Зоогигиеническое обоснование проекта коровника на 50 голов, привязное содержание, Пермский край, Соликамский район

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства РФ

Федеральное государственное образовательное учреждение Высшего профессионального образования

«Пермская государственная сельскохозяйственная академия

имени академика Д.Н. Прянишникова»

Кафедра анатомии

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

по зоогигиене

Тема: Зоогигиеническое обоснование проекта коровника на 50 голов, привязное содержание, Пермский край, Соликамский район

Выполнила: студентка 3 курса

Группы В-31а

Лазченко Е.А.

Научный руководитель: доцент, к. с-х. наук

Гордеева Ирина Сергеевна

Пермь 2013г.

ВВЕДЕНИЕ

В современных условиях интенсивного животноводства остро стоит вопрос о создании для животных оптимальной среды обитания с целью получения от них высокой продуктивности. Высокая продуктивность возможна только у здоровых животных.

Поддержание высокой продуктивности животных достигается за счет оптимизации условий содержания. Именно в этом отражено основное положение зоогигиены, требующее создания баланса между организмом животных и средой их обитания, что особенно важно при интенсивных технологиях производства.

Основа гигиены животных - охрана и укрепление их здоровья. Гигиену как науку, изучающую закономерности взаимосвязи организма животных и окружающей среды, считают профилактической ветеринарией. Она тесно связана со многими ветеринарными, зооинженерными дисциплинами и естественными науками, включая и экологию. На основании данных по гигиене разрабатывают общепрофилактические и многие ветеринарно-оздоровительные мероприятия по борьбе с инфекционными, паразитарными и незаразными болезнями животных.

Внешняя среда - это всё то, что окружает животное (воздушная среда, вода, почва, здания и т.д.) и является источником получения пластического, энергетического и информационного материала для его организма.

Экспериментальное направление в гигиене животных стало возможным после внедрения физиологических, биохимических, физических, биофизических, бактериологических, токсикологических, клинических, гистоморфологических и зоотехнических методик исследования. С помощью натурального эксперимента можно проверить надежность гигиенических нормативов, установленных в эксперименте.

Эксперимент с моделированием природных условий ставят для изучения и прогнозирования процессов, происходящих в окружающей среде (самоочищение воды в водоеме, почвы, длительность выживания микроорганизмов в почве, растениях и т.д.).

Особенность исследований гигиены состоит в их комплексности с учетом всей суммы знаний о взаимосвязи организма животных и окружающей среды.

При невозможности создания здоровой среды для животных нельзя говорить о реальности сохранения их здоровья и получения от них высокой продуктивности. В таких случаях естественная устойчивость животных, особенно высокопродуктивных и новорожденных, снижается, что чаще всего приводит к заболеваниям.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Зоогигиенические требования к выбору участка под строительство и размещение на нем животноводческого объекта

Проектируемые сельскохозяйственные предприятия, здания и сооружения размещают в производственных зонах перспективных населенных пунктов. За организацию выбора участка для строительства, подготовку необходимых материалов и полноту согласований намечаемых проектных решений отвечает заказчик проекта. Для выбора земельного участка под строительство животноводческих предприятий, зданий и сооружений создают комиссию из представителей заказчика проекта, проектной организации, исполкомов, строительной организации, территориальных и местных органов государственного надзора. В составе этой комиссии обязательное участие принимают специалисты ветеринарной и санитарно-эпидемиологической служб и зооинженеры. Комиссия составляет акт о выборе площадки для строительства, подписанный всеми ее членами и утвержденный вышестоящими организациями по ведомству заказчика. Выбор участка подтверждают технико-экономическими расчетами на основании рассмотрения вариантов их возможного размещения.

Участок для строительства должен быть сухим, несколько возвышенным, не затопляемым паводками и ливневыми водами, относительно ровным с уклоном не более 5о на юг в северных или на юго-восток в южных районах. Территория участка должна достаточно облучаться солнечными лучами и проветриваться, а также быть защищенной от господствующих в данной местности ветров, заносов песка и снега. Участок располагают с подветренной стороны и ниже по отношению к населенным пунктам и с наветренной стороны - к промышленным предприятиям. Рельеф участка должен способствовать снижению затрат на земляные работы при строительстве. Грунт должен удовлетворять условиям строительства зданий и сооружений. Почвы должны быть крупнозернистыми, обладающими хорошей водо- и воздухопроницаемостью, низкой капиллярной способностью, пригодной для произрастания древесно-кустарниковой растительности. Участок должен иметь благоприятные грунтовые условия, характеризующиеся однородностью геологического строения в пределах всей площадки с расчетным сопротивлением грунта 1,5 кг/см2.

Грунтовые воды на участке должны залегать на глубине не менее 5 м ниже подошвы фундамента. Участок должен иметь благоприятные гидрологические условия, характеризующиеся залеганием водоносных слоев с наличием достаточного количества питьевой воды, отвечающей санитарным требованиям.

При выборе участка для строительства животноводческих предприятий, зданий и сооружений необходимо учитывать природно-климатические условия хозяйства. Животноводческие предприятия располагают по рельефу ниже жилого сектора и с подветренной стороны от него.

С ветеринарно-санитарной точки зрения главное требование к участку для строительства - его благополучие в прошлом в отношении почвенных инфекций (сибирская язва, эмфизематозный карбункул и т.д.). Непригодны участки с оврагами и оползнями в замкнутых долинах, котлованах и др.

Участки, выделенные для строительства животноводческих предприятий, зданий и сооружений должны находиться ближе к основным сельскохозяйственным угодьям, иметь с ними удобную связь. Между фермой и пастбищами не должны проходить железнодорожные и автомобильные дороги, которые могут препятствовать продвижению скота.

При выборе участка необходимо учитывать расстояние или санитарно-защитные зоны. Животноводческие предприятия размещают в соответствии с “Санитарными нормами проектирования промышленных предприятий” СН- 245-71..

Животноводческие комплексы, крупные фермы на промышленной основе следует размещать на расстоянии от населенных пунктов. Не связанных с обслуживанием комплекса, и племенных ферм - не менее 3 км; от автомагистралей и железнодорожных трасс - не менее 0,5 км; от городов, промышленных предприятий и зон отдыха населения - 5 км; от рек и водоемов - не менее 2 км; от предприятий по переработке продуктов животного происхождения - не менее 3 км.

При строительстве животноводческих объектов возводят постройки для содержания животных, хранения и подготовки кормов, первичной обработки и хранения животноводческих продуктов, ветеринарные постройки, а также сооружения для электро-, тепло- и водоснабжения, сбора и хранения навоза, жижи и др.

При размещении построек животноводческих ферм на выбранном участке необходимо учитывать разделение группы производственных зданий. Размещение построек на участке увязывают с общей планировкой населенного пункта. Ближе к жилому сектору располагают хозяйственные и подсобные постройки. Подсобные постройки размещают с наветренной стороны по отношению к группе животноводческих построек и выше по рельефу.

В отношении ориентации животноводческих зданий по сторонам света в целях более равномерного освещения внутренней площади помещений в течение дня их следует располагать длинной осью в меридианном направлении (с севера на юг) с отклонением в пределах 30-45О в зависимости от господствующих зимой ветров. При этом, требуется, чтобы ветра были направлены в один из углов зданий.

При размещении животноводческих комплексов имеются свои особенности, так как эти объекты относятся к предприятиям закрытого типа. Ветеринарно-санитарные требования к размещению в них различных объектов направлены, прежде всего, на предупреждение заноса и распространения инфекционных и паразитарных заболеваний среди скота и птицы. Всю территорию комплекса огораживают сплошным забором высотой не менее 1,8 м и разделяют на 4 обособленных зоны

1.2 Зоогигиенические требования к строительным материалам

Создание оптимального микроклимата в животноводческих помещениях во многом определяется гигиеническими свойствами строительных материалов и теплоизоляционными качествами наружных ограждений. При сочетании теплых ограждений (стен, потолков, покрытий, полов) со свежим нормальной температуры воздухом у животных отмечается нормальное состояние. Значительный (больше 3О Со) температурный период между внутренним воздухом и ограждениями, наоборот, ведет к нарушению теплового состояния организма животных, а также обуславливает образование конденсата на внутренней поверхности ограждения. Для сохранения тепла в помещениях и предупреждения конденсации влаги на внутренней поверхности ограждений возводят их из строительных материалов с малой объемной массой, низким коэффициентом теплопроводности, достаточным термическим сопротивлением, повышенной удельной теплоемкостью, пониженным коэффициентом теплоусвоения, со средней паропроницаемостью и воздухопроницаемостью. Ограждения должны быть прочными и огнестойкими.

Теплопроводность материала - способность его передавать тепло со стороны более нагретой, на сторону, менее нагретую. Коэффициент (К) теплопроводности строительных материалов или ограждения равен количеству тепла в ккал, которое в течение одного часа проходит через 1м2 материала толщиной 1м при разности температур на противоположных поверхностях 1О С (К = ккал/м2*ч* град). Коэффициент теплопроводности уменьшается с повышением пористости материала и увеличивается с увеличением его объемной массы. Пористые материалы содержат больше воздуха, являющегося плохим проводником тепла, и имеют меньшую величину теплопроводности. Однако теплопроводность одного и того же материала зависит и от степени его влажности. Чем больше в материале влаги, тем он более теплопроводен.

Проходящее через ограждения тепло встречает определенное сопротивление, которое выражается коэффициентом общего термического сопротивления (R0). Чем выше коэффициент сопротивления, тем выше и теплозащитные свойства наружных ограждений. С повышением теплозащитных свойств ограждения коэффициент теплопроводности уменьшается, а коэффициент термического сопротивления увеличивается.

Теплоемкость - свойство материала поглощать тепло при нагревании. Показателем его является коэффициент теплоемкости - С (ккал/кг С). Чем выше теплопроводность материала, тем ниже его теплоемкость, и, наоборот, с понижением теплопроводности повышается теплоемкость материала. Значение теплоемкости в гигиенической оценке строительных материалов состоит в том, что наряду с теплопроводностью и объемной массой материала теплоемкость влияет на величину коэффициента теплоусвоения.

Теплоусвоение материалов - важное гигиеническое свойство. Коэффициент теплоусвоения (S) определяет способность материала воспринимать тепло при колебаниях температуры на его поверхности. Материалы с большим теплоусвоением отнимают много тепла от тела животных, например, при соприкосновении животных с поверхностью бетонного пола.

Гигроскопичность или водопоглощение - способность материала впитывать и удерживать в себе воду, в том числе и водяные пары из воздуха. Определяют ее по разности между массой насыщенного влагой материала и его массой в абсолютно сухом состоянии, выражают в процентах от массы сухого материала. Иногда в строительных материалах содержатся нитриты или хлориды кальция, магния или натрия, отличающиеся большой гигроскопичностью, поэтому применение их для возведения зданий является причиной сырости стен, покрытий и т.п.

Воздухопроницаемость строительных материалов способствует более высоким теплозащитным свойствам и воздухообмену в помещениях. Однако этот воздухообмен не столь значителен, чтобы придавать ему значение.

Кроме перечисленных качеств, строительные материалы должны по возможности обладать достаточной прочностью, стойкостью во времени, огнестойкостью и огнеупорностью.

1.3 Зоогигиенические требования к строительным конструкциям

Санитарно-гигиенические и зооветеринарные требования направлены на создание оптимальных условия для содержания животных, предотвращения распространения инфекционных и инвазионных заболеваний. Крупные животноводческие фермы, комплексы и птицефабрики относят к предприятиям закрытого типа. Всю территорию ферм и комплексов ограждают плотным или сетчатым забором, препятствующим проникновению домашних и диких животных, и разделяют на зоны: производственную (для размещения животных, в которой предусматривают объекты ветеринарного и ветеринарно-санитарного назначения); хранения и приготовления кормов; хранения и переработки навоза; административно-хозяйственную.

Здания для животных должны быть сухими, светлыми, удобными, достаточно просторными, теплыми зимой и прохладными летом.

Животноводческие здания состоят из отдельных взаимосвязанных конструктивных элементов, которые подразделяют на несущие и ограждающие.

· Несущие - фундаменты, стены, каркасы, пол и перекрытия, которые воспринимают силовые, температурные, вертикальные и горизонтальные нагрузки.

· Ограждающие - наружные и внутренние стены, потолки, полы, перегородки, материалы для заполнения оконных и дверных проемов, с помощью которых помещения защищены от атмосферных воздействий и внутри зданий поддерживают требуемые температурно-влажностные и акустические условия.

Основание должно быть прочным, однородным, сухим, с осадкой под зданием не более 2-3 см и не подвергаться оползням.

Фундамент должен быть прочным, устойчивым, долговечным и не изменяться под влиянием атмосферных условий и отрицательных температур.

Стены должны иметь достаточную прочность и устойчивость, необходимые тепло-, влаго- и парозащитные свойства в соответствии с эксплуатационными и климатическими условиями, достаточную степень долговечности и огнестойкости и отвечать экономическим требованиям. На стенах внутри помещения не должен образовываться конденсат.

Перекрытия должны быть прочными и достаточно легкими, малотеплопроводными, сухими, гладкими, водонепроницаемыми, жесткими, мало воздухопроницаемыми, огнестойкими и долговечными.

Полы должны обладать минимальной теплопроводностью, повышенной механической прочностью и сопротивляемостью стиранию, огнестойкостью, эластичностью, водонепроницаемостью. Они должны быть удобными для уборки и дезинфекции и нескользкими, стойкими к воздействию агрессивной среды.

коровник привязной ветеринарный зоогигиенический

1.4 Зоогигиенические требования к отдельным параметрам микроклимата животноводческих помещений и их влияние на организм животного

Микроклимат - климат ограниченного пространства, главным образом помещений. На его образование и характер влияют все факторы внешней среды: физическое состояние воздуха, его газовый состав, солнечная радиация, наличие растительности, водоемов, рельеф местности и т.д.

В животноводстве под микроклиматом понимают климат животноводческих помещений, который определяют как совокупность физического состояния воздушной среды (температура, влажность, скорость движения воздуха, наличие естественного, искусственного освещения, облучения, шума и т.д.), газового состава, а также наличие пыли и микроорганизмов с учетом физического, механического и химического состояния элементов всего здания и технологического оборудования.

Основные параметры микроклимата: температура, атмосферное давление, влажность, скорость движения воздуха, содержание углекислого газа, аммиака, сероводорода, угарного газа, пылевая и микробная загрязненность, освещенность, шум.

Микроклимат в помещениях для животных может быть искусственным. Его создание зависит от климата местности, теплозащитных качеств элементов здания, вентиляции, отопления, канализации, плотности размещения, технологии содержания животных и т.д. Состояние микроклимата в помещениях изменяют для получения оптимально-стимулирующего воздействия на животных. Посредством изменения свойств воздушной среды как основной среды обитания животных можно влиять на характер реакций организма, изменять их, т.е. управлять здоровьем и продуктивностью.

Качество микроклимата зависит от: климата, погоды, объемно-планировочных и теплозащитных свойств зданий, технологии содержания, технологических решений, систем обеспечения микроклимата (обогрев, вентиляция), эксплуатации оборудования, выполнения распорядка и др.

Окружающая воздушная среда с ее физическим, газовым состоянием, пылевой и микробной загрязненностью и прочими показателями существенно влияют на терморегуляцию, газо-энергетический и общий обмен в организме, физическое состояние, заболеваемость и продуктивность животных.

Продуктивность животных зависит не только от уровня и полноценности кормления, на 30-40 % от качества микроклимата, а может и на все 100 %.

Неудовлетворительный микроклимат может явиться не только причиной низкой продуктивности, но и следствием возникновения массовых незаразных и даже заразных болезней, гибели животных, особенно молодняка.

Из параметров микроклимата важнейшим является температура воздуха, ее гигиеническое значение связано, прежде всего, с влиянием на тепловой обмен между живым организмом и окружающей внешней средой.

Температура тела домашних животных находится в переделах 36-420 Со и характеризуется постоянством, несмотря на резкие колебания температуры внешней среды. Поддержание постоянной температуры в узких пределах обусловлено необходимостью создания условий для нормального течения в их организме физиологических процессов. Особым постоянством температуры отличается кровь, сердце, печень и почки. Температура кожи подвержена значительным колебаниям.

Способность организма поддерживать постоянство температуры тела при изменении наружной температуры называют терморегуляцией. В ее основе лежит поддержание равновесия между образованием тепла (химическая терморегуляция) и его отдачей (передачей) во внешнюю среду (физическая терморегуляция).

В условиях интенсивного животноводства применяют оптимально-стимулирующий температурный режим. Это такое изменение температуры от оптимальной до стимулирующей, при которой активизируется основной обмен, повышается естественная резистентность организма.

В помещениях для животных необходимо поддерживать оптимальный уровень влажности воздуха - 50-75 % (высокая влажность - рациональный подбор строительных материалов, соблюдение режима эксплуатации, сухая гигроскопическая подстилка, применение негашеной извести, организация выгула и летних пастбищ).

Скорость движения воздуха в помещениях для молодняка должна быть 0,05-0,15 м/с; взрослых животных - 0,2-0,3 м/с (летом до 1 м/с).

Уровень шума для домашних животных не должен превышать 65-70 дБ (звукоизоляционные прокладки, чехлы, тщательная регулировка аппаратов и механизмов, посадка деревьев и кустарников).

Для предупреждения загрязнения воздуха необходимо строго соблюдать и своевременно выполнять все ветеринарно-санитарные и зоогигиенические нормы и правила содержания и кормления животных, организовывать бесперебойную и четкую работу систем обеспечения микроклимата, удалять навоз, тщательно очищать и дезинфицировать помещения. Эффективная мера снижения пылевой и микробной загрязненности воздуха - создание кольцевых защитных полос зеленых насаждений.

1.5 Зоогигиенические требования к основным технологическим процессам: содержанию, кормлению, поению, навозоудалению

В скотоводстве приняты два способа содержания: привязный и беспривязный (на глубокой подстилке, в боксах, в денниках, секциях и т.д.).

Привязный способ содержания крупного рогатого скота обычно применяется на небольших молочных фермах. Основными положительными признаками его является:

· каждое животное имеет дифференцированное кормление;

· возможность организации индивидуального ухода, ведения зоотехнического и племенного учета, ветеринарного обслуживания, контроля за здоровьем и продуктивностью животных.

К отрицательным факторам, снижающих в первую очередь экономическую эффективность данного способа можно отнести:

· высокий удельный вес ручного труда;

· низкая степень и высокая энергоемкость механизации трудоемких процессов по уходу и кормлению животных;

· животные, практически лишены активного моциона и, как следствие, подвержены ряду заболеваний системы воспроизводства, вымени, обмена веществ и др., связанных с гиподинамией.

При данном способе содержания, животных размещают в стойлах на привязи с использованием подстилки или без нее. Для снижения неблагоприятного воздействия на организм гиподинамии, в дневное время, при благоприятных погодных условиях, животному представляют моцион на выгульных площадках, продолжительностью не менее двух часов. В некоторых хозяйствах животным представляют активный моцион, который сочетается с кормлением их грубыми кормами на выгульно-кормовой площадке. Площадка соединена с животноводческими помещениями специально оборудованным прогоном (дорогой) с твердым покрытием.

Кормление и поение животных организуют в стойлах или с использованием стационарных кормушек сеном, силосом, корнеплодами, комбикормом, зеленой массой. В летнее время возможна организация кормления животных на выгульно-кормовых дворах. Доят коров в стойлах или на доильных площадках.

Вдоль каждого ряда стойл в таких помещениях располагают кормушки. Делают их в основном из сборных железобетонных конструкций, кирпича, и иногда деревянные. В одном из бортов кормушки, обращенных к животному, делают вырез для шеи, глубиной до 10 см. Уровень дна кормушки приподнимают на 5 - 7 см выше ложа стойла. Фронт кормления должен соответствовать ширине стойла.

Привязь должна быть расположена таким образом, чтобы животное могло свободно ложиться, принимать корм, пить воду из автопоилки и передвигаться вдоль стойла на некоторое расстояние. Для привязи животных, кроме индивидуальной, разработан ряд автоматических видов привязи, для отвязывания одного ряда животных одновременно, но широкого распространения они не нашли из-за быстрого выхода из строя механизма привязывания и отвязывания животных. Наиболее распространенной является индивидуальная вертикально-цепная привязь со скользящим ошейником и жесткая хомутовая привязь.

Навоз в животноводческих помещениях, как правило, собирается в навозоприемные каналы, по которым транспортируется за пределы животноводческих помещений в промежуточные емкости для последующей перекачки на сооружения обработки и хранения. При этом применяются гидравлические системы, к которым относятся самотечные системы непрерывного и периодического действия и гидросмывные, механические системы с применением разного рода механических средств, а также комбинированные.

В нашем случае системы удаления навоза предусматривают применение скребковых транспортеров, скреперных установок, бульдозеров и других средств. Они применительны на предприятиях крупного рогатого скота при стойловом и стойлово-пастбищном содержании, использующих корма собственного производства и пищевые отходы. При использовании на уборке навоза механизмов со скребками размеры каналов принимаются в соответствии с габаритами этих механизмов. Причем на предприятиях крупного рогатого скота каналы с шириной 0,4 м, допускается устраивать открытыми, а при большей ширине они должны перекрываться решетками. При удалении навоза из животноводческих помещений наибольшее применение получили скребковые транспортеры и скреперные установки. Скребковые транспортеры представляют собой замкнутую цепь с закрепленными на ней рабочими органами-скребками, которыми навоз перемещается из продольного в поперечный канал или навозоприемник. Транспортеры имеют наклонную секцию для погрузки навоза в транспортные средства, как правило, располагаемые с наружной стороны животноводческого помещения. Тяговая цепь скребковых транспортеров совершает движение по замкнутому контуру в одном направлении, что увеличивает длину пути при перемещении навоза в поперечный канал или приемную емкость. Штанговые транспортеры и скреперные установки типа имеют тяговое звено и рабочий орган, совершающий возвратно-поступательное движение. Все разновидности названных установок и транспортеров имеют существенные недостатки. Они недолговечны, имеют малую эксплуатационную надежность, сложны для выполнения ремонтных работ при поломках, что отражается и на себестоимости продукции.

1.6 Животноводческие объекты и мероприятия по защите окружающей среды

Любые животноводческие объекты интенсивно эксплуатируют окружающую среду. Для создания кормовых угодий вырубают леса, осушают заболоченные участки, в засушливых районах проводят мелиоративные мероприятия и т.д. Все эти действия человека нарушают экологическое равновесие, как небольших участков, так и огромных территорий. Интенсивная сельскохозяйственная деятельность человека приводит к гибели отдельных популяций диких животных и нередко к полному исчезновению видов.

В современном мире вопрос о защите окружающей среды начинает занимать одно из первых мест по важности и приоритету его решения.

Основной урон животноводство наносит окружающей среде отходами жизнедеятельности животных и неразумным удобрением почв.

В отдельно взятом животноводческом хозяйстве следует проводить следующие мероприятия по защите окружающей среды:

· обеспечивать осуществление комплекса мероприятий по защите животных от вредителей и болезней, исходя из местных условий;

· установить постоянный контроль за своевременным качественным строительством и эксплуатацией очистных систем и сооружений;

· производить переработку павших животных и другого быстроразлагающегося сырья на ветсанзаводах;

· установить постоянный контроль за качественной и правильной организацией очистки территории вокруг фермы;

· ливневые воды с территории необходимо собирать в промежуточную емкость, затем подвергать утилизации и использовать их по согласованию с органами санитарно-эпидемиологического надзора;

· создать вокруг территории фермы для борьбы с пылью и микроорганизмами воздуха защитные полосы зеленых насаждений, укрепить поверхностный слой почвы на территории посевами многолетних трав;

· использовать навоз в качестве органического удобрения только после биотермического обеззараживания согласно ОНТП 17-86.

Разумно также осуществлять тот вид животноводческой деятельности, который исторически сложился в данной климатической зоне.

1.7 Защита действующих и близлежащих животноводческих объектов от инфекционных заболеваний

На животноводческих фермах и комплексах необходимо предусматривать комплекс мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и недопущения распространения инфекционных и инвазионных болезней животных, охрану населения от болезней, общих для человека и животных, а также получение продукции высокого санитарного качества.

Высокой санитарной культуры можно достигнуть путем соблюдения ветеринарно-санитарных правил при строительстве помещений ферм и комплексов, во время их эксплуатации, при использовании технологического оборудования и транспорта. Нарушение зоогигиенических и ветеринарно-санитарных правил при проектировании, строительстве и реконструкции животноводческих объектов могут иметь неблагоприятные последствия для эпизоотического состояния данной местности.

Ошибки, допущенные при проектировании и строительстве, трудно устраняются во время эксплуатации и наносят значительный экономический ущерб, так влекут за собой снижение продуктивности животных, их заболевания и нередко падеж.

Необходимо выполнять следующие организационно-хозяйственные, зоогигиенические и ветеринарно-санитарные мероприятия:

· правильное первичное комплектование состава животных из благополучных по инфекционным болезням хозяйств или создание собственной племенной фермы из заведомо свободных от инфекций животных;

· строгое соблюдение всех ветеринарно-санитарных требований при карантине завозимых животных;

· предотвращение возможности заноса инфекционных болезней транспортом и обслуживающим персоналом, для чего организуется безупречная работа дезбарьеров и ветсанпропускников с постоянным обеззараживанием спецодежды;

· лишение доступа диких животных и грызунов на территорию с помощью соответствующего ограждения;

· борьба с грызунами и насекомыми, а также накожными паразитами как вероятными переносчиками заболеваний;

· проведение медицинского обследования обслуживающего персонала по исключению у них туберкулеза, бруцеллеза, сальмонеллеза и инвазивных болезней.

Все животноводческие объекты, как правило, находятся на режиме предприятий закрытого типа, поэтому должны быть отгорожены забором 1,8 м. Обслуживающий транспорт при въезде на территорию фермы и выезде с нее должен проходить через постоянно действующее дезинфекционно-промывочное помещение или дезинфекционную ванну.

Для обслуживания крупного рогатого скота за каждой производственной группой закрепляют постоянных лиц. Ветеринарные работники всех специализированных хозяйств не должны обслуживать скот, находящихся в личном пользовании граждан.

Для поддержания чистоты и санитарного порядка на территории комплекса и внутри помещений один раз месяц организуют санитарный день. В это день особенно тщательно убирают все помещения с их внутренним оборудованием и окружающую территорию. Для этого осуществляют тщательную механическую очистку, благодаря которой удаляют значительную часть микробов вместе с остатками корма, навоза, мусора, мочи и верхним слоем почвы.

II. ИЗУЧЕНИЕ ЗООГИГИЕНИЧЕСКИХ ТРЕБОВАНИЙ ПРИ ПРОЕКТИРОВАНИИ И СТРОИТЕЛЬСТВЕ КОРОВНИКА НА 25 КОРОВ.

2.1 Требования к участку и размещению на нем объекта

По заданию проекта данный животноводческий объект, а именно, коровник на 50 голов, расположен в Пермском крае, в Соликамском районе.

Край расположен на склонах Урала и Предуралья. Природные условия относительно благоприятные для хозяйственной деятельности и жизни людей. Климат умеренно-континентальный, с морозными зимами и достаточно теплыми летними периодами. Не вызывает особых затруднений в ведении хозяйства, эксплуатации производственных и социальных объектов.

Среднегодовая температура +0,3° в горах и +2,8° на равнине. Средняя температура января ?25°, июля +18°. В год выпадает 300--600 мм осадков. Вегетационный период длится 120--135 дней. Почвы в основном серые лесные, чернозёмные, дерново-подзолистые.

Рельеф местности в основном равнинный, слегка всхолмленный, иногда расчлененный.

Участок под строительство выбираем ниже жилого сектора и с подветренной стороны от него. Господствующее направление дующих ветров с запада на восток. Таким образом, выбираем восточное направление для строительства.

Грунт крупномоноблочный, скальный, полускальный, глубина 2-3 м, пучнение практически отсутствует, уровень грунтовых вод более 2 м; песчаный (от мелко- до крупнозернистого) плотный, глубина 5-6 м, пучнение слабое, уровень грунтовых вод не более 2 м; глинистый с прослойками песка, глубина 5-6 м, пучнение среднее, уровень грунтовых вод более 2 м; глинистый, песчаный пылеватый и мелкий, рыхлый, глубина 5-6 м, пучнение сильное, уровень грунтовых вод более 2 м; глинистый, глубина 2-4 м, пучнение чрезмерное, уровень грунтовых вод не более 2 м. Для строительства выбираем место с крупномоноблочным, скальным грунтом, который почти не подвержен пучнению и с достаточно глубоким уровнем грунтовых вод.

2.2 Зооветеринарные и санитарные разрывы

Зооветеринарные разрывы между коровниками и между коровником и фермой с другим видом скота должны быть 150 м По данным НТП-АПК 1. 10. 07. 001-02. . Санитарно-защитная зона между коровником и населенными пунктами должна быть 500 м.

Санитарно-защитные разрывы от животноводческих ферм и ветеринарных объектов:

· до железных и автомобильных дорог республиканского значения первой и второй категории предусматривают не менее 300 м

· до автомобильных дорог республиканского и областного значения третьей категории - не менее 150 м

· до прочих автомобильных дорог местного значения четвертой и пятой категории - не менее 50 м

· до биотермической ямы или утильзавода - не менее 2000 м.

2.3 Требования к планировке территории объекта; размещение и взаимная связь зданий и сооружений на территории

При размещении построек животноводческих ферм на выбранном участке необходимо учитывать разделение группы производственных зданий (постройки для содержания животных) от группы подсобных, обслуживающих. В нашем случае это основное здание и пристройка. Размеры указаны в таблице 1 Типовой проект 801-2-116.13.90.

Таблица 1

№	НАИМЕНОВАНИЕ	ДЛИНА	ШИРИНА	ВЫСОТА
1.	ОСНОВНОЕ ЗДАНИЕ	48	12	2,75
2.	ПРИСТРОЙКА	12	12	3

Коровник на 50 коров привязного содержания. Предназначен для круглогодового производства молока, мяса и выращивания нетелей для собственного производства в подсобных хозяйствах предприятий.

Здание Г-образной формы, в основной части здания размером 12*48 м размещены стойла для коров, санитарное стойло, денник для отела, боксы для телят, ремонтного и откормочного молодняка, помещения подсобно вспомогательного назначения: для хранения концкормов, для корнеплодов, для дезсредств, операторская, венткамера.

В пристройке размером 12*12 размещены профилакторий, молочно-моечная, лаборатория ПИО, лаборатория по определению качества молока и другие помещения - вспомогательного назначения, бытовые помещения.

Коровник - одноэтажное здание, с утепленной вентилируемой кровлей. Здание должно быть без внутренних опор, ограничивающих расположение технологического оборудования. Здание имеет два отделения (основное здание и пристройку). В основном здании расположены: помещение для содержания скота, помещение для хранения концкормов в таре, помещение для корнеплодов, операторская, венткамера и помещение для дезсредств (см. табл.2) По данным типового проекта 801-2-116.13.90.

Таблица 2

№	НАИМЕНОВАНИЕ	ПЛОЩАДЬ, м2
1.	Помещение для содержания скота	527,1
2.	Помещение для хранения концкормов в таре	10,6
3.	Помещение для корнеплодов	11,6
4.	Операторская	7,0
5.	Венткамера	16,0
6.	Помещение для дезсредств	3,3

Кормоцех размещен при въезде на ферму с наветренной стороны по отношению ко всем зданиям и сооружением фермы согласно основным положениям. Ближе к кормоцеху или в блоке с ним размещен склад концентратов, хранилище для корнеплодов, сена, силоса.

Размещение построек на участке увязывают с общей планировкой населенного пункта. В пристройке расположены: профилакторий, электрощитовая, вакуумнонасосная, веткабинет, душевая, комната для персонала, молочно-моечная, лаборатория ПИО, лаборатория для определения качества молока, помещения для персонала - женский гардероб, душевая, санузел, мужской гардероб для рабочей уличной одежды, комнаты персонала; помещения для теплового ввода и водомерного узла, веткабинет, вакуумнонасосная, электрощитовая, профилакторий и др. Размеры перечисленных помещений приведены в таблице 3 Типовой проект 801-2-116.13.90.

Таблица3

№	НАИМЕНОВАНИЕ	ПЛОЩАДЬ, м2
1.	Молочно-моечная	38,8
2.	Лаборатория ПИО	3,4
3.	Лаборатория для определения качества молока	5,1
4.	Веткабинет	8,3
5.	Профилакторий	8,5
6.	Помещение для теплового ввода и водомерного узла	8,3
7.	Вакуум-насосная	4,9
8.	Электрощитовая	6,2
Помещения для персонала
9.	Женский гардероб для рабочей уличной одежды	10,2
10.	Мужской гардероб для рабочей уличной одежды	9,4
11.	Душевая	1,7+ 1,6
12.	Санузел	2,9
13.	Комната персонала	8,1
14.	Тамбур ( 2 шт.)	10,8
15.	Тамбур	1,7
16.	Коридор	19,7

По центру коровника проходит проход шириной в 2,25 м. Вход в коровник и выход из него - это ворота, открывающиеся наружу.

За расчетный показатель принято одно скотоместо - количество расчетных единиц - 70 (без профилактория).

Итак, можно сказать, что коровник спроектирован целесообразно с целью повышения компактности застройки фермы и сокращения протяженности всех коммуникаций и площади ограждений зданий и не противоречит условиям технологического процесса, технике безопасности, санитарным и противопожарным требованиям.

2.4 Требования к объемно-планировочным и конструктивным решениям животноводческого объекта

Фундамент - основа помещения, он должен быть прочным, устойчивым и долговечным. Материал - железобетонные плиты ГОСТ 13580-85, типоразмеров - 1. Фундаментные блоки ГОСТ 13579-78, типоразмеров - 6. Для прочности помещения заглубим его на 20 см. Высота цоколя 40 см и сверху на цоколь кладем рубероид в 2 слоя (защита помещения от излишней влаги). А чтобы от той же влаги предохранить сам фундамент и цоколь, по наружному периметру цоколя делаем отмостку из жирной глины. Размеры фундамента 48 х 12 х 2,75 м.

Формы покрытия - металлодеревянные, 1.063.9-2, типоразмеров -1.

Стены коровника надо делать из малотеплопроводимых материалов. Целесообразно использовать кирпичные. Отделка наружная: кирпичная кладка с расшивкой швов. Дело в том, что в противном случае на них будет скапливаться влага и при похолодании они неизбежно начнут промерзать, что может повредить здоровью коров. С внутренней стороны стены выровняем и побелим, а с наружной - утеплим. А именно, внутренняя отделка: известковая побелка, окраска краской ПВА за 2 раза, окраска масляной краской, облицовка керамической плиткой. Масляная окраска столярных изделий и защита металлических деталей лакокрасочными и антикоррозийными материалами.

Покрытие - плиты с деревянным каркасом, Серия 1.865.5-13, в.0.1, типоразмеров - 3.

Потолок коровника существенно влияет на температурный режим помещения и регулирование в нем уровня влажности, поэтому его просто необходимо делать в коровниках - особенно в нашем районе, где температура зимой бывает - 25 Со и ниже. Потолок сделаем из досок. С наружной стороны его утеплим. Для этого наложим на него слой жидкой глины толщиной 2-2,5 см, утепляющий слой (опилки) толщиной 10-15 см и слой противопожарный (земля) толщиной 5-6 см.

Крыша коровника, прежде всего, должна быть влагонепроницаемой, а также прочной и надежной (с точки зрения противопожарной безопасности). Материалом для крыши послужат асбестоцементные волнистые листы унифицированного профиля ГОСТ 16233-77, а чтобы крыша защищала не только потолок, но и стены от проникновения в них осадков, край крыши вынесем за наружную поверхность стен на 30 см.

Перекрытия должны быть прочными и достаточно легкими, малотеплопроводными, сухими, гладкими, водонепроницаемыми, жесткими и долговечными, поэтому материалом для них будет легкий бетон. Перегородки кирпичные. Перегородки в родовой, моечной, в помещении для санитарной обработки, в душевой и уборной должны быть облицованы кафельной плиткой.

Полы бетонные из керамической плитки, линолеума, дощатые. Пол в стойлах сделаем деревянным на бетонной основе из строганных досок толщиной 4 см бетонная подготовка 10 см. Бетонный пол сделаем в проходе и вспомогательных помещениях. Пол располагаем с определенным уклоном к сточному лотку - 20 (2 см на каждый метр стен). Для стока навозной жижи полы делаем с сеткой. В предродовой, родовой и в помещениях для телят должна быть соломенная подстилка, в послеродовой полы делаем из деревянных щитов.

Двери должны быть плотными, двустворчатыми и открывающимися наружу, со слоем утеплителя высотой 1,9 м и шириной 1 м каждая створка. Двери в бытовые помещения одностворчатые, шириной 1 м. Полотна ворот изготовим из деревянного каркаса (ГОСТ 14624-84, типоразмеров - 3; ГОСТ 6629-88, типоразмеров - 2; ГОСТ 24698-81, типоразмеров -1) с обшивками из водостойкой фанеры, а утеплителем заполняем внутреннее пространство. Ширина каждой створки ворот 2 м, они тоже открываются наружу.

Ворота коровника деревянные, ГОСТ 18853-73, типоразмеров -1.

Окна сделаем деревянными. Одинарные переплеты, одинарное остекление (ГОСТ 12506-81, типоразмеров - 2), подоконники расположим на высоте 1,2 м от пола коровника. Длина окон - 4 м, ширина - 1,5 м. Расположены на расстоянии 1 м друг от друга. Окна имеются почти во всех отделениях коровника, за исключением электрощитовой, венткамеры, инвентарной, вакуум-насосной. В помещении для ветврача и персонала окна имеют размеры 1,5 х 1,8 м. Световой коэффициент в отделениях для животных равен 1/15.

2.5 Требования к основным технологическим элементам животноводческого здания

Коровы и нетели старше 25 месяцев содержатся на привязи ОСК-25А (оборудование стойловое для коров) в стойлах 1,2 х 1,6 м, сутки до и после отела корова или нетель находится в деннике 3,0 х 3,0 м. Размеры отвечают нормам площадей для содержания сельскохозяйственных животных (денники )

Новорожденный теленок из денника через сутки переводится в индивидуальную клетку профилактория, имеющую размер 0,5 х 1,2 м. Телята с 20 дневного до 6 месячного возраста, телки и быки на подсосе и откорме с 6 до 18 месячного возраста содержатся в групповых клетках с боксами для отдыха.

Кормление из стационарных кормушек сеном, силосом, корнеплодами, комбикормом и зеленой массой.

Кормушки сделаем из хорошо просушенных дубовых досок. Кормушки делаем индивидуальные. Прежде чем сколачивать кормушку, тщательно обработаем рубанком доски, поскольку неровности могут повредить язык и губы животного. Кормушки располагаем перед стойлом. Их длина должна соответствовать ширине стойла (1,2 м). Ширина в верхней части равна 0,6 м, в нижней - 0,4 м; высота переднего борта 0,3 м с вырезом для шеи 0,1 м и высотой заднего борта, равной 0,7 м. Для стока жидкости после промывки и дезинфекции в дне кормушек делают отверстия. Дно кормушек должно быть на 6 см выше ложа стойла.

Для раздачи грубых и сочных кормов используем мобильный кормораздатчик РММ-Ф-6, комбикорма - ручными тележками ТРК-150. Их легко очищать, мыть, дезинфицировать. При этом ликвидируется излишняя перевалка кормов.

Для поения используют индивидуальные автопоилки ПА - 1А. Одну поилку на два стойла монтируем над передним краем кормушки на высоте 0,5 м от пола.

Нормы потребления воды на 1 корову - 100 л/сут. х 50 коров = 5000 л/сут. Расход воды на удаление навоза 6 л на 1 голову х 50 голов = 300 л/сут. На пожаротушение - 20 л/сут. На санитарную обработку одного животного с помощью щетки-душа при поступлении в родильное отделение - 20 л. На санобработку коров перед отелом - 20 л. При отделении последа - 10 л. На хозяйственно-бытовые нужды - 8000 л/сут.

При содержании на пастбищах поят коров в определенных местах - на водопойных пунктах. Площадь водопойного пункта на пастбищах 4,8 х 50 м2. Ее покрываем железобетонными плитами. Колодцы оборудуем водоподъемным устройством, запасными резервуарами для хранения воды в течение 2-3 суток и специальным инвентарем. Корыта располагаем на расстоянии 15 м от водохранилища, и они должны иметь следующие размеры: ширина вверху и внизу 40 см и 30 см, глуби6на 30 см. Корыта делаем из железа, с отверстиями для спуска воды. После поения воду сливают и корыта моют. Нормы потребления воды на пастбище 50 л/сут на 1 животное х 50 животных = 2500 л/сут.

Качество молока определяется его физико-химическими и микробиологическими показателями. Перед доением необходимо тщательно обмыть вымя теплой водой из бачка со шлангом, подвешенного на тросе и передвигающегося вдоль коровника. После обмывания вымя обтирают с помощью салфетки (полотенца), обеспечивая одновременно и его массаж. Перед надеванием доильных стаканов проверяют, нет ли на вымени покраснений, припухлости, уплотнений и ранок. Первые струйки молока из каждого соска сдаивают в специальную кружку, имеющую ситечко. По результатам осмотра вымени и сосков и по качеству первых струек молока определяют, можно ли доить корову аппаратом. Продолжительность подготовительной операции (от обмывания вымени до надевания доильных стаканов) не должна превышать 1 мин.

Для дезинфекции вымени используют 0,3 % раствор натрия гидрохлорида, 0,15 % раствор кальция гидрохлорида, 0,5 % раствор дезмола, 1 % раствор однохлористого йода.

Перед дойкой проверяют величину вакуума в молокопроводе, регулируют частоту пульсаций доильных аппаратов. Доение коров осуществляется доильным агрегатом стационарным ДАС -2Б. Перед надеванием стаканов проверяют состояние сосковой резины.

После надевания стаканов следят, чтобы не было передержки аппарата на вымени. Для полноты выдаивания перед окончанием доения делают заключительный массаж или проводят машинное додаивание. После снятия стаканов соски и вымя смазывают дезинфицирующей эмульсией.

Очистку молока производим с помощью сепаратора ОСБ. Чтобы охладить молоко используем холодильные ванны. Используем холодильную камеру КХС -2-6Охлаждаем молоко летом до 5 0С, зимой - до 8 0С. Пастеризуем молоко при необходимости, обусловленной эпизоотической обстановкой. Есть три режима пастеризации: длительный - молоко нагревается до температуры 63-65 0С и выдерживается в течение получаса; кратковременный - при 72-75 0С молоко держится в течение 15-20 минут; мгновенный - молоко без выдержки нагревается до 85-90 0С.

Удаление навоза из коровника осуществляется скреперной установкой УС-Ф-170 из-под решетчатых полов на поперечный транспортер ТСН-160А и далее в тракторный прицеп. После наполнения прицепа навоз вывозится в навозохранилище. В профилактории навоз убирается гидросмывом в жижесборник.

2.6 Зоогигиенические нормативы потребности подстилки и запаса кормов

Назначение подстилки -- препятствовать отдаче тепла животного полу, поглощать влагу и создавать сухое и мягкое ложе. Из подстилочных материалов выбирают такие, которые обладают малой теплопроводностью, большой теплоемкостью, влагопроницаемостью, гигроскопичностью, газопоглотительными свойствами. Вместе с тем подстилка не должна приставать к волосяному покрову животных, содержать вредные и ядовитые растения и их семена, не быть пораженной плесневыми грибами, не пылить. Важно, чтобы подстилочный материал после его использования не терял ценность как удобрение.

В качестве подстилочного материала используем солому, опилки, древесные стружки, листья, осоку и др.

Влагоемкость подстилки составляет (в %): для соломы овсяной -- 370, соломы ржаной -- 450, опилок еловых -- 490, опилок сосновых -- 370, опилок березовых -- 520, древесных стружек -- 280, сфагнового торфа -- 1000, торфяной фрезерной крошки -- 1210.

Солому считают традиционным подстилочным материалом, обладающим малой теплопроводностью и высокой влагоемкостью, однако у нее отсутствуют бактериостатичность и бактерицидность. Для увеличения влаго- и потопоглотительных свойств солому режут на частицы длиной 20-30 см. Солома должна быть сухой, без примеси вредных и ядовитых растений, не пораженной плесневыми грибами. Солома бобовых -- грубая, ломкая, быстро разлагается.

Подстилку применяют следующим способом: ежедневно после удаления навоза из помещения меняют всю подстилку; если навоз убирают несколько раз в сутки, то часть загрязненной подстилки удаляют и добавляют чистую.

Ежедневная смена подстилочного материала обеспечивает чистоту кожи животного. Однако при содержании животных на несменяемой подстилке, особенно при недостатке ее, ложе становится влажным и загрязненным, в результате значительно повышается влажность воздуха в помещении, увеличивается количество вредно действующих на организм газов.

Все это создает антисанитарные условия содержания животных, затрудняет борьбу с возбудителями инфекционных и инвазионных заболеваний.

Примерные нормы расхода подстилочных материалов при привязном содержании (конкретно для нашего задания) приведены в таблице 4.

Таблица 4 Нормы потребности подстилки приведены из расчета 15% влажности соломы и 45% влажности торфа. При другой влажности материалов их количество должно быть соответственно изменено.

Половозрастные группы животных	Суточная потребность, кг
	Солома	Торф
Коровы молочных пород и молодняк	1,5	3
Откормочное поголовье	1,0	3,0

На мелких фермах (25...100 коров) закладку всех кормов целесообразно проводить в сблокированных с животноводческими помещениями закрытых хранилищах. При такой технологии обеспечивается защита кормов от атмосферных осадков, сокращаются их потери, повышается комфортность условий труда на фермах, снижаются затраты средств на скармливание кормов.

Запасы сена и других кормов желательно проверять на содержание минеральных веществ, чтобы в случае необходимости включать в рацион подкормки с недостающими элементами.

Для того чтобы улучшить вкусовые качества кормов, повысить их поедаемость и усвояемость, их определенным образом подготавливают. Солому измельчают и смешивают с другими кормами, часто ее запаривают и поддают химической обработке. Ее уже измельченную и обработанную смешивают с силосом, измельченной свеклой или концентратами.

Корнеплоды перед скармливанием очищают от земли, крупные корнеплоды разрезают. Комбинированные корма дают в измельченном или перемолотом виде.

2.7 Нормы потребности воды для животных и на технологические нужды

Нормы потребления воды на 1 корову - 100 л/сут х 25 коров = 2500 л/сут. Расход воды на удаление навоза 6 л на 1 голову х 25 голов = 150 л/сут. На пожаротушение - 10 л/сут. На санитарную обработку одного животного с помощью щетки-душа при поступлении в родильное отделение - 20 л. На санобработку коров перед отелом - 20 л. При отделении последа - 10 л. На хозяйственно-бытовые нужды - 6000 л/сут.

При содержании на пастбищах поят коров в определенных местах - на водопойных пунктах. Площадь водопойного пункта на пастбищах 4,8 х 25 м2. Ее покрываем железобетонными плитами. Колодцы оборудуем водоподъемным устройством, запасными резервуарами для хранения воды в течение 2-3 суток и специальным инвентарем. Корыта располагаем на расстоянии 15 м от водохранилища и они должны иметь следующие размеры: ширина вверху и внизу 40 см и 30 см, глубина 30 см. Корыта делаем из железа, с отверстиями для спуска воды. После поения воду сливают и корыта моют. Нормы потребления воды на пастбище 50 л/сут на 1 животное х 25 животных = 1250 л/сут.

2.8 Нормы параметров внутреннего воздуха и требования к отоплению и вентиляции помещений

Влияние микроклимата проявляется через суммарное воздействие его параметров на физиологические процессы, продуктивность и устойчивость животных к заболеваниям, а следовательно на их устойчивое здоровье.

Состояние микроклимата закрытых животноводческих помещений определяет комплекс физических факторов (температура, влажность, движение воздуха, атмосферное давление, освещение и ионизация), газовый состав воздуха (кислород, углекислый газ, аммиак, сероводород и др.) и механические примеси. Формирование микроклимата в помещениях зависит от местного климата, объемно-планировочных решений, уровня воздухообмена или эффективности вентиляции, отопления, или охлаждения, теплозащитных свойств ограждающих конструкций, технология содержания и кормления, способов уборки навоза, плотности размещения животных и т.п.

...