Развитие сельского туризма в Байкальском регионе

Размещено на http://www.allbest.ru/

Развитие сельского туризма в Байкальском регионе

А.Д. Абалаков

Н.С. Панкеева

Аннотация

сельский туризм маршрут

Агротуризм рассматривается как эффективное средство, способствующее устойчивому развитию сельских территорий. Изучен зарубежный и отечественный опыт развития сельского туризма. Обозначены проблемы развития агротуризма в России. Особое внимание уделено рассмотрению Байкальского региона как одного из приоритетных центров сельского туризма в России. Составлена карта и дана характеристика основных существующих и перспективных центров, маршрутов и территорий агротуризма в Байкальском регионе.

Ключевые слова: сельский туризм, устойчивое развитие сельских территорий, сельское население, гостевые дома, Байкальский регион.

Abstract

Agro-tourism is considered as a tool for sustainable development of rural areas. Foreign and domestic experience of rural tourism development is studied. Problems of agrotourism development in Russia is identified. Special attention is paid to consideration of the Baikal region as a centre of rural tourism in Russia. A map is compiled and the characteristic of the basic existing centres and promising areas of agro-tourism in the Bai¬kal region is given.

Keywords: rural tourism, sustainable development of rural areas, rural population, guest houses, Baikal region.

Введение

К числу важнейших задач внутренней государственной политики в России в настоящее время относится обеспечение импортозамещения как в сфере продовольствия, так и в сфере туризма и отдыха.

Повышение конкурентоспособности отечественного аграрного сектора экономики и туристской отрасли во многом зависит от улучшения качественных характеристик трудовых ресурсов в сельской местности, повышения уровня и качества жизни на селе. Вместе с тем в настоящее время для сельской местности характерен крайне низкий уровень комфортности проживания. К основным проблемам, препятствующим устойчивому развитию сельских территорий, относятся: 1) остаточный принцип финансирования развития социальной и инженерной инфраструктуры в сельской местности; 2) высокий уровень затратности комплексного развития сельских территорий в связи с мелкодисперсным характером сельского расселения. В результате из 153 тыс. сельских населенных пунктов России более 19 тыс. обезлюдевших, а в 36 тыс. сел и деревень менее 10 жителей. Сокращение и измельчение сельской поселенческой структуры приводит к выбытию из оборота продуктивных земель сельскохозяйственного назначения.

Для решения этих проблем в 2013 г. Правительство РФ утвердило федеральную целевую программу «Устойчивое развитие сельских территорий на 2014-2017 гг. и на период до 2020 г.». В феврале 2015 г. утверждена «Стратегия устойчивого развития сельских территорий РФ на период до 2030 г.». К основным задачам Программы и Стратегии относятся: создание комфортных условий жизнедеятельности в сельской местности; активизация участия граждан, проживающих в сельской местности, в реализации общественно значимых проектов; формирование позитивного отношения к сельской местности и сельскому образу жизни.

Одним из эффективных инструментов решения этих задач является сельский туризм. Во многих странах мира агротуризм является важной социально-экономической программой по повышению уровня и качества жизни сельского населения, сохранению историко-культурного наследия сельской местности и диверсификации сельской экономики. По оценкам Всемирной туристской организации (ЮНВТО), занимающейся развитием устойчивого и общедоступного туризма, сельский туризм входит в пятерку основных стратегических направлений развития туризма в мире до 2020 г.

В России популярность сельского туризма возрастает, увеличивается количество регионов, активно развивающих агротуризм. Сельский туризм является приоритетным направлением государственной поддержки развития туризма, определенной федеральной целевой программой «Развитие туризма в Российской Федерации на 2011-2018». В 2014 г. в Министерстве регионального развития РФ была представлена концепция общероссийской программы развития сельских территорий на основе сельского туризма и технологий органического сельского хозяйства. Сельский внутренний туризм является альтернативным видом выездного туризма и позволяет решать проблему импортозамещения, для чего в концепции предусматривается государственная поддержка, направленная на ускоренное развитие и модернизацию этой отрасли.

К числу ведущих центров сельского туризма в России относится Байкальский регион. Развитию агротуризма в этом регионе способствуют наличие значительных природных и этнокультурных рекреационных ресурсов, растущий уровень урбанизации и потребность городских жителей в отдыхе на природе.

Понятие «сельский туризм» и основные направления его развития

Для обозначения туризма, осуществляемого в сельской местности, применяется множество терминов, таких как «сельский туризм», «агротуризм», «деревенский туризм», «фермерский туризм» и др. Общим для них являются то, что такой туризм осуществляется в сельской местности, позволяет «окунуться» в сельский быт, тесно связан с местным населением. Сельский туризм сопряжен с другими видами туризма. Его эффективность зависит от разнообразия и качества рекреационных ресурсов в регионе [12].

В связи с большим разнообразием форм и видов сельского туризма отсутствует единый подход к его определению. Наиболее полно сущность и задачи сельского туризма отражены в определении, сформулированном О.А. Никитиной и Е.П. Кушнаренко [9]. Они под агротуризмом понимают вид деятельности, связанный с организацией целенаправленных путешествий в сельские территории, предполагающий формирование и предоставление туристам комплексного туристского продукта (проживание, питание, экскурсионное обслуживание, организация досуга), отражающего и сохраняющего природную и национальную самобытность регионов и обеспечивающего экономические выгоды для принимающих сообществ посредством создания рабочих мест и возможностей получения дохода для местного населения.

В настоящее время сельский туризм развивается во многих странах мира, в том числе в нашей стране. Он соединяет широкий спектр различных видов туризма - этнографического, гастрономического, промыслового, спортивного, оздоровительного, событийного, образовательного и других, основанных на использование ресурсов сельской местности.

К основным направлениям развития агротуризма относятся: а) развитие туризма на базе малого семейного гостиничного хозяйства и существующих туристских ресурсов сельской местности без существенного изменения социокультурной среды территории; б) строительство крупных и средних туристских объектов в сельской местности в форме стилизованных «исторических» или «национальных» деревень, культурно-этнографических центров; в) создание сельскохозяйственных парков.

Как показывает зарубежный и отечественный опыт, агротуризм в своем развитии проходит следующие стадии: этап организации малого семейного агротурбизнеса, этап реконструкции и строительства объектов среднего агротуристского бизнеса, создание единого агротуристского комплекса.

Развитие сельского туризма не всегда дает только положительные результаты. В некоторых районах это привело к ухудшению состояния сельского хозяйства и ускорило процесс его деградации. Так, в районе Гранады (юг Испании) занятость населения в нематериальной сфере выросла с 25 в 1982 г. до 66 % в 1992 г. При этом занятость в сельском хозяйстве упала с 70 до 38 %.

К возможным отрицательным последствиям развития агротуризма относятся: 1) разрушение сельскохозяйственной отрасли вследствие переориентации населения в сторону развития турбизнеса; 2) возможный отток валюты из местного бюджета для приобретения импортных материалов, оборудования и продуктов; 3) использование в основном низкоквалифицированной рабочей силы; 4) разрушение местной культурной среды; 5) нарушение местных экосистем.

Поэтому при развитии туризма в сельской местности необходима разработка программ, которые смогут учесть взаимосвязанность развития сельского хозяйства и туризма.

Опыт развития сельского туризма в мире

Сельский туризм зародился в 50-х гг. XX в. во Франции. В настоящее время эта страна является лидером по развитию сельского туризма в Европе. Доля агротуризма во въездном турпотоке Франции составляет около 23 %. В 1954 г. гостевые дома Франции начинают объединяться в первую единую сеть, которая приводит к созданию в 1955 г. Национальной федерации сельских гостевых домов. Основным инструментом, стимулирующим приведение в соответствие с нормами комфорта жилья сельчан, стали контракты с владельцами домов, предусматривающие финансовые льготы и кредиты для реконструкции основного жилья в обмен на обязательство собственника каждое лето сдавать жилье туристам. По завершении контракта собственник мог выбрать, продолжать ли сдавать жилье туристам. Эта система позволила восстановить, реконструировать, обновить значительное количество обветшавших и заброшенных ферм во Франции. В 1970 г. в одном из департаментов была создана первая централизованная система бронирования гостевых домов. В настоящее время сельский туризм наиболее развит на востоке и юге Франции. Центры сельского туризма тяготеют к садоводческим и виноградарским предприятиям [3].

В 80-е гг. XX в. агротуризм стал завоевывать популярность в странах Западной Европы. К факторам, способствующим развитию этого вида туризма, относятся: 1) потребность в отдыхе на природе, экологически чистых продуктах питания; 2) увеличение наукоемкости сельскохозяйственного производства, что привело к увеличению безработицы в сельской местности; 3) необходимость в ряде европейских стран переориентировать часть турпотока в новые регионы для снижения нагрузки на традиционные турцентры. Развитию сельского туризма в Европе также способствует активная финансовая, нормативно-правовая, организационная и информационная поддержка государства. Так, например, в Германии в рамках «Федеральной земельной программы поддержки малого и среднего предпринимательства» и программы «Обновление деревень» местные власти и население получают средства для улучшения дорог, облика фермерских хозяйств. Активную роль в развитии агротуризма в Европе также играют союзы и ассоциации, которые занимаются планированием, установлением межотраслевого сотрудничества. Европейская федерация сельского туризма (EuroGites) объединяет 35 ассоциаций из 28 стран Европы.

В последние годы агротуризм активно развивается в Восточной Европе. К центрам сельского туризма в этом регионе относятся Венгрия, Румыния, Польша, Белоруссия, Болгария и др.

Так, например, в Польше сельские районы занимают свыше 93 % общей территории страны. Ежегодно более 2 млн туристов (10 % всего въездного турпотока), преимущественно из Германии, Франции, Италии, посещают Польшу с целью сельского туризма. В 1996 г. была создана Федерация сельского туризма «Гостевые хозяйства», в настоящее время объединяющая более 20 региональных товариществ крестьянских хозяйств. В 1997 г. Федерация стала членом Европейской федерации сельского туризма. В стране сложились два типа отдыха в сельской местности. В первом случае фермы используют агротуризм в качестве источника дополнительного дохода: турист проживает в сельском доме и погружается в сельский образ жизни. В другом случае туристы проживают в сельской местности в комфортабельном миниотеле, знакомятся с местным бытом, фольклором, кухней, традициями [3].

Развитие сельского туризма в России

Доля сельского населения России на 2015 г. составляет около 26 %. Сельский туризм, обладая значительным социально-экономическим потенциалом, может служить действенным механизмом решения многих проблем развития сельских территорий, способствуя, в частности: снижению безработицы и созданию новых рабочих мест; повышению доходов сельских жителей; улучшению благоустройства усадеб и сел, развитию инженерной и социальной инфраструктуры; развитию малого предпринимательства на селе, сохранению местных обычаев, фольклора, народных промыслов; расширению рынка сбыта и ассортимента продукции фермерских и личных подсобных хозяйств; стимулированию охраны местных достопримечательностей; передаче культурного наследия и традиций; пополнению доходной части бюджетов муниципальных образований.

Вместе с тем доля агротуризма во внутреннем турпотоке России составляет около 2 %. По официальным данным, в стране более 1,5 тыс. сельских домов. По неофициальным - больше 4 тыс. [8]. Это, по мнению специалистов, недостаточно. Чтобы удовлетворить спрос на этот вид отдыха только на 12-15 %, на сельских территориях, по оценкам, потребуется создать примерно 30-40 тыс. объектов сельского туризма. Экспертные оценки на основе исследований, проведенных в Московской, Костромской и Рязанской областях, показывают, что примерный уровень доходов от агротури- стической деятельности в расчете на административный район субъекта Федерации может составлять 30 млн руб. в год. Административных районов, на территории которых можно развивать агротуризм, не менее тысячи. Следовательно, можно говорить о потенциальном финансовом эффекте развития агротуризма в России, составляющем 30 млрд руб. в год. В случае реализации комплексного подхода, подразумевающего совместное развитие сельскохозяйственной деятельности и агротуризма, эффект может возрасти вдвое - до 50-60 млрд. руб. в год [8].

К основным проблемам развития сельского туризма в стране относятся [3; 6]:

отсутствие четко сформулированной государственной политики по агротуризму и, соответственно, системы нормативно-правового обеспечения этого вида деятельности. Не разработана система правовых понятий и норм в сфере агротуризма. Так, в законодательстве нет четкого определения понятий «сельский туризм», «гостевой дом», «сельский турпродукт». Не определен статус субъекта сельского туризма не определены виды услуг, которые могут оказывать субъекты туризма в сельской местности;

отсутствие координации деятельности муниципального и регионального управления по организации туризма на сельской территории;

отсутствие единой системы стандартизации и классификации объектов агротуризма на федеральном уровне;

отсутствие финансовой поддержки сельского туризма, со стороны как региональных администраций, так и местных сообществ. Не отработана система льготного кредитования и налогообложения проектов, связанных с развитием агротуризма;

отсутствие отработанных на практике устойчивых бизнес-моделей сельского туризма, включая условия по привлечению оптимальных туристских потоков, приносящих достаточный доход для улучшения туристских объектов (услуг);

низкий уровень предоставляемых услуг сферы гостеприимства, несоответствие параметров «цена - качество» практически во всех структурах сельского гостиничного бизнеса;

слабое взаимодействие между владельцами гостевых домов и турфирмами;

недостаточное информационное обеспечение туристских возможностей региона;

недостаточная информированность сельских жителей о возможностях развития агротуризма.

В конце 2000-х гг. на региональном уровне стали разрабатываться целевые программы и концепции развития сельского туризма Особую роль в решении вопросов ведения туристского бизнеса в сельской местности, продвижении сельского туристского продукта играют ассоциации сельского туризма, которые действуют в настоящее время на общероссийском и региональном уровнях. К ним относятся Ассоциация содействия развитию агротуризма и Национальная ассоциация организаций сельского туризма (НАОСТ).

Основными направлениями работы Ассоциации содействия развитию агротуризма являются: 1) экспедиционно-изыскательская деятельность по выявлению возможностей развития сельского туризма в регионах; 2) научно-методическая деятельность по разработке концепций развития агротуризма в регионах; 3) практическая работа по созданию агротуристических хозяйств; 4) составление единой базы по сельскому туризму; 5) информационнопросветительская деятельность; 6) международная деятельность - с 2012 г. Ассоциация является членом Европейской федерации сельского туризма (ЕигоОЛ;е8); 7) обучение, составление инфотуров по сельскому туризму [2].

НАОСТ является добровольным объединением юридических лиц в целях координации их предпринимательской деятельности, а также представления и защиты общих имущественных интересов.

НАОСТ предлагает систему поддержки сельского туризма, которая включает [8]:

составление реестра сельских туристических ресурсов по регионам России с учетом предварительной оценки условий, необходимых для ведения бизнеса;

освещение успешного отечественного и зарубежного опыта работы сельских туристических организаций, широкий его показ и обсуждение на страницах интернет-сайта www.naturs.ru;

разработку современных моделей инфраструктуры объектов туризма с учетом особенностей региона;

организацию маркетинговых исследований сельского рынка туристических услуг в регионе;

создание баз данных с целью развития туризма: каталог членов Ассоциации, проекты и предложения на их инвестирование, потенциальные инвесторы;

организацию семинаров, рекламных туров, фестивалей;

представление членов Ассоциации на выставках, форумах, обеспечение свободного доступа к информационно-рекламным средствам;

оказание консультационной помощи по правовым и финансовым вопросам, менеджменту, вопросам организации связей с общественностью и т. п.;

организацию бронирования туров для туристов, желающих посетить туристические объекты;

организацию центров обучения и курсов повышения квалификации кадров для действующих и вновь образуемых туристических хозяйств, в том числе дистанционного бизнес-образования.

Продвижение центров и объектов сельского туризма в России осуществляется в основном через Интернет. Создан общероссийский информационный ресурс о сельском туризме www.naselo.ru. Он аккумулирует предложения для туристов в плане размещения, событийных мероприятий, достопримечательностей; систематизирует и структурирует информацию. В итоге создается единая база данных туристских ресурсов сельских поселений России. К этому проекту уже подключились более 250 администраций МО из разных регионов России. Предлагается 1610 мест для отдыха в сельской местности, 498 туров и маршрутов [10].

С 2012 г. ежегодно в стране проводятся международные форумы по агротуризму. Первый форум «Сельский туризм» прошел в Алтайском крае. Он собрал более 500 участников из 46 регионов России и 5 зарубежных стран. В 2013 г. состоялся второй форум «Сельский туризм в России» в Белгороде. В нем приняли участие 20 регионов РФ и эксперты из Испании, Польши, Чехии и других стран. В 2014 г. в Оренбургской области прошел третий форум «Сельский туризм в России». Участие в его работе приняли около 400 делегатов из 32 регионов Российской Федерации и 6 зарубежных стран (Беларусь, Венгрия, Германия, Словения, Чехия, Эстония).

К числу регионов-лидеров в России по развитию агротуризма, по оценкам экспертов, относятся[2; 8]:

в Центральном федеральном округе - Калужская, Белгородская, Рязанская, Владимирская, Ивановская, Тульская, Ярославская, Московская, Тверская, Воронежская области;

в Северо-Западном федеральном округе - Республика Карелия, Вологодская, Псковская, Новгородская, Архангельская, Ленинградская, Рязанская области;

в Приволжском федеральном округе - Нижегородская, Пензенская, Самарская области, Республики Чувашская, Удмуртская, Башкортостан;

- в Сибирском федеральном округе - Алтайский край, Республики Алтай, Бурятия, Хакасия и Иркутская область.

Рассмотрим особенности развития агротуризма в ряде перечисленных регионов подробней.

В Московской области действует первый в России сельский турцентр «Волоколамский», который объединяет КФХ «Ольгино» и гостиницу «Ос- ташевская». Центр функционирует как объект туризма, демонстрационная площадка, форма продвижения сельского туризма. В пределах КФХ «Ольгино» (в 120 км от Москвы) на огороженной территории находятся 12 деревянных двухэтажных домов со всеми удобствами для круглогодичного проживания и питания 4-5 гостей. В деревне есть живой агромузей, в котором содержатся лошади, коровы, козы, овцы, кролики, гуси, утки и т. д. Особый экспонат - пасека с плантацией лекарственных медоносов. К услугам отдыхающих два пруда для рыбалки и купания [10].

В Калужской области действует 115 агроусадеб, на территории которых можно принять одновременно более 60 тыс. чел. В области в 2012 г. принята программа развития агротуризма, рассчитанная на 10 лет.

В Республике Карелия развитие сельского туризма осуществляется с 2003 г. На реализацию проекта ТАСИС «Развитие фермерского туризма на основе рационального использования природных и культурных ресурсов», проводимого под эгидой Европейского союза, выделено 230 тыс. евро. В рамках проекта созданы четыре так называемые сельские усадбы - частные постоялые дворы, в которых организован прием туристов. За основу взят опыт работы аналогичных «сельских усадеб» Финляндии и Ирландии. В этих странах для хозяев «сельских усадеб» было организовано обучение основам туристского бизнеса, даны рекомендации по обустройству дома, обслуживанию гостей, определению стоимости услуг. На сегодня более 600 семей в республике принимают туристов в сельских усадьбах, обслуживая более 15 тыс. чел. в год. Основные потребители услуг - жители Москвы. Одной из главных нерешенных проблем остается статус владельцев «сельской усадьбы». Большинство из них не имеют лицензий на предпринимательскую деятельность и, по сути, занимаются этим бизнесом нелегально. В республике создана ассоциация владельцев сельских усадеб «Усадьба». Для продвижения турпродукта был выпущен каталог «Сельские усадьбы», в который вошли предложения как по отдыху с минимальным набором удобств, так и по размещению в гостиницах У1Р-класса.

В Вологодской области агротуризм развивается с 2001 г. Для его распространения было выбрано три района, один из наиболее перспективных - Кирилловский. Продвигается проект организации отдыха в вологодских деревнях под условным названием «Вологодчина - дальнее Подмосковье». Туристы из европейских мегаполисов России имеют возможность на несколько недель приехать и пожить в деревенском частном доме в Кирилловском районе, научиться доить корову, порыбачить и сходить на охоту, почувствовать себя частью природы. С этой целью создаются малые гостиничные комплексы. За счет этого вида туризма в Кирилловском районе формируется до 20 % бюджета. Помимо Кирилловского, сельский туризм в области развит в Тотемском и Великоустюгском районах. В настоящее время сельский туризм в той или иной степени практикуют уже 20 из 26 районов. В области 156 объектов сельского туризма: 115 гостевых домов и 41 база отдыха.

В Ленинградской области развитие агротуризма осуществляется в рамках российско-финского проекта «Дорога к дому - развитие сельского туризма в Ленинградской области». В рамках проекта создана школа сельского туризма на базе «Австралийского хутора», занимающегося разведением страусов и развитием агротуризма. В ней обучаются владельцы сельских домов, желающие заняться этим бизнесом, представители администраций. Создана общественная организация «Клуб сельского туризма» - это объединение владельцев сельских домов с целью решения общих проблем. В настоящее время действует более 100 гостевых домов, которые принимают на отдых в основном жителей Санкт-Петербурга. Зарегистрировано 10 информационно-туристских центров, которые ведут работу с владельцами сельских домов с целью реализации перспективных проектов развития агротуризма.

В Чувашской Республике сельский туризм начал активно развиваться с принятием республиканской целевой программы «Развитие туризма в Чувашской Республике на 2005-2010 гг.». Наибольшее количество гостевых домов находится в Ибресинском и Мариинско-Посадском районах. Только в Ибресинском районе их уже более 10. Сейчас ведется работа по развитию сельского туризма и в других районах республики. В Чебоксарском районе создается туристский комплекс «Этническое экологическое поселение “Ясна”».

С 1998 г. развивается агротуризм в Республике Алтай. Местное население создает сельские микрогостиницы - так называемые зеленые дома. Для туристов предоставляются отдельные деревянные дома в живописной местности у реки, подножия гор, в которых есть все необходимое для отдыха. Особенностью турпродукта Алтая является индивидуальное обслуживание малых групп туристов (от 2 до 10 чел.).

В Алтайском крае значительна доля сельского населения - около 46 %. В крае функционируют около 400 объектов сельского туризма с возможностью одновременного размещения 4,5 тыс. гостей. Туристам предлагается проживание в сельском доме, экскурсии с ловлей рыбы или сбора ягод, грибов; сувенирная продукция, представленная работами местных мастеров: картины и изделия из бересты, поделки из дерева и камня, отражающие национальный колорит.

Сельский туризм в Байкальском регионе

Сельский туризм активно развивается в населенных пунктах вокруг оз. Байкал, чему способствуют растущий поток туристов, а также инициатива местных жителей по развитию сельских гостевых домов, предоставляющих услуги по размещению, питанию, организации досуга (табл., рис.).

Таблица 1. Центры и виды сельского туризма в Байкальском регионе

Агротуризм в Иркутской области имеет большие перспективы развития, особенно в предгорьях Саян, по берегам Байкала. Наибольшее количество гостевых домов расположено на побережье оз. Байкал в селах Большое Голоустное, Хужир, Большие Коты.

В популярном у туристов пос. Листвянка находится «Усадьба Тюрюминых». При усадьбе действуют центр ездового спорта, питомник ездовых собак. Организуются туры по сибирским тропам и байкальскому льду на собачьих упряжках, ски-джоринга и дог-трекинга, конные туры. Также туристы могут попробовать себя в кузнечном ремесле, в гончарном деле [10].

В поселке Бугульдейка развитие сельского туризма осуществляется на базе экоотеля «Имение Заречное», который имеет собственную молочную агроферму. Под руководством С. Перевозникова энтузиасты возрождают село, основанное в 1660-х гг., разрабатывают философию бугульдеев, обычаи и традиции. В 2013 г. их силами на льду Байкала был построен ледяной лабиринт, в 2014 г. - предложен целый цикл мероприятий вокруг строительства ледяных скульптур «Табун ветров» из 384 ледяных коней. Развивается конный туризм. Разработана экскурсия в старый улус. В этой части деревни, выходящей к берегу Байкала, стоят старые, но давно заброшенные дома, есть постройки середины XVIII в. В этих домах устроена выставка из старых фотографий родов местных жителей. Население Бугульдейки составляет 1 163 чел.а, в селе остро стоит проблема занятости. Развитие сельского туризма позволяет создать рабочие места. Так, один из домов в старом улусе оборудован под столовую, где готовят для гостей, приезжающих на праздники в Бугульдейку [13].

Сельский туризм в Байкальском регионе тесно связан с историей и культурой местного населения, этнокультурная составляющая выступает как один из существенных факторов и ресурсов развития туризма [1; 4; 5].

К центрам этнического сельского туризма в Иркутской области относятся населенные пункты, расположенные на некотором удалении от оз. Байкал, - пос. Усть-Ордынский и д. Тургеневка.

Программа экскурсий в пос. Усть-Ордынский включает посещение местного краеведческого музея (работает с 1944 г.), экспозиция которого знакомит с религией, историей и культурой бурятского народа с древнейших времен до настоящего времени. В программу посещения входят выступление фольклорного национального бурятского ансамбля «Степные напевы», встреча с шаманом, дегустация блюд национальной бурятской кухни [6].

К популярным объектам туризма относится белорусская деревня Тургеневка в Баяндаевском районе. Она была основана переселенцами с Полесья в 1909 г. В Тургеневке сохранились столетние постройки, а в 2002 г. был построен историко-этнографический музей села. Он начинался с белорусской горницы, отражающей быт белорусов-переселенцев начала XX в. Сейчас музей разросся в целый комплекс. Также в Тургеневке есть свой народный хор, исполняющий народные белорусские песни, для туристов готовят традиционные белорусские блюда.

К перспективным центрам сельского туризма в области относятся пригородные поселки Оек, Урик, Усть-Куда, Хомутово, а также Заларинский и Нижнеудинский районы.

Заларинский район - единственное место в России, где живет самобытный народ - голендры. Голендрами в Германии называют колонистов, в начале XVII в. расселившихся по берегам Западного Буга. Одни историки говорят, что, судя по языку и обычаям, голендры в Заларинском районе - это украинцы из западных районов нынешней Украины, переходивших то к Польше, то к Восточной Пруссии. Другие считают, что это голландцы. Какое-то время они блуждали по Европе, пока не осели в польско-литовском государстве Речи Посполитой. Голендры ассимилировались с местным населением, сохранив свои фамилии, приверженность к протестантизму, но переняли местный язык и обычаи. В Сибири голендры появились в 19111915 гг. Во времена столыпинской реформы многие жители Гущанской волости, Владимиро-Волынского уезда Волынской губернии и Домачевской волости, Брест-Литовского уезда Гродненской губернии выехали в Сибирь в поисках земель. Деревни Пихтинск, Средний Пихтинск, Тулусине и Дагник в Заларинском районе своим рождением обязаны голендрам. Здесь по инициативе сотрудников архитектурно-этнографического музея «Тальцы» много лет разрабатывался проект этнографической экспозиции «Московский тракт периода столыпинской реформы». Тагна - особенное место на туристической карте района, именно она принимала первых переселенцев, которые потом уезжали корчевать тайгу. Летом 2012 г. в Тагну приехали первые туристы, бывшие жители этой деревни, живущие ныне в Германии.

В центральной части Восточного Саяна, на территории Нижнеудинско- го района Иркутской области, проживает коренной малочисленный народ - тофалары. Основная их часть проживает в селах Верхняя Гутара, Алыгджер, Нерха. Традиционно тофалары являются полукочевым народом, основными занятиями которого являются охота и рыболоводство. Интерес представляют устный фольклор и традиционные верования тофалар (анимизм и шаманизм). Развитию туризма в регионе препятствует труднодоступность территории.

Начало сельскому туризму в Республике Бурятия было положено в 1997-1998 гг. В рамках грантового проекта осуществлялось развитие системы В&В, основанной на английском опыте приема туристов в частных домах с предоставлением услуг «Ночлег и завтрак». В такой форме система не получила значительного развития, но гостевой прием туристов постепенно стал распространяться. Республиканское агентство по туризму в 2003 г. подготовило «Методические рекомендации по временному размещению и проживанию туристов». Основная цель методических рекомендаций - предоставление необходимой информации для населения по открытию гостевых домов. При их подготовке были учтены последние изменения в гражданском, налоговом и градостроительном законодательстве, касающиеся деятельности индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. Изучен опыт деятельности гостевых домов в Краснодарском крае и Республике Алтай.

В Республике Бурятия имеются предпосылки для развития сельского туризма [12]. В последние годы правительство Республики Бурятия уделяет ему большое внимание. Регулярно проходят конкурсы на лучший сельский гостевой дом и лучший маршрут с элементами сельского туризма. В 2014 г. в Улан-Удэ состоялся международный форум «Агротуризм в России» при поддержке Министерства культуры РФ и Министерства сельского хозяйства РФ. В работе форума приняли участие делегации из более чем 30 регионов России, а также из Кореи, Монголии, Франции, Великобритании.

В настоящее время гостевые сельские дома в основном расположены в Тункинском, Баргузинском, Прибайкальском, Кабанском, Северобайкальском районах республики.

К наиболее популярным объектам сельского туризма относятся «Центр старообрядцев» и этнокультурный комплекс «Степной кочевник» в с. Ацагат.

Тарбагатайский район в Республике Бурятия - одно из мест компактного проживания старообрядцев - семейских. Староверы-семейские - яркая и древняя ветвь русского народа. В 1653-1660 гг. в результате церковной реформы среди верующих произошел раскол. Старообрядцы - эта та часть русского населения, которая отказалась от нововведений, продолжая придерживаться старой веры, обрядов и бытового уклада. За это они были подвержены репрессиям, многие были вынуждены переехать на свободные земли на Терек, Дон, за Урал, а многие в Польшу. Во второй половине XVIII в. по указу Екатерины II состоялось насильственное переселение раскольников с территории Польши в Сибирь. Они селились целыми семьями, поэтому их называли «семейскими». Самобытная культура семейских представляет исключительную культурную ценность.

В Тарбагатайском районе действует ООО «Центр старообрядцев» с логотипом фирмы «В гостях у семейских». Он представляет собой комплекс услуг: общественного питания, туристических, экскурсионных. Фирмой заключены договоры с фольклорными коллективами семейских сел Тарбагатай, Большой Куналей, Десятниково, с народным ансамблем «Судьбинушка» для встреч туристических групп в Республике Бурятия. Туристов принимают на усадьбах в селах Тарбагатай, Десятниково, а также в музее-усадьбе А. И. Рыжакова в селе Большой Куналей - основателя и руководителя семейского народного хора. В «Центре старообрядцев» разработаны несколько туров, среди них: «К потомкам староверов» (Тарбагатай), «Деревня мастеров» (Десятниково), «Хранители старой веры» (Большой Куналей). Программа туров знакомит туристов с историей, бытом и культурой семейских, их песенным творчеством, обрядами, играми, традиционной кухней.

Этнокультурный комплекс «Степной кочевник» в с. Ацагат представляет собой туристскую деревню. В программу посещения комплекса входит знакомство с традициями и бытом бурятского народа - национальными играми, танцами (ехор), стрельбой из бурятского лука, костюмами, традиционными блюдами; а также подъем на обзорную площадку, откуда открывается панорама Ацагатской долины. На территории этнокомплекса расположены гостевые юрты для туристов, мини-зоопарк с верблюдами и конями. Здесь проводятся мастер-классы по приготовлению бурятских блюд, обучение стрельбе из лука и верховой езде [10].

Заключение

Сельский туризм в России и в Байкальском регионе находится на этапе освоения. Развитие агротуризма в Байкальском регионе основано на вовлечении значительных этнографических и природных рекреационных ресурсов сельской местности в сферу туризма. Основные центры сельского туризма расположены вблизи объекта Всемирного природного наследия ЮНЕСКО - оз. Байкал. К основным направлениям развития агротуризма в Байкальском регионе относятся: 1) развитие туризма на базе малого семейного гостиничного хозяйства без существенного изменения социокультурной среды территории (Бугульдейка, Усть-Ордынский, Большое Голоустное, Тарбагатай, Десятниково и др.); 2) строительство средних туристских объектов в сельской местности в форме стилизованных «национальных» деревень, культурно-этнографических центров (Тургеневка, Ацагат).

Для дальнейшего успешного развития сельского туризма в Байкальском регионе необходимо: 1) обеспечение поддержки сельского туризма со стороны как федеральных и региональных, так и местных администраций; 2) развитие единой системы стандартизации и классификации объектов агротуризма; 3) разработка устойчивых бизнес-моделей сельского туризма; 4) продвижение объектов агротуризма на отечественных и международных туристских рынках; 5) вовлечение сельских жителей в развитие агротуризма; 6) повышение инвестиционной привлекательности и конкурентоспособности территории на туристическом рынке на основе создания туристских кластеров, объединяющих сельский туризм с другими видами туризма и поддерживающих их отраслей.

Список литературы

1. Абалаков А.Д. Этноэкологический туризм в Байкальском регионе / А.Д. Абалаков, Н.С. Панкеева // Изв. Иркут. гос. ун-та. Сер. Науки о Земле. - 2011. - Т. 4, № 2. - С. 3-16.

2. Ассоциация содействия развитию агротуризма [Электронный ресурс]. - URL: http: www.agritourism.ru.

3. Бовтун В.С. Становление сельского туризма: зарубежный и российский опыт / В.С. Бовтун // Сельский туризм : сб. материалов Междунар. форума / под общ. ред. М.П. Щетинина. - Барнаул, 2013. - С. 192-198.

4. Васильева Д.Д. Старообрядчество Бурятии как один из ключевых объектов туристической аттракции в регионе // Активный туризм в Байкальском регионе: история, реальность и перспективы: материалы Всерос. науч.-практ. конф. (с междунар. участием), посвящ. Году туризма в Респ. Бурятия (Улан-Удэ, 3 апр. 2013 г.). - Улан-Удэ, 2013. - С. 57-62.

5. Заборцева Т.И. Ресурсы этнотуризма Байкальского региона / Т.И. Заборцева, О.В. Евстропьева, В.Н. Курдюков // Изв. Иркут. гос. ун-та. Сер. Науки о Земле. - 2012. - Т. 5, № 2. - С. 116-128.

6. Елисеева Н.В. Государственная поддержка развития сельских территорий и несельскохозяйственной деятельности сельского населения // Сельский туризм: сб. материалов Междунар. форума / под общ. ред. М.П. Щетинина. - Барнаул, 2013. - С. 54-62.

7. Карта использования земель юга Восточной Сибири. М-б 1:1 500 000 / К.Н. Литвинова, Л.А. Калеп, В.П. Шоцкий; под ред. В.В. Воробьева. - М.: ГУГиК при СМ СССР, 1988. - 2 л.

8. Национальная ассоциация организаций сельского туризма [Электронный ресурс]. - URL: http: www.naturs.ru.

9. Никитина О.А. Уточнение понятийного аппарата в развитии теории и практики регионального сельского туризма / О.А. Никитина, Е.П. Кушнаренко // Вестн. Чуваш. ун-та. - 2010. - № 4. - С. 400-405.

10. Сельский туризм в России: общерос. каталог [Электронный ресурс]. - URL: http:www.naselo.ru.

11. Общеэкономическая карта Байкальского региона / В.Н. Богданов [и др.] // Атлас социально-экономического развития России. - М.: Картография, 2009. - С. 200-201.

12. Трофимова С.М. Территориальная организация сельского туризма в Байкальском регионе (на примере Республики Бурятии): автореф. дис. ... канд. геогр. наук / С.М. Трофимова. - Улан-Удэ, 2005. - 22 с.

13. Цепилова О. Вдумчивый туризм. Энтузиасты возрождают уникальную деревню на Байкале [Электронный ресурс] / О. Цепилова. - URL: http://newsbabr.com.

Размещено на Allbest.ru