Методика оцінки ефективності територіальної організації ринку готельних послуг в регіоні

Обгрунтування питання ефективності територіальної організації ринку готельних послуг в регіоні. Побудування системи показників та методичних підходів до їх обчислення. Неоднорідність у територіальній доступності для приїжджих готельних послуг в регіонах.

Рубрика Спорт и туризм
Вид статья
Язык украинский
Дата добавления 01.02.2020
Размер файла 29,8 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru//

Методика оцінки ефективності територіальної організації ринку готельних послуг в регіоні

Герасимчук З. В., д.е.н., професор

У статті обгрунтувано питання ефективності територіальної організації ринку готельних послуг в регіоні. Побудовано систему показників та визначені методичні підходи до їх обчислення.

Ключові слова: готельна послуга, ринок готельних послуг, територіальна організація.

Gerasimchuk Z.V., Sidoruk S.V.

METHOD OF EVALUATION OF THE TERRITORIAL market of hotel services in the region

In the article of обгрунтувано question of efficiency of territorial organization of market of hotel services in a region. The system of indexes is built and the methodical going is certain near their calculation.

Keywords: hotel favour, market of hotel services, territorial organization.

Герасимчук З.В., Сидорук С.В.

МЕТОДИКА ОЦЕНКИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ТЕРРИТОРИАЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ РЫНКА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ В РЕГИОНЕ

В статье обоснованы вопросы эффективности территориальной организации рынка гостиничных услуг в регионе. Построена система показателей и определены методические подходы к их вычисления.

Ключевые слова: гостиничная услуга, рынок гостиничных услуг, территориальная организация.

Постановка проблеми у загальному її вигляді та її зв'язок з важливими науковими та практичними знаннями. Для того, щоб правильно розвивати готельний бізнес, необхідно кількісно оцінити тенденції, що відбуваються на регіональному ринку готельних послуг, дати їм узагальнену оцінку, яка б врахувала різноманітні ознаки і параметри, ступінь значущості і забезпечувала порівняльність об'єктів. Саме тому виникає необхідність оцінки стану і динаміки розвитку готельного бізнесу в регіоні. Це дасть можливість скласти цілісну картину процесу розвитку регіонального ринку готельних послуг, виявити притаманні йому тенденції та закономірності в регіональному розрізі, оцінити недоліки функціонування готельного бізнесу та сформувати підґрунтя для вибору оптимального варіанта їх усунення.

Аналіз останніх досліджень, у яких започатковано вирішення проблеми. Значний внесок у розробку питань побудови статистичного інструментарію та всебічного статистико-економічного аналізу розвитку готельного господарства підприємств, регіонів, видів економічної діяльності і держави в цілому зробили вітчизняні вчені-статистики. Зокрема, різні теоретичні, методологічні та організаційні аспекти цих проблем знайшли відображення у наукових працях В. Адамова, В. Анісімова, З. Бараник, О. Васечко, Е. Галицької, А. Головача, С. Герасименка, А. Єріної, Н. Ковтун, І. Манцурова, Ю. Цал-Цалко, В. Швеця та інших. Віддаючи належне напрацюванням економістів, статистиків та спеціалістів з питань функціонування і розвитку готельних підприємств, слід зауважити, що для вітчизняної статистики готельний бізнес залишається малодослідженим об'єктом. І виступає як важлива складова туризму. Вирішенню теоретичних завдань у системі управління готельними підприємствами сприяли дослідження українських і зарубіжних вчених таких як: С. Байлика, Т. Дорошенко, Л. Лук'янова, І. Мініча, Л. Нечаюк, Х. Роглева, Н. Телеша, В. Федорченко, Є. Башмачникова, Г. Бондаренко, Л. Єрохіна, Н. Кабушкіна, І. Ляпіна та інших.

Постановка завдання, суть якого зводиться до спроби обгрунтування методичного підходу до оцінки ефективності територіальної структури готельних послуг .

Викладення основного матеріалу дослідження з повним обґрунтуванням отриманих наукових результатів. Проблема підвищення ефективності функціонування ринку готельних послуг тісно пов'язані із врахуванням особливостей її територіальної організації. Оскільки територіальна сфера організації готельної діяльності є надзвичайно динамічною, то вона вимагає різностороннього вивчення. Важливість його полягає в дослідженні особливостей територіальної організації з позиції процесу залучення території в систему суспільного функціонування. Тривалий час вирішення питань територіальної організації готельної сфери носило тільки загальнодержавний характер. Недостатнє врахування особливостей регіонів у процесі розміщення, функціонування та розвитку засобів розміщення протягом тривалого часу призвело до накопичення складних соціально-економічних проблем [1].

Слід зазначити, що на ринок готельних послуг впливає територіальна організацію готельних послуг, експлуатацію готельних об'єктів та економічна ефективність обслуговування. Формування, споживання і відтворення ресурсів безпосередньо пов'язане з наявністю розвинутої готельної інфраструктури.

В даний час в науковій літературі не зустрічаються методичні підходи щодо ефективності територіальної організації ринку готельних послуг в регіоні. В контексті нашого дослідження доцільним буде розробити комплекс показнків для територіальної організації розвитку ринку готельних послуг в регіоні, це дозволить врахувати ті специфічні риси даного ринку, які пов'язані з особливостями процесу надання та споживання готельних послуг (як товару особливого призначення). Пропонуємо розглядати територію не лише як місце розташування готельних комплексів чи скупчення споживачів, а як концентроване зосередження ресурсів простору, що перебувають у взаємодії та взаємозалежності.

В нашому дослідження, ми виділили часткові показники, які будуть відображати ефективності територіальної організації ринку готельних послуг в регіоні напрямок аналізу яких відображено в табл. 1.

Таблиця 1

Показники ефективності територіальної структури регіонального ринку готельних послуг

Напрямок аналізу ефективності територіальної структури ринку готельних послуг

Показники

Алгоритм розрахунку показників

Аналіз та оцінка територіальної доступності готельних послуг в регіоні

1. Середній радіус готельного обслуговування споживачів

2. Повнота асортименту готельних послуг в регіоні

3. Щільність відвідувачів готелю на одиницю площі чол..\кв. км.;

4. Щільність готельних закладів, місць \ кв. км.;

1.

- кількість готельних закладів в регіоні;

- площа регіону.

- кількість готельних послуг, які отримують споживачі регіону на ринку;

- комплекс (кількість) готельних послуг на ринку України.

3.Тщ= кількість відвідувачів\площу регіону;

4.Гпщ= кількість місць готельних підприємств \ площу регіону.

Наведена методика оцінки ефективності територіальної структури регіонального ринку готельних послуг, на нашу думку, дає змогу вирішити завдання, що ставляться нами на початку дослідження.

Показник середнього радіуса готельного обслуговування споживачів дає можливість оцінити ефективність територіальної структури регіонального ринку готельних послуг з позиції доступності готельних послуг для населення. Складність умов транспортування споживачів в готельний комплекс визначатимуть оптимальне значення радіуса готельного обслуговування споживачів.

Зроблені розрахунки середнього радіуса готельного обслуговування споживачів показують неоднорідність у територіальній доступності для приїжджих готельних послуг в регіонах (табл. 2). Збільшення радіуса готельного обслуговування спостерігається у Вінницькій, Чернівецькій, Сумській, Рівненській, Кіровоградській областях.

територіальний готельний послуга

Таблиця 2

Часткові індекси територіальної організації регіонального ринку готельних послуг

Назва області

Середній радіус готельного обслуговування споживачів

Повнота асортименту готельних послуг в регіонах України

Щільність відвідувачів готелів на одиницю площі чол./кв. км.

Щільність готельних підприємств, місць/кв. км.

Індекс ефективності територіальне організації готельних послуг

АР Крим

2,9885

0,1555

0,1447

5,6895

2,2446

Вінницька

6,0566

0,0288

0,0263

0,5899

1,6754

Волинська

4,6243

0,0382

0,0460

1,0608

1,4423

Дніпропетровська

3,1417

0,1002

0,0762

3,4222

1,6851

Донецька

3,3556

0,0638

0,0583

2,1736

1,4128

Житомирська

4,6464

0,0334

0,0271

1,5878

1,5737

Закарпатська

2,5803

0,0539

0,1024

4,2084

1,7363

Запорізька

5,2845

0,0377

0,0336

0,8762

1,5580

Івано-Франківська

3,5598

0,0274

0,0476

2,0133

1,4120

Київська

4,9198

0,0560

0,0482

0,8740

1,4745

Кіровоградська

6,7869

0,0137

0,0135

0,4428

1,8142

Луганська

2,9006

0,0420

0,3822

2,1695

1,3736

Львівська

2,1674

0,1525

0,1694

5,0758

1,8913

Миколаївська

2,8708

0,0426

0,0420

5,3980

2,0884

Одеська

3,6191

0,0996

0,0725

2,3378

1,5323

Полтавська

4,3675

0,0384

0,0323

1,0006

1,3597

Рівненська

5,3876

0,0303

0,0367

1,3086

1,6908

Сумська

5,1158

0,0236

0,0240

0,9881

1,5379

Тернопільська

3,3176

0,0294

0,0515

3,2392

1,6594

Харківська

4,4734

0,0739

0,0570

1,0379

1,4106

Херсонська

2,7483

0,0608

0,0518

7,6177

2,6197

Хмельницька

4,7597

0,0458

0,0539

0,8754

1,4337

Черкаська

3,4801

0,0425

0,0492

1,8932

1,3663

Чернівецька

3,0902

0,0304

0,1338

5,7744

2,2572

Чернігівська

3,9536

0,0447

0,0339

1,2610

1,3233

Для того, щоб оцінити ситуацію на ринку готельних послуг щодо можливої диверсифікації готельних послуг в регіонах, необхідно, визначити повноту асортименти готельних послуг. Чим ближчим до одиниці є значення коефіцієнта, тим повнішим є асортимент готельних послуг в регіоні. Найширший асортимент готельних послуг характерний для АР Крим (18%), Одеська, Дніпропетровська, Донецька, Харківська області.

Територіальну доступність готельних закладів з найменшими фінансовими витратами і найменшими часовими затратами для гостей відображає показник щільності готельних закладів, (місць). Найвища щільність готельних закладів характерна для таких областей як Херсонська, Львівська, Миколаївська, Чернівецька, АР Крим.

Показник розрахунку щільності відвідувачів готелю на одиницю площі свідчить проте, що житлова площа номерів загалом по країні за цей період збільшилася на 193 тис.м2 і становила 1313,5 тис.м2. Середня площа одного номера становила 21,4 м2 проти 20,9 м2 у 2008р. Зростання кількості номерів та їхньої житлової площі відбулося у зв'язку із збільшенням у деяких областях кількості підприємств готельного господарства. Так, у Автономній республіці Крим кількість номерів збільшилась на 482 одиниці, або на 8,1%, у м. Києві - на 381 номер, або на 4,6%, у Львівській області - на 379 номерів, або на 9,7%, у Чернівецькій області - на 256 одиниць, або на 32,6%, у Закарпатській області - на 189 одиниць, або на 12,9%. Поряд з цим в окремих регіонах простежувалося зменшення кількості номерів, що не завжди призводило до відповідного зменшення розмірів їхньої житлової площі. Так, у Дніпропетровській області кількість номерів зменшилась на 134, а житлова площа номерів збільшилась на 1293,6 м2, у Харківській області кількість номерів зменшилась на 10, а їхня житлова площа збільшилась на 486,1 м2. Це свідчить про те, що підприємства готельного господарства було перебудовано та реконструйовано з метою збільшення площі номерів, поліпшення їхнього планування та створення зручніших і комфортніших умов для проживання.

Для оцінки територіальної організації готельних послуг в регіоні для подальшого їх розвитку вважаємо за необхідне здійснити групування регіонів за ефективністю територіальної організаці готельних послуг. Групування регіонів здійснюється за інтегральним показником, що взяли за основу розрахунку розвитку ринку готельних послуг в регіоні, які були розраховані в процесі дослідження подано у табл 3. Ми вважаємо, що саме ці показники дають узагальнену характеристику територіальної організації готельних послуг в регіоні.

Таблиця 3

Групування регіонів за ефективністю територіальною організацією готельних послуг в регіонах України

Високий

(2 і більше)

Середній

(1,6-1,9)

Низький

(1,2-1,5)

Регіони

АР Крим Херсонська, Чернівецька, Миколаївська

Віницька, Дніпропетровська,

Закарпатська, Житомирська, Кіровоградська, Львівська, Рівненська, Тернопільська

Чернігівська, Волинська Івано- Франківська, Київська, Полтавська, Харківська, Хмельницька, Черкаська, Луганська, Донецька, Одеська, Сумська

Проведений аналіз дає можливість зорієнтуватися у процесах та явищах, що відбуваються в територіальній організацію готельних послуг , а також висвітлюється територіальний аспект об'єктів готельного господарства регіонів. За результатами розрахунку можна відзначити, то найвищий рівень ефективності територіальне організації готельних послуг спостерігається у таких областях: Херсонській (88,2%), Чернівецькій (77,5%), АР Крим (76,6 %), Миколаївській (70,8 %) через що тут сконцентрована основна більшість об'єктів готельної бізнесу, природних, інтелектуальних та історико-культурних ресурсів, що служит ь своєрідною приманкою для приїжджих в регіон.

Подальший розвиток ринку готельних послуг в регіоні, а саме зростання спектру готельних послуг та диверсифікації асортименту, збільшення середнього радіуса готельного обслуговування споживачів можливе за умови стабілізації соціально-економічної ситуації в країні, ростом доходів населення та зростанням попиту на готельні послуги в регіонах України.

Список використаних джерел

Мацола В. І. Рекреаційно-туристичний комплекс України : монографія /В. І. Мацала ; Ін-т регіон. дослідж. НАН України ; редкол. : М. І. Долішній (відп.ред.). - Львів, 1997. - С. 74

О.Ю.Давидова, А.І.Усіна, Готельний бізнес як один з найперспективніших напрямків розвитку України,Харківська національна академія міського господарства Научно-технический сборник №83,2008.-590с.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Сутність готельних послуг. Основні аспекти розширення і методичні підходи визначення ефективності готельних послуг. Оцінка діяльності підприємства під впливом внутрішнього та зовнішнього середовища. Аналіз діяльності підприємства в конкурентних умовах.

    дипломная работа [316,4 K], добавлен 01.09.2014

  • Нормативно-правова база, що регулює правовідносини в сфері готельної діяльності. Організаційна характеристика готелю. Аналіз процесу надання готельних послуг та їх конкурентоспроможності. Шляхи удосконалення надання основних та додаткових послуг.

    курсовая работа [240,6 K], добавлен 26.02.2014

  • Роль засобів розміщення в розвитку готельно-туристичної індустрії. Флотель як один із елементів ринку засобів розміщення. Аналіз особливостей і організації послуг розміщення флотелю "Богдан Хмельницький". Пропозиції щодо удосконалення послуг у флотелі.

    курсовая работа [48,8 K], добавлен 27.02.2014

  • Сутність та особливості послуг, які надаються у готельному господарстві. Аналіз стану маркетингового середовища готелю, його організаційно-економічна характеристика, вивчення організації надання послуг споживачам. Оцінка архітектурно-планувальних рішень.

    курсовая работа [1,7 M], добавлен 28.05.2014

  • Характеристика країни: адміністративний поділ, державне управлення, герб та прапор. Кількість іноземних туристів на території Грузії протягом 2011-2015 років. Індустрія гостинності в Грузії. Опис послуг "Saba Hotel". Ресторан-музей "Етно-Цісквілі".

    контрольная работа [1,0 M], добавлен 04.04.2016

  • Особливості понятійної бази готельної діяльності як виду послуг. Дослідження наукових підходів до сутності терміну "готельна послуга»". Розробка авторської моделі гостинності, яка враховує економічну складову організаційних і соціальних відносин.

    статья [174,1 K], добавлен 05.10.2017

  • Сервіс та його основні функції. Аналіз тенденцій надання різноманітних послуг в світових готельних комплексах. Структура споживчого попиту на готельні послуги. Організація сервісного обслуговування в закладах громадського харчування та у номерах готелю.

    курсовая работа [1,8 M], добавлен 22.10.2013

  • Загальна характеристика підприємства "ТУРТЕСС Тревел". Розробка технологічних процесів туристського підприємства при організації нового туристського продукту. Базова характеристика підприємства готельного типу. Технологія надання готельних послуг.

    курсовая работа [103,6 K], добавлен 16.03.2012

  • Характеристика та сутність туристичних послуг. Дослідження стану туристського ринку України та міжнародного ринку туристських послуг. Аналіз ефективності організаційної структури, капіталу, вартості активів та платоспроможності туристичної фірми.

    дипломная работа [275,4 K], добавлен 13.02.2011

  • Аналіз соціально-демографічної, господарської структури Iзраїлю. Заходи з оптимізації ситуації на ринку туристичних послуг Iзраїля за рахунок проведеного аналізу й виявлених недоліків. Оцінка співвідношення між попитом і пропозицією на ринку даних послуг.

    курсовая работа [79,2 K], добавлен 17.12.2014

  • Огляд поточного фінансово-економічного стану готельного підприємства "Park Hotel". Аналіз процесу розширення додаткових послуг засобу розміщення. Розрахунок економічних показників з організації заходів. Методи оцінки ефективності інвестиційного проекту.

    контрольная работа [227,3 K], добавлен 01.03.2016

  • Рівні і механізми регулювання світової сфери туристичних послуг та їх еволюцію в сучасних умовах. Структурні зрушення, що відбуваються на міжнародному ринку під впливом глобалізації. Місце та роль України на міжнародному ринку туристичних послуг.

    автореферат [46,0 K], добавлен 10.04.2009

  • Розробка теоретичних і організаційних основ інноваційного розвитку готельних підприємств як інфраструктурних підрозділів туристського комплексу. Аналіз і ситематизація видів інвестиційних стратегій готельних підприємств і виявлення їх специфічних ознак.

    курсовая работа [79,5 K], добавлен 29.01.2010

  • Курортні готелі у США : сучасний стан, майбутнє готельної індустрії. Іноземні інвестиції в американські готелі. Причина, по якій сьогодні США посідають перше місце в експорті готельних послуг. Значення конкуренції на внутрішньому ринку Америки.

    реферат [24,3 K], добавлен 19.11.2010

  • Характеристика підприємства "Срібні лелеки". Склад функціональних груп приміщень. Структура технологічного процесу експлуатації приміщень житлового поверху готельного підприємства: технологічний цикл, технологічні операції. Аналіз об’єму наданих послуг.

    курсовая работа [54,3 K], добавлен 06.04.2015

  • Теоретичні аспекти і сутність та економічне значення ресторанного господарства. Особливості технології надання послуг харчування туристів в готельних номерах. Характеристика ресторану та пропозиції і рекомендації для набуття швидких темпів розвитку.

    курсовая работа [283,2 K], добавлен 27.03.2012

  • Визначення типів готельних підприємств і підходи до класифікації. Найпопулярніші готелі Франції. Проблеми індустрії гостинності. Ресурсне забезпечення діяльності готелів на ринку туристичних послуг. Державна політика у сфері готельного бізнесу Франції.

    реферат [31,9 K], добавлен 06.11.2012

  • Формування рекреаційно-туристичного комплексу. Тенденції розвитку українського туризму. Напрямки формування туристичного ринку. Розвиток сільського туризму на прикладі Черкащини. Розвиток ринку готельних послуг. Державна підтримка розвитку туризму.

    курсовая работа [126,6 K], добавлен 12.07.2010

  • Значення основних сегментів регіонального туристичного ринку і їхні організаційні форми. Методика формування управлінської структури в регіональному туризмі з урахуванням загальнодержавної економічної політики й інтересів споживачів туристичних послуг.

    курсовая работа [163,5 K], добавлен 12.01.2011

  • Сутність дитячої рекреації та склад її послуг. Діти, як специфічний сегмент ринку рекреаційних послуг. Аналіз державної політики у сфері оздоровлення та відпочинку дітей. Напрямки вдосконалення рекреаційних послуг для дитячої категорії відпочиваючих.

    курсовая работа [641,3 K], добавлен 02.10.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.