Главная
Коллекция "Revolution"
Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Исследование плодоовощных культур на территории Астраханской области
Исследование плодоовощных культур на территории Астраханской области
Почвенно-климатические условия зоны выращивания плодоовощных культур в Астраханской области. Значение, морфологические и биологические особенности выращиваемой овощных и плодово-ягодных культур (картофель, арбуз). Разработка технологии выращивания.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 16.04.2013 |
| Размер файла | 3,6 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Преждевременное прорастание картофеля вызывает необходимость обламывания ростков, а это крайне нежелательно, так как приводит к снижению урожайности на 20%. Поэтому в хранилищах необходимо поддерживать оптимальную температуру вплоть до подготовки картофеля к посадке. Для этого в последние недели зимы снижают температуру до +2°С, чтобы создать запас холода на теплый весенний период.
Способы хранения: в сельскохозяйственной практике картофель хранят в стационарных картофелехранилищах, оснащенных активной вентиляцией с автоматическим регулированием температуры; хранилищах с естественной вентиляцией (приточно-вытяжной); приспособленных помещениях и буртах. [9]
4. Значение, морфологические и биологические особенности выращиваемой плодово-ягодной культуры (арбуз)
Арбуз принадлежит к роду Citrullus Schrad, семейству тыквенных. Это древняя культура. Высокие урожаи его выращивают в центральных и южных областях Украины. Скороспелые сорта выращивают огородники и в северных районах.
Морфологические и биологические особенности.
Растения арбуза столового однолетние и многолетние, опушенные, стелющиеся, с тонким стеблем, достигающим длины 4-5 м. Стебель пятигранной формы, побег удлиняется за счет роста верхушечной почки. Имеются и короткостебельные, кустовые формы, используемые в селекционной работе.
Плод - многосемянная сочная ложная ягода - тыквина, с гладкой или слаборебристой корой: тонкой (до 1см), средней толщины (1,5см) или толстой (до 2см) и с плоскими семенами. В коре зрелого плода, непосредственно под эпидермисом и хлорофильной тканью, расположен слой механической ткани - склеренхимы, определяющей прочность коры арбузов.
Стебель тонкий, стелющийся, разветвленный, достигает длины 3-4м.
Листья пятилопастные, с рассеченной пластинкой. В основном встречаются 4 типа листьев: с узкими и глубоко рассеченными долями, с широкими рассеченными долями, с широкими округлыми долями и цельнокрайние листья. Величина и форма пластинки листа у разных сортов различны. Пластинка молодых листьев опушенная, мягкая и нежная. В пазухах листьев образуются усики.
Цветки у арбуза обычно раздельнополые. На одном и том же растении образуются мужские и женские цветки. У многих сортов, однако, образуются обоеполые (гермафродитные) и мужские цветки, у ряда сортов - женские, обоеполые и мужские цветки. Женские цветки обычно крупнее мужских. Рыльце широкое, пятилопастное, на коротком столбике. Обоеполые цветки похожи на женские, но отличаются от них тем, что образуют как пестик, так и тычинки. Чаще всего обоеполые цветки имеют нормальное число тычинок.
Арбуз сильно реагирует на рельеф, предпочитая повышенные пологие, хорошо прогреваемые и освещаемые участки. Здесь растения лучше растут, плоды созревают раньше, улучшается их вкус и товарные качества. Размещение посевов в пониженных местах крайне рискованно. К почвенному плодородию не предъявляет особых требований. Лучше растет на легких почвах - песчаных и черноземах супесчаных. Предпочитает нейтральную почвенную среду.
Арбуз - теплотребовательная, жаростойкая культура. Его семена начинают прорастать при температуре не ниже 16-17°С. Наилучшая температура для прорастания семян и нормального роста и развития растений 25-30°С. При температуре ниже 15°С рост и развитие растений задерживается, а длительное снижение температуры до 5-10°С губительно для арбуза. Заморозков растения не переносят. Для успешного оплодотворения завязей необходима температура 18-25°С и пониженная влажность воздуха (40-50 %).
Растения засухоустойчивые. Благодаря высокой сосущей силе корней они способны усваивать влагу из почвы. Кроме того, могут запасать ее в сочных стеблях и особенно в плодах, откуда в критические периоды жизни использовать ее для обеспечения нормальной жизнедеятельности. Вместе с тем растения очень отзывчивы на орошение, существенно увеличивают урожай. Оптимальный уровень предполивной влажности - 70 %НВ. Необходимы умеренные поливы, особенно во второй период вегетации. Недопустимы обильные поливы во время плодоношения.
Арбуз не выносит затенения. Для нормального его роста и развития необходим свет определенного спектрального состава, достаточной интенсивности и продолжительности освещения в течение суток.
Значение. Арбуз отличается высокими питательными, вкусовыми и диетическими свойствами. Он содержит хорошо усваиваемые организмом человека углеводы, в частности сахара. У лучших сортов содержание сухого вещества достигает 13,5, а Сахаров - 11 %. Сладкий вкус плодов обусловлен большим количеством фруктозы (2,3-4,8 %) и сахарозы (1 - 5,1%). Кроме сахаров, в арбузе столовом есть клетчатка и гемицеллюлоза (1,2-1,5 %), пектиновые вещества (0,8-2 %). Плоды содержат 10 мг/100 г витамина С и 1 мг% витамина А. В мякоти и коре имеются необходимые человеку незаменимые аминокислоты и фолиевая кислота. В арбузе содержание калия составляет 0,22 %, натрия - 0,016, кальция - 0,022, магния - 0,024, железа - 0,037, серы - 0,016 %. По содержанию солей железа он превосходит почти все овощи, уступая лишь салату и шпинату. Воды содержит 90 %, отличается низкой калорийностью.
Арбуз потребляют в основном в свежем виде, но используют его и в пищевой промышленности для технической переработки - приготавливают арбузный мед (нардек), различные кондитерские изделия (цукаты, варенье, патоку, мармелад, конфеты, джем, пастилу), подают к столу как гарнир к мясу и рыбе. Нестандартные и недозрелые плоды засаливают.
Сорта. Наиболее интересны для огородников средне - и позднеспелые сорта арбуза (длина вегетационного периода 86-110 и более суток). Скороспелые сорта (вегетационный период 60-85 суток) обычно менее урожайны, к тому же они не лежкие, по качеству плодов уступают среднеспелым сортам.
Однако скороспелые сорта превосходят их по холодостойкости и способности давать высокие ранние урожаи не только на юге, но и в северных районах бахчеводства.
Из скороспелых сортов наиболее распространены такие сорта, как Огонек, Роза Юго-Востока, Десертный 83, Борчанский и др. Из сортов среднеспелых и среднепоздних выращивают Мелитопольский 142, Астраханский 1, Таврийский, Мелитопольский 60 и др. К сортам кормового арбуза относятся Дисхим и Яксатов-ский. [20]
5. Разработка технологии выращивания арбуза
5.1 Выбор и оценка участка
Арбуз - теплолюбивое и светолюбивое растение. Он устойчив к высоким температурам и лучше всего развивается в районах с продолжительным, теплым и солнечным летом. Сумма температур, необходимая для успешного развития растений и образования плодов, составляет в зависимости от сорта 2000-3000°С. Растения арбуза наиболее требовательны к теплу и свету в период образования и созревания плодов.
Несмотря на то, что растения арбуза имеют мощную корневую систему, при относительно сильной засухе они плохо развиваются вследствие огромной площади поверхности листьев, высокой интенсивности транспирации и образования большого количества плодов. Растения наиболее требовательны к влажности почвы в период цветения и роста плодов. В это время особенно отрицательно сказывается действие сухих и горячих ветров (суховеев). Для получения высоких урожаев в этот период необходимо обеспечить оптимальную влажность почвы.
Арбуз предъявляет также высокие требования к теплу и воздушно-газовому режиму почвы.
Для арбуза необходимы почвы с высоким содержанием легкоусвояемых питательных веществ. Для получения высоких урожаев почва должна быть хорошо обеспечена азотом, фосфором и калием. Отличные результаты дает удобрение почвы разложившимся навозом, который вносят под зяблевую вспашку в дозе 50-60т на 1га. Следует избегать внесения свежего навоза весной, так как это неблагоприятно сказывается как на плодоношении, так и на качестве плодов.
Для арбуза необходимы теплые, рыхлые, хорошо аэрированные почвы. Для их выращивания пригодны структурные высокоплодородные почвы, обеспеченные легкоусвояемыми питательными веществами.
На легких, песчаных почвах растения быстро высыхают и дают очень низкие урожаи плодов плохого качества. Тяжелые заболоченные и холодные почвы непригодны для выращивания арбуза, на таких почвах они в большинстве случаев плохо растут и отстают в развитии.
Многолетние травы, как предшественник, способствуют повышению урожайности арбуза больше, чем естественная залежь. Они хорошо восстанавливают плодородие почвы, в ней больше скапливается подвижных форм азота, калия и фосфора, способствуют предотвращению заболевания растений фузариозным увяданием и другими болезнями и в конечном итоге обеспечивают высокий урожай этих культур. Можно размещать арбуз на припарниковом участке и в междурядьях молодого сада. [10]
5.2 Организация территории
Обработка почвы - центральное звено в системе возделывания сельскохозяйственных культур. В бахчеводстве основная обработка почвы занимает около 50 % всех механизированных затрат. В настоящее время все более широко распространяется плоскорезная обработка почвы, которая менее энергоемка, чем остальная вспашка. Кроме того, плоскорезная обработка является высокоэффективным приемом в борьбе с дефляцией почвы. Основная зона товарного бахчеводства юга Степи расположена на песчаных и супесчаных почвах, наиболее подверженных ветровой эрозии.
Влияние отвальной вспашки на условия роста и урожайность арбузов изучено довольно широко. Определена оптимальная глубина вспашки, которая составляет 27-30см. Установлено влияние отвальной вспашки на минерализацию растительных остатков, уменьшение отрицательного действия сорной растительности, вредителей и болезней. При этом вносимые удобрения необходимо заделывать в глубокие, более влажные слои почвы, где они легко усваиваются растениями.
Плоскорезная обработка и ее влияние на условия роста и урожайность арбузов изучены не так широко. Плоскорезная обработка уменьшает некоторые отрицательные стороны отвальной обработки, резко сокращает смыв и дефляцию почв. Но она имеет свой недостаток. Глубокое интенсивное рыхление, если оно и безотвальное, имеет те же последствия - быструю минерализацию гумуса, ухудшение агрофизических и агрохимических свойств почвы. При поверхностном внесении удобрений, что связано с плоскорезной обработкой, значительная часть элементов питания попадает в верхний быстро просыхающий слой почвы и не воздействует на урожай.
Результаты исследований показали, что различные виды основной обработки почвы оказывают существенное влияние на условия роста и урожайность арбузов. Так, плоскорезная обработка способствовала меньшему разрушению почвенных агрегатов по сравнению со вспашкой с оборотом пласта. В засушливых условиях южных районов Степи агрономически ценны агрегаты почвы размером от 0,25 до 7мм.
Отмечено, что плоскорезная обработка в сравнении с обычной вспашкой влечет за собой меньшую минерализацию гумуса. Вместе с тем при плоскорезной обработке минеральные удобрения хуже заделывались в почву, что способствовало большему накоплению элементов минерального питания в верхних слоях, мало доступных корням.
Накопление фосфора в верхних слоях при проведении плоскорезной обработки объясняется тем, что он обладает слабой миграционной способностью и при воздействии атмосферных осадков плохо проникает с нижележащие слои.
Разные виды основной обработки почвы оказали существенное влияние на засоренность посевов арбузов. Так, перед проведением первой междурядной обработки общее количество сорных растений при плоскорезной обработке было более значительным, чем при отвальной вспашке, и составило соответственно 360 и 168 шт. /м2 в среднем за годы исследований. [4]
5.2.1 Подбор пород сортов
Шугар бэйби. Растения образуют короткие стебли с малочисленными ветвями. Цветки мужские и обоеполые. Плод круглый, мелкий, средняя масса 2-2,5кг. Поверхность плода слабо сегментированная, темно-зеленая. Кора тонкая (0,7-0,9см).
Мякоть плода красная, сочная, очень нежная, содержит Ю-12% сухого вещества и 9% Сахаров. Семена темно-коричневые, очень мелкие, в плоде их очень немного.
Плоды созревают очень дружно: при первом сборе собирают 40% общего урожая.
Мраморный 17. Растения образуют длинные, хорошо облиственные стебли. Цветки мужские и обоеполые. Плод круглый, средняя масса 4-6кг. Поверхность его гладкая, светло-зеленая, с темными продолговатыми пятнами. Кора хрупкая. Толщина ее в зависимости от условий и способа выращивания варьирует от 1 до 2см. Мякоть плода розовая или красная, с отчетливо выраженной зернистой структурой, сладкая, сочная, без прожилок, тающая во рту, с очень приятным вкусом. Содержит 9-12% сухого вещества и 8-9% Сахаров, Семена кирпично-красные, среднего размера, их абсолютная масса 53,3г.
Сорт среднеранний, урожайный. Период вегетации от всходов до первого сбора плодов 75-80 дней. При благоприятных условиях выращивания и хорошей агротехнике с 1га получают более 30 т плодов. Плоды сравнительно хорошо переносят длительную транспортировку, но плохо хранятся.
Сквирский ранний 1. Сорт имеет вегетационный период 70-80 дней. Плоды шаровидные, слабоовальные. Кора салатно-зелёного цвета с сеткой узких зеленых полос, мякоть розовая, нежная, вкусная, семена светло-коричневые, среднего размера.
Победитель 395. Сорт среднеранний, среднеурожайный, устойчив к засухе и болезням. Плоды шаровидные, крупные, тонкокорые, малопригодные к транспорту и хранению. Окраска коры темно-зеленого цвета с рисунком - узкими ленточками темно-синего цвета.
Мякоть ярко-малиновая, нежная, сочная, сладкая, высоких вкусовых качеств. Семена овальные желто-серого цвета.
Районирован в центрально-черноземной полосе, Среднем Поволжье, Приуралье, yа юго-востоке, юге Челябинской области и в Приморье.
Любимец хутора Пятигорска 286. Урожайный, среднеспелый сорт, поспевает на 90 - 100-й день после посева. устойчив к антракнозу, для хранения и транспорта малопригоден. Окраска плода темно-оливковая с темно-зелеными полосками и сеткой. Размер плода средний. Мякоть розовая, хорошего вкуса. Семена среднего размера, желтовато-белые с черным носиком и ободком.
Сорт широко районирован для летнего потребления в центрально-черноземных областях, Поволжье.
Ажиновский 5. Сорт среднеранний, поспевает на 105-120-й день после посева. Урожайный, транспортабельный, пригоден для храпения.
Плоды шаровидные. Кора зеленая с тёмно-зелёными полосами. Мякоть малиново-красная, сочная, хорошего вкуса. Семена крупные, бурого цвета с темно-коричневыми крапинками.
Распространен на Кавказе, в Ульяновской, Чкаловской и Ростовской областях.
Красавчик 55. Сорт среднеранний, урожайный, короткоплетистый. Плоды средние, овальные, нележкие. Окраска коры зеленая без рисунка. Кора толстая. Мякоть ярко-красная, сочная, высоких вкусовых качеств. Семена коричневые с черными крапинками.
Районирован в Приуралье, центрально-черноземной полосе, Среднем и Нижнем Поволжье, Тувинской автономной области, перспективен на Дальнем Востоке.
Белосемячко 187. Сорт средне-ранний. Плоды крупные, шаровидные, светло-зеленой окраски с зелеными полосами. Мякоть интенсивно розовая, сочная, средних вкусовых качеств. Семена белые, гладкие. Устойчивость к фузариальному увяданию повышенная.
Распространен в Среднем и Нижнем Поволжье.
Мелитопольский 142. Сорт среднепоздний, урожайный, высокотранспортабельный, пригодный для длительного хранения, незначительно поражается фузариозом. Плоды крупные, шаровидные, слабоудлиненные. Окраска коры зеленая, слабосетчатая с широкими шиповатыми полосами, кора толстая. Мякоть карминно-красная, сочная, сладкая, хорошего вкуса, Семена овальные, красного цвета.
Сорт районирован на юго-востоке и юге РФ.
Мелитопольский 743. Сорт поздний, урожайный, лежкий и транспортабельный. Плоды шаровидные, крупные. Окраска коры светло-зеленая с желтоватым оттенком, с широкими зубчатыми полосами темно-зеленого цвета. Мякоть карминного цвета, сочная, сладкая, грубоватая, хорошего вкуса. Семена средние, овальные, коричневого цвета.
Районирован на юге РФ.
Бирючекутскпй 775. Сорт среднеспелый, урожайный, засухоустойчивый, транспортабельный, к продолжительной лежкости непригоден. Плоды средней величины, шаровидные. Окраска коры светло-зеленая, с узкими шиповатыми полосами. Мякоть розово-красная, вкус средний. Семена черно-серые.
Районирован на юге РФ.
Астраханский полосатый. Местный среднепоздний урожайный сорт. Плоды крупные, шаровидные, бледно-зеленой окраски с темно-зелеными шиповатыми полосами. Кора средней толщины. Мякоть карминово-красная, сочная, хороших вкусовых качеств. Семена черные, лежкость и транспортабельность высокие.
Распространен в Нижнем Поволжье.
Наряду с местными и селекционными отечественными сортами арбузов используется и ряд иностранных сортов. К наиболее ценным из них относятся Король Кубы, Клеклей Клондайк, Северный, Чилийский. [6]
5.2.2 Проектирование садов и ягодников
Выбрать место под сад надо очень тщательно, так как ошибки проявятся только через несколько лет, и исправлять их будет очень сложно, а иногда и невозможно. Здесь важно учесть как общие для планирования участка факторы (расположение участка по сторонам света, рельеф, направление господствующих ветров), так и чисто биологические требования.
Для выращивания плодовых и ягодных культур надо отводить самые солнечные места: большинство из них, конечно, выдерживают легкое затенение, но это отрицательно сказывается как на величине урожая, так и на его качестве. Малопригодны для сада пониженные участки: сюда стекает холодный воздух, а 1-2 недостающих градуса в период цветения способны погубить весь урожай. Особенно опасны замкнутые понижения рельефа - "блюдца". В них могут застаиваться как излишняя влага, так и воздух. Отсутствие воздушного дренажа зимой приводит к вымерзанию, весной - к повреждению цветков и завязей заморозками, а летом - к развитию грибных заболеваний.
От холодных ветров сад необходимо оградить ветрозащитными сооружениями. С этой ролью успешно справятся так полюбившиеся многим бетонные или кирпичные двухметровые заборы. Только надо смотреть, чтобы они не препятствовали стоку холодного воздуха.
Сады и ягодники, как правило, планируют в регулярном (симметричном) стиле, который считается не очень декоративным. Однако хорошо ухоженные плодовые деревья и ягодные кустарники сами по себе очень привлекательны, особенно в период цветения и созревания плодов. [2]
5.3 Технология закладки и ухода за культурой
Уход за посевами и посадками состоит в периодическом, не менее 3-4 раз, рыхлении междурядий и в лунках около растений, полке сорняков, подкормке, расправке стеблей, в тщательной и - своевременной борьбе с вредителями и болезнями и охране растений от птиц (грачей) в начальный период - во время прорастания семян и при появлении всходов.
Первое глубокое рыхление междурядий повышает урожаи арбузов.
При посеве сеялками растения прорывают на половинные расстояния при появлении первого настоящего листа, а при появлении второго листа - второй раз па расстояния, принятые между растениями; при квадратно-гнездовом посеве при первой прорывке оставляют в гнезде по 2 наиболее сильных растения.
При сильных ветрах и на посевах без кулис плети присыпают так: на расстоянии 20-30 сантиметров от верхушки стебля выгребают небольшую ямку, в которую помещается лист, и засыпают землей вплотную к месту прикрепления листа у стебля. Во влажную погоду в присыпанных местах стебли дают дополнительные корни из пазух листа, которые не только удерживают стебель, но дают растению дополнительное питание.
Первую междурядную обработку проводят тракторным культиватором на глубину 12-15 сантиметров при появлении всходов и вслед проводят ручное рыхление и полку сорняков в гнездах в ряду.
Вторую культивацию на глубину 6-8 сантиметров проводят, когда растение находится в фазе шатрика, то есть имеет 5-6 листьев и не образовало побегов. Вслед за культивацией рыхлят и пропалывают гнезда и проводят окончательную прорывку, оставляя в гнезде одно самое сильное, здоровое растение.
Третью и четвертую культивации проводят в одном продольном направлении, когда растения уже образовали побеги, которые перед проходом культиватора складывают на рядок, а после культивации побеги расправляют равномерно в разные стороны и присыпают влажной землей в одном-двух местах.
Междурядья рыхлят культиваторами с подрезающими и рыхлящими лапами, полольником "еж", КОК, КОКС-7 и тракторными КУТС-4,2, КУТС-2,8, около растении сорняки удаляют мотыгами, пятизубовыми боронками.
Арбузы рекомендуется подкармливать (особенно тогда, когда они идут после зерновых культур) птичьим пометом, разбавленным в 12-20 раз водой, по 0,5 литра раствора под растение, и минеральными удобрениями из расчета: суперфосфата СО-80 граммов, калийной соли 15-20 граммов и аммиачной селитры 25-40 граммов на ведро воды.
Первую подкормку применяют, когда растения будут иметь 4-5 настоящих листьев, вторую в начале образования стеблей.
При подкормках удобрения вносят па расстояния от растений: при первой подкормке па 5-7 сантиметров, второй на 12-18, третьей на 30-35 сантиметров. Глубина заделки удобрений при первой подкормке 6-8 сантиметров, при второй и третьей подкормках-10-12 сантиметров. Удобрения заделывают рыхлением почвы в междурядьях.
Подкормку лучше проводить культиватором-растениепитателем.
Если посевы арбуза поливают, то после полива междурядья нужно обязательно рыхлить. [6]
5.3.1 Сроки и техника посадки культур
Арбуз высевают, когда почва на глубине 8-10см прогреется до 15-17°С, при этом учитывают возможность поздних весенних заморозков. На отдельных небольших, хорошо защищенных от ветра солнечных участках и во дворах посев можно проводить на 5-6 дней раньше.
Посев проводят гнездовым способом по 5-6 семян в гнездо. Гнезда размещают в зависимости от сорта по схеме 2x0,3-1м; норма посева 4-5 кг/га. После прореживания в каждом гнезде оставляют по одному наиболее здоровому и хорошо развитому растению.
На открытых участках посевы следует выращивать с кулисами. Опытным путем было показано, что кулисное выращивание арбузов и дынь почти во всех районах дает очень хорошие результаты. Спаренные ряды кулисных растений (кукурузы, Вениного сорго) размещают через 10-15м перпендикулярно направлению преобладающих ветров.
После образования второго настоящего листа посевы прореживают, рыхлят. Междурядную обработку проводят рыхлителем или мотыгой. Одновременно с рыхлением растения окучивают рыхлой и влажной почвой, чтобы вызвать образование придаточных корней.
Вторично посевы рыхлят, прореживают и подкармливают до, того, как стебель начнет стелиться по поверхности почвы. Эту обработку нужно проводить очень осторожно, чтобы не перерубить или не повредить стебли, Одновременно со вторым рыхлением растения также окучивают.
Кроме окучивания, часто необходима прополка посевов. Ее следует проводить после того, как стебли начнут стелиться по поверхности почвы. Рыхление, прополку и все другие работы следует проводить после высыхания росы, так как с каплями воды передаются антракноз и другие болезни.
При иссушении почвы растения 2-3 раза поливают. Первый полив проводят непосредственно перед прорастанием семян или сразу после него, второй - при образовании стелющихся стеблей, и третий - перед началом созревания плодов. Полив осуществляют по бороздам, нарезанным параллельно рядам растений. При поливе, однако, нельзя допускать переувлажнения, во-первых, потому, что арбуз и дыня его плохо переносят, а во-вторых, потому, что при этом создаются благоприятные условия для развития антракноза. [10]
5.3.2 Предпосадочная подготовка почвы
Важное значение для повышения продуктивности растений арбуза имеет основная и предпосевная обработка почвы с внесением оптимальных норм органических и минеральных удобрений. Основная обработка почвы проводится так же, как и под другие виды овощных растений. В основу ее положены приемы полупаровой обработки почвы. Суть такой обработки сводится к следующим операциям.
При размещении арбуза перед зяблевой вспашкой проводят лущение жнивья на глубину 6-8см лущильниками ЛДГ-20 или ЛДГ-15. На засоренных участках его проводят дважды, второй раз на глубину 10-12см. Лущение жнивья значительно уменьшает потери почвенной влаги, способствует уничтожению вредителей, провоцирует прорастание сорняков, особенно многолетних корнеотпрысковых (осот, молочай, горчак и др.).
Арбуз отзывчив на внесение органических и минеральных удобрений. В расчете на 10т основной продукции он выносит 25,2 кг азота, 8,1 кг фосфора и 28,6кг калия. Удобрения оказывают существенное влияние на урожай и качество продукции, а также скороспелость растений. Урожайность арбуза при внесении оптимальных доз повышается на 40-70%, ускоряется созревание плодов на 10-12 суток, существенно улучшаются пищевые качества за счет увеличения на 1-2% содержания общего сахара и аскорбиновой кислоты.
Органические и минеральные удобрения вносят осенью под зяблевую вспашку.
После осеннего основного внесения органических и минеральных удобрений проводят зяблевую отвальную вспашку на глубину 27-30см. На участках с меньшим пахотным слоем пашут на всю его глубину, но с применением почвоуглубителей. Легкие песчаные и суглинистые почвы обрабатывают весной. Участок боронуют, перед севом проводят культивацию или рыхление на глубину 6-8 см.
При раннем освобождении предшествующего поля под арбуз целесообразна двух-трех разовая осенняя обработка после вспашки по типу полупара с целью очищения почвы от сорняков и ее выравнивания. Культивация зяби способствует лучшему сохранению почвенной влаги в осенне-зимний период, характеризующийся в отдельные годы недостаточным количеством атмосферных осадков. [9]
5.3.3 Системы содержания почвы
Система содержания почвы должна обеспечить наиболее благоприятные условия для роста и быстрого вступления в плодоношение молодых плодовых культур. Основные элементы системы содержания почвы в молодых садах следующие: подбор междурядных культур, система обработки почвы, система применения органических и минеральных удобрений, мульчирование, полив, применение гербицидов для уничтожения сорняков.
В последние годы при посадке садов ширину междурядий нередко уменьшают. В результате период возможного выращивания междурядных культур сокращается примерно до 6-8 в семечковых и до 4-6 лет в косточковых садах. [9]
Наилучшие междурядные культуры для сада: овощные, фасоль, горох, свекла, картофель летней посадки, бахчевые. Эти растения низкорослы и развиваются в основном во второй половине лета, не отвлекая влаги и питательных веществ от плодовых деревьев в весенне-летний период.
Междурядные культуры можно применять лишь в первые годы существования сада. Сеять их нужно не ближе 1,6-2 метров от ряда деревьев. С увеличением возраста сада увеличивается и это расстояние. Под овощные культуры и корнеплоды в первые годы надо вносить по 30-40 тонн навоза на гектар, а в дальнейшем полное минеральное удобрение: суперфосфата (20%) - 2,5 центнера, сульфата аммония (20%) - 3,0 и калийной соли (40%) - 1,5 центнера на гектар.
На каждом участке сада надо соблюдать определенную систему чередования культур, содержания почвы и удобрения.
Для небольшого сада (до 20 гектаров) можно рекомендовать овощно-пропашной севооборот с чередованием овощных культур, корнеплодов и бахчевых.
В садах площадью до 100 гектаров и более севооборот следует применять для каждого квартала с чередованием черного пара, корнеплодов, бахчевых и покровных культур. [21]
5.3.4 Система удобрений
Под посевы арбузов, если их высевают по пласту или обороту пласта многолетних трав, нужно вносить минеральные удобрения на южных черноземах N - 30 килограммов, Р205 - 45 килограммов и К20 - 40 килограммов действующего начала на гектар. В условиях юго-востока N - 45, Р205 - 60 и К20 - 45 килограммов действующего начала на гектар. По данным Астраханской селекционной станции Астраханской области, наибольшие урожаи арбузов 414 центнеров с гектара были получены при внесении вразброс под весеннюю культивацию N - 60, Р205 - 90, К20 - 60 килограммов и в лунки N - 20, Р205 - 20 и К2О - 20 килограммов действующего начала на гектар.
По данным ряда исследователей установлено, что внесение меньших доз удобрений местно в лунки является более эффективным, чем внесение больших доз вразброс под пахоту или культивацию.
Фосфорно-калийные удобрения ускоряют созревание плодов и увеличивают содержание Сахаров в них.
Если посевы арбузов идут после зерновых культур, то под посевы арбузов необходимо вносить до 20 тонн перегноя на гектар.
При совместном внесении органических и минеральных удобрений указанные дозы снижают вдвое.
В нечерноземной полосе под арбузы необходимо вносить навоза в количестве 30-40 тонн или перегноя 20 тонн па гектар. Навоз и фосфорно-калийные удобрения вносят под зяблевую пахоту, перегной и азотные удобрения - под культивацию.
В нечерноземной полосе навоз вносят в лунки. В месте высадки рассады и посева проращенными семенами копают ямку глубиной до 40см, на дно ямки кладут до 3кг навоза, лучше конского, и засыпают землей. Здесь навоз выполняет двойное назначение - дает тепло и питание растению. [4]
5.4 Ремонт и реконструкция садов
В систему ухода за молодым садом до начала полного плодоношения входит также ремонт насаждений, а в отдельных случаях и уплотнение их. Ремонт, уплотнение и реконструкция садов связаны обычно с посадкой молодых одно-двухлетних деревьев.
Ремонт плодового сада - это прежде всего посадка саженцев на местах выпада, а затем - лечение ран, прививка "мостиком" для спасения деревьев, поврежденных зайцами, мышами, солнечным ожогом, заделка дупел и т.д.
Уплотнением называется посадка саженцев в междурядьях или между ранее посаженными деревьями вдоль рядов сортовой полосы (вдоль квартала) или поперек этих рядов. Уплотнение может быть временным и постоянным.
Реконструкция насаждений бывает четырех типов:
· Первый - перепрививка менее ценных сортов более ценными.
· Второй - пересадка деревьев внутри квартала или на другой участок.
· Третий - посадка посредине междурядий, а в бессистемных садах - на очищенных и плантажированных лентах - рядах нового сада, с установленной в данной местности площадью питания, часто с заменой пород и сортов прежней посадки. Старые деревья, которые не мешают механизации, временно сохраняют до начала плодоношения новых, затем удаляют.
· Четвертый тип реконструкции - удаление с корнями всех деревьев старой посадки на каком-либо квартале, плантажная вспашка почвы, удобрение и другие мероприятия, а затем посадка нового сада. Здесь конструкция отдельных кварталов сменяется другой, происходит "реконструкция" сада в целом. [11]
5.5 Уборка, товарная обработка и хранение плодово-ягодной продукции
При обычных условиях выращивания плоды арбуза начинают созревать во второй половине июля. Распознать зрелые плоды достаточно трудно. У несозревших плодов кора в начале созревания покрыта тонким беловатым восковым налетом.
Глухой звук, возникающий при постукивании арбуза пальцем, не всегда является верным признаком зрелости плода. У некоторых сортов арбуза, плоды которых имеют толстую кору или продолговатую форму, а также при определенном стечении климатических условий зрелые плоды могут издавать и звонкий звук. В таких случаях наиболее верным признаком зрелости арбуза являются глянцевитость коры и особенно характерное потрескивание плода при легком сжатии его руками. Кроме того, плодоножка у зрелых плодов арбуза обычно утончается, а волоски опадают. Усыхание прицветника и усиков не всегда является верным признаком созревания. Чтобы без ошибки выбирать созревшие плоды арбуза, необходимы наблюдательность и опыт, приобретаемый практикой. Арбузы следует собирать утром, до полудня. [9]
Предназначенные для длительной перевозки или для хранения плоды собирают на несколько дней раньше, когда кора их начинает светлеть, верхушка плода становится мягче и плоды издают слабый аромат. При уборке плодов в фазе технической спелости их отделяют с частью плодоножки.
Арбузы не способны к дозреванию, их собирают в биологической стадии спелости. Лучше всего хранятся при температуре +1. +3°С и относительной влажности воздуха 80 - 85%. При более высокой температуре (+6. +8°С) в плодах начинается потемнение и ослизнение мякоти, а при более высокой влажности воздуха на поверхности появляются пятна, мякоть делается кислой, приобретает горьковатый привкус. В нормальных условиях лежкие арбузы хранят до 3 месяцев.
Хранят арбузы на стеллажах шириной 1 - 1,5 м, расстояние между полками оставляют 50-60 см. На стеллажи укладывают мягкую подстилку из соломы, мякины, хвои, сухого слаборазложившегося торфа толщиной 10-15 см. На подстилке плоды укладывают в один слой, чтобы они не соприкасались. В процессе хранения их периодически осматривают и поворачивают, не допуская пролежней. Для защиты от болезней плоды можно обрабатывать 25% -м известковым молоком, известью-пушонкой или мелом.
Хранят также в больших ящиках-клетках. На дно настилают небольшой слой соломы, стружек, а затем укладывают арбузы, переслаивая каждый ряд мягким материалом. Хорошо сохраняются они и подвешенными в сетках, сплетенных из мочала, рогозы или хлопчатобумажных ниток. В таких сетках арбузы по одному подвешиваются к жердям. Этот прием предотвращает образование пролежней на плодах, задерживает и развитие болезней. [3]
6. Разработка плана озеленения территории изучаемого объекта
6.1 Составление плана озленяемого объекта
План озеленяемого объекта
6.2 Обоснование схемы посева и посадки овощных и плодово-ягодных культур на территории
При проектировании сада и огорода важно учитывать расположение участка по отношению к сторонам света и господствующим ветрам. Деревья, постройки, кустарники должны защищать участок от господствующих ветров, но не затенять его.
Плодовые деревья и ягодные кустарники необходимо расположить так, чтобы они не затеняли огородные культуры. Лучше всего плодовые деревья разместить в северной, северо-западной или северо-восточной части участка.
Создавая насаждения с раздельным размещением культур, надо учитывать их требовательность к свету. Необходимо, чтобы высота растений возрастала в направлении с юга на север.
При размещении плодовых деревьев надо учитывать, чтобы они не затеняли соседние участки. Расстояние от деревьев до границ участка должно быть не менее 3м. На расстоянии 1м от границы можно посадить малину, смородину, крыжовник, которые могут плодоносить и при некотором затенении. [5]
Но так как мы рассматриваем южный регион - Астраханскую область - где нет недостатка в освещении, и где очень высокая дневная температура воздуха, то полутень для некоторых культур бывает даже полезна, чтобы они не пересушивались на солнце в особо жаркие часы.
Для данного региона наиболее благоприятными для выращивания являются данные сорта плодовоовощных культур:
· арбуз "Астраханский полосатый" (от лат. Citrullus vulgaris)
· картофель "Невский" (от лат. Solбnum tuberуsum)
· чеснок "Сочинский" (от лат. Allium sativum)
· лук Репчатый (от лат. Allium cepa)
· щавель "Широколистный" (от лат.rumex acetosa L.)
· горох "Овощной Гигант" (от лат. Pisum sativum)
· фасоль "обыкновенная" (от лат. Phaseolus nanus)
· смородина "Селечинская-2" (от лат. Ribes nigrum)
· ежевика (от лат.rubus caesius)
· яблоня "Анис алый" (от лат. Pimpiella Malus)
· яблоня "домашняя" (от лат. Malus domestica Borkh)
· яблоня "Астраханская ранняя" (от лат. Malus communis vulgaris)
· груша "Астраханская ранняя" (от лат. Pyrus communis vulgaris)
· абрикос обыкновенный (от лат. Armeriaca vulgaris Lam)
· орех грецкий (от лат. Juglans regia L.)
· томат "Агата" (от лат. Lycopersicon esculentum)
· томат "Астраханский" (от лат. Lycopersicon vulgaris)
· виноград "Астраханский скороспелый" (от лат. Vitis рrаесох)
· перец острый "Астраханский А-60" (от лат. Vulgaris A-60)
6.3 Обоснование схемы посева и посадки овощных и плодовоягодных культур на территории
Существуют два основных стиля планировки сада и огорода: регулярный (геометрический) и ландшафтный (естественный). В первом случае посадки располагают симметрично по отношению к главной оси композиции. В них выдерживают строгие геометрические формы размещения деревьев и кустов, грядок под овощные культуры и землянику соблюдают прямолинейность рядов и садовых дорожек, одинаковые расстояния между растениями каждой породы. Схема посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников может быть квадратной, прямоугольной и шахматной. Квадратное размещение удобно для участков, длина которых незначительно превышает ширину; прямоугольное более приемлемо для участков, имеющих вытянутую конфигурацию.
Особенность ландшафтного стиля заключается в свободном размещении растений, близком к тому, которое наблюдается в природе. Свободная планировка садовых, огородных и декоративных растений придает участку особую привлекательность. Ландшафтный стиль предусматривает более широкое использование различных декоративных растений. При этом важное значение приобретает использование неровностей микрорельефа участка. Так, при наличии на участке ямы можно устроить в ней водоем, а если имеется возвышенность, можно построить альпийскую горку.
В нашем же случае мы имеем участок прямоугольной формы площадью 0,6га, имеющий параметры 60х100м. Для его озеленения я использовала регулярный (геометрический) стиль планировки сада.
6.4 Расчет потребности в семенах, рассаде, саженцах на заданную площадь
Расчет делается исходя из площади той части огорода, которая запланирована под посадку данного овоща. Для данного участка понадобится:
· саженцы ежевики - 7 шт.
· саженцы смородины - 3 шт.
· саженцы яблони - 8 шт.
· саженцы груши - 6 шт.
· саженцы абрикоса - 4 шт.
· саженцы грецкого ореха - 2 шт.
· саженцы винограда - 30 шт.
· клубней картофеля - 400 шт.
· рассады томатов - 300 шт.
· рассада перца - 150 шт.
· семян арбузов - 400 г
· семян чеснока - 50 г
· семян лука - 60 г
· семян гороха - 60 г
· семян фасоли - 200 г
· семян многолетнего лука - 90 г
Заключение
Пути повышения эффективности производства овощей:
1. Рост урожайности овощных культур
применение высокопродуктивных сортов и гибридов овощных культур;
внесение органических и минеральных удобрений;
использование химических и биологических средств защиты растений от вредителей и болезней;
размещение посевов овощных культур на плодородных и орошаемых землях;
2. Сокращение затрат труда при выращивании овощных культур:
внедрение индустриальных технологий возделывания и уборки овощей;
повышение уровня механизации погрузочно-разгрузочных работ;
использование прогрессивных форм организации труда.
3. Снижение себестоимости производства овощей
углубление специализации и развитие концентрации овощеводства;
сочетание производства овощей в открытом и защищенном грунте;
сокращение затрат на семена и посадочный материал, на оплату труда и материальные ресурсы;
совершенствование материального стимулирования труда.
4. Совершенствование способ заготовки и реализации овощной продукции
эффективные каналы реализации овощей;
установление рыночных цен;
повышение качества и сокращение потерь овощей в процессе производства и реализации. [4]
Урожайность овощных культур в перспективе может быть повышена до 200 - 250 ц/га за счет подбора высокопродуктивных сортов и гибридов овощных культур, совершенствование структуры посевов, размещение овощеводства на орошении, внедрение индустриальных технологий возделывания и уборки овощей. Овощные культуры весьма отзывчивы на органические и минеральные удобрения, средства химической и биологической защиты растений. Под овощные культуры на поливе можно вносить не менее 30т органических и 250ц действующего вещества минеральных удобрений.
Другим направлением повышения экономической эффективности овощеводства является рост производительности труда и снижение себестоимости производства овощей. Основными факторами повышения производительности труда в отрасли является внедрение системы машин по воздействию, уборке и товарной доработке продукции, совершенствование организации и материального стимулирования работников отрасли. Затраты труда при внедрении комплексной механизации в овощеводстве могут быть сокращены в расчете на единицу продукции в 2 - 2,5 раза.
Особенно большие затраты труда на выращивание овощей наблюдается в личных подсобных хозяйствах населения, в которых сосредоточено почти 60 % всех посевов овощных культур. Для высокоэффективного производства овощей в этих хозяйствах необходимо разработать и создать систему машин с использованием мини - тракторов и другой малогабаритной техники.
Для повышения производства овощей в защищенном грунте большое значение имеет обеспечение закладки первого культооборота овощных культур в зимних теплицах в оптимальные для каждой световой зоны сроки.
Так как затраты энергии на производство овощной продукции достаточно велики, то для экономии топливно-энергетических ресурсов в теплицах в зимний период рекомендуется использовать тепловые отходы промышленных предприятий.
Немаловажная роль в повышении эффективности производства овощей отводится улучшению качества овощной продукции и ее сохранности в течение длительного периода. Здесь основное внимание должно быть обращено на подбор сортов и гибридов овощных культур, имеющих хорошие вкусовые качества и способные сохранять питательные вещества при хранении и промышленной переработке. [9]
Список используемой литературы
1. Агроклиматические ресурсы Астраханской области, Гидрометеоиздат, 1974 г.
2. Банников Е.А. "Дача. Что и как можно вырастить", Современная школа, 1996 г.
3. Брызгалов В.А. "Овощеводство защищенного грунта", Колос, 1989г.
4. Вдовенко А.В. "Приёмы повышения урожайности овощных культур", АСТ, 2007г.
5. Ганичкина О.А. "Энциклопедия садовода и огородника"
6. Горовая Т.К., Куземенский А.В. "Как вырастить арбуз и дыню", Сталкер, 2004 г.
7. Плодовоовощной комплекс России, под общ. ред.В.И. Наумова, Россельхозиздат, 1989г.
8. Смирнов В.П. "Заготовки, хранение и реализация картофеля, плодов и овощей", Агропромиздат, 1990г.
9. Тимошенко Н.Е., Кострюков А.М. "Повышение эффективности овощеводства", Россельхозиздат, 1988г.
10. Шафракский В.Г. "Выращивание арбузов", 1998 г.
11. www.teehagro.ru
12. http://www.bashexpert.ru/konkurs/2008/four/proekt7. pdf
13. http://ru. wikipedia.org/wiki/%D0%90%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B0%D1%85%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D0%BE%D0%B1%D0%BB%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C
14. http://ru. wikipedia.org/wiki/Solanum_tuberosum
16. http://www.konem.ru/znachenie-kartofelya-kak-ochen-tsennogo-produkta-pitaniya.html
15. http://revolution. allbest.ru/agriculture/00023015_0.html
17. http://www.astrakhan.ru/? content=news-item&id=24579
18. http://plant. astrakhan. ws/kartoshka. php
19. http://www.bibliofond.ru/view. aspx? id=13133
20. http://www.azbuka-ogorodnika.ru/arbuz.html
21. http://kiparis.3dn.ru/publ/sistema_soderzhanija_pochvy_v_sadu/1-1-0-244
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Изучение почвенно-климатических условий Владимирской области. Значение, морфологические и биологические особенности картофеля и вишни. Технология выращивания растений, уход за ними и уборка урожая. Составление плана озеленения территории садового участка.
контрольная работа [1,5 M], добавлен 08.06.2013Почвенно-климатические условия зоны выращивания плодоовощных культур. Технологии выращивания овощной и плодово-ягодной культуры открытого и закрытого грунта: севооборот, система обработки почвы, удобрение и уборка урожая. Проектирование садов и ягодников.
курсовая работа [1,3 M], добавлен 19.04.2012Ботанические характеристики и биологические особенности овощных культур, выращиваемых в России. Сорта лука, салата, петрушки, цикория и сельдерея. Агротехника выращивания выгоночных и посевных зеленых культур. Болезни и вредители, меры борьбы с ними.
курсовая работа [43,8 K], добавлен 09.04.2015Сведения о совхозе "Солнечный" г. Краснодара, почвенно-климатические условия территории. Интенсивные технологии выращивания овощных культур в открытом и защищенном грунте. Овощные севообороты и удобрения, расчет потребности материалов для выращивания.
курсовая работа [104,0 K], добавлен 10.07.2011Условия выращивания картофеля на семена в условиях Томской области. Ботанические и биологические особенности. Почвенно-климатические особенности зоны выращивания. Система агротехнических мероприятий, потребность в удобрениях. Качество семенного материала.
курсовая работа [2,6 M], добавлен 22.12.2013Морфологические и биологические особенности полевых и зернобобовых культур. Полевая всхожесть семян, способы ее повышения. Народнохозяйственное значение, возделывание и содержание волокна у прядильных культур. Технология возделывания клевера красного.
контрольная работа [29,0 K], добавлен 15.06.2011Почвенно-климатические условия и их оценка. Подбор, размещение культур и сортов. Расчет общей площади садового массива. Разбивка участка на кварталы. Внутриквартальное размещение сортов. Потребность в посадочном материале. Уход за молодыми насаждениями.
курсовая работа [3,9 M], добавлен 06.08.2011Общие сведения о хозяйстве. Сорта овощных культур, способы выращивания и сроки поступления продукции. Потребность в семенах, рассаде и другом посадочном материале. Система обработки почвы, орошения и удобрений овощных культур. Борьба с вредителями.
курсовая работа [80,2 K], добавлен 15.06.2010Теоретические сведения о селекции и семеноводству овощных культур. Краткая характеристика почвенно-климатических условий сельского хозяйства. Разработка механизированной технологии выращивания, уборки и обработки семян и семянников редьки и перца.
курсовая работа [49,2 K], добавлен 18.07.2011Почвенно-климатические условия исследуемого хозяйства. Декоративное древоводство и питомники. Обоснование ассортимента выращиваемых культур. Биологическая характеристика культуры, требования к условиям, технология выращивания, особенности размножения.
отчет по практике [42,9 K], добавлен 17.10.2014Почвенно-климатические условия зоны выращивания гречихи. Составление паспорта поля и программирование урожая. Агротехника выращивания, размещение в севообороте. Система удобрений и обработки почвы. Выращивание гречихи по прогрессивной технологии.
контрольная работа [46,2 K], добавлен 14.11.2012Состояние животноводства, полевого и лугового кормопроизводства в Республике Казахстан. Почвенно-климатические условия хозяйства. Анализ расхода, себестоимости и качества кормов. Технология выращивания кормовых культур, резервы повышения их урожайности.
дипломная работа [280,2 K], добавлен 29.03.2014Разработка приемов выращивания овощных растений. Преимущества семенного размножения овощных культур. Чистота и всхожесть семян. Особенности вегетативного размножения (клубнями, корневищами, луковицами, черенкованием, прививкой, культурой тканей) растений.
реферат [15,7 K], добавлен 05.10.2009Внедрение промышленной технологии. Комплексная механизация возделывания овощных культур. Механизация уборки и послеуборочной обработки картофеля и капусты. Агротехнические требования и классификация машин. Машины для уборки урожая овощных культур.
реферат [25,2 K], добавлен 14.03.2009Общая характеристика зернофуражных культур. Ботанические и биологические особенности ячменя. Характеристика и особенности технологии промышленного выращивания овса. Особенности сельскохозяйственного возделывания обеих культур по интенсивной технологии.
реферат [9,8 K], добавлен 07.03.2015Характеристика земельных угодий хозяйства. Сроки, способы выращивания семян однолетних и двулетних овощных культур и площади посева. Потребность хозяйства в семенах, маточниках и гербецидах. Технологическая карта выращивания семян свеклы столовой.
курсовая работа [72,3 K], добавлен 14.01.2015Болезни крестоцветных, томата, моркови, свеклы и чеснока, тыквенных и бобовых культур. Возбудители заболеваний, причины и морфологические признаки их проявления. Агротехнические, профилактические и химические меры борьбы с заболеваниями овощных культур.
реферат [17,9 K], добавлен 09.02.2010План поставки продукции овощных культур на предприятия переработки овощной продукции г. Ожерелье Московской области. Характеристика периода вегетации. Требования овощных культур к условиям выращивания. График поступления продукции из открытого грунта.
курсовая работа [60,2 K], добавлен 09.07.2012Условия почвообразования, география и особенности использования почв Раменского района Московской области под культуру картофеля. Физико-химические и агрохимические свойства почв. Гумусовое состояние почв. Бонитировка почв, их выбор под картофель.
курсовая работа [94,5 K], добавлен 09.11.2009Зерновые культуры Украины. Агрометеорологические условия, почвенные ресурсы и земельный фонд. Зональность в распределении тепла и влаги. Естественные условия и ресурсы Украины. Разнообразие сельскохозяйственных культур. Основные области животноводства.
реферат [101,2 K], добавлен 02.07.2013
