Особенности и перспективы развития агротуризма в Одинцовском городском округе

Таким образом, изучив историю развития традиций аграрного туризма важно отметить, что данный вид институализирован, практики потребления трансформировались и в настоящее время с данным видом туризма, немассовым или, иначе говоря, специальным, знакомятся все больше и больше россиян. Многие начинают понимать его суть и специфику. Всё больше туристов предпочитают этот вид туризма, устав от урбанистического стиля жизни. Агротуризм предоставляет человеку возможность окунуться в сельский образ жизни, проведя некоторое время среди природы, познакомиться с ценностями народной культуры, прикладного искусства, с национальными песнями и танцами, местными обычаями, принять участие в традиционном сельском труде, народных праздниках и фестивалях или просто насладиться спокойным отдыхом на озерах и реках, занимаясь рыбной ловлей, собирая ягоды и грибы в лесах, проникаясь тишиной и покоем размеренной жизни вдали от мегаполисов.

1.3 Особенности и перспективы развития агротуризма в Одинцовском городском округе

Не случайно, в Концепции долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации одним из важнейших условий перехода экономики России к социально-ориентированному типу хозяйствования считается создание условий для повышения качества жизни человека, в том числе за счет развития инфраструктуры индустрии туризма, а также обеспечения качества доступности и конкурентоспособности национальных туристических услуг. И речь здесь идет не о заграничных поездках на курорты, а о развитии различных видов внутреннего туризма, в том числе аграрного.

В современных трендах чаще появляются агроусадьбы или эко-отели:

В основном, это гостевые дома, расположенные в экологически чистых районах, владельцы которых имеют небольшое домашнее хозяйство и предлагают своим постояльцам экологически чистую пищу. Они составляют подавляющие большинство всех предложений на рынке сельского туризма.

Некоторые бизнесмены организовывают агроусадьбы с нуля, обычно по примеру европейских стран, учитывая российские реалии. Примером может служить экоферма «Коновалово», владелец которой построил свою ферму на пустом месте в экологически чистом районе Подмосковья. Хозяева предлагают остановиться в гостевом доме, отдохнуть, питаясь экологически чистыми продуктами, выращенными на собственной ферме. Помимо этого, экоферма предлагает приобрести продукцию всем желающим с возможностью доставки на дом.

Фермеры, которые приглашают посетить собственные хозяйства для ознакомления с деревенским бытом, работой на ферме, домашними скотом. Многие приглашают на дегустации производимой продукции. Но, к сожалению, пока немногие могут предложить размещение туристам в гостевом доме, так как совместить два разных направления достаточно сложно, как материально, так и в плане организации.

Иногда агроусадьбы создаются при поддержке местной администрации или в рамках международных проектов.

В современных условиях в России этот вид туризма может стать одним из основных источников доходов для ряда сельских территорий и многих предпринимателей, особенно из числа сельских жителей. При сравнительной оценке потенциала агротуризма регионов определяются ресурсы и возможности их использования для развития данного вида туризма. Лидером, безусловно, является Московская область, наибольший вклад в потенциал которой вносят определенные факторы, такие как значительное количество памятников культуры и истории и высокий уровень урбанизации региона. Московская область - это субъект Российской Федерации (входит в состав Центрального федерального округа), отличающийся природным и водным разнообразием, огромным культурным фондом и многовековой историей. На ее территории расположено большое количество привлекательных туристических объектов и комплексов, которые пользуются популярностью у туристов. Туристский потенциал Московской области наиболее ярко выражен в северном, юго-западном, западном, северо-западном территориальных секторах области. По данным экспертов, потенциал Московской 79 области составляет не менее 20% туристских ресурсов России. Около 50% туристского потенциала региона составляют культурные ресурсы.

Сегодня в Московской области насчитывается около 6 000 объектов культурного и исторического наследия, и это 5% всех памятников истории и культуры России. Сюда входит более 1 000 храмов и монастырей, около 100 музеев, более 200 памятников воинской славы, около 400 усадеб. Кроме того, в Московской области сосредоточено большое количество объектов народных художественных промыслов, которые, с одной стороны, выступают как объекты показа, а с другой - образуют базу для производства сувенирной продукции.

Обладая высокой степенью аттрактивности, культурные ресурсы могут быть использованы при создании комплексного туристского продукта, с помощью которого возможно удовлетворить разнообразные потребительские запросы в сфере туризма (например, приусадебный туризм). Основу привлекательности агротуризма Московской области составляет и природный потенциал этого региона, который включает в себя лесные и водные ресурсы. Среди лидеров по созданию комплексного туристского продукта выделяется Одинцовский городской округ.

Основными направлениями развития агротуризма в Одинцовском городском округе являются:

проведение спортивно-оздоровительных мероприятий, а также верховая езда и пеший туризм с целью оздоровления населения;

проведение охотничьих и рыболовных туров, осуществляющихся на базе хозяйств;

организация экскурсий для детей и взрослых в крестьянских фермерских хозяйствах и личных подсобных хозяйствах (с проживанием в гостевых домах с целью ознакомления с сельской жизнью;)

организация туров в сельскую местность с возможностью проживания и питания на базе отдыха, участия в сельскохозяйственных работах, мастер-классах, обучения ремеслу, получения оздоровительных услуг и дегустации традиционных блюд;

организация агротуристских хозяйств и баз отдыха.

Агротуризм - это достаточно новое социально-экономическое явление, которое ориентировано на использование ресурсов сельской местности для создания и предложения туристского продукта широкому кругу лиц. Поэтому следует полагать, что главными стратегическими приоритетами развития региона для стимулирования сферы туризма в сельских территориях должна стать концентрация туристских ресурсов, которые необходимы для организации агротуризма и включают основные туристские центры, имеющие достаточно большой потенциал для формирования агротуристских туров, и приграничные к ним территории. При этом активизация работы агротуристского сектора в регионе позволит развиваться районам, не имеющим каких-либо промышленных и сельскохозяйственных организаций и предприятий, и тем самым улучшит экономическое положение региона в целом.

Для успешного развития этой отрасли туризма необходима помощь малому и среднему бизнесу на всем пути развития агротуризма. В качестве поддерживающей структуры может выступать Национальная ассоциация агротуризма в России. Она позволит структурировать, сертифицировать и стандартизировать услуги в данной сфере. При благоприятных условиях будет сформирована новая отрасль во внутреннем туризме - агротуризм.

Таким образом, в Московской области, в целом, и в Одинцовском городском округе, в частности, как показано автором, имеются все ресурсы, необходимые для развития такого сложного вида туризма, как агротуризм. Перспективы агротуризма в области определены концепциями, программами и проектами, учитывающими особенности каждого муниципального района. Инициатива в развитии агротуризма исходит не только от государства, но и от местного населения, что чрезвычайно важно для достижения поставленных целей.



ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА АГРОТУРИСТСКОГО МАРШРУТА ПО ОДИНЦОВСКОМУ ГОРОДСКОМУ ОКРУГУ

2.1 Характеристика ЗАО «Матвеевское», ФГУП АПК Непецино УДПРФ, Агрокомплекс «Горки-2»

Рассмотрим важнейшие ресурсные составляющие (предприятия) для развития агротуризма в Одинцовском городском округе.

Совхоз «Матвеевский» (ныне ЗАО «Матвеевское») - лидер агропрома ещё с советских времен, организован в 1960 году, как крупное хозяйство овоще-молочного направления Электронный ресурс: https://zao-matveevskoe.com/ . В работе совхоза используются самые современные методы и технологии производства, а также происходит постоянная модернизация, основанная на опыте голландских партнеров.

Тепличный комбинат ЗАО «Матвеевское» производит 2500 тонн экологически чистой овощной продукции в год (огурцы, томаты). На предприятии применяют только методы биозащиты растений, благодаря чему на международном конкурсе «Экологически безопасная продукция» томаты и огурцы уже на протяжении многих лет получают высшую награду.

Применение новых технологий, внедрение перспективных гибридов, эффективные технические решения позволили увеличить объём производства овощей. Средняя урожайность овощей в настоящее время достигает более 45 килограммов с квадратного метра. Собираемость огурцов составляет - 1500 тонн в год, томатов - 1000 тонн в год.

В тепличном комбинате были успешно введены в эксплуатацию «голландские теплицы» работающие по голландской технологии - на капельном орошении. С 2016 года в хозяйстве начато производство огурцов на светокультуре (продление культурооборота во внесезонный период), что позволяет в течение всего года обеспечивать потребителей свежей продукцией.

В хозяйстве агрокомплекса «Матвеевское», ранее, было своё дойное стадо, но в целях повышения экологии и качества молочной продукции, а также для обеспечения молочного завода сырьем и создания кормовой базы племенного животноводства, подальше от территории Москвы, в 2002 году ЗАО «Матвеевское» приобрело обанкротившееся хозяйство в Можайском районе ЗАО «Сокольниково». Производственная база «Сокольниково» была восстановлена: отремонтированы фермы и молочное стадо КРС ЗАО «Матвеевское» было переведено туда. Был построен современный животноводческий комплекс, где внедрены научно обоснованные методы улучшенного содержания животных.

Продукция, которая может быть приобретена:

Пчёлоопыляемые огурцы (на органическом, кокосовом субстрате)

Томаты, выращенные с применением шмелей для опыления цветков

Молоко пастеризованное «МАТВЕЕВСКОЕ» с м.д.ж. 3,2%

Кефир «МАТВЕЕВСКИЙ» с м.д.ж. 3,2% (без добавок и консервантов)

Йогурт (1) натуральный, 2) с черникой, 3) с клубникой, 4) с вишней)

Сыр «МАТВЕЕВСКИЙ» ДЕЛИКАТЕСНЫЙ ( с преобладанием белка)

Маслов сливочное ( в маслоизготовителе особой конструкции)

Творог (содержит Кальций в легко усваиваемой форме, витамины B1, B2, PP, C, аминокислоты - метионин, лизин, холин

Сметана содержит молочнокислый белок (витамины A,B,C,D,E,K, аминокислоты, макроэлементы Ca,K, Na, P, микроэлементы: Se,Fe, Zn, Cu.

Федеральное государственное унитарное предприятие «Агропромышленный комплекс «Непецино» - агропромышленный комплекс, основан в январе 1943 года Электронный ресурс: https://www.apk-udp.ru/.

Сфера деятельности: сельскохозяйственное производство, производственные направления - молочное животноводство и садоводство. 

ФГУП «АПК «Непецино» - современный вертикально-интегрированный агропромышленный комплекс полного производственного цикла: от выращивания кормовых культур и производства кормов, содержания и дойки коров до переработки молока с получением молочных продуктов.

Основанный в 1943 году, ФГУП «АПК «Непецино» следует лучшим традициям отечественного молочного скотоводства, применяя инновационные технологии в уходе за животными и производстве молока. Предприятие производит продукцию из полностью натурального цельного молока высшего сорта без использования дополнительных искусственных пищевых добавок. Ассортиментный перечень продукции включает:

молочную и кисломолочную продукцию: молоко, кефир, ряженка, простокваша, биойогурт, сметана, творог разных процентов жирности, масло сливочное;

мясную продукцию, в т. ч. колбасы вареные и копченые, сосиски;

сырную продукцию (гауда, несколько видов моцареллы, брынза);

яблоки, груши, сливы, ягоды;

картофель;

мед.

Приказом Управления делами Президента Российской Федерации от 18.10.2019 № 411 «О реорганизации федерального государственного унитарного предприятия» «Агропромышленный комплекс «Непецино» Управления делами Президента Российской Федерации», предприятие было реорганизовано в форме присоединения к нему ФГУП «АПК «Воскресенский».

В настоящее время ФГУП «АПК «Непецино» обеспечивает высококачественной экологически чистой продукцией подведомственные Управлению делами Президента Российской Федерации организации: комбинат питания, лечебно-оздоровительные, медицинские и детские дошкольные учреждения; является официальным пользователем товарного знака «Поставщик Кремля».

Успешная работа предприятия позволяет реализовывать произведенную продукцию под брендом «Кремлевское качество» как в систему организаций Управления делами Президента Российской Федерации, так и населению г. Москвы и Московской области.

Предприятие имеет следующие филиалы и обособленные подразделения:

Филиал «Щелканово» (с. Щелканово, Юхновский район, Калужской области)

Филиал «Марьино» (п. Марьино, Рыльский район, Курской области)

Обособленное подразделение «Назарьево» (п. Назарьево, Одинцовский район, Московская область)

Обособленное подразделение «Воскресенское» (п. Воскресенское, пос. Воскресенское, Московская область)

Обособленное подразделение «Герцено» (п. Санатория им. Герцена, Одинцовский район, Московская область)

Обособленное подразделение «Остафьево» (п. Остафьево, Новомосковский административный округ).

Агрокомплекс «Горки-2» - основное производство предприятия находится в Одинцовском районе, в п. Ершово, в 3-х километрах от г. Звенигород Электронный ресурс: http://akgorki2.ru/ . Там расположен молочно-товарный комплекс «Ершово», цеха по переработке и пастеризации молока. Поголовье животных на МТК «Ершово» составляет 1017 голов коров высокопродуктивной голштинской породы. Ежедневное валовое производство молока составляет 19000 кг (с содержанием жира 4,07% и содержанием белка 3,36%), из которых 99,2% - это молоко высшего сорта. Продукцию можно увидеть под логотипом ОАО «Вимм-Билль-Данн», поставщиком которого АО "Агрокомплекс "Горки-2" является более 10 лет.

В 2010 году на МТК «Ершово» введен в эксплуатацию цех пастеризации молока, модернизирован и расширен мини-цех производства кисломолочных продуктов. Для получения молока высшего качества в хозяйстве заготавливаются корма только собственного производства, начиная с силоса и сенежа, заканчивая зерновыми культурами.

Ежегодно хозяйство награждается грамотами и дипломами Министерства сельского хозяйства Московской области, ОАО «Вимм-Билль-Данн», Московской областной думы и патриархии. С 2003 года АО «Агрокомплекс «Горки-2» принимает участие в ежегодной выставке племенных животных «Звезды Подмосковья», на которой регулярно занимает призовые места.

Рассмотренные предприятия являются важнейшими инфраструктурными составляющими для развития агротуризма в Одинцовском городском округе.

2.2 Изучение туристского потенциала Одинцовского городского округа для разработки агротуристкого маршрута с сохранением традиций

Туристический потенциал Одинцовского городского округа представляет собой совокупность природных, историко-культурных объектов и явлений, а также социально-экономических и технологических предпосылок для организации агротуризма как относительно нового вида. Под «потенциалом» мы понимаем возможности, средства, запасы, которые могут быть использованы для разработки агротуристского маршрута. Под агротуристическим потенциалом мы будем понимать совокупность расположенных в Одинцовском городском округе природных, рукотворных объектов и средств, необходимых и пригодных для использования при организации агротуристической деятельности.

Одинцовский городской округ, образованный в 1965 г., расположен на западе Московской области в границах лесопаркового пояса г. Москвы и занимает площадь 1300 кв. км, включая древний Звенигородский край.

Одинцовский район относится к наиболее ценным природно-историческим территориям области. Высокий рекреационный потенциал обусловлен различными факторами, среди которых: благоприятные природные рекреационные ресурсы (разнообразный ландшафт, достаточно комфортные биоклиматические условиями, широким распространением минеральных вод) и относительно благоприятные экологические условия; наличие большого числа памятников культуры, духовно-религиозных центров, археологических, архитектурных, исторических и мемориальных комплексов; широко развитая рекреационной сетью и хорошая транспортная обеспеченность. Социо-культурная инфраструктура с большим количеством музеев имеет не только местное, но и федеральное значение. Летопись этого края связана со многими известными именами: А.С. Пушкин, А И. Герцен, М.И. Кутузов, И.И. Левитан, П.И. Чайковский, Л.Н. Толстой, А.И. Куприн, М.М. Пришвин, А.С. Макаренко, Г. К. Жуков. Здесь прошли сражения Смутного времени, 1812 года, обороны Москвы 1941 года, оставив свой след в многочисленных памятниках и мемориалах, в благодарной памяти людской. В районе есть замечательные памятники архитектуры: Успенский собор «на Городке», Саввино-Сторожевский монастырь, здравница в Больших Вязёмах, несколько бывших усадебных дворцов: Ершово, Введенское, Коралово и др.

Располагаясь к западу от столицы в границах лесопарковой зоны Москвы, Одинцовский городской округ всегда развивался как здравница и зона отдыха. На территории района функционирует более 40 здравниц (санаториев, пансионатов, домов отдыха, баз отдыха), много детских садов и дач.

Одинцовский городской округ сегодня - развитый индустриально сельскохозяйственный регион, который включает в себя территории 28 сельских и поселковых округов, которые насчитывают 245 населённых пунктов. Численность населения района составляет 260 тыс. человек, из которых 90 тыс. человек проживают в сельской местности. В его составе пос. Голицино, Немчиновка, Дубки, Жаворонки. Сельсоветы: Аксиньинский, Акуловский, Юведенский, Горский. На территории района расположен город областного подчинения Звенигород. Связь района с Москвой осуществляется по железной дороге Белорусского направления, Минскому шоссе, Можайскому шоссе, Рублевою - Успенскому шоссе. На территории района организовано 5 совхозов (Горки-2, Звенигородский им. 22 парт съезда, Матвеевский, Москворецкий), колхоз им. Макарова и государственный конный завод; совхозы и колхозы специализируются на производстве овощей, мяса, молока, птицы.

Развитие агротуризма в Одинцовском городском - перспективное направление, ориентированное на использование всех ресурсов в сельской местности с учётом её специфики для создания комплексного туристского продукта. При этом наибольшее значение имеют природные и историко-культурные ресурсы сельской территории, экологическая чистота местности, удаленность от крупных центров, хорошая инфраструктура, обеспечение безопасности туристов, выполнение санитарно-гигиенических норм и обеспечение соответствующего уровня комфорта для клиента. Эффективное использование потенциала развития агротуризма в большинстве своём определяется как целенаправленное формирование сельских туристских дестинаций. Дестинация - это наиболее значимый элемент системы агротуризма, т.к. именно она привлекает, мотивирует туристов и, таким образом, активизирует всю систему. Сельская агротуристская дестинация Одинцовского городского округа представляет собой территорию (сельскую местность), обладающую большими географическими и организационно-экономическими границами, которые не обязательно совпадают с её административными границами, и привлекающую за счет уникальной системы естественных и искусственных факторов потоки отдыхающих. Главными инструментами для формирования сельской туристской дестинации являются территориальный маркетинг, брендинг территорий и территориальный кластер. В последнее время отмечается повышенный спрос на услуги агротуризма, в ответ на это всё больше предложений со стороны фермеров и предпринимателей появляются для туристов.

Агропромышленный комплекс района включает в себя 17 сельскохозяйственных предприятий, 175 фермерских хозяйств. Кроме того, в районе имеется 33,5 тыс. личных подсобных хозяйств граждан. Общая площадь сельскохозяйственных угодий - 23,8 тыс. гектаров. Коллективные сады и огороды, приусадебные участки размещены на площади 4,4 тыс. гектаров.

Из 14 сельскохозяйственных предприятий района 5 специализируются на производстве молока, 2 - на производстве овощей в защищённом грунте, 1 - на производстве мяса птицы, 2 - на производстве яиц, 1 - на производстве племенной птицеводческой продукции, 1 - на племенном коневодстве, 2 - на обеспечении сельскохозяйственной продукцией предприятий общественного питания и здравниц при Управлении делами Президента и Правительства Российской Федерации.

Особо развивающейся отраслью является животноводство. В 1999 году в районе впервые за последние годы стабилизировалось поголовье коров на уровне 7 тысяч.

В районе продолжает развиваться переработка сельскохозяйственной продукции.

Основными сдерживающими факторами развития агротуризма являются: отсутствие привлекательных инвестиционных проектов в агротуризме, отсутствие достаточного количества агротуристических маршрутов, ограниченный набор предоставляемых услуг на предприятиях агротуризма и недостаточно развитая инфраструктура особенно для наращивания внешнего агротуризма. Необходимо концентрировать развитие агротуризма, а также расширять информационную и рекламную деятельность с целью продвижения услуг агротуризма.



2.3 Разработка агротуристского маршрута на примере Одинцовского городского округа

При разработке агротуристского маршрута выполнены организаторские функции и функции создателя комплексного продукта. Этапы работы:

-разработка (идеи) маршрута;

-поиск и отбор партнеров и поставщиков агротуристских услуг, формирование основного и дополнительного комплекса услуг;

-апробация.

На первом этапе разрабатывался замысел маршрута, определялась его направленность с ориентацией на определенного потребителя, то есть, на целевую аудиторию. Был выбран сезон (весна, лето, осень) и примерное наполнение основного комплекса услуг. Особенно актуальным предложенный маршрут может быть в летний период, когда из потенциальные потребители стремятся выехать за город (предложенный маршрут может быть дополнен ночевками).

Разработанный маршрут даст возможность предоставлять услуги, удовлетворяющие естественный интерес людей в получении новых впечатлений, опыта и знаний в области агротуризма.

Для реализации наиболее аттрактивных идей был необходим поиск и отбор поставщиков и партнеров - ЗАО «Матвеевское», ФГУП АПК Непецино УДПРФ, Агрокомплекс «Горки-2» (среди которых два совхоза), причем в ЗАО «Матвеевское» возможно размещение в гостинице с предоставлением услуг питания, что актуально для модификации предложенного маршрута при включении ночёвок.

Маршрут ориентирован на гостей из Москвы, поэтому в качестве отправной точки была предложена Поклонная гора.

Этап формирования основного и дополнительного комплекса предусматривал действия по проектированию маршрута на основе предложений выбранных партнеров.

Предложенный маршрут может быть интересен детям школьных групп, а также взрослому населению, предпочитающему натуральные фермерские продукты.

Название маршрута: «Вкус Кремля».

Идея названия восходит к «изюминке», одним из предлагаемых мест посещения является ФГУП «АПК «Непецино», который обеспечивает высококачественной экологически чистой продукцией подведомственные Управлению делами Президента Российской Федерации организации: комбинат питания, лечебно-оздоровительные, медицинские и детские дошкольные учреждения; является официальным пользователем товарного знака «Поставщик Кремля».

Слоган может быть следующим: «Вкусно, сытно, аппетитно! По-настоящему, по-кремлёвски!».

Представим маршрут в виде схемы (составлена автором с использованием сервиса «Яндекс карты»). Маршрут составлен с учетом оптимизации временных транспортных затрат. Вид маршрута - кольцевой.

Рисунок 2.3 - Карта-схема маршрута: Поклонная гора- АГП «Горки-2»- ФГУП «Непецино»- ЗАО «Матвеевское»- Поклонная гора

Примерный транспортный тайминг (без учета ситуации на дорогах):

Поклонная гора - АГП «Горки-2» -29 минут

АГП «Горки-2» - ФГУП «Непецино» -18 минут

ФГУП «Непецино» - ЗАО «Матвеевское» -21 минута

ЗАО «Матвеевское»- Поклонная гора - 16 минут

Отметим несколько факторов, которые сдерживают рост предложений в этом секторе туризма:

1. Инфраструктура. В России, в целом, и в Одинцовском городском округе , в частности, крайне слабо развита инфраструктура для развития агротуризма. Например, отсутствие широкого спектра возможностей проведения досуга.

2. Государственная поддержка и отсутствие законодательства. Необходимо стимулировать владельцев гостевых домов для развития агротуризма, уменьшая налоговую ставку, предоставляя банковские кредиты на льготных условиях и т.д. При этом агротуристическая деятельность должна быть четко регламентирована и законодательно прописана.

3. Создание туристических брендов и их реклама. Поддержка бизнеса при их создании.

4. Формирование информационно - туристической базы по предложению агроусадеб на рынке.

За последние несколько лет были созданы несколько таких информационных ресурсов. Наиболее известные из них это tvil.ru, holidaykey.ru, naselo.ru и недавно стартовавший информационно-туристический портал Агротуризмо.ру. Первые два являются изначально коммерческими проектами и предлагают помимо аренды жилья за городом, еще и квартиры или комнаты в городах. Насело.ру предоставляет возможность не только выбрать место отдыха, но и представляет собой некий социальные ресурс для деревенских жителей, где можно разместить предложения по недвижимости, найму соискателей или поиску инвестиций.

Последний - Agroturismo.ru уделяет особое внимание агроусадьбам и фермам. Одной из особенностей данного ресурса является раздел «Деревенские продукты». Здесь представлены фермерские хозяйства и производимая ими экологически чистая продукция. На ресурсе Agroturismo.ru можно подобрать место отдыха и вместе с этим выбрать интересующие достопримечательности неподалеку. Agroturismo.ru предоставляет возможность напрямую связаться с владельцами без посредников и забронировать подходящее место отдыха. Однако указанные информационные ресурсы несовершенны.

Таким образом, полноценное развитие агротуризма - реально возможное, перспективное, модное направление отрасли, однако необходимо прикладывать усилия с различных сторон, где особую роль играет государство.



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Сельский туризм является сложным явлением, социально-экономические и природные воздействия которого зависят от характеристик каждой отдельной территории. Различные формы сельского туризма оказывают как положительное, так и отрицательное воздействие на окружающую среду, тем не менее, агротуризм, как подвид сельского туризма, представляет собой ключевой инструмент для развития сельских территорий.

Анализ отечественной и зарубежной научной литературы показал различные трактовки понятий сельский и агротуризм. По мнению авторов, агротуризм стоит считать подвидом сельского туризма и понимать его как вид отдыха в сельской местности с участием в сельскохозяйственном природопользовании.

Для социально-экономического развития регионов Российской Федерации значение сельского и особенно агротуризма, очевидны, они направлены на увеличение объёмов сельскохозяйственного производства, сбыт местных продуктов питания, сокращение миграционного оттока, повышения уровня жизни сельского населения в целом, активизацию предпринимательской деятельности населения. Почти в каждом субъекте Российской Федерации сейчас развивается агротуризм. Но пока он остаётся нишевым явлением, при устойчивой тенденции к увеличению спроса на отдых и деятельность в сельской местности.

Агротуризм представляет собой ключевой элемент для всего социально-экономического развития села, выступая также и в роли распределителя доходов. Агротуризм - это реальная возможность восстановления и поддержания благополучия сельских территорий, развитие внутреннего и въездного туризма, а также решение крайне острых социальных проблем, которые необходимо решать первостепенно, в частности, проблемы занятости сельского населения, здоровья, образования, досуга. Решение этих проблем за счет развития агротуризма будет способствовать социальному подъему села.

Изучив историю традиций аграрного туризма важно отметить, что данный вид институализирован, практики потребления трансформировались и в настоящее время с данным видом туризма, немассовым или, иначе говоря, специальным, знакомятся все больше и больше россиян. Многие начинают понимать его суть и специфику. Здесь нет заранее продуманной до мелочей программы, многие решения принимаются спонтанно. Никто не пытается импортировать свой стиль жизни, а скорее наоборот - путешественник принимает стиль жизни хозяина. Он как бы окунается в иную повседневную среду. Здесь нет места для привычного при внешнем туризме любопытства - приветствуется тактичность. Вместо громогласности городских улиц - спокойная тональность сельской жизни. И, конечно же, здесь нет массовости.

В Московской области, в целом, и в Одинцовском городском округе, в частности, как показано автором, имеются все ресурсы, необходимые для развития такого сложного вида туризма, как агротуризм. В работе автором определены возможные перспективы развития агротуризма с учетом анализа потенциала территории (на примере Одинцовского городского округа), обозначены проблемы. Предложено авторское видение возможного маршрута с учетом ресурсной состаляющей. Отмечено, что важнейшим фактором развития агротуризма является всесторонняя поддержка государства.



СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

Электронный ресурс: https://tourism.gov.ru/contents/documenty/strategii/strategiya-razvitiya-turizma-v-rossiyskoy-federatsii-v-period-do-2035-goda Распоряжение Правительства РФ от 20 сентября 2019 г. N 2129-р «О Стратегии развития туризма в РФ на период до 2035 г.»

Федеральный закон N 132-ФЗ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации"

Абросимова И.В. и др. Сельское гостеприимство. Рекомендации по организации и работе: практич. пособие. М.: Из-во РГАУ-МСХА К.А. Тимирязева, 2004. С.

Алексеев А.И. Многоликая деревня (население и территория). М.: Мысль, 1990. С. 139.

Боголюбов, В. С. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве : учебник для академического бакалавриата / В. С. Боголюбов. -- 2-е изд., испр. и доп. -- М. : Издательство Юрайт, 2019.

Бутко И.И, Ситников В.А. Туризм. Транспортное обслуживание по программам туров. - М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д, 2018.

Галлеев В.И., Пичугин К.В. Менеджмент процессов в системе качества - от теории к практике// Стандартизация. 2007.

Грачева О.Ю., Мишина Л.А., Маркова Ю.А., Мишунина Ю.В. Организация туристического бизнеса: технология создания турпродукта - М.: Феникс, 2016.

Джанджугазова, Е. А. Маркетинговые технологии в туризме: маркетинг туристских территорий : учеб. пособие для СПО / Е. А. Джанджугазова. -- 3-е изд., испр. и доп. -- М. : Издательство Юрайт, 2019

Ефремова М.В. «Основы технологии туристского бизнеса». Москва, 2017г

Здоров А.Б. Агротуристский комплекс: прогнозирование регионального развития: Монография. М.: РИБ «Интурист», 2007, С. 149.

Ильина Е.Н. Основы туристской деятельности - М.: Советский спорт, 2015

Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Новое знание, 2014

Каурова А.Д. Организация сферы туризма. Учебное пособие - М.: Герда, 2015

Квартальнов В.А., Зорин И.В. «Туризм и отраслевые системы». Москва, 2019.

Любавина Н.Л. «Технология и организация турагентской деятельности»

Мотышина, М. С. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме 2019г.

Тропин Н.А. Сельские поселения XII-XIV веков южных территорий Рязанской земли. Воронеж: Изд-во ВГУ, 2004.- 264 с.

Шматько. Л.П Туризм и гостиничное хозяйство 2018г.

Шубаева, В. Г. Маркетинг в туристской индустрии 2019г.

Юркина Н.А. «Введение в специальность: социально-культурный сервис и туризм» - М: ГИНФО, 2016

Яковлев Г.А. «Экономика и статистика туризма» - М: РДЛ, 2017

Аигина Е.В. Управление дестинациями в контексте сверхтуризма // Современные проблемы сервиса и туризма. 2019. Т.13. №4. С. 9. DOI: 10.24411/1995-0411-2019-10401.

Гайсин Р.С. Организационно-экономические проблемы и перспективы развития сельского туризма в России // Сельский туризм: состояние и менеджмент / Под ред. В.П. Новикова. Калуга, 2006. С. 11-17.

Глаголева Л.Э., Куксова И.В., Жук С.Н., Певнева Д.М. Агротуризм - перспективное направление туристического бизнеса в России // Экономика. Инновации. Управление качеством. 2016. №1(14). С. 43-48.

Григорьева М.П. Сельский туризм: понятие, история и тенденции развития // Символ науки. 2016. № 1-1(13). С. 93-97. 5

Загурская С.Г., Дружинин В.П. Экономика туризма: влияние безопасности на критерии выбора вида транспортного средства пассажирами // Бизнес и дизайн ревю. 2016. Т. 1. № 4 (4). С. 3. 6.

Литвиненко Т.В. Разработка критериев и индикаторов для оценки потенциала региона озера Бива, Япония, для организации агротуризма и рекреации // «Туризм и рекреация: фундаментальные и прикладные исследования»: Труды IV Междунар. науч.-практ. конф. М.: Диалог культур, 2019. С. 638.

Ляпин Д.А. Собрание обрядов, обычаев и песен русского народа. Елец: ЕГУ имени И.А. Бунина, 2010. - 98 с. 7.

Мальцева Е.С. Проблемы и перспективы развития малого бизнеса в России // Бизнес и дизайн ревю. 2016. Т. 1. № 4 (4). С. 4-15. 8

Миронова Т.В. История и особенности агротуризма в Китае // Агротуризм: опыт, проблемы, решения: Материалы Международной научно-практической конференции / Под ред. И.Л. Воротникова. Саратов: Саратовский ГАУ, 2012. С. 97-99. 9.

Оришев А.Б. Реклама: определение понятия, экономическая роль и ее особенности в России // Бизнес и дизайн ревю. 2016. Т. 1. № 4 (4). С. 5.

Полякова И.Л., Григорьева М.П. Сельский туризм: классификации и особенности организации // Сервис в России и за рубежом. 2019. Т.11. №5(75). C. 31-43. 13.

Печерица Елена Васильевна, Шевченко Мария Игоревна Анализ состояния и перспективы развития агротуризма в России // Теория и практика сервиса: экономика, социальная сфера, технологии. 2012. №4 (14). URL: https://cyberleninka.ru/article/n/analiz-sostoyaniya-i-perspektivy-razvitiya-agroturizma-v-rossii (дата обращения: 23.04.2022).

Сарафанов А. А. Современные проблемы сервиса и туризма № 1/2020??Том 14 107

Сарафанова А.Г., Шабалина Н.В., Сарафанов А.А. Сельский и агротуризм: подходы к определению // Современные проблемы сервиса и туризма. 2020. Т.14. №1. С. 100-108. DOI: 10.24411/1995-0411- 2020-10110.

Тарасенко В.Н. НЭП: «Весна потребительства» или практики выживания // Бизнес и дизайн ревю. 2016. Т. 1. № 3 (3). С. 4.

Размещено на Allbest.ru

...