Размещено на http://www.allbest.ru/

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

"Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации"

"Поволжский институт управления имени П.А. Столыпина"

Факультет экономики и управления

Кафедра менеджмента организации

Курсовой проект

по дисциплине: "Стратегический менеджмент"

на тему: "Система стратегического менеджмента современной организации"

Направление подготовки - 080200.62 Менеджмент

Автор работы: студент 3 курса

очной формы обучения

Шеховцов В.А.

Саратов - 2014 г.

Содержание

Введение

Глава I. Роль и значение стратегического менеджмента в организации

1.1 Стратегический менеджмент: сущность и основные понятия, отличие от оперативного управления

1.2 Стратегия организации: основные понятия и этапы разработки

Глава II. Анализ сложившейся системы стратегического управления в ОАО "Знак Хлеба"

2.1 Общая характеристика деятельности ОАО "Знак Хлеба"

2.2 Особенности сложившейся системы стратегического менеджмента в ОАО "Знак Хлеба"

2.3 Совершенствование системы стратегического менеджмента в ОАО "Знак Хлеба"

Заключение

Библиографический список



Введение

Действия организаций и их руководителей не могут сводиться к простому реагированию на происходящие перемены. Все шире признается необходимость сознательного управления изменениями на основе научно обоснованной процедуры их предвидения, регулирования, приспособления к целям организации, к изменяющимся внешним условиям. Точно так же и сама организация должна адекватно реагировать на изменения во внешней среде.

Современным инструментом управления развитием организации в условиях нарастающих изменений во внешней среде и связанной с этим неопределенности является методология стратегического управления.

Крупнейшие компании практически во всех развитых странах всегда придавали ему первостепенное значение. В то же время стратегическое планирование, определяющее ориентиры деятельности на длительную перспективу, существенной роли не играло. Однако приблизительно с середины 60-х годов отношение к стратегическому планированию изменилось, и ему стали уделять все большее внимание. Стратегическое планирование стало важнейшим направлением научных разработок ученых и специалистов, работавших в сфере управления корпорациями, а затем и хозяйственной практики крупных и средних фирм.

Сейчас ни у кого уже не вызывает сомнения, что грамотное и продуманное стратегическое управление в условиях современной экономики является важнейшим и основополагающим условием успеха любой организации. В общем смысле стратегия управления - это план управления организацией, направленный на укрепление ее позиций, удовлетворение потребителей и достижение поставленных целей.

Стратегическое управление современной организацией охватывает огромное количество функций и подразделений: снабжение, производство, финансы, маркетинг, кадры, научные исследования и разработки. Принятие стратегического выбора означает связывание бизнес-решений и конкурентоспособных действий, собранных по всей компании, в единый узел. Это единство действий и подходов отражает текущую стратегию организации. стратегический менеджмент разработка

Хорошо продуманное стратегическое видение готовит организацию к будущему, устанавливает досрочные направления развития и определяет её намерение занять конкретные деловые позиции.

Актуальность темы исследования обусловлена тем, что эффективность деятельности экономических субъектов определяется их стратегией. Организации, уделяющие пристальное внимание вопросам стратегии, оказываются более конкурентоспособными и устойчивыми. Вопросы формирования стратегии актуальны как для крупных, так и для малых организаций, как для государственных предприятий, общественных организаций, так и для коммерческих структур.

Исследованием сущности, проблем и перспектив развития стратегического менеджмента занимались такие видные теоретики и практики как Аналоун Ф., Виханский О.С., Томпсон А.А., Стрикленд А. Дж. и другие.

Целью курсового проекта является анализ роли и значения системы стратегического менеджмента в современной организации, а также разработка предложений по повышению его эффективности на примере ОАО "Знак Хлеба".

Исходя из цели, можно определить задачи проекта:

· изучить сущность и основные понятия стратегического менеджмента;

· выявить отличительные черты стратегического и оперативного менеджмента;

· дать характеристику деятельности ОАО "Знак Хлеба";

· дать определение понятию стратегии;

· проанализировать особенности сложившейся системы стратегического менеджмента в ОАО "Знак Хлеба";

· предложить мероприятия по совершенствованию системы стратегического менеджмента в ОАО "Знак Хлеба".

Объект курсового проекта - система стратегического менеджмента в организации на примере ОАО "Знак Хлеба".

Предметом являются цель и механизм системы стратегического менеджмента в организации.



Глава I. Роль и значение стратегического менеджмента в организации

1.1 Стратегический менеджмент: сущность и основные понятия, отличие от оперативного управления

В 60-х гг. ХХ столетия система долгосрочного планирования постепенно перерастает в систему стратегического планирования. При этом основная задача предыдущей системы - предсказание будущего, заменяется задачей оценки стратегических альтернатив и динамического управления ресурсами, которые по своему содержанию тесно связаны с проблемами конкуренции на рынке. Решение этих задач уже требует навыков стратегического мышления. Как уже отмечалось, стратегический менеджмент сформировался лишь к середине 1980-х гг. Основная проблема стратегического менеджмента - обеспечить достижение устойчивых конкурентных преимуществ. При этом предполагается, что компания сама создает свое будущее. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Гардарика, 1998. - 296 с. С. 7.

Термин "стратегическое управление" был введен в обиход для того, чтобы отражать отличие управления, осуществляемого на высшем уровне, от текущего управления на уровне производства. Необходимость проведения такого различия была вызвана в первую очередь изменениями в условиях осуществления бизнеса. В качестве ведущей идеи, отражающей сущность перехода к стратегическому управлению от оперативного управления, явилась идея необходимости переноса центра внимания высшего руководства на окружение для того, чтобы соответствующим образом и своевременно реагировать на происходящие в нем изменения, своевременно отвечать на вызов, брошенный внешней средой.

Как дисциплина стратегический менеджмент начал формироваться после выхода книги Ричарда Румелта "Стратегия, структура и результаты" в 1974 г. Следующий важный вклад был сделан Майклом Портером и его книгой "Конкурентная стратегия", которая вышла в 1980 г. Поскольку данная дисциплина молода и охватывает очень сложные процессы современного управления в бизнесе, то не существует однозначного, достаточно четкого ее определения. Различные авторы дают разные определения, выделяя те или иные аспекты стратегического менеджмента. Главная цель состоит в том, чтобы предоставить достаточно материала для понимания сущности этого аспекта управленческой деятельности и формирования общего представления о путях дальнейшего развития этой дисциплины. Здесь стоит привести наиболее распространенные определения.

Стратегический менеджмент - это процесс определения взаимодействия организации с ее окружением, выражаемого через использование избранных целей и достижение желаемого результата путем распределения ресурсов организации в соответствии с эффективным планом действий.Кузнецов Б.Т. Стратегический менеджмент: учеб. пособие для студентов вузов / - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - С. 23.

Позднее сформировался взгляд на стратегический менеджмент, как на процесс оценки сильных и слабых сторон организации, рыночных внешних возможностей и угроз, средств и методов.

Также существует определение Виханского О.С., данное им в своей книге "Стратегическое управление". Стратегическое управление - это в первую очередь продукт творчества высшего руководства, но в то же время и некая теория стратегического управления, знание которой позволяет более эффективно осуществлять управление организацией. Это такое управление организацией, которое опирается на человеческий потенциал как основу организации, ориентирует производственную деятельность на запросы потребителей, гибко реагирует и проводит своевременные изменения в организации, отвечающие вызову со стороны окружения и позволяющие добиваться конкурентных преимуществ, что в совокупности дает возможность организации выживать в долгосрочной перспективе, достигая при этом своих целей. Для наиболее полного и развёрнутого определения стратегического менеджмента следует провести его сравнение с оперативным управлением, и выявить отличительные черты. Данные можно представить в виде таблицы 1.1.1.

Таблица 1.1.1. Отличия стратегического и оперативного менеджмента

Характеристика	Оперативный менеджмент	Стратегический менеджмент
Миссия, предназначение	Производство товаров и услуг с целью получения доходов от их реализации	Выживание организации в долгосрочной перспективе посредством установления динамичного баланса с окружением
Объект концентрации внимания менеджмента	Взгляд внутрь организации, поиск путей более эффективного использования ресурсов	Взгляд вовне организации, поиск новых возможностей в конкурентной борьбе, отслеживание и адаптация к изменениям в окружении
Учет фактора времени	Краткосрочную и среднесрочная перспектива	Долгосрочную перспектива
Основа построения системы управления	Функции и организационные структуры, процедуры, техника и технология	Люди, системы информационного обеспечения, рынок
Подход к управлению персоналом	Работников, как ресурс организации (исполнители отдельных работ и функций)	Работники, как основа организации, ее главная ценность
Критерии эффективности управления	Прибыльность и рациональность использование производственного потенциала	Своевременная, точная реакция на новые запросы рынка и изменения в зависимости от изменения окружения.

Таким образом, для того, чтобы наиболее ясно представить границы и широту стратегического менеджмента, были наглядно продемонстрированы его отличия от оперативного менеджмента.

1.2 Стратегия организации: основные понятия и этапы разработки

В настоящее время существует множество определений стратегии, но всех их объединяет понятие стратегии как осознанной и продуманной совокупности норм и правил, лежащих в основе выработки и принятия стратегических решений, влияющих на будущее состояние предприятия, как средства связи предприятия с внешней средой.

Стратегия - это генеральная программа действий, выявляющая приоритеты проблем и ресурсы для достижения основной цели. Она формулирует главные цели и основные пути их достижения таким образом, что предприятие получает единое направление движения. Кузнецов Б.Т. Стратегический менеджмент: учеб. пособие для студентов вузов / - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - С. 299.

Стратегия - это модель, интегрирующая основные цели организации, ее политику и действия в некое единое целое. Стратегия - не просто представление о том, как вести себя по отношению к конкуренту или противнику. Она затрагивает более фундаментальные аспекты природы организации как инструмента коллективного восприятия и действия. Потенциально стратегия имеет дело со всем чем угодно: с товарами и процессами, клиентами и поставщиками, собственными интересами компании и ее социальными обязательствами, элементами управления и т-д. Правильно сформулированная стратегия позволяет упорядочить и распределить ограниченные ресурсы организации наиболее эффективным образом с учетом изменения внешней и внутренней среды.

На формирование стратегии организации оказывают влияние многие факторы. Взаимодействие этих факторов носит специфический характер для каждой отрасли и компании и всегда изменяется во времени. Никогда выбор одинаковых стратегий не происходил в схожих ситуациях. Поэтому менеджеру необходимо оценивать всю совокупность внешних и внутренних факторов, прежде чем принимать решение о выборе той или иной стратегии. К основным факторам, формирующим стратегии, можно отнести следующие:

* социальные, политические, гражданские и регулирующие нормы;

* привлекательность отрасли и условия конкуренции;

* специфические рыночные возможности и угрозы;

* сильные и слабые стороны организации, ее конкурентные возможности;

* личные амбиции, философия бизнеса и этические воззрения менеджеров;

Набор этих и многих других факторов может сильно изменяться.

С точки зрения иерархии управления стратегии можно подразделить на:

· корпоративную;

· деловую;

· функциональную;

· операционную (линейную).

Корпоративная стратегия состоит в том, как диверсифицированная компания утверждает свои деловые принципы в различных отраслях, а также в действиях и подходах, направленных на улучшение деятельности групп предприятий, в которые диверсифицировалась компания.

Деловая стратегия концентрируется на действиях и подходах, которые связаны с управлением, направленным на обеспечение успешной деятельности водной специфической сфере бизнеса. Сущность деловой стратегии состоит в том, чтобы показать, как завоевать сильные долгосрочные конкурентные позиции.

Функциональная стратегия относится к плану управления текущей деятельностью отдельного подразделения (НИОКР, производство, маркетинг, распределение, финансы, кадры и т.д.) или ключевого функционального направления внутри определенной сферы деятельности.

Операционные стратегии определяют, как управлять ключевыми организационными звеньями (заводами, отделами продаж, складами), а также как обеспечить выполнение стратегически важных оперативных задач (закупка материалов, управление запасами, ремонт оборудования, транспортировка, проведение рекламной кампании).

Основными этапами разработки и реализации стратегии являются:

· анализ внешней и внутренней среды организации;

· определение видения, миссии, целей организации;

· формирование альтернатив и выбор стратегии;

· реализация стратегии;

· оценка и контроль исполнения стратегии.

Анализ среды является исходным этапом в стратегическом менеджменте, его пусковым механизмом. На этом этапе выявляются сильные и слабые стороны организации, оцениваются ее собственные ресурсы и возможность привлечения внешних ресурсов. Внутренняя среда, как правило, оценивается по следующим направлениям: маркетинг, финансы и учет, производство, персонал, организация управления. Анализ внешней среды нацелен на выявление и уяснение возможностей и угроз, а также на оценку конкурентной ситуации в отрасли и определение конкурентных преимуществ организации.

На основании выполненного анализа среды формируется видение, миссия и цели организации. Видение представляет собой образ возможного и желаемого будущего состояния организации. Видение позволяет сформулировать миссию. Миссия направлена на "настоящее" организации и отражает назначение бизнеса, его основную задачу. Разработка долгосрочных и краткосрочных целей опирается на миссию организации. Цели организации должны быть реалистичными, конкретными и измеримыми.

Формирование непосредственно стратегии организации следует за этапами анализа внутренней и внешней среды и определения видения, миссии и целей организации. Реализация этого этапа заключается в выявлении возможных стратегических альтернатив, т.е. возможных вариантов построения стратегии. Затем в результате различных методов отбора происходит выбор наилучшей альтернативы.

После того, как оптимальная стратегическая альтернатива выбрана и стратегия организация определена, осуществляется процесс реализации стратегии, т.е. происходит превращение замыслов в действия. Эффективный процесс реализации стратегии включает в себя умелое решение задач по разработке адекватной избранной стратегии организационной структуры, по применению оптимальной комбинации материальных, финансовых и человеческих ресурсов, по своевременному управлению изменениями организационной культуры. Стратегические альтернативы на этапе реализации стратегии превращаются в конкретный оперативный план.

Завершающим этапом процесса разработки и реализации стратегии является этап стратегического контроля. Стратегический контроль - это отслеживание хода реализации стратегии, выявление проблем или изменение исходных условий, на которых основана разработанная стратегия и своевременная их корректировка. Существует четыре типа стратегического контроля - стратегическое наблюдение, контроль исходных условий, контроль непредвиденных обстоятельств и контроль хода реализации стратегии.



Глава II. Анализ сложившейся системы стратегического управления в ОАО "Знак Хлеба"

2.1 Общая характеристика деятельности ОАО "Знак Хлеба"

ОАО "Знак Хлеба", в прошлом - "1-й саратовский хлебозавод", - одно из старейших предприятий Саратова, ведущее свою историю с 1928 года.

Компания зарегистрирована 2 сентября 2002 года регистратором Инспекции МНС России по Октябрьскому району г. Саратова. Представитель организации ООО "АПК "Стойленская Нива" - Генов Андрей Александрович. Компания ОАО "Знак хлеба" находится по адресу 410017, Саратов, ул. Чернышевского, д. 90.

Сегодня хлебокомбинат занимает лидирующие позиции не только на саратовском, но и на областном рынке хлебобулочных изделий. Обеспечивают такое положение и строгий контроль над качеством, и новаторские идеи, и постоянная модернизация производства, что открывает перед технологами хлебокомбината широкие возможности для разработки новых видов продукции.

Производственные мощности комбината позволяют выпускать порядка 60 тонн продукции в сутки, что полностью обеспечивает спрос потребителей города и районов. Ассортиментная линейка насчитывает несколько ассортиментных групп, включая 57 видов хлебобулочных изделий.

Компания ОАО "Знак хлеба" осуществляет следующие виды деятельности (в соответствии с кодами ОКВЭД, указанными при регистрации):

· производство пищевых продуктов, включая напитки;

· производство прочих пищевых продуктов;

· производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного хранения (основной вид деятельности);

· оптовая торговля и розничная торговля в неспециализированных магазинах, включая торговлю через агентов;

· производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий длительного хранения (дополнительный вид деятельности).

Таблица 2.1.1. Краткая характеристика организации

Вид собственности	Частная собственность
Организационно-правовая форма (ОПФ)	Открытые акционерные общества
Вид организации по классификации ОКОГУ	Приватизированные предприятия
Дата регистрации компании	2 сентября 2002 года
Регистратор	Инспекция МНС России по Октябрьскому району г. Саратова
Уставный капитал по состоянию на 1 июля 2012 года	27489420 руб.

Производственные печи отапливаются природным газом от собственной котельной. Хранение муки осуществляется в складе бестарного хранения муки. Предприятие реализует продукцию в районах, в г. Саратове и за пределами области.

Наиболее жестокая конкуренция сложилась в производстве хлеба. На рынке ближайшими конкурентами являются небольшое количество фирм (ОАО "Саратовский хлебокомбинат им. Стружкина", ЗАО "Энгельский хлебокомбинат", ЗАО "Сокур-63" и др.). Но по производству хлебобулочных изделий стоит на 2 месте среди всех фирм.

Удовлетворенность потребителей рассматривается на комбинате как залог обеспечения финансового благополучия организации.

Конкурентоспособность продукции обеспечивается:

· совершенствованием политики цен,

· высоким качеством и экологически чистой продукцией,

· совершенствованием развития практики заключения долгосрочных договоров.

ОАО "Знак Хлеба", как и любая организационная система, подразделена на 2 подсистемы: производственную (переработка поступающих ресурсов и т.п.) и управляющую (принятие и реализация управленческих решений по управлению производственной системой).

2.2 Особенности сложившейся системы стратегического менеджмента в ОАО "Знак Хлеба"

Предприятие ОАО "Знак Хлеба" существует на рынке хлебобулочных изделий с 2002 г. За прошедшие годы в фирме не один раз происходили изменения в осуществлении деятельности, неоднократно менялось руководство и соответственно применяемые стратегии.

Главной целью предприятия на сегодняшний день является получение максимальной прибыли.

На предприятии на основе методологии стратегического менеджмента была разработана миссия хлебозавода: "Мы дарим любовь и тепло наших сердец в собственных изделиях для нашего потребителя".

Миссия предприятия ОАО "Знак Хлеба" состоит в постоянном развитии бизнеса по изготовлению хлебобулочных изделий, улучшении качества обслуживания и поддержании низкого уровня цен, для удовлетворения запросов клиентов. Это позволяет процветать бизнесу предприятия и обеспечивать доход сотрудникам фирмы.

Рассмотрим стратегию, выбранную руководством предприятия, для осуществления своих целей, задач, миссий. С самого начала, была выбрана одна из конкурентных стратегий - стратегия дифференциации. В ходе применения данной стратегии предприятие завоевало определенную долю рынка. Об успехе стратегии ОАО "Знак Хлеба" можно судить по динамике стабильно увеличивающегося оборота, прочно завоеванным позициям на рынке, увеличению числа корпоративных клиентов, укреплению имиджа организации, как надежного партнера. Годовой отчет ОАО "Знак Хлеба" по результатам работы за 2012 г. По всем показателям стратегия дифференциации была выбрана правильно, так как принесла рост, прибыль, успех, положительный имидж и репутацию.

Составим SWOT-анализ предприятия и оформим в виде таблицы 2.2.1.

Таблица 2.2.1. Сильные и слабые стороны

Сильные стороны: · многолетний опыт в производстве хлебобулочных изделий; · наличие налаженных сетей сбыта; · устойчивая позиция на рынке г. Саратов и области; · наличие собственных розничных магазинов	Слабые стороны: · нехватка производственного оборудования - нет возможности приобрести необходимое оборудование в пределах Саратовской области по выгодной цене; · присутствие на рынке региона конкурентной продукции с широким ассортиментом продукции и высоким уровнем качества; · относительно небольшое количество ассортиментных групп (5 групп), что не отражает реальных запросов рынка; · отсутствие надёжного партнёра по предоставлению и обслуживанию транспортных средств; · отсутствие на рынке Саратова квалифицированных кадров в области логистики и маркетинга, связанных с данной отраслью производства

Также в Таблице 2.2.2. представлены основные возможности и угрозы для ОАО "Знак Хлеба" как в городе Саратов, так и для области в целом.

Таблица 2.2.2. Возможности и угрозы

Возможности: · более глубокое изучение спроса (желание потребителя покупать кондитерские изделия под данной маркой); а также анализ новых каналов сбыта и расширение ассортимента оказываемых услуг. Например: выполнение заказов по выпечке изделий на торжества, поставка хлебобулочных изделий в детсады и школы; · взаимодействие с зарубежными предприятиями по производству ХБИ (обмен опытом); · взаимодействие с производителями автотранспортных средств	Угрозы: · повышение цен на сырье и материалы (неурожай зерновых культур для приготовления муки, подорожание отдельных составных компонентов ХБИ и др.); · повышение тарифов на коммунальные услуги; · снижение цен на хлебобулочные изделия у предприятий конкурентов; · появление новых конкурентов

Исходя из приведенных данных в таблице, можно сделать вывод, что предприятие ОАО "Знак Хлеба" столкнулось со следующими проблемами:

· нехватка транспортных средств, для выполнения заказов по доставке хлебобулочных изделий в розничные магазины региона;

· отсутствие разрекламированной марки хлебобулочных изделий;

· небольшое количество ассортиментных групп продукции;

· нехватка производственного оборудования и как следствие потеря определённой доли клиентов;

· неспособность производить продукцию более высокого качества, соответствующую современным стандартам качества.

Таким образом, становится очевидной разработка следующих стратегических решений:

· поиск поставщиков и приобретение производственного оборудования;

· запуск новой линии по производству кондитерских изделий;

· повышение квалификации сотрудников, путем обмена опыта с зарубежными предприятиями;

· поиск поставщиков и закупка транспортных средства, с целью максимального обеспечения хлебобулочной продукцией розничных магазинов региона;

· осуществление поиска и найма квалифицированных сотрудников в области маркетинга и логистики;

· привлечение новых потенциальных клиентов путем проведения рекламной кампании;

· повышение качества продукции, путем закупки более качественного сырья по оптимальным ценам.

Реализация стратегических целей приведет к увеличению клиентской базы и увеличению прибыли, повышению конкурентоспособности. А также создаст предпосылки для расширения рынков сбыта и улучшения имиджа предприятия ОАО "Знак хлеба".

2.3 Совершенствование системы стратегического менеджмента в ОАО "Знак Хлеба"

За долгие годы существования на рынке предприятие ОАО "Знак Хлеба" сменило ни одну стратегию управления предприятием. И, несмотря на то, что изначально они не были четко продуманы и разработаны, предприятие все же смогло завоевать доверие на рынке хлебобулочных изделий. Однако в связи с постоянным развитием научно-технического прогресса, появлением новых производственных и компьютерных технологий, а также появлением широкого ассортимента хлебобулочных изделий предприятий конкурентов, необходимость разработки и применения новой стратегии становится очевидной.

Проанализировав стратегию развития предприятия ОАО "Знак Хлеба", были сформулированы следующие выводы, рекомендации и предложения. Устав ОАО "Знак Хлеба" от 01.02.2014.

Следует сказать, что выбранная в самом начале деятельности организации ведущая стратегия дифференциации привела к успеху компании. Об этом свидетельствует динамика увеличивающегося оборота и получение ожидаемой прибыли. Ежеквартальный отчет ОАО "Знак Хлеба" за 4 квартал 2012 г.

Однако предприятие ОАО "Знак Хлеба" развивается, и данная стратегия изжила себя. Предприятию требуется новая стратегия управления, разработанная в соответствии с нынешним положением фирмы на рынке.

В связи с этим, предлагается разработать и внедрить новую стратегию развития. У предприятия ОАО "Знак Хлеба" на сегодняшний день появилось много конкурентов, что способствует "оттоку" клиентов. Как правило, основными преимуществами предприятий конкурентов являются: низкие цены, высокое качество хлебобулочных изделий, широкий ассортимент.

Следовательно, стратегия должна решать такие задачи как:

· увеличение конкурентных преимуществ;

· разработка новых направлений деятельности;

· повышение качества производимой продукции;

· расширение ассортимента.

Самым удачным вариантом в данном положении фирмы является выбор одной из стратегий развития - стратегию роста, так как эта стратегия присуща, прежде всего, фирмам, стремящимся к лидерству в своей области. Данная стратегия обеспечит наращивание конкурентных преимуществ за счет активного внедрения на новые рынки, диверсификации производства, постоянного осуществления нововведений, расширения ассортимента.

Все вышеперечисленное, предприятие ОАО "Знак Хлеба" в состоянии осуществить, так как обладает достаточными ресурсами. Для этого необходимо:

1) Закупить необходимое производственное оборудование как для производства хлебобулочных, так и для изготовления кондитерских изделий;

2) Расширить линию кондитерских изделий под конкретные запросы потребителей

3) Обеспечить повышение квалификации сотрудников, путем обмена опытом с зарубежными странами. На первоначальных стадиях необходимо отправить на повышение квалификации: управленческий персонал, пекарей и технологов;

4) Создать маркетинговый отдел, который будет заниматься непосредственно совершенствованием товарной марки, бренда продукции. Сможет своевременно осуществлять анализ существующей ситуации на внутреннем и на внешнем рынках. Разрабатывать программу по продвижению и сбыту продукции на рынке;

5) Закупить транспортное средство для создания возможности оперативной доставки хлебобулочных и кондитерских изделий в области региона;

6) Внедрить в число оказываемых услуг осуществление выпечки изделий на заказ. К примеру, доставка изделий в детсады и школы. Выпечка кондитерских изделий на заказ по случаю свадебных церемоний, корпоративных праздников, дней рождений и других праздничных торжеств. Соответственно предлагаемые кондитерские изделия должны отличаться высокими вкусовыми и дизайнерскими качествами;

7) В канун праздников проводить акции сбыта хлебобулочных и кондитерских изделий по более низким ценам, с целью привлечения большего количества клиентов;

8) Обеспечить четко налаженную систему контроля на всех уровнях управления, во всех отделах предприятия. Контроль за внедрением и реализацией управленческих решений во всех сферах деятельности предприятия и своевременное внесение соответствующих коррективов обеспечит налаженную и ритмичную деятельность предприятия.

9) Также существует возможность запустить линию производства ХБИ по бездрожжевой технологии. Ведь в последнее время потребители стали уделять большое внимание данного вида продукции (приготовление бездрожжевого теста).

В случае успешной реализации данной стратегии предприятие ОАО "Знак Хлеба" увеличит объемы производимой продукции, достигнет высоких темпов развития, измеряемых десятками процентов в год. А также будет способствовать повышению уровню рентабельности и прибыли; создаст предпосылки для роста престижа национальной продукции. Реализация данной стратегии создаст возможности для повышения оплаты труда, а, следовательно, создаст предпосылки для повышения уровня благосостояния сотрудников предприятия и производительности труда.

Предлагаемая программа по реализации стратегии роста и расширения ассортимента предлагаемой продукции позволит предприятию ОАО "Знак Хлеба" выйти на новый уровень развития и укрепить своё лидирующее положение, повысить конкурентоспособность.

Заключение

Управление современной организацией не может сводиться к простому реагированию на происходящие перемены. Организация должна быть готова адекватно и своевременно реагировать на изменения во внешней среде, заведомо прорабатывая последствия будущих решений.

Как было показано в данном курсовом проекте, инструментом управления развитием организации в условиях нарастающих изменений во внешней среде и связанной с этим неопределенности является методология стратегического управления.

Также были даны некоторые определения стратегическому менеджменту:

· это процесс определения взаимодействия организации с ее окружением, выражаемого через использование избранных целей и достижение желаемого результата путем распределения ресурсов организации в соответствии с эффективным планом действий.

· это в первую очередь продукт творчества высшего руководства, но в то же время и некая теория стратегического управления, знание которой позволяет более эффективно осуществлять управление организацией.

· это такое управление организацией, которое опирается на человеческий потенциал как основу организации, ориентирует производственную деятельность на запросы потребителей, гибко реагирует и проводит своевременные изменения в организации.

А также, для более полного и развёрнутого представления сущности стратегического менеджмента, была приведена Таблица 1.1.1, содержащая сравнительные характеристики стратегического и оперативного менеджмента.

Во втором пункте первой главы были рассмотрены основные аспекты понятия "стратегия организации", приведены основные определения и ключевые этапы разработки организационной стратегии.

В данном курсовом проекте, во второй главе, была рассмотрена такая организация, как ОАО "Знак Хлеба", располагающаяся по адресу Россия, г. Саратов, ул. Чернышевского, д. 90. Устав ОАО "Знак Хлеба" от 01.02.2014.

После того, как была приведена краткая характеристика деятельности организации, выявлена действующая система стратегического менеджмента и ведущая стратегия, были определены основные конкуренты, а также был проведён SWOT-анализ, по результатам которого можно судить об основных сильных и слабых сторонах организации, о её возможностях и угрозах.

Полученные данные позволили сделать вывод, что действующая стратегия ОАО "Знак Хлеба", не соответствует в полной мере текущим изменениям, которые происходят на рынке ХБИ.

Следовательно, предлагается определить новую стратегию, которая должна решать такие задачи как:

· увеличение конкурентных преимуществ;

· разработка новых направлений деятельности;

· повышение качества производимой продукции;

· расширение ассортимента.

Для решения данных задач и достижения поставленных целей предлагается провести следующие мероприятия:

1) закупить необходимое производственное оборудование;

2) расширить линию кондитерских изделий;

3) обеспечить повышение квалификации сотрудников, путем обмена опытом с зарубежными странами;

4) создать маркетинговый отдел;

5) закупить дополнительные транспортные средства;

6) внедрить в число оказываемых услуг осуществление выпечки изделий на заказ;

7) в канун праздников проводить акции сбыта хлебобулочных и кондитерских изделий по более низким ценам;

8) обеспечить четко налаженную систему контроля на всех уровнях управления, во всех отделах предприятия;

9) запустить линию производства ХБИ по бездрожжевой технологии.

В случае успешной реализации данной стратегии предприятие ОАО "Знак Хлеба" увеличит объемы производимой продукции, достигнет высоких темпов развития, измеряемых десятками процентов в год, что также будет способствовать повышению уровню рентабельности и прибыли организации.



Библиографический список

1. Аналоун Фархард. Стратегический менеджмент малых и средних предприятий: учебник для студентов вузов / пер. с англ. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 400 с.

2. Артюшина Е.В. Стратегия диверсификации как источник устойчивого развития предприятия // Менеджмент в России и за рубежом - 2012 - №5 - С. 39-43.

3. Блинов А.О. Управление изменениями: учебник для бакалавров / - М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2014. - 304 с.

4. Василенко М.Ю. Диверсификация как способ реструктуризации современной крупной промышленной компании // Менеджмент в России и за рубежом - 2012 - №2 - С. 12-16.

5. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Гардарика, 1998. - 296 с.

6. Воробьёв А.Д. Инструменты стратегического управления // Менеджмент в России и за рубежом - 2012 - №6 - С. 17.

7. Кирюшкина Е. Корпоративная социальная ответственность и стратегическое управление компанией // Проблемы теории и практики управления - 2014 - №9 - С. 18-19.

8. Ковалёв В. Инновации и стратегии развития // Проблемы теории и практики управления - 2014 - №4 - С. 42-45.

9. Кужева С.Н. Управление изменениями: учебное пособие / - Омск: Изд-во гос. Ун-та, 2011. -140 с. С. 73.

10. Кузнецов Б.Т. Стратегический менеджмент: учеб. пособие для студентов вузов / - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 623 с.

11. Лемке Г. Искусство конкуренции. Конфронтация в бизнесе // Менеджмент в России и за рубежом - 2006. - №2 - С. 31-32.

12. Назарова В. Современные методы управления диверсифицированными компаниями // Проблемы теории и практики управления - 2014 - №10 - С. 8-12.

13. Томпсон А.А., Стрикленд А. Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии: учебник для вузов / пер. с англ. под ред. Л.Г. Зайцева, М.И. Соколовой. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2012. - 576 с.

14. То Т.Ч. Стратегические изменения в компании и место организационной культуры как объекта их проведения // Менеджмент в России и за рубежом - 2014 - №3 - С. 31-32.

15. Трифонов Ю.В. Динамическая трансформация теории стратегического управления // Менеджмент в России и за рубежом - 2014 - №3 - С. 3-7.

16. Хангер Дж. Дэвид. Основы стратегического менеджмента: учебник для студентов / пер. с англ. - 4-е изд. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011. - 319 с.

17. Интернет-ресурс: https://en.wikipedia.org/wiki/Strategic_management.

18. Интернет-ресурс: http://www.marketingnews.ru/termin/94/.

19. Интернет-ресурс: http://www.top-personal.ru/issue.html?2396.

20. Годовой отчет ОАО "Знак Хлеба" по результатам работы за 2012 г.

21. Ежеквартальный отчет ОАО "Знак Хлеба" за 4 квартал 2012 г.

22. Устав ОАО "Знак Хлеба" от 01.02.2014.

Размещено на Allbest.ru

...