Статистичне вивчення виробництва молока
Показники продукції молока і молочної продуктивності тварин. Статистична оцінка варіації та аналіз форми розподілу за витратами кормів на виробництво молока. Методи вивчення взаємозв’язків між внесенням органічних добрив та урожайністю і витратами праці.
Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
Вид | курсовая работа |
Язык | украинский |
Дата добавления | 02.11.2013 |
Размер файла | 226,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
У статистиці групування використовують для вирішення різноманітних завдань. Серед них найголовніші: вивчення структури та структурних зрушень, виявлення соціально-економічних типів явищ, дослідження взаємозв'язку і залежності між ознаками. Відповідно до цих завдань групування поділяють на структурні, типологічні та аналітичні.
Структурні групування характеризують розподіл якісно однорідної сукупності на групи за певною ознакою. Потреба в таких групуваннях виникає в тому, що однорідність явищ, елементів, з яких складається статистична сукупність, ще не означає їх тотожності. У межах однорідної сукупності елементи відрізняються одна від одної, числові значення властивих їм ознак варіюють.
За допомогою структурних групувань вивчають склад населення за віком, статтю, національністю, освітою та іншими ознаками; склад сімей за розміром, кількістю дітей, доходом; склад підприємств чи установ за кількістю працюючих, виробництвом продукції, її собівартістю.
За допомогою типологічних групувань виділяють найхарактерніші групи, типи явищ, з яких складається неоднорідна статистична сукупність, визначають істотні відмінності між ними, а також ознаки, що є спільними для усіх груп. Їх застосовують при вивченні розподілу підприємств за формами власності, при групуванні населення за суспільними групами, розподілі суспільного виробництва за економічним призначенням продукції та ін.
Аналітичні групування проводяться за факторною ознакою і в кожній групі визначається середня величина результативної ознаки. При наявності зв'язку між ознаками середні групові систематично збільшуються ( прямий зв'язок) або зменшуються ( зворотний зв'язок).
При групуванні за ознаками, які мають безпосереднє кількісне вираження, необхідно розв'язати питання про кількість груп і про вибір інтервалу групування за формулою:
де Xmax та Xmin - відповідно найбільше та найменше значення ознаки; п - число груп.
3.1 Проста кореляція
При простій кореляції, яку ще називають парною, аналізують зв'язок між факторною ознакою та результативною.
За ступенем залежності одного явища від іншого зв'язки поділяють на 2 види:
- функціональні (повні) зв'язки;
- кореляційні (неповні) зв'язки.
При функціональних зв'язках кожному значенню факторної ознаки відповідає чітко визначене значення результативної ознаки.
При кореляційних зв'язках кожному значенню факторної ознаки відповідає певна множина значень результативної ознаки.
За напрямом зв'язки є:
- прямі;
- обернені.
При прямих зв'язках збільшення або зменшення факторної ознаки призводить до відповідної зміни результативної ознаки. Якщо із збільшенням факторної ознаки відбувається зменшення результативної ознаки або навпаки із зменшенням факторної ознаки відбувається збільшення результативної ознаки то такий зв'язок називається оберненим.
За формою зв'язки поділяють:
- прямолінійні;
- криволінійні.
При прямолінійних зв'язках збільшення або зменшення факторної ознаки призводить до рівномірного збільшення або зменшення результативного показника. Описують залежність за допомогою прямої.
При криволінійних зв'язках збільшення або зменшення факторної ознаки призводить до нерівномірної зміни результативної ознаки. Описують цей зв'язок за допомогою будь-якої кривої.
При оцінці щільності зв'язку між досліджуваними ознаками, простої кореляції, застосовують такі показники як: індекс кореляції, коефіцієнт кореляції та коефіцієнт детермінації.
Безпосередньо для визначення щільності зв'язку між корелюючими величинами простої кореляції обчислюють коефіцієнт парної кореляції.
Таблиця 22. Розрахункові дані для обчислення кореляційних моделей
№ |
надій на корову, ц |
витрати кормів на вир-во 1ц молока x1 |
вихід приплоду на 100 корів x2 |
кв. Y |
квX1 |
Y*X1 |
квХ2 |
У*Х2 |
X1*X2 |
|
1 |
28,85 |
1,64 |
79 |
832,32 |
2,69 |
47,31 |
6241 |
2279,15 |
129,56 |
|
2 |
23,95 |
1,4 |
81 |
573,60 |
1,96 |
33,53 |
6561 |
1939,95 |
113,4 |
|
3 |
25,3 |
1,57 |
80 |
640,09 |
2,46 |
39,72 |
6400 |
2024 |
125,6 |
|
4 |
29,68 |
1,53 |
73 |
880,90 |
2,34 |
45,41 |
5329 |
2166,64 |
111,69 |
|
5 |
25,4 |
1,71 |
85 |
645,16 |
2,92 |
43,43 |
7225 |
2159 |
145,35 |
|
6 |
26,15 |
1,93 |
81 |
683,82 |
3,72 |
50,47 |
6561 |
2118,15 |
156,33 |
|
7 |
23,62 |
1,62 |
84 |
557,90 |
2,62 |
38,26 |
7056 |
1984,08 |
136,08 |
|
8 |
28,6 |
1,57 |
90 |
817,96 |
2,46 |
44,90 |
8100 |
2574 |
141,3 |
|
9 |
27,82 |
1,86 |
82 |
773,95 |
3,46 |
51,75 |
6724 |
2281,24 |
152,52 |
|
10 |
21,2 |
1,67 |
77 |
449,44 |
2,79 |
35,40 |
5929 |
1632,4 |
128,59 |
|
11 |
35,04 |
1,92 |
88 |
1227,80 |
3,69 |
67,28 |
7744 |
3083,52 |
168,96 |
|
12 |
23,15 |
1,53 |
80 |
535,92 |
2,34 |
35,42 |
6400 |
1852 |
122,4 |
|
13 |
30,68 |
1,71 |
86 |
941,26 |
2,92 |
52,46 |
7396 |
2638,48 |
147,06 |
|
14 |
25,94 |
1,36 |
72 |
672,88 |
1,85 |
35,28 |
5184 |
1867,68 |
97,92 |
|
15 |
11,86 |
1,41 |
77 |
140,66 |
1,99 |
16,72 |
5929 |
913,22 |
108,57 |
|
16 |
30,05 |
1,66 |
84 |
903,00 |
2,76 |
49,88 |
7056 |
2524,2 |
139,44 |
|
17 |
27,63 |
1,53 |
83 |
763,42 |
2,34 |
42,27 |
6889 |
2293,29 |
126,99 |
|
18 |
32,34 |
1,67 |
90 |
1045,88 |
2,79 |
54,01 |
8100 |
2910,6 |
150,3 |
|
19 |
30,25 |
1,3 |
82 |
915,06 |
1,69 |
39,33 |
6724 |
2480,5 |
106,6 |
|
20 |
26,05 |
2,06 |
79 |
678,60 |
4,24 |
53,66 |
6241 |
2057,95 |
162,74 |
|
21 |
25,6 |
1,42 |
84 |
655,36 |
2,02 |
36,35 |
7056 |
2150,4 |
119,28 |
|
22 |
28,45 |
1,48 |
86 |
809,40 |
2,19 |
42,11 |
7396 |
2446,7 |
127,28 |
|
23 |
28,52 |
1,64 |
88 |
813,39 |
2,69 |
46,77 |
7744 |
2509,76 |
144,32 |
|
24 |
27,08 |
2,31 |
83 |
733,33 |
5,34 |
62,55 |
6889 |
2247,64 |
191,73 |
|
25 |
26,33 |
1,58 |
86 |
693,27 |
2,50 |
41,60 |
7396 |
2264,38 |
135,88 |
|
Всього: |
669,54 |
41,08 |
2060 |
18384,3 |
68,78 |
1105 |
170270 |
55398,9 |
3389,89 |
|
26,7816 |
1,6432 |
82,4 |
735,37 |
2,75 |
44,24 |
6810,8 |
2215,95 |
135,595 |
Розрахунок індекса простої кореляції побудова простої кореляційної моделі за результативною ознакою (урожайність картоплі, ц/га) та першою факторною (внесення органічних добрив під картопл, т/га)
В нашому випадку, між внесенням орг. добрив та урожайністю форма зв'язку прямолінійна.
Рівняння регресії, що характеризує наш зв'язок, має вигляд:
Для знаходження коефіцієнта та простої кореляції розв'яжемо таку систему з двох рівнянь:
Отже, і можемо сказати що економічний зміст цього рівняння такий: коефіцієнт регресії показує, що в досліджуваній сукупності господарств із збільшенням обсягу внесення органічних добрив на 1 т/га, урожайність картоплі зростатиме на в середньому на 9,32 ц/га. Параметр як вільний член рівняння має тільки розрахункове значення і не інтерпретується
Обчислюємо:
1) індекс кореляції, який знаходиться за формулою:
,
де
Звідси, використовуючи розрахунки з таблиці 3.2., маємо:
а)
б) .
в)
2) коефіцієнти кореляції
,
Згідно таблиці 3.1., де , , , маємо:
а) ,
б)
в)
отже зв'язок - прямий,слабкий.
3) коефіцієнт детермінації
,
де, - міжгрупова дисперсія, що знаходиться за формулою:
Отже,
а)
б) , або 5,7%
Висновок: отже, на основі знайденого коефіцієнта детермінації, можна сказати, що, в даному випадку, урожайність картоплі, по нашій сукупності підприємств, залежить на 82% від внесення органічних добрив, а решта 18% це ті фактори що не враховувалися. Коефіцієнт кореляції нам показує що зв'язок між урожайністю та внесенням органічних добрив не тільки прямий, оскільки його значення додатнє, але й досить щільний, тому що .
Побудова простої кореляційної моделі за результативною ознакою (урожайність картоплі, ц/га) та першою факторною (внесення органічних добрив під картопл, т/га)
В нашому випадку, між внесенням орг. добрив та урожайністю форма зв'язку прямолінійна.
Рівняння регресії, що характеризує наш зв'язок, має вигляд:
Для знаходження коефіцієнта та простої кореляції розв'яжемо таку систему з двох рівнянь:
Отже, і можемо сказати що економічний зміст цього рівняння такий: коефіцієнт регресії показує, що в досліджуваній сукупності господарств із збільшенням обсягу внесення органічних добрив на 1 т/га, урожайність картоплі зростатиме на в середньому на 9,32 ц/га. Параметр як вільний член рівняння має тільки розрахункове значення і не інтерпретується
Обчислюємо:
1) індекс кореляції, який знаходиться за формулою:
,
де
Звідси, використовуючи розрахунки з таблиці 3.2., маємо:
а)
б) .
в)
2) коефіцієнти кореляції
,
Згідно таблиці 3.1., де , , , маємо:
а) ,
б)
в) або 47%
отже зв'язок - прямий,слабкий.
3) коефіцієнт детермінації
,
де, - міжгрупова дисперсія, що знаходиться за формулою:
Отже,
а)
б) , або 21,9%
3.3 Багатофакторний кореляційно-регресійний аналіз
Кореляція, за допомогою якої вивчається вплив на величину результативної ознаки двох і більше факторних ознак, називається множинною. При вивченні множинної кореляції можна застосовувати як прямолінійні, так і криволінійні рівняння регресії.
Багатофакторні регресійні моделі дають змогу оцінювати вплив на досліджувану результативну ознаку кожного із факторів рівняння при фіксованому значенні (на середньому рівні) інших факторів. При цьому важливою умовою множинної кореляції є відсутність між факторами функціонального зв'язку.
Показниками щільності зв'язку при множинній кореляції використовують такі: парні, часткові і множинні (сукупні) коефіцієнти кореляції і множинний коефіцієнт детермінації.
Парні коефіцієнти кореляції використовують для вимірювання щільності зв'язку між двома досліджуваними ознаками без урахування їх взаємодії з іншими ознаками, включеними у кореляційну модель.
Часткові коефіцієнти кореляції характеризують щільність зв'язку результативної ознаки з однією факторною ознакою при умові, що інші факторні ознаки перебувають на постійному рівні. Парний коефіцієнт кореляції між результативною і факторною ознаками, як правило, не дорівнює відповідному частковому коефіцієнту.
Коефіцієнт множинної (сукупної) детермінації показує, яка частка варіації досліджуваного результативного показника зумовлена впливом факторів, включених у рівняння множинної регресії. Він може мати значення від О до +1. Чим ближчий коефіцієнт множинної детермінації до одиниці, тим більше варіація результативного показника характеризується впливом відібраних факторів.
Побудова множинної кореляційної моделі
Лінійне рівняння регресії для множинної кореляційної моделі має вигляд:
,
Для знаходження коефіцієнтів , і множинної кореляції розв'язуємо таку систему рівнянь, використавши дані таблиці 3.1.:
Розв'язавши дану систему рівнянь маємо:
Отже, рівняння множинної регресії, яке характеризує залежність надою на корову від витрат кормів та виходу приплоду , матиме такий вигляд:
Знайдені коефіцієнти регресії показують, наскільки зміниться надій на корову при зміні відповідного фактора на одиницю при умові, що другий фактор, включений у рівняння, перебуває на середньому рівні. Так, показує, що при середньому обсязі витрат праці на 1 ц збільшення внесення органічних добрив на 1 т/га сприятиме зростанню урожайності картоплі на 5,9 ц/га. Збільшення обсягу витрат праці на 1 люд-год на 1 ц картоплі при середньому обсязі внесення органічних добрив сприятиме зниженню урожайності картоплі на 42,01 ц/га.
Обчислюємо:
1) парні коефіцієнти кореляції , , ,
Виходячи з попередніх розрахунків, де та , та використовуючи дані з таблиці 3.1., маємо:
а) ,
б) ,
в)
2) часткові коефіцієнти кореляції:
а)
б)
3) множинний коефіцієнт кореляції:
4) коефіцієнт множинної детермінації:
5) часткові коефіцієнти детермінації:
а)
б)
6) Перевірка суттєвості коефіцієнтів кореляції
при та де - кількість одиниць спостереження; - кількість параметрів у рівнянні.
при ступенів свободи та дорівнює 3,44.
Отже, так як фактичне значення перевищує теоретичне, то можна сказати про існування істотного зв'язку між даними параметрами рівняння, тобто зв'язок між внесенням органічних добрив та витратами праці на 1 ц картоплі досить великий.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Показники економічної ефективності виробництва молока та методика їх визначення. Динаміка поголів’я корів, їх продуктивності та валового виробництва молока. Інтенсифікація молочного скотарства. Організація праці в тваринництві, її нормування і оплата.
курсовая работа [1,1 M], добавлен 27.07.2015Сучасні підходи до технології виробництва молока в реформованих сільськогосподарських підприємствах. Особливості годівлі дійних корів. Характеристика способів утримання молочної худоби. Прогресивні технології виробництва молока. Економічна ефективність.
курсовая работа [81,1 K], добавлен 09.08.2013Вивчення впливу годівлі корів на їх молочну продуктивність. Утворення молока і молоковіддача. Характеристика молочної продуктивності. Хімічний склад молока. Дози і правила годівлі корів коренеплодами. Вимоги ГОСТ, які пред'являються до молочної продукції.
реферат [20,7 K], добавлен 26.04.2011Аналіз рівня інтенсивності молочного скотарства, поголів’я, продуктивності тварин, забезпеченості корів кормами, продуктивності праці, собівартості молока і приплоду, прибутків і рентабельності. Резерви здешевлення виробництва продукції скотарства.
курсовая работа [1,3 M], добавлен 28.05.2012Статистичні методи аналізу рентабельності молока. Оцінка ресурсного потенціалу СТОВ "Степове". Комплексний економіко-статистичний аналіз рентабельності виробництва молока в СТОВ "Степове". Причини низької рентабельності молока та заходи по їх здоланню.
курсовая работа [118,0 K], добавлен 22.02.2011Сутність та показники економічної ефективності сільськогосподарського виробництва продукції молока. Організаційно-економічна характеристика ТОВ "Беєво" Сумської області. Резерви і шляхи підвищення економічної ефективності виробництва продукції молока.
курсовая работа [217,7 K], добавлен 19.06.2012Народногосподарське значення та розміщення переробки продукції. Сучасний рівень виробництва молочної продукції та показники ефективності її переробки. Організаційно-виробнича характеристика підприємства. Удосконалення технології переробки молока.
курсовая работа [58,7 K], добавлен 29.11.2010Показники економічної ефективності виробництва молока та методика їх визначення. Виробничі ресурси господарства та їх використання. Динаміка поголів'я корів, їх продуктивності та валового виробництва молока. Перспективи розвитку молочного скотарства.
курсовая работа [71,3 K], добавлен 22.04.2014Економічна сутність, особливості становлення та процесу функціонування ринку молока і молочних продуктів. Організація закупівлі сировини молока і молокопродуктів. Проблеми і недоліки сучасного розвитку ринку молока і молочної продукції в Україні.
курсовая работа [501,8 K], добавлен 09.10.2013Технологічні властивості, склад та якість молока корів української чорно-рябої молочної породи. Проектна технологія виробництва молока в господарстві. Напрямки збільшення продуктивності молочного скотарства. Розрахунок посівних площ під кормові культури.
дипломная работа [138,2 K], добавлен 17.03.2013Характеристика навчального стада за селекційними ознаками. Шляхи і методи удосконалення м'ясної та молочної продуктивності стада худоби симентальської породи. Вибір оптимального способу утримання корів. Розрахунок потоково-цехового виробництва молока.
курсовая работа [90,0 K], добавлен 01.04.2014Вирощування племінного молодняку та формування виробничих типів великої рогатої худоби. Утримання, годівля тварин та забезпеченість кормами. Основи перспективних технологій виробництва продукції тваринництва. Економічна ефективність виробництва молока.
курсовая работа [53,8 K], добавлен 24.04.2016Аналіз технології виробництва молока у ПАТ "Полтаваплемсервіс" Полтавської області. Особливості технології відкорму, генеалогічної структури стада, господарська пригодність корів і бугаїв-плідників. Економічна ефективність молочного виробництва.
дипломная работа [3,8 M], добавлен 17.12.2012Основи економічної ефективності виробництва продукції тваринництва. Сучасний рівень економічної ефективності виробництва молока у господарствах. Резерв збільшення та перспективи розвитку виробництва молока і підвищення його економічної ефективності.
дипломная работа [145,8 K], добавлен 19.12.2008Характеристика червоної степової породи корів як породи молочної продуктивності. Основні характерні ознаки і якості тварин, фактори поширення. Жирність молока і продуктивність його виробництва. Оцінка витрат на утримання худоби, рентабельності розведення.
презентация [167,3 K], добавлен 26.12.2013Система показників статистики тваринництва. Оцінка індексів продукції тваринництва та чинників, що на неї впливають. Ряди розподілу, їх графічне зображення. Кореляційний аналіз продуктивності корів і чинників, що її формують. Поняття рангової кореляції.
курсовая работа [321,4 K], добавлен 15.03.2014Аналіз рівня факторів продуктивності корів і валового виробництва молока методами аналітичного групування. Динаміка показників продуктивності молодняку методом укрупнення періодів, ковзної середньої, абсолютному приросту і способом найменших квадратів.
курсовая работа [633,5 K], добавлен 18.04.2011Важливість галузі молочного скотарства та сучасний стан галузі. Умови утримання тварин, підходи до виробництва продукції. Проектна потужність підприємства. Обґрунтування потужності переробного підприємства, первинна та вторинна переробка його продукції.
курсовая работа [69,9 K], добавлен 08.11.2014Физико-химические свойства и состав молока. Подготовка доильной установки и коровы к доению. Учет молока, его первичная обработка. Характеристика молока различных животных. Санитарно—гигиенический режим получения молока. Кислотный метод определения жира.
курсовая работа [56,8 K], добавлен 29.10.2014Особливості відтворення молочної худоби. Розвиток розведення порід тварин в Україні. Орієнтовний добовий раціон для дійних корів по періодах року. Організація утримання тварин на підприємстві. Технологічна схема виготовлення сухих молочних продуктів.
курсовая работа [76,1 K], добавлен 01.04.2014