортов Анапы. Анализ экономических показателей деятельности изучаемой базы отдыха, изучение спроса на данный вид услуг.
дипломная работа [111,3 K], добавлен 02.12.2011