Две методики работы над образом содержания концепт-отеля

Размещено на http://www.allbest.ru/

Институт туризма и гостеприимства, филиал ФГОУВПО «Российский государственный университет туризма и сервиса»

Две методики работы над образом содержания концепт-отеля

И.В. Степанов

Москва

В статье рассматривается методика проектирования концептуальных отелей, исходя из определения концепт-отелей. Рассмотрена роль выбора методики проектирования концепт-отелей дизайнером, по которой проектируется тот или иной вид концепт-отеля: арт-, бутик- и дизайн-отель. В статье рассмотрены дизайнерские решения по проектированию дизайн-отеля “Cosmopolit”, Украина, и бутик-отеля “Golden Apple”, Россия. Даны методические рекомендации по проектированию бутик-отеля в Москве по индуктивной методике.

Сегодня процессы создания гостиничных интерьеров регламентируются определенными критериями, и в числе самых важных обычно выделяют коммерческую функциональность, надежность, долговечность, эргономичность, практичность эксплуатации. Эти аспекты ставят во главу угла всей отраслевой нормативной документации. Нормативы совершенствуются, интерьеры становятся надежнее, долговечнее и эргономичнее. Прибыль приносит каждый квадратный метр, казалось бы, прогресс налицо. Однако есть одно «но».

К сожалению, в нормах создания современных гостиниц практически нет эстетических и художественных требований к интерьерам. Поэтому штамп догматичности, предсказуемости, и похожести неизбежно ложится на большинство гостиниц мира. Они кажутся безликими. Основные причины этого следующие: стандартное зонирование пространств; однотипность мебели; гипертрофированное влияние функции на форму; слабое использование декора; стандартные цветовые и фактурные решения.

Многие мировые гостиничные операторы по-своему подошли к проблеме похожести, превратив ее в брендовую узнаваемость. Все международные сети имеют несколько собственных, запатентованных моделей мебели и сантехники (например, Radisson, Sheraton, Ritz и т.д.). В зависимости от страны, в которой расположен отель, подбираются индивидуальное цвето-фактурное решение и декор, но пропорции объемов, модели мебели и инфраструктура каждого бренда остаются узнаваемыми.

Как можно получить яркий и нестандартный интерьер и сохранить высокие потребительские качества отеля? Об этом обычно лучше всех знают создатели гостиниц, в которых коммерческий успех был, достигнут благодаря творческому подходу к обработке каждого сантиметра гостиничного интерьера. Это авторы концепт-отелей. Рассказать о некоторых особенностях и методологии создания подобных гостиниц можно на примере творческого поиска авторов одного из первых на территории бывшего СНГ концепт-отеля Cosmopolit. На старте проекта имелось четырехэтажное здание -- новое, прочное, но с некоторыми строительными недоработками, однако не по вине архитекторов, а из-за отсутствия четкой базовой концепции на момент начала проектирования. Было и название Cosmopolit, несколько необычное для постсоветского восприятия. Все остальное требовалось придумать, спроектировать и воплотить.

Дедуктивная методика работы над проектом. На базе идеи создают детализированный визуальный образ и настроение основных пространств гостиницы, потом подбирают материальные составляющие интерьера.

Дизайнеры дизайн-отеля Cosmopolit для его создания выбрали дедуктивный, авторский метод проектирования. Необходимо было сформулировать идею гостиницы, выбрали тезис: «Космополитизм как объединяющий фактор мирового сообщества». Повторение чьих-то наработок и творческих методик исключалось, успех отелю могло принести только создание собственного стиля.

В первую очередь надо было смоделировать ассоциативный уровень восприятия внутренней среды. Образующими источниками послужили Хемингуэй, Коэльо, Бунин, Ремарк, Толстой и горы документалистики. Также были пересмотрены Дюрер, итальянские классики, фламандцы, русские передвижники, импрессионисты, сюрреалисты. В итоге появился стиль Cosmopolit.

Как и ожидалось, получившуюся аутентичность «не поддержал» почти ни один серийный производитель. Но это не остановило, а наоборот, вдохновило дизайнеров, проект интерьеров отеля плавно перешел в процесс «сделай сам».

Были сделаны эскизы и конструкторские разработки специальной мебели из мультиплекса с конструктивом, усиленным по немецкой технологии, световые приборы, рефлектирующие идею отеля, декоративные интерьерные решения, которых не встретишь ни в одном салоне. При отделке поверхностей использовались натуральные материалы и тысячелетние реставрационные технологии. Всего над разработкой, техническим и художественным воплощением комплекса рукотворных элементов отеля трудились более 20 человек.

Параллельно шла работа над зонированием и категоризацией номерного фонда отеля. Здесь дизайнеров консультировали специалисты гостиничного бизнеса. 30 запланированных номеров были оснащены по четырехзвездному европейскому уровню и разделены на четыре категории: superior, twin, king и apartаment. Они имеют одинаковую площадь, стоимость и выполнены в одинаковом стилевом, материальном и цветовом решении. Однако из-за нестандартной планировки этажа (каждый номер имеет индивидуальное объемное решение) номера даже одной категории производят на гостя различное впечатление.

Объем холла отеля решен в форме стеклянного куба в стиле немецкого монументализма. Его цветовая гамма (черный, фиолетовый и красный) создает сюрреалистическое настроение, но в целом со скрытой неоновой подсветкой разных оттенков, «изломанной» линией высот и объемов производит очень уютное, «втягивающее» впечатление. Основных элементов интерьера холла всего два -- это стойка с консольным торшером и диванная зона «Ладонь Творца». Благодаря игре цветотеней, обилию фактур и геометрических наплывов волновой мозаики Bisazza холл не производит минималистского впечатления. Напротив, заряд его экспрессии, словно импульс, влечет в лестничную зону.

Особенность лестничного пространства -- это открытые несущие конструкции каркаса здания, и стопроцентный обзор за счет навесного пакетного остекления. Косоуры и стены лестницы полностью черные, поручни из белого матового дерева. Бликовый контраст и никакого хрома. Лестница производит впечатление монолитной конструкции от первого до последнего этажа.

Стены коридоров отеля -- это яркое произведение аэрографической живописи. Кожаный черный потолок с поперечной расшивкой, как и было задумано, не давит на гостя, а наоборот, «прорывает» небольшую высоту коридоров и вместе с хромированными колоннами визуально дробит их вытянутую форму. Полиуретановая подложка создает такой эффект, будто идешь по персидским коврам. Лепные барельефы коридоров и холла -- это микшированный образ французского модерна и наскальной живописи древних ацтеков.

Достаточно интересной для дизайнеров была работа по итальянской технологии с проектом освещения зон отеля. Без мебели и с еще незаконченными отделочными работами световые образы, возникшие из-за различных уровней и комбинаций световых приборов, создавали абсолютно самодостаточные дизайнерские формы и решения. Перемещение по зонам отеля напоминает путешествие по времени и пространству. В целом же его стиль можно охарактеризовать как эклектику модерна и техноисторического импрессионизма.

Индуктивная методика работы над проектом. Образ и философия отеля собирается и компонуется из готовых решений мебели, отделочных материалов, аксессуаров, а затем визуализируется и уточняется.

Это наиболее дешёвая и простая методика, так как найти историческое здание с определённой мифологией, отреставрировать его намного проще и дешевле, чем строить новое здание. Поскольку в Москве запрещена застройка центра, то при открытии бутик-отеля в этом случае больше подходит именно этот вариант.

В Москве очень просто найти историческое здание, да и не только в Москве, в любом культурно-историческом центре страны таких зданий много. И как это часто бывает, недолжный уход за ними приводит к их упадку, и ветхости.

Открытие в таком здании бутик-отеля может помочь сохранить внешний вид здания, не нарушая панораму города, облик его центра. Именно этим путём пошли при открытии первого в России бутик-отеля “Golden Apple”, реконструировав бывший Чеховский дом на Малой Дмитровке, не далеко от театра Ленком, кинотеатра Пушкинский, Исторического музея, множества ресторанов, клубов.

Даже находясь под защитой памятники архитектуры, не защищены от разрушения. Они ветшают и разрушаются не от вандалистских действий, а от бездействия. Ниже приведён список прогнозируемых площадок для открытия концепт-отеля (табл.).

Таблица Прогнозируемые площадки под открытие концепт-отеля

[Источник: выполнена автором на основании статьи “Москва, которой нет” www.helpmoscow.ru]

Это лишь небольшой список памятников культуры и архитектуры Москвы, нуждающиеся в реставрации. Открытие в этих зданиях концепт-отелей может помочь сохранить хотя бы внешний облик Москвы.

В Москве большое количество дворянских особняков и усадеб, которые пережили пожар 1812 г., революцию 1917 г. и Великую Отечественную Войну, но, дойдя до наших времён, без должного ухода стали разрушаться.

Указанная категория памятников архитектуры больше всего нуждается в реконструкции и наилучшим образом подходит для создания концепт-отеля, следует рассмотреть идею восстановления “Дворянских гнёзд Москвы”. Дворянские особняки XVII--XVIII вв. возводились в одном из двух стилей -- ампир или деревянный ампир. Одним из памятников архитектуры XVII в., ярким примером деревянного классицизма, является усадьба Разумовских (ул. Казакова, д. 18--20). Именно этот особняк стоит реконструировать и открыть в нём концепт-отель, так как он больше всего подходит для этого по всем критериям.

История усадьбы на Гороховом поле началась в первой половине XVII в., когда поселился здесь, в красивейших местах на берегу Яузы Гаврила Олсуфьев, он же датчанин Давид Бахарт. Развел сады и пруды, построил деревянный дом, устроил мини-рай для себя и успешно торговал датскими товарами в России. Следующим владельцем усадьбы был тоже Гаврила -- Гаврила Иванович Головкин, один из сподвижников Петра, государственный канцлер и президент Коллегии иностранных дел. А вот сын его оказался менее хитер и дипломатичен и, выбрав не ту сторону в дворцовом перевороте 1741 г., был обвинен в измене, сослан в Якутию и лишен всего своего имущества. В это время усадьбу Екатерина жалует Алексею Разумовскому.

Общая площадь имения Разумовских составляла 60 га земли, на которой изначально стоял деревянный особняк, позже в период с 1800 по 1803 гг. особняк был перестроен. Особняк строился из дубовых брусьев. Величественный особняк со сдвоенными колоннами, на выдвинутых вперед портиках, украшенный львами, стоял в глубине парадного двора, ограниченный по бокам двумя флигелями. Внутреннее убранство поражало воображение -- залы блистали бронзою, зеркалами, стены щедро были украшены дорогими гобеленами, подоконники сделаны из лазурита. Специально под новый дом были заказаны севрские и саксонские сервизы. Уникальная библиотека -- одних только книг, датируемых XV в., набиралось на толстый каталожный том. По тем временам особняк оценивали в 4 млн рублей.

Под стать дому был сад. Цветники, аллеи из причудливо постриженных деревьев, широкие дорожки, сужавшиеся до тропок и приводившие внезапно к природному озерцу или «дикой» лужайке. Все было сделано для того, чтобы «среди шумной Белокаменной иметь такое место, которое прелестью неискусственной природы заставляло бы человека забывать, что он находится в городе». Это было сказано два века назад, но это выражение актуально и по сей день. Именно оно будет философией будущего концепт-отеля. отель концептуальный дизайнер интерьер

Внутренний дизайн особняка должен выполняться в гармонии с фасадом здания, он должен подчеркнуть внешний облик здания, стиль в котором оно выполнено, но при этом придать особую экстраординарность здания как концепт-отеля. Весь внутренний дизайн от стен и до ручек на дверях, должен быть выполнен одним дизайнером, с обязательной стилизацией под эпоху Дворцовых переворотов.

Это здание пережило многое, и многое повидало, оно может о многом поведать. Рассказать про эпоху Дворцовых переворотов, о пожаре 1812 г., который особняк пережил, и остался, не тронут, о Советском периоде, и так же о пожаре 2000 г., в котором особняк был практически утрачен для Российской архитектуры, и после которого не ведётся никаких восстановительных работ.

Литература

1. Туризм: подготовка кадров, проблемы и перспективы развития (сборник материалов Международной научно-практической конференции).

2. Статья “Москва, которой нет” www.helpmoscow.ru.

3. http://www.gaomoskwa.ru.

4. http://www.goldenapple.ru.

5. www.RBK.ru.

Размещено на Allbest.ru