Техническое обеспечение системы управления рестораном

Характеристика и принципы функционирования, задачи и организационная структура ресторана, анализ должностных прав и обязанностей персонала заведения. Особенности информационного и программного обеспечение управления бизнес-процессами предприятия.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Предмет Менеджмент
Вид отчет по практике
Язык русский
Прислал(а) jakpomaslu
Дата добавления 13.11.2014
Размер файла 101,4 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Особенности и цели деятельности менеджера, его важнейшие функции. Мотивация сотрудников и организационная структура управления рестораном. Модель отношений менеджера по персоналу и коллектива. Автоматизизация управления рестораном и обучение персонала.

    курсовая работа [93,3 K], добавлен 26.04.2010

  • Организационная структура банка. Анализ текущего состояния обеспечения информационного менеджмента в технологическом блоке. Программное, техническое, лингвистическое и методическое обеспечение функционирования автоматизированной банковской системы.

    контрольная работа [106,7 K], добавлен 13.01.2015

  • Понятие информационных и технических средств управления деятельностью предприятия. Современные методологии описания бизнес-процессов. Анализ информационного обеспечения управления в сети розничных магазинов ООО "КиндерЛэнд", пути его совершенствования.

    дипломная работа [599,3 K], добавлен 25.12.2010

  • Концепция и принципы построения системы управления персоналом. Сущность и виды кадровой политики. Регламентация должностных прав и обязанностей. Методы отбора персонала. Функции, задачи и структура трудовой адаптации. Типы и стадии трудовой карьеры.

    шпаргалка [61,2 K], добавлен 26.12.2009

  • Сущность и задачи управления персоналом организации. Отраслевая специализация и организационная структура управления персонала. Обеспечение высокой социальной эффективности функционирования коллектива. Мероприятия по совершенствованию системы управления.

    курсовая работа [65,7 K], добавлен 07.04.2015

  • Управление производственными процессами в пространстве, во времени. Этапы инновационного процесса современного предприятия. Организация производственной инфраструктуры компании, системы управления качеством и обеспечение конкурентоспособности предприятия.

    курсовая работа [250,8 K], добавлен 12.01.2015

  • Сущность и этапы развития теории управления, ее основные категории. Главные принципы управления современной организацией, его технология и функции. Организационная структура управления рестораном, необходимость знаний и квалифицированного персонала.

    контрольная работа [27,0 K], добавлен 28.10.2009

  • Общая характеристика, внутренняя и внешняя среда организации. Система управления деревообрабатывающего предприятия, его основные цели и задачи, организационная структура. Разработка системы мотивации персонала, процесс реализации управленческих решений.

    курсовая работа [44,7 K], добавлен 19.05.2010

  • Краткая характеристика и внутренняя структура исследуемого предприятия, направления его деятельности и принципы управления бизнес-процессами. Определение ключевых факторов успеха. Оценка эффективности функционирования бизнес-процессов и их ранжирование.

    курсовая работа [233,2 K], добавлен 10.07.2017

  • Сущность и критерии оценки персонала. Ее задачи и цели. Организационная структура управления ресторана. Анализ методов наблюдения, эксперимента "Тайный покупатель", исследования продуктов деятельности используемых на предприятии для аттестации работников.

    курсовая работа [57,0 K], добавлен 17.02.2015

  • Анализ системы управления предприятием: методология, процесс, структура, техника и технология управления. Характеристика гостиницы "Максима Ирбис", ее основные службы. Организационная структура гостиничного предприятия, главные принципы ее построения.

    курсовая работа [683,8 K], добавлен 04.12.2014

  • Организация как "система управления", общая характеристика и экономическое содержание, а также принципы функционирования его внутренней и внешней среды. Организационная структура управления и факторы, влияющие на ее формирование, пути совершенствования.

    дипломная работа [247,5 K], добавлен 25.02.2015

  • Значение и необходимость информационного и технического обеспечения системы управления персоналом на предприятии. Содержание и составные элементы внемашинной и внутримашинной сферы ИО. Определение необходимого количества средств передачи информации.

    контрольная работа [26,7 K], добавлен 14.11.2010

  • Специфика организации управления в сфере туризма. Общая характеристика и основные виды услуг туристской фирмы "Транзит". Анализ организационной структуры управления и должностных обязанностей работников. Совершенствование системы стимулирования персонала.

    курсовая работа [303,3 K], добавлен 21.01.2011

  • Нормативно-методическое обеспечение системы управления персоналом предприятия. Характеристика предприятий питания, функционирующих на базе гостиничного комплекса. Анализ кадрового потенциала ресторана. Анализ финансово-экономической деятельности компании.

    дипломная работа [4,4 M], добавлен 04.11.2014

  • Планирование и его место в системе управления организацией. Характеристика предприятия, цели и виды деятельности, структура управления в ООО "Типографский комплекс "Девиз". Материально-техническое обеспечение производства. Разработка системы контроллинга.

    курсовая работа [64,3 K], добавлен 10.02.2014

  • Общая характеристика организации, функции и задачи ее управления. Характеристика структуры управления и персонала организации, информационное и документационное обеспечение. Анализ показателей результативности и эффективности деятельности предприятия.

    отчет по практике [38,7 K], добавлен 25.02.2010

  • Роль управления персоналом в системе менеджмента. Функциональное разделение труда и организационная структура службы управления персоналом. Кадровое, информационное, техническое и правовое обеспечение системы управления персоналом. Кадровый потенциал.

    курс лекций [2,7 M], добавлен 16.10.2008

  • Сущность, значение, особенности и технология организации информационного обеспечения управления предприятием. Автоматизированные информационные системы и их роль в управлении. Анализ информационных потоков и системы документооборота на предприятии.

    курсовая работа [609,5 K], добавлен 06.11.2014

  • Сущность и нормативно-методическое обеспечение системы управления персоналом, пути ее совершенствования. Анализ организационной структуры и кадрового потенциала ресторана. Процесс поиска, отбора и найма персонала. Анализ существующей системы мотивации.

    дипломная работа [891,1 K], добавлен 06.03.2012

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.