Организация и анализ хозяйственной деятельности на сельскохозяйственном предприятии СХК Колхоз "Сусловский" Юрьянского района

Таблица 14 - Продуктивность животных

Вывод: валовой надой молока в отчетном году составил 101 ц., по сравнению с базисным годом уменьшился на 408ц., что связано с уменьшением количества стада. Среднегодовой удой молока от одной коровы уменьшился на 475кг., что может быть связано с неполноценным кормлением и содержанием. Так же среднесуточные приросты молодняка крупного рогатого скота уменьшились на 40г., молодняка свиней увеличились на 2г.

Приплод телят увеличился на 10 голов, а приплод поросят не изменился.

2.3 Обеспеченность животных кормами

Под кормовой базой хозяйства понимают размеры и состав источников поступления кормов, их объём, ассортимент, качество, а также организацию производства, заготовки, хранения и использования.

Система кормообеспечения призвана создавать рациональное соотношение между различными источниками поступления кормов, как внехозяйственными (покупка, обмен и т.д.), так и внутрихозяйственными (полевое и лугопастбищное производство).

Система кормоиспользования предусматривает наиболее эффективные способы употребления исходного кормового сырья (прямое использование, доработка, переработка, приготовление), а также рационального распределения кормов.

Анализ обеспечения животных кормами целесообразно начинать с изучения организации кормопроизводства. Для определения уровня обеспечения скота кормами необходимо сравнить их фактическое наличие с плановой потребностью.

Такое сравнение проводится по каждому виду кормов в натуральных показателях. Кроме того, рассчитывается обеспеченность животных перевариваемым протеином и другими питательными веществами.

Эффективность использования кормов выражается в кормовых единицах, израсходованных на производство единицы конкретного вида продукции. Повышение эффективности использования кормов достигается обильным и полноценным кормлением животных, улучшением качества кормов и их питательности за счёт применения прогрессивных технологий производства и подготовки к скармливанию. В процессе анализа необходимо сравнить фактические и плановые показатели эффективности использования кормов, израсходованных на производство отдельных видов продукции животноводства, и выявить их отклонения.

Таблица 15 - Расчет потребности в кормах по группе коровы и быки - производители (на поголовье животных отчетного года)

Таблица 16 - Обеспеченность животных кормами в отчетном году по группе коровы и быки - производители

Вывод: В данном хозяйстве обеспеченность животных кормами в целом неплохая. Тщательным подбором кормов и сбалансированным рационом можно резко увеличить удои. Рацион дойной коровы весом 500 кг равен 20 кг в день. Рацион коров в зимний период должен состоять приблизительно из 3 кг сена лугового, 3 кг клеверного, 30 кг силоса, 10 кг свеклы кормовой, 6 кг концентратов, соли поваренной 0,105 кг.

Летом доля сочных кормов возрастает до 40 - 60 кг, концентратов дают 2-3 кг и немного грубых кормов. При запуске коров на сухостой уменьшают дачу концентрированных и сочных кормов. Поение также ограничивают. В сухостойный период нельзя давать промёрзшие, заплесневелые и недоброкачественные корма, т.к. это может привести к аборту или заболеванию коровы. За 5-7 дней до отёла прекращают давать сочные и концентрированные корма.

Через полчаса после отёла корову надо напоить тёплой водой и дать ей вволю хорошего сена. В первые дни животным рекомендуется давать болтушку из отрубей или овсянки. К 8-10 дню после отёла рацион коров доводят до полной нормы. Сроки откорма зависят от возраста и живой массы откармливаемых животных, но обычно составляют 3-6 месяцев. Молодняк с 10-15 дневного возраста доращивают, а затем откармливают.

Существует пастбищный откорм - нагул. Он длится 120-140 дней.

На современном этапе научно-технический прогресс в животноводстве неразрывно связан с укреплением кормовой базы на основе увеличения посевных площадей под кормовыми культурами, повышением их урожайности, совершенствованием технологии заготовки и хранения кормов (прежде всего, силоса, сена, зерновых концентратов), а также широким применением промышленных отходов и организацией рационального кормления сельскохозяйственных животных. Естественно, что в условиях рыночной экономики воспользоваться достижениями научно-технического прогресса в полном объёме возможно лишь при наличии соответствующих денежных средств.

2.4 Организация и оплата труда в отрасли животноводства

Организация труда на скотоводческих фермах и комплексах определяется принятыми способами содержания животных и системами ведения отрасли, технологией и организацией производства продукции. Преобладающей формой организации труда является постоянная производственная бригада, в которой на основе разделения и кооперации объединены работники разных профессий и квалификаций для обслуживания определенного поголовья животных. На мелких фермах обычно организуют отраслевые бригады по уходу за всеми группами скота. На крупных фермах и комплексах создают специализированные бригады по обслуживанию дойного стада, молодняка разных возрастов, откормочного поголовья.

В зависимости от размера ферм, уровня механизации трудовых процессов и других условий на скотоводческих фермах и комплексах применяют различные формы внутрибригадной организации труда. Индустриализация производства, внедрение прогрессивных режимов труда и отдыха обуславливают переход от индивидуального закрепления поголовья за работником к звеньевой или групповой внутрибригадной организации труда.

Формам организации труда, сложившимся на скотоводческих фермах и комплексах, соответствуют организационные формы коллективного подряда, среди которых наибольшее распространение получили бригадная, бригадно-звеньевая и звеньевая. Принятая форма подряда должна позволять трудовому коллективу выполнять своими силами весь комплекс работ по обслуживанию закрепленного поголовья в соответствии с принятой технологией, обеспечивать взаимозаменяемость работников, поддержание благоприятных межличностных отношений.

Оптимальный размер подрядной бригады по числу занятых на молочных фермах (комплексах) с привязным содержанием коров составляет 20-35 человек, с беспривязным - 15-25 человек, а при бригадно-звеньевой форме подряда - до 30-35 человек. На более крупных фермах и комплексах создают несколько самостоятельных бригад и звеньев.

Для обеспечения нормальных условий труда и отдыха, повышения производительности труда и закрепления постоянных кадров на скотоводческих фермах и комплексах первостепенное значение имеет упорядочение режима работы животноводов. Наиболее распространенными вариантами суточного режима работы операторов машинного доения являются односменный трех - и двухцикличный (соответственно с трех- и двукратным доением и кормлением коров в течение рабочего дня).

Наиболее прогрессивные варианты суточного режима: для операторов машинного доения, по уходу за молодняком, раздаче кормов, механизаторов ферм - двусменный, для операторов по уходу за коровами - трехсменный. Важными условиями успешного внедрения двусменного режима работы на фермах и комплексах являются: повышение уровня механизации трудовых процессов и степени надежности технологического оборудования и электроснабжения, рациональная организация трудовых процессов, рабочих мест, высокий уровень квалификации животноводов, тщательный подбор пар (звеньев) рабочих для совместного посменного выполнения определенного объема работ по обслуживанию закрепленной за ними группы животных.

Система и уровень оплаты труда на скотоводческих фермах (комплексах) устанавливаются непосредственно на сельскохозяйственном предприятии и приводятся в Положении об оплате труда и Положении о натуральной оплате и натуральном премировании. Оплата труда рабочих производится обычно по коллективным расценкам, установленным за единицу произведенной продукции (на молочных фермах - на 1 ц молока и 1голову приплода, на фермах по выращиванию и откорму молодняка - за 1 ц прироста живой массы). Размер расценок определяют исходя из 125-150% тарифного фонда заработной платы (оплаты труда) коллектива и нормы (объема) производства продукции.

На скотоводческих комплексах оплата труда рабочих, занятых непосредственно на обслуживании животных с применением машин и механизмов, производится по повременно - премиальной системе с установлением дополнительной оплаты за выполнение нормированных заданий по производству продукции или при передаче животных в другие технологические группы. Нормированные задания устанавливают на уровне проектной производительности труда. Однако на молочных комплексах эти задания устанавливают на уровне проектной производительности труда. Обычно при установленном нормированном задании от 76 до 85% от проектной мощности комплекса размер дополнительной оплаты труда составляет до 25% тарифной ставки, соответственно от 85 до 93% - до 30, от 93 до 100% - до 35, от 100% и выше - до 40%. Для работников, достигших высоких показателей производительности труда и продуктивности животных по закрепленной группе, дополнительная оплата за выполнение нормированных заданий может достигать до 50% тарифной ставки.

Установлена также дополнительная оплата за качественное и своевременное выполнение важнейших работ. Работникам, которым присвоено звание «Мастер животноводства I класса» или «мастер животноводства II класса», установлена доплата в размере соответственно 20 и 10% суммы заработной платы, начисленной за продукцию и обслуживании скота. Выплачиваются также надбавки за непрерывный стаж работы на данном предприятии.

2.5 Финансовые результаты от реализации продукции животноводства

Уровень убыточности в отчетном году составил 28% и по сравнению с базисным годом увеличился на 20%. Убыток в отчетном году составил 3,3 тыс.руб. и по сравнению с базисным годом увеличился на 0,1 тыс.руб.

Таблица 17 - Экономическая эффективность производства продукции животноводства

Уровень убыточности в реализации молока в отчетном году составил 36%, по сравнению с базисным годом увеличился на 21%. Убыток при реализации молока в отчетном году составил 1,3 тыс. руб., по сравнению с базисным годом уменьшился на 0,7 тыс. руб.

Уровень убыточности в реализации мяса крупного рогатого скота в отчетном году составил 25% и не изменился по сравнению с базисным годом. Убыток увеличился на 1 тыс. руб.

В отчетном году реализации мяса свиней не производилось.

сельскохозяйственный земельный животноводство финансовый

Выводы и предложения

Производительность труда - один из основных показателей эффективности производства. Поиск путей ее повышения - основная задача сельскохозяйственных товаропроизводителей.

Уровень производительности труда зависит от множества факторов: от материальной заинтересованности работников, от урожайности, энерговооруженности, трудовой активности работников, обеспеченности техникой и т.д.

Изучая уровень производительности труда в СХК КОЛХОЗ "СУСЛОВСКИЙ" Юрьянского района, я сначала проанализировала общее положение хозяйства.

Исходя из расчетов, мы видим, что по размерам СХК "Сусловский" является типичным для данного района. По размерам производства оно опережает большинство хозяйств данного района. Специализируется СХК "Сусловский" в растениеводстве на производстве зерна, в животноводстве на производстве молока и мяса крупного рогатого скота.

Анализируя обеспеченность хозяйства основными и оборотными средствами, а также трудовыми ресурсами (т.е. производственными ресурсами) мы видим, что в отчетном году произошло незначительное их снижение относительно базисного года, но в целом хозяйство по этим показателям опережает среднерайонные данные. Если говорить о финансовом положении то оно убыльно, что является плохим показателем животноводческого хозяйства.

Переходя к анализу непосредственно производительности труда, мы заметим, что уровень обеспеченности трудовыми ресурсами немного выше среднерайонного. Анализируя уровень использования этих ресурсов, мы видим, что активность работников снизилась. Часовая производительность труда в отчетном году снизилась в растениеводстве на 2151,5 руб., в животноводстве на 1703,3 руб.

Еще одним фактором повышения производительности труда является энерговооруженность. Ее уровень в отчетном году превысил уровень энерговооруженности в базисном году на 26%, в то время как стоимость машин и оборудования на одного работника не изменилась.

Основным направлением производства в растениеводстве является зерновое производство. В отчетном году размер товарного производства зерна уменьшился на 926 ц., что говорит о снижении производства зерновых.

Для улучшения финансового состояния хозяйства необходимо разработать и внедрить мероприятия, способствующие улучшению финансовых показателей. Добиться этого можно увеличением источников собственных средств, что в конечном итоге сводится к получению и максимизации прибыли. Для того, чтобы получить прибыль, в первую очередь надо повысить эффективность производства.

Увеличение урожайности сельскохозяйственных культур за счет наиболее полного использования современных технологий, предпосевной обработки семян, сортообновления и т.д. приведут к росту валового сбора.

Объем производства продукции животноводства необходимо увеличить за счет повышения продуктивности животных, уделяя при этом особое внимание уровню кормления.

Предполагаемые результаты позволят хозяйству увеличить сумму прибыли до 13907,53тыс.руб., что, в свою очередь, приведет к росту уровня рентабельности до 51,8 процентов.

Список литературы

1. Ф.К. Шакиров, В.Н. Ариничев, В.В. Бердников и др. «Организация сельскохозяйственного производства», М.: КолосС, 2003.

2. Сельское хозяйство России в 2000 году./ АПК: экономика, управление; №3, 2001 г.

3. Бизнес-план./ Под редакцией Р.Г. Маниловского. - М.: Финансы и статистика, 1996 г.

4. Серова Е.В. Аграрная экономика./ М., 1999 г.

5. Шумаков Ю.Н. «Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК». - М.: Колос, 2001.

6. Справочник. Агроклиматические ресурсы Кировской области. - Гидрометиоиздат, 1984.

7. Справочник по организации и планированию сельскохозяйственного производства. - Киров: КОГУП «Кировская областная типография», 2004.

8. Шакиров Ф.К. Организация производства на предприятиях АПК. - М.: КолосС, 2003.

9. Савицкая Г.А. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. - Минск: Новое знание, 2002.

10. Практикум по организации производства в сельскохозяйственных предприятиях./ Под. Ред. П.А. Кальма. - М.: Колос, 1980.

Размещено на Allbest.ru