Экономическая эффективность производства молока на примере СПК "Молот"
Теоретические основы экономической эффективности производства молока. Размер и структура товарной продукции. Показатели интенсивности животноводства. Анализ динамики и выполнения плана производства валовой и товарной продукции молочного скотоводства.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 29.11.2013 |
| Размер файла | 74,6 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Введение
Молочное скотоводство одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно служит источником таких ценных продуктов питания как молоко, мясо, а так же источником сырья для промышленности. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте, как людей, так и животных. В нем содержатся все необходимые питательные вещества. По многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов. В молоке имеются почти все известные в настоящее время витамины. Особенностями, которые характеризуют молочное скотоводство, является: повсеместность производства молока и молочных продуктов для бесперебойного снабжения ими населения, необходимость органического сочетания молочного скотоводства с другими отраслями сельского хозяйства, значительная трудоемкость и большая доля продукции этой отрасли во всем объеме производства сельскохозяйственной продукции в большинстве регионов страны. Молочное животноводство оказывает большое влияние на экономику всего сельского хозяйства, поэтому производство молока имеет большое народнохозяйственное значение. Цель курсовой работы состоит в том, чтобы на основании анализа деятельности предприятия разработать конкретные рекомендации, предложить мероприятия по повышению уровня экономической эффективности производства молока. В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:
- изучить теоретические основы экономической эффективности производства молока;
- ознакомиться с экономической характеристикой предприятия, рассмотреть организацию производства и экономическую эффективность производства молока;
- разработать и предложить мероприятия по совершенствованию экономической эффективности производства молока.
В данной курсовой работе предметом исследования является экономическая эффективность производства молока.
Объектом исследования является СПК «Молот» Ярославского района Ярославской области.
В качестве информационных источников использованы годовые отчеты предприятия за 2007 - 2011 гг. и вспомогательная литература.
Глава 1. Организационно-экономическая характеристика СПК «Молот»
1.1 Юридический статус, местоположение, природные и экономические условия предприятия
Наименование исследуемого предприятия Муниципальный сельскохозяйственный производственный кооператив «Молот» Ярославской области Ярославского района. Производственное направление данного хозяйства - производство и реализация сельскохозяйственной продукции. Местонахождение - с.Сарафоново Ярославского района. Организационно-правовая форма - частная/кооператив.
СПК «Молот» - это пригородное хозяйство с животноводческим направлением, которое было создано на базе коммуны в 1928-1929 года С 1968 года СПК специализируется на развитии молочного скотоводства. Хозяйство имеет значительную земельную площадь, возросшую в результате укрупнения хозяйства за счет объединения с соседними колхозами. Устойчивое землепользование сложилось с 1960 года. СПК «Молот» расположен в северо-западной части Ярославского района, в 17 км от города Ярославля вдоль Угличского шоссе, являющегося основной транспортной артерией кооператива. В территорию совхоза входят землепользования бывших пяти хозяйств: собственно совхоза «Молот», совхоза «Огородный», и двух колхозов: «Имени Фрунзе» и «Заветы Ленина».
Рельеф местности неоднородный. Схематично с северо - востокаа юго запад по линии Дорохаево-Костяево его можно разделить на северную и южную части. Северная часть представляет из себя широко волнистую со слабой всхолмленностью равнину, рассекаемую речкой Пахицей и несколькими ручьями и лощинами, вдоль которых расположены различные по крутизне склоны. Последние, в свою очередь, заканчиваются выравненными участками, а также различной формы и величины слабыми и ясно выраженными понижениями. Южная часть по рельефу представляет собой пониженную, слабо рассеченную равнину, причем центральные и южные ее участки имеют форму низины. Вдоль южной границы с юго-востока на северо-запад протекает река Пахна. Наличие выровненного рельефа привело к образованию значительных площадей с временным избыточным увлажнением. На пахотных угодьях временное избыточное увлажнение приводит к вымоканию посевов, к несвоевременному поспеванию почвы для обработки, а этим самым к затягиванию весенней посевной кампании и затрудняет уборку урожая в дождливые годы.
Климат местности континентальный. Наиболее высокая среднендекадная температура воздуха +18,5 градусов наблюдается в третьей декаде июля месяца. Наиболее низкая среднендекадная температура воздуха -11,2 градуса отмечена в третьей декаде января месяца. Среднегодовое количество выпадаемых осадков равно 527мм. Распределение осадков по месяцам неравномерно. Значительное количество осадков (242 мм) выпадает за период май-август, что благоприятствует для роста и развития возделываемых культур. Снеговой покров средней мощности достигает 34 см. Начинается он обычно во второй декаде ноября и кончается во второй декаде апреля месяца. Относительная влажность воздуха в самые жаркие месяцы в полдень колеблется от 57 до 62%. Такие климатические условия указывают на необходимость ведения селекции скота на приспособленность к местным условиям с одновременным сохранением здоровья, высокой молочной продуктивности и хороших воспроизводительных особенностей.
Гидрография. Естественная гидрографическая часть территории хозяйства представлена речками Пажица, Шепелюха, Пахна т др., а также несколькими ручьями, обычно пересыхающими в летнее время. Вышеперечисленные речки играют большую роль в водоснабжении прилегающих к ним населенных пунктов, а во время пастбищного периода для водопоя скота.
Почвы. Основными почвообразующими породами территории хозяйства являются покровные и моренные бескарбонатные и частично карбонатные тяжелые суглинки. На данных породах сформировались почвы среднесуглинистого механического состава.
Таблица 1.1.1 - Местоположение, состав предприятия и размер его землепользования на 01.01. 2012 г.
|
Показатели |
Значение показателя |
|
|
1. Расстояние от центральной усадьбы, км: |
||
|
до районного центра |
17 |
|
|
до ближайшей железнодорожной станции |
5 |
|
|
2. В предприятии имеется, ед.: |
||
|
отделений (производственных участков) |
2 |
|
|
отраслевых цехов |
2 |
|
|
бригад |
3 |
|
|
Ферм, всего |
7 |
|
|
в т.ч. крупного рогатого скота |
7 |
|
|
из них: молочных |
4 |
|
|
свиноводческих |
- |
|
|
из них: маточного стада |
3 |
|
|
3. Землепользование на 01.01.2012 г, га: |
||
|
общая земельная площадь |
6919 |
|
|
в т.ч. сельскохозяйственных угодий |
4468 |
|
|
из них: пашня |
3317 |
|
|
сенокосы |
118 |
|
|
пастбища |
1033 |
1.2 Анализ размеров предприятия, специализации и интенсивности предприятия
Рациональные размеры предприятия и его производственных подразделений, установленные для данной зоны и соответствующего производственного направления, способствуют росту экономической эффективности производства. О размерах хозяйства лучше судить по объёму валовой продукции в сопоставимых ценах, объёму товарной продукции. Эти показатели также могут быть дополнены следующими: численность работников, занятых в сельхозпроизводстве, площадь сельскохозяйственных угодий, поголовье скота и стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения. Использование этих показателей позволяет точнее определить размеры предприятия, сравнить их в динамике, оценить происходящие изменения.
Рассмотрим размеры производства СПК «Молот».
Таблица 1.2.1.- Размеры производства.
|
Показатели |
Годы |
Отношение отчетного года к базисному, % |
|||||
|
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
|||
|
Стоимость валовой продукции в текущих ценах, тыс.руб. |
33919 |
45373 |
36827 |
47195 |
45532 |
124,24 |
|
|
Стоимость товарной продукции, тыс.руб. |
21239 |
28955 |
24520 |
24460 |
23866 |
112,37 |
|
|
Произведено в натуре, ц.: |
|||||||
|
- зерно |
- |
010 |
491 |
- |
632 |
- |
|
|
- картофель |
135 |
617 |
176 |
95 |
892 |
63,44 |
|
|
- молоко |
5345 |
5670 |
4463 |
3299 |
1368 |
74,08 |
|
|
- прирост молодняка КРС |
59 |
94 |
78 |
04 |
52 |
53,41 |
|
|
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов основной деятельности, тыс.руб. |
61422 |
70189 |
70812 |
71897 |
67422 |
109,77 |
|
|
Площадь с.-х. угодий, га |
4468 |
4468 |
4468 |
4468 |
4468 |
100 |
|
|
в т.ч. пашня |
317 |
317 |
317 |
317 |
317 |
100 |
|
|
Среднегодовая численность работников, чел. |
100 |
102 |
99 |
86 |
82 |
82 |
|
|
в т.ч. занятых в с.-х. производстве |
99 |
101 |
97 |
86 |
80 |
80,8 |
|
|
Среднегодовое поголовье КРС, гол. |
966 |
894 |
773 |
665 |
566 |
58,59 |
|
|
в т.ч. коров |
370 |
359 |
343 |
318 |
302 |
81,62 |
|
|
Энергетические мощности, л.с. |
5566 |
5098 |
4943 |
4544 |
4146 |
74,49 |
|
|
Потреблено эл./ энергии, тыс.кВт/ч. |
1022 |
1050 |
872 |
717 |
598 |
58,51 |
Анализ показателей размеров производства в динамике показывает, что большинство из них снижаются. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов увеличилась на 10%, что явилось следствием выбытия из строя некоторых средств производства, так как средств на покупку новой техники в хозяйстве нет, выбывшие фонды невозможно было заменить новыми. На 18% снизилась среднегодовая численность работников, на 41% - среднегодовое поголовье КРС, на 25% - наличие энергетических мощностей. Но, несмотря на это, стоимость валовой продукции увеличилась в 2011 году по сравнению с 2007 годом на 25%, стоимость товарной продукции в ценах реализации возросла на 13%, что объясняется увеличением объёмов производства и ростом среднереализационных цен.
Кроме размеров на эффективность функционирования предприятия значительное влияние оказывает направление специализации и её уровень. Специализация сельскохозяйственного производства представляет собой результат общественного разделения труда. Она обеспечивает научно обоснованное разделение производства продукции, её размещение по тем зонам, где имеются для этого наилучшие условия и достигается наибольшая экономия труда и денежных затрат на единицу продукции. Основным критерием для определения специализации является структура товарной продукции - удельный вес выручки от реализации каждого вида продукции, произведённой в хозяйстве, в общей выручке.
Анализ данных таблицы 1.2.2. свидетельствует о том, что за последние 5 лет наибольший удельный вес в структуре товарной продукции имеют молоко (в среднем за 5 лет около 73%) и продукция выращивания и откорма КРС (в среднем за 5 лет около 15%). Удельный вес товарной продукции растениеводства в общей выручке от реализации незначителен (в среднем за 5 лет около 7%). Следовательно, можно сделать вывод, что хозяйство имеет молочно-мясное направление в производстве сельскохозяйственной продукции. Главная отрасль - молочное скотоводство, дополнительная - мясное скотоводство; второстепенной отраслью является производство продукции растениеводства.
Таблица 1.2.2. - Размер и структура товарной продукции
|
Отрасли и виды продукции |
Выручка от реализации продукции, тыс. руб. |
Структура товарной продукции, % |
|||||||||
|
Годы |
Годы |
||||||||||
|
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
||
|
Продукция растениеводства, всего: |
1190 |
2966 |
2128 |
1549 |
914 |
5,603 |
10,24 |
8,68 |
6,33 |
3,83 |
|
|
в т.ч -картофель |
1189 |
2920 |
2120 |
1338 |
899 |
5,60 |
10,08 |
8,65 |
5,47 |
3,77 |
|
|
-прочая продукция растениеводства |
1 |
46 |
8 |
211 |
15 |
0,005 |
0,16 |
0,03 |
0,86 |
0,06 |
|
|
Продукция животноводства, всего: |
20047 |
25989 |
22392 |
22911 |
22952 |
94,397 |
89,756 |
91,32 |
93,67 |
114,5 |
|
|
Продукция выращивания и откорма КРС |
2130 |
2862 |
4265 |
3084 |
3143 |
10,03 |
9,88 |
1739 |
12,61 |
13,17 |
|
|
в т.ч. - молоко |
16721 |
21824 |
16987 |
17931 |
18029 |
78,74 |
75,37 |
69,28 |
73,31 |
75,54 |
|
|
-прочая продукция животноводства |
593 |
791 |
459 |
1240 |
1263 |
2,79 |
2,73 |
1,87 |
5,07 |
5,29 |
|
|
-продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде |
603 |
512 |
681 |
656 |
517 |
2,84 |
1,77 |
2,78 |
2,68 |
2,17 |
|
|
ВСЕГО ПО ХОЗЯЙСТВУ |
21237 |
28955 |
24520 |
24460 |
23866 |
100 |
100 |
100 |
100 |
100 |
Обобщающим показателем, характеризующим уровень специализации и позволяющим сравнить его с уровнем других лет и других предприятий, является коэффициент специализации.
Таблица 1.2.3 - Расчёт коэффициента специализации СПК «Молот»
|
№ п/п |
Виды продукции (по отраслям) |
Денежная выручка (средняя) |
Порядковый № отрасли по Ydi (n) |
2n-1 |
Ydi* (2n-1) |
||
|
тыс.руб. |
в % к итогу (Ydi) |
||||||
|
1 |
молоко |
18029 |
92,72 |
1 |
1 |
92,72 |
|
|
2 |
картофель |
899 |
4,62 |
2 |
3 |
13,86 |
|
|
3 |
мясо КРС |
517 |
2,66 |
3 |
5 |
13,3 |
|
|
Итого по сельскохозяйственному производству |
19445 |
100,0 |
х |
х х |
119,88 |
где Кспец. - коэффициент специализации,
YDi - удельный вес отрасли в общем объеме товарной продукции, %,
n - порядковый номер отрасли по ее доле в ранжированном ряду.
Кспец.=100/119,88=0,83 (углубленная специализация)
Из расчетов видно, что в СПК «Молот» наблюдается углубленная специализация по производству молока. Молоко занимает 93% в общей структуре товарной продукции.
Одним из способов увеличения производства сельскохозяйственной продукции является интенсивное ведение сельского хозяйства в кооперативе, т.е. дополнительное вложение материальных средств в единицу используемой площади и совершенствование организации и технологии производства. Интенсификация - это процесс, совершаемый во времени, поэтому важнейшие показатели, характеризующие интенсификацию, следует изучать в динамике.
Проанализируем результативность и эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства в таблице 1.2.4.
Таблица1.2.4.-Анализ результативности и эффективности интенсификации сельскохозяйственного производства
|
Показатели |
Годы |
Показатели 2011года в % к показателям 2007 года |
|||||
|
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
|||
|
1. Результативность производства 1.1.Производство валовой продукции в действующих ценах в расчёте на: - 100 га сельхозугодий, тыс. руб |
1374,71 |
1570,93 |
1584,87 |
1609,15 |
1509 |
109,77 |
|
|
- 1-го среднегодового работника, занятого в с/х пр-ве, тыс. руб. |
339,19 |
444,83 |
372,00 |
479,00 |
555,27 |
163,70 |
|
|
1.3 Продуктивность скота: - надой молока на 1 корову, кг |
41,5 |
43,6 |
42,2 |
41,8 |
37,6 |
91 |
|
|
- среднесуточный привес молодняка КРС, гр. |
30 |
25 |
37 |
24 |
37 |
123,33 |
|
|
2. Эффективность производства 2.1.Производство товарной продукции в расчёте на: - 100руб. среднегодовой стоимости ОПФ руб. |
34,6 |
41,3 |
34,6 |
34 |
34 ,4 |
99,4 |
|
|
-100руб. текущих производственных затрат, руб. |
68,7 |
69 |
58,5 |
61,5 |
59,5 |
86,6 |
|
|
2.2. Получено чистой прибыли в расчёте на: -100 руб. среднегодовой стоимости основных средств, руб. |
4 |
3,2 |
-8,1 |
8,3 |
4,4 |
110 |
|
|
- 100 руб. текущих производственных затрат, руб. |
8 |
-13,7 |
5,3 |
14,9 |
7,4 |
92,5 |
По данным таблицы можно сделать вывод, что в анализируемом кооперативе увеличилось производство валовой продукции на 100 га сельхозугодий на 12% и на 1-го среднегодового работника на 39%. Также видна тенденция увеличения надоя молока. Уменьшилось производство ВП на 100 руб. текущих затрат на 14% и снизился показатель ЧП в расчете на 100 руб. затрат на 8%, но на 10% увеличился в расчете на 100 руб. стоимости ОПФ.
Таблица 1.2.5. - Показатели уровня интенсивности сельскохозяйственного производства
|
Показатели |
Годы |
Отклонение |
||||||
|
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
+/- |
% |
||
|
1.Приходится на 100 га сельскохозяйственных угодий: -основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, тыс. руб. |
1374,71 |
1570,93 |
1584,57 |
1609,15 |
1509 |
34,29 |
110 |
|
|
-текущих производственных затрат, тыс. руб. |
692 |
937 |
936 |
891 |
912 |
220 |
132 |
|
|
-затрат труда, тыс. чел.-ч. |
2,3 |
2,3 |
2,2 |
1,8 |
2 |
-0,3 |
87 |
|
|
-энергетических мощностей, л.с. |
124,57 |
114,10 |
110,63 |
101,70 |
92,79 |
-31,78 |
74,5 |
Из данных, приведённых в таблице 1.2.4 видно, что в анализируемом периоде произошло увеличение таких показателей как: ОПФ на 100 га (увеличился на 10 % в отчетном году по сравнению с 2007г) и текущие производственные затраты на 100га (повысился до 912 тыс. руб, что на 32% больше, чем в 2007г. Затраты труда снизились на 13%, энергетические мощности снизились на 25 %.
1.3 Анализ основных экономических показателей деятельности СПК «Молот»
Таблица 1.3.1. Основные экономические показатели деятельности СПК «Молот»
|
Показатели |
2009г. |
2010г. |
2011г. |
Откл. 2011 г. от 2009г. |
|
|
Ресурсный потенциал |
|||||
|
Площадь сельскохозяйственных угодий, га |
4468 |
4468 |
4468 |
- |
|
|
Площадь пашни, га |
3317 |
3317 |
3317 |
- |
|
|
Среднегодовая стоимость основных средств сельскохозяйственного назначения, тыс. руб. |
70812 |
71897 |
67422 |
-3390 |
|
|
Наличие тракторов, физ. ед. |
17 |
14 |
14 |
-3 |
|
|
Наличие энергетических мощностей, л. с. |
4943 |
4544 |
4146 |
-797 |
|
|
Расходы электроэнергии на производственные нужды, тыс. кВт/ч |
872 |
717 |
598 |
-274 |
|
|
Комплексный потенциал |
|||||
|
Среднегодовая численность работников сельскохозяйственного назначения, чел. |
97 |
86 |
80 |
-17 |
|
|
Затраты труда, тыс. чел-час |
196 |
170 |
165 |
-31 |
|
|
Поголовье КРС, гол |
773 |
665 |
566 |
-207 |
|
|
в т.ч. коров, гол |
343 |
318 |
302 |
-41 |
|
|
Общая сумма затрат в сельскохозяйственном производстве, тыс. руб. |
40138 |
39795 |
41819 |
1681 |
|
|
Производственный потенциал |
|||||
|
Объем производства, ц |
|||||
|
- зерновых |
1491 |
- |
1632 |
141 |
|
|
- картофеля |
5176 |
1095 |
3892 |
-1284 |
|
|
- молока цельного |
14463 |
13299 |
11368 |
-3095 |
|
|
- мяса КРС |
578 |
304 |
352 |
-226 |
|
|
Объем реализации, ц |
|||||
|
- зерновых |
- |
- |
- |
- |
|
|
- картофеля |
3589 |
1095 |
1406 |
-2183 |
|
|
- молока цельного |
13904 |
12819 |
13191 |
-713 |
|
|
- мяса КРС |
755 |
555 |
495 |
-260 |
|
|
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. |
26667 |
25783 |
25940 |
-727 |
|
|
Выручка от продажи продукции, тыс. руб. |
22392 |
22911 |
22952 |
560 |
|
|
Прибыль до налогообложения, тыс. руб. |
-5726 |
5910 |
2964 |
8690 |
Из таблицы видно, что произошло увеличение таких показателей как выручка (+560 т.р), объем производства зерновых (на 141ц) и затраты на производство (+1681). Остальные показатели снизились.
Таблица 1.3.2.- Анализ основных показателей деловой активности СПК «Молот» за 2011г
|
Показатели |
Годы |
Измене-ние(+, -) |
||
Преды-дущий |
Отчет-ный |
|||
|
1. Коэффициент оборачиваемости авансированного капитала |
0,5 |
0,6 |
0,1 |
|
|
2. Коэффициент оборачиваемости собственного капитала |
1 |
1,1 |
0,1 |
|
|
3. Коэффициент оборачиваемости оборотных активов |
1,6 |
1,6 |
- |
|
|
4.Продолжительность оборота оборот. активов, дней |
225 |
225 |
- |
|
|
5. Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности |
16 |
11,9 |
-4,1 |
|
|
6. Продолжительность одного оборота дебиторской задолженности, дней |
22,5 |
30,3 |
7,8 |
|
|
7. Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности |
2,1 |
2 |
-0,1 |
|
|
8. Продолжительность одного оборота кредиторской задолженности, дней |
171,4 |
180 |
8,6 |
По данным таблицы можно сделать вывод, что ухудшилось состояние деловой активности предприятия, т.к уменьшилась величина таких показателей как коэффициенты дебиторской и кредиторской задолженностей и увеличился коэффицинт одного оборота дебиторской задолженности.
Таблица 1.3.3 Анализ имущественного положения
|
Показатели |
Годы |
|||||
|
2007 г. |
2008 г. |
2009 г. |
2010 г. |
2011 |
||
|
Общая сумма средств по балансу (валюта баланса), тыс. руб. |
40578 |
49003 |
52174 |
45522 |
42000 |
|
|
- на начало года |
||||||
|
- на конец года |
49003 |
52174 |
45522 |
42000 |
40609 |
|
|
- отклонение (±) |
8425 |
3171 |
-6652 |
-3522 |
-1391 |
|
|
Общая сумма стоимости основных средств, тыс. руб. |
||||||
|
- на начало года |
22091 |
26402 |
30393 |
28015 |
25070 |
|
|
- на конец года |
26402 |
30393 |
28015 |
25070 |
23322 |
|
|
- отклонение (±) |
4311 |
3991 |
-2378 |
-2945 |
-1748 |
|
|
Коэффициент износа основных средств |
||||||
|
- на начало года |
60,9 |
57 |
52 |
58 |
55,7 |
|
|
- на конец года |
57 |
52 |
58 |
55,7 |
55 |
|
|
- отклонение (±) |
-3,9 |
-5 |
-6 |
-2,3 |
-0,7 |
|
|
Коэффициент обновления основных средств |
||||||
|
- на начало года |
||||||
|
- на конец года |
11 |
13 |
3,9 |
6 |
3,5 |
|
|
- отклонение (±) |
||||||
|
Коэффициент выбытия основных средств |
||||||
|
- на начало года |
||||||
|
- на конец года |
26,6 |
12,8 |
3 |
14,3 |
5,6 |
|
|
- отклонение (±) |
||||||
|
Стоимость оборотных активов, тыс. руб. |
||||||
|
- на начало года |
16634 |
20661 |
19841 |
15567 |
15000 |
|
|
- на конец года |
20661 |
19841 |
15567 |
15347 |
14980 |
|
|
- отклонение (±) |
4027 |
-820 |
-4247 |
-220 |
-20 |
|
|
Сумма дебиторской задолженности, тыс. руб. |
||||||
|
- на начало года |
1089 |
3542 |
1881 |
1539 |
1600 |
|
|
- на конец года |
3542 |
1881 |
1539 |
1600 |
1840 |
|
|
- отклонение (±) |
2453 |
-1661 |
-342 |
139 |
160 |
|
|
Доля дебиторской задолженности в денежной выручке |
||||||
|
- на начало года |
0,05 |
0,16 |
0,08 |
0,06 |
0,17 |
|
|
- на конец года |
0,16 |
0,08 |
0,06 |
0,06 |
0,15 |
|
|
- отклонение (±) |
-0,34 |
-0,08 |
-0,02 |
- |
-0,2 |
|
|
Дебиторская задолженность просроченная, тыс. руб. |
||||||
|
- на начало года |
1089 |
3542 |
1881 |
1539 |
1400 |
|
|
- на конец года |
3542 |
1881 |
1539 |
1400 |
1490 |
|
|
- отклонение (±) |
2453 |
-1661 |
-342 |
-139 |
90 |
|
|
Доля просроченной дебиторской задолженности в активах баланса |
||||||
|
- на начало года |
0,03 |
0,07 |
0,02 |
0,03 |
0,02 |
|
|
- на конец года |
0,07 |
0,02 |
0,03 |
0,03 |
0,03 |
|
|
- отклонение (±) |
0,04 |
-0,05 |
0,01 |
- |
0,01 |
Таблица 1.3.4 Показатели, характеризующие рентабельность
|
Наименование показателя |
2007г. |
2008г. |
2009г. |
2010г. |
2011г. |
|
|
1 . Уровень рентабельности продаж, % |
6,03 |
4,4 |
-25,3 |
23,1 |
19 |
|
|
2. Бухгалтерская рентабельность от обычной деятельности, % |
11,6 |
8,85 |
-23,3 |
24,1 |
12,4 |
|
|
3. Коэффициент чистой прибыли, % |
11,6 |
8,85 |
-23,3 |
24,1 |
12,4 |
|
|
4. Экономическая рентабельность, % |
5,03 |
0,43 |
-0,11 |
13 |
7,3 |
|
|
5. Рентабельность собственного капитала, % |
7,7 |
6,12 |
-0,19 |
24,2 |
13,8 |
|
|
6. Валовая рентабельность, % |
6,03 |
4,36 |
-25,27 |
23,1 |
19 |
|
|
7. Затратоотдача, % |
6,4 |
3,91 |
-20,17 |
15,8 |
13,7 |
|
|
8. Рентабельность перманентного капитала, % |
7,2 |
4,86 |
-15,27 |
19,7 |
11,9 |
Данные таблицы показывают, что в 2009 произошло снижение всех показателей рентабельности. Но к 2011 г рентабельность стабилизировалась.
Анализ платежеспособности (ликвидности) предприятия
Таблица 1.3.5.-Расчет показателей абсолютной ликвидности баланса за 2011г
|
Актив |
Пассив |
Платежный излишек (+), недостаток (-) |
||||||
|
Группы активов по степени ликвидности |
Суммы, тыс. руб. |
Группы пассивов по нарастанию сроков погашения обязательств |
Суммы, тыс. руб |
|||||
|
на начало года |
на конец года |
На начало года |
На конец года |
На начало года |
На конец года |
|||
|
А1-наиболее ликвидные активы |
72 |
28 |
П1-наиболее срочные обязательства |
11488 |
11983 |
11416 |
11955 |
|
|
А2 - быстрореализуемые активы |
1539 |
2015 |
П2-краткосрочные пассивы к погашению в течении 12 мес. |
3000 |
2875 |
1461 |
860 |
|
|
А3-медленно реализуемые активы |
13956 |
13304 |
П3-долгосрочные пассивы |
6645 |
4326 |
-7311 |
-8978 |
|
|
А4-труднореализуемые активы |
29955 |
25262 |
П4 - постоянные пассивы |
24389 |
21425 |
-5566 |
-3837 |
|
|
Валюта баланса |
45522 |
40609 |
Валюта баланса |
45522 |
40609 |
- |
- |
Таблица 1.3.6.-Расчет показателей текущей и перспективной ликвидности
|
Показатель |
Порядок расчета |
На начало периода |
На конец периода |
Изменение, (+,-) |
|
|
Общей платежеспособности |
(А1 + 0,5*А2 + 0,3*А3) /(П1 + 0,5*П2+ + 0,3*П3) |
0,34 |
0,34 |
- |
|
|
Текущей платежеспособности |
(А1+А2)-( П1+П2) |
-12877 |
-12815 |
-62 |
|
|
Перспективной ликвидности |
А3- П3 |
7311 |
8978 |
1667 |
Глава 2. Анализ производства и реализации молока в СПК «Молот»
2.1 Содержание и методика анализа
Целью анализа выпуска и реализации продукции является нахождение путей увеличения объемов реализации продукции по сравнению с конкурентами, расширение доли рынка при максимальном использовании производственных мощностей и как результат - увеличение прибыли предприятия.
Основной задачей комплексного анализа выпуска и реализации продукции является: анализ конкурентных позиций предприятия и его способности гибкого маневрирования ресурсами при изменении конъюнктуры рынка. Эта общая задача реализуется путем решения следующих частных аналитических задач:
оценки выполнения степени плана реализации продукции и производственной программы;
оценки динамики выпуска и реализации продукции;
оценки выполнения договоров по объему. Ритмичности поставки, качеству и комплексности продукции;
установление причин снижение объектов производства и неритмичности выпуска;
количественной оценки резервов роста выпуска и реализации продукции.
Объем производства промышленной продукции может выражаться в натуральных, условно-натуральных и стоимостных показателях. Основными показателями объема производства является товарная, валовая и реализованная продукция.
Валовая продукция - это стоимость всей произведенной продукции и выполненных работ, включая незавершенное производство.
Товарная продукция отличается от валовой тем, что в нее не включаются остатки незавершенного производства и внутрихозяйственный оборот.
Реализованная продукция - это стоимость отгруженной и оплаченной покупателями продукции.
Изучение объемов производства осуществляется в определенном диапазоне деловой активности, т.е. в границах min - max, представляющих релевантный ряд. Анализ может производиться не только в границах абсолютного min-max, но и в пределах неизменных постоянных издержек. Релевантный ряд составляют минимально допустимый, максимально допустимый, оптимальный и фактический объемы выпуска и реализации продукции.
Минимально допустимый (безубыточный) объем реализации - это такой объем, при котором достигается равенство доходов и издержек при сложившихся условиях производства и ценах на продукцию.
Максимальный объем обеспечивает максимальную загрузку производственных факторов.
Оптимальным считается такой объем реализации, который обеспечивает получение максимальной прибыли при сложившихся условиях производства в определенном ценовом диапазоне. Задача оптимизации больше теоретическая, чем практическая, однако оптимальный объем при планировании выпуска продукции является тем ориентиром, знание которого необходимо.
Ассортимент - перечень наименований изделий с указанием количества по каждому из них. Различают полный, групповой и внутригрупповой ассортимент. Систематизированный перечень наименований изделий с указанием кодов по общесоюзному классификатору промышленной продукции (ОКПП), а также шифров изделий (номенклатурных номеров) - это номенклатура.
Объем производства и реализации продукции являются взаимосвязанными показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченном спросе на первое место выдвигается объем производства продукции. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реально реализовать.
Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Поэтому анализ данных показателей имеет важное значение.
Рисунок 2.1.1. Объекты анализа.
2.2 Анализ динамики и выполнения плана производства валовой и товарной продукции молочного скотоводства
При анализе производства продукции в хозяйстве рассматривают структуру стада - удельный вес каждой возрастной группы животных в общем поголовье стада. Структура стада в хозяйстве должна обеспечивать нормальное и бесперебойное воспроизводство и высокую продуктивность животных, соответствовать производственному направлению с/х предприятия.
Проанализируем структуру стада КРС в СПК «Молот» в таблице 2.2.1.
Из данных таблицы видно, что на протяжении 5 лет удельный вес коров уменьшался, но не значительно - в 2011г. он составил 302 гол, что на 58 гол меньше, чем в 2007г. Уменьшился удельный вес нетелей в 2011 году по сравнению с 20007 годом на 3,54%. Так же снизился удельный вес тёлок старше двух лет на 75 голов. Поголовье молодняка снизилось на 14,95%.
В целом по хозяйству поголовье КРС на конец отчётного года уменьшилось на 16 голов. И по сравнению с предыдущими годами идёт тенденция уменьшения поголовья КРС, то есть в анализируемом хозяйстве структура стада ухудшилась. Последующий рост поголовья нетелей может привести к увеличению поголовья коров породного состава, что приведёт к повышению производства продукции скотоводства.
Таблица 2.2.1 - Поголовье и структура стада крупного рогатого скота в СПК «Молот»
|
Показатели |
Годы |
||||||||||
|
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
|||||||
|
голов |
% |
голов |
% |
голов |
% |
голов |
% |
голов |
% |
||
|
Среднегодовое поголовье КРС, гол., в т. ч |
966 |
100 |
894 |
100 |
773 |
100 |
665 |
100 |
566 |
100 |
|
|
-коровы молочного стада, гол. -быки-производители - нетели, гол. -телки старше двух лет, гол. -молодняк КРС, молодняк до двух лет и молодняк отчетного года, гол. |
370 1 58 94 595 |
38,30 0,10 6,00 9,73 61,59 |
359 1 37 73 534 |
40,16 0,11 4,20 8,17 59,73 |
343 1 50 20 430 |
44,37 0,13 6,47 2,59 55,62 |
318 1 20 20 347 |
47,82 0,15 3,01 3,01 52,18 |
302 1 54 19 264 |
53,36 2 9,54 3,36 46,64 |
Таблица 2.2.2 - Анализ динамики и выполнения плана производства валовой и товарной продукции молочного скотоводства в 2011 году
|
Виды животноводческой продукции |
Прошлый год |
Отчетный год |
Отчетный год в % к |
|||
|
план |
факт |
прошлому году |
плану отчетного года |
|||
|
Крупный рогатый скот Надой молока, ц |
13299 |
12000 |
11368 |
85,5 |
94,7 |
|
|
Приплод, гол. |
87 |
82 |
78,5 |
90,2 |
95,7 |
|
|
Масса телят при рождении, ц |
53 |
60 |
47 |
88,7 |
78,3 |
|
|
Прирост живой массы молодняка, ц |
24 |
30 |
37 |
154,2 |
123,3 |
|
|
Производство мяса , ц |
77 |
90 |
84 |
109,1 |
93,3 |
|
|
Произведено мяса в живом весе всего, ц |
77 |
90 |
84 |
109,1 |
93,3 |
|
|
Произведено валовой продукции животноводства всего в ценах реализации 2011г., тыс. руб. |
49186 |
55000 |
51310 |
104,3 |
93,3 |
|
|
Стоимость товарной продукции в ценах реализации 2011г. продукции животноводства, тыс. руб. |
22911 |
24000 |
22952 |
100,2 |
95,7 |
|
|
Уровень товарности продукции животноводства,% |
46,6 |
43,6 |
44,7 |
96,1 |
102,6 |
Из данных таблицы видно, что план производства продукции предприятие не выполнило. Не отстали от плана такие показатели как прирост живой массы молодняка, он составил 123%, и уровень товарности возрос на 2% по сравнению с планом. Но в равнении с 2010 г он снизился на 4%. Производство мяса в сравнении с 2010 г увеличилось на 9%(7ц) за счет увеличения прироста живой массы молодняка на 54,2%.
Таблица 2.2.3- Влияние поголовья и продуктивности животных на выход продукции молочного скотоводства в СПК «Молот» за 2011 год
|
Виды животновод-ческой продукции |
Продуктивность одной головы в год, ц |
Валовое производство продукции, ц |
Изменение валового производства продукции, ц |
||||||
|
прошлый год |
отчетный год |
прошлый год |
условное |
отчетный год |
всего |
в том числе за счет изменения |
|||
|
поголовья |
продуктивности |
||||||||
|
1. Молоко |
20 |
20,08 |
13299 |
11320 |
11365,3 |
-1934 |
-1979 |
45,3 |
|
|
2. Среднесуточный прирост живой массы молодняка |
24 |
37 |
8328 |
6336 |
9768 |
1440 |
-1992 |
3432 |
По данным таблицы 2.2.3 можно сделать вывод, что в СПК «Молот» снизился объем производства молока за счет уменьшения поголовья коров на 1979 , а среднесуточный прирост молодняка уменьшился на 1992гр за счет уменьшения поголовья молодняка КРС. Используя данные таблицы 2.2.3., произведём расчёт влияния факторов следующими приёмами:
цепной подстановки:
ВПпл = Ппл Ч ПРпл = 302 Ч 20,00 = 6040 ц,
ВПусл1 = Пф Ч ПРпл = 302 Ч 20,00= 6040 ц,
ВПф = Пф Ч ПРф = 302 Ч 20,08 = 6064,16 ц,
?ВПобщ = ВПф - ВПпл = 6064,16-6040=24,16 ц,
?ВПп = ВПусл1 - ВПпл = 6040 - 6040 = 0 ц,
?ВПпр = ВПф - ВПусл1 = 6064,16 - 6040 = 24,16 ц;
Таблица 2.2.3. - Исходные данные для факторного анализа объёма производства молока за 2011 год
|
Показатели |
План |
Факт |
Отклонение |
||
|
абсолютное |
относительное |
||||
|
Среднегодовое поголовье коров, гол. Среднегодовой надой молока от одной коровы, ц Выход продукции, ц |
302 20 6040 |
302 20,08 6064,16 |
- 0,08 24,16 |
- 0,004 0,004 |
абсолютных разниц:
?ВПп = (Пф - Ппл) Ч ПРпл = (302 - 302) Ч 20,00 = 0 ц;
?ВПпр = (ПРф - ПРпл) Ч Пф = (20,08 - 20,00) Ч 302 = +24,16 ц;
относительных разниц:
?ВПп = (ВПпл Ч ?П%) /100 = (6040 Ч (0)) /100 = 0 ц;
?ВПпр = (ВПпл + ?ВПп) Ч ?ПР% /100 = (6040 + (0)) Ч 0,004/100 =0,24 ц
2.3 Анализ продуктивности скота в СПК «Молот»
<...Подобные документы
Развитие и значение молочного производства в Республике Беларусь. Производственно-экономическая характеристика хозяйства. Структура товарной продукции. Оценка и пути повышения эффективности производства молока в хозяйстве на примере ЗАО "Щара-Агро".
курсовая работа [98,7 K], добавлен 03.01.2012Анализ экономической деятельности предприятия. Обеспеченность трудовыми ресурсами и их использование. Состояние организации производства продукции. Производство и реализация продукции животноводства. Экономическая эффективность производства молока.
курсовая работа [62,3 K], добавлен 29.03.2009Значение, состояние и перспективы развития молочного производства в мире и Республике Беларусь. Основные показатели эффективности производства молока. Кормовая база молочного скотоводства в хозяйстве. Себестоимость производства молока в хозяйстве.
дипломная работа [232,3 K], добавлен 04.10.2012Сущность и методика оценки эффективности производства молока. Природно-экономические условия Племзавода "Караваево". Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства. Основные пути повышения экономической эффективности молочного скотоводства.
курсовая работа [64,5 K], добавлен 19.10.2012Состояние молочного скотоводства РФ и факторы, на него влияющие. Анализ производства продукции животноводства. Уровень и динамика объема производства молока в СПК "Путь Ленина", продуктивность животных и источники резерва увеличения производства молока.
курсовая работа [317,2 K], добавлен 09.06.2010Теоретические основы экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Современное развитие молочного скотоводства в Алтайском крае. Организация производства молока в СПК "Фрунзенский". Породный состав стада, его содержание, кормовая база.
курсовая работа [107,0 K], добавлен 31.10.2009Основы организации и экономической эффективности производства молока. Характеристика природных и экономических условий деятельности, оплата труда работников молочного скотоводства. Внедрение инновационных технологий и оптимизация рациона кормления коров.
дипломная работа [241,8 K], добавлен 18.11.2011Сравнительный анализ объемов производства молока. Расчет прибыли от выращивания коровы. Сравнительный анализ объемов импорта молока и молочных продуктов. Определение экономической эффективности молочного скотоводства. Продуктивное использование коровы.
доклад [22,4 K], добавлен 20.05.2010Народнохозяйственное значение и особенности отрасли молочного скотоводства. Показатели для оценки экономической эффективности производства молока и пути ее повышения. Организационно-экономическая характеристика деятельности СПК "Красная Звезда".
дипломная работа [273,1 K], добавлен 04.02.2011Состояние молочного скотоводства России в рыночных условиях. Экономическое содержание заработной платы сельскохозяйственных организаций. Факторы, влияющие на эффективность производства молока. Экономическая эффективность производства молока в хозяйстве.
дипломная работа [90,0 K], добавлен 18.11.2011Основные положения современной концепции развития отрасли молочного скотоводства. Передовой опыт повышения экономической эффективности производства и реализации молока. Пути повышения объемов и качества товарной продукции, оптимизация каналов реализации.
дипломная работа [120,7 K], добавлен 16.07.2010Сущность и значения молочной продукции. Сущность, виды и показатели экономической эффективности производства молока. Основные каналы реализации продукции. Анализ современного состояния производства и реализации молока в хозяйстве СПК "Верхтаркский".
курсовая работа [99,8 K], добавлен 06.03.2009Сущность и факторы эффективности сельскохозяйственного производства. Развитие мясо-молочного производства в Российской Федерации. Факторы, влияющие на эффективность производства. Резервы повышения эффективности производства продукции скотоводства.
отчет по практике [55,3 K], добавлен 26.04.2012Современное состояние и проблемы молочного скотоводства. Обеспеченность ресурсами, уровень их использования и результаты деятельности. Характеристика племенной работы, качество стада и кормовой базы. Резервы повышения эффективности производства молока.
курсовая работа [61,9 K], добавлен 11.06.2014Современное состояние и проблемы молочного скотоводства. Анализ ресурсного потенциала и эффективности его использования ОАО Агрофирма "Ливенское мясо". Факторы эффективности и направления ее повышения. Оценка экономической эффективности производства.
курсовая работа [128,3 K], добавлен 01.06.2015Теоретические вопросы анализа производства молока, задачи и пути его увеличения. Анализ динамики и выполнения плана по производству молочной продукции. Расчет продуктивности животных и факторов, ее формирующих. Анализ обеспеченности животными кормами.
курсовая работа [110,9 K], добавлен 28.04.2011Теоретические основы себестоимости продукции животноводства; понятие, виды и методические основы ее исчисления. Анализ изменения поголовья скота в хозяйстве, продуктивности животных, производства валовой продукции животноводства, себестоимости продукции.
курсовая работа [145,9 K], добавлен 23.02.2010Система показателей и основные критерии экономической эффективности производства молока, факторы роста в современных экономических условиях. Пути повышения уровня механизации молочного подкомплекса на предприятии, качества продукции и каналов реализации.
курсовая работа [56,2 K], добавлен 09.11.2010Swot–анализ, анализ финансового состояния и производства продукции животноводства предприятия. Оценка и резервы повышения экономической эффективности производства молока и мяса. Совершенствование организации оборота стада, кормления и кормообеспечения.
дипломная работа [200,5 K], добавлен 19.11.2010Характеристика хозяйства СХА (к) им. С.М. Кирова, его территориальное положение, специализация. Структура стада и уровни продуктивности крупного рогатого скота. Экономические показатели производства молока: пути увеличения его экономической эффективности.
курсовая работа [59,4 K], добавлен 10.11.2010