Винні тури як складова агротуризму

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Херсонський державний аграрно-економічний університет

Винні тури як складова агротуризму

Бойко В.О., Кандидат економічних наук, доцент,

доцент кафедри готельно-ресторанного та туристичного бізнесу

Бойко Л.О., Кандидат сільськогосподарських наук, доцент,

доцент кафедри підприємництва, обліку та фінансів

Тема винного туризму є актуальною через свій потенціал для економічного розвитку, збереження культурної спадщини, привабливості для туристів та сприяння сталому розвитку регіонів. Мета даного дослідження полягає у розгляді винних турів як важливого елемента агротуризму Це дослідження спрямоване на визначення впливу винних турів на підвищення привабливості та популярності вітчизняних виноробних підприємств серед туристів. Основними завданнями дослідження є аналіз виробництва вина та ви- номатеріалів в Україні; розгляд кращих практик винного туризму, а також форми і види винних турів. Дослідження матеріалу вітчизняних фахівців базувалося на використанні методів аналізу та синтезу, систематизації та узагальнення. Ці методи дозволили структурувати отриману інформацію від різних джерел і проаналізувати її з точки зору ключових аспектів винного туризму та конкурентного потенціалу виноробних підприємств. Синтез включав різноманітні аспекти теми для отримання комплексного уявлення про об'єкт дослідження. Узагальнення дало можливість сформулювати висновки та рекомендації щодо подальших кроків у розвитку винного туризму в Україні та підвищення конкурентоспроможності виноробних підприємств. Для візуалізації отриманих результатів використовувалися схеми та таблиці. У статті здійснено аналіз виробництва вина та виноматеріалів в Україні з метою з'ясування поточного стану галузі та виявлення можливостей для подальшого розвитку. Розглянуто кращі практики винного туризму на прикладі вітчизняних підприємств для дефініції ключових аспектів, які сприяють успіху в цій сфері. Оцінено різноманітні форми і види винних турів для визначення їхнього потенціалу привабливості для туристів. Висновки цього дослідження можуть стати важливими для розробки стратегій розвитку виноробної галузі та підтримки агротуризму в Україні. Перспективою подальших досліджень буде розробка ефективних стратегій маркетингу для залучення туристів до виноробних регіонів України, включаючи використання інноваційних маркетингових підходів та цифрових технологій. Стаття є емпіричною.

Ключові слова: винні тури; винний туризм; агротуризм; виноматеріали; винотерапія; енотерапія; ампелотерапія.

WINE TOURS AS A COMPONENT OF AGRITOURISM

Viktoriia Bioko

Candidate of Economic sciences (Ph.D.), Associate Professor, Associate Professor at the Department of Hotel, Restaurant and Tourism Business, Kherson State Agrarian and Economic University, Kropyvnytskyi, Ukraine

Liudmyla Bioko

Candidate of Agricultural Sciences (Ph.D.), Associate Professor, Associate Professor at the Department of Entrepreneurship, Accounting and Finance, Kherson State Agrarian and Economic University, Kropyvnytskyi, Ukraine

The theme of wine tourism is topical due to its potential for economic development, preservation of cultural heritage, attractiveness for tourists and promotion of regional sustainable development. The purpose of this research is to consider wine tours as an important component of agritourism. This research is aimed at determining the impact of wine tours on increasing attractiveness and popularity of the domestic wineries among tourists. The main task of the research is to analyze production of wine and wine materials in Ukraine; to consider the best practices of wine tourism, and also the forms and types of wine tours. Examination of the materials of the domestic experts was based on application of the methods of analysis and synthesis, systematization and generalization. These methods allowed structuring the information obtained from different sources and analyzing it in terms of the key aspects of wine tourism and competitive potential of winemaking enterprises. Synthesis included various aspects of the theme for achieving comprehension of the research object. Generalization allowed formulating conclusions and recommendations concerning further steps in the development of wine tourism in Ukraine and improvement of the competitiveness of winemaking enterprises. Schemes and tables were used for visualizing the obtained results. The study analyzes production of wine ans wine materials in Ukraine to identify the current state of the industry and find opportunities for its further development. It considers the best practices of wine tourism using the example of domestic enterprises for defining the key aspects contributing to success in this area. The study evaluates various forms and types of wine tours for determining the potential of their attractiveness for tourists. The conclusions of this research can be important for developing strategies for promoting the wine industry and supporting agritourism in Ukraine. Developing effective strategies of marketing for attracting tourists to winemaking regions of Ukraine, including the use of innovative marketing approaches and digital technologies will be the prospect of further research. The article is empirical.

Key words: wine tours; wine tourism; agritourism; wine materials; wine therapy; enotherapy; ampelotherapy

ВСТУП

Винні тури можна розглядати як важливу складову агротуризму, оскільки вони поєднують у собі елементи аграрної сфери та туризму. Такі подорожі сприяють розвитку сільського господарства, зокрема виноградарства, оскільки привертають увагу туристів до виноробних регіонів, що допомагає місцевим громадам та фермерам отримати додатковий прибуток від туристичних послуг, продажу винограду та крафтових вин сімейних винарень [1]. Зацікавленість у вині як напої з різноманітним смаком і ароматом повсяк час зростає. Це стимулює попит на відвідування виноробних регіонів, де можна випробувати аутентичні сорти вин та дізнатися більше про їх виробництво [2]. Багато винних турів пропонують екологічно чисті варіанти відпочинку, зокрема прогулянки виноградниками та природними місцевостями, що сприяє розвитку екологічного туризму. Турбота про довкілля стає обов'язковою складовою концепції сучасного туризму, врахування екологічних аспектів сприяє його збереженню.

Виноградарство і виноробство в Україні завжди були високорозвиненими, прибутковими галузями і посідали вагоме місце у структурі переробних підприємств та аграрного сектору економіки. Відвідування винних регіонів дозволяє туристам долучитися до збереження та популяризації культурної спадщини, пов'язаної з виноробством та традиціями господарств які займаються вирощуванням винограду. Туристи, що відвідують винні регіони, часто залишаються там на більш тривалий термін запланованого, що стимулює розвиток готелів, ресторанів, екскурсійних сервісів та інших туристичних послуг.

ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ

Проблеми та розвиток винного туризму в Україні висвітлювали у своїх дослідженнях вітчизняні науковці, зокрема Зарічняк А. П., Островська Х. В. узагальнили основні підходи до визначення винного туризму як перспективного напрямку на ринку туристичних послуг та зробили висновки щодо інноваційності винного туризму в умовах України, котрий може забезпечити комплексний розвиток дестинації, збереженні і підвищенні ефективності використання культурної спадщини, диверсифікації виробничої діяльності у сільській місцевості, покращенні інвестиційного клімату [3]. Горшкова Л. О. розглядає сучасні підходи до визначення поняття «винний туризм» як спеціалізованого виду туристичної діяльності та наводить характеристики туристичного продукту, з огляду на особливості кожного виду основних, додаткових та супутніх послуг [4].

Матвєєв В. В. проаналізував сучасний стан та перспективи розвитку винного туризму у світі і Україні, виявив та описав сегменти споживачів, що зацікавлені у його розвитку та поширенні [5]. Павлик І. та Орленко О. провели комплексне дослідження загальнотеоретичних та практичних аспектів винного туризму в Україні, особливу увагу звернули на особливості розвитку винних турів в Україні та Європі [6].

Чорна Н. М. розкриває зміст винного туризму, визнає основні його принципи та особливості розвитку. Розглядає історичні аспекти зародження та розвитку винного туризму, з огляду на наявний потенціал, констатує лише часткове його використання, а відтак необхідність поєднання зусиль суб'єктів туристичного ринку та зацікавлених сторін щодо виходу винного туризму в Україні на вищий щабель розвитку [7]. Нездоймінов С. Г доводить, що винний туризм є продуктом інтеграції в рамках єдиної концепції розвитку регіональних ресурсів в сфері виноробства і туристичних послуг та пропонує напрями кластерного розвитку туристичного продукту ринку винного туризму [8].

Ковешніков В. C. та Гармаш В. В. наводять приклади гастрономічних заходів та винних турів, які можуть стати важливими інструментами приваблення іноземних туристів до України. Такі заходи дозволять іноземцям не лише спробувати унікальні страви та напої української кухні, але й поглибити своє розуміння її культурних та історичних контекстів, що дозволить підвищити престиж українських вин як у національному, так і у міжнародному масштабі [9]. Савранчук Л. розглядає поняття «винний» туризм, його суть, описує програми «винних» турів, їх тривалість, види, характеризує принципи організації таких турів, терміни замовлення тощо [10].

Отже, огляд літератури з теми дослідження дозволяє стверджувати, що тема винних турів є дійсно актуальною та цікавою для подальшого дослідження. Винний туризм стає все більш популярним у світі, оскільки він не лише сприяє розвитку виноробних регіонів, а й задовольняє попит на новий туристичний продукт.

МЕТА ТА ЗАВДАННЯ

Мета даного дослідження полягає у розгляді винних турів як важливого елемента агротуризму. Це дослідження спрямоване на визначенні впливу винних турів на підвищення привабливості та популярності вітчизняних виноробних підприємств серед туристів. Основними завданнями дослідження є аналіз виробництва вина та виноматеріалів в Україні; розгляд кращих практик винного туризму, а також форми і види винних турів.

МЕТОДИ ДОСЛІДЖЕННЯ

Опрацювання матеріалу наукових досліджень вітчизняних фахівців проводилося за допомогою методів аналізу та синтезу, систематизації та узагальнення. Ці методи дозволили систематизувати інформацію, отриману від різних досліджень, проаналізувати її з точки зору важливих аспектів винного туризму та конкурентного потенціалу виноробних підприємств. Синтез дозволив з'єднати різноманітні аспекти теми, що дозволило отримати комплексне уявлення про об'єкт дослідження. Узагальнення дозволило сформулювати висновки та рекомендації щодо подальших кроків у розвитку винного туризму в Україні та підвищення конкурентоспроможності виноробних підприємств. Для візуалізації результатів дослідження було застосовано схематичний та табличний методи.

винний туризм

РЕЗУЛЬТАТИ

Війна розв'язана рф негативно вплинула на виноробство на всій території України. Але, незважаючи на ситуацію що склалася, жодне виноробне підприємство не збирається припиняти своєї діяльності, а аграрії вимушені пристосовуватись до нових реалій. «Виноградна лоза не хоче слова, а хоче роботи»: з цим болгарським прислів'ям погоджуються й всі українські винороби, тому і під час повітряних тривог, і під обстрілами продовжують доглядати виноградники.

Виноробство на сьогоднішній день перетворилося на значущу галузь, яка впливає не лише на створення вина, а й на розвиток регіону, економіку, імідж та природу. У цьому контексті виноробні стають не лише місцями виробництва, а й центрами культури, туризму та сталого розвитку. Важливо зазначити, що виноградарство є однією з ключових частин виноробства. Воно вимагає багато робочої сили та певних знань, але й може стати важливим джерелом доходу для місцевих жителів. Крім того, винний туризм додатково стимулює економіку регіону, привертаючи туристів, які цікавляться процесом виробництва вина, культурою та традиціями [11].

Щодо показників, то у 2023 р. перероблено на виноматеріали понад 50,33 тис. тонн винограду (рис 1). Зазначений обсяг на 14,9% менший від 2022 р. та на 39% менший від 2021 р. Для порівняння: у 2022 р. на виноматеріали перероблено понад 59,12 тис. тонн. У 2021 р. обсяг переробки винограду на виноматеріали становив понад 82,46 тис. тонн. У 2023 р. виготовлено 3,86 млн декалітрів виноматеріалів, це на 5,2% більше від 2022 р., але на 33,6% менше від 2021 р. Для порівняння: у 2022 р. виготовлено виноматеріалів у обсязі понад 3,67 млн декалітрів. У 2021 р. виробництво виноматеріалів склало понад 5,81 млн декалітрів. За результатами 2022 р. вартість імпортованих алкогольних і безалкогольних напоїв в Україну становила 490 млн дол США, що на 32 % менше показника 2021 р. Втім, вже у той самий період 2023 р. цей показник зріс на 61% у обсягах, а у вартісному вимірі майже вдвічі [12].

Сьогодні у всіх виноробних регіонах світу вважають за доцільне розвивати і підтримувати такий вид тематичного туризму як винні тури, відповідно, рекламувати продукцію місцевих виробників алкогольних напоїв і просувати місцевий туристичний продукт, отримуючи додаткові економічні та соціальні вигоди від туристів.

Винні тури - це чудовий спосіб провести відпустку або вихідні, де туристи можуть не лише насолодитися смаком вин та вивчити їхню історію, але й поглибити свої знання про виноробство та виноградарство. Подорожуючі мають можливість побачити всі етапи виробництва вина, від збору винограду до розливу та його витримки. Також можна спробувати різні сорти вин та порівняти їх смаки та аромати. Дегустація вин допомагає розвивати смакові пристрасті та вміння оцінювати якість вина.

Винні тури часто включають відвідування мальовничих місць, де розташовані виноградники та винарні. Це надає чудову можливість насолодитися природою та красою виноробних регіонів. Винний туризм часто включає в себе екскурсії та лекції від експертів у галузі виноробства, які діляться з туристами своїми знаннями та досвідом. У такому турі можна придбати собі або своїм друзям якісне вино як подарунок, а також сувеніри та предмети, пов'язані з виноробством, як приємну пам'ятку про подорож.

Рис. 1. Виробництво вина та виноматеріалів в Україні

Джерело: [12]

Протягом десятиліть винний туризм став важливою складовою виноробної промисловості. Однією з найпопулярніших форм винного туризму є екскурсії на виноробні підприємства з наступною дегустацією вин у спеціальних дегустаційних залах. Тут відвідувачі можуть смакувати вина та коньяки з гарантією якості та автентичності. Під час екскурсій гості отримують багато цікавої інформації про вина регіону, історію виноробства, а також навчаються правильного споживання вина. Туристам також пропонується ознайомитися з технологічним процесом виробництва, спуститися в підвали з величезними бочками, дізнатися про таємниці дозрівання вина та ознайомитися з унікальними традиціями та асортиментом вин і міцних напоїв конкретного виноробного господарства.

Одним із прикладів виноробні, яка демонструє високий рівень уваги до сталого розвитку та винного туризму, є Шато Чизай в Україні (табл.1). Ця виноробня брала участь у масштабному науковому дослідженні, яке стосувалося саме цих аспектів. Такі дії вказують на те, що власники виноробні розуміють важливість збереження природи та розвитку регіону, звільняючи землю від великих масових виробництв, підвищуючи вартість землі та приваблюючи туристів.

Винний туризм може приймати різні форми і види, що включають у себе еногастрономічні тури. Такі тури зазвичай пропонують учасникам систему правил щодо відповідності вина конкретним стравам. Наприклад, до легких страв, таких як морепродукти або овочеві страви, зазвичай підбираються легкі вина, які не перебивають їх смак. Червоні вина з високим вмістом танінів ідеально підходять до м'ясних страв, оскільки таніни можуть збалансувати їх жирність. До десертів та солодких страв зазвичай підбираються солодкі або напівсолодкі вина, які відтінять їх солодкий смак. Під час еногастрономічних турів учасники мають можливість екскурсій до виноробних регіонів, де можна побачити процес виробництва вина, відвідати винні погреби та спробувати місцеві смаколики, а також познайомитися з місцевими виноробами, що додає ще більше глибини та насолоди подорожі.

Інший вид винного туризму - рекреаційно-лікувальний туризм, ґрунтується на пропозиції послуг лікувального, лікувально-профілактичного та косметологічного призначення, застосуванні вина та винограду в лікувальних цілях (виноте- рапія, енотерапія, ампелотерапія) в оздоровчих та лікувальних закладах.

Якщо розглянути кожен із підвидів, то можна сказати, що винотерапія - це комплекс лікувальних, оздоровчих та косметологічних технологій, що засновані на цілющих властивостях вина. Цей підхід вважається досить стародавнім і має коріння у різних культурах світу, таких як давні римляни, греки, єгиптяни та інші. Винотерапія передусім передбачає дозоване вживання червоного і білого вина. Сучасні наукові дослідження розкривають корисні властивості винотерапії, пов'язаною із наявністю у виноградному напої поліфенолу, який відомий своєю антиоксидантною дією та допомагає захищати клітини від шкідливого впливу вільних радикалів. Процедури винотерапії, такі як винні маски, масажі та обгортання поліпшують стан шкіри та загальний стан організму, вони допомагають вивести токсини через шкіру, сприяти зміцненню кровоносних судин та покращенню кровообігу. Масажі стимулюють мікроциркуляцію крові та збільшують постачання кисню до клітин шкіри, що відкриває можливості для використання винотерапії як способу не лише розслаблення, а й підтримки здоров'я та краси.

Таблиця 1

Кращі практики винного туризму в Україні

Джерело: сформовано авторами на основі [13]

Зацікавленість ампелотерапією, або виноградолікуванням, полягає у використанні свіжого винограду та виноградного соку для лікування різних хронічних захворювань. Дослідження показали, що виноградні кісточки містять значну кількість поліфенолів, активних речовин, які володіють унікальною властивістю зв'язувати вільні радикали, що утворюються в організмі під впливом сонячних променів, сигаретного диму, стресу та забрудненого повітря. Вільні радикали є однією з причин старіння організму і розвитку злоякісних та серцево-судинних захворювань.

Винний туризм стає все більше спрямованим на рекреаційно-лікувальний напрям. Відвідування виноробних підприємств, де проводяться екскурсії та дегустації вин, має корисний вплив на здоров'я, особливо за умови споживання натуральних вин та продуктів виноградарства. Поліфеноли, що містяться в винограді, мають потенційні антиоксидантні властивості, тому дуже корисні для здоров'я серця та загального стану організму. Таким чином, винні тури можуть бути не лише джерелом задоволення для подорожуючих, а й сприяти їхньому здоров'ю та благополуччю.

ДИСКУСІЯ

Вважаємо необхідним відзначити, що туристи, поціновувачі вин, оцінюють переваги винних турів та отримують унікальний досвід, який включає в себе огляд винних погребів, спілкування з виробниками вин, вивчення традицій виноробства та багато іншого. Для багатьох туристів винні тури є чудовою можливістю придбати унікальні вина безпосередньо від виробників, часто за привабливішими цінами або зі знижками для них. У цілому, винні тури надають туристам можливість насолоджуватися винним світом у всій його різноманітності та глибині, що робить цей вид туризму дуже привабливим для багатьох любителів вина. Проте, необхідно також враховувати інклюзивні аспекти, що допоможе створити більш демократичне та доступне середовище для всіх любителів вина, незалежно від їхнього соціального статусу, здоров'я чи культурного контексту. Винні тури та екскурсійні маршрути мають бути розроблені з урахуванням потреб людей з різними видами обмежень, такими як мобільність, зорове та слухове обмеження. Наприклад, винні підприємства повинні мати доступні для людей з обмеженими можливостями маршрути та спеціальне обладнання для незрячих або гучні гіди.

ВИСНОВКИ

Винний туризм - це перспективний напрям підприємницької діяльності для України, який може не лише привернути увагу зарубіжних туристів, а й сприяти розвитку регіонів, що виробляють вино. Україна має багату історію виноробства та унікальні сорти винограду, які можуть зацікавити любителів цього напою з усього світу. Винні маршрути приваблюють туристів не лише смаком вина, але й красою виноградників, пейзажів та архітектури місцевих винних підприємств. При цьому відвідувачі можуть поглибити свої знання про українську культуру, спілкуючись з місцевими жителями та знайомлячись з винними традиціями і церемоніалами. Розвиток винного туризму може стати джерелом додаткового доходу для місцевих громад і підприємств, стимулюючи розвиток готельного та ресторанного бізнесу, а також сувенірних індустрій. Шляхом привертання уваги до винних регіонів, Україна може підвищити свій міжнародний престиж у виноробній сфері та підвищити експорт ексклюзивних вин.

Розвиток винного туризму є важливим для підприємств, оскільки виноробні можуть успішно використовувати його для різних цілей. Він допомагає підвищити лояльність до бренду, покращити ефективність маркетингових стратегій, просувати власну продукцію на внутрішніх та міжнародних ринках, а також збільшити обсяги продажу вина. Розкриття винних традицій та особливостей виробництва через туристичні екскурсії дозволяє виноробам побудувати ближчі відносини з клієнтами та залучити нових шанувальників їхньої продукції. Такий підхід буде стимулювати розвиток як самого виноробного бізнесу, так і туристичної галузі у цілому.

Для успішного розвитку винного туризму в Україні потрібно здійснювати рекламні кампанії, вдосконалювати інфраструктуру, розробляти та просувати туристичні маршрути, а також забезпечувати виробництво якісних вин та надання високого сервісу для туристів.

БІБЛІОГРАФІЧНИЙ СПИСОК

1. Avercheva, N., Boiko, V. & Boiko, L. (2019). Simeini vynarni yak osnova yevropeiskoi intehratsii haluzi vynorobstva Ukrainy [Family wineries as a basis for European integration in the winemaking industry of Ukraine]. Ekonomika APK - Economics AIC, vol. 26(12), 61-69. DOI: https://doi.org/10.32317/2221-1055.201912061 [in Ukrainian].

2. Boiko, V. (2022) Vynnyi turyzm yak odyn iz napriamiv enohastronomichnoi kultury [Wine tourism as one of the directions of enogastronomic culture]. Proceedings of the XXXVI International Scientific and Practical Conference «The main prospects for the development of science in modern life». (Warsaw, Poland, September 13 - 16, 2022). pp. 385-387). Warsaw. DOI: https://doi.org/10.46299/ISG.2022.1.36 [in Ukrainian].

3. Zarichniak, A. P., & Ostrovska, Kh. V. (2022). Vynnyi turyzm: definitsiia, osnovni komponenty ta osoblyvosti [Wine tourism: definition, main components and features]. Mizhnarodnyi naukovyi zhurnal «Hraal nauky» - International scientific journal «Grail of Science», (23). DOI 10.36074/grail-of-science.23.12.2022.03. Retrieved from https://www. academia.edu/111359286/ [in Ukrainian].

4. Horshkova, L. О. (2018). Rozvytok vynnoho turyzmu yak spetsializovanoho vydu turystychnoi diialnosti [Site of wine tourism yak specialized type of tourist dialogue]. Naukovyi visnyk Uzhhorodskoho natsionalnoho universytetu - Scientific Bulletin of the Uzhhorod National University, 17(1), 68-71. Retrieved from http://nbuv.gov.ua/UJRN/ Nvuumevcg_2018_17%281%29__17 [in Ukrainian].

5. Matvieiev, V.V. (2015). Vynnyi turyzm yak reklamnyi faktor y instrument dlia stymuliuvannia rozvytku konkurentnoho potentsialu vynorobnykh pidpryiemstv Ukrainy [Wine tourism as an advertising factor and instrument for stimulating the development of competitive potential of Ukraine's winemaking enterprises]. Naukovyi visnyk Khersonskoho derzhavnoho universytetu - Scientific Bulletin of Kherson State University, 10(4), 29-31 [in Ukrainian].

6. Pavlyk, І., & Orlenko, О. (2022). Stratehichni priorytety rozvytku ekonomiky, menedzhmentu, sfery obsluhovuvannia ta prava v umovakh intehratsiinykh protsesiv [Strategic priorities of economic development, management, service industry and law under conditions of integrating processes]. Svitovyi dosvid rozvytku vynnoho turyzmu: zb. tez. Mizhnar. nauk.- prakt. konf. (03-04 lystopad 2022 r., m. Ivano-Frankivsk - World experience in the development of wine tourism: coll. theses International science - practice conf. (November 3-4, 2022, Ivano- Frankivsk). (pp.317-322). [in Ukrainian].

7. Chorna, N. (2022). Vynnyi turyzm v Ukraini: potentsial ta tendentsii rozvytku [Wine tourism in ukraine: potential and development trends]. Ekonomika ta upravlinnia pidpryiemstvamy - Economics and enterprise management, (67), 161-166. DOI: https://doi.org/10.32843/infrastruct67-28 [in Ukrainian].

8. Nezdoyminov, S.G. (2014). Rehionalni kontury klasternoho rozvytku vynnoho turyzmu [Regional contours of cluster development of wine tourism]. Naukovyi visnyk Khersonskoho derzhavnoho universytetu - Scientific Bulletin of Kherson State University, 8(1), 136-133. Retrieved from https://core.ac.uk/download/pdf/147037847.pdf [in Ukrainian].

9. Koveshnikov, V., & Garmash, V. (2017). Vynnyi ta hastronomichnyi turyzm: vazhlyvyi potentsial rozvytku ekonomiky [Wine and gastronomic tourism: important economic development potential]. Investytsii: praktyka ta dosvid - Investytsiyi: praktyka ta dosvid, 4, 32-37. Retrieved from http://www.investplan.com.ua/?op=1&z=5380&i=6 [in Ukrainian].

10. Savranchuk, L. (2015). “Vynni” tury yevropoiu yak odyn z napriamiv rekreatsiinoi diialnosti [Wine tours in Europe as one of the areas of recreational activity]. Visnyk Lvivskoho universytetu. Seriia heohrafichna - Bulletin of Lviv University. The series is geographical, 49. DOI: http://dx.doi.org/10.30970/vgg.2015.49.8648 [in Ukrainian].

11. Boiko, L., & Boiko, V. (2024). Suchasni aspekty rozvytku haluzi vynohradarstva v umovakh nevyznachenosti [Modemodern aspects of viticulture under connditions of uncertaintyrn aspects of viticulture under connditions of uncertainty]. Tavriiskyi naukovyi visnyk. Seriia: Ekonomika - Taurida Scientific Herald. Series: Economics, (19), 3138. DOI: https://doi.org/10.32782/2708-0366/2024.19.8 [in Ukrainian].

12. U 2023 rotsi na vynomaterialy pererobleno 50 tys. tonn vynohradu. [In 2023, 50,000 tons of grapes were processed into wine materials] (19.02.2024). skilky-skilky.info. Retrieved from https://skilky-skilky.info/u-2023-rotsi- na-vynomaterialy-pererobleno-50-tys-tonn-vynohradu/ [in Ukrainian].

13. U poshukakh istyny. 12 krashchykh vynoroben Ukrainy [In search of truth. 12 best wineries of Ukraine] (n/d). zruchno.travel. Retrieved from https://zruchno.travel/News/New/921?lang=ua [in Ukrainian].

14. Dubchak, Yu. (10.10.2023). Enoterapiia, abo yak peretvoryty vyno na liky? [Enotherapy, or how to turn wine into medicine?]. lifestyle-ua.com. Retrieved from https://lifestyle-ua.com/enoterapiya-shho-cze-take/ [in Ukrainian].

Размещено на Allbest.ru