Формирование системы эффективного кормопроизводства на предприятии СХПК "Победа" Параньгинского района

Основную роль в кормообеспечении играют внутрихозяйственные кормовые источники (пашня, сенокосы и пастбища). Современные масштабы производства кормов и используемых для этого хозяйственных ресурсов, особенности техники, технологии и организации труда, специфические свойства и назначение конечной продукции превращают кормопроизводство в самостоятельную отрасль предприятия, располагающую значительным производственным потенциалом.

Структура посевов в хозяйстве должна: обеспечивать потребность населения в продовольствии; удовлетворять потребности животноводческих отраслей; способствовать повышению эффективности растениеводства, соответствовать особенностям почвы, климата и обеспеченности трудовыми ресурсами и техникой.

Необходимо подбирать такие культуры, чтобы получать с 1 га максимум продукции при минимуме затрат труда и средств на ее единицу.

Динамика посевных площадей СХПК «Победа» представлена в таблице 22.

Таблица 22

Структура посевных площадей в площади пашни

Значительную долю в структуре посевной площади занимают зерновые и зернобобовые культуры. Их доля составляет 46,7 %. 2007 год явился самым «посевным» годом. В структуре посевов 2004 и 2005 г.г. наблюдаются изменения. В 2004, 2005 гг. предприятие не выращивало рапс, в 2005-2007 гг. этот список пополнили овощи открытого грунта. Несмотря на это доля посевов в общей площади пашни 2008 г. составила 98,9% .

Также отмечается нестабильность в посевах таких кормовых культур как кукурузы на силос и зеленый корм, которую не высевали в 2004, 2005 гг. и кормовых корнеплодов, от возделывания которой хозяйство отказалось ввиду сложности закладки силоса. В структуре посевных площадей большая часть используется под посевы однолетних трав на сено и зеленую массу (26,5%). Столь значительные площади под посевы многолетних трав можно объяснить значительной потребностью зеленой массы и сена при приготовлении силоса и сенажа.

Структура посевных площадей должна обеспечить предприятие кормами при наименьших издержках и оптимальных размерах площади пашни. Поэтому изменяя структуру посевных площадей хозяйство должно учитывать содержание кормопротеиновых единиц в кормовых культурах.

Необходимо увеличивать площади под культурами с высоким содержанием кормопротеиновых единиц. В сене многолетних трав содержится 26,2 кормопротеиновых единиц; в озимой ржи на силос -7,6; в зеленой массе однолетних и многолетних трав -11,1.

Полевое кормопроизводство занимается производством кормов на пахотных землях. Оно дает грубые, концентрированные и сочные корма. Грубые корма (сено, солома, мякина) - основной источник клетчатки, в них содержатся фосфор, кальций, микроэлементы, а также протеин, жиры, витамины Е и D.

Концентрированные корма, основу которых составляет зерно злаковых и бобовых культур, травяная мука, являются также источником витаминов группы В, фосфора, большей части зольных элементов и жира.

Из сочных кормов традиционным углеводистым кормом являются корнеклубнеплоды. Силос и сенаж в основном могут удовлетворять потребности почти во всех тех веществах, что и грубые корма соответствующего вида.

Прочное место среди кормовых занимают зернофуражные культуры. В связи с интенсивным развитием отрасли животноводства на корм скоту предприятием расходуется около половины среднегодового валового сбора зерна. Использование на корм дорогого продовольственного зерна ведет к удорожанию продуктов животноводства. Для снижения себестоимости животноводческой продукции надо иметь фуражное зерно не только в достаточном количестве, но и более дешевое. СХПК «Победа» занимается производством и реализацией таких зернофуражных культур как ячмень, пшеница, рожь, овес.

Проблема белка - одна из наиболее актуальных в животноводстве, а следовательно, и в кормопроизводстве. В решении проблемы кормового белка важное место принадлежит зернобобовым культурам, питательную ценность которых трудно переоценить. Горох в хозяйстве используется в качестве концентрированного и зеленого корма, силоса, сена, сенажа.

Картофель в хозяйстве используют для кормления молочного скота и свиней. Содержание в корнеплодах минеральных солей с преобладанием щелочных металлов способствует поддержанию в организме животных кислотно-щелочного равновесия. Для коров корнеплоды являются молокогонным кормом, способствующим в то же время лучшему усвоению грубых и концентрированных кормов. В 2006 году в хозяйстве был собран рекордный за последние 10 лет урожай картофеля - 240 ц /га.

В настоящее время площадь сельскохозяйственных угодий в СХПК «Победа» составляет 3762 га. На сенокосы и пастбища приходится 6,5 % от всей площади. К тому же источником травянистых кормов являются посевы многолетних и однолетних трав. В 2006 году их площадь составила 29 % от доли пашни).

Перед хозяйством стоит задача получения максимального урожая с 1 га используемой под кормовые культуры пашни на основе совершенствования структуры посевов, внедрения более эффективных культур, мелиорации, механизации производственных процессов.

Исходя из этого можно сделать вывод, что в хозяйстве необходимо улучшать кормовые угодья, чтобы повысить их урожайность, получить более питательный и дешевый корм для животных.

Реализация генетического потенциала молочной продуктивности коров во многом определяется качеством кормовой базы, которая обеспечивает полноценное кормление коров и является решающим фактором в повышении их удоев.

Таблица 23

Структура стада

Поголовье крупного рогатого скота ежегодно увеличивается, за анализируемый период поголовье увеличилось на 227 голов КРС, коров в том числе на 90 голов,что является следствием улучшения состояния содержания.

Таблица 24

Динамика валового производства молока

За анализируемый период продуктивность коров возросла более чем в 2 раза, за счет увеличения общего поголовья скота.

Таким образом, на данном предприятии наблюдается тенденция повышения продуктивности коров на 118%, приплода - на 65%. Причиной увеличения продуктивности коров послужило полноценное кормление животных и высокое качество кормов.

Основным условием повышения эффективности производства продукции животноводства является обеспечение поголовья необходимым объемом и ассортиментов кормов, правильным их использованием.

Обеспеченность животных кормами непосредственно связана с уровнем их кормления, который выражается количеством кормовых единиц на одну голову за сутки, месяц, год. Отсюда различают среднесуточный, среднемесячный и среднегодовой уровень кормления.

От обеспеченности животных кормами зависит размер поголовья животных и уровень их кормления.

Наиболее важным фактором в организации кормопроизводства является оснащенность предприятия техническими средствами и комплексами современных машин и механизмов (табл. 25 ).

Таблица 25

Обеспеченность средствами механизации при выращивании и заготовке кормов

За период с 2004 по 2008 год количество техники машино - тракторного парка осталось на прежнем уровне, так как в 2008 году часть техники обновлена, за счет покупки следующих видов технических средств: трактор ДТ-75 - 1 шт, трактор Беларус -922, 2 шт, прицеп тракторный 2 ПТС-4,5 - 2 шт, КЗС-7 : молотилка КЗК и жатка ЖЗК-6-1 (зерноуборочный комбайн) - 2 шт, КСК-600: измельчитель КГС, подборщик КГС, жатка КГС (кормоуборочный комбайн), агрегат кормовой АКМ-9 - 1шт, кормораздатчик КТ-10-01 - 1шт, СЗП-3,65 сеялка - 3 шт, борона БДМ 4*4 - 1 шт. Комплексы машин для заготовки кормов позволяют применять новые эффективные технологии их заготовки.

В настоящее время основной задачей кормопроизводства СХПК «Победа» является полное удовлетворение животноводства и, прежде всего, крупного рогатого скота дешевыми, физиологически полноценными высококачественными кормами. Важно при этом учитывать потребность в кормах животных не только общественного сектора, но и частного. Если не учитывать эту потребность и разумно не удовлетворять ее, общественный скот накормить невозможно.

СХПК «Победа» полностью обеспечивает потребности животноводства кормами собственного производства. Хорошие показатели по заготовке сена, сенажа, соломы. (обеспеченность более 100%). Объемистые корма являются важнейшим кормом для полноценного кормления крупного рогатого скота в зимний период. За счет высокого качества объемистых кормов животные могут удовлетворить потребность в кормовых единицах, в протеине, минеральных веществах. Уровень обеспеченности зелеными летними кормами 100% . С целью увеличения значения данного показателя необходимо улучшать кормовые угодья, чтобы повысить их урожайность.

Объем производства продукции растениеводства является одним их основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят степень удовлетворения животных кормами. Объем производства кормов зависит от размера и структуры посевных площадей, гибели посевов и урожайности сельскохозяйственных культур. Для кормления животных в СХПК «Победа» используют разнообразные корма, которые по своему происхождению и составу разделяют на группы, отличающиеся общими свойствами:

1. Сочные корма - зеленый корм, сенаж, корнеклубнеплоды.

2. Грубые корма - сено, солома и мякина, травяные брикеты и травяная резка (сухая)

3. Зерновые корма - зерно злаков, зернобобовых, зерновые отходы

4. Корма животного происхождения - молочные, мясные

5. Протеиновые и другие добавки

6. Витаминные добавки и антибиотики

7. Минеральные подкормки

8. Комбинированные корма (комбикорма)

Наиболее многочисленная группа - корма растительного происхождения, которые составляют основу рационов для всех видов сельскохозяйственных животных.

Таблица 26

Объем производства кормовых культур

Основными факторами, влияющими на получение валовой продукции в растениеводстве, являются урожайность и площадь кормовых культур. За период с 2004 по 2005 года наблюдается значительное увеличение объема производства продукции. Урожайность по зерновым культурам возросла на 1,2 %, по картофелю этот показатель составил 2,1 %. Из данной таблицы видно, что валовой сбор зерновых в 2008 году за анализируемый период увеличился на 5240 ц., урожайность зерновых имеет тенденцию к увеличению. Растет валовой сбор однолетних трав на сено более чем в 10 раз, и на зеленую массу. Хорошие показатели наблюдаются по картофелю - увеличение валового сбора на 21% (в 2006 году был получен рекордный за последние 10 лет урожай - 240 ц/га) и по многолетним травам - снижение на 83,2 %.

Объемы производства и расхода кормов в 2008 г. характеризует таблица 27.

Таблица 27

Баланс кормов на 2008 год

Из таблицы видно, что наибольший удельный вес в общем производстве и расходе кормов занимает сенаж - 69,3% и 75,7% соответственно. Это связано с преобладанием сенажа в рационе животных. СХПК «Победа» полностью обеспечивает потребности животноводства кормами собственного производства, продает их излишки и приобретает недостающие, активно участвует в переработке кормового сырья на межхозяйственной основе (прежде всего в переработке зерна в комбикорм).

Научные исследования показывают, что по сравнению с силосно-концентратным более выгодно содержать животных на рационах сено-сенажного типа. Химический состав сена и сенажа более полно соответствует физиологическим потребностям жвачных животных. Сенаж значительно превосходит силос по энергетической питательности, содержанию сухого вещества, протеина и сахара.

Для проведения экономической оценки кормовых культур необходимо проанализировать затраты на производство кормов и их себестоимость. (Приложение 2)

Проанализировав таблицу можно отметить, что за последние пять лет себестоимость за 1 га всех видов кормов увеличилась. Почти в 3 раза возросла себестоимость 1 га зерновых культур, картофеля в 4. Себестоимость 1 га однолетних трав в 2008 году возросла в 6 раз. В 2004 г.г. картофель не выгодно было производить, т.к. урожайность была низка. Улучшение агротехники выращивания зерновых культур, хорошее качество семян в 2004 году обеспечили в хозяйстве рост урожайности зерновых культур. Урожайность картофеля в 2006 году составила 240 ц/га. Но размеры возделывания данной культуры ограничены неполной механизацией и недостатком трудовых ресурсов. Возросло значение такого показателя как продуктивность 1 га по картофелю. Хорошие показатели по содержанию питательных веществ в 1 ц корма по всем культурам. К самым эффективным кормам относятся зеленые корма. Это объясняется и низкими затратами труда на их производство и невысокой себестоимостью 1 га. Зерновые культуры, сено и корнеклубнеплоды необходимо производить в минимальных количествах согласно зоотехническим требованиям при кормлении животных.

Эффективность кормопроизводства зависит от финансовых результатов, полученных в животноводстве. Эффективность кормопроизводства СХПК «Победа» приведена в таблице 28.

Таблица 28

Экономическая эффективность кормопроизводства

Показатель окупаемости кормов равен 1,04, это означает, что на 1 рубль затрат для производства кормов получено 1,04 рубля выручки от продажи продукции животноводства. В качестве основных средств для повышения значения данного показателя и для снижения затрат на производство животноводческой продукции можно рассматривать минимизацию затрат на корма и дотирование государством кормопроизводства и животноводства.

Таблица 29

Уровень интенсификации и механизации кормопроизводства

Стоимость ОПФ сельскохозяйственного назначения на 100 га с.-х. угодий увеличилась более чем в 2 раза, за счет приобретения машин и оборудования, транспортных средств и продуктивного скота. Следовательно увеличилась обеспеченность тракторами на 100 га пашни и обеспеченность зерноуборочными комбайнами на 100 га зерновых на 16,6% и 18,9% соответственно. Однако обеспеченность кормоуборочными комбайнами на 100 га кормовых культур снизилась на 57,5%, за счет уменьшения количества комбайнов за анализируемый период и увеличения площади кормовых культур.

Основным источником «живых» денег в хозяйстве по прежнему остается животноводство. В районе по надою молока хозяйство занимает второе место. Как известно, важнейшим направлением повышения эффективности молочного скотоводства является племенная работа. Но о племенной работе можно говорить только тогда, когда есть фундамент для ее осуществления.

Основной причиной регулярного увеличения производства молока является улучшение условий кормления, которое предшествует генетическим улучшениям. Одно из самых главных технических усилий состоит в том, чтобы повысить качество и кормовую эффективность объемистых кормов (силоса, сенажа, сена) путем значительного улучшения переваримости и сбалансированности рационов.

Качество заготовленных кормов зависит от проведения целого ряда организационных мероприятий. Сюда относятся своевременная уборка, подготовка уборочной техники, выбор наиболее рациональной технологии уборки, составление детальных рабочих планов с учетом предполагаемой урожайности, состояния и типа кормовых угодий, погодных условий.

Особое внимание должно быть уделено эффективному использованию и техническому обслуживанию уборочных машин, организации уборки. Это не только сокращает сроки уборки, но и повышает качество кормов, увеличивает производительность труда механизаторов, уменьшает потери кормов и снижает их себестоимость.

Для обеспечения высокого качества заготавливаемых кормов и эффективного использования кормоуборочной техники все работы по заготовке кормов ведутся непрерывно, в конвейерном режиме.

В целях обеспечения животных зелеными кормами в летний период необходимо организовать зеленый конвейер. Под организацией зеленого конвейера подразумевается организация бесперебойного обеспечения животных зелеными кормами с ранней весны до поздней осени. В зеленый конвейер включают однолетние и многолетние кормовые культуры, отличающиеся по времени наступления укосной спелости. Это достигается путем подбора различных по скороспелости сортов, а также за счет посева их в разные сроки. (Приложение 3)

Схема зеленого конвейера различается в зависимости от видов скота, способов его содержания и типов кормления, применения получаемого зеленого корма, природно-климатических условий и т.д. Различают три типа зелёного конвейера: из естественных пастбищ; из сеяных трав и кормовых культур; смешанный или комбинированный. Естественные кормовые угодья не в состоянии полностью удовлетворить потребность скота в зелёной массе, поэтому лучше всего выбрать комбинированный тип зелёного конвейера. В этом случае используется зелёная масса естественных угодий, многолетних и однолетних трав.

Большое значение в организации зеленого конвейера имеет правильное планирование потребности в зеленом корме и кормовых площадях. Для этой цели используются данные ранее составленного кормового плана.

Культуры для зеленого конвейера должны подбирать с учетом не только потребности скота в кормах, но и их экономической эффективности. Для этого учитывают урожай, затраты труда, размещение культуры в севообороте и влияние ее на плодородие почвы. Уборку культур в зеленые конвейер проводят в той фазе, в которой он дают максимальную продуктивность.

Весенний недостаток зеленого корма на пастбищах может покрываться за счет прошлогодних посевов озимой ржи, высеянная в чистом виде.

Для ликвидации летнего недостатка в зеленых кормах на пастбищах используют: а) в первую половину лета - многолетние травы, однолетние злаково-бобовые смеси первого срока посева; б) во вторую половину лета (август) отаву многолетних трав, однолетние злаково-бобовые смеси второго срока посева.

Осенний недостаток покрывается за счет травы многолетних трав, пожнивных посевов овса и ячменя с горохом, ранних посевов озимых с горохом.

При составлении схемы зеленого конвейера учитывают возможное поступление корма с пастбища по периодам пастбищного сезона, возможные сроки и количество зеленой массы с посевов многолетних трав и однолетних культур.

Период заготовки грубых и сочных кормов начинается в середине первой декады июня и завершается в конце сентября - начале октября. Заготовка сена и сенажа начинается с уборки многолетних злаковых трав. Затем данная работа постепенно переходит на поля с бобово-злаковыми смесями, а в конце убираются одновидовые посевы бобовых трав - клевера и люцерны.

Уборка отдельных групп многолетних трав должна проводиться в оптимальные фазы их развития - колошения злаков, бутонизации - начале цветения бобовых. На всю уборку многолетних трав на сено и сенажа первого укоса отводится 20-25 рабочих дней. Уборка многолетних трав первого укоса должна быть завершена не позже 1 июля.

В процессе уборки кормов необходимо отдавать предпочтение тем способам уборки, которые обеспечивают лучшую сохранность листьев и соцветий. Значительная часть листьев теряется при уборке трав на сено, при сушке их на поле до воздушно-сухого состояния. При этом потери сухого вещества достигают 30%, протеина - 40%, каротина - 60-70% и более.

При проведении уборки многолетних трав необходимо обратить внимание на то, чтобы разрыв между косовицей травостоя и подбором сена или сенажируемой массы из валков не превышал 1-2 суток. В противном случае резко ухудшается качество заготавливаемого корма.

После скашивания растений косилками КС-2,1 трава подвяливается на солнце в течение 1-2 дней, в зависимости от погодных условий. После подвяливания проводят ворошение трав. В процессе ворошения нижние слои сена еще содержат очень много влаги и поднятие их на поверхность способствует более быстрому испарению влаги. По мере завершения ворошения, после подсушивания массы, проводится валкование. По мере полного высыхания сена (содержание влаги 17-19%) его собирают и отправляют в сенохранилище.

Сено хранится под навесами. Навесы зарекомендовали себя на практике с положительной стороны, несмотря на финансовые затраты, связанные с их возведением. 97-100 % сохранность сена окупает вложенные средства в первый же год использования. В сенохранилище сено укладывают высотой 4-4,5 м.

Начальные этапы приготовления сенажа схожи с приготовлением сена. Скошенная масса подвяливается на солнце до тех пор, пока влажность ее не снизится до 45-55 %. После этого по полю проходит пресс-подборщик, который собирает массу с прогонов и загружает ее в транспортные средства. Подвяленную массу привозят к местам складирования, засыпают сенажные траншеи и укрывают плотным, не проводящим свет материалом. Сверху дополнительно закрывают слоем соломы толщиной 0,5-1 м.

Технология приготовления силоса схожа с приготовлением сенажа. Отличительной особенностью является то, что измельчение зеленой массы происходит в момент скашивания комбайном до частиц, размером 2-3 см. Измельченная масса загружается в транспортные средства, вывозится в силосные траншеи, складируется там, уплотняется и закрывается не пропускающим свет и воздух материалом с целью предотвращения развития нежелательной микрофлоры.

После завершения первого укоса многолетних трав уборочный комплекс переводят на посевы однолетних трав и кормосмесей. На сено однолетние травы (вико-овсяная смесь) убираются в фазе образования бобов, кормосмеси на сенаж и зерносенаж в фазе молочно-восковой спелости зерна.

В дальнейшем проводится уборка многолетних трав второго укоса.

Завершающим этапом заготовки кормов является уборка кукурузы на силос. Целесообразно приступить к этой работе в последнюю пятидневку августа при достижении растений фазы молочно-восковой спелости.

Для эффективного использования кормоуборочной техники в хозяйствах необходимо создавать механизированные отряды со всем набором техники, в том числе транспортных средств, работающих по данному наряду, т.е. с оплатой труда за конечные результаты - за заготовленные с соблюдением качественных показателей сено, сенаж и силос. Окончательный расчет за заготовку кормов следует проводить с учетом классности сено, сенаж и силос, применяя при этом прогрессивно-премиальную оплату. Например, за заготовку кормов первого класса доплатить 40% от тарифной ставки, второго класса - 20-30%. Все эти меры будут способствовать своевременной уборке кормовых культур и повышению качества кормов.

Низкое качество кормов - основная причина невысокой эффективности скотоводства. Известно, что сено, сенаж и силос третьего класса по питательности уступают соответствующим кормам первого класса в 1,3 - 1,4 раза. Используя малопитательные корма невозможно добиться необходимой концентрации обменной энергии и энергопротеинового отношения в рационе, не прибегая к увеличению расхода концентратов.

Ежегодные колебания качества кормов определяют погодные условия вегетации кормовых культур, особенно периода уборки. Ухудшение качества кормов в первую очередь связана технологическим состоянием отрасли. Тенденция снижения технической оснащенности предприятий и упрощения технологий.

При современном состоянии животноводства его продуктивность в значительной мере зависит от концентрации энергии и питательных веществ в единице сухого вещества используемых кормов.

Дополнением к этому основными условиями получения высокопитательных объемистых кормов является:

1. Высокое содержание бобовых растений в травостое. Бобовые растения содержат все незаменимые аминокислоты, в них отсутствуют нитраты, они перевариваются организмом животных на 6-8 % больше, чем злаки. Бобовые культуры содержат все необходимые животному макро- и микроэлементы, в них мало сахара, но много крахмала. Снижение содержания протеина у бобовых трав происходит плавно в течение 3 недель, а у злаков - всего за 6-8 дней. Бобовые лучше поедаются, чем злаки. В злаках накапливается нитраты, часто содержится много растворимого азота, который отравляет организм животных, приводя зачастую к летальному исходу. В то же время бобовые травы - это не только высокопитательный корм, но и сильнодействующее лекарство для наших бедных гумусом почв. Поэтому хозяйству следует уделять пристальное внимание семеноводству бобовых трав: клевера, люцерны, гороха, козлятника и др.

2. Низкое содержание сорных растений в посевах многолетних и однолетних трав.

3. Уборка травостоев в ранние фазы вегетации растений. Если в случае уборки злаковых трав в оптимальный срок содержание протеина в сене, сенаже и силосе достигает 15-17 %, то при запаздывании с уборкой не превышает 6-7%. К тому же переваримость протеина переросших трав составляет лишь 30 % вместо 65-72 % в оптимальные сроки.

4. Хорошая подготовка кормохранилищ к приему сырья - отсутствие воды и грязи в траншеях, отсутствие дезинфекции отсутствие щелей в стенах траншей, подготовленность подъездных путей и др.

5. Соблюдение работниками кормозаготовительных бригад рекомендуемых параметров, режимов и правил выполнения производственных операций.

6. Надлежащий оперативный контроль за состоянием и качеством убираемого растительного сырья и готового фуража.

7. Эффективная трамбовка загруженного на сенаж и силос сырья. Недолговременное заполнение емкостей растительным сырьем.

Результаты исследования питательности кормов в СХПК приведены в таблице 30.

Таблица 30

Содержание питательных ингредиентов в 1 кг натурального корма

Химический состав сена и сенажа более полно соответствует физиологическим потребностям жвачных животных. Сенаж значительно превосходит силос по энергетической питательности, содержанию сухого вещества, протеина и сахара. Ежегодные колебания качества кормов определяют погодные условия вегетации кормовых культур, особенно периода уборки. Ухудшение качества кормов в первую очередь связана технологическим состоянием отрасли. Низкое качество кормов - основная причина невысокой эффективности скотоводства. Особое внимание должно быть уделено эффективному использованию и техническому обслуживанию уборочных машин, организации уборки. Это не только сокращает сроки уборки, но и повышает качество кормов, увеличивает производительность труда механизаторов, уменьшает потери кормов и снижает их себестоимость.

Таким образом, своевременная уборка, подготовка уборочной техники, выбор наиболее рациональной технологии уборки, составление детальных рабочих планов с учетом предполагаемой урожайности, состояния и типа кормовых угодий, погодных условий, - все это является залогом получения высококачественных кормов в хозяйстве.

3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ КОРМОПРОИЗВОДСТВА

3.1 Перспективы развития кормопроизводства

В настоящее время негативные явления в агропромышленном комплексе, вызванные экономическим кризисом, проявились в животноводстве и растениеводстве. Связующим звеном между растениеводством и животноводством служит кормопроизводство, которое является составной частью системы земледелия. Устойчивое, экономически эффективное производство возможно только при рациональном сочетании животноводческой и растениеводческой отрасли. Следовательно, не требования животноводства должны влиять на формирование кормовой базы, а возможности кормовой базы должны определять основные параметры животноводства. В современных условиях кормопроизводство приобретает статус приоритетной отрасли в агропромышленной сфере. Поэтому проблемы кормопроизводства требуют решений на основе адаптивного подхода, позволяющего рационально использовать почвенно-климатический потенциал территорий и ограниченные материально-технические ресурсы.

Подходы к измерению экономической эффективности производства предполагают использование интегрального показателя и системы частных показателей, характеризующих уровень использования земли, труда, производственных фондов. С помощью частных показателей можно определить степень использования каждого вида ресурсов и на этой основе оценить пути и средства достижения суммарных конечных результатов. Обобщающий показатель призван наиболее полно отразить уровень использования совокупных затрат.

Производство высококачественных кормов - необходимость для хозяйства с развитым животноводством. Оно зависит от многих факторов, и в первую очередь, от технологии их заготовки.

Факторы, определяющие качество кормов, подразделяются на три основные группы: нерегулируемые - климат и ландшафт; относительно регулируемые - плодородие почв и растительный мир; основной акцент сделан на исследование регулируемых факторов. К ним относятся: технологические факторы - оптимизация внесения удобрений, оптимизация севооборотов, внедрение новых сортов с высоким содержанием питательных веществ, прогрессивные технологии производства, а также совершенствование хранения и приготовления кормов. Наиболее важное значение имеют организационные и социально-экономические факторы - совершенствование структуры посевных площадей кормовых культур, организация кормопроизводства, постоянный контроль качества, моральное и материальное стимулирование труда.

Экономическая эффективность производства кормов характеризуется показателями: выход валовой продукции в натуральном выражении, кормовых единиц, переваримого протеина, других питательных веществ на 1 га посевной площади культуры, пашни, сельскохозяйственных угодий, на 1 чел.-час., на 1 руб. произведенных затрат; себестоимость 1 центнера корма, кормовых единиц, окупаемость кормов, продукцией животноводства, затраты труда на 1 ц кормов.

Решение проблемы создания устойчивой кормовой базы предполагает наличие следующих основных положений: во-первых, корма должны быть экологически безопасными; во-вторых, производство кормов должно быть экономически целесообразным, способствующим удешевлению животноводческой продукции.

На этапе максимального внедрения передовых технологий в кормопроизводстве важнейшей задачей, от которой будет зависеть эффективность и устойчивость дальнейшего развития кормовой базы, является оптимизация производства и использования кормов. Самым перспективным является направление, которое за счет оптимизации структуры посевных площадей под кормовые культуры позволит создать стабильную и полноценную кормовую базу. При этом появляется возможность увеличить производство кормов, уменьшить кормовые площади, повысить питательность кормов, получить сбалансированные рационы кормления скота без привлечения крупных дополнительных денежных средств.

Задача экономико-математического моделирования с учетом особенностей кормопроизводства и животноводства формулируется следующим образом: определить оптимальные структуры кормового баланса и посевных площадей зернофуражных и кормовых культур в расчете на заданное поголовье при известной потребности в земельных и трудовых ресурсах. Применение математических методов позволяет выявить оптимальный вариант использования посевных площадей под кормовые культуры, с наименьшими затратами.

Корма должны быть сбалансированы по основным элементам питания. При построении модели учитывались следующие условия: соответствие проектируемой структуры посевных площадей зональной системе земледелия; обеспечение скота кормами по зоотехническим нормам кормления с учетом продуктивности; сбалансированность рационов по кормовым единицам и переваримому протеину; размер отрасли проектировался с учетом имеющихся земельных и материально-технических ресурсов.

При оптимизации рассматриваются несколько критериев оптимальности: 1)минимум затрат по трудовым ресурсам; 2) минимум посевных площадей под зернофуражные и кормовые культуры. Решение задачи по первому критерию позволяет снизить себестоимость животноводческой продукции по трудозатратам. Решение задачи по второму критерию позволяет выявить резервы посевных площадей, которые можно использовать для увеличения объемов производства товарных культур или расширения посевов кормовых культур с целью дальнейшего развития животноводческой отрасли.

Для построения экономико-математической модели вводятся основные группы переменных. К ним относятся площади посева зернофуражных и кормовых культур для получения кормов для животных, площадь посева многолетних и однолетних трав, площади естественных сенокосов и пастбищ.

В настоящее время в хозяйстве используется сенажный тип кормления, потому что при его использовании уменьшается процент яловости коров; себестоимость 1 корм.ед. ниже, чем 1 корм.ед.силоса; сенаж питательнее, чем силос до 0,4 корм.ед, а силос имеет только 0,3 корм.ед., а также вследствие того, что не вызревают семена кукурузы.

Самой ресурсосберегающей культурой для хозяйства являются многолетние травы. На основе оптимального типа и рациональных норм кормления, животных по видам и половозрастным группам в каждом хозяйстве составляют кормовой план.

Кормовой план - обоснованный расчет потребности общественного и личного скота населения во всех видах кормов в соответствии с намеченным ростом поголовья о продуктивности скота.

Потребность в кормах в хозяйстве планируется покрыть за счет кормов собственного производства. Так многолетние травы в хозяйстве возделывают на сено, зеленую массу. В хозяйстве имеются типовые траншеи для заготовки сенажа, а для сена - сенной склад.

Заготовив многолетние травы, хозяйство часть использует для продажи населению, часть - на корм скоту, часть - на семена и для заготовки сенажа.

Определение планового производства кормов и площади обслуживаемых угодий необходимо для обоснования количественного и численного состава бригады кормопроизводства в планируемом периоде.

При определении потребности в кормах на планируемый год учитывается:

1) выполнение плана продажи государству, своим работникам, проживающим на территории хозяйства населению;

2) создание страхового фонда;

3) планирование естественной убыли;

4) выделение работникам в порядке оплаты труда.

При расчете потребности в кормах на молоко записывают поголовье основного стада на конец года. При выборе нормативов учитывается продуктивность на будущий год, то есть, ее планируется увеличить на 20%, в результате чего возможно получить удой с 1 коровы 6000 кг. Плановую продукцию выращивания также планируется увеличить (на 15%) и будет равна 235 кг или 2,35 ц.

Определим потребность в кормах с учетом страхового фонда, естественной убыли, плана продажи государству и выделения работникам в порядке оплаты труда на 2010 год в следующей таблице 31.

Таблица 31

Плановый объем производства зерна и кормов (кормовой план)

По данным таблицы 31 можно отметить, что наибольшая потребность наблюдается в концентрированных кормах и зеленом корме, а наименьшая - в вике.

После определения планового объема производства кормов можно определить плановую урожайность культур и плановую площадь посевов кормовых культур.

Плановая урожайность устанавливается, исходя из фактически сложившейся за последние 3-5 лет с учетом ее изменений, которая обусловлена ростом уровня агротехники и совершенствованием организации производства: повышением норм внесения удобрений, качества семенного материала, сортообновлением, размещением культур по лучшим предшественникам, соблюдением рациональных форм организации труда, а также путем своевременного и полного внесения удобрений, а также комплексного и полного их использования и т.д.

Плановая урожайность культур представлена в таблице 32.

Таблица 32

Плановая урожайность культур на 2010 год

Алгоритм решения задачи по оптимальному производству кормов и их использованию предполагает определение оптимальных объемов производства кормов с наименьшими затратами.

Хозяйство располагает тремя участками под выращивание сельскохозяйственных культур площадью 1230, 1380 и 1150 га. Планируется выращивать на этих участках зерновые, зернобобовые, многолетние и однолетние травы. Необходимо обеспечить 42 тыс. центнеров кормовых единиц при минимальных материально-денежных затратах. Под зерновые при существующей в хозяйстве урожайности можно занять от 500 до 1380 га, под зернобобовые - от 40 до 210 га, под многолетние травы на сено - от 350 до 1150 га, под однолетние травы на зеленую массу - от 210 до 1010 га. Хозяйство располаг...