Проблеми управління логістичною системою диверсифікованих підприємств

Размещено на http://www.allbest.ru/

Проблеми управління логістичною системою диверсифікованих підприємств

Седікова Ірина Олександрівна доктор економічних наук, професор, завідувачка кафедри, Хромов Ігор Олександрович кандидат економічних наук, доцент кафедри, Молодід Анастасія магістр кафедри менеджменту і логістики, Одеський національний технологічний університет

Анотація

Зерновий сектор України є стратегічною зоною господарювання, зерно і вироблені з нього харчові продукти становлять основу продовольчої безпеки країни. За останні роки основним джерелом надходжень коштів у бюджет є частка експорту зерна, країна поступово перетворюється на сировинну державу, саме тому важливо підтримувати розвиток диверсифікованих підприємств-виробників, які здійснюють переробку сировини та створюють додану вартість всередині країни. Слід зазначити, що для диверсифікованих підприємств особливо важливою проблемою є управління функціонуванням та розвитком їх логістичної системи.

Особливо актуальним для диверсифіковних підприємств зернового ринку є удосконалення руху логістичних потоків, розробка індикаторів логістичної системи, які дозволять підвищити ефективність процесу управління логістичною системою підприємства. Проаналізовано діяльність підприємств зернового ринку було запропоновано здійснити реінжиніринг бізнес-процесів «Транспортування» та «Складування» та обґрунтовані два найбільш доцільних заходи, які допоможуть підприємству не тільки підвищити рівень функціонування, а й досягти високого рівня конкурентоспроможності, а саме розширення власного автопарку та налагодження тісних відносин з перевізниками; задля розширення складських площ було запропоновано побудувати елеватор, ємкістю 5000 т. Проведено розрахунки інвестиційної привабливості, які свідчать про економічну доцільність.

Ключові слова: диверсифікація, логістика, логістичні системи, борошно, зерно, стратегія.

Abstract

Problems of managing the logistics system of diversified enterprises

Sedikova Iryna Oleksandrivna Doctor of Economic Sciences, Professor, Head of the Department; Khromov Igor Oleksandrovich Candidate of economic sciences, associate professor of the department; Molodid Anastasia Master of the Department of Management and Logistics, Odessa National University of Technology

The grain sector of Ukraine is a strategic economic zone, grain and food products produced from it form the basis of the country's food security. In recent years, the main source of revenue for the budget is the share of grain exports, the country is gradually turning into a raw material state, that is why it is important to support the development of diversified manufacturing enterprises that process raw materials and create added value within the country. It should be noted that a particularly important problem for diversified enterprises is the management of the operation and development of their logistics system. Improving the movement of logistics flows, developing indicators of the logistics system, which will allow to increase the efficiency of the process of managing the logistics system of the enterprise, is especially relevant for the diversifying enterprises of the grain market. The activity of grain market enterprises was analyzed, it was proposed to carry out reengineering of the "Transportation" and "Storage" business processes, and the two most expedient measures were substantiated, which will help the enterprise not only to increase the level of functioning, but also to achieve a high level of competitiveness, namely, the expansion of its own vehicle fleet and the establishment of tight relations with carriers; in order to expand warehouse space, it was proposed to build an elevator with a capacity of 5,000 tons. Calculations of investment attractiveness were carried out, which testify to economic feasibility.

Keywords: diversification, logistics, logistics systems, flour, grain, strategy

Постановка проблеми

Продовольчий сектор України є стратегічною економічною зоною, а продукти харчування, складають основу продовольчої безпеки країни. Після початку війни більшість компаній зернового ринку перейшли в надзвичайний режим. Експорт зернових впав на 90 відсотків порівняно з довоєнним періодом. За прогнозами, виробництво зернових та олійних культур в Україні у 2022 році сягне 65-67 млн. тонн. У 2021 році було встановлено рекордний урожай зернових та олійних культур 106,6 млн. тонн. За розрахунками УЗА, перехідний баланс зернових та олійних культур на початок сезону становить 26 млн. тонн [1].

За останні роки основним джерелом надходжень коштів у бюджет є експорт зерна, країна поступово перетворюється на сировинну державу, саме тому важливо підтримувати розвиток диверсифікованих підприємств-виробників, які здійснюють переробку сировини та створюють додану вартість всередині країни. Слід зазначити, що для диверсифікованих підприємств особливо важливою проблемою є управління функціонуванням та розвитком їх логістичної системи, оскільки рух логістичних потоків на диверсифікованому підприємстві складний, а помилки завдають великих втрат. Тому обрана тема дослідження є актуальною.

Аналіз останніх досліджень і публікацій

Проблеми управління розвитком логістичної системи діяльності підприємств цікавили багатьох вітчизняних і закордонних дослідників: серед зарубіжних науковців К. Кльозе, Л. Міротін, Б. Анікін, Н. Трушкін, С. Кравчик, П. Пєтрас, Д. Двілінський, а серед українських науковців свій вклад у розвиток логістики зробили Н. Короленко, Є. Крикавський, Н. Чухрай, М. Окландер, І. Смірнов, І. Савенко, І. Седікова та ін. Однак залишається недостатньо вирішеною проблема управління розвитком логістичної системи диверсифікованого підприємства, що й обумовило мету дослідження.

Виклад основного матеріалу

З економічної точки зору диверсифікація (від лат. diversus - різний і facer - робити) - це одночасний розвиток кількох або більше непов'язаних один з одним технологічних видів виробництва чи послуг, розширення сфери виробництва чи послуг. Диверсифікація є формою реалізації стратегічного вибору в організованій системі корпоративної стратегії. Диверсифікація дає змогу підприємствам отримати конкурентні переваги при складній економічній кон'юнктурі за рахунок випуску широкого асортименту продукції і послуг: збитки від нерентабельного виду продукції перекриваються прибутком від інших видів [2]. Диверсифікація пов'язана з різноманітністю застосування продуктів, що випускаються підприємством, і робить ефективним функціонування в цілому незалежною від життєвого циклу окремого продукту, вирішуючи не стільки завдання виживання підприємства, скільки забезпечення стійкого поступального зростання. Якщо продукція підприємства мають дуже вузьке застосування, то воно є спеціалізованим; якщо вони знаходять різноманітне застосування, то це - диверсифіковане підприємство. На рис. 1 наведено різновиди стратегії диверсифікації.

Рис. 1. Різновиди стратегії диверсифікації

Логістична система є одним із базових понять логістики. Логістична система є похідним словом від загального поняття «система». Система - це повний, цілісний набір елементів (компонентів), взаємозалежних і взаємодіючих між собою так, щоб могла реалізуватися функція системи [3]. Проте поняття «логістична система», необхідно відокремлювати від загального поняття «система», «економічна система». У загальному розумінні економічна система - це складна динамічна система, що частково або повністю охоплює процеси постачання, виробництва, розподілу,споживання матеріальних благ.

На думку Крикавського Є.В. [4], під логістичною системою слід розуміти адаптивну систему зі зворотнім зв'язком, що виконує ті чи інші логістичні функції і операції, складається, переважно, з декількох підсистем і має досить розвинуті зв'язки із зовнішнім середовищем. Основними відмінностями логістичної системи від інших систем є обов'язкова наявність певних елементів, які взаємодіють між собою для досягнення логістичних цілей, наявність специфічних властивостей - адаптованість, що може виражатись у здатності до самоорганізованості: одні з систем змінюють спосіб функціонування відповідно до змін у зовнішньому середовище, поки інші змінюють структуру, систему управління, організаціютощо, також логістичні системи направлені на задоволення основних потреб споживачів [5, 6]. Основною метою створення логістичної системи на підприємстві є налагодження ланцюгу постачання, який здійснюється у зазначений термін і необхідній кількості, у визначеному місці і з мінімальними витратами.

ТОВ «Агро-Юг-Сервіс» - диверсифіковане підприємство, яке спеціалізується на виробництві борошна, макаронних та кондитерських виробів. Однак найбільший дохід генерує саме виробництво борошна. Саме тому підприємству необхідно здійснювати розвиток власної логістичної системи для оптимізації логістичних потоків в даній стратегічній зоні господарювання (СЗГ). Основною проблемою для борошномельних підприємств є закупівля сировини - продовольчого зерна пшениці відповідної якості за оптимальною ціною. Основними постачальниками сировини на підприємство є фермерські господарства. Можливість закупівлі великих обсягів пшениці та високий попит на готову продукцію, при відповідних цінах, дозволяє ефективно планувати економічну програму своєї діяльності.

Виробничі можливості борошняного комплексу дозволяють перероблювати понад 3000 тн. зерна в місяць. Підприємство має довгострокові договори на відвантаження готової продукції з споживачами, що дозволяє досягнути більш високого рівня рентабельності (10-12 %) при більш низьких цінах, порівняно з конкурентами, які працюють на цьому ринку. Борошняний комплекс, продуктивністю 3,5 тн в годину, при двозмінному робочому дні (23 години) переробляє за добу 138 тн зерна, що в місяць становить 3000 тн. На виробництві були проведені як організаційні, так і технологічні заходи щодо переходу в двозмінний режим роботи. Підприємство має складські приміщення під борошно в кількості 1400 тн та інші продукти в кількості 450 тн. Борошняний комплекс має змогу прийняти в накопичувальні бункера сировину в кількості 280 тн, що забезпечує роботу протягом: при однозмінному режимі роботи - 4 доби;при двозмінному режимі роботи - 2 доби. Логістичний ланцюг доведення продукції ТОВ «Агро-Юг-Сервіс» до споживача наведено на рис. 1.

Рис. 2. Логістичний ланцюг доведення продукції ТОВ «Агро-Юг-Сервіс» до споживача

На підприємстві є такі підсистеми логістичної системи та описані процеси, які виконуються (табл. 1):

Таблиця 1. Підсистеми логістичної системи ТОВ «Агро-Юг-Сервіс»