Технология выращивания сахарной свеклы

Подготовленные на заводе семена затаривают в четырех- или пятис-лойные бумажные мешки массой от 2,5 до 20 кг. Допускается упаковка семян в мешки, которые укладывают в картонные ящики, а также пакеты или коробки с соответствующей нормой посевных единиц (0,5; 1,0;1,5; 2,0). За посевную единицу принято 222 тыс шт. семян, то есть количество семян, высеваемых на 1 га при ширине междурядий 45 см из расчета 10 плодов на 1 м рядка.

6.5 Посев

Сроки сева. Сеять сахарную свеклу необходимо в оптимально ранние сроки, при наступлении благоприятных условий. Чрезмерно рано посеянные семена прорастают медленно, всходы истощаются, ослабевают, сильно поражаются корнеедом и изреживаются. Кроме того, это приводит к появлению цветушных растений, что снижает урожай и качество корнеплодов.

Вместе с тем необходимо по возможности удлинить вегетацию сахар-

ной свеклы, чтобы увеличить ее урожайность и сахаристость. Запоздание с севом может иссушить посевной слой почвы, снизить полноту и дружность всходов, затруднить или сделать невозможным механизированное формирование густоты стояния растений.

К севу сахарной свеклы приступают, когда почва на глубине 5-10 см прогреется до 6-8°С, достигнет физической спелости, минует опасность попадания всходов под весенние заморозки. Обычно к севу свеклы приступают на 3-4-й день после начала сева ранних яровых зерновых культур. В годы с поздней весной и быстрым нарастанием температур свеклу сеют одновременно с ранними зерновыми культурами. В холодную весну при низкой температуре почвы к севу свеклы иногда приступают на 2-3 недели позже, чем обычно. В условиях ЦЧР сев свеклы проводят обычно в конце второй - в третьей декаде апреля.

Семена свеклы необходимо высевать во влажную почву (но не глубже 5 см).

Норма высева семян должна обеспечить оптимальную густоту насаждения без применения ручного труда на ее формирование. Норма высева семян Рамонской МС 46 составила 4,1 кг/га.

Величину нормы высева дифференцируют с учетом почвенно-клима-тических и погодных условий, предшественников, способов основной и предпосевной обработки почвы, засоренности поля, качества семян, наличия эффективных средств защиты посевов и марок машин для формирования густоты насаждения.

Во многих свеклосеющих хозяйствах при высокой культуре земледелия проводят сев свеклы на конечную густоту стояния. На 1 м рядка высевают от 9 до 14 односемянных плодов при всхожести не ниже 85" %. Такая норма высева обеспечивает получение 6-7 всходов свеклы на 1 м рядка, а к уборке должно остаться 4-5.

Сеют свеклу пунктирным способом сеялкой ССТ-12В, а также пневматическими сеялками Гомельского завода, ширина междурядий - 45 см, стыковых - 50 см. Очень хорошо себя зарекомендовала пневматическая сеялка точного высева Мультикорн и механическая сеялка точного высева Уникорн - 3 , производства Франц Кляйне , Германия.

Оптимальная глубина посева семян - 3-4 см, до 5-6 см на легких почвах и при пересыхании верхнего слоя, а на влажных тяжелых почвах ее уменьшают до 2,5-3,0 см.

Скорость движения посевного агрегата не должна превышать 4,5 км/ч. Очень важна прямолинейность рядков. С увеличением скорости ухудшается распределение семян по глубине и по рядку, уменьшается норма высева, всходы получаются неравномерными и изреженными.

Сахарную свеклу необходимо высевать не более 5-6 дней, отдельное поле должно быть засеяно за 1-2 дня.

Последними засевают поворотные полосы (3-4 прохода сеялки). Поскольку они сильно уплотнены, их перед севом рыхлят и выравнивают агрегатами, используемыми для предпосевной обработки почвы.

Одновременно с севом или несколько позже, когда почва перестает прилипать, засеянное поле прикатывают кольчато-шпоровыми или рубчатыми катками в агрегате с посевными боронками.

В период сева необходимо осуществлять постоянный контроль за качеством выполняемых работ, особенно за нормой высева, глубиной посева семян, прямолинейностью и соблюдением ширины стыкового междурядья[5,6].

В ЗАО Заря будем сеять односемянный гибрид Рамонский МС 46 на глубину 3-4 см 20-25 апреля, при физической спелости почвы, пунктирным способом, сеялкой точного высева, норма высева 4,1 кг/га.

6.6 Уход за посевами

Уход за посевами должен обеспечить дружные всходы сахарной свеклы, сформировать оптимальную густоту насаждения растений, содержать почву в междурядьях и рядках в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, защитить растения от вредителей и болезней.

Система приемов ухода за посевами свеклы включает: боронование почвы до и после всходов, рыхление почвы в междурядьях и рядках, применение химических средств защиты от вредителей, болезней и сорняков.

Довсходовое боронование почвы - обязательный прием, снижающий засоренность посевов на 70-80 %, уничтожающий почвенную корку, активизирующий биологические процессы и повышающий полевую всхожесть семян свеклы. Кроме этого, довсходовое боронование высокоэффективный способ защиты всходов от корнееда.

Боронование проводят на 4-6-й день после сева со скоростью не более 5 км/ч, когда проростки сорняков находятся в фазе «белой ниточки», а семена свеклы только наклюнулись. Рыхлят легкими боронами ЗБП-06 или ЗОР-07 поперек или под углом к направлению сева. На уплотненных почвах применяют средние зубовые бороны ЗБСС-1,0. Вслед за боронами идут легкие цепные шлейфы или рубчатые катки. При этом надо следить, чтобы бороны рыхлили только надсеменной слой почвы.

Всходы свеклы появляются на 8-10-й день после сева. В холодную, затяжную весну этот период иногда удлиняется до 15-20 дней и более. В этих случаях боронуют до всходов 2-3 раза. Очень эффективно боронование, разрушающее почвенную корку после осадков. Если же проростки свеклы вросли в почвенную корку или упираются в нее, обработку почвы надо проводить ротационными батареями РБ-5,4 поперек или по диагонали поля. Скорость движения - 7-12 км/ч.

Боронование по всходам проводят в фазе первой пары настоящих листьев у свеклы. Довсходовое и послевсходовое боронования уничтожают до 90% просовидных и др. сорняков. Наиболее целесообразно бороновать всходы сахарной свеклы легкими боронами со скоростью 6,5 км/ч. Сплошное рыхление почвы выполняют и ротационными батареями самостоятельно или одновременно с шаровкой. Ротационными орудиями растения свеклы повреждаются незначительно.

При слабом развитии растений, редких всходах (сев на конечную густоту), рыхлой почве и отсутствии сорняков всходы не боронуют. В этом случае в фазе 1-2 пар настоящих листьев делают шаровку (4-6 см) культиватором УСМК-5,4, оборудованным двумя лево- и правосторонними бритвами (150 мм) и одной стрельчатой (150 мм) плоскорежущей лапой.

Оптимальный интервал между растениями в рядке при ширине междурядий 45 см - 18-20 см, на 1 м рядка необходимо иметь 5-6 равномерно размещенных растений с учетом того, что за вегетацию 15-20, до 25 % растений выпадает (естественное изреживание, подрезание в процессе ухода и т. п.).

Ко времени уборки в зоне достаточного увлажнения должно быть 95-100 тыс растений сахарной свеклы на 1 га, в зонах неустойчивого и в зоне недостаточного увлажнения 85-90 тыс. и 80-85 тыс/га. Некоторое повышение густоты насаждения сверх оптимальной улучшает качество корнеплодов сахарной свеклы.

Высокая культура земледелия, высококачественные семена и надежные средства защиты растений позволяют, используя малую норму высева, формировать конечную густоту стояния растений (5-6 всходов на 1 м рядка) в процессе сева.

Система защиты от сорняков, болезнй и вредителей.

Основной урон сахарной свеклы наносят сорняки. Спектр их велик и определяется многими факторами, такими как: климатические и погодные условия, предшествующие культуры, фитосанитарная обстановка в целом. В связи с этим, применение препаратов, воздействующих только на определенную группу сорняков, не достигает должного эффекта, т.к. оставшееся пространство быстро заполняется сорняками других групп вследствие их высокой конкурентоспособности по отношению к культурным растениям.

Очевидна необходимость внесения препаратов, способных воздействовать на сорняки различных групп. Таким образом, снижение засоренности посевов, получение высоких урожаев, достижение биологической эффективности используемых препаратов возможно только при комплексном решении проблемы-применения препаратов с различными спектрами действия.

Система защиты сахарной свеклы от сорняков без затрат ручного труда:

Первая обработка-уничтожение первой волны двудольных сорняков в фазе семядолй, до первой пары настоящих листьев БИФОР, КЭ десмедифам 80 г/л+фенмедифам, 80 г/л однолетние двудольные: марь белая, горчица полевая, виды ширицы, пастушья сумка, ярутка полевая , норма расхода 2 л/га.

Вторая обработка-уничтожение второй волны двудольных сорняков, уничтожение однолетних и многолетних злаковых сорняков. уничтожение осота: БИФОР, КЭ норма 2л/га, ТАРГЕТ_СУПЕР,КЭ хизалофоп - п- этил 51,6 г/л норма 1-3 л/га однолетние и многолетние злаковые, пырей ползучий, АГРОН, ВР клопиралид 300 г/л норма расхода 0,3 л/га виды осота, ромашки , горцаи другие трудноискореняемые сорняки[19].

Первая обработка ДУАЛ ГОЛД,КЭ однолетние злаковые и некоторые двудольные, опрыскивание почвы до посева или до появления всходов, норма расхода 1,6 л/га или ЭПТАМ, КЭ (немедленная защита в почву), норма 5,0 л/га.

Вторая обработка КАРИБУ, СП однолетние двудольные и злаковыев в фазе семядолей, норма 0,03 л/га + ЛОНТРЕЛ ГРАНД, ВДГ ОСОТ в фазе розетки норма расхода 0,12 сахарная свекла в фазе 1-3 пары настоящих листьев.

Третья обработка КАРИБУ, СП+ЗЕЛЛЕК СУПЕР, КЭ однолетние злаковые в фазе от 2-6 листьев до кущения норма расхода 0,5 л/га [20].

Защита сахарной свеклы от вредителей и болезней строится на основе агротехнических, биологических и химических методов борьбы. Наибольший эффект обеспечивает комплексное применение их.

Агротехнический метод защиты, состоит в своевременном и тщательном выполнении всего комплекса агроприемов. Правильное чередование культур в севооборотах не создает условий для массового размножения вредителей свеклы. Важно, чтобы в севооборотах не было культур, имеющих со свеклой общих вредителей (например, рапс), и чтобы свекла возвращалась на прежнее место не ранее, чем через три года, иначе быстро размножаются корневая тля, нематода, возбудители корневых гнилей и др., что усложняет борьбу с ними.

Биологические методы борьбы, с вредителями высоко эффективны и экологически безопасны. Трихограмма, хищные клопики и клещи уничтожают в большом количестве яйца совок, лугового мотылька и являются весьма эффективными.

Против многих вредителей высокоэффективны микробиологические препараты энтобактерин и дендробациллин, которые абсолютно безвредны для человека, животных и растений.

Химический метод борьбы с вредителями и болезнями применяют в том случае, если агротехнические и биологические приемы не гарантируют надежной защиты. Инсектициды уничтожают или угнетают вредителей, фунгициды локализуют развитие и распространение болезней, повышают устойчивость к ним растений. Химические препараты применяют при достижении порога вредоносности насекомых.

Для защиты свеклы от болезней (церкоспороз, мучнистая роса,переноспороз, ржавчина) применяют фунгициды, основные из которых фундазол, 50% с.п. - 0,6-0,8 кг/га; поликарбацин, 80% с.и. - 2,4-3,2 кг/га; полихом, 80% с.п. - 2,4 кг/га и др [5].

Сахарную свеклу пореждают более 40 видов вредителей. Наиболее опасны следующие: долгоносики, щитоноска, крошка свеуловичная, стеблеед свекловичный, муха свекловичная, совки, свекловичная нематода, свекловичный клоп, проволочники и др. При достижении ЭПВ приходится прибегать к помощи инсектицидов.

Каратэ КЭ, лямбдациго лотрин, норма расхода 0,15 л/га против блошки, тли, долгоносиков.

Дурсбан 40,8 К.Э, хлопирифос, норма 2-2,5 л/га долгоносики, совки, крошки, щитоноски. мертвоеды, луговой мотылек.

Фуфанон к.э, малатион. норма 1-1,2 л/га клопы, минирующии мухи и моль, цикадки. листовая тля.

Гаучо, имидаклоприд. норма 7 кг/га комплекс почвообитающих и наземных вредителей, предпосевная обработка семян.

6.8 Уборка. Меры борьбы с потерями

Срок уборки зависит в основном от состояния культуры и возможности хозяйства закончить уборку до заморозков.

В ЦЧР условия сентября и первых двух декад октября благоприятны для нарастания массы и сахаристости корнеплодов. За этот период прирост урожая составляет 40-100 ц/га, сахаристость повышается на 0,9-3,5%.

Свекла, убранная в октябре (в сравнении с сентябрем), лучше хранится, доброкачественность сока ее повышается на 2,5-3,0%, количество несахаров снижается до 0,5%. Уборку свеклы целесообразно начинать как можно позже, но закончить ее необходимо до наступления заморозков. Подмороженную свеклу перерабатывают немедленно.

В ЦЧР ориентировочные сроки окончания уборки свеклы следующие: в Тамбовской, Липецкой и Орловской областях - 10-15 октября, Курской, Белгородской и Воронежской - 15-20 октября.

Сначала убирают плантации раннего сева с физиологически более зрелыми желтеющими растениями, а поздние посевы с хорошо развитыми зелеными листьями убирают позже.

Убирают сахарную свеклу комплексами шестирядных машин, включающими ботвоуборочные машины БМ-бА, БМ-6В, доочистители ОГД-6 и корнеуборочные машины КС-6, РКС-6, РКМ-б, МКК-6, КСН-6 , а также свеклоуборочные комбайны Холмер и СФ-10 Франц Кляйне.

Важно, готовя поле к уборке, удалить высокостебельные сорняки и цветуху роторной или другими косилками.

Сначала свеклу убирают с поворотных полос (4 прохода 12-рядной сеялки), затем - разбивают на загоны, которые начинаются и заканчиваются стыковыми междурядьями. Оптимальная ширина загона для шестирядного комплекса - 240 рядков, ширина межзагонных проходов - 24 рядка. После уборки свеклы в межзагонных проходах приступают к уборке ее на основной плантации.

Способы уборки свеклы при современной технологии: поточный, перевалочный и поточно-перевалочный.

Более эффективен поточный способ уборки, при котором корнеплоды от корнеуборочных машин сразу вывозят на сахарные заводы или свеклоприемные пункты. Выгрузка свеклы в бурты, ручная доочистка и применение свеклопогрузчиков при этом не требуются, затраты уменьшаются, свекла меньше травмируется. Однако этот способ требует много транспорта, и, как правило, его применяют в хозяйствах, расположенных вблизи сахарных заводов. Недостаток этого способа и в том, что при остановке комбайна простаивает транспорт и, наоборот, комбайн не может работать без транспорта.

Перевалочный способ уборки предусматривает вывоз корнеплодов от корнеуборочных машин в специально подготовленные временные полевые кагаты с последующей погрузкой корнеплодов в транспортные средства и отправкой на сахарные заводы. Этот способ устраняет взаимозависимость работы комбайнов и транспорта, улучшает использование техники и позволяет при необходимости доочистить корнеплоды.

Наиболее распространен поточно-перевалочный способ уборки, при котором одну часть корнеплодов отвозят непосредственно на сахарный завод, а другую - во временные полевые кагаты. При остановке комбайна транспорт вывозит корнеплоды из буртов [ 5].

На определение сроков уборки влияют такие факторы, как:

мощность уборочной техники

проходимость полей уборочной техникой

использование мощности сахарного завода

Основные потери у сахарной свеклы больше, чем удругих сельскохозяйственных культур. Для предотвращения следует предпринимать комплекс мер, направленных на их снижение. Потери тем выше, чем более неблагоприятные почвенные и погодные условия. Во время поздних сроков уборки возникает риск возрастания влажности почвы. При экстремально сухих почвенных условиях и плохой структуре почвы растет опасность обламывания хвостиков . В обоих случаях необходимо снизить скорость движения агрегата, уменьшив при влажных условиях глубину хода рабочих органов (6 -8 см ), а при сухих увеличив до 10 см.

От точки среза ботвы зависит не только урожайность, но и качество корнеплода и в итоге очищенная урожайность сахара. Оптимальный срезка ботвы - 1 см под самыми нижними зелеными черешками листьев. Приэтом рещаюшее значение имеет качество режущей кромки ножа - ботвосрезателя. Влияние на срезку ботвы оказывает и полевая всхожесть. так как в разреженных посевахвысоты головок растений сахарной свеклы оказываются различными, в в результате чего срезка ботвы оказывается то слишком высокой, то слишком низкой и косой[6].

В п/х Заря применяется поточный и поточно-перевалочный способы уборки сахарной свеклы в связи сналичием достаточного количесва свеклоуборочной техники, автотранспорта и близким расположением сахарного завода (11 км). Уборка начинается в первой декаде сеннтября и заканчивается в третьей, четвертой декаде октября, в зависимости от погодных условий.

6.9 Хранение, переработка, сертификация сахарной свеклы

После удаления листьев при уборке пластические вещества в корнеплодах не пополняются. В то же время процессы распада сахаров не останавливаются и под влиянием новых условий резко усиливаются. Вместо непрерывного поступления воды в корнеплод наблюдается ее испарение, приводящее к подвяливанию (потере тургора). Это, в свою очередь, приводит к усилению дыхания, к увеличению потерь сахара.

Длительное увядание способствует возникновению необратимых процессов в клетках и их отмиранию. Величина потери влаги зависит от температуры и относительной влажности атмосферного воздуха, качества укрытия, степени зрелости и размера корнеплодов. Степень подвяливания корнеплодов существенно влияет на величину потерь сахара и устойчивость сахарной свеклы к болезням Исключительно важная роль как по биологическому значению, так и по величине вызываемых потерь сахара принадлежит дыханию. На интенсивность дыхания корнеплодов влияют главным образом температура, состав газовой среды в кагате, степень увядания или подмораживания корней, механические повреждения и др.

При повышении температуры хранящейся свеклы на 10оС потери сахара на дыхание увеличиваются в 2,5 - 3 раза. Интенсивность дыхания механически поврежденных корнеплодов повышается в 2 - 3 раза по сравнению со здоровыми.

На выкопанных корнеплодах много микроорганизмов (грибов, бактерий), которые при благоприятных условиях вызывают различные заболевания сахарной свеклы, что также приводит к значительным потерям сахара. Одни из наиболее активных и распространенных возбудителей кагатной гнили при хранении свеклы - Botrytis cinerea Pers, Phoma betae Frank.

Обычно выкопанную свеклу в тот же день отправляют на заводы для закладки на хранение или на переработку.

Покрытием буртов можно снизить потери, устранить поражение от мороза и повысить очистительный эффект.При использовании соломы требуется1 кг сухой массы на 1ц корнеплодов. Длина срезки - 5 см.. покрывают слоем 10-15 см. Такое покрытие защищает от дождей и от мороза до - 100С.

Размещено на Allbest.ru