Зоогигиеническое обоснование и разработка оптимальных условий содержания крупного рогатого скота на ферме "Лактон" Ленинградской области

б) Влажность

Гигрометрические показатели воздушной среды.

Для характеристики влажности воздуха используют следующие гигрометрические показатели: абсолютную, максимальную и относительную влажность, дефицит влажности и точку росы.

Абсолютная влажность -- количество водяных паров (г), находящееся в воздухе (в 1 м³) при данной температуре и барометрическом давлении.

Максимальная влажность -- количество водяных паров (г), насыщающих до предела воздух (1 м³) при данной температуре.

Относительная влажность -- отношение абсолютной влажности к максимальной, выраженное в процентах, -- характеризует насыщение воздуха водяными парами. В животноводческих помещениях она чаще колеблется от 50 до 85 %.

Дефицит влажности -- разность между максимальной и абсолютной влажностью при данной температуре, выраженная в граммах. Характеризует способность воздуха поглощать водяные пары. Чем больше дефицит влажности, тем выше скорость испарения и высушивающее действие воздуха.

Точка росы -- температура, при которой водяные пары, находящиеся в воздухе, достигают максимального насыщения и конденсируются в виде росы на холодных поверхностях.

На величину гигрометрических показателей существенное влияние оказывает температура воздуха. С ее повышением возрастают максимальная и абсолютная влажность, дефицит влажности и точка росы, а относительная влажность уменьшается.

В воздухе животноводческих помещений водяных паров гораздо больше, чем в атмосферном. Это объясняется тем, что много водяных паров (до 75% ) выделяется с поверхности кожи животных, со слизистых оболочек дыхательных путей и ротовой полости, а также с выдыхаемым воздухом. Так, например, корова массой 400кг при удое 10л в течение суток выделяет в окружающую среду около 9 кг водяных паров, теленок в возрасте 8-12мес живой массой 250 кг - 5,7 кг, бык-производитель массой 800кг - 12,4 кг. Следовательно в помещение на 200 коров может поступать до 2 т воды в сутки только за счет влаги, выделяемой организмом животных.

Кроме того, значительное количество влаги поступает в воздух животноводческих помещений с поверхности кормушек, поилок, пола, стен, потолка и других конструкций зданий. Насыщению воздуха помещения влагой способствует разбрызгивание воды при водопое, мытье кормушек, посуды и другого внутреннего оборудования, подмывании вымени и т.д. На долю водяных паров, поступающих в воздух помещений этим путем, приходится около 10…30%.

Влажность в сочетании с температурой оказывает значительное влияние на здоровье и продуктивность животных и санитарные показатели воздушной среды.

Водяные пары изменяют теплоемкость и теплопроводность воздуха. Поэтому влажность воздуха можно рассматривать и как термический показатель, изменяющий теплоотдачу организма в ту или иную сторону. Влажный воздух усиливает действие высоких и низких температур.

Высокая влажность способствует размножению микроорганизмов, в том числе и патогенных, вызывает сырость подстилки и строительных конструкций, что увеличивает их теплопроводность.

Длительное содержание животных в сырых помещениях с высокой относительной влажностью воздуха сопровождается ухудшением их аппетита, усвоения питательных веществ, приростов живой массы, увеличением заболеваемости и снижением сохранности молодняка.

Сухой воздух переносится сельскохозяйственными животными значительно легче, чем сильно увлажненный. Менее насыщенный влагой воздух при высокой окружающей температуре способствует усиленной теплоотдаче и предупреждает перегрев организма, а при низкой -- он препятствует излишним потерям теплоты, не допуская переохлаждения животных. Однако слишком сухой воздух при относительной влажности 30--40 % и ниже усиливает испарение влаги. Большие потери воды через кожу и слизистые оболочки дыхательных путей и ротовой полости приводят к их высыханию, снижению бактерицидных свойств и общей резистентности всего организма, что сопровождается беспрепятственным проникновением микрофлоры и в конечном итоге может вызывать различные заболевания животных. Кроме того, сухой воздух нарушает структуру кератинсодержащих образований (копыта, шерсть, рога) и в значительной степени повышает их запыленность. В этих условиях также возникают различные заболевания.

Для сельскохозяйственных животных наиболее благоприятная относительная влажность воздуха 75--85 %. При таких условиях обеспечивается высокая продуктивность и резистентность животных.

Для определения влажности воздуха используют статические (Августа) и аспирационные (Асмана) психрометры. С их помощью можно определять абсолютную и относительную влажность воздуха.

Статический (бытовой) психрометр состоит из двух совершенно одинаковых термометров, укрепленных в одном штативе на расстоянии 4--5 см один от другого. Показания термометров записывают через 10--15 мин с момента установки прибора в месте исследования.

Аспирационный, психрометр состоит из двух одинаковых ртутных термомет ров, закрепленных в специальной оправе, имеющей заводной механизм с вентилятором, обеспечивающим всасывание воздуха возле резервуаров термометра с определенной скоростью -- 4 м/с. Прибор подвешивают в месте исследования, показания снимают через 5 мин работы вентилятора летом и через 15 мин зимой

Для непрерывной записи колебаний относительной влажности воздуха в течение суток и недели применяют гигрограф М-21 -- метеорологический.

По нормативам показатели влажности для привязного содержания крупного рогатого скота следующие: максимальная - 75%, относительная - 40%

Для предупреждения высокой влажности в зданиях животноводческих ферм и комплексов необходимо прежде всего принять меры по устранению или максимальному ограничению поступления и накопления водяных паров. Большую роль в этом играет правильный выбор места для строительства, применение строительных материалов и конструкций, обладающих необходимыми теплотехническими качествами. В период эксплуатации зданий необходимо обеспечить надежную работу вентиляции и канализации, регулярно делать уборку зданий, удалять навоз и загрязненную подстилку. В зданиях, построенных из материалов с высокой теплопроводностью, необходимо утеплять стены и потолки, чтобы избежать конденсации влаги на них. Для снижения влажности в помещениях нередко применяют подстилку из соломенной резки или верхового сфагнового торфа (снижает относительную влажность на 8…12%). Однако большие затраты труда на внесение подстилки и удаление навоза вынуждают к все большему распространению бесподстилочного способа содержания животных на частично или полностью щелевых полах. В этих случаях эффективная работа вентиляции и системы удаления навоза приобретает особое значение. В некоторых случаях для уменьшения влажности воздуха помещений применяют негашеную известь (3 кг извести способны поглотить из воздуха до 1 л воды). Применением негашеной извести удается снижать относительную влажность воздуха на 6…10%.

Оптимальная влажность для коровников 50-85%.

При повышении влажности происходит снижение переваримости питательных веществ, нарушение кроветворения, увеличивается распад эритроцитов и снижение количества гемоглобина в крови. При повышении влажности в коровниках на 10% (с 85 до 95%) удои снижаются на 9-12%.

В сырых постройках более часто возникают заболевания дыхательных путей и органов пищеварения, рахит, кожные болезни, создаются благоприятные условия для распространения инфекционных заболеваний. Таким образом, регуляции уровня влажности, предотвращает образование на потолке и стенах конденсации и тем самым снижает риск возникновения патогенных микроорганизмов и разрушение конструкций самого здания.

Важную роль в обеспечении нормальной влажности играет системы смыва навоза. Наиболее современный метод - рециркуляция гидросмыва. Он заключается в следующем. Параллельно стойлам проходит закрытый навозопровод, в который сбрасывается через специальные колодцы навоз и вода. Смесь воды, кала и мочи поступает в навозосборник, в котором масса отстаивается, а надосадочная жидкость используется для смыва навоза.

За последнее время большое применения получила сплавная канализация с постоянным или периодическим смывом навоза по каналам. Уклон канала в сторону навозоприемника - 0,5 - 1,5^О. Не рекомендуется делать уклон больше иначе твердые частицы будут оседать на дне канала.

Большое количество влаги удаляется из воздуха. Вытяжка влажного воздуха осуществляется двумя путями: 40% удаляется из навозных каналов, а остальные 60% - пятью вытяжными вентиляциями, установленными в верхних вертикальных круглых вытяжках, которые расположены в шахматном порядке. Для удаления влажного воздуха из навозных каналов, к их углублениям проведены воздушные каналы - спуски, соединенные верзними участками вытяжных каналов.

Норма относительной влажности в помещении для крупного рогатого скота на откорме - 80%

Максимальная влажность Е=5,8г/м3

Точка росы - 0,3С

Дефицит влажности - 5,5г/м3

в)Подвижность и охлаждающая способность воздуха

Движение воздуха способствует отдаче теплоты путем проведения и конвекции при низкой температуре воздуха и путем испарения при высокой температуре и низкой влажности воздуха. Усиление отдачи теплоты в холодный период года способствует охлаждению организма животного, а летом, в жаркую погоду, наоборот, освобождает его от излишков теплоты и тем самым улучшает общее состояние организма. Холодные и сырые ветры вызывают также сильное переохлаждение.

Отрицательное воздействие очень высоких температур воздуха в животноводческих помещениях можно ограничить путем повышения подвижности (скорости) воздуха.

Скорость движения воздуха - норма:

летом 0,3-1 м/c

зима 0,3-0,5 м/c

В животноводческих зданиях воздух движется неравномерно и беспрерывно. Его подвижность зависит от эффективности работы вентиляционных устройств, открывания ворот, дверей, окон, выделения теплоты животными. Зависит она и от движения воздушных масс в данной местности.

Если температура движущегося воздушного потока ниже температуры кожи животных, то теплоотдача организма повышается в результате конвекции, и если выше - теплоотдача конвекцией становится слабой, но усиливается теплоотдача испарением. При большом насыщении воздуха водяными парами и одновременно высокой температуре окружающей среды (выше температуры тела животного) движение воздуха не способствует охлаждению тела, а наоборот, приводит к его нагреванию.

При высокой скорости движения воздуха и низких температурах организм охлаждается. Особенно чувствительны к большим и даже умеренным скоростям новорожденные животные. Поэтому в зонах их содержания не рекомендуется применять воздухозаборные, воздухораспределительные и иные системы, увеличивающие скорость движения воздуха.

Для определения охлаждающей способности воздуха используют кататермометры. Малые скорости движения воздуха и его охлаждающую способность можно измерить шаровым кататермометром. С помощью него определяют скорость охлаждения прибора (катаиндекс), которая зависит от температуры, влажности и подвижности окружающего воздуха. Если температура воздуха будет понижаться, а влажность и подвижность воздуха увеличиваться, то и катаиндекс будет увеличиваться и, наоборот.

При более высоких значениях охлаждающей способности воздуха животные чувствуют холод, при более низких испытывают ощущение чрезмерного тепла. Следовательно, наряду с методами простой термометрии и психрометрии, кататермометром можно производить оценку воздуха здания в отношении охлаждающей силы температуры, влажности и подвижности воздуха.

Таким образом, кататермометр позволяет учесть суммарное воздействие трех важных факторов- температуры, влажности и подвижности воздуха в их различных комбинациях между собой, при которых изменение какого-либо одного фактора может коренным образом изменить значение отдачи теплоты.

Для определения скорости (до 6 м/c) движения воздуха в вентиляционных каналах на естественной тяге используют крыльчатый анемометр АСО-3,подвижность воздуха определяется по числу оборотов крыльчатого механизма в единицу времени:

Для измерения больших скоростей движения воздуха пользуются ручным чашечным анемометром МС-13. Пределы измерений его от 1 до 20 м/c:

Нормы по скорости движения воздуха

- холодный и переходный период - 0,5 м/с

- теплый период - 1,0 м/с

Охлаждающая способность воздуха

- 2,92 мкал/м в сек

При планировке объектов их следует размещать на местности таким образом, чтобы все выбросы из производственных помещений относились в сторону от населенного пункта. Отдельные помещения располагают так, чтобы ветры попадали в торцевую стену или в угол здания. В противном случае в таком помещении зимой будет трудно сохранять тепло. По розу ветром можно установить место расположение окон и дверей, чтобы они не влияли на усиленный поток ветра, иначе будут сквозняки.

Обеспечение оптимальной подвижности и охлаждающей способности воздуха в помещении коровника

Оптимальная подвижность и охлаждающая способность воздуха создается за счет правильных систем кондиционирования и вентиляции.

Вентиляция. Различают установки с естественным побуждением движения воздуха (естественная вентиляция) и с механическим (механическая, или побудительная вентиляция).

Вентиляция с естественным побуждением. Ее принцип действия заключается в том, что воздух из помещения подается и удаляется из него по специально устроенным каналам за счет разности давления снаружи в нутрии здания. Естественный воздухообмен называется аэрацией. Если воздухообмен происходит через мелкие щели в оконных и дверных притворах, говорят об инфильтрации. Он не поддается регулированию.

Такая вентиляция может быть трубной и беструбной (горизонтальной). При беструбной системе воздухообмене происходит через специальные отверстия в стенах, заполненные пористым материалом, чаще всего соломой или вереском, которые закрепляется решетками с внутренней и наружной стороны. К этой же системе относится и проветривание через окна и двери. Для этого в окнах устанавливают фрамуги, с помощью которых можно регулировать поступление воздуха и его направление.

Вентиляция с механическим побуждением движения воздуха. Системы эти делятся на вытяжные и нагнетательные. В последнее время используют реверсивные системы, позволяющие изменять направление воздушных потоков. В двухрядном коровнике необходимо иметь два длинных приточных канала, размещаемых над кормовыми проходами.

Кондиционеры. Служат для создания оптимального влажностного режима и как побочный эффект - создание определенной скорости воздуха.

Охлаждающая способность воздуха зависит также от температуры воздуха, от скорости ветра, от способа расположения здания. Также влияет тип расположения животных и степень загроможденности помещения.

г) Пылевая и микробная обсемененность воздуха

Воздух животноводческих помещений содержит различные механические примеси в виде пыли, дыма или капель. Все эти примеси с физико-химической точки зрения представляют аэрозоль, в котором различают дисперсную фазу -- взвешенные в воздухе частицы в твердом или жидком состоянии, и дисперсную среду -- атмосферный воздух.

Каждая частичка в воздухе находится под воздействием двух сил: силы тяжести, благодаря которой она стремится осесть, и силы трения -- среды, которая препятствует ее оседанию.

Если сила тяжести преобладает над силой трения, то частицы сравнительно быстро и с возрастающей скоростью выпадают из воздуха. Из этого следует, что подавляющее большинство частиц вызывает лишь временное загрязнение воздушной среды. В то же время в подвижном воздухе и при наличии конвекционных токов частицы, размеры которых не превышают 10 мкм, практически не оседают. Частицы размерами менее 0,1 мкм постоянно находятся во взвешенном состоянии благодаря броуновскому движению.

Пыль по своему происхождению бывает органической и минеральной. Органическая пыль состоит из частиц растений (волокна, зерна, споры), кормов, подстилки, навоза, эпидермиса, волос, спор грибов и микроорганизмов. Минеральная пыль включает частицы песка, кварца, известняка, угля.

В воздухе животноводческих помещений больше всего накапливается органической пыли (например, в помещениях для откорма крупного рогатого скота и др.).

Пыль в воздух поступает при использовании подстилки в виде мелких фракций, а также при уборке помещений, чистке животных. Запыленность помещений увеличивается при перемещении животных (перевод из секции в секцию, на доильные площадки, на выгульные площадки и т. п.). В связи с этим концентрация пыли в воздухе животноводческих помещений неодинакова. Во всех случаях большую концентрацию пыли отмечают у пола.

Различную концентрацию пыли в воздухе помещений отмечают по сезонам, а также в определенные часы суток. Меньше пыли регистрируется в зимний период и во время относительного покоя, то есть в ночное время.

Количество пыли в помещении зависит также от вида животных, технологии выращивания, системы содержания, конструкции здания и целого ряда показателей микроклимата (в первую очередь температуры, влажности и скорости движения воздуха). Чем выше температура, тем выше запыленность и наоборот; чем выше влажность, тем ниже запыленность и наоборот; чем больше скорость движения воздуха (свыше 2 м/с), тем больше пыли поднимается и удерживается в потоках воздуха; чем меньше скорость движения воздуха (до 0,2--0,3 м/с), тем пыль быстрее оседает и ее концентрация в воздухе снижается.

Пыль, накапливающаяся в воздухе животноводческих помещений, оказывает влияние на кожу, органы зрения и дыхания животных. Загрязнение кожи пылью вызывает ее раздражение -- зуд и воспалительные процессы. Кроме того, нарушаются функции кожи -- теплорегуляторные, выделительные, ослабляются также ее чувствительность и рефлекторные реакции. Пыль закупоривает выводные протоки потовых и сальных желез, в результате чего кожа становится сухой, неэластичной и больше подвержена механическим повреждениям, возникновению дерматита, пиодермии, папулезной сыпи и других заболеваний.

Наибольшее влияние пыль оказывает на органы дыхания, а через них, естественно, на весь организм. При сильной запыленности воздуха у животных рефлекторно возникает поверхностное дыхание, при котором недостаточно вентилируются легкие, что ведет к различным заболеваниям органов дыхания. При концентрации пыли в воздухе свыше 0,6 мг/м3 у животных снижается потребление кислорода, уменьшается объем легочной вентиляции. Вредное действие пыли, зависит от ее происхождения, степени токсичности, размеров пылевых частиц, количества пыли.

Частицы размером менее 0,1 мкм находятся в непрерывном броуновском движении и оседают в легких только частично. В альвеолы легких проникает пыль, которая имеет частицы размером от 0,2 до 5 мкм. Такая пыль оседает в альвеолах легких до 100 %. Пылевые частицы размером от 5 до 10 мкм задерживаются на 80 %. Пылевые частицы размером более 10 мкм задерживаются полностью в верхних дыхательных путях.

Пылевые частицы, попавшие в организм, раздражают и травмируют слизистые оболочки носа и верхних дыхательных путей, способствуя внедрению инфекции и содействуя возникновению острых и хронических катаральных процессов (ринита, фарингита, трахеита, бронхита и перибронхита). Более серьезные заболевания -- пневмокониозы. Причина пневмокониозов -- это проникшая в лимфатические сосуды легких кремниевая или кварцевая пыль (силикоз), угольная (антракоз), известковая (халикоз), асбестовая (асбестоз), железная (сидероз) и др.

У животных чаще всего встречается силикоз легких, протекающий с характерной патолого-анатомической картиной межуточного фиброза. Силикозы ведут к уплотнению и снижению эластичности легочной ткани, развитию сердечной недостаточности.

Определение содержания пыли. Степень запыленности воздуха характеризуется содержанием пыли в 1м 3. Для определения вредности пыли необходимо знать еще качество, происхождение ее, размер или дисперсность пылинок, их форму, химический состав, растворимость.

Определение количества пыли в воздухе производится весовым, или гравиметрическим методом, счетным, или кониметрическим, способом, а также оптическими и фотометрическими методами.

Весовой (гравиметрический) метод нашел наиболее широкое применение в гигиенических исследованиях. Этот метод основан на определении весового количества пыли при фильтрации определенного объема воздуха через различные фильтры.

Оптические и фотометрические методы определения пыли. Наиболее точный прибор для определения количества пыли в воздухе - поточный ультрамикроскоп ВДК-4, который позволяет установить не только количество пыли, но и дисперсность аэрозоля. Действие этого прибора основано на регистрации числа коротких вспышек, возникающих в момент просасывания аэрозоля через ярко освещенную кювету.

Прибор ИКП-1 (измеритель концентрации пыли) служит для определения в воздухе массы механических примесей в пределах от 0,1 до 500 мг/м3. Прибор переносной с малыми габаритами, универсальным питанием, отличается хорошими эксплуатационными качествами.

Для предотвращения пылевой загрязненности, для борьбы с пылью используют следующие методы: уборка помещений (сухая, влажная), смена подстилок, закрытие дверей и окон; сокращают время двигателей внутреннего сгорания; увлажняют корма; помещения строятся так чтобы ветер дул с торца здания; а так же следят за нормальной работой системы вентиляции. Необходимо создавать вокруг ферм защитные насаждения, укреплять поверхностный слой почвы на территории ферм и комплексов посевом многолетних трав.

Вместе с пылью в воздухе содержатся различные микроорганизмы. Они могут находиться на пылевых частицах, в капельках жидкости или существовать самостоятельно, образуя систему бактериальных аэрозолей.

Концентрация микроорганизмов в воздухе животноводческих помещений зависит от сезона, эффективности работы вентиляции, технологических процессов, использования различных методов обеззараживания воздуха и т. п.

На количество микроорганизмов в воздухе животноводческих помещений большое влияние оказывает запыленность. Причем выявлена прямая зависимость: с увеличением пыли микробная загрязненность повышается и наоборот.

Большое количество микроорганизмов накапливается в воздухе помещений при физиологических актах -- кашле, чихании. Подавляющее большинство микроорганизмов выделяют животные через дыхательные пути. В воздухе помещений могут накапливаться патогенные микроорганизмы, источниками которых являются как явно больные инфекционными заболеваниями животные, так и скрытые бактерио- и вирусоносители и бацилловыделители.

В воздухе закрытых животноводческих помещений, где воздухообмен недостаточен и отсутствует обезвреживающее действие ультрафиолетовых лучей, микрофлора накапливается постепенно и в большом количестве.

По видовому составу микроорганизмы воздуха животноводческих помещений относят к той же сапрофитной микрофлоре, что и в атмосферном. Кроме того, в воздухе помещений содержится много кокков и спор плесневых грибов, преимущественно Aspergillus, Penicillium, Mucor и др. Патогенные микроорганизмы представлены стафилококками, стрептококками, синегнойной, туберкулезной палочками и др.

При наличии бактерионосителей и вирусоносителей могут также встречаться возбудители колибактериоза, паратуберкулеза, мыта, листереллеза, ящура, чумы свиней и др.

Наиболее часто встречаются отдельные представители кокковой микрофлоры -- гемолитические и зеленящие стрептококки, постоянные обитатели верхних дыхательных путей животных. Их принято считать санитарно-показательными микроорганизмами. Увеличение содержания этих микроорганизмов указывает на ухудшение санитарного состояния воздушной среды и позволяет предположить присутствие в воздухе патогенной микрофлоры.

Очень важно постоянно контролировать бактериальную обсемененность воздуха животноводческих помещений. Установлена определенная корреляция между состоянием здоровья животных и уровнем микроорганизмов в окружающей среде: с увеличением концентрации микроорганизмов повышается опасность возникновения инфекционных заболеваний и стрессового состояния организма.

Большую опасность в передаче возбудителей инфекции представляет воздушный бассейн животноводческих комплексов, где концентрируется большое поголовье животных и на ограниченных территориях и постоянно воздух загрязняется различными м/о, в том числе и патогенными.

Капельная инфекция возникает в результате поступления патогенных микробов, заключенных в мельчайшие капельки слизи, слюны, экссудата в дыхательные пути. Капельки, содержащие возбудителей инфекции, попадают в воздух при кашле, мычании, ржании больных животных.

Наиболее велика опасность заражения животных через воздух капельным путем такими заболеваниями, как ящур, туберкулез, заразный катар верхних дыхательных путей и др.

Пылевая инфекция возникает в результате попадания патогенных микроорганизмов в дыхательные пути вместе с инфицированным пыльным воздухом. По сравнению с капельной инфекцией этот путь заражения менее опасен, так как при высыхании многие возбудители болезней быстро погибают, за исключением устойчивых возбудителей. С пылью могут распространяться возбудители сибирской язвы, туберкулеза, оспы и др.

В зависимости от вида животного и условий его содержания существуют нома предельно допустимой концентрации микроорганизмов в воздухе животноводческого помещения.

Например, предельно допустимые концентрации микроорганизмов в воздухе животноводческого помещения, при содержании в нем крупного рогатого скота на привязи - 70тыс. микробных тел в 1 м3.

Определение микробной загрязненности воздуха. В гигиенической практике для оценки бактериального загрязнения воздуха определяют общее количество бактерий, содержащихся в 1 м3 воздуха (микробное число), а также количество санитарно-показательных микроорганизмов и вид микробов.

Для определения общего числа бактерий в воздухе применяют метод осаждения, посев микробов на чашки Петри при помощи прибора Кротова, улавливание бактерий с помощью фильтров и жидкостей.

Метод осаждения заключается в следующем: в чашки Петри в стерильных условиях разливают по 15 мл агара. Затем чашки на 5 мин выставляют в исследуемом месте, закрывают их и помещают в термостат при температуре 37 оС на 24 или 48 ч, после чего подсчитывают количество выросших колоний на всей площади чашки Петри.

Метод просасывания через стерильные жидкости. Для определения количества микроорганизмов в определенном объеме воздуха готовят физиологический раствор и наполняют им поглотители (пипетки). Поглотители с раствором стерилизуют а автоклаве завернутыми в бумагу, в которой и доставляют их к месту исследования. Присоединяют поглотитель к аспиратору и пропускают через поглотитель 25 - 50 л воздуха. Градуированной стерильной пипеткой производят посев 1 мл физраствора с задержанными на нем микроорганизмами. Посевы инкубируют в термостате в течение 24 - 48 часов при температуре 37,5 оС.

Подсчитывают количество выросших колоний в пересчете на общий объем жидкости, взятой в поглотитель, и определяют содержание их в 1 м3 исследуемого воздуха.

Определение микробной загрязненности воздуха аппаратом Кротова. Более совершенным способом определения микробной загрязненности воздуха является посев микроорганизмов из воздуха на чашки Петри с твердой питательной средой с применением прибора Кротова.

Прибор Кротова состоит из корпуса, основания и крышки. В крышку вложен прозрачный диск из плексигласа с клиновидной щелью для засасывания исследуемого воздуха. Для учета количества воздуха, прошедшего через прибор, на корпусе укреплен ротометр с вентилем. На основании прибора установлен электромотор, на оси которого укреплен центробежный вентилятор. Внутри вентилятора расположена восьмилопастная крыльчатка, которая вращается со скоростью около 60 об/мин и засасывает воздух через клиновидную щель, расположенную по радиусу чашки Петри. Чашку Петри с твердой питательной средой устанавливают на вращающемся диске, расположенном в верхней части корпуса. Поступающий через клиновидную щель воздух ударяется о поверхность питательной среды чашки Петри, к ней прилипают микроорганизмы.

Способ Дьяконова. Этот метод состоит в том, что через склянки со стерильным физиологическим раствором (100 мл) и бусами просасывают 10--20 л воздуха при частом встряхивании склянки для лучшего раздробления частиц пыли и разделения скопления микробов на них. Затем физиологический раствор высевают на чашки Петри с мясо-пептонным агаром; чашки ставят на 2 сут в термостат при температуре 37 °С и подсчитывают выросшие колонии. Делают пересчет количества микробов в 1м 3 воздуха.

С помощью прибора С. С. Речминского, который состоит из стеклянного цилиндра с приемником, содержащим стерильную жидкость (физиологический раствор или др.). При просасывании воздуха происходит распыление жидкости и образуется аэрозоль; капельки жидкости оседают на внутренних стенках прибора и вновь стекают в приемник, в резуль-тате этого жидкость многократно обогащается микроорганизмами из пропускаемого воздуха. Жидкость после просасывания определенного количества воздуха исследуют бактериологическими и вирусологическими методами.

В качестве мер борьбы с микробной загрязненностью используют: уборку, дезинфекцию, ультрафиолетовое облучение, дезбарьеры и дезковрики, а так же следят за выявлением и удалением больных животных в карантин, своевременной сменой постилок, нормальной работой вентиляционных систем, своевременным осмотром работников комплекса.

д) Аэронизация

Аэроионоизация - наиболее эффективный способ повышения индекса свежести воздуха.

Озон по своему окислительному действию для нейтрализации вредных примесей воздуха и бактерицидному эффекту не имеет себе равных среди других веществ, но следует учитывать высокую токсичность этого газа. Истинными аэроионами газов являются только легкие аэроионы. Степень ионизации воздуха определяется числом положительно и отрицательно заряженных легких или тяжелых ионов в 1см ³воздуха.

Под искусственной ионизацией воздуха понимают насыщение воздуха газовыми или водными отрицательно либо положительно заряженными ионами с помощью специальных приборов -- ионизаторов. Аэроионизаторы позволяют получить униполярную ионизацию, повышая в десятки, сотни тысяч раз содержание ионов в обычном воздухе.

При полноценном кормлении и искусственной аэронизации. Последняя положительно влияет на микроклимат животноводческих помещений.

Под влиянием отрицательно заряженных аэроионов изменяются морфологические и культуральные свойства многих микроорганизмов, нтенсивность их роста снижается. Указанные бактериостатические свойства аэроионов учитывают при аэрозольной дезинфекции в животноводстве. Мелкодисперсионным аэрозолям дезинфицирующих средств в генераторах придают отрицательный заряд. При этом в несколько раз увеличивается эффект их дезинфицирующего воздействия.

Для искусственной аэроионизации можно использовать: баллоэлектрический эффект -- в гидроаэроионизаторах; термоэлектронную эмиссию -- в термоэлектронных ионизаторах; фотоионизацию -- в генераторах аэроионов ультрафиолетовыми лучами; ионизацию радиоизотопными лучами -- в радиоизотопных аэроионизаторах; ионизацию электрическим разрядом -- в аэроионизаторах на коронном разряде.

Аэроионизацию животноводческих помещений чаще проводят с помощью коронноразрядных ионизаторов типа электроэффлю-виальных люстр (Чижевского), антенного ионизатора, аэроионизаторов ЛВИ, АФ-2, АФ-3, радиоизотопных ионизаторов и др.

Аэронизация оказывает положительное воздействие на эмбриональное и постэмбриональное развитие. Аэроионизация способствует существенному увеличению конверсии питательных веществ корма, в первую очередь азота, и усилению процесса анаболизма; в результате повышается продуктивность лактирующих коров.

Для профилактики заболеваний и повышения продуктивности животных рекомендуют режимы ионизации для лактирующих коров и быков - производителей: ионизация с концентрацией легких отрицательно заряженных ионов 3х10⁵ в 1см ³, ионизация проводится 6часов, для быков 10ч, в течении 30дней, с перерывом в 30дней.

Эффективность ионизации можно в значительной степени повысить, сочетая ее с озонированием воздушной среды.

В. Ф. Сторчевым разработан локальный и проточный ионизатор-озонатор для ионизации и озонирования воздуха в животноводческих помещениях, с помощью которого можно снизить концентрацию вредно действующих газов в 6--10 раз, бактерий в 100 раз.

Рекомендуемые концентрации легких отрицательных ионов в воздухе помещений и оптимальный режим ионизации в коровнике

В коровниках ионизацию рекомендую проводить в течении 15-20 дней по 5-8 часов в сутки. Концентрация ионов должна быть в пределах 200-250 тысяч ионов/см³.

Аэроионизация животноводческих помещений - важный фактор улучшения качества воздушной среды и ее биологических свойств, один из эффективных способов снижения заболеваемости и повышения продуктивности животных

Принцип действия приборов типа Люстры Чижевского заключается в насыщении воздуха только отрицательными ионами кислорода. Аэроионы обладают мощным эффектом поляризации. Это способствует более интенсивному проникновению полезных веществ из оздоровленного воздуха и передаче имеющейся энергии другим частицам.

Такой принцип существенно активизирует внутренние ресурсы клеток. И в своих опытах ученый это подтвердил. Когда он внедрял свою методику в жизнь, то применял лампу в хирургических отделениях, и послеоперационные больные быстрее выздоравливали. Там, где подключалось действие ионизированного воздуха, процесс выздоровления существенно ускорялся.

е) Вредно действующие газы

В воздухе зданий для содержания животных скапливаются диоксид углерода, аммиак, сероводород.

Диоксид углерода (CO) содержится в атмосферном воздухе в незначительном количестве- 0,03-0,04%. В воздухе зданий при скученном содержании животных, неудовлетворительной работе вентиляционной и канализационной систем, нерегулярной уборке навоза концентрация диоксида углерода может возрасти в 20-30 раз, то есть достичь 0,6-1%. Как правило, концентрация диоксида углерода в животноводческих зданиях, не смотря на высокую плотность животных, имеет тенденцию возрастать от пола к потолку. Это объясняется влиянием подъемных конвекционных течений нагретого воздуха. хе зданий при скученном содержании животных, неудовлетворительной работе вентиляционной и канализационной систем, регулярной уборке навоза концентрация диоксида углерода может возрасти в 20--30 раз, то есть достичь 0,6--1 %. Как правило, концентрация диоксида углерода в животноводческих зданиях, несмотря на высокую плотность животных, имеет тенденцию возрастать от пола к потолку, что объясняется влиянием подъемных конвекционных течений нагретого воздуха. В зданиях для животных диоксид углерода практически не содержится в концентрациях, вызывающих острое токсическое действие на организм, тем не менее, длительное воздействие его в концентрации выше 1 % может вызвать хроническое отравление животных, в результате чего снижаются устойчивость к болезням и продуктивность.

Диоксид углерода даже в незначительных концентрациях имеет важное физиологическое значение, так как является раздражителем дыхательного центра. Повышение содержания диоксида углерода в крови млекопитающих вызывает возбуждение дыхательного центра, в результате чего увеличивается легочная вентиляция, что в свою очередь способствует нормализации концентрации газа в альвеолярном воздухе, а следовательно, и в крови.

Содержание диоксида углерода в воздухе зданий имеет и косвенное гигиеническое значение, так как параллельно с его накоплением происходит повышение температуры и влажности воздуха, увеличение содержания в нем продуктов жизнедеятельности животных, изменение ионного состава.

К повышенному содержанию диоксида углерода наиболее чувствительны птицы и молодняк животных. При достаточной концентрации кислорода в воздухе сравнительно высокое содержание С0₂ оказывает на организм вредное воздействие -- наркотическое отравление и даже гибель.

Малые же концентрации газа также не свидетельствуют о гигиенической пригодности воздуха, так как одновременно могут быть неудовлетворительными другие показатели среды, в частности высокие температура и влажность, недостаточная подвижность воздуха.

Аммиак (№Н₃) -- ядовитый газ. Продолжительное вдыхание даже нетоксичных доз аммиака (1--1,5 мг/м³) ослабляет сопротивляемость организма к действию вредных факторов, подготавливая почву для возникновения различных болезней. При поступлении аммиака через легкие в кровь он превращает гемоглобин эритроцитов в щелочной гематин, вследствие чего содержание гемоглобина и число эритроцитов снижаются, и возникает анемия, а также повышается свертываемость крови. Кроме того, всосавшийся в кровь аммиак вызывает возбуждение центральной нервной системы, проявляющееся в виде судорог во всем теле, коматозного состояния, повышения кровяного давления и в параличе дыхательного центра, вследствие чего животное погибает. Вред для здоровья животных от аммиака значительно больше, чем от высокой концентрации диоксида углерода, поэтому его следует считать прямым показателем чистоты воздуха здания.

В воздухе животноводческих зданий аммиак может содержаться в довольно высокой концентрации и вызывать токсическое действие на организм животных. Он образуется в результате разложения органических веществ, содержащих азот (моча, кал). Аммиак может накапливаться в больших концентрациях в грязных, плохо вентилируемых зданиях. Наиболее высокая концентрация газа наблюдается обычно около пола и, в первую очередь, в зоне расположения каналов для сбора навоза и лотков для стока навозной жижи. При низкой температуре воздуха и высокой влажности аммиак скапливается у пола, частично поглощается подстилкой и влагой стен, пола и оборудования.

Сероводород -- очень ядовитый газ со специфическим запахом. Отравление сероводородом возникает вследствие всасывания через слизистые оболочки дыхательных путей продуктов разложения. Механизм действия на организм животных заключается в том, что газ, соприкасаясь с влажными поверхностными дыхательных путей, соединяется с тканевыми щелочами, образуя сульфид натрия или калия. Сульфид натрия, всосавшись в кровь, присоединяет гидроксильную группу(-ОН). При этом выделяется сероводород, который действует на нервную систему и вызывает общее отравление организма.

Смерть животных наступает в результате паралича сосудодвигательного и дыхательного центров. Сероводород связывает каталитически действующее железо, входящее в соединение с гемоглобином, переводя его в сернистое железо. Лишенный железа гемоглобин не поглощает кислород, из-за чего наступает кислородное голодание тканей и тормозятся окислительные процессы. Токсичность сероводорода усиливается в присутствии других клоачных газов и во влажном воздухе, так как влага способствует фиксации сероводорода на слизистых оболочках дыхательных путей.

В животноводческих зданиях сероводород образуется при гниении серосодержащих белковых веществ, а также поступает из кишечных выделений животных, особенно при богатом белком корме или при расстройстве пищеварения. Кроме того, в воздух зданий газ может поступать из жижесборников при отсутствии в системе канализации гидравлических затворов, навозных траншей под щелевым полом.

Скапливается сероводород у пола. Его накопление в воздухе животноводческих зданий в концентрациях, близких к предельно допустимым, наблюдается редко. Тем не менее, при отсутствии необходимого уровня воздухообмена, несвоевременной, нетщательной уборке навоза и скученном содержании животных концентрация сероводорода может достичь предельно допустимой, при высоких концентрациях газа возникает воспаление и отек легких. Смерть наступает от паралича дыхания при содержании серороводорода в воздухе свыше 1000 мг/м³.

Методы определения вредных газов в воздухе зданий для животных.

Существуют методы качественного и количественно определения вредных газов. Методы качественного определения газов просты, но крайне субъективны. Поэтому при их применении не всегда можно получить достаточно полное представление о газовом состоянии воздуха здания.

Качественное определение аммиака. Наличие аммиака в воздухе зданий можно определять следующими методами: органолептическим, при помощи индикаторной бумаги и на основе взаимодействия соляной кислоты с аммиаком.

Органолептический. По запаху аммиак ощущается в воздухе при концентрации 35мг/м³; раздражение глаз и зева- 300 и 500; появление кашля- при 1200 мг/м³

При помощи индикаторной бумаги. Розовую лакмусовую бумажку (полоску) смачивают дистиллированной водой. Если в воздухе здания имеется аммиак, полоска бумаги будет слегка синеть.

На основе взаимодействия соляной кислоты с аммиаком. Пары соляной кислоты при соприкосновении с воздухом, содержащим аммиак, образуют белый туман, состоящий из паров хлористого аммония.

Качественные методы определения сероводорода. Наличие сероводорода в воздухе зданий можно определять следующими методами: органолептическим и при помощи индикаторной бумаги.

Органолептический. Сероводород по запаху напоминает запах испорченных яиц и ощущается при концентрации 0,0012-- 03 мг/м³ воздуха.

При помощи индикаторной бумаги. При определении сероводорода с помощью индикаторной бумаги пользуются одним из следующих способов.

1. Полоски фильтровальной бумаги пропитывают 5--10 %-м раствором нитропруссида натрия. Окраска бумаги при наличии в воздухе сероводорода станет красно-фиолетовой.

2. Полоски фильтровальной бумаги пропитывают щелочным раствором уксуснокислого свинца (к 4 % -му раствору уксуснокислого свинца прибавляют 30 % -й раствор щелочи (гидроксид натрия) до растворения выпавшего гидрата оксида свинца) и смачивают водой. При малых концентрациях сероводорода в воздухе фильтровальная бумага приобретает светло-коричневый цвет, а при больших -- буро-черный с металлическим блеском.

Для количественного определения вредных газов в воздухе зданий рекомендуется линейно-колористический метод.

Этот метод осуществляется при помощи портативного универсального газоанализатора типа УГ-2, принцип работы которого основан на просасывании воздуха, содержащего вредные газы, через стеклянную трубку, заполненную индикаторным порошком. Универсальный газоанализатор предназначен для определения в воздухе зданий вредных газов: оксида углерода, аммиака, сероводорода, оксида углерода.

Нормы содержания

СО2 - 0,25%

аммиак - 20мг/м3

Н2S - 10мг/м3

Для очистки воздуха животноводческих помещений от токсических газов необходимо обеспечить чистоту внешнего атмосферного воздуха, надежную работу систему вентиляции (если необходимо, то принудительной вытяжкой токсических газов из зон их образования), а также надлежащую гигиеническую и ветеринарно-санитарную культуру на фермах и комплексах, в том числе гарантировать четкую работу системы канализации и своевременное удаление навоза.

Содержание аммиака и других вредных газов снижается вследствие озонирования и ионизации воздуха помещений. Для предупреждение накопления газов в растворенном состоянии следует применять влагонепроницаемые полы.

ж) Шум и звукоизоляция

Шум возникает в результате колебаний твердых упругих тел, которые характеризуются амплитудой, частотой и скоростью прохождения колебательной волны в физической или биологической среде, в том числе в теле человека и животных.

По частоте все колебания делятся на три диапазона: инфразвуковые -- до 20Гц; звуковые -- от 20Гц до 20кГц; ультразвуковые -- свыше 20 кГц.

Шум -- это совокупность звуков различной частоты и интенсивности, беспорядочно сочетающихся и изменяющихся во времени.

Звук -- это колебания воздушной среды с частотой от 20 Гц до 20 кГц.

По частоте шум бывает низкочастотным -- до 350 Гц, среднечастотным -- от 350 до 800 Гц и высокочастотным -- свыше 800 Гц.

В производственных условиях чаще встречается шум в диапазоне от 45Гц до 11кГц.

Для измерения интенсивности звука создана логарифмическая шкала уровней звукового давления с единицей измерения децибел (дБ). Эти (логарифмические) единицы позволяют оценить интенсивность звука не абсолютной величиной звукового давления, а ее уровнем или отношением фактически создаваемого давления к пороговой величине давления.

По распределению звуковой энергии во времени различают шум постоянный и прерывистый, непостоянный, импульсный. Постоянным называют шум, уровень которого изменяется во времени не более чем на 5 дБ. Импульсный -- это шум, воспринимаемый как отдельные удары. Для его характеристики определяют частоту следования (количество импульсов в 1 с), длительность каждого импульса и др. Имеет значение и характер шума, обусловленный его происхождением.

На современных животноводческих предприятиях шумы возникают в результате звуков, издаваемых животными, работой технологического оборудования (механизмов и машин для подготовки кормов и их раздачи, уборки навоза, вентиляции помещений, доения коров и др.). Могут иметь значение и внешние (по происхождению) шумы (при размещении животноводческих помещений под воздушными трассами или вблизи аэродромов, железных дорог и т. п.). Под влиянием шума в организме коров происходят существенные физиологические изменения: учащаются дыхание, пульс; уменьшаются использование кислорода и уровень теплопродукции; снижаются частота жевательных движений и сокращений рубца, молочная продуктивность.

Производственные шумы угнетают условно-рефлекторную Деятельность организма, отрицательно влияют на здоровье и продуктивность животных. Интенсивность уровня шума для сельскохозяйственных животных не должна превышать 65-- 70 дБ.

Многие шумы можно отнести к чрезмерным раздражителям, которые вызывают беспокойство животных и стресс. Одно из самых пагубных воздействий шума -- нарушение сна. Животные переносят отсутствие сна тяжелее, мучительнее, чем полное голодание. По воздействию на организм животных шум следует рассматривать как стрессор, снижающий продуктивность животных и реактивность организма.

Вентиляционная техника создает шум величиной от 70 до 90 дБ, кормораздатчик --70 дБ. Уровень шума для животных не должен превышать 70--85 дБ. Уровень шума определяют посредством шумомеров Ш-ЗМ и других.

Принцип работы их состоит в преобразовании при помощи микрофона звуковых колебаний воздуха в электрический ток. Показания уровня шума отмечаются на шкале стрелочным индикатором, градуированным в дБ. Шумомеры позволяют измерить уровни шума от 30 до 140 дБ в диапазоне частот 40--10 000 Гц. Прибор переносной, питание от электрических батарей.

Величина уровней шума слагается из цифр, соответствующих показанию стрелки прибора и положению стрелки переключателя диапазона чувствительности. Данные по измерению интенсивности шума дополняют исследованиями его состава с использованием анализатора спектра шума АШ-2М.

Для регистрации вибрации (механические колебательные движения различных тел) используют приборы ИШВ-1 и НВА-1.

Для уменьшения уровня при постройки зданий используют звукоизолирующие материалы; сажают зеленые насаждения, а так же стараются использовать менее шумное оборудование.

Для коровника шум по норме должен составлять 28-29 дБ

Способы обеспечения оптимального уровня шума в помещении для коров.

Профилактике шума следует уделять огромное влияние. Силовые агрегаты доильных машин следует выносить в специальное помещение и они должны быть с глушителями. Вакуумную систему, молокопровод герметизируют и правильно настраивают доильные аппараты, монтируют вентиляционные установки, обращают внимание на установку резиновых амортизаторов; моторы устанавливают в специально камере, изолированной от помещения для животных. Уменьшить шум можно за счет устройства щелевых полов и сплавных систем вместо уборки навоза мобильным транспортом или транспортерами. В животноводческих помещениях нельзя допускать звуки радиорепродукторов, транзисторов, магнитофонов и воздействия на животных других шумов. От внешних шумов хорошо защищают умело спланированные насаждения деревьев и кустарников.

1.6 Гигиено-физиологическое обоснование естественной и искусственной освещенности на организм коров. Расчет светового коэффициента, количества и расположение оконных проемов, электроламп. Источники и режимы УФ-облучения

Биологическое действие солнечней радиации на организм связано с ее качественным составом и поверхности Земли. Видимые световые лучи солнца обладают согревательным эффектом и действуют также фотохимически, но слабее ультрафиолетовых, поскольку энергия их квантов достаточна лишь для возбуждения молекул тех веществ, которые называются фотосенсибилизаторами. К последним относятся и зрительные пигменты сетчатки глаза, где под влиянием видимого света происходят биохимические реакции, ведущие к образованию нитромедиаторов, и генерируются электрические импульсы, вызывающие ощущение света. Те же нитромедиаоторы стимулируют функцию леток гипофиза и центральной нервной системы. Отсюда стимулирующее влияние света на весь организм, включая гонады, кору надпочечников и другие железы внутренней секреции (щитовидная).

Стимуляция организма видимым светом происходит не только через глаза, но и через кожу, так как в крови всегда имеется определенное количество фотосенсибилизаторов, например гематопорфирина.

Световые лучи оказывают существенное влияние на развитие яйцеклеток, течку.

Биологическое действие света за счет смены дня и ночи, света и темноты, продолжительности светового дня, напряженности солнечной радиации по сезонам года, времени суток обеспечивает изменение физиологического состояния животных. Такие ритмические изменения процессов жизнедеятельности в организме под влияние световых и темповых интервалов, называется фотопериодизм. Многие информационные и регуляторные реакции, поведение животных объясняют именно фотопериодизмом.

Недостаток света приводит к глубоким нарушениям в защитной системе, сохранения здоровья и получения продукции. Под влияние солнечных лучей усиливается рост волос, функция потовых и сальных желез, утолщается роговой слой и уплотняется эпидермис, что ведет к повышению сопротивляемости кожи животных.

...