Формирование производственной программы на примере туристского предприятия Республики Алтай – ООО "Алтика"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство науки и образования Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Горно-Алтайский государственный университет

Курсовая работа

на тему: Формирование производственной программы на примере туристского предприятия Республики Алтай - ООО «Алтика»

Выполнил:

Чербурчинов А.Н.

Горно-Алтайск 2016



Содержание

• Введение
• 1. Теоретические основы производственной программы туристского предприятия
• 1.1 Понятие производственной программы
• 1.2 Факторы, влияющие на формирование производственной программы
• 1.3 Влияние конкурентов на формирование производственной программы
• 2. Составление производственной программы ООО «Алтика»
• 2.1 Производственная программа ООО «Алтика»
• 2.2 Факторы, повлиявшие на формирование производственной программы программы ООО «Алтика»
• 2.3 Сравнительный анализ производственной программы конкурентов программы ООО «Алтика»
• 3. Пути совершенствования производственной программы программы ООО «Алтика»
• Заключение
• Список использованных источников и литературы

Введение

Предприятие - это производственное или хозяйственное учреждение, деятельность которого направлена на получение прибыли. Туристское предприятие - предприятие, получающее прибыль путем оказания туристских услуг отдыхающим. Оно осуществляет деятельность, направленную на организацию досуга, рекреации, отдыха и лечения населения; посещение ими своих знакомых и родственников и прочие цели, не запрещенные законом и непротиворечащие уставу.

История развития экономики свидетельствует о том, что планирование представляет собой мощное средство управления. Как плановая система без рыночных отношений и рыночных механизмов, так и рыночная система хозяйствования без планирования, регулирования и прогнозирования не могут быть эффективными. Руководство предприятия должно проявлять интерес в повышении производительности, а это обусловливает необходимость выработки более новых подходов к процессу планирования.

Планирование на предприятии, или внутрифирменное планирование, - это управленческая деятельность. Она характеризуется в планах и фиксирует будущее состояние предприятия в данный момент времени. В современной рыночной экономике план, определяющий объем и ассортимент выпускаемой продукции, играет важнейшую роль во внутрифирменном планировании.

В современных условиях все большее значение приобретает разработка обоснованной и эффективной производственной программы предприятия. Такая программа представляет собой результат выбора наиболее подходящего плана производства и реализации продукции с учетом влияний факторов внешней и внутренней среды. Сегодня с целью удовлетворения потребностей рынка и получения прибыли предприятия организуют производство и сбыт продукции. Это становится возможным тогда, когда руководство предприятия корректирует свои планы в соответствии с изменениями, происходящими на рынке.

Актуальность темы данной работы обуславливается значимостью планирования и разработки производственной программы для любого предприятия. Наиболее оптимальный подход к разработке производственной программы позволяет достаточно точно оценить результаты деятельности организации, способствует принятию оптимальных решений в управленческой деятельности предприятия, снижает вероятность возникновения непредвиденных ситуаций.

Цель данной работы - рассмотрение теоретических вопросов формирования производственной программы туристского предприятия, анализ производственной программы конкретного предприятия на примере туристического объекта - ООО «Алтика» и определение путей совершенствования производственной программы исследуемого объекта.

Для достижения поставленных целей необходимо решить следующие задачи:

1. Дать четкое понятие производственной программы предприятия

2. Выявить главные факторы, влияющие на формирование производственной программы туристского предприятия.

3. Доказать, что конкурентная среда также влияет на формирование производственной программы предприятия.

4. Составить производственную программу конкретного туристского предприятия - ООО «Алтика».

5. Указать на пути совершенствования производственной программы ООО «Алтика».

Объектом исследования этой работы является ЭКО-отель «Алтика», предметом будет являться производственная программа данного туристского объекта.

Методологической, теоретической, и информационной основой исследования стали фундаментальные и прикладные разработки российских и зарубежных исследователей в области ряда экономических наук. Методологической основой работы являются комплексный, системный и исторический подходы.

Данная работа разделена на три главы. В первой главе раскрываются теоретические основы производственной программы предприятия. Во второй главе представлена разработанная производственная программа конкретного объекта - ООО «Алтика», указаны факторы, в той или иной степени, повлиявшие на формирование производственной программы, дан относительный анализ конкурентов. В третьей главе рассматриваются способы совершенствования производственной программы исследуемого объекта, т.е. методы повышения производственных показателей предприятия.

1. Теоретические основы производственной программы туристского предприятия

1.1 Понятие производственной программы

В середине двадцатого века отечественными специалистами использовались довольно примитивные определения для понятия производственной программы, все сводившиеся к тому, что производственная программа - это система заданий, обязательных для выполнения, основывающаяся на директивных показателях.

Неудивительно, ведь в СССР господствовала система государственных заданий. Сейчас, в условиях переходной экономики такой подход не является достаточно оптимальным. Развитие рыночных отношений, самостоятельности предприятий требует новых подходов к пониманию сущности производственной программы. Гибкость подходов выражается в:

– необходимости быстрой реакции на изменения во внешней среде;

– появлением предприятий, занимающихся аналогичной деятельностью;

– разработкой планов производства и реализации продукции с учетом интересов потребителей.

Производственная программа - это результат взаимодействия финансовой, маркетинговой, технической и производственной служб, определяющий объем, номенклатуру и сроки выпускаемой и реализуемой продукции в условиях конкуренции на рынке.

Производственная программа - главный раздел перспективного и годового бизнес-плана развития предприятия, в котором определяются объем изготовления и выпуска продукции по номенклатуре, ассортимент и качество в натуральном и стоимостном выражениях. Главная задача при составлении программы - продемонстрировать расчетами, что предприятие в состоянии произвести достаточное количество товаров или оказать необходимое количество услуг в нужные сроки и с заданным качеством [3; 203 c.].

Основной целью расчета производственной программы является максимально полное удовлетворение спроса путем выбора из различных вариантов производства, технологий при ресурсных ограничениях с учетом переходящих планов за пределами горизонта планирования и существующих обязательств.

Создание производственной программы включает в себя решение следующих задач:

Во-первых, планируется номенклатура, ассортимент и объем выпуска изготовляемой предприятием продукции или оказываемых услуг с учетом специфики его деятельности. [6, 78 c.]

Во-вторых, планируется улучшение использования производственной мощности с учетом возможности ее рационального расширения и особенности деятельности предприятия.

В-третьих, производство продукции/ услуг распределяется по периодам в соответствии со сроками поставки/оказания услуг.

Производственная программа характеризует основные направления и задачи развития предприятия в плановом периоде, производственно-хозяйственные связи с другими предприятиями, профиль и степень специализации; номенклатуру и ассортимент продукции/услуг в соответствии с планом реализации, обязательствами предприятия. При разработке производственной программы руководство предприятия должно ориентироваться на потребности населения в продукции/услугах предприятия, общей рыночной ситуации, состоянии конкурентных предприятий и отраслей. Формирование разделов производственной программы происходит с учетом балансового метода, который позволяет приводить в соответствие объемы планируемых работ, а также осуществлять расчеты обеспеченности производственной программы производственными мощностями, материальными, трудовыми и др. ресурсами.

Производственная программа - календарный план использования ресурсов производства, цель которого - выпуск продукции и услуг в ассортименте и объемах, которые востребованы потребностями внутрикорпоративной кооперации, по установленной технологии, однозначно задающей ресурсные потребности.

Базовыми данными при разработке производственной программы являются:

– виды деятельности предприятия по производству и реализации продукции (работ, услуг);

– результаты фактического выполнения производственной программы за предыдущие периоды;

– данные по спросу на продукцию предприятия;

– данные о замечаниях по качеству продукции за предыдущий период;

– данные о долях продукции в общем объеме ее выпуска за предыдущий период по уровням качества;

– сведения об объеме реализации продукции за предыдущий период по периодам (месяцам, кварталам);

– расчеты производственной мощности предприятия;

– прогрессивные технико-экономические нормы и нормативы;

– решения руководства предприятия о перспективах развития.

В более простом виде, результат подготовки производственной программы проявляется в ответах на ключевые вопросы, какую продукцию производить и в каких количествах, какого качества должна быть продукция в данном периоде, сколько дополнительно предприятие может выпустить продукции/оказать услуг, какими должны быть размеры потребляемых ресурсов и т.д. [8; 127 c.]

Производственная деятельность предприятий туризма характеризуется системой показателей. Важнейшими из них являются такие, как спрос на услуги и объем оказанных услуг, величина предложения и возможности предприятия, издержки и цены на услуги, потребность ресурсов и инвестиций, объем реализации и общий доход и др.

На предприятиях, занимающихся туристической деятельностью, достаточно широко применяют трудовые и стоимостные измерители продукции, а также некоторые их разновидности. Трудовые измерители характеризуют объем оказанных услуг в человеко-часах и других нормируемых показателях затрат труда или рабочего времени. Стоимостные измерители характеризуют объем оказанных услуг в денежном выражении. Они позволяют на единой ценовой основе сопоставлять, проанализировать и суммировать объем реализованных услуг. Но при этом стоит учитывать существующий уровень изменения цен на рынке при планировании объемов оказания услуг [14; 38 c.].

В процессе разработки плана производства и продажи все расчеты происходят по определенной номенклатурной позиции. Главная задача при составлении плана производства - это доказать расчетами, что предприятие в состоянии оказать требуемый объем услуг необходимого качества. В плане называются поставщики требуемого количества сырья и материалов, условия поставки по цене, количеству и качеству.

В планах предприятий действует система базовых и оперативных показателей. К базовым долгосрочным показателям относятся:

– темпы роста;

– размер прибыли;

– объемы оказанных услуг;

– уровень качества услуг;

– доля на рынке;

– компенсации работникам;

– стратегия роста;

– политика устойчивости;

– социальная ответственность и др.

К оперативным показателям (или планам) относятся:

– показатели роста производительности труда;

– добавленной стоимости;

– коэффициент оборачиваемости капитала;

– политика в области снижения издержек;

– инвестиции на одного работника.

Текущие планы туристского предприятия содержат показатели:

– объемы реализации услуг в денежном выражении;

– число работников предприятия;

– фонд оплаты труда и средний уровень заработка работников;

– запасы;

– объем вложений и инвестиций по направлениям деятельности;

– основные финансовые показатели - себестоимость, прибыль, рентабельность и др [17; 218 c.].

Производственная программа туристского предприятия делится на такие компоненты как

1) схема предоставления туристических услуг и комплектования турпродукта по ассортименту и номенклатуры;

2) задачи по улучшению качества турпродукта и услуг;

3) схема обеспечения ресурсами производственной программы;

4) план сотрудничества поставщиков тур услуг с туроператором [5; 102 c.].

План комплектования турпродукта запланированных объемов его реализации будет реальным для воплощения только при условии достаточного ресурсного обеспечения и наличия необходимых производственных возможностей тур агентов и туроператоров. Исходя из этого, в плане комплектования туристического продукта ставятся четкие по срокам задачи на закупку определенных видов туристических услуг, необходимых для создания плановых объемов турпродукта, а также устанавливается объем работ во взаимосвязи с потребностями в других ресурсах. Планирование выпуска туристического продукта или разработки туров подразумевает под собой прогнозирование и программирование, основанные на возможностях реализации, детальных расчетах потребности в туристических ресурсах и поисках эффективных источников обеспечения ресурсами. При разработке производственной программы надо учитывать как внешние (или приобретенные) ресурсы, так и ресурсы самого предприятия: денежные средства, трудовые ресурсы, основные и оборотные фонды и нематериальные активы. Ресурсы предприятий делятся на ощутимые и неосязаемые. К ощутимым следует отнести все материальные ресурсы. К неосязаемым - торговую марку, ноу-хау, престиж, имидж, квалификацию персонала, опыт работы, компетенцию, искусство управления и т.п. Затраты ресурсов при разработке производственной программы рассчитываются на основе установленных технико-экономических нормативов на одного туриста или на определенное количество туристов. При использовании ресурсных нормативов в процессе обоснования производственной программы конкретного предприятия не надо забывать о специфике его деятельности, особенностях предлагаемых туристических услуг, усиленность туристических потоков, их направление, конъюнктурные изменения, затрагивающие деятельность данного предприятия и др. [5; 168 c.]

Упомянутые выше особенности стоит учитывать при планировании путем доработки заданных норм с учетом следующих коэффициентов:

- средняя стоимость услуги,

- интенсивность туристического потока,

- улучшение качества обеспечения ресурсами обслуживания туристов.

Применение на практике такого подхода в турбизнесе пока ограничивается отсутствием научно обоснованных нормативов и норм. Существующие нормативы затрагивают лишь отдельные виды тур услуг.

Исходной точкой обоснования производственной программы туристического предприятия выступает принятый вариант плана реализации, ориентированный на возможный объем реализации с учетом спроса или объем продаж, необходимый для получения финансовой прибыли с учетом ресурсного обеспечения объема реализации турпродукта (услуг). Несмотря на то, какой план утвержден, создание туристического продукта невозможно без определения потребности в ресурсном обеспечении. Производственную программу туристического предприятия вполне можно рассматривать как документ, в котором предусматриваются задания на создание (комплектование) туристического продукта требуемого количества, номенклатуры, требуемого ассортимента и качества в установленные сроки по заказам потенциальных туристов или для свободной реализации на основе рыночного спроса. При разработке программы производства туристических услуг и комплектования турпродукта используют натуральные и стоимостные показатели (измерители). В сфере туризма, как правило, используются натуральные показатели их деятельности [9; 180 c.]. К натуральным показателям деятельности объектов размещения туристов относится количество предоставленных спальных мест, предприятий питания - число мест для того, чтобы принять пищу. На транспорте - число пассажирских мест. В зрелищных учреждениях - число мест для зрителей. Кроме натуральных показателей, работа всех предприятий индустрии туризма оценивается прибылью от оказания той или иной тур услуги и товаров в денежном выражении.

В условиях рыночной экономики главными факторами разработки производственной программы туристского предприятия является воплощенные в планы реализации результаты исследований маркетинга туристического спроса. Эти результаты формируют банк потенциальных клиентов как базу для обоснования производственной программы [2; 118 c.].

Обоснованная таким образом производственная программа в сфере туризма определяет необходимый объем реализации предоставления услуг в плановом периоде, соответствующий по номенклатуре, ассортименту и качеству требованиям плана продаж. Она обуславливает задания по вводу в действие новых производственных мощностей, потребность в материально-сырьевых ресурсах, численности персонала, транспорте.



1.2 Факторы, влияющие на формирование производственной программы

Принципами формирования производственной программы туристского предприятия являются:

– научное обоснование использования производственных мощностей, материальных, трудовых и финансовых ресурсов;

– систематическое обновление номенклатуры оказываемых услуг и повышение их качества;

– согласованность производственной программы предприятия с деятельностью других предприятий;

– расширение объема оказываемых услуг, если спрос на них растет.

Для эффективного функционирования предприятия необходим учет внутренних и внешних факторов, определяющих производственные программы предприятия

– объем и особенности спроса на услуги туристского предприятия;

– номенклатура и ассортимент услуг, формирование которых осуществляется с учетом стадии жизненного цикла продукции, степени новизны предложения и спроса на рынке на данные услуги;

– конкурентная среда и положение предприятия на рынке (определение возможного объема продаж);

– уровень специализации предприятия (оказывает ли оно одного вида услуги или оказание услуг отличается акцентированием в одном направлении);

– степень обеспечения максимальной загрузки производственной мощности предприятия и полной занятости персонала, наличие всех необходимых ресурсов [18; 153 c.].

Руководству предприятия следует делать акцент на тех факторах, которые определяют приоритеты развития на текущий период. Работа сообразно планированию продаж оканчивается созданием плана продаж либо портфеля заказов. Портфельные заказы распространены в основном в строительстве зданий и машиностроении, в каком месте объемы изготовления рассчитываются в основном под заказ. Портфель заказов может давать как валютное, этак и естественное представление (ежемесячные объемы выпуска продукции). Конфигурации в объеме портфельных заказов индустрии являются главным индикатором состояния экономики страны. Портфель заказов живо реагирует на внезапные падения курса валюты, когда клиенты имеют все шансы отрешиться от заказов либо вылезти из дела. На основе заявок портфеля заказов, заключенных договоров и выявленной емкости рынка формируется номенклатура и ассортимент оказываемых услуг. производственный программа предприятие формирование

Устанавливается единый норматив планируемого объема услуг в стоимостном выражении. На основе анализа портфеля заказов, сформированного на предприятии, специалисты всех заинтересованных структурных и функциональных подразделений предприятия составляют мотивированное заключение о возможности реализации портфеля в периоде, указанном в плане. Такой анализ является фундаментом составления производственной программы.

Корректировка маркетинга происходит с помощью планирования, которое подразумевает:

– разработку программы действий;

– определение контрольных показателей развития предприятия по объему оказания услуг и его реализации;

– разработку стратегии маркетинга;

– выявления опасностей, которые могут возникнуть у предприятия в плановом периоде;

– определение нынешней ситуации в маркетинге (специфика целевого рынка, рассмотрение конкурентов и положения предприятия на рынке);

– определение задач по решению возникающих проблем;

– создание бюджета предприятия (доходов - расходов);

– контроль за ходом выполнения маркетингового плана.

Выбор рынка для услуг предприятия основывается на информации о:

– месте проживания предполагаемых клиентов;

– выявленном спросе на производимую продукцию;

– анализу выбора товара розничными торговцами;

– общей потребности клиентов в данном товаре;

– временных высот потребления данных услуг;

– социальных, экономических и демографических особенностях потребителя.

Единые требования маркетинга к производству:

– производить то, что пользуется спросом;

– обеспечивать гибкость производственной системы;

– учитывать требования покупателя к качеству предоставляемых услуг.

Ориентирование туристского предприятия на рыночный спрос предполагает определение:

– ассортимента услуг, которыми интересуются клиенты;

– ассортимента услуг, которые предприятие может оказать с прибылью;

– конкретной ситуации при реализации услуг;

– объема спроса рынка в услугах;

– объема ресурсов, необходимых для производства и продажи соответствующих услуг.

Процесс реализации плана производства не будет сопряжен с серьезными проблемами только, если при его разработке учитывались производственные возможности туристского предприятия, а именно: трудовые, материально-технические и финансовые ресурсы, а также уровень их использования.



1.3 Влияние конкурентной среды на составление производственной программы

Изучение конкурентной среды является объектом маркетинговых исследований. Первостепенная задача этих исследований - определить позицию, занимаемую данным предприятием на рынке туристских услуг, прогнозировать, на какую долю этого рынка оно может рассчитывать в планируемом периоде.

В частности, учитываются следующие вопросы:

- оценка собственных производственных возможностей предприятия: количество номеров и мест, их категорийность, классность, местоположение, специализация самого предприятия, его инфраструктура, состояние основных фондов, возможность и планы ее реконструкции, модернизации и др.;

- оценка гостиничной базы в регионе (городе): количество гостиничных предприятий, общее количество номеров (мест), классность, специализация и местоположение других гостиниц, их материально-техническое состояние, планы строительства новых гостиниц и др.;

- политика местной администрации в отношении гостиничного сектора, наличие льгот и других мер поддержки со стороны администрации;

- уровень (коэффициент) среднегодовой загрузки номерного фонда, сравнительный анализ;

- сезонное распределение загрузки номерного фонда, сравнительный анализ;

- средние цены и средние доходы на номера (места), сравнительный анализ;

- средняя себестоимость номера (места), сравнительный анализ;

- численность персонала на один номер (место), сравнительный анализ;

- туристско-гостиничная и транспортная инфраструктура в регионе (городе), наличие объектов, привлекающих иностранных или иногородних граждан в данный регион (город).

Такой анализ показывает состояние и перспективы гостиничного сектора в регионе (юроде), его позитивные и негативные характеристики, преимущества и недостатки конкретной гостиницы по отношению к другим гостиничным предприятиям, ее долю на рынке, конкурентоспособность, возможность укрепления своих позиций.

Виды конкуренции:

* Конкуренция чистая - рынок чистой конкуренции образуют множество продавцов и покупателей какого-либо схожего товара. Ни один из покупателей или продавцов в отдельности не оказывает решающего влияния на уровень цен на товар.

* Конкуренция монополистическая - рынок монополистической конкуренции составляет множество продавцов и покупателей, совершающих сделки в широком диапазоне цен.

Такая возможность обусловлена способностью предлагать покупателям различные товары.

* Конкуренция олигополистическая - олигополистический рынок составляет небольшое число продавцов, крайне чувствительных к политике ценообразования.

Целью анализа влияния конкурентной среды на деятельность предприятия является обоснование выбора тактики этого предприятия на планируемый период.

Структура может включать в себя такие компоненты как анализ слабых и сильных сторон предприятия и его конкурентов, оценку конкурентоспособности продукции и услуг, оценку конкурентоспособности предприятия или определение конкурентного преимущества предприятия.

Анализ сильных и слабых сторон предприятия и его конкурентов, как правило имеет вид таблицы, в которой каждый объект оценивается по балам. Под конкурентоспособностью услуг принято понимать количественные показатели пользования этих услуг клиентами. Конкурентоспособность предприятия - реальная или потенциальная способность предприятия предоставлять услуги.

Определение конкурентного преимущества предприятия необходимо для выработки оптимального плана на будущее.



2. Составление производственной программы ООО «Алтика»

2.1 Описание ЭКО-отеля «Алтика»

Республика Алтай обладает высоким потенциалом для развития туризма. В регионе развиты такие направления как:

– экологический туризм: пешие походы, эко сафари, прогулки в горах, рыбалка, ботанические экскурсии, палеонтологический туризм т.д;

– лечебно-оздоровительный: пляжный туризм, SPA-процедуры, грязелечение, пантовое лечение, гирудотерапия, фитотерапия;

– активный туризм: пешие походы 1-6 категории сложности, конный туризм, лыжный и горнолыжный туризм, пара- и дельтапланеризм, водный (сплавы на рафтах, каяках, байдарках, каноэ), спелеотуризм, сельский туризм, автотуризм, велотуризм, мототуризм;

– экстремальный туризм: сплав по рекам с порогами различных категорий сложности, альпинизм, горнолыжный туризм, сноубординг, охота и многое другое.

– историко-культурный туризм: археологический и этнографический: посещение историко-культурных объектов;

Отрасль туризма республики стабильно развивается, создаются благоприятные условия для отдыха в Горном Алтае на уровне международных стандартов. По данным министерства туризма и предпринимательства, начиная с 2008 года, объем инвестиций в год составляет порядка 1,5 млрд рублей. На сегодняшний день ведется ремонт функционирующих туристских объектов, строятся новые гостиничные и туристские комплексы, количество мест размещения повышенной комфортности постоянно растет. Например, количество средств размещения с 2014 г. по 2015 г. увеличилось с 702 по 713, общая единовременная вместимость - с 16960 по 18804 мест.

В данной работе дано подробное описание деятельности общества с ограниченной ответственностью «Алтика» - молодого предприятия, функционирующего с 2012 г.

Основные характеристики ЭКО-отеля «Алтика»:

– находится на территории Майминского района Республики Алтай в 64 км от столицы республики - г. Горно-Алтайска;

– общая площадь 3 га;

– располагается в 64 км от г. Горно-Алтайска;

– количество рабочих мест - 50 человек;

– функционирует круглогодично.

ЭКО-отель «Алтика» расположен в 64 км от столицы республики города Горно-Алтайска недалеко от с. Усть-Муны и в 44 км от аэропорта.

«Алтика» является объектом туристического отдыха мирового уровня. Целью создания «Алтики» являлась организация современного семейного курорта, с широким комплексом туристических, развлекательных и санаторно-курортных услуг для гостей, в соответствии с новейшими международными стандартами. Кроме того, так как это ЭКО-отель, то своей важнейшей задачей он ставит сохранение природной окружающей среды.

Первых своих гостей ЭКО-отель «Алтика» принял весной 2012 г. На сегодняшний день функционирует полноценно. Заполняемость номерного фонда в пик туристических поездок в республику достигает 100%.

Для представления картины о будущем объеме спроса на услуги «Алтики», разработчики проекта обращали свое внимание на деятельность предприятий, уже действующих в туристской отрасли Республики Алтай. Предприятия, предлагающие тур услуги не первый год, соответственно имеют некоторый опыт. Пойти по проверенному пути на начальном этапе для «Алтики» - значит обезопасить себя от непредвиденных ситуаций. В то же время, чтобы перегнать эти предприятия по показателям сбыта продукции, необходимо внедрение некоторых инноваций. Поэтому на начальных этапах тур деятельности рекомендуется работать по проверенной схеме, а открытие новых перспетив отложить до определенного срока. Если говорить об ЭКО-отеле «Алтика», то можно сказать, что именно так и поступило его руководство. Базовые услуги отеля - это экскурсионное обслуживание (причем в те места, которые пользуются у отдыхающих популярностью уже в течение многих лет), места для пассивного отдыха, а также лечебно-оздоровительные комплексы. Все это тур предприниматели в Республике Алтай для получения прибыли используют уже не первый год т.е. это в большей или меньшей степени пользуется спросом у отдыхающих, а значит гарантирует прибыль и молодому, встающему на ноги предприятию. Но чтобы продолжать не отставать на рынке тур услуг от других предприятий отелю необходимо внедрение своеобразных ноу-хау, которые вызовут интерес со стороны туристов, уставших от приевшегося, однообразного обслуживания. Одно из таких ноу-хау «Алтики» - ЭКО-концепция, более подробно которое описывается ниже.

Инфаструктура Эко-отеля «АлтикА»:

-Ресторан «АлтикА» на 45 мест с летней террасой на 45 мест

- Коференц-зал на 30 человек

- Комната для переговоров

- SPA-центр

- Площадки под открытым небом для занятий спортом

- Площадки для пикников

- Банный комплекс

Номерной фонд ЭКО-отеля «АлтикА» позволяет комфортно разместить 92 человека на основных местах в Стандартах Дабл, Дабл+ и Твин (36 номеров), Полулюксах (2 номера), Полулюксах с камином (2 номера), Люксах (2 номера) и Апартаментах (1 номер).

Одновременно «Алтика» способна принимать более 100 гостей. Это важно для предприятий и компаний, которым интересен Горный Алтай как место для проведения тренингов, семинаров, конференций, корпоративных выездов. Для этого в ЭКО-отеле «Алтика» созданы все возможности: оснащенный необходимым оборудованием конференц-зал и переговорная комната, ресторан и банкетный зал, технологии и средства связи и, конечно, исключительный сервис - важнейший фактор успеха проведения торжественных и деловых мероприятий по высоким меркам.

В категориях размещения Стандарт Дабл+, Полулюкс, Полулюкс с камином, Люкс и Апартаменты возможна организация дополнительных мест (диваны, кресла-кровати). Для семей с маленькими детьми предоставляетсядетская кроватка (ортопедический гипоаллергенный матрас на основе кокосовой койры). Цены на размещения в отеле представлены в таблице 1.

Таблица 1 Стоимость номерного фонда ЭКО-отеля «Алтики»

Период	Размещение	Стандарт 2-мест.	Полулюкс 2-мест.	Полулюкс с камином 2-мест.	Люкс 4-мест.	Апартаменты 4-мест.
Май-Август	Номер	4000	6200	7300	12500	2000
	Доп. Место	800	900	900	1000	1000
	Дет. Кроватка	700	700	700	700	700
Сентябрь-Декабрь	Номер	3500	5500	6500	11500	19200
	Доп. Место	700	800	800	900	1000
	Дет. Кроватка	500	500	500	500	500

Стоит отметить, что в стоимость размещения включено проживание в номере выбранной категории и завтраки по количеству оплаченных мест. Также дети до 5 лет без предоставления места размещаются бесплатно.

Ресторан отеля может одновременно обслужить 45 отдыхающих. Их вниманию представлено богатое меню, включающее в себя блюда европейских, восточных и русской кухонь. Так же ресторана занимается организацией ЭКО-ланча (посетители могут заказать еду в номер) и Кофе-брейков.

Эко-отель «Алтика» оснащен полноценным современным SPA-центром, имеющим два этажа. Он может удовлетворить желания как тех, кто малознаком с такими процедурами, так и настоящих ценителей SPA. Нижний этаж SPA-центра занимает обычный классический термокомплекс. Здесь имеется финская сауна, восточный хамам, посетители могут принять процедуры соляной пещеры, окунуться в SPA-бассейн и насладиться оздоравливающим напитком в фитобаре. На втором этаже находятся хорошо оборудованные процедурные кабинеты. Это пространство SPA-церемоний, расслабляющего массажа, оздоровительных программ, цель которых - обновление и омоложение организма.

Баня «Релакс» - банный комплекс, оснащенный всеми необходимыми для комфортного отдыха компонентами. Он включает в себя: Финскую сауну; уютную зону отдыха около сауны.

Кроме вышеперечисленного на территории «Алтики» имеются: закрытый и открытый тренажерный залы, беседки для проведения кемпингов, детская площадка и небольшой бельчатник. Посетители отеля могут покататься на электросамокатах, а их дети - на мини-автомобилях.

Руководством предприятия также была разработку экскурсионного обслуживания отдыхающих. На сегодняшний день отдыхающим предоставляется следующий список экскурсий:

- Легенда Чемала

- Аскат мастеровой

- Долина горных духов

- Автопутешествие по Чуйскому тракту

- Камышлинский водопад

- Озеро Манжерок. Гора Малая Синюха

- Археологические памятники Алтая

- Телецкое озеро

- Тавдинские пещеры

- Принцесса Алтая



Таблица 2 Стоимость экскурсий ЭКО-отеля «Алтика»

Тур	Продолжительность	Мин. группа	Цена на 1 чел.
Легенды Чемала	4, 5 часа	от 6 чел.	700 рублей
Аскат мастеровой	4 часа	от 6 чел.	500 рублей
Долина горных духов	4,5 часа	от 6 чел.	800 рублей
Автопутешествие по Чуйскому тракту	10-12 часов	от 6 чел.	2900 рублей
Камышлинский водопад	2 часа	от 6 чел.	300 рублей
Озеро Манжерок, Гора Малая Синюха	3 часа	от 6 чел.	400 рублей
Археологические памятники Алтая	6 часов	от 6 чел.	1000 рублей
Озеро Телецкое	12-14 часов	от 6 чел.	3000 рублей
Принцесса Алтая	4 часа	от 6 чел.	700 рублей
Тавдинские пещеры	2, 5 часа	от 6 чел.	400 рублей
Голубые озера	3 часа	от 6 чел.	600 рублей
Семинский перевал	6 часов	от 6 чел.	1250 рублей

Таким образом, относительно молодой ЭКО-отель «Алтика» по региональным меркам уже является тур предприятием повышенной комфортности. Отдыхающим предлагается номерной фонд, состоящий из пяти категорий, каждая из которых ориентирована на финансовые возможности того или иного клиента. При этом, «Алтика» помимо услуг размещения предлагает услуги питания в ресторане и целебно-оздоровительные услуги.

2.2 Производственная программа ООО «Алтика»

В идеале, производственная программа включает в себя такие компоненты как: схема предоставления туристических услуг и комплектования турпродукта по ассортименту и номенклатуре, задачи по улучшению качества турпродукта и услуг, схему обеспечения ресурсами производственной программа, а также план сотрудничества поставщиков туристских услуг с туроператором.

Составление производственной программы ЭКО-отеля «Алтика» невозможно без решения следующих задач:

1. Проведение маркетингового исследования рынка спроса на туристские услуги в Республике Алтай и Майминском районе;

2. Анализ производственных возможностей ЭКО-отеля «Алтика»;

3. Сопоставление результатов исследования рынка сбыта с производственными возможностями ЭКО-отеля «Алтика» с последующим определением объема предложения услуг в плановом периоде.

Производственная программа ЭКО-отеля «Алтика» составлена на основе данных об оказании некоторых услуг отдыхающим за 2016-2017 года, и приводит планируемые показатели на ближайший год. Прогнозирование объема производства в номенклатурном разрезе на краткосрочный период представлено по кварталам.

Официальный интернет-портал республики Алтай сообщает, что ежегодный прирост туристического потока в среднем составляет 25%. На этом же ресурсе содержится информация о количестве гостей республики, остановившихся в коллективных средствах размещения. Так, в 2015 году регион посетило 1.830000 чел., а в КРС остановилось примерно 1.311000. Отсюда следует, что 70% туристов предпочитают палатке гостиницу, отель, дом отдыха или другое благоустроенное средство размещения с электричеством, водой и средствами коммуникации.

Основываясь на данных из таблицы, можно предположить, что к концу 2016 года количество туристических поездок в республику будет насчитывать не менее 2.000000. Причем, доля Майминского района за эти годы выросла с 18% до 30%, следовательно, в наиболее вероятном варианте прогноза можно ожидать, что к концу 2016 года количество поездок только в этот район превысит 660000, в 2017 их будет насчитываться более 800000, а к концу 2018 цифра подойдет к 1000000.

Согласно данным официального сайта Майминского района, в регионе функционирует 150 туристических объектов, из них 35 тур предприятий и 115 «зеленых домов». Количество мест размещения первых примерно 3500, причем круглогодично из них готовы обслуживать туристов - лишь 1500.

ЭКО-отель «Алтика» способен одновременно в течение всего года принимать 92 отдыхающих. К 2015 года количество проданных номер/ночей достигло 6504. Общее количество клиентов, воспользовавшихся услугами размещения «Алтики» составило 1626 чел. Среднее число ночевок на одного отдыхающего в отеле - 4 суток.

Ниже приведена таблица 3. характеризующая интенсивность туристского потока в республику Алтай по административному делению. Майминскиий район является одним из самых посещаемых - 25% туристов приезжает именно сюда, уступая лишь Чемальскому, который посещает 40% всех отдыхающих в республике Алтай. Однако, если сравнить количественные показатели 2015 г. с показателями 2014 г, то можно заметить, что позиция Майминского района на туррынке в регионе заметно укрепилась. При такой тенденции выход его на место лидера вполне ожидаем.

Высокая посещаемость Майминского района обуславливается прежде всего относительно развитой инфраструктурой. Прежде всего, здесь стоит отметить его транспортную доступность (трасса Р-256), а также наличием достаточно большого количества природных и культурных объектов.

Таблица 3 Показатель туристического потока в республику Алтай

Муниципальный район	Количество туристских посещений
	в 2014	В 2015
Майминский район	275000	475000
Чемальский район	741000	730000
Турочакский район	215000	250000
Усть-Коксинский район	50000	92000
Онгудайский район	85000	85000
Горно-Алтайск	53000	55000
Чойский район	10000	14000
Кош-Агачский район	17000	37000
Усть-Канский район	5000	12000
Шебалинский район	22000	37000
Улаганский район	33000	43000
Всего	1.506000	1.830000

Как видно в таблице, производственные возможности рассматриваемого туробъекта характеризуется довольно высокими показателями и имеют тенденцию роста. Объем годовой выручки в 2014 г. составил примерно 226.629000 руб., в 2015г. - 263.915000 руб. За два года численность клиентов в номерного фонда отеля увеличилось на 12%. Причем стоимость номеров выросла на 8%. При этом, на функционирование отеля оказывал влияние фактор сезонности (загруженность номеров летом - до 100%, зимой - до 70%). В таблице также видно, что в первом и четвертом кварталах, как наименее загруженных стоимость номеров ниже, чем во втором и третьем - на 14%. Руководством отеля такое снижение стоимости, наверняка, сделано с целью нивелировать сезонность.

Таблица 4 Загруженность номерного фонда ЭКО-отеля «Алтика»

Период	2014	2015
	‡T	‡U	‡V	‡W	За год	‡T	‡U	‡V	‡W	За год
Количество занятых номеров/ночь (сутки)	5216	7038	6955	6968	26177	5796	8280	7783	5382	27241
Средняя цена за номер/ночь (руб.)	7990	9240	9240	7990	8615	9240	10000	10000	9240	9620
Количество клиентов (чел.)	1304	1759	1738	1242	6043	1449	2070	1945	1345	6809
Загруженность номеров (%)	63	85	84	60	73	70	100	94	65	82
Выручка (тыс. руб.)	41652	65031	64264	55682	226629	53555	82800	77830	49730	263915

На основе данных, приведенные выше, дана оценка положения ЭКО-отеля «Алтика» на рынке туруслуг в республике Алтай. Как уже говорилось, в 2015 году количество лиц, размещенных в КРС республики, составило 1.311000, из них 6809 остановилось в «Алтике». Если перевести в проценты, получится около 0.5 %. Из 1500 круглогодичных мест размещения 92 - из номерного фонда «Алтики», что равно примерно 6%.

Таблица 5 Вариант вероятного объема реализации услуг номерного фонда ООО «Алтика» на краткосрочный период.

Период	2016
	‡T	‡U	‡V	‡W	За год
Количество занятых номеров/ночь (сутки)	6458	8280	8280	6292	29310
Средняя цена за номер/ночь (руб.)	9980	10800	10800	9980	10390
Количество клиентов (чел.)	1614	2070	2070	1573	7327
Загруженность номеров (%)	78	100	100	76	84
Выручка (тыс. руб.)	64450	89424	89454	62794	306122

Прогноз вероятного объема реализации услуг номерного фонда на 2016 г. был составлен при учете тенденции роста производственных показателей за 2014-2016 г. Конечно, представленный сценарий дальнейшей деятельности номерного фонда нельзя рассматривать как абсолютно точный прогноз. Он носит лишь приблизительный, возможный характер. Не стоит забывать о множестве факторов, которые в будущем в той или иной степени повлияют на реализацию турпродукта: финансовая обстановка в стране, вкусы и интересы потребителей, размеры их дохода, цены данного и других товаров на рынке и др.

На разработку производственной программы ЭКО-отеля «Алтика» оказывают непосредственной влияние следующие факторы:

1. Законодательная база и государственной регулирование деятельности комплекса.

2. Полностью частная основа предпринимательства. Финансирование создания всей необходимой современной инфраструктуры на территории особой ЭКО-отеля «Алтика» происходит за счет частных средств.

3. Доступность услуг «Алтики» для населения (наличие всей нужной инфраструктуры, доступность транспорта и пр.).

4. Наличие необходимых ресурсов для развития разнообразных видов туризма. Республика Алтай обладает огромным потенциалом для развития разнообразных и разносторонних видов туризма, таких, как:

– экологический туризм: пешие походы, эко сафари, прогулки в горах, рыбалка, ботанические экскурсии, палеонтологический туризм;

– историко-культурный туризм: археологический и этнографический туризм;

– лечебно-оздоровительный: пляжный туризм, SPA-процедуры, грязелечение, пантовое лечение, принятие лечебных ванн с водами термального происхождения, гирудотерапия, фитотерапия;

– активный туризм: пешие и конные походы, лыжный и горнолыжный туризм, пара- и дельтапланеризм, агротуризм;

– экстремальный туризм: сплав по рекам с различных категорий сложности, альпинизм, спелеотуризм, экстремальный горнолыжный туризм, сноубординг, охота (охота на кабанов, оленей, медведей и др.)

2.3 Сравнительный анализ производственной программы конкурентов ООО «Алтика»

Содержание данного подраздела в значительной степени основывается на исследовании деятельности конкурентов и сравнении ее с деятельностью ООО «Алтика». Номенклатура и ассортимент услуг предприятий представлены средней стоимостью услуги.

Для рынка туристических услуг в республике Алтай характерна монополистическая конкуренция - множество продавцов удовлетворяет потребности покупателей, путем продажи им тур услуги в широком диапазоне цен.

Так как туристических предприятий, занимающихся аналогичной деятельностью в республике Алтай достаточно большое количество, и провести сравнение с каждым из них крайне затруднительно, в данной работе в качестве основных конкурентов рассматриваются лишь четыре туробъекта:

– Турбаза «Царская охота»;

– Турбаза«Тихий берег»;

– Турбаза «Корона Катуни».

– Тур комплекс «Орлиное гнездо».

Рассмотрение вышеперечисленных предприятий как конкурентов «Алтики» основывается на том, что они:

1. Функционируют, удовлетворяя одни и те же потребности отдыхающих (услуги размещения, питания, целебно-оздоровительные услуги, экскурсионное обслуживание);

2. Находятся на той же административной территории (Майминский район), в радиусе 3-9 км от «Алтики», на берегу Катуни, на федеральной трассе Р-256;

3. Обладают относительно высокой вместительностью номерных фондов - не менее 50 мест;

Ниже представлены основные их характеристики:

– Турбаза «Царская охота». Располагается в с. Барангол, в 57 км от Горно-Алтайска. Функционирует с 1998. Количество мест летом - 210,

зимой - 55. База представляет собою тур комплекс, построенный на двух противоположных берегах Катуни, соединенных подвесным мостом. Турбаза предлагает множество вариантов проживания, питания, экскурсионного обслуживания и провождения досуга. На правом берегу - развлекательный комплекс с крытой танцплощадкой, обзорной башней, открытым бассейном, пляжем, двухуровневым рестораном, бильярдом и караоке. На нижнем уровне имеется душ и сауна. Регулярно в развлекательном комплексе проводятся шоу-программы. Для проживания предлагаются двухэтажные деревянные терема. Нижние этажи оборудованы камином для проживания в холодное время года. Также на правом берегу построены три «Царских домика» - «ЦД». В первом находится номер с 2-спальной кроватью. В «ЦД2» и «ЦД3» находятся однокомнатные номера. Турбаза имеет так называемый «Алтайский аил» - место, где посетителям предлагают попробовать блюда алтайской кухни. Экскурсионное обслуживание турбазы включает пешие и конные маршруты к Камышлинскому водопаду и Тавдинским пещерам, автобусные туры на озера Манжерокское и Ая, сплавы по Катуни и охотничьи туры;

– Турбаза «Тихий берег»;. Находится в 5 км. от с. Усть-Муны, 492 км. магистрали Р-256. Функционирует с 2002 г. Номерной фонд турбазы представлен следующим образом: 4 деревянные избы, 2 аила, 2 студии, 2 ЦД, 1 Солнечный дом, 6 хозяйских домов и 1 охотничий коттедж. Всего в «Тихом берегу» одновременно в течении лета могут разместится 110 человек (зимой 36). В весенне-летний период работает финская сауна, русская баня, фито- и пантопаровые бочки. Бесплатно доступны: волейбольная площадка, настольный теннис, бадминтон. К территории базы отдыха прилегает естественный песчаный пляж. Организуются экскурсии, велосипедные туры, сплавы.

– Турбаза «Корона Катуни» около с. Барангол на правом берегу Катуни, в 57 км от Горно-Алтайска. Функционирует с 1997 г. Количество мест летом - 60, зимой - 25. Турбаза для размещения предлагает следующие варианты: двухместные номера на втором этаже административного корпуса. Номера двухкомнатные. Туалет и душ на этаже. Номера оборудованы электрообогревателями, работают и в холодное время года. На турбазе есть площадки с костровищами и мангалами, оборудованые скамейками и навесом от выпадения осадков, автостоянка, столовая, кафе-бар, баня на 5-7 чел., детская площадка, бильярд, пинг-понг, волейбол. Турбаза предлагает пешие и конные туры, экскурсии на Камышлинский водопад, Тавдинские пещеры, озеро Манжерок, Чемальскую ГЭС, восхождение на вершину «Пик Советских офицеров», сплавы по Катуни;

– Туркомплекс «Орлиное гнездо». Функционирует с 2010 г. Площадь - более 5 га. Количество мест - 197 (зимой - 56). В осенне-зимний период «Орлиное гнездо» предлагает размещению 4 благоустроенных коттеджа, всего 22 номера, вместимость 56 чел. Гостям предлагаются номера различных категорий «Люкс, Л» 2 номера, «Свадебный номер», «полулюкс +, ПЛ+» 8 номеров, «полулюкс, ПЛ» 12 номеров. Особенностью комплекса является то, что все здания построены из дерева. Питание в турбазе организует ресторан (60 мест). Имеется конференц-зал (50 мест), беседки для отдыха, парковка, фито-бар, 2 кедровые бани настольные игры, бильярд, пинг-понг, детская площадка. Организуются экскурсии, конные туры.

По данным, приведенным выше видно, что количественные показатели номерного фонда рассматриваемых предприятий не уступают показателям «Алтики». В плане качественных показателей сравнение средств размещения данных предприятий довольно затруднительно т.к. они принадлежат к различным классификациям по типам, соответственно уровень обслуживания и степень комфортабельности, гарантируемый клиенту может отличаться. Поэтому для сравнения, прежде всего, анализируется средняя себестоимость за номер/ ночь на каждом предприятии.

Таблица 6 Сравнительный анализ номерного фонда ООО «Алтика» и его конкурентов.

Показатель	ООО «Алтика»	ООО «Царская охота»	ООО «Тихий берег»	ООО «Корона Катуни»	ООО«Орлиное гнездо»
Период	Лето	Зима	Лето	Зима	Лето	Зима	Лето	Зима	Лето	Зима
Количество мест	92	92	210	50	110	36	60	25	197	56
Средняя цена за номер/ночь	10000	9240	2925	2200	3650	2414	460	380	4500	4000
Загруженность	100	70	100	100	90	60	100	60	85	65

В таблице 6. видно, что цена за проживание в номерах «Алтики» гораздо выше, чем в других предприятий, соответственно можно предположить что стоимостной контраст отражает контраст качества обслуживания этих средствах размещения. В таблице также приведены уровни загруженности номеров предприятий, и видно, что в этом плане «Алтика» не может считать себя лидером.

Функционирование номерного фонда - приоритетное направление деятельности турпредприятий в республике Алтай, и в Майминском районе в частности, однако не единственное. Рентабельность того или иного предприятия во многом зависит и от наличия других услуг, предлагаемых отдыхающим его администрацией, а также экскурсионным обслуживанием. Поэтому сравнение ООО «Алтика» с конкурентами не ограниченно номерным фондом, а включает в себя анализ спектра дополнительных услуг всех рассматриваемых турпредприятий.

Для наглядности сравнения составлена таблица 7.

Таблица 7 Дополнительные услуги ООО «Алтика» и его основных конкурентов

Подобные документы

• Формирование производственной программы предприятия в современных условиях

  Рассмотрение экономического содержания и этапов формирования производственной программы. Проведение анализа производственной мощности; расчет затрат по транспортировке продукции, численности и заработной платы работающих, потребности в инвестициях.
  
  курсовая работа [93,4 K], добавлен 01.07.2015
  

• Пути совершенствования производственной структуры предприятия

  Понятие, сущность, виды производственной структуры предприятия и факторы, влияющие на ее формирование. Разработка генерального плана предприятия. Предъявляемые к нему требования. Пример производственной структуры на примере предприятия ОАО "Гарант".
  
  курсовая работа [36,3 K], добавлен 12.04.2009
  

• Роль операционного и стратегического менеджмента в прогнозировании и планировании производственной программы

  Методология планирования производственной программы. Взаимодействие стратегического и операционного менеджмента при планировании и прогнозировании производственной программы. Комплексный подход к разработке производственной программы предприятия.
  
  курсовая работа [154,4 K], добавлен 18.07.2011
  

• Разработка производственной программы предприятия, организации работы кухни, цехов

  Стратегия проникновения на рынок. Расчет производственной программы предприятия, количества потребителей, блюд, количества прочей продукции по нормам потребления на одного человека. Составление плана-меню. Структура управления и персонал предприятия.
  
  дипломная работа [314,8 K], добавлен 20.03.2014
  

• Совершенствование производственной структуры предприятия

  Понятие и сущность производственной структуры, ее типы и функциональные особенности. Факторы, влияющие на формирование производственной структуры исследуемого предприятия, необходимость и направления его совершенствования, методы контроля и управления.
  
  курсовая работа [40,7 K], добавлен 16.12.2014
  

• Разработка производственной программы и основных технико-экономических показателей цеха по производству женских фуфаек

  Методика и этапы планирования производственной мощности и производственной программы, особенности и порядок исполнения, оценка практической эффективности. Планирование объемов товарной и реализованной продукции. План материально-технического обеспечения.
  
  курсовая работа [27,2 K], добавлен 07.04.2009
  

• Организация и планирование деятельности предприятий технического сервиса на базе ремонтной мастерской ЗАО "СоюзАгро"

  Организационно-экономическая характеристика ЗАО "СоюзАгро". Расчет объемов работ по капитальному ремонту тракторов. Определение производственной программы ремонтной мастерской. Расчёт производственной программы. Экономическая эффективность предприятия.
  
  курсовая работа [87,9 K], добавлен 15.01.2011
  

• Расчет производственной программы

  Расчет годовой производственной программы блока мартеновских печей. Разработка графика проведения капитальных и текущих ремонтов мартеновских печей. Расчет штата производственных рабочих и оплаты их труда. Определение плановой себестоимости продукции.
  
  контрольная работа [53,2 K], добавлен 17.11.2014
  

• Основные типы производственных структур предприятия, пути их совершенствования на примере ОАО "Беларускалий"

  Понятие о производственной структуре и факторы определяющие её. Структура основного производства предприятия ОАО "Беларускалий". Показатели, характеризующие структуру предприятия. Пути совершенствования производственной структуры ОАО "Беларускалий".
  
  курсовая работа [65,8 K], добавлен 15.02.2016
  

• Анализ технико-экономических показателей предприятия

  Порядок расчета организационно-технических параметров и показателей производства. Координация производственных процессов. Методика и этапы расчета производственной программы. Разработка структуры предприятия и составление должностных инструкций.
  
  курсовая работа [34,1 K], добавлен 07.04.2009
  

• Составление стратегии производства и развития ОАО "Железобетон"

  Сущность производственной стратегии и ее роль в деятельности предприятия. Анализ производственной деятельности предприятия ОАО "Железобетон". Анализ существующей системы планирования на предприятии. Предложения по разработке производственной стратегии.
  
  курсовая работа [123,1 K], добавлен 25.07.2011
  

• Контроллинг как система управления деятельностью предприятия

  Изучение хозяйственной ситуации в производственной организации. Определение оптимальной производственной программы, эффективного фонда времени рабочего, размера и изменения прибыли и себестоимости продукции по основным технико-экономическим факторам.
  
  курсовая работа [168,6 K], добавлен 10.05.2010
  

• Пути повышения эффективности использования производственной мощности предприятия

  Понятие и виды производственной мощности предприятия, методика и принципы его определения, влияющие факторы. Общая характеристика, экономический анализ предприятия. Оценка эффективности использования и управления производственной мощностью, ее повышение.
  
  курсовая работа [103,4 K], добавлен 22.01.2015
  

• Методы разработки производственной стратегии

  Производственная стратегия как подсистема корпоративной стратегии, представленная в виде долгосрочной программы конкретных действий. Знакомство с особенностями и методами построения производственной стратегии предприятия в условиях рыночной экономики.
  
  дипломная работа [1,5 M], добавлен 08.04.2014
  

• Разработка производственной стратегии предприятия ОАО ПЗР "Плескава"

  Определение приоритетных направлений и осуществление конкретных предложений по разработке производственной стратегии ОАО "ПЗР «Плескава". Анализ существующей стратегии и выявление проблематики. План мероприятий повышения качества продукции предприятия.
  
  дипломная работа [694,0 K], добавлен 07.01.2012
  

• Проектирование предприятия общественного питания на 100 мест

  Разработка производственной программы предприятия общественного питания, составление графика почасовой реализации блюд. Организация работы в горячем цехе, расчет его полезной площади. Расчет жарочной поверхности плиты, объема котлов и наплитной посуды.
  
  курсовая работа [168,4 K], добавлен 16.05.2011
  

• Управление производственной деятельностью ОАО "Янтарь"

  Управление производственной деятельностью предприятия. Оценка эффективности управления производственной деятельностью. Выпуск продукции и специализация предприятия. Обеспеченность ресурсами и эффективность их использования. Анализ финансового состояния.
  
  курсовая работа [178,4 K], добавлен 18.12.2011
  

• Разработка производственной стратегии предприятия (на примере ГУП РМ "Лисма")

  Содержание, цели, основные элементы, этапы построения, теоретические основы формирования, реализации производственной стратегии и её разновидности. Исследование внешней среды, планирование, контроль предприятия. Производственная инфраструктура.
  
  курсовая работа [153,3 K], добавлен 06.05.2011
  

• Разработка бизнес-плана автотранспортного предприятия

  Определение показателей производственной программы по перевозке грузов, расчет эксплуатационных показателей деятельности АТП. Определение программы перевозок, производственное планирование, организационный и финансовый план, себестоимость перевозок АТП.
  
  курсовая работа [102,9 K], добавлен 19.05.2010
  

• Производственная и общая структура предприятия

  Понятия "общая" и "производственная" структура предприятия, виды производственной структуры. Пути совершенствования общей и производственной структуры предприятия. Разработка матричного классификатора функциональных обязанностей аппарата управления.
  
  курсовая работа [102,4 K], добавлен 27.02.2009
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам

Услуги	ООО «Алтика»	Конкуренты
		ООО «Царская охота»	ООО «Тихий берег»	ООО «Корона Катуни»	ООО «Орлиное гнездо»
Точка питания				-
Зал для конференций и банкетов				-
Баня
SPA-салон		-		-
Бассейн		-	-	-
Тренажерный зал		-	-	-	-