Преодоление кризисных явлений в индустрии гостеприимства
Исследование основных проблем гостиничного рынка города Омска в условиях экономического кризиса, причины, затрудняющие его развитие. Анализ модернизации материально-технического состояния омских гостиниц в связи с празднованием 300-летия города Омска.
Рубрика | Спорт и туризм |
Вид | статья |
Язык | русский |
Дата добавления | 05.07.2018 |
Размер файла | 16,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Омский университет дизайна и технологи
Преодоление кризисных явлений в индустрии гостеприимства
Прончева Ольга Карповна, доцент,
кафедра туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса
г. Омск
Аннотации
В работе рассматриваются наиболее значимые проблемы гостиничного рынка города Омска в условиях экономического кризиса, выявляются причины, затрудняющие его развитие. В работе рассматривается один из возможных вариантов решения проблем, стоящих перед гостиничным рынком города - модернизация материально-техническое состояние омских гостиниц в связи с празднованием 300-летия города Омска.
Ключевые слова: гостиничный рынок; номерной фонд; гостиничные услуги.
The paper discusses the most important problems of the hotel market of the city of Omsk in the economic crisis, the reasons that hinder its development. This paper considers one of the possible solutions to the challenges facing the hotel market of the city - modernization of material-technical condition of Omsk hotels in connection with the celebration of the 300th anniversary of the city of Omsk.
Keywords: the hotel market; the number of rooms; hotel services.
Основное содержание исследования
Анализ состояния гостиничной отрасли города Омска свидетельствует об отставании темпов ее развития.
По результатам обзора рынка гостиничной недвижимости в 15 городах-миллионниках России, проведенному специалистами компании GVA Sawyer, город Омск на конец 2012 года был признан городом-миллионником с низким уровнем обеспеченности гостиничным фондом в целом и четырехзвездочными гостиницами в частности.
Согласно данному анализу на 1 000 жителей Омска приходится 1,1 номера. В Омске один гостиничный номер на тысячу жителей относится к категории 3* и всего 0,1 на тысячу жителей - к категории 4*. Отсутствуют в Омске пятизвездочные гостиницы. По этому показателю Омск уступает лишь Волгограду, номерной фонд которого представлен только трехзвездочными номерами [3].
По показателю величины номерного фонда гостиниц городов-миллионников наибольшую долю занимают гостиницы с номерным фондом 140-250 номеров. В Омске такой номерной фонд имеют лишь 40 % гостиниц, 42 % гостиниц готовы принять от 70 до 140 человек, еще 18 % - до 70 постояльцев.
С 2013 года кризисные явления в гостиничном хозяйстве города Омска стали еще более заметными. Кризис, охвативший экономику страны, сопровождался падением покупательской способности населения. Темпы развития гостиничного бизнеса и в стране, и в Омске замедлились. Если анализировать статистические данные о развитии гостиничного бизнеса в мире, то следует отметить, что за 2014-2015 кризисные годы в гостиничном бизнесе произошло наибольшее снижение значения всех показателей деятельности гостиниц [2, c.1-2].
В 2014 году показатели номерного фонда гостиниц города Омска ухудшились: общая численность номерного фонда уменьшилось на 6,1 %, номеров высшей категории - на 25,3 %. По данным министерства культуры Омской области, гостевой фонд г. Омска на конец 2015 года был представлен 70 организациями (включая микропредприятия). Общее число номеров в них составило примерно 2,5 тысячи, из них высшей категории - 289 [2, c.1-2].
По результатам исследований компании 2ГИС в Омске в январе 2016 года зафиксированы самые недорогие в Сибири гостиничные номера эконом-класса. В рейтинге, в который вошли 57 мегаполисов Российской Федерации, Омск по уровню цен на гостиничные номера занимает 43 место. Средняя стоимость за сутки проживания в Омске в гостиничном номере эконом-класса составляет 1 751 рублей.
В настоящее время в гостиничном хозяйстве города Омска можно выделить следующие проблемы:
основная масса гостиничных предприятий имеет изношенные основные фонды: большинство крупных гостиниц города Омска были построены более 30 лет назад и имеют устаревший номерной фонд;
нехватка средств размещения категории "4 звезды", для развития не только бизнес-туризма, но и экскурсионного, событийного, познавательного туризма и др.;
невысокие показатели загруженности гостиниц в городе, чему способствует снижение деловой активности в городе и состояние туристской инфраструктуры (первую очередь транспортной).
Анализ состояния гостиничного хозяйства г. Омска свидетельствует о том, что в современной экономической ситуации положение гостиничного рынка г. Омска осложнилось еще больше. Для выхода гостиничного хозяйства города из кризисного состояния необходима достаточно активная политика администрации города.
Состояние материально-технической базы гостиницы - качественной отделки помещений, оснащения номеров комфортабельной мебелью и оборудованием, современного кухонного оборудования, удобного лифтового хозяйства и др. имеют немаловажное значение для процветания гостиницы. Развитию гостиничного бизнеса должны сопутствовать такие факторы, как создание развитой городской инфраструктуры, предприятий общественного питания, розничной торговли и банковских учреждений, разработка туристических маршрутов и т.д.
Предстоящее масштабное мероприятие по празднованию 300-летия города Омска заставляет обратить особое внимание на материально-техническое состояние омских гостиниц.
К празднованию 300-летия Омск начал подготовку еще в начале 2000-х годов. Были приняты первые официальные документы, составлена основная концепция планов подготовки к празднованию юбилея. Распоряжением Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2008 года № 2040-р утвержден план основных мероприятий по подготовке и проведению празднования 300-летия основания города Омска. В план вошли следующие направления подготовки:
• проведение культурно-массовых и спортивных мероприятий;
• реставрация объектов культурного наследия;
• строительство и реконструкция объектов культурного назначения, объектов здравоохранения, образования, спорта, транспортной и инженерной инфраструктур, модернизация жилья [1].
Координация работы по празднованию юбилея города осуществляется посредством созданного на региональном уровне штаба по подготовке к празднованию юбилея, который возглавил Губернатор Омской области, сопредседателями назначены Мэр города Омска и первый заместитель Председателя Правительства Омской области. На федеральном уровне создан организационный комитет по подготовке и проведению празднования в 2016 году 300-летия основания города Омска.
Большое внимание при подготовке празднования 300-летия города Омска Правительство Омской области уделило проблеме состояния гостиничного фонда в Омске. В мероприятиях по празднованию 300-летия Омска в 2016 году ожидается участие не только представителей руководства страны и российских регионов, но и гостей из дальнего и ближнего зарубежья. Для размещения высоких гостей потребуются 4-звездочные гостиницы [1].
В соответствии с планом основных мероприятий по подготовке и проведению празднования 300летия основания города Омска идет работа по увеличению номерного фонда трех гостиничных комплексов: "Турист", "Омск" и "Октябрь". Предполагается, что в итоге гостиничный фонд города будет увеличен на 108 мест.
В ходе реконструкции в гостинице "Турист" отремонтированы инженерные системы, установлено два современных лифта, открыт банкетный зал, введен в эксплуатацию оснащенный современным оборудованием конференц-зал.
Новый собственник гостиницы "Омск" планирует к юбилею города полностью изменить здание снаружи и изнутри, обустроить прилегающую территорию, сделать дополнительно 2 этажа здания и конференц-зал на 70 посадочных мест. В гостинице "АМАКС Отель Омск" состоялось открытие ресторана.
Ко Дню города планируется завершить работу по реконструкции здания гостиницы "Октябрь". Здание гостиницы будет оформлено в старинном стиле, соответствующем внешнему облику ул. Ленина. Здание гостиничного комплекса было построено еще в 1906 году. Сейчас зданию присвоен статус памятника архитектуры.
К празднованию 300-летия г. Омска планировалось открытие двух новых объектов - гостиниц "Старый Омск" и DoubleTree by Hilton. Тем не менее, в отношении этих проектов существуют риски, что они не будут реализованы в 2016 году, и Омск получит к празднику только 108 новых гостиничных мест.
Гостиничный бизнес как элемент туристской инфраструктуры зависит от уровня развития города. Правительство, министерство культуры Омской области по мере возможности стараются содействовать решению административных вопросов. Развитие туризма выгодно нашему городу. В долгосрочной перспективе необходимо повышение туристической привлекательности Омска и Омской области, которое будет способствовать росту въездных туристских потоков с культурно-познавательными и деловыми целями, что, в свою очередь, послужит дальнейшей активизации гостиничного бизнеса на омском рынке.
гостиничный рынок модернизация рынок
Литература
1. Государственная программа Омской области "Развитие культуры и туризма" на 2014-2020 годы. Министерство культуры Омской области [Электронный ресурс]. - Режим доступа: URL: http://www.sibmincult.ru/ content /docs/20142020. pdf. (дата обращения: 04.06.2016).
2. Деятельность коллективных средств размещения г. Омска // Экспресс-информация Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Омской области [Омск], 2015. с.1-2.
3. Обзор рынка гостиничной недвижимости в "городах-миллионниках" РФ, апрель 2013 [Электронный ресурс]. - Режим доступа: URL: http://www.GVA Sawyer (дата обращения 7.06.2016 г.).
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
История развития гостеприимства в России. Проблемы функционирования отечественного гостиничного бизнеса. Сущность и структурные элементы индустрии гостеприимства. Характеристика туристских услуг. Особенности маркетинга гостиниц и ресторанных предприятий.
курсовая работа [82,3 K], добавлен 23.12.2013Особенности тематических и обзорных экскурсий. Туристические объекты города Омска и Омской области. Разработка обзорной экскурсии в Ачаирский Крестовый женский монастырь. Анализ требований к техническому состоянию транспорта для перевозки туристов.
дипломная работа [833,6 K], добавлен 28.08.2011Исследование терминологических несоответствий и неточностей в названиях номеров гостиниц города. Терминология гостиничных номеров в странах и регионах мира. Основы индустрии гостеприимства. Повышение качества обслуживания и расширение перечня услуг.
дипломная работа [775,6 K], добавлен 22.10.2015Классификация средств размещения г. Саратова. Туристский сегмент загородных гостиниц. Потребность города в современных среднебюджетных отелях, предоставляющих качественный сервис для бизнесменов и туристов. Современный саратовский рынок туристов.
реферат [18,7 K], добавлен 19.04.2014Особенности функционирования отелей для деловых людей. Исследование рынка гостиничных услуг города Минска. Анализ деятельности гостиничного комплекса "Виктория", включающего в себя бизнес-центр, предложения усовершенствованию гостиничного продукта.
курсовая работа [65,9 K], добавлен 24.04.2016Изучение особенностей и основных проблем развития индустрии гостеприимства в России и за рубежом. Представление классификации, ключевых функций и материально-технической базы гостиничного хозяйства. Специфика быстрого предоставления гостиничных услуг.
курсовая работа [97,3 K], добавлен 15.03.2011Факторы, влияющие на качество гостиничных услуг. Определение и побудительные мотивы к туризму. Маркетинг в индустрии гостеприимства. Признаки рекреационности. Особенности и недостатки гостиничного бизнеса. Планирование. Перспективы рынка.
курсовая работа [81,2 K], добавлен 08.05.2003Роль индустрии гостеприимства и гостиничного бизнеса в развитии современной экономики. Международная классификация гостиниц в разный странах и экономические основы их функционирования. Анализ маркетинговой концепции в мировом рынке гостиничных услуг.
курсовая работа [134,1 K], добавлен 14.08.2008История возникновения гостиниц и первые упоминания о гостиничном деле. Современное состояние рынка гостиничных услуг и их виды. Исследование загруженности и состояния гостиничного сектора г. Новосибирска. Пути развития новосибирского гостиничного рынка.
курсовая работа [82,5 K], добавлен 15.10.2010Предпосылки и тенденции развития индустрии туризма и гостеприимства. Углубление специализации гостиничного предложения, рост спроса на туристские услуги. Развитие сети малых предприятий в гостиничной и туристской сфере. Внедрение компьютерных технологий.
курсовая работа [186,8 K], добавлен 25.10.2014Размещение гостиниц в планировочной структуре города. Основные принципы, которые берутся к вниманию при сооружении зданий гостиниц. Требования к гостиницам разных категорий. Типология заграничных гостиниц. Международная классификация номеров гостиниц.
лекция [38,5 K], добавлен 08.02.2011Анализ современного состояния рынка индустрии гостеприимства. Формирование и совершенствование гостиничного продукта. Разработка практических рекомендаций и эффективной программы лояльности по привлечению гостей. Оценка гостиничных пакетов и услуг.
дипломная работа [104,5 K], добавлен 23.10.2014Развитие мирового и российского рынка туризма. Классификация гостиниц. Анализ рынка гостиниц и турфирм города Южно-Сахалинска. Туристическая привлекательность региона. Организация транспортного обслуживания туристических потоков в Южно-Сахалинске.
курсовая работа [72,4 K], добавлен 21.11.2012Развитие индустрии гостеприимства как следствие социального, экономического и политического прогресса. Исследование клуб-отелей - небольших закрытых гостиниц высокого разряда, расположенных в пригородной зоне - в Турции, Венгрии, Франции, Египте и Греции.
реферат [27,0 K], добавлен 28.10.2011Особенности управления в многонациональной среде. Менеджмент в индустрии международной клиентуры и интернационального гостеприимства. Природа многонациональных компаний индустрии гостеприимства. Стратегии международного развития гостиничной индустрии.
реферат [40,3 K], добавлен 03.03.2011Классификация турпродукта в регионе. Действия администрации г. Серпухова по развитию туризма. Состояние материально-технической базы города. Достопримечательности города Серпухова. Культурно-исторический потенциал района. Развитие туризма в г. Серпухове.
дипломная работа [281,0 K], добавлен 12.04.2008Основные понятия и методы оценочной деятельности в России. Характеристика методов сравнительного, доходного и затратного подходов при оценке гостиниц. Анализ и оценка состояния и развития гостиничного рынка Москвы. Расположение гостиницы - залог успеха.
курсовая работа [722,1 K], добавлен 06.04.2012Современное состояние материально-технических ресурсов города Ярославль. Характеристика городских коммуникаций. Анализ состояния и перспектив развития социально-культурной и туристской инфраструктуры. Разработка программы туристского обслуживания.
курсовая работа [53,4 K], добавлен 12.01.2013Сущность и структура индустрии гостеприимства, основные факторы, влияющие на ее развитие. Современные тенденции создания гостиничных цепей и ассоциаций. Причины и последствия роста международного туристского рынка, условия привлечения туристов в регион.
реферат [30,2 K], добавлен 24.10.2013Анализ перспектив развития алтайского туризма. Общая характеристика основных гостиниц г. Барнаула ("Барнаул", "Центральная", "Сибирь", "Алтай", "Аэропорт", "Колос", "Русь", "Ника" и "Улитка"). Контактные данные всех гостиниц г. Барнаула по данным 2007 г.
реферат [35,1 K], добавлен 28.07.2010