Размещено на http://www.allbest.ru/

ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ЭКОНОМИЧЕСКИЙ БИЗНЕС-КОЛЛЕДЖ»

Курсовая работа

По теме: Разработка и реализации туристского продукта на примере лечебно-оздоровительного тура в Крымском регионе

По дисциплине/МДК

Исполнитель

Бабичева Анастасия Юрьевна

Руководитель

Г.С. Галкина

Москва 2020



СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ МИРОВОГО ТУРИЗМА

1.1 Формирование международного рынка туризма

1.2 Основные направления туризма

1.3 Современное развитие лечебно-оздоровительного отдыха

2. ЛЕЧЕБНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ТУРИЗМ КАК ВЕДУЩИЕ НАПРАВЛЕНИЕ

2.1 Природные ресурсы, как фактор развития лечебно-оздоровительного вида

2.2 Инфраструктура туристских учреждений

2.3 Виды медицинских оздоровительных услуг

3. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ЛЕЧЕБНОГО НАПРАВЛЕНИЯ НА ПРИМЕРЕ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ

3.1 История развития туризма в регионе

3.2 Проект лечебно-оздоровительного тура

3.3 Перспективы развития регионального туризма

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ



ВВЕДЕНИЕ

Получив доступ к благам технологического прогресса и возможность приобрести относительно недорогие билеты в самые разные страны - практически любой желающий может познать прелесть лечебно-оздоровительного туризма, уже ставшего популярным во многих странах мира. Став клиентами глобального рынка услуг лечения, оздоровления, туристы могут выбирать лучшие цены, комфортные условия и просто место по душе в любой точке земного шара.

Согласно статистическим данным Всемирной туристской организации (ЮНВТО), в 2019 году число международных туристов составило 1,5 миллиардов, что является приростом в 6% по сравнению с 2017 годом, а до пандемии COVID-19 ожидалось, что в 2020 году прирост составит 3-4%. Российские туристы охотно посещают зарубежные курорты и лечебно-оздоровительные комплексы. Объекты внутреннего оздоровительного туризма остаются в значительной степени неконкурентоспособными по сравнению с зарубежными. лечебный оздоровительный туристский

Актуальность исследования организации оздоровительного туризма на отечественных рынках обусловлена рядом обстоятельств. Первое, уровень развития оздоровительного туризма важен для каждого человека. Лечебно-оздоровительный туризм заключается не только в использовании благоприятных природных факторов, спорта и физической культуры, но и в предоставлении культурно-досуговой деятельности и других форм нетрадиционной профилактики.

Второе, остаётся не сформированным спрос на оздоровительные услуги. По данным фонда «Общественное мнение», опубликованных на официальном портале 12 декабря 2017 года, 63% россиян не уделяют здоровью особого внимания, а именно, предпочитают лечиться самостоятельно. В нашей стране люди не до конца понимают назначение этого вида туризма и предпочитают участвовать в лечебном туризме, когда намного легче провести профилактику, чем устранять последствия заболевания организма.

Здоровье и благополучие граждан напрямую связано с экономикой страны, поэтому сохранение и воспроизводство трудового потенциала является задачей общегосударственного масштаба. Необходимость решения обозначенных выше проблем организации оздоровительного туризма обуславливает актуальность темы выполненной работы.

Цель работы состоит в исследовании сущности лечебно-оздоровительного туризма, и в проведении анализа организации на отечественных курортах на примере республики Крым.

Для достижения поставленной цели решены следующие задачи: исследованы особенности организации оздоровительного туризма, описаны основные типы учреждений лечебно-оздоровительного отдыха, рассмотрены исторические этапы развития курортной деятельности на территории Республики Крым, проанализировано современное состояние лечебно-оздоровительной базы для развития туризма, в соответствии с результатами анализа предложены рекомендации по мерам улучшения качества санаторно-курортного обслуживания.

Объектом исследования является туризм как совокупность лечебно-оздоровительных методик и природно-оздоровительных местностей.

Предметом исследования является функционирование отечественных лечебно-оздоровительных курортов.

Методы исследования: мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка: статистический, сравнительный, графический анализ.

Информационная база работы: нормативно-правовые акты, в частности Федеральный закон № от 132-ФЗ от 24 ноября 1996 года «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации, Федеральный Закон N 323-ФЗ от 21 ноября 2011 «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации», Постановление № 650 «Об утверждении государственной программы развития курортов и туризма республики Крым», результаты статистического фонда «Особое мнение», а так же статистические публикации Мировой Туристской Организации. Научные и учебные труды таких авторов как Александровой А.Ю., Артёмовой Е.Н., Козловой В.А., Ветитнева А.М., Войновой Я.А., Драчевой Е.Л., Кускова А.С., Голубевой В.Л., Одинцовой Т.Н., Полюшко Ю.Н.,Степанова Е.Г., официальные сайты Республики Крым, печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзорные статьи в обзорах РИА Новости и Тасс.

Научная новизна исследования связана с обоснованием перспектив развития лечебно-оздоровительного туризма с учетом специфики региона.

Практическая значимость работы. Результаты выполненного исследования могут быть рекомендованы в использование турагентских организаций, а так же применены в работе лечебно-оздоровительных учреждений республики Крым и других регионов России.

Работа состоит из введения, трёх глав, заключения и списка используемых источников.

Работа выполнена на 40 страницах, содержит восемь рисунков и две таблицы.



1. ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ МИРОВОГО ТУРИЗМА

1.1 Формирование международного рынка туризма

Туризм - многоликое, комплексное и массовое явление; его можно рассматривать и как форму организации отдыха, и как способ познания окружающего мира и накопления духовного опыта, и как область широкого международного сотрудничества, и как сферу услуг и предпринимательской деятельности, и как направление государственной политики.

Считается, что термин «тур» (tour -- прогулка, поездка) имеет французское происхождение, а термины «турист» и «туризм» -- английское. Первая письменная запись слова «туризм» датируется 1800 г.

Международный туристский рынок выступает в качестве мощного фактора социально-экономического развития страны, обеспечивая стимулирование притоков иностранных поступлений, повышение роста занятости населения, его благосостояния и расширение межличностных контактов.

Увеличение международных связей решает вопросы сохранения памятников культурно-исторического, природного наследия, приводит к открытию новых направлений, оказывая влияние на диверсификацию структуры экономики. Указанные обстоятельства обуславливают значимость изучения этого направления.

Степень развития международного туризма зависит от воздействия многочисленных экономических и социальных факторов, а именно роста доходов населения, совершенствования туристских формальностей (сложность оформления заграничных паспортов, виз, таможенные правила, валютный контроль, обмен валюты, санитарные правила, вопросы въезда-выезда, пребывания и передвижения), повышения уровня транспортного обслуживания, увеличения продолжительности отпусков, развития межгосударственного взаимодействия и прочего.

В условиях международной практики процесс регулирования индустрии туризма осуществляется большим количеством организаций, занимающихся содействием развитию мирового туризма. К числу наиболее значимых, можно отнести Всемирную туристскую организацию (ЮНВТО) обеспечивающую поощрение ответственного, устойчивого и общедоступного туризма, Международную ассоциацию воздушного транспорта (ИАТА), регулирующую перемещение пассажиров, почты и грузов, установление системы тарификации.

По данным ЮНВТО в 2015 году число международных туристских прибытий увеличилось на 4,4% или на 50 млн. туристов, составив 1184 млн. человек. Анализ статистических данных ЮНВТО, характеризующих международные туристские прибытия в 1995-2015 гг., отражает их устойчивое увеличение (Рисунок 1).

Рисунок 1 - Схематичный анализ международных туристских прибытий (по материалам сетевого журнала «Научный результат»)

В исследуемом периоде спрос на рынке туристских услуг был достаточно высоким. Тем не менее, результаты туристских направлений выглядят неоднозначно, что обусловлено резкими колебаниями валютных курсов, падением цен на сырьевые ресурсы, в том числе нефть, ростом обеспокоенности по поводу безопасности и защиты людей.

Являясь основной категорией международной торговли услугами в условиях медленного восстановления экономики, расходы на международный туризм значительно выросли. При этом общая стоимость экспорта от международного туризма составила 1,4 трлн. долларов США. Доходы, полученные от иностранных туристов при предоставлении услуг проживания, питания, развлечений и др., по оценкам специалистов достигли в 2015 году 1232 млрд. долларов США.

По данным Барометра международного туризма ЮНВТО наблюдается ежегодное увеличение доходов, полученных от иностранных туристов. Так, динамика доходов, полученных от иностранных туристов в 1990-2015 гг., свидетельствует о ежегодном росте доходов с 271 млрд. долларов США до 1232 млрд. долларов США (Рисунок 2).

Рисунок 2 - Схематичных анализ динамики доходов (по материалам сетевого журнала «Научный результат»)

Исключение составляют годы, следующие за кризисными: 2009 год - 905 млрд. долларов США и 2015 год - 1232 млрд. долларов США. На международный туризм приходится порядка 7% от общего объема мирового экспорта (по сравнению с 2014 годом рост составил 1%) и 30% экспорта услуг.

Если мы рассматриваем более новые статистические данные, то стоит отметить 2017 год, который стал пиком по объемам туристического потока с момента кризиса 2008 года. Так, общий поток туристов составил 1326 млн, а доходы составили 1340 млрд. долл. США.

Для проведения изучения рынка международного туризма - его состояния, проблем и перспектив развития - необходим анализ туристских потоков, который является весьма неравномерным. При этом в соответствии с делением ЮНВТО различают шесть туристских макрорегионов: Европейский, Американский, Азиатско-Тихоокеанский, Африканский, Южно-Азиатский, Ближне-Восточный. Их состояние зависит от уровня социально-экономического развития входящих стран и регионов.

1.2 Основные направления туризма

В настоящее время существует очень много классификаций туризма по различным признакам большинство из них представлено ниже (таблица 1). Однако одной из основных является классификация туризма в зависимости от потребностей путешествующих.

Туристская деятельность со временем видоизменялась от традиционных видов, связанных с культурой, спортом, до новейших, таких как приключенческий туризм, сельский и т.д. Но постоянно появляются все новые и новые виды.

Таблица 1 - Классификация видов туризма

Итак, рассмотрим основные виды туризма по потребностям.

Культурно-познавательный туризм. В его основе лежит потребность туриста в расширении его культурного кругозора. Этот вид туризма знакомит с культурными ценностями. При этом турист получает знания без принуждения, по собственному выбору.

Спортивный туризм. Различают только два вида спортивного туризма: активный и пассивный. При активном туризме его основой является потребность в занятии каким-либо видом спорта. При пассивном - это интерес к виду спорта, наблюдение.

Приключенческий туризм. Приключенческий туризм можно условно разделить на две части: приключенческий спорт и приключенческие путешествия. К спорту мы можем отнести скалолазание, рафтинг, водные лыжи, виндсерфинг, путешествие на лошадях и другие активности, а к путешествиям - это исследование маршрутов в различных видах сложных географических или природных условиях, например африканские саваны и пустыни, горные районы Южной Америки и Азии.

Деловой туризм. Это поездки с целью установления или поддержания контактов с деловыми партнерами. Деловой туризм охватывает путешествия со служебными целями без получения доходов по месту командирования. В отличие от поездок на отдых решение о командировке, как правило, принимают не сами туристы, а другие лица (начальник).

Лечебный (медицинский) туризм. В его основе лежит потребность в лечении различных заболеваний. Лечебный туризм имеет несколько разновидностей, характеризующихся различными средствами воздействия на человеческий организм (климатолечение; морелечение; молоколечение). Зачастую при лечении могут использоваться одновременно несколько видов воздействия. В настоящее время активно развивается грязелечение, талассотерапия (обертывание водорослями с применением минеральной воды).

Сельский туризм (деревенский, фермерский). Как правило, туристы живут в специализированных лагерях или маленьких поселках, в контакте с природой. Во время таких поездок организуются курсы национальной кухни и т.д. Проживание при таком туризме осуществляется в загородных домах или предлагаются дома, в которых проживают сами крестьяне.

Экологический туризм. Термин «экотуризм» употребляется в индустрии туризма уже более 10 лет. Под ним понимаются путешествия, осуществляемые в нетронутую человеком цивилизацию, экологически чистые уголки природы для поддержания экологического равновесия в природе.

В основу развития этого сравнительно нового вида туризма положено три главных принципа: часть доходов, полученных от обслуживания туристов, остается на местах и направляется на охрану природы, соблюдение природоохранных требований возводится в ранг основного закона, туристская поездка совершается с исследовательскими целями.

Религиозный туризм. Этот туризм является составной частью современной индустрии туризма. Соборы, мечети, культовые музеи и духовные центры - это туристские объекты, которые пользуются все возрастающим спросом. Видами религиозного туризма будут паломничество, экскурсионные и специализированные туры, в которых объединяются паломники и экскурсанты.

Паломничество - это посещение религиозных святынь с целью молитвенного общения. В Древней Руси это называлось богомольем. По религиозным канонам паломническая поездка должна продолжаться не менее 10 дней и чаще всего приходится на религиозные праздники.

1.3 Современное развитие лечебно-оздоровительного отдыха

В современном глобальном туристском пространстве курортные направления отличаются огромным разнообразием и спецификой своего исторического развития, специализацией по видам и формам лечебно-оздоровительного туризма, типам и технологиям обслуживания, целевыми рынками, масштабами охвата целевых аудиторий, тенденциями развития.

Лечебно-оздоровительный туризм как сегмент туристского рынка занимает относительно небольшую долю в общемировом туристском потоке, однако привести точные статистические данные не представляется возможным.

Но можно с уверенностью сказать, что в основе данного вида туризма лежит курортология. Ниже представлена сущность данного понятия (Рисунок 3).

Рисунок 3 - Схема элементов курортологии (Автор: Аблаева Адиле Серверовна)

Статистика по санаторно-курортному обслуживанию в Российской Федерации ведется лишь в пределах России, а само понятие «курорт» имеет разные толкования в разных культурах и туристских индустриях, а «санаторий» и как объект инфраструктуры, и как понятие не имеет аналогов в других странах.

Все это, с одной стороны, осложняет исследование и решение проблем менеджмента курортных направлений, а с другой, указывает на злободневность научно-исследовательских проектов и работ в сфере курортной деятельности и лечебно-оздоровительного туризма.

В связи с чем эксперты всего мира отмечают, что рост лечебно-оздоровительного туризма сегодня так стремителен, что появляющиеся публикации по проблемам его развития не поспевают за темпами его многообразного роста.

Лечебно-оздоровительный туризм - это одновременно и традиционная, исторически сложившаяся практика, определяющая цель путешествия, и современная индустрия мировых масштабов. Она располагает широкими возможностями и услугами, привнесенными новыми технологиями в результате медицинского прогресса и развития социальных средств связи.

Специалисты ЮНВТО выделяют три основные формы лечебно-оздоровительного туризма: лечение, или медицинский туризм (поездки в конкретные клиники или к конкретным специалистам для получения специализированного лечения или того качества лечения, которое недоступно на территории проживания туриста), оздоровление (fitness, spa & wellness; поездки на такие объекты, как грязе- или водолечебница, различные виды клиник по поддержанию физической формы и красоты), реабилитация и восстановление (поездки на объекты, предлагающие особый уход, или которые находятся в районах, считающихся особо благоприятными для здоровья или выздоровления). В последнее десятилетие медицинский туризм стал новым, быстро растущим сегментом этого вида туризма и большим бизнесом, охватывающим миллионы путешественников ежегодно.

Для многих стран медицинский туризм - это стремительно растущая глобальная индустрия с огромными доходами и с привлечением все большего количества специалистов разных медицинских профилей. Все это отражает растущий спрос на медицинские услуги. Кроме того, туристы едут на курорты не только для профилактики, но и выбирают зарубежные страны для произведения комплексного лечения.

Таким образом, рассмотрев историю развития мирового туризма, можно сделать вывод, что формирование международного рынка туризма является важным фактором в социально-эконмической сфере любого государства, и имеет влияние на улучшение жизни людей.

Обобщая все основные направления туризма, можно сказать, что благодаря прогрессу во всех сферах у человечества появилась возможность удовлетворять потребности не только физиологические, но и социальные, эстетические, духовные. Современное развитие лечебно-оздоровительного отдыха подтверждает факт заинтересованности людей в данном сегменте туристского рынка.



2. ЛЕЧЕБНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ТУРИЗМ КАК ВЕДУЩИЕ НАПРАВЛЕНИЕ

2.1 Природные ресурсы, как фактор развития лечебно-оздоровительного вида

Развитию лечебного туризма в том или ином регионе мира благоприятствуют определенные физико-географические факторы, или природные условия. К таким условиям относится наличие определенных ресурсов, обеспечивающих отдых и восстановление здоровья и трудоспособности человека, а также эстетических ресурсов - сочетания природных факторов, положительно воздействующих на духовное состояние людей.

Природные ресурсы, так же как и географические, послужили первоначальной основой для развития туризма. Природные ресурсы имеют многочисленные функции, однако одной из важнейших является возможность их использования в качестве средства восстановления физических и духовных сил человека. К ним можно отнести как весь природный комплекс, так и отдельные компоненты природы. Перечь основных видов природных ресурсов РФ представлена ниже (Рисунок 4).

Рисунок 4 - Природные ресурсы



Все природные ресурсы следует рассматривать с точки зрения обладания ими либо рекреационным, либо туристским потенциалом. Большое значение при этом имеют такие факторы, как ландшафт, климат, водные ресурсы.

Ландшафт - природный географический комплекс, в котором все основные компоненты (рельеф, климат, воды, почвы, растительность и животный мир) находятся в сложном взаимодействии, образуя однородную по условиям развития единую систему.

Климат - многолетний режим погоды в определенной местности, характеризующийся закономерной последовательностью метеорологических процессов.

Водные ресурсы. К ним относятся: воды Мирового океана (океаны, моря), реки, озера, ледники и т. п.

В лечебном туризме, а именно в курортологии, большую роль играют вопросы воздействия климата на организм человека.

Говоря о климатических факторах приморских курортов, помимо солнечной радиации следует сказать о морской воде, химическом составе воздуха морского побережья, состоянии погоды у моря, которые, являясь естественными биостимуляторами организма и различаясь по своему биологическому, химическому и термальному действию, влияют на состояние человеческого организма через нервно-рецепторный аппарат кожи и дыхательных путей.

Простое вдыхание чистого морского воздуха, содержащего соли брома, фтора, йода, магния, калия и других элементов, оказывает благоприятное воздействие на организм человека.

Минеральные воды - подземные (реже поверхностные) воды, характеризующиеся повышенным содержанием биологически активных минеральных (реже органических) компонентов и газов и (или) обладающие специфическими физико-химическими свойствами, определяющими их действие на организм человека и лечебное применение. Так как в состав минеральных вод входят те же вещества, которые имеются в человеческом организме, то их целебное действие как раз и заключается в восполнении нарушенных равновесий.

Лечебные грязи. Так называемые пелоиды - осадки различных водоемов, торфяные отложения болот, извержения грязевых вулканов и другие природные образования, состоящие из воды, минеральных и органических веществ и представляющие собой однородную тонкодисперсную пластичную массу, применяемую с лечебными целями.

Уникальные природные лечебные ресурсы. К ним относятся соляные шахты, газы и пары, газообразный радон, сухой воздух, кумыс Драчева Е.Л. Специальные виды тризма. Лечебный Туризм/ Е.Л. Драчева. - М.: Кнорус, 2010. - 152 с..

Для того, чтобы понять какие регионы и страны имеют потенциал для развития лечебно-оздоровительного туризма, обратимся к истории и географии уже существующих и успешно функционирующих направлений данного сегмента туризма.

В конце XVIII в. помимо традиционных европейских курортов с минеральными и термальными источниками, известными с античных времен, приобретают популярность морские курорты. Тон стала задавать Англия, когда в 1754 г. доктором Р. Расселом были обнаружены целебные свойства морской воды, которые он и начал популяризировать.

За короткое время количество морских курортов в этой стране выросло в несколько десятков раз. В другие страны Европы мода на морские курорты пришла несколько позже. Во Франции популярность морских курортов на Атлантическом побережье резко выросла после того, как Наполеон III провел свой отдых в Биаррице. В России вошли в моду поездки на отдых в Ялту после постройки там летней резиденции для царской семьи.

За счет наличия минеральных вод чешские Карловы Вары занимают лидирующее место в индустрии лечебно-оздоровительного туризма.

По своему химическому составу карловарские минеральные воды являются бикарбонат-серно-хлориднонатриевыми. Комплексный научный анализ их был проведен доктором Д. Бехером (1725-1792). Ученый пропагандировал лечение с помощью ванн с минеральной водой, а также употребление ее внутрь прямо рядом с источником в сочетании с длительными прогулками на свежем воздухе Александрова А.Ю. Международный Туризм. Учебник/ А.Ю. Александрова.- М.: Аспект Пресс, 2002. - 470 с..

На территории Чехии находятся один из старейших в Европе курорт Теплице, первый в мире радоновый санаторный курорт Яхимов, курорт Марианске-Лазне, где был открыт первый в Европе санаторий, специализирующийся на лечении детского паралича.

Второй здравницей Европы считается Венгрия с ее термальными банями, часть из них используется в медицине. В наши дни 22 города и 62 венгерских посёлка имеют официально признанные лечебные источники.

Горноклиматические курорты Польши сосредоточены в горах Судеты и Карпаты. На восточном склоне Сондецких Бескид находится жемчужина польских курортов - г. Крыница. На протяжении столетий он известен в Европе благодаря своим минеральным водам и лечебным грязям, а в последнее время как важный горноклиматический и спортивный центр.

Кроме того, в Хорватии открыто единственное в Европе месторождение нафталана - разновидности нефти, применяемой в медицине. Созданный на его базе курорт Иванич-Град принимает пациентов, страдающих заболеваниями кожи и опорно-двигательного аппарата.

Основной тип североамериканских курортов - бальнеологические. Они имеются во многих штатах. Известные курорты на минеральных волах Маммот-Спрингз, Хибер-Спрингс, Хот-Спрингс находятся на юге центральной части США, в штате Арканзас.

На Ближнем Востоке потоки туристов с лечебно-оздоровительными целями направляются на Мёртвое море. Насыщенные солями и минеральными веществами, его воды не пригодны для обитания даже простейших организмов.

Но туристы, приезжающие на израильские курорты, расположенные на Мёртвом море, знают, что они получат первоклассное терапевтическое лечение. Район Мёртвого, или, как его часто называют, Солёного, моря отличается уникальным сочетанием природных целебных факторов - термальных минеральных вод, лечебных грязей и особых биометеорологических условий, оказывающих благотворное влияние на человека Кусков А.С., Голубева В.Л., Одинцова Т.Н. Рекреационная география. Учебно-методический комплекс/А.С. Кусков, В.Л. Голубева, Т.Н. Одинцова. - М.:МПСИ, Флинта, 2005. - 496 с..

Как мы видим из приведенных данных, основным природным ресурсом, способствующим развитию лечебно-оздоровительного туризма, являются климатические ресурсы и водные. Именно за счет водных ресурсов и ее целебных свойств лечебные центры Чехии, Венгрии и Мертвого Моря остаются популярные уже на протяжении нескольких столетий.

2.2 Инфраструктура туристских учреждений

Санаторно-курортные учреждения (СКУ) являются лечебно-профилактическими учреждениями, предназначенными для оказания санаторно-курортной помощи -- разновидности медицинской помощи, оказываемой населению медицинским персоналом с использованием природных лечебных факторов (климата, минеральных вод, грязей) в сочетании с искусственными физическими факторами, лечебной физкультурой, диетическим питанием и другими методами в условиях рационального режима лечения и отдыха Ветитнев А.М., Войнова Я.А. Организация санаторно-курортной деятельности : учебное пособие / А.М. Ветитнев, Я.А. Войнова. -- М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. -- 272 с.

Основными типами санаторно-курортных организаций являются различные лечебно-профилактические учреждения -- санатории, лечебные пансионаты, курортные поликлиники, лечебные пляжи, галереи и бюветы минеральных вод, ванные здания, радонолечебницы, грязелечебницы, солярии, аэрарии и бассейны для лечебного плавания. На климатолечебных курортах имеются также дома отдыха, турбазы, пансионаты и кемпинги, где организован отдых практически здоровых лиц с использованием климатических факторов для коррекции функционального состояния, ускоренного восстановления работоспособности и закаливания организма.

Основным типом лечебно-профилактического учреждения на российском курорте является санаторий (sanare, лат.-- исцелять, оздоровлять), определение которого было уже дано выше. Один из санаториев Кавказских Минеральных Вод (Рисунок 5).

Рисунок 5 - Санаторий «Виктория»

При обострении заболеваний, а также для усиления действия физических факторов и профилактики реакций больных на переезд в контрастную природную зону в санатории могут быть использованы медикаментозное лечение и постельный режим.

В зависимости от наличия природных физических факторов, условий их лечебного применения и квалификации кадров каждый санаторий должен иметь медицинский профиль.

Большинство санаториев специализированы для лечения больных с заболеваниями системы кровообращения, органов дыхания (в том числе и нетуберкулезного характера), органов пищеварения, болезней обмена веществ, нервной системы, костно-мышечной системы, мочеполовых органов, женских половых органов, кожи, крови.

В зависимости от медицинского профиля и коечной емкости санатория он может иметь в своем составе различные подразделения: службу приема и размещения, номерной фонд, специализированные отделения (реабилитационные), физиотерапевтическое отделение, отделение лечебной физкультуры, лабораторию, кабинеты (отделения) функциональной диагностики, рентгенологический, аптеку и другие подразделения.

Курортная поликлиника -- учреждение, организованное в крупных курортных городах и предназначенное для оказания поликлинической медицинской помощи и ведения больных, прибывающих на курорт по курсовкам. Отдыхающие размещаются в пансионатах или частном секторе. Пользоваться услугами курортной поликлиники при достаточной для этих целей мощности могут и неорганизованные контингенты.

Пансионат -- учреждение, предназначенное для отдыха и лечения. Во всех пансионатах отдыхающим предоставляют жилье и питание. Пансионаты с лечением обычно размещены на курортах, вблизи курортных поликлиник и санаториев. Отдыхающие в пансионатах лечатся амбулаторно.

Как правило, медицинское обслуживание осуществляет курортная поликлиника. На практике многие пансионаты с лечением ничем не отличаются от санаториев, имеют полноценную собственную лечебную базу и лицензию на медицинскую деятельность. Дом отдыха является профилактическим учреждением, предназначенным для организованного отдыха лиц, не нуждающихся в специальном медицинском уходе, врачебном наблюдении и лечении. На турбазах отдыхают практически здоровые лица, прибывшие для занятия активными формами туризма. Основными оздоровительными факторами в домах отдыха и турбазах являются физическая культура и спорт, ближний и дальний туризм, природные лечебные факторы, используемые для закаливания организма, а также анимационные и культурно-досуговые мероприятия.



2.3 Виды медицинских оздоровительных услуг

Лечебно-оздоровительные услуги - это услуги, направленные на профилактику заболеваний и укрепление здоровья Полюшко Ю.Н. Словарь терминов гостиничной индустрии/ Ю.Н. Полюшко.- Издательские решения, 2017. - 220 с.. Лечебные услуги относятся к категории более дорогих, т.к. основаны на использовании важных естественных лечебных ресурсов, использование которых просит сложного бальнеотехнического хозяйства и медицинской техники. Предложение лечебных услуг невозможно без наличия специально подготовленного персонала.

Согласно Федеральному Закону N 323-ФЗ от 21 ноября 2011 года медицинская услуга определяется как медицинское вмешательство или комплекс медицинских вмешательств, направленных на профилактику, диагностику и лечение заболеваний, медицинскую реабилитацию и имеющих самостоятельное законченное значение. Медицинские услуги характеризуются большим разнообразием, что обуславливает сложность их классификации.

Рассмотрим наиболее популярные оздоровительные услуги, которые осуществляются исключительно на территории санаторных заведений.

Климатерапия - а именно аэротерапия, гелиотерапия, талассотерапия, осуществляется за счет построения особых сооружений на территории курорта, а именно климатопавильонов, аэросоляриев, открытых и закрытых бассейнов, лечебных пляжей.

Воздушные ванны _ дозированное воздействие свежим воздухом на полностью или частично обнаженного человека в целях лечения и закаливания.

Спелеотерапия - лечение за счет микроклимата карстовых пещер. Больные бронхиальной астмой, попадая в эту пещеру, отмечают улучшение состояния здоровья, ослабление или полное прекращение астматических приступов. Под влиянием прохладного воздуха здесь происходит сужение периферических сосудов и перераспределение крови с периферии в последних.

Лечение минеральными водами (питье). Минеральные воды оказывают на организм человека лечебное действие всем комплексом физических свойств и растворенных в ней веществ.

Их действие зависит от состава, температуры, времени приема минеральной воды по отношению ко времени приема пищи. Назначаемая разовая доза (50-300 г) определяется врачом и зависит от свойств минеральных вод, особенностей организма и характера заболеваний.

Грязелечение. Применяется при лечении заболеваний опорно-двигательного аппарата, периферической нервной системы, кожи, желудочно-кишечного тракта (печень). Процедура с использованием лечебной грязи (Рисунок 6)

Лечение воспалительных гинекологических заболеваний, заболеваний мужских половых органов, бесплодия (мужского и женского) и др. Тепловые свойства позволяют проводить грязевые процедуры при более высокой температуре, чем водные. Адсорбционные свойства грязей способствуют удалению с кожи микробов во время процедуры.

Рисунок 6 - Грязелечение

Минеральные ванны - это лечебные ванны, для которых используют природные или искусственно приготовленные минеральные воды. Они проводятся обычно в виде общих (чаще) или местных процедур. Методики лечебного применения минеральных ванн разрабатывает бальнеотерапия. Существуют следующие виды минеральных ванн: сульфидные, углекислые, сероводородные, азотные, солевые, радоновые.

Так же применяются различные виды физиотерапии, например, гальванизация (использование постоянного тока низкого напряжения), которая эффективна при заболеваниях нервной системы.

Для лечения заболеваний периферической нервной системы, опорно-двигательного аппарата используют импульсные токи низкой частоты, которые положительно влияют на кровообращение, снижают болевые ощущения, улучшают питание органов и тканей.

Индуктотермия (местное воздействие переменным высокочастотным, преимущественно магнитным полем), УВЧ-терапия (местное воздействие переменным, преимущественно электрическим полем) и магнитотерапия (воздействие переменным магнитным полем низкой частоты) оказывают противовоспалительное, обезболивающее и спазмолитическое действие.

Их используют для лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата, органов пищеварения, периферической нервной системы, мышечной системы. Диетотерапия (лечебное питание) - метод лечения и профилактики заболеваний, основанный на применении специально подобранных пищевых рационов (диет) и определенного режима питания Степанов Е.Г. - Основы курортологии. Учебное пособие/ Е.Г. Степанов. - Харьков: ХНАГХ, 2006. - 326 с..

Подводя итог, стоит отметить, что лечебно-оздоровительный туризм был известен еще несколько столетий назад, однако, большей частью отличался своей нишевой направленностью на первых лиц государств и их приближенных. Так же стоит отметить, что методы лечения, применяемые за счет природных условий в прошлые века, не претерпели глобальных изменений и в настоящее время, все так же используется лечение водами, грязями, воздухом. Однако благодаря техническому прогрессу в медицине лечебно-оздоровительные места отдыха могут добавлять и технические методы лечения, например, индуктотермию, УВЧ, электрофорез, что дает возможность для комплексного оздоровления граждан.



3. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ЛЕЧЕБНОГО НАПРАВЛЕНИЯ НА ПРИМЕРЕ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ

3.1 История развития туризма в регионе

История рекреационного развития Крыма берет начало со второй половины XVIII века. С улучшением транспортного сообщения жителям Центральных губерний Российской империи стало проще добираться до берега целебного моря для отдыха и лечения. Снимок набережной Ялты (Рисунок 7).

Рисунок 7 - Набережная Ялты в ХIХ веке (Автор : Яковенко И.М)

Крымское побережье стало очень популярным и приоритетным местом летнего отдыха российской знати после посещения его Екатериной II. Поразившись красотой Крыма, она назвала его «жемчужиной своей короны».

В начале XIX века в Саках зарождается крымский оздоровительный туризм на основе грязелечения. Официально годом основания сакского лечебного курорта принято считать 1827-ой, когда в Саки приехал доктор Николай Антонович Оже, поставивший народное грязелечение под медицинский контроль. В 1832-ом году в Саках для пациентов строится первая гостиница на 20 номеров, в 1837-ом году открывает свое отделение Симферопольский военный госпиталь. В 1840-ом году М.С. Воронцов собственными средствами оплачивает постройку первой грязелечебницы, а в 1849-ом появляется каменное здание лечебницы.

Начальный импульс перерождения небольших очагов приморского отдыха в мощную индустрию санаторно-курортного туризма был дан Крыму в 60-х годах XIX века самим императором, когда в 1861-ом году Александр II сделал Ливадию местом своей летней резиденции.

Это способствовало улучшение в 1860-ом году дороги на Южный берег Крыма через Ангарский перевал. Тогда же, в 60-х годах XIX века выдающийся врач-терапевт Сергей Петрович Боткин характеризует Южный берег как оздоровительный курорт, рекомендуя его для лечения легочных больных.

В 1874 году открывается еще одна грязелечебница возле Евпатории, на Мойнакском соленом озере. Пусть мойнакские грязи не обладали широкой известностью как целебные, зато значительно более крупная, чем Саки Евпатория, быстрее и качественнее обеспечивала развитие инфраструктуры, к тому же расположена Евпатория прямо на морском побережье, что и придавало новому курорту мощный потенциал к активному развитию.

В том же 1874-ом году в Евпатории открывается и военно-санитарная глазная станция, в лечебных процедурах которой активно использовались гимнастика и купания как в морской, так и в лиманной воде.

Накануне Великой Отечественной войны (1941 год) в Крыму было построено более 170 санаториев и домов отдыха, в которых ежегодно лечились и отдыхали свыше 250 тыс. человек, приезжавших сюда со всех концов Советского Союза. В годы войны курортам Крыма был причинен огромный ущерб, особенно пострадали Евпатория и Феодосия.

В послевоенные годы была проведена большая работа по восстановлению, Крым становится крупнейшим курортным районом СССР. К началу 1952 года здесь работает более 150 санаториев и домов отдыха, в которых отдыхали 200 тыс. человек.

По данным на 1989 год, в Крыму насчитывалось 620 санаторно-оздоровительных учреждений, которые располагали 81,6 тыс. круглогодичных мест и 164,2 тыс. сезонных мест. На полуострове работало 122 санатория и пансионата с лечением, 59 пансионатов, 24 дома отдыха, 245 баз отдыха, девять санаториев-профилакториев. Объем ежегодного обслуживания составлял около 2 млн человек.

Распад СССР сильно ударил по туристической отрасли полуострова. После 1991 года резко поменялась курортная специализация: санаторному лечению предпочитался пляжный и активный отдых. В целом наблюдался упадок организованного санаторно-курортного, а также горно-предгорного туризма при увеличении доли пляжного направления в его стихийном варианте. На первое место вышел частный сектор, размещавший в отдельные годы до 80 % отдыхающих. Начав своё восстановление в начале 2000-х, туризм на полуострове возродился уже в несколько ином качестве, под влиянием экономических и политических реалий независимой Украины, контролировавшей Крым до его фактического присоединения к России в 2014 году.

3.2 Проект лечебно-оздоровительного тура

Для развития потенциального нового оздоровительного тура в Крыму был выбрано восточное побережье региона, так как он обладает наименьшим потоком туристов, а именно по состоянию на 2019 год - 14,2% от всех приезжих. Несмотря на это, регион обладает потенциалом для лечебного отдыха за счет своего мягкого целебного климата.

Для разработки тура мы будем ориентироваться на трудоспособное население любого возраста. Тур может быть организован как для группы, так и для индивидуальных путешественников и отдыхающим могут быть предложены на выбор санатории разной ценовой категории. Стоит отметить, что ценовая политика домов отдыха на данной территории на период с 1.07.2020 за одну ночь составляет от 1600 рублей за ночь на двоих до 27596 рублей (Мрия Резорт и Спа 4*).

С учетом того, что на данный момент число мест размещения удовлетворяет спросу в данной части, тур будет строиться на базе существующих курортов. Возьмем для примера групповой тур из Москвы на 10 дней для 20 человек в Феодосию, в котором 12 выбрали пансионат «Приморье», а 8 выбрали - «Алые паруса», с лечением и полупансионом.

Наличие полупансиона дает возможность другим учреждениям питания предлагать свои услуги на территории города и мотивирует отдыхающих тратить средства на питания вне территории отеля. Ближайший аэропорт к Феодосии - Симферополь.

Статьи расходов тура:

1. Билеты из Москвы до Симферополя и трансфер из аэропорта до отеля и обратно. Стоимость билетов - 8700 в обе стороны на человека на момент запроса. Так как у нас группа из 20 человек и у всех есть багаж, то понадобится 30 местный автобус для трансфера, что составляет в среднем по рынку 10000 рублей в один день.

2. Проживание

Так как мы выбрали 12 человек (6 номеров) в пансионате одной категории и 8 человек в пансионате с повышенной ценой, то приводим два расчета. Для проживающих в пансионате «Приморье» стоимость одной ночи в номере на двоих на одного человека будет составлять 2640 рублей, общая стоимость на 6 номеров - 633600 рублей. Для проживающих в отеле «Алые паруса» общая стоимость на 4 номера на 10 дней будет составлять - 572000 рублей. Итого общая стоимость проживания на 10 ночей на 20 человек составляет - 1205600 рублей.

Так же необходимо заложить 7% комиссии для туроператоров, которые реализуют данный тур.

В стоимость тура не будет закладываться стоимость экскурсий и трансферов для них, однако как рекомендация необходим один отельный гид для группы, чтобы предлагать экскурсионные услуги и продвигать образ восточного побережья Крыма как не только лечебного и пляжного места для отдыха, а так же для культурной программы. Такая практика существует за рубежом от крупных туроператоров, таких как Anex Tour, Пегас Туристик, Одеон.

Таблица 2 - Сводная таблица расчета туров.

№	Статья расчета	Стоимость на группу, в руб.	Стоимость на человека, в руб.
1	Авиаперелет в обе стороны	174000	8700
2	Трансфер в обе стороны	20000	1000
3	Проживание в «Приморье»	633600	52800
4	Проживание в «Алые Паруса»	572000	71500
5	Комиссия туроператору 7%	97972	ПП: 4375; АП: 5684
6	Полная себестоимость:	1497572	ПП: 66875; АП: 86884.
7	НДС - 18%	269562	ПП: 12037,5; АП: 15639,12
8	Прибыль - 10% от себестоимости	149757,2	ПП: 6687,6 АП: 8688,4
9	Общая стоимость тура	1916891,2	ПП: 85600,1 АП: 111211,52

Таким образом, мы видим, что проживание на человека в пансионате «Приморье» составит 85600,1 рублей, а в отеле «Алые паруса» - 111211,52 рублей. Конечно же, при детальном составлении пакета туроператор может снижать цены на определенные категории или разрабатывать специальные предложения, однако, стоимость отдыха в Крыме сопоставима со стоимостью отдыха на побережьях Турции. При правильном позиционировании тура и его регулярности проведения, например, 30 туров за сезон это может дать нам прирост прибыли в 17252020,8 рублей.

Так как тур лечебный, не стоит создавать определенную фиксированную культурную программу, чтобы гости могли самостоятельно балансировать время для лечения внутри комплекса и осмотр достопримечательностей на восточном побережье Крыма.

В случае с наличием отельных гидов, могут предлагаться комбинированные экскурсии по Крыму, так и продажа билетов и трансфер в отдельные культурные места. Наиболее интересными будут посещения горы Караул-Оба. В данном случае нужна организация трансфера, поэтому это дополнительный источник дохода для турагенств. Главная достопримечательность города Керчь - гора Метридат с ее обелиском славы, в честь воинов второй мировой войны. Так же можно предложить поездку в Дельфинарий «Немо» и на страусиную ферму «Экзотик».

Развитие туризма в данной части Крыма поможет региону сделать его более конкурентоспособным. Так как мы уже выяснили, что в этой части достаточно достопримечательностей и мест размещения, на первоначальном этапе необходимо поднять имидж городов, за счет различных маркетинговых компаний.

На данном этапе развития не стоит вкладываться в создание новых инфраструктур и рабочих мест, а грамотно использовать и предлагать существующие ресурсы, но стоит провести их модернизацию.

Очень важно при разработке проектов по привлечению туристов ориентироваться на туристов с разным уровнем доходов и разными ожиданиями от отдыха. Именно в этой связи план-проект данной работы был создан на примере двух различных категорий пансионатов.

3.3 Перспективы развития регионального туризма

Как мы уже рассмотрели ранее, Крым обладает богатой историей, природными ресурсами и глубоким потенциалом для развития туризма. Однако существует ряд вызовов перед органами местного самоуправления, а именно:

? политическая нестабильность в мире;

? недостаточность и ограниченность объема номерного фонда гостиничного комплекса;

? устаревшая материально-техническая база санаторно-курортных комплексов, высокая степень износа основных фондов (70-90%) и медицинской базы здравниц;

? низкое качество инфраструктуры в Республике Крым;

? недостаточное количество современно оборудованных пляжей, мест массового отдыха и проблемы с благоустройством территорий (особенно прибрежных) и поддержанием на них должного порядка;

? ограниченность кадровых ресурсов, низкий уровень квалификации и отсутствие профессиональной подготовки у работников гостиничной и туристской отраслей;

? проблемы транспортной доступности, отсутствие системы туристской навигации к объектам туристкой инфраструктуры Республики Крым, низкий уровень качества дорог и транспортных развязок, препятствующий обеспечению должного уровня приема отечественных и иностранных туристов;

? сокращение спроса и предложения услуг (в том числе проживание, питание и т. д.) для групп потребителей с умеренными доходами;

? сезонность работы туристкой отрасли;

? несоответствие международным и, часто, общегосударственным стандартам;

? необходимость повышения статуса, имиджа региона и совершенствование системы продвижения туристских маршрутов (с учетом разработки новых маршрутов) на внутренних и международных рынках туризма;

? отсутствие прозрачной, четкой информационной среды об объектах досуга, планируемых культурно массовых, развлекательных мероприятиях, об имеющихся туристских ресурсах и т.п.

Для развития туризма в республике 29 декабря 2016 года Совет Министров республики Крым принял Постановление № 650 «Об утверждении государственной программы развития курортов и туризма республики Крым». Всего выделено 7 мероприятий по развитию туризма, а именно:

? Комплексное развитие туристских территорий республики (разработка нормативно-правовых актов, концепций, разработка и внедрение навигации к туристским объектам, привлечение инвестиций и субсидирование);

? Развитие различных видов туризма;

? Повышение качества предоставляемых услуг, кадровое обеспечение санаторно-курортного и туристского комплексов;

? Создание информационного поля для популяризации туристских продуктов Республики Крым;

? Создание систем обратной связи с гостями Республики Крым;

? Проведение имиджевых, маркетинговых мероприятий и развитие межрегионального сотрудничества;

? Руководство и управление в сфере курортов и туризма Республики Крым.

В октябре 2019 года глава Республики Крым Сергей Аксенов заявил о разработке и реализации Стратегии развития туризма до 2035 года. Главная цель на ближайшие три года - увеличение емкости номерного фонда средств как минимум на 4 - 5 тысяч номеров, а в пятилетней перспективе - на 20 тысяч. Эту задача будет решаться как за счет реновации существующего номерного фонда и легализации малых отелей, так и путем строительства новых отельных и санаторно-курортных комплексов.

Учитывая ежегодное увеличение автотуристов, актуальным направлением развития является создание кемпингов. В этом плане уже есть положительный опыт. Так, в 2019 году открыт новый кемпинговый комплекс в районе села Оленевка на 1000 мест с современной инфраструктурой.

В рамках ФЦП до 2022 года будут продолжаться работы по созданию пяти туристических кластеров в Евпатории, Коктебеле, городе Саки, в Оленевке Черноморского района, в Ленинском района. С 2020 - 2021 годов планируется начало работ по созданию еще двух кластеров: на западном побережье в Сакском районе между селами Штормовое и Витино и на восточном побережье между селом Береговое и поселком Приморский.

Так же приоритетом является создание многофункционального образовательно-реабилитационного центра для детей в Евпатории на базе 8 государственных санаториев. Концепция разработана по поручению Президента, объем финансирования - предварительно 7,2 миллиарда рублей. Еще один проект связан с развитием горно-спортивного туризма. Планируется создание Большой крымской тропы протяженностью более 200 километров. Стартовой точкой маршрута предлагается определить Коктебель, конечной точкой - Балаклавский район Севастополя.

Крайне важным является развитие набережных в курортных регионах и реконструкция искусственных пляжей в составе берегоукрепительных сооружений, которые были построены еще во времена Советского Союза.

Часть мероприятий по берегоукреплению уже реализуется в рамках государственной программы по линии Минстроя Крыма .

Так же в Крыму разрабатывается проект закона о яхтенном туризме. Заинтересованность в развитии яхтенного туризма в Крыму уже проявляют инвесторы из Санкт-Петербурга, Москвы и Китая. На побережье республики Крым планируется создать 17 яхтенных марин. Пример одного из предложенных туристам яхт-путешествий (Рисунок 8).

Рисунок 8 - Вокруг Крыма на яхте за 7 дней



Подводя итог, стоит отметить, что лечебный отдых в Крыму развивался так же успешно с XIX века, как и мировые курорты и не сбавлял темпы развития и в Советское время. За счет своих природных источников и географического положения Крым обладает потенциалом дальнейшего развития, в связи с чем, органы местного самоуправления республики ввели планомерный порядок и стратегию развития туризма в регионе. Основными задачами являются в первую очередь инвестиции на реконструкцию туристских объектов, маркетинг туризма в Крыму, а так же создание конкурентоспособного сервиса.



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проведя аналитическую и практическую работу по развитию лечебно-оздоровительного продукта туризма в республике Крым, мы можем сделать основной вывод, что регион обладает широким потенциалом для развития данного вида отдыха.

Опираясь на статистические данные фонда «Общественное Мнение» приведенные в данной работе ранее, мы можем сказать, что население нашей страны нуждается в популяризации лечебно-оздоровительного отдыха, что позволит гражданам страны заботиться о своем здоровье через полноценный отдых и рекреационные программы.

Для популяризации лечебно-оздоровительного отдыха можно обратиться к опыту зарубежных коллег, таких курортов как Карловы Вары, побережье Мертвого Моря, курорты Венгрии, Болгарии, которые привлекают наших туристов больше, чем отечественные направления отдыха.

...