Анализ использования трудовых ресурсов

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Принято считать, что персонал, работающий на предприятии, представляет собой главную ценность. Поэтому всесторонний анализ труда является залогом выявления скрытых производственных ресурсов.

К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями и навыками труда в соответствующей отрасли. Достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства. В частности, от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, эффективность использования оборудования, машин, механизмов и как результат объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль.

Анализировать труд целесообразно по нескольким направлениям, важнейшими из которых являются: анализ использования рабочего времени; анализ уровня образования работников; анализ производительности труда; анализ трудоемкости и анализ оплаты труда.

Причем анализ использования трудовых ресурсов предприятия в широком смысле включает в себя и анализ обеспеченности, и качественного состава работающих, так как и эти факторы скажутся на уровне производительности труда.

Источниками информации для анализа служат - статистическая отчетность, данные табельного учета и отдела кадров.

Решение многообразных проблем ускорения социально-экономического развития страны выдвинуло на первый план обеспечение устойчивых темпов роста производительности труда. Это вызвало необходимость углубленного исследования процесса формирования затрат и результатов труда, разработки комплекса важнейших практических рекомендаций по повышению производительности труда, рассмотрения всех факторов её роста.

Ввиду всего вышесказанного становится ясной несомненная актуальность всестороннего анализа производительности труда и выбор ее в качестве темы данной курсовой работы.

Целью анализа производительности труда проводимого в данной курсовой работе является выявление возможностей дальнейшего увеличения выпуска продукции за счет роста производительности труда, более рационального использования работающих и их рабочего времени.

Исходя из указанных целей, выделим следующие задачи изучения производительности труда:

1. измерение уровня производительности труда на основе показателей среднегодовой, среднедневной и среднечасовой выработки;

2. изучение динамики производительности труда на предприятии за два года;

3. изучение факторов вызвавших изменение производительности труда и выявления резервов ее дальнейшего повышения;

4. анализ взаимосвязи производительности труда с другими экономическими показателями, характеризующими результаты работы предприятия в частности с выпуском продукции.

Данная курсовая работа будет рассмотрена на примере ООО «Нива», который занимается производством и реализацией хлебобулочных изделий.

производительность труд выработка экономический



Глава 1. Теоретические основы планирования производительности труда на предприятии

1.1 Значение производительность труда на предприятии и её разновидности

Производительность труда является одним из важнейших показателей эффективности общественного производства. Применение этого показателя позволяет оценить эффективность труда, как отдельного работника, так и коллектива.

При изучении вопроса об экономическом содержании производительности труда надо исходить из того, что труд, затрачиваемый на производство продукции, состоит из живого труда, расходуемого в данный момент в процессе производства продукции, и прошлого труда, овеществленного в ранее созданной продукции, используемый для производства новой.

Функцией живого труда является не  только создание новой стоимости, но и  перенесение рабочего времени, материализованного в вещественных элементах производства, на вновь создаваемый продукт. Поэтому производительная сила живого труда характеризуется его способностью создавать новые потребительные стоимости. Общая тенденция роста производительности труда проявляется в том, что доля живого труда в продукте уменьшается, а доля овеществленного труда (сырья, материалов) возрастает, но так, что общая сумма труда, заключающаяся в единице продукции, сокращается. В этом и состоит сущность повышения производительности труда.

Важнейшими социально-трудовыми показателями на предприятиях в условиях рыночных отношений являются обеспечение полной занятости трудовых ресурсов и высокой продуктивности труда, создание нормальных условий для работы персонала и повышение уровня оплаты труда, достижение надлежащего экономического роста и качества жизни работников. В осуществлении данных экономических целей главную роль призваны играть трудовые ресурсы.

Достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства. В частности, от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, эффективность использования оборудования, машин, механизмов и как результат объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

Персонал предприятия представляет собой совокупность работников определенных категорий и профессий, занятых единой производственной деятельностью, направленной на получение прибыли или дохода и удовлетворение своих материальных потребностей. В условиях рынка необходимый профессионально-квалификационный состав работников каждого предприятия формируется с учетом действующих на рынке труда и производства законов спроса и предложения.

На отечественных предприятиях, организациях и фирмах различных форм собственности принято всех работников подразделять на две группы: промышленно-производственный и непромышленный персонал. В состав промышленно-производственного персонала входят рабочие, инженерно-технические работники и служащие, а также ученики. Предусматривается также подразделение работников этой категории на административно-управленческий и производственный персонал. К непромышленному персоналу обычно относят работников, занятых в транспортном хозяйстве, жилищно-коммунальном обслуживании, сфере социального обеспечения и других непроизводственных подразделениях.

Создание нормальных условий труда на всех рабочих местах служит основой высокой трудовой отдачи персонала различных категорий. Работоспособность человека и результаты его труда определяются множеством взаимосвязанных факторов, среди которых на одно их первых мест выступают условия труда, его тяжесть и интенсивность, характеризующие в конечном счете затраты и результаты труда. Поэтому рациональное использование труда, управление персоналом должно предусматривать создание на всех предприятиях с различными формами собственности, в каждом трудовом процессе соответствующих условий для оптимального расходования рабочей силы, то есть умственных, физических и предпринимательских способностей работников.

Уровень производительности труда может быть выражен показателем реализованной продукции на одного работающего и показателем трудоёмкости единицы продукции. Об эффективности использования труда в отраслях материального производства судят по таким показателям, как:

- темп роста производительности труда;

- доля прироста продукции за счёт повышения производительности труда;

- относительная экономия живого труда (работников в расчёте на год) в сравнении с условиями базисного года;

- относительная экономия фонда оплаты труда;

- отношение темпов прироста производительности труда к приросту средней заработной платы.

Для оценки уровня интенсивности использования трудовых ресурсов применяется система обобщающих, частных и вспомогательных показателей производительности труда.

К обобщающим показателям относятся среднегодовая, среднедневная и среднечасовая выработка продукции одним рабочим, а также среднегодовая выработка продукции на одного работающего в стоимостном выражении.

Частные показатели - это затраты времени на производство единицы продукции определённого вида (трудоёмкость продукции) или выпуск продукции определённого вида в натуральном выражении за один человеко-день или человеко-час.

Вспомогательные показатели характеризуют затраты времени на выполнение единицы определённого вида работ или объём выполненных работ за единицу времени.

Наиболее обобщающим показателем производительности труда является среднегодовая выработка продукции одним работающим. Величина его зависит не только от выработки рабочих, но и от удельного веса последних в общей численности промышленно-производственного персонала, а также от количества отработанных ими дней и продолжительности рабочего дня.

Производительность труда - это количество продукции, произведенное одним работником в единицу времени.  От того, насколько грамотно будет построена система работы с трудовыми ресурсами, будут зависеть конечные показатели деятельности предприятия.

Эффективность использования трудовых ресурсов на предприятии выражается в изменении производительности труда, результирующего показателя работы предприятия, в котором отражаются как положительные стороны работы, так и все его недостатки. В условиях рыночных отношений высокая производительность труда, в конечном счете, обеспечивает рост объема производства.

Производительность труда характеризует эффективность, результативность затрат труда в материальном производстве и определяется количеством продукции, произведенной в единицу рабочего времени, либо затратами труда на единицу произведенной продукции или выполненных работ Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия: Курс лекций. - М.: ИНФРА-М, 2003. С. 177..

Производительность является показателем экономического роста, т.е. показателем, обеспечивающим рост реального продукта и дохода.

Рост реального продукта приводит к возрастанию материальных благ, предоставляемых государством своим работникам.

Увеличение реального продукта и дохода может осуществляться двумя основными способами:

вовлечением в производство большего объёма ресурсов, например затрат труда (экстенсивный путь развития);

более производительным использованием имеющихся ресурсов (интенсивный путь).

В настоящее время наиболее приемлемым является интенсивный путь. Ресурсы не бесконечны.

Различают индивидуальную, локальную и общественную производительность труда.

Индивидуальная производительность живого труда отражает производительность труда отдельного рабочего.

Локальная производительность - это усредненная индивидуальная производительность, рассчитанная на участке, в цехе, на предприятии, в отрасли.

Несмотря на большое значение индивидуальной и локальной производительности в хозяйственной деятельности предприятия, эти показатели не отражают совокупных затрат труда, связанных с производством и реализацией продукции. Трудовые затраты и экономия, достигнутые на всех этапах производства, включая удовлетворение потребителя, могут быть учтены только в производительности общественного труда, которая характеризуется экономией труда, рассчитанной в целом по народному хозяйству Зайцев Н.Л. Экономика организации. Учебник. - М.: «Экзамен», 2000. С. 404..

Уровень производительности труда (отдача рабочей силы) - одна из важнейших характеристик, отражающая прогрессивность способа производства.

Повышение производительности труда обеспечивает рост количества продукции, произведенной в единицу времени, что способствует росту валового внутреннего продукта, снижению себестоимости и увеличению национального дохода См.: там же. С. 404-405..

Труд, затрачиваемый на производство той или иной продукции, состоит из живого труда, расходуемого в данный момент непосредственно в производственном процессе этой продукции, и прошлого труда, овеществленного в ранее созданной продукции (сырье, материалы, энергия - полностью; машины, здания и сооружения - частично).

Таким образом, непрерывный и быстрый рост производительности труда - это главное условие расширения производства и увеличения национального дохода. На предприятиях производительность труда определяется как эффективность затрат только живого труда и рассчитывается через показатели выработки (В) и трудоемкости (Тр) продукции, между которыми имеется обратно пропорциональная зависимость.

1.2 Резервы и факторы повышения производительности труда на предприятии

Уровень производительности труда на предприятии и возможности его повышения определяются рядом факторов и резервов роста.

Под факторами роста производительности труда понимаются причины, обусловливающие изменения её уровня. Факторы - это количественные и качественные преобразования производительных сил общества, которые подразделяются на материально-технические, организационные, экономические, социальные и другие.

К числу материально-технических факторов относятся: внедрение достижений научно-технического прогресса в направлении повышения технического уровня орудий и предметов труда, прогрессивных технологических процессов, механизация и автоматизация производства и т.д. По укрупненной оценке данные факторы обеспечивают примерно около 60% общего прироста производительности труда.

Организационные факторы: совершенствование организации и управления производством, мероприятия по расширению специализации и комбинирования производства, улучшение организации рабочих мест, создание безопасных условий труда и т.п.

Экономические факторы роста производительности труда: материальное стимулирование результатов труда, направленных на повышение эффективности производства, совершенствование методов планирования, учета производительности труда, обеспечения благоприятного финансового положения Экономика предприятия: Учебник / Под ред. Н.А. Сафронова. - М.: «Юристъ», 2000. С. 149..

Социальные факторы: повышение культурно-технического и морально-политического уровня промышленно-производственного персонала, моральные стимулы труда.

Каждый из факторов оценивается по экономии труда, которая обеспечивается при рациональном использовании рабочего времени. Результаты расчетов суммируются и появляются возможность оценить рост производительности труда в разрезе по отдельным производственным участкам, цехам, предприятию, отрасли, народному хозяйству в целом.

Наиболее высокие темпы роста производительности труда достигаются при использовании максимальной совокупности всех факторов. Снижение уровня использования перечисленных факторов - условие возникновения потерь при осуществлении мероприятий по обеспечению роста эффективности производства.

Факторы роста производительности труда тесно взаимосвязаны между собой и поочередно выступают как условие, а в другом случае как следствие обеспечения резерва от использования факторов.

При анализе и планировании производительности труда важнейшая задача - выявление и использование резервов ее роста, т.е. конкретных возможностей повышения производительности труда, которые создаются в результате действия тех или иных факторов.

Под резервами роста производительности труда понимаются не использованные ещё возможности экономии затрат живого и овеществленного труда Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. Горфинкеля В.Я., Купрякова Е.М. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. С. 84-85..

Резервы производительности труда - это потенциальные возможности дальнейшего обеспечения роста эффективности промышленного производства. Резервы используются и вновь возникают под влиянием научно-технического прогресса. Количественно резервы можно определить как разницу между достигнутым и максимально возможным уровнем производительности труда за определенный промежуток времени. Степень использования ресурсов влияет на уровень производительности труда.

Резервы могут быть классифицированы:

В соответствии с классификацией факторов, что дает возможность при проведении анализа выявить основные причины потерь и непроизводительных затрат труда по каждому фактору и наметить пути их устранения;

По источнику возникновения резервов: общегосударственные, межотраслевые, отраслевые, внутрипроизводственные;

Общегосударственные резервы при их реализации оказывают влияние на рост производительности труда во всей экономике. Это резервы, связанные с размещением предприятий, рациональным использованием занятости населения, использованием рыночных методов хозяйствования и другое Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. П.П. Табурчака и В.М. Тумина. Ростов н/Д: «Феникс», 2002. С. 87..

Межотраслевые резервы отражают возможности отдельных отраслей промышленности оказывать услуги другим отраслям по обеспечению роста производительности труда, которые могут быть реализованы при условии совершенствования организации и расширения централизованного производства инструмента и ремонта основного технологического оборудования т.п.

Отраслевые резервы обусловлены расширением роли общественной организации производства, основанной на разделении труда (специализация), развитие производственных связей (кооперация), экономически оправданным укреплением промышленных предприятий (концентрация), совершенствовании отраслевого планирования, управления и т.д.

Внутрипроизводственные резервы - это резервы промышленных предприятий, которые обусловлены разработкой мероприятий по улучшению использования активной части основных производственных фондов и трудовых ресурсов, улучшению организации производства и труда, сокращению потерь рабочего времени, совершенствованию учета расхода и экономии материальных ресурсов.

Внутрипроизводственные резервы, в свою очередь, делятся на резервы, связанные со снижением трудоемкости продукции (сокращение затрат рабочего времени в расчете на единицу продукции) и резервы рабочего времени, как результат совершенствования организации труда и повышения уровня использования трудовых ресурсов (увеличение фактического времени работы как следствие сокращения простоев) Экономика предприятия: Учебное пособие / Под ред. В.К. Скляренко, В.М. Прудникова. - М.: ИНФРА-М, 2004. С. 55..

Из всего перечня внутрипроизводственных резервов роста производительности труда наиболее весомым является экономия рабочего времени. Увеличение валового внутреннего продукта находится в прямой зависимости от того, насколько эффективно устраняются потери рабочего времени.

Резервы рабочего времени - это потенциальные возможности его экономического использования, как следствие ликвидации целодневных потерь рабочего времени, снижения затрат рабочего времени в расчете на единицу продукции, т.е. снижение трудоемкости продукции, устранения непроизводительных затрат труда, внутрисменных простоев рабочего времени.

Весь перечень резервов рабочего времени может быть представлен как экстенсивный и интенсивный путь роста производительности труда.

Интенсивный путь отражает экономию рабочего времени, которая достигается путем снижения трудоемкости продукции.

Экстенсивный путь роста производительности труда - это потенциальные возможности наиболее полного использования рабочего времени в течение определенного периода времени (час, смена, сутки и т.п.).

Реальность резервов обеспечивается на основе реализации результатов анализа использования рабочего времени, который проводится в двух направлениях:

определение потерь рабочего времени;

непроизводительное использование рабочего времени.

По срокам использования резервы роста производительности труда делятся на текущие и перспективные.

Текущие предполагается использовать в течение месяца, квартала, года в зависимости от реальных возможностей предприятия.

Перспективные - такие, для реализации, которых в ближайшее время у предприятия нет достаточных ресурсов, и их использование намечается в перспективе через год или большее число лет.

Таким образом, система измерения производительности становится продуктом общей договоренности для лиц, принимающих решения по данному вопросу на предприятии.

1.3 Принципы управления и планирования производительности труда на предприятии

Управление производительностью это процесс, предполагающий ее стратегическое и оперативное планирование и постоянный контроль за эффективным внедрением мероприятий по ее повышению.

Повышение производительности труда есть результат управления и вмешательства в ключевые процессы преобразования труда. Оно произойдет при соблюдении любого из названных условий:

1) объем продукции возрастает, затраты уменьшаются;

2) объем продукции возрастает, затраты остаются неизменными;

3) объем продукции возрастает, затраты увеличиваются, но более низкими темпами;

4) объем продукции останется неизменным, затраты сокращаются;

5) объем продукции сокращается, затраты уменьшаются, но более высокими темпами.

Системный подход к управлению производительностью труда базируется на двух основных принципах: ориентации на выпуск продукции (конечные результаты системы) и интеграции всех подсистем организации в единое целое. Он охватывает:

• организационные формы повышения производительности труда;

• сферы повышения производительности труда;

• приемы и методы повышения производительности труда. Планирование производительности труда должно базироваться на следующих принципах.

1. Принцип единства, предполагающий, что планирование должно иметь системный характер, т.е. учитывать совокупность элементов. Должны быть обеспечены взаимосвязь и наличие единого направления развития всех элементов планирования, в качестве которых выступают отдельные подразделения, входящие в организацию, и отдельные части процесса планирования.

2. Принцип участия, означающий, что каждый член организации становится участником плановой деятельности независимо от должности и выполняемой функции. Планирование, основанное на принципе участия, называется партисипативным.

Данный принцип является одним из наиболее важных, поскольку касается всего коллектива, в результате чего каждый его участник получает более глубокое понимание организации, знание различных сторон ее жизни. Личное участие приводит к тому, что планы, программы организации становятся личными планами, программами работающих, а участие в достижении целей организации обеспечивает удовлетворение собственных потребностей работников.

3. Принцип непрерывности, означающий, что процесс планирования на предприятиях (в организациях) должен осуществляться постоянно, а разработанные планы и программы непрерывно сменять друг друга.

4. Принцип гибкости, заключающийся в придании планам, программам и процессу планирования способности менять свою направленность в связи с непредвиденными обстоятельствами. Программы должны составляться так, чтобы в них можно было вносить изменения, увязывая их с изменяющимися внутренними и внешними условиями.

5. Принцип точности, означающий, что планы должны быть конкретизированы и детализированы в той степени, в какой позволяют внешние и внутренние условия деятельности предприятия.

Управление производительностью труда включает следующие элементы:

• обеспечение основы для управления, т.е. концентрация внимания на результативности и производительности труда и выработка общего языка по этим проблемам;

• разработка стратегических планов обоснования программ повышения производительности труда;

• разработка подходов к стратегиям и методам измерения и оценки производительности труда;

• разработка подходов к стратегиям и методам контроля за повышением производительности труда;

• обеспечение организации планирования и эффективного внедрения всех элементов.

Управление производительностью труда требует реалистического, эффективного планирования и заинтересованного участия в этом процессе. Системы управления производительностью труда (действующие и проектируемые) необходимо подвергать тщательному анализу, чтобы получить желаемые результаты.

Типичный процесс управления производительностью труда включает:

• измерение и оценку производительности труда;

• планирование контроля за повышением производительности труда на основе информации, полученной в процессе измерения и оценки этого показателя;

• осуществление мер контроля за повышением производительности труда;

• измерение и оценку воздействия предпринимаемых мер на повышение производительности труда.

В системе управления производительностью труда на предприятиях сочетаются два направления: мотивационное (стимулирование качества рабочей силы, ее вовлеченности в инновационные процессы) и техническое (внедрение новых технологий и техники). Повышение производительности труда представляет собой процесс изменений всех составляющих ее элементов, для чего необходимо управлять этими изменениями, т.е. мотивировать, стимулировать и генерировать.

Планирование и координирование масштабов и интенсивности изменений во всех основных организационных элементах, включая занятость, структуру кадров, технологию и оборудование, продукцию и рынки сбыта, основные элементы управления производительностью труда, предполагающие: управление качеством (процесс обеспечения качества); планирование (процесс, определяющий, что должно быть сделано для повышения эффективности производства); изменение трудовых затрат (процесс оценки их экономичности); бухгалтерский учет и финансовый контроль (службами, занимающимися оценкой прибыли).

Процесс планирования производительности труда включает ряд этапов (рис. 1).

На первом этапе предприятие проводит исследование внешней и внутренней среды организации. Внешняя среда это, с одной стороны, непосредственные контакты предприятия, например, с поставщиками экономических ресурсов (сырья, материалов, капитала и т.д.), а с другой ? элементы, не связанные с предприятием, но оказывающие влияние на формирование политических, экономических, социальных и технологических факторов. Внутренняя среда включает такие элементы, как производство, управление, организационная структура, финансы и т.д. В процессе исследования формируется представление о сильных и слабых сторонах деятельности организации, ее внутренних возможностях.

Рис. 1. Процесс планирования производительности труда на предприятии

На втором этапе предприятие устанавливает желаемые направления и ориентиры, для чего из множества внешних и внутренних предпосылок оно отбирает наиболее существенные и конкретные.

Третий этап посвящен анализу экономической деятельности. Предприятие проводит стратегический анализ и формирует различные варианты стратегии.

Четвертый этап заключается в выборе одной из альтернативных стратегий и ее проработке.

Пятый этап состоит в подготовке окончательного стратегического плана деятельности предприятия.

На шестом этапе предприятие разрабатывает планы и программы, проводит согласование целей программы управления производительностью труда. Далее осуществляется разработка конкретных критериев, по которым в дальнейшем будет оцениваться составленная программа. После этого план (программа) классифицируется и детализируется на конкретные мероприятия, а затем разрабатывается Программа, определяющая последовательность выполнения работ, затраты, функции исполнителя и т.п.

Седьмой этап, не являясь стадией непосредственного процесса планирования, тем не менее определяет предпосылки для создания новых планов, в которых должны учитываться все достигнутое организацией при реализации предыдущих планов, разрыв между плановыми и фактическими показателями.



Глава 2. Анализ планирования производительности труда на предприятии ООО «Нива»

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

ООО «Нива» является ведущим производителем с. Хоринск в области производства изготовления мучных и кондитерских изделий.

Полное фирменное наименование - общество с ограниченной ответственностью «Нива». Сокращенное наименование - ООО «Нива». Местонахождение: Российская Федерация, Республика Бурятия с.Хоринск, ул. Ленина,27.

Данное предприятие создано для удовлетворения общественных потребностей в производимой им продукции и услугах, а также получения прибыли в соответствии с действующим законодательством.

В соответствии с поставленными перед собой целями ООО «Нива» осуществляет следующие виды деятельности:

-изготовление мучных и кондитерских изделий;

-организация розничной торговли кондитерскими и мучными изделиями;

-организация оптовой торговли кондитерскими и мучными изделиями;

организация пункта общественного питания;

Так, хлеб и хлебобулочные изделия вырабатываются на муке от высшего до ржаных сортов, с различным содержанием сдобы, добавлением изюма, мака, повидла, орехов.

Кондитерские изделия - пирожные, кексы, рулеты, всего около 20 наименований, на предприятии производят как по классическим традиционным рецептам, так и с использованием современных достижений кондитерского производства.

Большой популярностью у покупателей пользуются сухари, пряники, печенья и баранки производства ООО «Нива». Ассортиментная линейка также строится с учетом покупательского спроса и учитывает как вкусовые, так и ценовые потребительские характеристики.

Широкий ассортимент, безупречное качество, обеспеченное трудом профессионалов, привлекают к сотрудничеству с ООО «Нива» покупателей соседних районов.

На ООО «Нива» существует квалификационное разделение труда, которое распределяет обязанности в соответствии с квалификацией работников. В связи с этим круг обязанностей работников разной квалификации, выполняющих одинаковые функции различен. Данное разделение труда на этом предприятии способствует рациональному использованию квалифицированных кадров и улучшению обслуживания покупателей. Рациональное разделение труда дает значительный эффект, так, как при этом обеспечивается наиболее целесообразное распределение работников и повышения эффективности их труда.

График выхода на работу является рациональным, т.к. соблюдена продолжительность рабочего времени (40 ч в неделю) предусмотренная трудовым законодательством, предусматривается время на подготовительную - заключительную работу с включением его в рабочее время, обеспечивается ритмичное чередование времени труда и отдыха работников в течение смены. Труд работника связан с большим нервным напряжением, поэтому правильное чередование режимов работы и отдыха уменьшает нервное напряжение, утомление и повышает производительность труда работников.

До 80% в общем объеме производства приходится на хлеб формовой и подовый, 16% - на булочные и сухарные изделия, более 4% - на кондитерские изделия.



Рис. 5 Структура производства ООО «Нива»

Таким образом, ООО «Нива» производит качественную продукцию, которая пользуется спросом, и объемы производства которой растут с каждым годом. Расширение и создание новых цехов с использованием более современного оборудования и сырья высшего качества эффективно воздействуют на деятельность предприятия.

2.2 Факторный анализ производительности труда на предприятии

Для оценки уровня производительности труда применяется система обобщающих, частных и вспомогательных показателей.

Обобщающие показатели: среднегодовая, среднедневная и среднечасовая выработка продукции одним рабочим, среднегодовая выработка на одного работающего в стоимостном выражении.

Частные показатели: трудоемкость продукции определенного вида в натуральном выражении за 1 человеко-день или человеко-час. Вспомогательные показатели: затраты времени на выполнение единицы определённого вида работ или объём выполненных работ за единицу времени.



Рис.2 Модель факторной системы среднегодовой выработки одного работающего

Таблица 2.2.1 Факторный анализ производительности труда

Показатели	2010 год	2011 год	Изменение
1	2	3	4
Удельный вес рабочих	0,8875	0,888	0,001
Количество дней отработанных за год одним рабочим	145,12	144,99	0,13
Средняя продолжительность рабочего дня	11,26	10,3	0,96
Среднечасовая выработка рабочего	0,39	0,49	-0,1
Среднегодовая выработка работника	565,59	649,81	-84,22

Анализируя таблицу 2.2.1 можно сказать, что увеличение удельного веса рабочих в общем составе персонала на 0,0005 повлекло за собой увеличение производительности труда одного работника на 0,32 тыс. руб.

Фактор удельного веса характеризует состав кадров и является количественным.

ДПТДУраб = 565,91 - 565,59 = 0,32 тыс.руб.,

где, ДПТДУ_раб - изменение производительности труда за счет изменения удельного веса рабочих.

Сокращение количества дней, отработанных за год одним рабочим на 0,13 дней повлекло за собой уменьшение производительности труда одного работника на 0,51 тыс. руб.

Этот фактор также является количественным и характеризует использование рабочего времени.

ДПТДДн = 565,4 - 565,91= - 0,51 тыс. руб.,

где ДПТДДн - изменение производительности труда за счет изменения количества дней, отработанных одним рабочим за год.

Уменьшение средней продолжительности рабочего дня на 0,96 часов повлекло за собой уменьшение производительности труда одного работника на 48,21 тыс. руб.

Этот фактор также является количественным и характеризует использование рабочего времени.

ДПТДПРД = 517,19 - 565,4 = -48,21 тыс. руб.,

где ДПТДП_рд - изменение производительности труда за счет изменения средней продолжительности рабочего дня.

Увеличение среднечасовой выработки одного рабочего на 0,1 тыс.руб. повлекло за собой увеличение производительности труда одного работника на 132,62 тыс. руб.

Данный фактор характеризует эффективность использования рабочей силы и является качественным.

ДПТДВчас =649,81 - 517,19 = 132,62 тыс. руб.,

где ДПТДВчас - изменение производительности труда за счет изменения среднечасовой выработки одного рабочего.

Совокупное влияние факторов на производительность труда рассчитывается путем сложения результатов влияния предыдущих четырех факторов на производительность труда.

ДПТ_Общ = 0,32 - 0,51 - 48,21 + 132,62 = 84,22 тыс.руб.,

где ДПТобщ - совокупное изменение производительности труда.

Таким образом, в результате совокупного влияния указанных факторов среднегодовая производительность труда одного работника увеличилась на 84,22 тыс.руб.

Сравним полученный результат с абсолютным отклонением, незначительное расхождение в результатах говорит о том, что расчет был проведен правильно.

Как показал анализ факторов, наибольшее положительное влияние на уровень среднегодовой производительности труда одного работника оказало повышение показателя среднечасовой выработки одного рабочего на 0,1 тыс.руб.

Наибольшее отрицательное влияние на уровень среднегодовой производительности труда одного работника оказало сокращение средней продолжительности рабочего дня на 0,96 часов.

Также положительное влияние на уровень среднегодовой производительности труда одного работника оказало увеличение удельного веса рабочих в общей численности персонала на 0,005.

Для того чтобы выяснить причины потерь продолжительности рабочего дня одного работника необходимо проанализировать баланс рабочего времени предприятия.

А для того, чтобы выяснить причины увеличения производительности труда одного работника необходимо опираться на среднесписочную численность персонала и на объем реализованных товаров, работ, услуг в стоимостном выражении.



2.3 Анализ обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами

В данном разделе проведем анализ состава работающих по категориям персонала и проиллюстрируем динамику численности работающих на предприятии ООО «Нива»

Таблица 2.3.1.Анализ структуры персонала предприятия

	2010 год	2011 год	Абсолют. отклонение	Темп прироста %
	чел.	%	Чел.	%
1	2	3	4	5	6	7
Среднесписочная численность ППП,всего, в т.ч:	950	100	1064	100	114	+12
-рабочие	730	77	841	79	111	+15
-руководители	15	1,58	16	1,50	1	+5
-специалисты	205	21,42	207	19,50	2	-8,9

Результаты анализа показывают, что состав работающих по категориям персонала в ООО «Нива» значительно изменился.

Как видно по данным таблицы, численность ППП в отчетном году по сравнению с прошлым увеличилась и составила 112 %, что в абсолютном выражении составило 114 человек. Из таблицы видно, что удельный вес рабочих в общей численности работников предприятия увеличился на 15 % в 2010 г. по сравнению с 2009г. Увеличилась и доля руководителей и специалистов. К штату руководителей прибавился 1 человек.

Таким образом, на анализируемом предприятии наблюдается “профицит” рабочей силы.

Таблица 2.3.2. Анализ показателей движения и постоянства кадров.

№ стр.	Показатели	2009г.	2010г	Абс. прирост	Отн. прирост%
1	2	3	4	5	6
1	Состояло работников на начало периода, чел.	957	1098	+141	15
2	Принято всего, чел.	143	83	-60	-42
3	Выбыло всего, чел, в т.ч.:	158	151	-7	-5
4	-по собственному желанию;	145	138	-7	-5
5	-переведено на другие предприятия	1	3	+2
6	-уволено за нарушение трудовой дисциплины;	10	5	-5	-50
7	-по сокращению штатов	2	5	+3
8	Состояло работников на конец периода, чел.	942	1029	+87	+9
9	Среднесписочная численность, чел.	950	1097	+114	+12
10	Количество работников, проработавших год, чел.	900	959	+59	+6
11	Коэффициент оборота по приёму, %	15	7,7	-7,3	-49
12	Коэффициент оборота по выбытию, %	14,8	14,2	-0,6	-5
13	Коэффициент общего оборота, %	23,7	29	+5,3	+22
14	Коэффициент текучести кадров, %	16,3	13,4	-2,9	-16
15	Коэффициент постоянства кадров, %	94,7	90,1	-4,6	-5

Из анализа движения рабочей силы видно, что по ООО «Нива» коэффициент общего оборота увеличился на 22 %. Коэффициент оборота по приему в 2010 г. выше коэффициента выбытия, в прошлом году - наоборот. Количество уволенных за нарушение трудовой дисциплины (прогулы, опоздания и др.) снизилось в 2 раза. Таким образом, дисциплине на предприятии уделяется большое внимание. Зато по собственному желанию в 2002 году уволилось на 7 человек меньше - 138 человек (в том числе временные работники).

Снизился процент принятых работников на 49 %. Увеличилось и количество работников, проработавших на предприятии весь год. Можно сделать вывод о том, что работники довольны условиями труда и уровнем заработка. Полноту использования трудовых ресурсов можно оценить по количеству отработанных дней и часов одним рабочим за анализируемый период времени, а также по степени использования фонда рабочего времени.

Таблица 2.3.3. Использование трудовых ресурсов предприятия

Показатели	2009г	2010г	отклонение
1	2	3	4
Среднесписочная численность рабочих (ЧР)	730	841	+111
Отработано за год одним рабочим:
-дней (Д)	238,2	237,2	-1
-часов (Ч)	1879,3	1888,1	+8,8
Средняя продолжительность рабочего дня (П), ч.	7,89	7,96	+0,07
Фонд рабочего времени, ч.	1371960,5	158902,1	+215941,6

Фонд рабочего времени (ФРВ) зависит от численности рабочих (ЧР), количества отработанных дней одним рабочим в среднем за год (Д) и средней продолжительности рабочего дня (П):

ФРВ = ЧР Д П. (1)

На анализируемом предприятии фактический фонд рабочего времени больше прошлого года на 215941,6 ч. Влияние факторов на его изменение можно установить способом абсолютных разниц:

ФРВ чр = (ЧР ф - ЧР пл) Д пл П пл =

= (841- 730) 238,2 7,89 = +208613,17 ч;

ФРВ д = (Д ф - Д пл) ЧР ф П пл =

= (237,2 - 238,2) 841 7,89 = -6635,49 ч;

ФРВ п = (П ф - П пл) Д ф ЧР ф =

= (7,96 - 7,89) 841 237,2 = +13963,94 ч;

Всего + 215941,64 ч.

Как видно из приведенных данных, имеющиеся трудовые ресурсы на предприятии использует недостаточно полно. В среднем одним рабочим отработано по 237,2 дней вместо 238,2, в связи, с чем сверхплановые целодневные потери рабочего времени составили на одного рабочего 1 день, а на всех - 841 день.

Отсутствие сверхурочно отработанного времени говорит о хорошей организации производственного процесса.

Для выявления причин целодневных и внутрисменных потерь рабочего времени сопоставляют данные фактического и планового баланса рабочего времени (Табл. 2.3.4).

Графиком работы предприятия установлено 2 выходных дня. Трудовой кодекс устанавливает продолжительность рабочего дня - 8 ч. (при пятидневной рабочей неделе), 10 праздников и 10 сокращенных предпраздничных дня.

Как видно по данным таблицы, планом намечалось улучшить использование рабочего времени. Каждый член трудового коллектива в 2002 г. должен был отработать 240 рабочих дня вместо 238,2 за прошлый год.

Снижение целодневных потерь рабочего времени предусматривалось в результате проведения мероприятий по сокращению прогулов, простоев и заболеваний. Число неявок в 2002г. предполагалось снизить на 28%, но снижение составило лишь 18,5%.

Таблица 2.3.4. Баланс рабочего времени на одного среднесписочного рабочего

№ стр	Показатели	2009	план	2010	абс. откл.	отн. прирост, %	% выполнения плана
					от 2000	от плана	фактический	по плану
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
1	Календарный фонд времени, в т.ч.	365	365	365	-	-	-	-	100
2	-праздничные	10	10	11	-	-	-	-	100
3	-выходные	106	104	104		-2	-2	-	98
4	Номинальный фонд рабочего времени, дни	249	250	250	-	+1	+0,4	-	100,4
5	Неявки на работу, дни, в т.ч.:	10,8	10	12,8	+2,8	+2	+18,5	+28	92,6
6	-ежегодные отпуска	5,4	5,2	7,2	+2	+1,8	33	+38	96
7	-болезни	5	5	5,4	+0,4	+0,4	+8	+8	100
8	-прогулы	0,4	-	0,2	-0,1	-0,2	-50,	-	-
9	-простои	-	-	-	-	-	-	-	-
10	Явочный фонд рабочего времени, дни	238,2	240	237,2	-2,8	-1	-0,5	-1,2	100,8
11	Продолжительность рабочего дня, час.	8	8	8	-	-	-	-	-
12	Бюджет рабочего времени, час,	1905,6	1920	1897,6	-22,4	-8	-0,5	-0,1	100,8
13	Предпраздничные сокращенные дни, час.	10	10	11	+1	+1	+10	+10	100
14	Внутрисменные простои, час.	-	-	-	-	-	-	-	-
15	Полезный фонд рабочего времени, час,	1895,6	1895,6	1886,6	-9	-9	-0,4	-0,4	100
16	Средняя продолжительность рабочего дня, час.	7,89	7,96	7,96	-	+0,07	+0,8	-	100,8

По данным баланса рабочего времени видно, что неявки на работу возросли против плана на 2,8 дня. Это увеличение вызвано:

-превышением плановой величины ежегодных отпусков +1,8 дня

- болезнями + 0,4 дня

-сокращением простоев - 0,2

Итого увеличение + 2 дня.

Из всех целодневных потерь рабочего времени особое внимание уделяется потерям рабочего времени в результате прогулов. В 2010 г. предприятие уволило 5 человек за нарушение трудовой дисциплины. Проводились мероприятия по сокращению прогулов, выяснялись причины невыходов на работу и других нарушений.

2.4 Основные направления планирования роста производительности труда на 2013год

Планирование производительности труда основывается на результатах анализа использования рабочего времени и плана организационно-технических мероприятий по реализации выявленных резервов в планируемом периоде Зайцев Н.Л. Экономика организации. Учебник. - М.: «Экзамен», 2000. С. 415..

Плановые показатели темпов роста производительности труда рассчитываются по следующим направлениям:

Повышение технического уровня производства - предусматривает снижение трудоемкости изделий на основе внедрения достижений научно-технического процесса с целью повышения доли прогрессивных технологических процессов, ускорения темпов обновления парка основного технического оборудования, механизации и автоматизации производственных процессов и т.п.;

Совершенствование управления организации производства и труда направленно на совершенствование управления производством, повышение норм выработки и норм обслуживания, повышение уровня использования рабочего времени путем сокращения потерь, в том числе за счет уменьшения невыходов и сокращения внутрисменных простоев и другие;

Изменение объема и структуры производства - основывается на сокращении численности промышленно-производственного персонала в связи с ростом объема производства, изменения доли отдельных видов продукции или производств, изменение удельного веса полуфабрикатов и кооперированных поставок.

Планирование производительности труда в конечном счете сводится к расчету экономии затрат труда по каждому направлению.

При повышении производительности труда создается большее количество продукции в единицу времени и затрачивается меньше рабочего времени на производство единицы продукции.

Пути повышения производительности труда могут быть как индивидуальные, так и коллективные. Наиболее важными условиями могут быть:

1- заинтересованность работников. Обычно человек работает в одну шестую своих потенциальных возможностей. Если отлынивает - в одну двадцатую или того меньше. А если заинтересован, стремится к высокой отдаче труда, легко повышает производительность в 2-3 раза, вовсе не работая при этом "на износ", то есть не падая с ног. Наличие интереса побудительных мотивов, любви и почитания трудовой деятельности - решающее условие полноценного использования рабочего времени, высокой производительности.

2 - квалификация, то есть профессионализм, умение, опыт, знания, образование. Подготовленный, опытный работник, специалист своего дела работает намного производительнее и качественнее неумелого работника. Оба перечисленных фактора можно в совокупности назвать качеством трудовых ресурсов.

3 - организация труда, качество управления трудом. Это многофакторное понятие. Сюда входят планирование и координация действий работников, обеспечение порядка и трудовой дисциплины. Росту производительности коллективного труда способствует рациональное разделение видов труда между работниками.

Таким образом, повышение производительности труда проявляется в том, что доля живого труда в изготовляемой продукции уменьшается, а доля прошлого труда увеличивается. При этом абсолютная величина затрат живого и овеществленного труда на единицу продукции сокращается.

В планировании повышения производительности труда используются абсолютные показатели, характеризующие уровень производительности труда, и относительные, определяющие динамику ее роста



Заключение

Таким образом, подводя итог, следует отметить, что организация труда на предприятии призвана создавать нормальные для человека условия труда и одновременно системы труда, повышающие доход предприятия.

В основе формирования оптимальных условий применения труда лежит изучение трудового процесса, которое развивается на основе исследований динамики производительности труда и анализа затрат рабочего времени.

Производительность труда отражает плодотворность, эффективность человеческого труда в сфере материального производства.

Практике известны различные методы и показатели измерения производительности труда, что связано с особенностями производства, применяемой техники, сырья, и т.п. и с целями экономического исследования.

В промышленности для измерения производительности живого труда используются два показателя: выработка и трудоемкость продукции.

Методы измерения производительности труда различаются в зависимости от способов определения объемов вырабатываемой продукции. Для исчисления объема производства и производительности труда (по выработке) различают три метода определения выработки: натуральный, стоимостной и трудовой.

В зависимости от состава трудовых затрат, их роли в процессе производства учитываются следующие виды трудоемкости, которые являются основными частями полной трудоемкости изготовления продукции: технологическая трудоемкость, трудоемкость обслуживания производством и трудоемкость управления производством.

При изучении вопросов производительности труда необходимо рассмотреть факторы и резервы роста производительности труда. В качестве таких факторов выступают: технический прогресс, совершенствование организации производства, управления и труда и т.д.

Для использования резервов на предприятии разрабатывают планы организационно-технических мероприятий, в которых указывают виды резервов роста производительности труда, мероприятия по их реализации, планируемые затраты на это, сроки проведения работ.

Производительность труда является важнейшим экономическим показателем, планирование которого служит для определения результативности (продуктивности) трудовой деятельности, как отдельного работника, так и коллектива предприятия.



Список используемой литературы

Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия: Курс лекций. - М.: ИНФРА-М, 2003.

Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия Учеб. пособие для ввузов. - М.: Финансы и статистика, 1999.

Зайцев Н.Л. Экономика организации. Учебник. - М.: «Экзамен», 2000.

Курс экономической теории: Учебник для ввузов / Под ред. М.Н. Чепурина, Е.А. Киселёвой. Киров: АСА, 1999.

Раицкий К.А. Экономика предприятия: Учебник для ввузов. 2-е изд. - М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2000.

. Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия. Учеб.пособие.- 3-е изд.-М.: Инфра-М, 2007.-224 с. - (Высшее образование)

Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия.-М.: Инфра-М, 2007.-280 с.

Рощин С.Ю., Разумова Т.О. Экономика труда. Учеб.пособие.- М.: Инфра-М, 2002.-400 с. - (Высшее образование)

Симоненко В.Д. Основы предпринимательства. Учеб.пособие. - 2006. -277с.

Мильнер Б.З. Теория организации. Учебник.- 4-е изд., перераб. и доп. -М.: Инфра-М, 2005.- 648 с.- (Высшее образование)

11. Гиляровская Л.Т., Лысенко Д.В., Ендовицкий Д.А., Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебник - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2008. - 360 с.;

12. Гусаров В.М., Кузнецова Е.И., Статистика: Учебное пособие - М.: Изд-во Юнити-Дана, 2007. - 463 с.;

13. Любушин Н.П., Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие, 3-е изд. - М.: Изд-во Юнити-Дана, 2006. - 446с.;

14. Пелих А...