Особенности функционирования рынка туристских и гостиничных услуг в современных условиях экономического развития России

Специфические особенности работы рыночного механизма в сфере туристских и гостиничных услуг, которые необходимо учитывать при организации туристического и гостиничного бизнеса. Основные возможности для совершенствования российского туристского рынка.

Рубрика Спорт и туризм
Вид статья
Язык русский
Дата добавления 18.12.2020
Размер файла 31,7 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru

Институт туризма и гостеприимства (г. Москва)

ФГБОУ ВО «Российский государственный университет туризма и сервиса»,

Особенности функционирования рынка туристских и гостиничных услуг в современных условиях экономического развития России

Агамирова Екатерина Валерьевна, кандидат экономических наук,

доцент кафедры туризма и гостиничного дела

Агамирова Елизавета Валерьевна, кандидат экономических наук,

доцент кафедры туризма и гостиничного дела

Статья посвящена специфическим особенностям работы рыночного механизма в сфере туристских и гостиничных услуг, которые необходимо учитывать при организации туристического и гостиничного бизнеса.

Помимо специфических особенностей, в большей или меньшей степени присущих для любого рынка, основным объектом взаимоотношений на котором являются услуги, авторами выделены ещё несколько важных отличительных черт, характерных преимущественно для рынка туризма. В статье отмечено, что элементы макросреды, которые принято относить к факторам косвенного воздействия на предприятия, оказывают наряду с элементами микросреды прямое влияние на все происходящие процессы на туристском рынке. Авторами выделены также основные факторы, оказывающие на функционирование и структуру рынка туризма в настоящее время превалирующие влияние. К ним отнесены общемировая политическая обстановка, проводимая государственная политика, а также экономические процессы, происходящие в стране и в мире. В статье представлен перечень современных событий в мире и России, иллюстрирующий взаимосвязь политики и структуры туристского рынка, показан механизм действия экономического кризиса на динамику и структуру спроса и предложения на туристском рынке, в том числе рассмотрены взаимосвязи между развитием въездного, выездного и внутреннего рынков во время кризиса.

В статье отмечено также, что туристский рынок по своей сути - это мировой рынок и важно рассматривать взаимозависимость основных его элементов в мировом масштабе. Это в свою очередь влияет на алгоритм решения проблемы эффективного планирования туристского продукта и развитие организованного туризма на базе партнёрского взаимодействия всех участников рынка. В работе дан анализ тенденций развития внутреннего рынка туризма, а также выделены основные возможности для совершенствования российского туристского рынка: растущие онлайн-продажи, развитие событийного туризма, недорогие авиаперевозки, развитие регионального туризма, формирование новой системы классификации гостиниц и др.

Ключевые слова: рынок туристских и гостиничных услуг, спрос в туризме, предложение в туризме, особенности туристского рынка, факторы макросреды, политические факторы, экономические факторы, тенденции развития рынка туризма

Механизм функционирования туристского рынка представляет собой систему действий экономических рычагов для сбалансированности спроса и предложения на туристский продукт, обмен «деньги - туристский продукт», денежные потоки и потоки туристского продукта [1, с. 28].

Развитость туризма и туристского рынка в стране имеет большое экономическое значение, т.к. получаемые выгоды от этого помогают решить основные экономические задачи, а развитие туризма требует вместе с тем динамичного развития всех отраслей народного хозяйства.

Туристский и гостиничный рынок в системе экономических отношений страны характеризуется двуцикличностью, которая выражается в двух диаметрально противоположных процессах: с одной стороны, высокоразвитый туристский рынок ведет к повышению благосостояния и богатства государства, а с другой - слаборазвитый и несовершенный туристский рынок показывает его бедность [2, с. 363].

У развивающейся экономики туризма не имеется возможности в полной мере удовлетворить желания и потребности туристов. Возможность целесообразного использования изобилия туристских ресурсов основано на создании сложной и разносторонней материально-технической базы туристского и гостиничного рынка. При повышении экономической отдачи от туристической и гостиничной индустрии доход частично используется для удовлетворения изменяющихся туристских потребностей, но, помимо этого, следует направлять его на развитие других отраслей экономики, в т.ч. промышленности.

Недостаточно развивать туризм в одностороннем порядке. Для его гармоничного и эффективного развития требуется одновременное увеличение экономической активности всех отраслей экономики страны.

На рынке туризма и гостиничного бизнеса происходит постоянное движение туристского продукта и денежных потоков, что и формирует туристский кругооборот.

Спрос на туристские и гостиничные услуги - это подтверждённые платежеспособностью туристские потребности населения, выраженные в определенном количестве продукта индустрии туризма и гостеприимства, которые оно может приобрести при существующих ценах [3].

В соответствии со спросом на рынке возникает предложение в туризме - разнообразное количество услуг, которые необходимы туристу во время путешествия и отдыха. Предложение туристского и гостиничного продукта обусловлено уровнем развития индустрии туризма и гостеприимства, объёмом туристских ресурсов и наличием производителей продукта [4].

Между спросом и предложением наблюдается тесная взаимосвязь: спрос не только порождает предложение, но и предложение определенным образом влияет на спрос.

На рынке индустрии туризма и гостеприимства происходит обмен денежных средств туриста на услуги. При сбалансированном обмене, с одной стороны, происходит удовлетворение интересов производителя туристского и гостиничного продукта и его потребителя, а с другой - создаются условия для поступательного развития индустрии туризма и гостеприимства.

При организации туристического и гостиничного бизнеса необходимо учитывать специфические особенности, которые имеет рынок туристских и гостиничных услуг (табл.).

Таблица - Специфические особенности рынка туристских и гостиничных услуг [2, 4]

Основные особенности рынка туристских и гостиничных услуг

Проблемы (вопросы), решаемые при организации туристического

и гостиничного бизнеса

Неосязаемость услуг индустрии туризма и гостеприимства

- надежность туристского продукта;

- гарантии предоставления туристам заранее оплаченных услуг обещанного уровня и качества;

- наличие полной информации о потребительских свойствах услуги и соблюдение принципа связи цены и качества;

- высокое доверие фирме с целью роста её престижа, рыночной устойчивости и лояльности клиентов

Непостоянство качества, зависящее в большей степени от обслуживающего персонала

- эффективность менеджмента в туризме и гостиничном бизнесе;

- мотивация качественного труда;

-создание гибкого туристского продукта;

- дифференциация цен по качеству услуг;

- вариантность обслуживания

Услуги индустрии туризма и гостеприимства теряются во времени

- гибкое ценообразование, реагирующее на изменение спроса и стимулирующее продажу;

- оперативность информации

Существенные сезонные колебания спроса, различные для разных видов туризма

- развитие несезонных форм отдыха;

- обеспечение полноценного отдыха туристов в несезонные периоды;

- эффективное использование материальной базы под различные виды туризма, с целью снижения сезонных колебаний

Территориальная разобщенность потребителя и производителя

-продвижение и информация о туристском продукте в других регионах,

- связи с зарубежными партнерами;

- формирование положительного образа предприятия индустрии туризма и гостеприимства, региона отдыха;

- установление оперативных связей с удаленными партнерами для удобства работы по удовлетворению запроса потребителя;

- надежность туристского и гостиничного продукта и каналов его продвижения;

- ответственность туристского предприятия, реализующего продукт туристу

Отдельно следует отметить ещё некоторые важные специфические особенности функционирования механизма туристского рынка.

Во-первых, факторы макросреды, которые принято относить к факторам косвенного воздействия на предприятия, на туристском рынке приобретают иное (менее опосредованное) значение и оказывают также прямое влияние на все процессы. [5, с. 54; 6, с. 43; 7, с. 20-22].

В настоящее время превалирующее влияние на динамику отраслевого рынка оказывают политические, также экономические факторы.

Политическая власть, аналогично экономическим факторам, имеет возможности непосредственного и опосредованного воздействия на туризм. Первое связано с государственной туристской политикой, развитием регулирующих отношений в сфере туризма, изданием правовых актов и т.д. Опосредованное же воздействие связано, например, с политическим курсом страны, решениями, принимаемыми властями на международной политической арене, государственной идеологией, уровнем политической стабильности в стране и т.д. Сильная и легитимная политическая власть в государстве оказывает мощное сопротивление сепаратистским тенденциям в государстве, обеспечивает реальную защиту прав и свобод своих граждан, не допускает распространения террористических и экстремистских тенденций [8, с. 132].

Не вызывает сомнений, что природно-климатические, географические, культурно-исторические факторы являются основополагающими в развитии туризма и страны, обладающие ими, обязательно должны привлекать туристов. Однако существуют ситуации, когда туристские потоки резко сокращаются даже в таких странах, что, как правило, связано с дестабилизацией политической обстановки, которая может снизить туристскую активность в регионе либо полностью парализовать развитие туризма. И происходит это именно из-за воздействия политических факторов. Примером могут служить террористические акты, вооруженные конфликты, массовые беспорядки, политическая нестабильность, наблюдаемые в последнее время в арабских странах [9, с. 120].

В современном мире политика и туризм тесно взаимосвязаны. Для характеристики данной ситуации можно привести следующие примеры. Так, обострение Грузино-Южноосетинского конфликта в 2008 году привело к значительному сокращению турпотока в Грузию. Обострение отношений между Турцией и Израилем в 2010 году послужило приостановке всех авиарейсов, выполняемых в Турцию, со стороны правительства Израиля.

Обострение внутриполитической обстановки в Тунисе в 2011 году привело к прекращению возможности ведения туристской деятельности в стране.

Аналогично, в связи с внутриполитической обстановкой в Египте, с конца января 2011 года МИД РФ также рекомендовал приостановить отправку российских туристов в эту страну.

В 2015 году политический фактор оказал значительное влияние на конъюнктуру туристского рынка в связи с большим числом террористических актов, которые либо совершались в популярных туристических зонах, либо представляли непосредственную опасность для иностранных граждан: Тунис (нападение на национальный музей «Бардо», а также на пляже пятизвездочного отеля в городе Сус привели к снижению туристского потока); Египет (крупнейшая в истории российской авиации катастрофа, вследствие которой было приостановлено авиасообщение между странами); Турция (в ответ на инцидент с российским Су-24, сбитым турецкими ВВС над Сирией, власти РФ запретили продажу турпутевок в Турцию и чартерные рейсы) Сайт сетевого издания РИА новости. URL: http://ria.ru/tourism_news/20151215/1342329364.html#ixzz3uceSFK11 (дата обращения: 5.12.2015)..

Таким образом, можно видеть, как политические интересы государств, даже если это чрезмерное стремление обезопасить себя или желание изменить геополитическую ситуацию, могут повлиять на жизнь общества и, следовательно, на туризм как одно из проявлений общественной деятельности.

Политическая стабильность в регионе имеет огромное значение для туризма, но при этом она не является движущей силой развития туризма, она лишь создает предпосылки для положительного воздействия других факторов. Отсутствие политической стабильности, т.е. дестабилизация обстановки, имеет резкий отрицательный эффект и уменьшает значимость других факторов, даже не относящихся к динамичным (например, природно-климатические, географические, культурно-исторические и проч.), либо полностью парализует развитие туризма в регионе.

Валютный кризис в России, начавшийся в 2014 году, привел к девальвации российского рубля по отношению к иностранным валютам, а затем к увеличению инфляции и замедлению роста реальных доходов населения. Туристские предприятия зафиксировали снижение прибыли из-за снижения потребительского спроса со стороны граждан России.

Следствием резкого падения выездного туризма стало массовое банкротство российских туроператоров Официальный сай РБК. URL: http://www.rbc.ru/ins/business/24/03/2015/55103d7d9a794777bd5ec28f (дата обращения: 10.12.2015).. В 2014 году свое существование прекратили такие крупнейшие и старейшие туроператоры России, как «Нева», «Лабиринт», «Солвекс-Турне», «Южный крест», «Верса». В 2015 году к ним присоединились «Gold Line» Интернет-портал Российской Газеты. URL: http://www.rg.ru/2015/07/20/viplati-site.html. (дата обращения: 5.12.2015)., «Роза ветров мир» Интернет-портал Российской Газеты. URL: http://www.rg.ru/2015/08/20/arest.html (дата обращения: 5.12.2015)., «Милана-Тур», «Атлас» и др. В мае 2015 года по сравнению с 2014 годом число туроператоров, работающих в сфере выездного туризма, сократилось вдвое, а количество туроператоров, занимающихся внутренним туризмом, в 2015 году возросло на 30%, сейчас их количество составляет 4 250 компаний Сайт информационного агентства ТАСС. URL: http://tass.ru/obschestvo/1982150 (дата обращения: 5.12.2015)..

Российский выездной туризм сокращался с февраля 2014 года Электронное периодическое издание «Ведомости». URL: http://www.vedomosti.ru/business/articles/2015/05/22/rossiyane-umenshili-trati-na-predmeti-roskoshi-i-v-rossii-i-za-rubezhom (дата обращения: 5.12.2015)., а объём внутреннего туризма в 2014 году вырос на 30% по отношению к 2013 году и достиг

41,5 млн. человек, в 2014 году также был зафиксирован рост количества туроператоров, занимающихся внутренним туризмом, на 25% (с 2957 единиц в 2013 году до 3710 единиц в 2014 году). В первом полугодии 2015 года выездной туристский поток снизился на

33,8%, максимальную величину за последние 20 лет. Такого сильного падения не наблюдалось в кризисы 1998 и 2009 годов Информационный портал. Экономика и жизнь. URL: http://www.eg-online.ru/news/270673/(дата обращения: 5.12.2015)..

Вследствие снижения курса рубля по отношению к другим валютам, стоимость путешествия по нашей стране для иностранцев уменьшилась практически вдвое, что явилось благоприятной ситуацией для посещения России иностранными туристами [10, c. 33].

Так, приток иностранных граждан в нашу страну с туристскими целями в 2015 году увеличился на 13% по сравнению с аналогичным показателем 2014 года, что сказалось на активации рекламной кампании, которую РФ проводила за рубежом последнее время, и открытии туристических офисов Visit Russia в ряде стран мира Сайт сетевого издания РИА новости. URL: http://ria.ru/tourism_news/20151215/1342329364.html#ixzz3uceSFK11 (дата обращения: 5.12.2015)..

Необходимо также отметить, что, исследуя рыночные механизмы (цены, спрос, предложения и конкуренция), важно рассматривать взаимозависимость основных его элементов в мировом масштабе. Туристский рынок по своей сути - это мировой рынок.

Внутренний туризм и весь ассортимент внутреннего (национального) туристского продукта рассматривается потребителями в сравнении с предложением со стороны других стран, а уровень конкурентоспособности внутреннего туристского продукта - в диапазоне всего мирового туристского ассортимента. Основные рыночные механизмы: динамика спроса и предложения и установление конкурентоспособных цен на турпродукт - действуют в масштабе мирового туристского рынка.

Среди возможностей развития российского туристского рынка можно выделить наиболее существенные.

Растущие онлайн-продажи. В развитии туристической отрасли важную роль играют онлайн-продажи, демонстрирующие активный рост в России в последние годы. Туристы все чаще используют Интернет для поиска информации о недорогих туристических предложениях и авиабилетах. В результате большее количество компаний предлагает онлайн-бронирование целого ряда услуг. Кроме того, это стимулируется всё большим проникновением Интернета в жизнь современных потребителей и изменением бизнес-модели. А в связи с тем, что авиакомпании отменили сервисные сборы, туроператоры стараются найти другие источники дохода.

Развитие событийного туризма. Среди преимуществ событийного туризма - внесезонный интерес и высокий уровень прибыли. Значительный стимул развитию туризма придают важные спортивные события, такие как Олимпийские игры в Сочи 2014, чемпионат мира по футболу 2018. Важно привлечь туристов не только на время этих событий, но и суметь создать для России туристический имидж, что в дальнейшем повлияет на значительный рост въездного туристского потока. Событийный туризм в России требует серьезного развития. Его экономическая эффективность во многом зависит от умелого продвижения и рекламы [11, с. 688].

Недорогие авиаперевозки. Развитие недорогих авиаперевозчиков приведет к увеличению числа туристов среди всех групп потребителей. В настоящее время таких перевозчиков мало из-за высоких налогов аэропортов, жесткой конкуренции с русскими авиакомпании и значительных расстояний между русскими городами [12].

Развитие регионального туризма. Не в полной мере использованы возможности нестандартного регионального туризма. На основе уникальных природных объектов могут развиваться этнические, экологические и экстремальные виды туризма. Например, Карелия и Байкал являются привлекательными регионами для любителей охоты, рыбалки, байдарок, рафтинга и других нетипичных видов отдыха.

Формирование новой системы классификации гостиниц способно влиять на регулирование их рейтинга и вследствие этого поощрять инвестиции.

Стимулирование развития туризма, в частности, с помощью упрощения визового режима для туристов и т.д.

Формирование системы скидок с целью привлечения постоянных покупателей и мотивации потенциальных гостей.

Развитие сочетающих теорию с практикой программ подготовки и переподготовки специалистов в гостиничной сфере.

Содействие развитию всех регионов РФ как потенциальных туристских направлений и предоставление поддержки на уровне государства развития транспортной инфраструктуры, массово-развлекательных и культурно-исторических центров (музеев, театров и т.д.).

Повсеместное применение новейших технологий в различных службах отеля для обеспечения безопасности, разнообразия развлекательных программ и предоставления информации отдыхающим во время их нахождения в гостинице.

Выделяя на российском рынке туризма сегменты (въездной, выездной и внутренний), следует отметить, что страна обладает уникальными возможностями для развития каждого из них.

В Российской Федерации практически все субъекты имеют достаточный туристский потенциал для организации разных видов туризма, но в существенной части из них практически отсутствует туристская инфраструктура. Помимо этого, фактор общего недостатка средств размещения является причиной отсутствия конкуренции и значительного ежегодного роста цен в гостиничном сегменте. Таким образом, проблемы качественного и количественного роста индустрии гостеприимства как в столице, так и в целом в России требуют эффективного решения [13, с. 129-134].

Для внутреннего туризма в Российской Федерации характерны существенные сезонные изменения, на которые оказывает влияние, помимо природно-климатических факторов, сравнительно низкий уровень развития предложения туристского продукта. Тем не менее сейчас в стране создаются круглогодичные курорты, на их территории станет возможным развитие различных направлений отдыха и туризма: пляжный, лечебный, оздоровительный и т.д.

По статистике, на долю внутреннего туризма в России приходится не более 70% всех туристских поездок, в то время как в других странах этот показатель в среднем составляет около 80-90%.

До последнего времени только Москва и Санкт-Петербург являлись основными направляющими центрами, дающими туристский поток для внутреннего туризма, однако сейчас можно отметить положительную динамику развития других туристских регионов, например, таких туристских брендов, как «Большая Волга» и «Большой Урал». В

2015 году лидерами внутреннего туризма остаются Краснодарский край, Санкт-Петербург, Москва, Республика Крым и города «Золотого кольца» Сайт сетевого издания РИА новости. URL: http://ria.ru/tourism_news/20151215/1342329364.html#ixzz3ucmcHQFt (дата обращения: 5.12.2015).. Однако и другие регионы, которые были включены в Федеральную целевую программу по туризму или подали на рассмотрение свои проекты, достаточно активно включились в процесс по повышению собственной туристической привлекательности.

К наиболее существенным факторам, которые сдерживают развитие внутреннего туризма, относятся такие, как низкая платежеспособность туристов массового сегмента, сравнительно низкая доступность отдыха и лечения на российских курортах, высокие цены на проезд в туристские центры и курорты страны, а также недостаточная поддержка развития социальных проектов в туризме. В сфере внутреннего туризма наиболее существенно дорожают стоимость услуг в сфере воздушного и наземного транспортного сообщения, проживание в средствах размещения, посещение музеев и выставок.

Таким образом, на уровне туристских предприятий решение проблемы эффективного планирования туристского продукта и развития организованного туризма на базе партнёрского взаимодействия всех сторон (производителей и посредников) связано со следующими важными процессами:

быстрая реакция на изменения факторов макросреды;

адаптация ассортимента (поиск равноценной замены туристских продуктов на продукты имеющие равную потребительскую ценность);

адаптация партнёрских отношений (постоянное регулирование взаимовыгодных условий, построение обновляющейся системы коммуникаций).

Поскольку неотъемлемую частью явления туризма представляет международный туризм, активно влияющий на экономику принимающей стороны, существует необходимость регулирования международного сотрудничества государств в этой области. Без тесного сотрудничества разных стран на уровне государственных и общественных структур развитие международного туризма не имело бы перспективы, поскольку многие вопросы в этой сфере зависят от позиции законодательных и исполнительных органов власти той или иной страны. Международное сотрудничество в области туризма в разных проявлениях призвано облегчить развитие туризма и увеличить турпотоки. Следовательно, международное сотрудничество является важным элементом в структуре политических факторов, воздействующих на туризм.

Для функционирования туристского рынка характерны общеэкономические принципы, основанные на законах взаимодействия спроса и предложения, а также механизмах государственного регулирования. Однако есть и специфические особенности, которые необходимо учитывать при планировании деятельности основных субъектов туристского рынка. В последнее время превалирующими факторами, оказывающими значительное влияние на динамику и направления развития рынка туризма и гостеприимства, являются общемировая политическая обстановка, проводимая государственная политика и экономические процессы.

Литература

Сорокина А.И. Развитие рынка туристских услуг в российской экономике // Вестник Тамбовского университета. - Серия: Гуманитарные науки. - 2011. - № 1 (93). - С. 219-225.

.Валединская Е. Формирование туристского рынка как фактор устойчивого развития экономики // РИСК: Ресурсы, информация, снабжение, конкуренция. - 2011. - № 2. - С. 362-366.

Ивасенко А.Г. Мировая экономика: учеб. пособие / А.Г. Ивасенко,

Я.И. Никонова. - М.: КНОРУС, 2010.

Тавкешева Т.Х. Совершенствование механизма функционирования рынка туристско-рекреационных услуг (на материалах кабардино-балкарской республики): дис. … канд. эконом. наук: 08.00.05. - Сочи, 2011.

Василенко Е.В., Котенев А.Д., Евдошенко В.В. Анализ факторов развития рынка туристско-рекреационных услуг // Kant. - 2015. - № 3 (16). - С. 50-54.

Ефремова М.В. Анализ факторов развития региональных рынков гостиничных услуг // Экономический анализ: теория и практика. - 2014. - № 22 (373). - С. 41-49. рынок туристский услуга

Кузнецов Л.А.Факторы развития рынка туруслуг крупного туристского центра в условиях современной сервисной экономики // Вестник Национальной академии туризма. - 2013. - № 4 (28). - С. 20-22.

Зайцева О.А Механизмы государственного регулирования отечественного рынка туристских услуг как стимулирующий и ограничивающий факторы его развития: автореф. дис. … канд. геогр. наук: 25.00.24. - Краснодар, 2012.

Логунов А.Ю. Государственная политика и безопасность в сфере туризма // Проблемы безопасности российского общества. - 2011. - № 1. - С. 118-122.

Борбасова З.Н., Улаков С.С. Мировая экономическая ситуация и её влияние на развитие сектора путешествий в республике казахстан // Экономика сферы сервиса: проблемы и перспективы: сб. научн. ст. - 2015. - С. 33.

Agamirova Ek.V., Agamirova El.V., Adashova T.A., Valkova T.M., Kosareva N.V., Lapochkina V.V. Еvent-calendar: event as the basis of the territory tourist attractiveness//Life Science Journal. 2014. Т. 11. № 11. С. 687-689.

Кудинова Е.В. Современное состояние и тенденции развития туризма в мировой и российской экономике // Молодой ученый. - 2015. - №3.

Зырянова М.П. Анализ и основные тенденции развития туристского рынка России // Современные тенденции в экономике и управлении: новый взгляд. - 2014. - № 25. С. 129-134.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

  • Роль гостиничного бизнеса в экономике. Современное состояние гостиничного бизнеса в России. Понятие о сегментации рынка. Потребители гостиничных услуг. Анализ рынка гостиничных услуг. Способы удержания потребителей гостиницы "RadissonСлавянская".

    курсовая работа [35,5 K], добавлен 03.06.2015

  • Анализ основных проблем и тенденций роста мирового рынка гостиничных услуг. Прогресс российского гостиничного хозяйства. Специфика и роль гостиничных услуг в развитии туризма и экономики. Классификация и основные направления рынка средств размещения.

    контрольная работа [1,4 M], добавлен 13.11.2013

  • История возникновения гостиниц и первые упоминания о гостиничном деле. Современное состояние рынка гостиничных услуг и их виды. Исследование загруженности и состояния гостиничного сектора г. Новосибирска. Пути развития новосибирского гостиничного рынка.

    курсовая работа [82,5 K], добавлен 15.10.2010

  • Сектор гостиничных услуг как один из наиболее динамично развивающихся секторов экономики Украины. Анализ динамики развития бизнеса. Проблемы в функционировании рынка гостиничных услуг Украины. Основные перспективные напраления развития индустрии.

    контрольная работа [32,8 K], добавлен 14.08.2008

  • Особенности функционирования гостиничных предприятий на региональном рынке гостиничных услуг. Финансово-экономическое состояние и стратегический потенциал гостиницы "Адмирал". Мероприятия, направленные на развитие гостиничного хозяйства в Севастополе.

    курсовая работа [535,1 K], добавлен 03.09.2012

  • Особенности предоставления гостиничных услуг. Предоставление информации. Специфические факторы риска в гостиницах. Оформление проживания. Роль маркетинговых исследований гостиничных услуг. Ответственность исполнителя, потребителя за предоставление услуг.

    контрольная работа [28,6 K], добавлен 26.09.2008

  • Характеристика гостиниц, как хозяйствующих субъектов, изучение основных понятий в сфере гостиничного бизнеса и международной классификации. Особенности гостиничных объединений, услуг размещения, питания, дополнительных услуг гостиничных предприятий.

    курсовая работа [39,2 K], добавлен 16.02.2010

  • Общие элементы концепции гостиничного бизнеса. Особенности гостиничного маркетинга. Основы гостиничного бизнеса - ценообразование и учет. Технический анализ некоторых факторов ценообразования на рынке гостиничных услуг. Рынок Москвы, С-Петербурга.

    курсовая работа [269,8 K], добавлен 20.10.2004

  • Развитие гостиничного дела в мировой практике. Въездной и внутренний туризм. Понятие гостиничного сервиса и его составляющие. Особенности проектирования и оснащения гостиниц и гостиничных номеров. Особенности рынка гостиничных услуг в Новосибирске.

    курсовая работа [82,9 K], добавлен 14.07.2011

  • Понятие и сущность маркетинга в сфере гостеприимства и гостиничного бизнеса. Основные методы ценообразования на рынке гостиничных услуг. Особенности внутреннего и внешнего маркетинга гостиничных услуг на пример ОАО "Гостиничный комплекс Восток".

    курсовая работа [346,6 K], добавлен 23.07.2015

  • Структура и понятие мирового рынка туристских услуг. Виды мировой туристской деятельности. Функции и структура мирового туристского рынка. Анализ состояния въездного туризма в современной России. Решение проблемы притока иностранных туристов в Россию.

    курсовая работа [67,2 K], добавлен 05.02.2013

  • Основные принципы и методы сегментирования рынка, выбор целевых сегментов. Анализ рынка туристских услуг Приморского края. Сегментация потребителей туристских услуг по востребованным направлениям отдыха. Шоп-туры предлагаемые Приморскими турфирмами.

    курсовая работа [402,1 K], добавлен 12.04.2013

  • Понятие качества гостиничного обслуживания и его взаимосвязь с эффективностью гостиничного бизнеса. Формы и методы оценки качества гостиничных услуг. Анализ хозяйственной деятельности и структуры управления гостиницей, совершенствование качества услуг.

    курсовая работа [162,2 K], добавлен 06.08.2014

  • Основные функции гостиничных предприятий в структуре индустрии туризма и гостеприимства. Управленческие решения в сфере гостеприимства, направленные на повышение уровня обслуживания и эффективности производства гостиничных услуг ООО "Балтик Клуб Отель".

    дипломная работа [473,0 K], добавлен 24.07.2014

  • Особенности организации обслуживания в индустрии гостеприимства и туризма. Принципы предоставления гостиничных услуг и параметры их качества. Функциональное устройство гостиничного предприятия: основные службы и их назначение. Этапы гостиничного цикла.

    курсовая работа [175,6 K], добавлен 11.12.2014

  • Качество как основной фактор потребительской привлекательности гостиничных услуг. Особенности позиционирования гостиничного продукта для гостиничных предприятий. Управление качеством услуг. Формирование спроса и стимулирование сбыта услуг гостиницы.

    курсовая работа [57,3 K], добавлен 25.03.2013

  • Состояние рынка гостиничных услуг в Кыргызской Республике. Анализ и экономические показатели деятельности гостиничных предприятий. Тенденции развития гостиничного бизнеса. Роль автоматизации гостиниц как средства обеспечения высокого уровня обслуживания.

    курсовая работа [446,8 K], добавлен 07.11.2015

  • Типы и группы маркетинговых исследований. План и методы их проведения. Изучение тенденций развития рынка гостиничных услуг Петербурга. Анализ сезонности туристических потоков, численности номерного фонда, предпочтений потребителей в выборе гостиниц и цен.

    курсовая работа [551,7 K], добавлен 14.01.2015

  • Инвестиционная привлекательность гостиничного рынка Москвы. Показатели вместимости гостиничного фонда Москвы. Сегментация объектов гостиничного комплекса по уровню комфортности и административным округам. Конъюнктура столичного рынка гостиничных услуг.

    курсовая работа [192,6 K], добавлен 08.03.2010

  • Понятие, значение и характеристика гостиничных услуг. Классификация гостиничных комплексов. Функциональное назначение гостиничного предприятия. Основные функциональные возможности системы LodgingTouch. Оценка конкурентности предоставляемых услуг.

    курсовая работа [786,3 K], добавлен 14.12.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.