Организация и анализ хозяйственной деятельности на сельскохозяйственном предприятии СХК Колхоз "Сусловский" Юрьянского района

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Вятская Государственная Сельскохозяйственная академия

Факультет ветеринарной медицины

Кафедра организации производства и предпринимательства

Курсовая работа

На тему «Организация и анализ хозяйственной деятельности на сельскохозяйственном предприятии СХК Колхоз "Сусловский" Юрьянского района»

Студентки

Шишкиной Н.А.

Киров 2010 г.

Содержание

Введение

1. Современное состояние сельскохозяйственного производства на предприятии

1.1 Природно-экономические условия

1.2 Размер и специализация производства

1.3 Размер, состав и структура земельных угодий, посевных площадей и эффективность их использования

1.4 Обеспеченность трудовыми ресурсами и эффективность их использования

1.5 Оснащенность основными фондами и энергетикой, эффективность их использования

1.6 Финансовые результаты от реализации продукции

2. Анализ развития отрасли животноводства на предприятии

2.1 Поголовье и структура стада животных

2.2 Продуктивность и валовое производство продукции животноводства

2.3 Обеспеченность животных кормами

2.4 Организация и оплата труда в отрасли животноводства

2.5 Финансовые результаты от реализации продукции животноводства

Выводы и предложения

Список литературы

Введение

Животные - одно из царств живых организмов. Животных издавна использует человек как источник пищи, промышленного сырья, рабочей силы, удовольствия, как объект для научных исследований.

Животноводство - отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов.

Животноводство (скотоводство) возникло в глубокой древности, когда человек начал приручать диких животных, одомашнивать их и использовать для хозяйственных нужд. Упорным и долгим трудом человек изменил природу диких животных и добился резкого повышения их продуктивности.

Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства, дающей более половины его валовой продукции. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей ее в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства, на уровень обеспечения важными продуктами питания.

Мясо, молоко, яйца - представляют основные продукты питания населения, характеризуются высокими питательными свойствами. Без них невозможно обеспечить высокий уровень питания. Животноводство дает ценные виды сырья для промышленности: шерсть, кожу, смушки и т.п. Развитие животноводческих отраслей позволяет производительно использовать в сельском хозяйстве трудовые и материальные ресурсы в течение года. В отраслях животноводства потребляются отходы растениеводства, создаются ценные органические удобрения - навоз и навозная жижа.

В животноводстве выделяют узкие отрасли - по видам животных, составу продукции и другим признакам. Скотоводство (разведение крупного рогатого скота) занимает одно из основных мест в животноводстве страны.

Крупный рогатый скот по сравнению с другими видами животных обладает наивысшей молочной продуктивностью. От этого вида скота поступает основная масса мясной продукции. В мясном балансе страны говядина и телятина занимают более 40%. Молоко, молочные продукты являются продовольственными товарами первой необходимости. Основными производителями молока являются сельскохозяйственные предприятия. Для многих хозяйств - производство молока рентабельно и является основным источником ежедневной выручки. Однако прибыльным оно становится только при достаточно высокой продуктивности дойного стада и высоком качестве молока. От коровы при правильном использовании и содержании получают по 5-6 тысяч килограмм молока и более в год, при жирности 4% и выше.

От скотоводства получают также ценное кожевенное сырье. Потребляет же крупный рогатый скот наиболее дешевые растительные корма.

Скотоводство как отрасль играет существенную роль в развитии других отраслей сельского хозяйства. Растениеводству оно представляет ценные органические удобрения - навоз, свиноводству - молоко, необходимое для поросят раннего возраста.

Свиноводство является одной из наиболее продуктивных и скороспелых отраслей животноводства. Основная продукция свиноводства - мясо и сало. По скороспелости, плодовитости животных, выходу мяса и сала свиноводство занимает первое место среди отраслей животноводства.

Овцеводство является важной отраслью животноводства, которая дает многоотраслевую и ценную продукцию: мясо, сало, молоко, а также шерсть, меховые и шубные овчины, смушки и кожу.

Птицеводство обеспечивает население высокопитательными диетическими продуктами питания, а легкую промышленность - ценным сырьем. Изменение численности скота и птицы зависит в первую очередь от обеспеченности животноводства качественными кормами и показателем производства стада.

За последний период улучшилась обеспеченность животноводства кормами в связи с увеличением урожая зерновых культур. В расчете на условную голову крупного рогатого скота выросло количество кормов, в том числе и концентрированных. Увеличились приплоды крупного рогатого скота, овец и коз сократился падеж всех видов скота. Это позволяет рассчитать на замедление темпов сокращения поголовья скота, рост его продуктивности и улучшение воспроизводственных показателей.

Негативное влияние на развитие животноводства оказывают несовершенство ценообразования, диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию, отсутствие государственной поддержки и другие факторы. Низкая продуктивность скота является одной из главных причин не только плохого качества животноводческого сырья, но и высокой трудоемкости и убыточности производства продукции отрасли.

Поголовье крупного рогатого скота пока не стабилизировалось, но темпы сокращения замедлились, так как руководители и специалисты сельскохозяйственных предприятий осознали, что дальнейшее сокращение поголовья коров нарушит наметившийся баланс между наличием поголовья, кормовой базы, средствами производства и трудовыми ресурсами.

Животноводство обеспечивает население продуктами питания (молоко, масло, мясо, сало, яйца и др.), а легкую промышленность - сырьем (шерсть, кожа, щетина, мясо, молоко и др.), дает живую тягловую силу (лошади, волы, ослы, мулы, верблюды и олени) и органическое удобрение - навоз. Из продуктов и отходов животноводства получают некоторые корма (обрат, мясокостная и костная мука и др.), а также различные лекарственные препараты (лечебные сыворотки, гормональные препараты и др.)

Животноводство - одна из ведущих отраслей сельского хозяйства. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей в валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства.

Население получает от животноводства такие ценные продукты, как молоко, мясо, яйца, жиры. Эта отрасль снабжает легкую и пищевую промышленность сырьем, из которого готовят пищевые продукты, консервы, многие товары широкого потребления.

В своем развитии животноводство тесно связано с земледелием и может преуспевать только на базе успешного развития его отраслей, в частности зернового хозяйства и кормопроизводства. В связи со спецификой объекта труда животноводство отличается от земледелия большей изоляцией от условий внешней среды, а, следовательно, меньшей сезонностью. Оно способствует более равномерному использованию трудовых ресурсов в течение года, повышению производительности труда. Продукты животноводства имеют большой спрос и быстро окупают затраты. Это ускоряет оборот вкладываемых в производство денежных средств, его интенсификацию. За последнее годы в связи с проведенными аграрными преобразованиями животноводство и в целом сельское хозяйство существенно изменилось. В некотором отношении эти изменения были не в лучшую сторону. Так, производство мяса уменьшилось в 1,8 раза, молока - 1,5 раза, яиц - 1,6 раз, шерсти - 2,9 раз со времени начала реформ. По данным Госкомстата России в 1997 году по сравнению с 1990 годом поголовье КРС уменьшилось на 25,3 млн. голов или на 44,4%, свиней - на 21 млн. голов или на 54,8%, овец и коз - на 38,8 млн. голов или на 66,8%.

В связи с переходом на рыночную экономику в животноводстве происходят существенные изменения. Резкое подорожание энергоносителей, сельскохозяйственных машин, ветеринарных препаратов, спецодежды, несоответствие в ценах покупаемой продукции кормопроизводства и животноводства, монополизации заготовительных, перерабатывающих и торговых предприятий, нарушение связей обусловили кризисные явления в отрасли. Работать в сельском хозяйстве, особенно в животноводстве, молодежь всегда шла неохотно, особенно мало ее здесь сейчас, когда появились трудности в приобретении техники, а та которая имеется, - низкого качества, увеличивается удельный вес ручного труда. Все это тормозит развитие сельского хозяйства, снижает престижность аграрного труда и интерес к нему.

Поэтому ускорение темпов развития сельского хозяйства и АПК страны в условиях перехода к рыночным отношениям во многом зависит от эффективного использования всех факторов производства, укрепления материально- технической базы предприятий, внедрения достижений научно-технического прогресса, инноваций и инвестиционной деятельности в отрасли. Рост производства продукции сельского хозяйства может быть достигнут либо за счет увеличения количества применяемых ресурсов, либо за счет повышения эффективности их использования. Важная роль в этой связи отводится рациональному использованию трудовых ресурсов.

Целью моей курсовой работы является анализ производительности труда в отрасли животноводства на примере СХПК «Сусловский» Юрьянского района и выявление на этой основе резервов ее роста. Здесь были использованы такие методы, как: группировка данных, использовала средние и относительные величины, балансовый способ, табличный способ отображения данных; для измерения влияния факторов применялись способ цепной подстановки и индексный способ, абсолютных и относительных разниц.

Повышение производительности труда - объективный экономический закон развития человеческого общества. В процессе труда живой труд использует результаты прошлого, овеществленного труда (предметы и средства труда) для производства новых продуктов. Рост производительности означает не только экономию живого, но и овеществленного труда.

Повышение производительности труда является наиболее актуальной проблемой, от которой зависят темпы расширенного воспроизводства в сельском хозяйстве и полное удовлетворение потребностей населения в его продукции.

Под повышением производительности труда понимается всякое изменение в процессе труда, направленное на сокращение рабочего времени, необходимого для производства данной продукции.

Рост производительности труда является всеобщим законом, свойственным всем общественно-экономическим формациям. Суть закона повышения производительности труда заключается в создании максимума продукта при минимуме труда, и поэтому повышение общественной производительности труда объективно способствует прогрессу человечества, что выражается в росте материального производства, в развитии науки, культуры, искусства, всех сторон цивилизации. Каждый последующий способ производства побеждает предшествующий, в конечном счете, благодаря тому, что он обеспечивает больший простор для развития производительных сил общества, для роста общественной производительности труда.

Закон непрерывного повышения производительности труда общий для всех отраслей народного хозяйства. Однако в сельском хозяйстве он имеет особые формы проявления. Это связано с влиянием на уровень производительности труда природных условий и социальной структуры отрасли. В общественных хозяйствах (акционерных обществах, коллективных хозяйствах) более высокий уровень энерговооруженности, чем в личных подсобных хозяйствах, где почти все сельскохозяйственные работы выполняются вручную. Здесь соответственно и ниже уровень производительности труда по сравнению с общественными хозяйствами.

При производстве продукции затрачивается как живой, так и прошлый, овеществленный в средствах производства, материалах и др. труд и перенесенный на новый продукт конкретным трудом. Живой труд приводит в движение созданные в прошлом времени средства производства. Он является единственным создателем новых потребительных стоимостей.

В производстве продукции животноводства возникает вероятность появления внутренних и внешних рисков. На уровень внутренних рисков оказывают влияние:

- производственный потенциал

-технологическая оснащенность

- уровень специализации

- уровень производительности труда и т.д.

На уровень внешних рисков влияют факторы:

- демографические

- социальные

- экономические

- политические и т.д.

В зависимости от размещения и специализации, выбранной системы животноводческой фермы существенно различаются по своему материально техническому оснащению, технологии, организации труда и производства.

В последние годы эти различия резко обострились, главным образом, в зависимости от финансового состояния того или иного животноводческого хозяйства.

Под системой животноводства принято понимать обусловленные производственной специализацией хозяйства состав и размеры животноводческих отраслей, а также совокупность взаимосвязанных и взаимообусловленных, научно обоснованных зоотехнических, ветеринарных, технических и организационно-экономических мероприятий по их ведению. Системы животноводства различают по уровню интенсивности, способам кормопроизводства и типам кормления животных, формам организации содержания скота, организация воспроизводства стада, ведения племенной работы и т.д.

Совершенствование этих систем заключается в организации производства продукции животноводства на промышленной основе, на крупных узкоспециализированных предприятиях. В отрасли мясного скотоводства лидирующие позиции занимают крупные специализированные откормочные предприятия промышленного типа. В свиноводстве же в большинстве случаев выращиванием и откормом животных занимаются одни и те же хозяйства и разделение труда в этой отрасли более ограничено. В птицеводстве прогрессирует выделение производства мяса, являвшегося ранее побочным продуктом в птицеводстве яичного направления, в самостоятельную отрасль мясного птицеводства.

Негативные тенденции, начавшиеся в конце 80-х годов в отраслях животноводства России, выражались, прежде всего, в сокращении потенциала поголовья скота и птицы в хозяйствах общественного сектора, постепенном замедлении влияния интенсивных факторов на темпы роста производства животноводческой продукции с начала 90-х годов дестабилизирующие процессы в отрасли приняли обвальный характер, в следствии чего во всех без исключения типах животноводческих хозяйств ухудшились все параметры их хозяйственной деятельности.

Основные последствия деградации отрасли заключаются в следующем:

- произошло крупномасштабное сокращение поголовья скота и птицы, вплоть до ликвидации его во многих хозяйствах и исчезновения уникальных пород;

- продуктивность животных снизилась до минимальных пределов;

- полная убыточность производственной деятельности животноводческих помещений и других объектов производственной инфраструктуры;

- свертывание мероприятий по внедрению факторов интенсификации производства и достижений научно-технического прогресса в области животноводства;

- спад производства животноводческой продукции превысил все допустимые пределы с точки зрения обеспечения продовольственной безопасности страны.

В современных условиях глубочайшего системного кризиса национальной экономики большинство развивавшихся до начала 90-х годов. На индустриальной основе животноводческих комплексов, высокопроизводительных предприятий и цехов, крупных межхозяйственных и районных объединений по производству и переработке животноводческой продукции приватизировано и разорено.

Среди важнейших изменений, произошедших в последнее десятилетие в технологии и организации труда в животноводческих хозяйствах, следует отметить снижение уровня механизации трудовых процессов и ухудшение условий труда, которые привели к существенному снижению его производительности.

Ведение крупно-товарного производства в условиях тяжелого финансового положения, недостатка материальных ресурсов и технического обеспечения на фермах выбывают в первую очередь высокопродуктивные животные, которые в большей степени подвержены различным заболеваниям.

Из всех отраслей животноводства наибольшие потери характерны для овцеводства. Его количественный и качественный потенциал существенно подорван, имела место массовая ликвидация овцеводческих ферм в общественных хозяйствах, а материально-техническая база оставшихся ферм отброшена на несколько десятилетий назад. Восстановление и развитие производственной базы животноводческих хозяйств предусматривается в Федеральных программах развития отраслей животноводства до 2005 года.

Соблюдение технологии содержания скота и птицы и производства продукции животноводства непосредственно зависит от рациональной организации труда в хозяйстве. При организации труда в животноводстве необходимо безусловное соблюдение таких основных принципов рациональной организации рабочих процессов как пропорциональность, согласованность, ритмичность, непрерывность.

1. Современное состояние сельскохозяйственного производства на предприятии.

1.1 Природно-экономические условия

Географическая справка:

Административный центр - пгт. Юрья

Территория - 3031,42 кв.км

Расстояние до г.Кирова - 68 км

Количество административно-территориальных единиц и населенных пунктов:

города - 0

поселки городского типа - 2

поселки - 3

села - 8

деревни - 121

иные сельские населенные пункты - 12

сельские округа - 11

Количество и статус муниципальных образований:

муниципальный район - 1

городские поселения - 2

сельские поселения - 11

Юрьянский район расположен в Северной части Кировской области и относится к северному агроклиматическому району. Общая площадь района 303049 га. По территории района проходит автодорога республиканского значения Киров-Сыктывкар, а также Северная ветка Горьковской железной дороги, обеспечивающие надежную связь района с областным центром, расположенным на расстоянии 68 км. В районе также развита сеть автодорог общего пользования с твердым покрытием, обеспечивающих связь всех сельскохозяйственных предприятий района с районным центром.

Территория Юрьянского района расположена в северной агроклиматической зоне Кировской области, в зоне средней тайги.

Климатообразующие факторы, действующие на территории района обуславливают умеренно-континентальный климат с продолжительной, многоснежной и холодной зимой и умеренно теплым коротким летом, с неустойчивой по температуре и осадкам в течении года погодой.

Среднемесячные температуры воздуха колеблются от -14 С в январе до +17 С в июле. Максимальные температуры января - -46 С, июля - +36 С.

Район находится в полосе достаточного увлажнения. По влагообеспеченности климат района благоприятен для всех выращиваемых в данной зоне сельскохозяйственных культур (озимых зерновых, льна-долгуца, картофеля, овощей и трав), однако недостаточно обеспечен термическими ресурсами для возделывания теплолюбивых сортов (огурцов, томатов), для получения устойчивых урожаев которых необходимо применение теплиц.

На территории района не разведано промышленно-значимых запасов руд металлов, нефти, угля, газа. Имеющиеся запасы торфа также не имеют промышленного значения и использовались лишь для нужд сельского хозяйства.

Из всех минеральных ресурсов более всего используются пески и глины для строительства и ремонта дорог, а также песчано-гравийная смесь.

Земли сельскохозяйственного назначения занимают 44,5% территории района, земли лесного фонда 42,2%. Площадь сельскохозяйственных угодий составляет 44 тыс. га, в т.ч.: пашня - 30,9 тыс.га, сенокосы - 5,8 тыс.га, пастбища - 6,3 тыс.га, многолетние насаждения - 1,0 тыс.га.

Для земельных ресурсов района в целом характерно низкое естественное плодородие.

16,5 тыс. га (37,6%) сельскохозяйственных угодий являются переувлажненными и заболоченными, 12,6 тыс.га (28,6%) требуют проведения мелиоративных мероприятий. Водной эрозии сельхозугодия района подвержены слабо.

Наиболее крупные реки района - Вятка, Великая, Юрья, Медянка, Волосница, Сизьма. В районе имеется также 18 озер и 6 прудов.

Леса района богаты многими полезными растениями. Около 20 видов дикорастущих растений, произрастающих в районе, имеют съедобные ягоды и плоды. Особенно широко заготовляются населением брусника, черника, малина, клюква, земляника, смородина, черемуха, рябина, костяника. Около 100 видов лекарственных растений, 74 вида съедобных грибов произрастает на территории района. Общий биологический урожай грибов для среднего по урожайности года составляет 870 т, хозяйственные запасы - 180 т. Промысловые запасы дикорастущих ягод в средний по урожайности год составляют 780 т, хозяйственные - 210 т.

Общая площадь охотничьих угодий в районе на 1 января 2000г. составляет 299,4 тыс.га.

69,6% всех охотугодий - лесные, 29,2% - открытые, 1,2% водные, 1,1% - прочие.

Для организации и ведения промыслового лова рыбы пригодна только протекающая по границе района р.Вятка. Остальные водоемы района по текущему состоянию кормовой базы и промысловых запасов рыб пригодны только для любительского лова рыбы. Промысловая ихтиофауна представлена 18 основными видами рыб (лещ, жерех, язь, щука, чехонь, синец, судак, сопа, густера, плотва, толстолобик, окунь, сом, стерлядь, карась, карп, сазан, линь). Кроме того, вылавливаются налим, подуст, голавль и другая мелкая рыба.

Полное наименование: сельскохозяйственный производственный кооператив колхоз "СУСЛОВСКИЙ"

Сокращенное наименование: СХК КОЛХОЗ "СУСЛОВСКИЙ".

Почтовый адрес: 613645, КИРОВСКАЯ ОБЛ., ЮРЬЯНСКИЙ Р-Н, Д. СУСЛОВЫ

Контакты: ПРЕДСЕДАТЕЛЬ - МЕЛЬНИКОВ АНАТОЛИЙ ФЕДОРОВИЧ

Виды деятельности:

- Выращивание зерновых и зернобобовых культур

- Выращивание кормовых культур; заготовка растительных кормов

- Разведение крупного рогатого скота

- Разведение свиней

- Лесозаготовки

- Производство готовых кормов для животных

- Оптовая торговля, включая торговлю через агентов, кроме торговли автотранспортными - средствами и мотоциклами

- Розничная торговля, кроме торговли автотранспортными средствами и мотоциклами; ремонт бытовых изделий и предметов личного пользования

- Деятельность автомобильного грузового транспорта.

1.2 Размер и специализация производства

Размер предприятия, отрасли является одним из наиболее важных факторов эффективности сельскохозяйственного производства.

Прямым показателем размеров производства предприятия является объем производимой на предприятии валовой и товарной продукции. Объем производства валовой и товарной продукции зависит от специализации хозяйства, размеров и интенсивности использования имеющихся ресурсов (площади сельскохозяйственных угодий, среднегодовой численности работников, стоимости основных производственных фондов, поголовья скота и др.)

Общим признаком хозяйственных товариществ, обществ и производственных кооперативов является то, что складочный капитал товариществ (уставный капитал обществ, имущество кооперативов) разделен на вклады (доли, паи) участников (членов), но в целом он принадлежит юридическому лицу на правах собственности. Участники (члены) этих форм предприятий имеют лишь обязательные права в отношении юридического лица, но не имеют вещных прав на его имущество.

При этом главным отличительным признаком производственного кооператива является обязательное трудовое участие его членов в совместной производственной деятельности, что не требуется для участников товариществ и обществ. Таким образом, кооператив представляет собой форму объединения труда и капитала, а хозяйственные товарищества и общества - только капитала.

Таблица 1 - размеры предприятия

Показатели	Базисный год	Промежуточный год	Отчетный год	Отчетный год в % к базисному
Среднегодовая численность	33	28	24	73
В т.ч.: в растениеводстве	10	8	7	70
В животноводстве	23	20	17	74
Общая земельная площадь, га	2184	2183	2083	95
В т.ч. сельскохозяйственные угодья:	1529	1528	1464	96
пашня	1271	1272	1237	97
сенокосы	19	18	18	95
пастбища	238	238	206	87
Стоимость валовой продукции в текущих ценах, тыс. руб.	71	45	11	15
в т.ч.: в растениеводстве	21	13	3	14
в животноводстве	50	32	8	16
Основные производственные фонды сельскохозяйственного назначения, тыс.руб.	13530	15155	13895	103
Поголовье крупного рогатого скота, гол.	157	111	79	50
в т.ч. коровы	60	40	23	38

Вывод: Среднегодовая численность работников в отчетном году составила 24 человека. По сравнению с базисным годом уменьшилась на 9 человек.

В растениеводстве - на 3 человека.

В животноводстве - на 6 человек.

Снижение численности работников произошло по причине уменьшения площади сельскохозяйственных угодий, уменьшению поголовья животных и объема производства продукции.

Общая земельная площадь в отчетном году составила 2083 га. И по отношению к базисному году уменьшилась на 101 га.

Площадь сельскохозяйственных угодий в отчетном году составила 1464 га. И по отношению к базисному году уменьшилась на 65 га. Площадь сельскохозяйственных угодий уменьшилась из-за перехода их в несельскохозяйственные, что говорит о неэффективном использовании сельскохозяйственных угодий на предприятии.

Стоимость валовой продукции в отчетном году по сравнению с базисным годом снизилась в растениеводстве на 86%, в животноводстве снизилась на 84%. Снижение объема производства в растениеводстве произошло по причине уменьшения площади пашни на 34 га. В животноводстве - по причине снижения поголовья и продуктивности животных.

Стоимость основных производственных фондов в отчетном году по сравнению с базисным годом увеличились на 3%.

Поголовье коров в отчетном году составило -23 гол. Уменьшение по сравнению с базисным годом составило - 37 голов. Причиной уменьшения поголовья послужило ухудшение кормовой базы.

Вывод: В отчетном году валовой сбор зерна уменьшился по сравнению с базисным годом на 2782 тыс. ц, так как произошло уменьшение площади пашни. Отчетность по зерну в отчетном году составила 39%, 61% зерна идет на внутрихозяйственное потребление. Производства мяса свиней в отчетном году не было. Товарность по мясу крупного рогатого скота составила 100%, вся производимая продукция продается. Товарность по молоку в отчетном году составила 89%, увеличилась на 2% по сравнению с базисным, то есть товарность молока на предприятии высокая.

Таблица 2 - Валовая и товарная продукция

Виды продукции	Валовая продукция, ц	Товарная продукция, ц	Товарность, %
	Базисный год	Отчетный год	Базисный год	Отчетный год	Базисный год	Отчетный год
Зерно	3179	397	1081	155	34	39
Крупный рогатый скот в живой массе на мясо	56	104	56	104	100	100
Свиньи в живой массе на мясо	1	-	1	-	100	-
Молоко	431	101	375	90	87	89

Специализация производства - форма общественного разделения труда, выражающаяся в делении старых и формировании новых отраслей производства, а также в разделении труда внутри отраслей Специализация характерна для всех отраслей материального производства, а также непроизводственной сферы. В сельском хозяйстве специализация осуществляется с учётом не только экономических, социальных и демографических факторов, но и специфики с.-х. производства (природных условий, биологических свойств растений и животных, особенностей использования земли, материальных и трудовых ресурсов, транспортных средств и т.д.). Поэтому многие хозяйства представляют собой комбинированные предприятия, в которых сочетается несколько отраслей, имеющих разное экономическое значение. Выделяются основные (или главные), наиболее товарные отрасли, которым обеспечивается преимущественное развитие; дополнительные, занимающие меньший удельный вес в товарной продукции, способствующие развитию основных или сопутствующие им; подсобные отрасли и производства, обслуживающие основные и дополнительные.

В зависимости от главной или сочетания профилирующих отраслей формируются хозяйства различного производственного направления: зерновые, хлопковые, свекловичные, молочные, мясомолочные и др. Различают межхозяйственную, внутрихозяйственную, внутриотраслевую специализацию. Выделяются хозяйства: узкоспециализированные (одноотраслевые), углублённой специализации (с ограниченным количеством отраслей), многоотраслевые. Узкоспециализированные предприятия создаются в с.-х. отраслях с ритмичным производственным циклом, не имеющих ярко выраженной сезонности с.-х. производства (в птицеводстве, свиноводстве, тепличном овощеводстве и т. п.); они наиболее перспективны в отношении концентрации, стандартизации производства, перевода его на промышленную основу, развития межхозяйственной кооперации (см. Птицефабрика, Комплексы животноводческие, Межколхозные предприятия, Аграрно-промышленные объединения). Углублённую специализацию имеют многие свиноводческие, свекловодческие, овощемолочные и др. хозяйства, производящие несколько основных товарных продуктов. Размеры их профилирующих отраслей обычно позволяют применять комплексную механизацию производства, прогрессивную технологию. Многоотраслевые с.-х. предприятия не имеют чёткого производственного направления, однако с целью повышения концентрации производства могут осуществлять внутрихозяйственные специализации.

Таблица 3 -Структура товарной продукции

Виды продукции	Стоимость товарной продукции, тыс. руб.	Структура товарной продукции, %
	Базисный год	Отчетный год	Базисный год	Отчетный год
Зерно	11	1,6	44	13
Картофель	-	-	-	-
Итого по растениеводству	11	16	44	13
Молоко	11	2,7	44	23
Крупный рогатый скот в живой массе на мясо	3	6	12	50
Свиньи в живой массе на мясо	0,2	-	0.8	-
Итого по животноводству	14,2	8,7	56	87
Итого по хозяйству	25,2	24,7	100	100

Вывод: данное предприятие специализируется на производстве молока и мяса крупного рогатого скота. В структуре товарной продукции: производство молока - 23%, мяса крупного рогатого скота - 50%. Дополнительными отраслями являются производство мяса свиней (в базисном году) и производство зерна.

1.3 Размеры, состав и структура земельных угодий, посевных площадей и эффективность их использования

Правильное использование земли и повышение ее плодородия всегда были и остаются главной задачей в сельском хозяйстве.

При анализе использования земельного фонда хозяйства необходимо установить, какие за рассматриваемый период произошли изменения в общих размерах и структуре земельных угодий, как выполняются мероприятия по повышению плодородия почвы и эффективности использования земельных ресурсов.

Для анализа размера и структуры земельных ресурсов используется следующая система показателей: 1. Общая земельная площадь, 2. в том числе сельскохозяйственные угодья, 3. из них пашня 4. сенокосы 5. пастбища 6. многолетние насаждения.

При анализе данного вопроса изучают структуру отдельных угодий, определяют степень их распаханности и возможность расширения пахотных земель. Структура земельных угодий характеризуется процентным отношением площади отдельных угодий к общей земельной площади, закрепленной за сельскохозяйственным предприятием.

Анализ размера и структуры сельскохозяйственных угодий позволит вскрыть резервы увеличения производства продукции за счет более полного использования под посевы пахотных земель, выявить факторы, способствующие более рациональному использованию сенокосов и пастбищ, установить возможности для проведения ирригационных и мелиоративных работ, направленных на повышение урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности природных кормовых угодий.

Таблица 4 - Размеры, состав и структура земельных угодий

Виды угодий	Базисный год	Промежуточный	Отчетный год
	площадь, га	в % к общей земельной площади	в % к площади с.-х. угодий	площадь, га	в % к общей земельной площади	в % к площади с.-х. угодий	площадь, га	в % к общей земельной площади	в % к площади с.-х. угодий
Общая земельная площадь	2184	100	143	2183	100	143	2083	100	142
В т.ч. площадь с.-х. угодий:	1529	70	100	1528	70	100	1464	70	100
пашня	1272	58	83	1272	58	83	1237	59	84
сенокосы	19	0.9	1.3	18	0.8	1.2	18	0.9	1.2
пастбища	238	11	16	238	11	16	206	10	14
Площадь не с.-х. угодий	655	30	43	655	30	43	619	30	42

Вывод: общая земельная площадь в отчетном году составила 2083 га. Уменьшилась по сравнению с базисным годом на 101 га.

В структуре общей земельной площади наибольший удельный вес занимает площадь сельскохозяйственных угодий, ее удельный вес в отчетном году составил 70%. Удельный вес по сравнению с базисным годом не изменился, что говорит о том, что эффективность использования сельскохозяйственных угодий не изменилась. Площадь сельскохозяйственных угодий в отчетном году составила 1464 га., по отношению к базисному году уменьшилась на 65 га., по причине перехода площади сельскохозяйственных угодий в не сельскохозяйственные.

В структуре площади сельскохозяйственных угодий наибольший удельный вес занимает пашня, в отчетном году он составил - 84%. Удельный вес в отчетном году по сравнению с базисным увеличился на 1%.

Площадь пашни по сравнению с базисным годом уменьшилась на 35 га.

Анализ интенсивности использования сельскохозяйственных угодий позволяет определить степень вовлечения сельскохозяйственных угодий в состав обрабатываемой земли и использования пахотных земель под посевы и исчислить удельный вес отдельных видов сельскохозяйственных угодий в общей площади земельных ресурсов.

Интенсивность использования земельных ресурсов характеризуют следующие показатели: Удельный вес, %: 1. сельскохозяйственных угодий в общей земельной площади; 2. пашни в площади сельскохозяйственных угодий (уровень распаханности сельскохозяйственных угодий); 3. посевов в площади пашни; 4. многолетних насаждений в площади сельскохозяйственных угодий.

Сельскохозяйственные предприятия осуществляют мероприятия по орошению и осушению земель, защите почв от эрозии, коренному улучшению лугов и пастбищ.

И, анализируя интенсивность использования земли в хозяйствах, следует дать общую оценку по улучшению земель, установить объем проведенных работ и степень выполнения.

Таблица 5 - Размер, состав и структура площади пашни

Виды угодий	Базисный год	Промежуточный год	Отчетный год
	площадь, га	в % к площади пашни	в % к посевной площади	площадь, га	в % к площади пашни	в % к посевной площади	площадь, га	в % к площади пашни	в % к посевной площади
Пашня	1272	100	-	1272	100	-	1237	100	-
В т.ч.:
Чистый пар	153	12	-	153	12	-	148	12	-
Посевные площади:	1119	88	100	1119	88	100	1089	88	100
Зерновые	1119	-	100	1119	-	100	1089	-	100
Картофель	-	-	-	-	-	-	-	-	-
кормовые	-	-	-	-	-	-	-	-	-

Вывод: пашня в отчетном году уменьшилась на 35 га. В структуре пашни чистый пар занимает 12%, а посевные площади 88%, что соответствует норме.

Посевная площадь в отчетном году составила 1089 га. и уменьшилась по сравнению с базисным годом на 30 га. Структура посевных площадей полностью занята зерновыми и составляет 119 га.

Эффективность использования сельскохозяйственных угодий оценивается выходом продукции с каждого гектара земельных ресурсов.

При анализе эффективности использования земли используются натуральные и стоимостные показатели, основными из которых являются следующие:

1. Урожайность основных сельскохозяйственных культур, ц/га: зерновых (в среднем);

2. картофеля и т.д.

3. Произведено сельскохозяйственной продукции в расчете на 100 га пашни, ц: зерна

4. картофеля и т.д.

5. Произведено сельскохозяйственной продукции в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, ц: молока

6. мяса (в живой массе) и т.д.

7. Произведено валовой сельскохозяйственной продукции (в сопоставимых ценах) в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий, руб.: в целом по хозяйству 8. в т.ч. растениеводства 9. животноводства.

Важным условием увеличения производства продукции растениеводства являются правильное использование пахотных земель, выбор наиболее рациональной структуры посевных площадей.

Структура посевных площадей должна соответствовать производственному направлению хозяйства, его специализации и обеспечивать наибольший выход продукции с каждого гектара при наименьших затратах трудовых и материально-денежных средств на единицу продукции. В процессе анализа устанавливают, насколько рациональна существующая структура посевных площадей, какие мероприятия необходимо провести по ее совершенствованию.

Чтобы выявить возделывание каких культур наиболее эффективно в условиях конкретного предприятия, производится их экономическая оценка.

Для анализа экономической эффективности возделывания продовольственных и технических культур используются следующие показатели: урожайность с 1 га, материально-денежные затраты на 1 га посева, себестоимость 1 ц продукции, затраты труда на 1 га посева, стоимость продукции с 1 га посева, прибыль от реализации продукции с 1 га посева.

Для сравнительной экономической оценки возделывания кормовых культур при анализе используют показатели: урожайность с 1 га, себестоимость 1 ц продукции, затраты труда на 1 га посева, затраты материально-денежных средств на 1 га, выход кормовых единиц и протеина с 1 га, себестоимость 1 ц кормовых единиц.

Анализ интенсивности и эффективности использования земельных ресурсов позволяет ответить на следующие вопросы:

- вся ли пахотная земля находится в хозяйственном обороте?

- удовлетворяет ли требованиям хозяйства структура закрепленного земельного фонда и каковы пути ее улучшения?

- установлены ли севообороты и как ведется их освоение?

- какова структура посевных площадей и пути ее совершенствования?

- каковы урожайность и валовой выход продукции, что можно предпринять для повышения урожайности сельскохозяйственных культур?

- какова экономическая эффективность использования земли?

Таблица 6 - Урожайность и валовой сбор сельскохозяйственных культур

Культуры	Базисный год	Промежуточный год	Отчетный год
	Площадь, га	Урожайность с 1 га, ц	Валовой сбор, ц	Площадь, га	Урожайность с 1 га, ц	Валовой сбор, ц	Площадь, га	Урожайность с 1 га, ц	Валовой сбор, ц
Зерновые	1119	1,85	2070	1119	1,78	1992	1089	0,28	305
Картофель	-	-	-	-	-	-	-	-	-

Вывод: Урожайность зерновых в отчетном году составила 0,28 ц. с 1 га. Такая урожайность считается очень низкой, связана с уменьшением посевных площадей.

1.4 Обеспеченность трудовыми ресурсами и эффективность их использования

К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями и навыками труда в соответствующей отрасли. Достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства. В частности, от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, эффективность использования оборудования, машин, механизмов и как результат объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

Таблица 7 - Состав и структура работников предприятия

Показатели	Базисный год	Промежуточной год	Отчетный год	Отчетный год в % к базисному
	Чел.	% к итогу	Чел.	% к итогу	Чел.	% к итогу
Среднегодовая численность работников, всего	33	100	28	100	24	100	73
Среднегодовая численность работников, занятых в с.-х. производстве	33	100	28	100	24	100	73
В т.ч.: в растениеводстве	10	30	8	29	7	29	70
в животноводстве	23	70	20	71	17	71	74
Среднегодовая численность работников, занятых в прочих сферах производства	-	-	-	-	-	-	-

Вывод: Среднегодовая численность работников в отчетном году по отношению к базисному году уменьшилась на 9 человек. Все работники заняты в сельскохозяйственном производстве.

Эффективность использования трудовых ресурсов характеризуется показателями производительности труда. Производительность труда - плодотворность, продуктивность производственной деятельности людей. Производительность труда измеряется количеством продукции, произведённой работником в сфере материального производства за единицу рабочего времени (час, смену, месяц, год), или количеством времени, которое затрачено на производство единицы продукции. Под повышением производительности труда, писал К. Маркс, следует понимать «... всякое вообще изменение в процессе труда, сокращающее рабочее время, общественно необходимое для производства данного товара, так что меньшее количество труда приобретает способность произвести большее количество потребительной стоимости»

Таблица 8 - Производительность труда

Показатели	Базисный год	Промежуточный год	Отчетный год	Отчетный год в % к базисному
Стоимость валовой продукции в текущих ценах, тыс.руб.	71000	45000	11000	15
в т.ч.: в растениеводстве	21000	13000	3000	14
в животноводстве	50000	32000	8000	16
Среднегодовая численность работников, занятых в с.-х. производстве, чел	33	28	24
в т.ч.: в растениеводстве	10	8	7	70
в животноводстве	23	20	17	74
Уровень производительности труда (выработка), тыс. руб.	2151,5	1607,1	458,3	21
в т.ч.: в растениеводстве	2100	1625	428,6	20
в животноводстве	2173,9	1600	470,6	22

Вывод: Выработка в отчетном году составила 458 руб. По сравнению с базисным годом уменьшилась на 79%. В растениеводстве уменьшилась на 80%, а в животноводстве на 78%.

1.5 Оснащенность предприятия основными фондами и энергетикой, эффективность их использования

В настоящее время в условиях рыночной экономики, когда характерна экономическая нестабильность, когда развитие сменяется периодом кризисов, от предприятий требуется повышение экономической эффективности производства. Проблема повышения эффективности производства занимает в хозяйственной жизни предприятия одно из центральных мест. Сущность проблемы повышения экономической эффективности производства состоит в увеличении экономических результатов на каждую единицу затрат в процессе использования имеющихся ресурсов.

Одним из важнейших факторов повышения эффективности производства на промышленных предприятиях является обеспеченность их основными фондами в необходимом количестве и ассортименте и более полное их использование.

Основные фонды - важнейшая и преобладающая часть всех фондов в промышленности. Они определяют производственную мощь предприятий, характеризуют их техническую оснащенность, непосредственно связаны с производительностью труда, механизацией, автоматизацией производства, себестоимостью продукции, прибылью и уровнем рентабельности

Таблица 9 - Размер, состав и структура основных фондов

Виды фондов	Базисный год	Промежуточный год	Отчетный год	Отчетный год в % к базисному
	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу
Основные производственные фонды с.-х. назначения	13530	74	15155	70	13895	73	103
Основные производственные фонды не с.-х. назначения	3530	19	5155	24	3806	20	108
Основные непроизводственные фонды	1250	7	1300	6	1300	7	104
Итого основных фондов	18310	100	21610	100	19001	100

Вывод: В отчетном году стоимость основных фондов составила 19001 тыс.руб., по отношению к базисному году увеличилась на 3%. В структуре основных фондов наибольший удельный вес занимают основные производственные фонды сельскохозяйственного назначения - 73%. Основные производственные фонды несельскохозяйственного назначения занимают удельный вес в 20%, непроизводственные фонды - 7%.

В динамике за 3 года, структура основных фондов изменялась, в базисном году удельный вес основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения составлял 74%, в промежуточном - 70%, в отчетном - 73%.

Таблица 10 - Оснащенность основными производственными фондами и энергетикой

Показатели	Базисный год	Промежуточный год	Отчетный год	Отчетный год в % к базисному
Фондообеспеченность, тыс.руб.	885	992	949	107
Фондовооруженность, тыс.руб.	410	541	579	141
Энергообеспеченность, л.с.	108	104	103	95
Энерговооруженность, л.с.	50	57	63	126

Вывод: Фондообеспеченность в отчетном году на 100га. сельскохозяйственных угодий составила 949 тыс.руб. и по отношению к базисному году увеличилась на 7%. Темпы роста стоимости основных фондов выше, чем темпы роста площади сельскохозяйственных угодий.

Фондовооруженность в отчетном году на 100га. сельскохозяйственных угодий составила 579 тыс.руб., по отношению к базисному году увеличилась на 41%. Темпы роста стоимости основных производственных фондов выше, чем темпы роста среднегодовой численности работников сельскохозяйственного производства.

Энерговооруженность в отчетном году на 100га. с.-х. угодий составила 103 л.с. и уменьшилась по сравнению с базисным годом на 5%. Энерговооруженность в отчетном году на 100га. с.-х. угодий составила 63 л.с. и увеличилась по сравнению с базисным годом на 26%.

Таблица 11. Эффективность использования основных производственных фондов

Показатели	Базисный год	Промежуточный год	Отчетный год	Отчетный год в % к базисному
Фондоотдача	5,248	2,969	0,792	15
Фондоемкость	0,191	0,337	1,263	661

Вывод: Фондоотдача в отчетном году составила 0,792, по сравнению с базисным годом уменьшилась на 85%. Фондоемкость в отчетном году составила 1

Э263 и по отношению к базисному году увеличилась на 561%. Это говорит о неэффективном использовании основных производственных фондов.

1.6 Финансовые результаты от реализации продукции

Конечный результат деятельности предприятия - это балансовая прибыль или убыток, что представляет собой алгебраическую сумму полученных результатов от финансово-хозяйственной деятельности и прочих внереализационных операций.

Экономической базой формирования финансовых результатов являютс...