Организация полеводства на примере предприятия ОАО "Барки" Иркутского района, Иркутской области

22

Размещено на http://www.allbest.ru/

22

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерства сельского хозяйства Российской Федерации

Федерального агентства по сельскому хозяйству

ФГОУВПО Иркутская государственная сельскохозяйственная академия

Экономический факультет

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА

Организация полеводства на примере предприятия ОАО "Барки" Иркутского района, Иркутской области

Выполнила:

Зырянова Людмила Гариевна

Научный руководитель:

Сухих Н.Г.

Иркутск - 2005

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Теоретические основы организации и совершенствования полеводства

2. Современное состояние экономики предприятия ОАО «Барки» Иркутского р-на Иркутской области

2.1.Юридический статус ОАО «Барки. Месторасположение и природно-климатические условия

2.2. Организационно-производственная структура и специализация ОАО «Барки» Иркутского р-на Иркутской области

2.3. Ресурсы предприятия и их использование. Производительность труда. Средний уровень оплаты труда по предприятию

2.4. Финансовый результат деятельности предприятия. Платежеспособность предприятия

3. Организация полеводства и его совершенствование в ОАО «Барки»

3.1.Специализация отрасли и ее место в экономике предприятия

3.2. Состояние планирования отрасли полеводства в предприятии

3.3. Использование пашни, структура посевных площадей, севообороты ОАО предприятия

3.4. Состояние технических и трудовых ресурсов предприятия

3.5. Организация оплаты труда работников полеводства ОАО «Барки»

3.6. Организация сбыта продукции предприятия

3.7. Показатели эффективности отрасли полеводства ОАО «Барки»

3.8. Совершенствование организации полеводства в ОАО «Барки»

4. Экономико-математическое моделирование Задача линейного программирования

4.1. Теоретические основы оптимизационных моделей

4.2. Построение оптимизационной работы

4.3. Результаты моделирования

Выводы и предложения

Используемая литература

ВВЕДЕНИЕ

Формирование многоукладной экономики на основе рыночных принципов хозяйствования и разнообразных и организационно-правовых форм собственности предполагает такую организацию производства в сельском хозяйстве, при которой предприятия сами решают, какую продукцию и как производить, где ее продавать. Они самостоятельно определяют потребность в необходимых ресурсах, заботятся о получении доходов и прибыли, чтобы возмещать затраты, включая оплату труда работников, платить налоги, развивать производство.

В настоящее время большинство сельскохозяйственных предприятий находится в тяжелом экономическом и финансовом положении, несмотря на богатые природные и трудовые ресурсы. Диспаритет цен на сельскохозяйственную продукцию, разрыв хозяйственных связей, нестабильность политики государства - это и многое другое привело к упадку даже экономически благополучных хозяйств. В этих условиях невозможно добиться положительных результатов без эффективной организации производства, направленных на рациональное использование земельных, материально-технических, трудовых и финансовых ресурсов в целях получения наибольшего количества продукции с наименьшими затратами и максимальной прибылью.

Ситуацию в растениеводстве Иркутской области, как и в других отраслях сельского хозяйства, не назовешь легкой. Особенно наглядно это прослеживается на примере производства зерна. Объемы его упали и, судя по результатам 2004 года, далеко не самого худшего в погодном отношении, подниматься не будут. По крайней мере, динамика говорит за такой вывод. Больше 400 тысяч зерна произведено лишь в 2001 и 2004 годах, и этот уровень в 2 раза ниже уровня 1992 года. сходного по погодным условиям, когда производство главной культуры составило 820 тыс. тонн. В 1994 году, не самом лучшем по погоде, объем валового производства зерновых был 678 тыс. тонн.

Для достижения полной стабилизации и дальнейшего развития сельского хозяйства области необходимо обеспечить рост ресурсного потенциала сельского хозяйства за счет повышения плодородия земель, максимально учитывать агроклиматические условия сельскохозяйственных зон области, перейти к адресному распределению ресурсов на конкурсной основе при обязательном обосновании эффективности их использования.

Цель данного исследования: на основе изучения современного состояния организации полеводства в предприятии выявить резервы и возможности совершенствования организации отрасли для повышения эффективности ее развития. При этом решались следующие задачи:

· изучение теории основ организации полеводства с использованием экономической литературы;

· изучение современного состояния экономики предприятия;

· изучение современного состояния развития отрасли полеводства;

· совершенствование организации отрасли полеводства.

Объект исследования: Открытое Акционерное Общество «Барки» района Иркутской области за 3 года, т.к. предприятие было создано в мае 2002 года.

Источники исследования: первичные данные бухгалтерской отчетности, профинпланы, экономическая литература, справочно-нормативные материалы.

Метод исследования: диалектический.

Приемы исследования: монографический, экономико-статистический, расчетно-конструктивный, логический.

полеводство пашни севооборот посевные

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПОЛЕВОДСТВА

Полеводство - одна из главных отраслей сельского хозяйства, которая включает возделывание разнообразных сельскохозяйственных культур. В нем сосредоточено производство основных видов продукции растениеводства: зерна, картофеля. Полеводство поставляет преобладающую часть кормов для животноводства (5).

Полеводству принадлежит ведущая роль в обеспечении населения страны продуктами питания, промышленности - сырьем, животноводства - кормами. Успешное развитие отрасли зависит от многих условий и факторов, которые следует учитывать при разработке планов и проектов. В их основе должно лежать повышение культуры земледелия в целом, экономического плодородия почв, эффективности использования земли. Важным средством управления и организации производства является освоение систем земледелия, которые с учетом зональных (локальных) условий определяют комплекс технических, технологических и организационных мероприятий, направленных на увеличение объема производства продукции и повышение ее качества (7).

Основные задачи предприятий, занятых возделыванием полевых культур и полеводством в целом, заключаются в получении прибыли, выполнении договорных обязательств по реализации продукции и обеспечении кормами животноводства. Одновременно решается задача улучшения качества продукции, что оказывает определенное влияние на рентабельность производства (5).

Применительно к конкретному предприятию задачи полеводства определяются в зависимости от его специализации, наличии трудовых и материальных ресурсов, типа и качества почв, других условий.

Полеводство как отрасль входит в систему хозяйства почти каждого сельскохозяйственного предприятия. Исключение составляют узкоспециализированные животноводческие предприятия (птицефабрики, свиноводческие комплексы и др.). В зависимости от природных условий производственное направление полеводства может быть разным (зерновое, картофелеводческое и т. д.).

В одних районах полеводство ориентировано преимущественно на производство товарного зерна, в других зерновое хозяйство сочетается с выращиванием технических культур. В пределах одной зоны на разных сельскохозяйственных предприятиях направление полеводства может быть различным в зависимости от конкретных условий и специализации. Наряду со специализацией в масштабе страны существует кооперирование между государственными предприятиями по производству семян зерновых культур и многолетних трав. Цель такой кооперации - производство семян высоких репродукций для быстрой сортосмены (5).

Одним из важнейших организационно-экономических мероприятий по повышению культуры земледелия являются севообороты.

Севооборот как научно обоснованное чередование культур во времени и пространстве определяет структуру посевных площадей, размер и число полей, размещение их на территории предприятия, способствует рациональному использованию земли, техники и трудовых ресурсов. Кроме того, как показывает практика, часть культур, особенно зерновые, при правильном чередовании дают продукцию лучшего качества. Но в современных условиях при существующих разнообразных формах хозяйствования, размерах предприятий, разной степени оснащенности средствами производства и разном качестве почв возможно возделывание некоторых полевых культур бессменно. Например, такие пропашные культуры, как картофель и кукуруза, на легких по гранулометрическому составу почвах и при поддержании их высокого плодородия с помощью удобрений дают высокие урожаи при выращивании в течение нескольких лет без чередования (17).

Основными задачами севооборота является: повышение плодородия почвы, рациональное использование элементов питания; увеличение урожая и повышение качества продукции растениеводства; уменьшение засорения полей, пораженности растений болезнями и вредителями; снижение отрицательного влияния ветровой и водной эрозии.

Экономическая основа севооборота - научно обоснованная структура посевных площадей, обеспечивающая максимальный выход продукции с каждого гектара при наименьшей ее себестоимости (10).

Специальные севообороты внедряют и для защиты почвы от водной и ветровой эрозии. В зависимости от состава культур и их доли типы севооборотов делятся на виды. Вместе они составляют систему севооборотов, которая предполагает правильное их сочетание в хозяйстве (7).

При проектировании севооборотов необходимо учитывать специфику землепользования предприятий в России. Не всегда можно использовать для севооборотов большие массивы пашни. Крупные площади полей севооборотов эффективны при условии однородности почв по механическому составу, рельефу, степени увлажнения и уровню плодородия. В противном случае внедрение севооборотов с большими полями неоправданно. Дифференцированный подход необходим не только к полям севооборота, но и к каждому участку пашни. Это позволяет без дополнительного внесения удобрений и химических средств защиты растений получать значительные прибавки урожая (5).

Системы земледелия обусловливают применение адаптивных технологий - возделывание сельскохозяйственных культур в соответствующих природно-экономических условиях. Рациональная организация производства полевых культур предполагает строгое соблюдение технологической дисциплины на всех работах и операциях от посева до уборки. Невыполнение тех или иных работ в строго определенное время влечет за собой потери в объеме и количестве продукции (7).

В организационно-экономическом отношении севооборот представляет собой основное условие рационального использования земли, средств производства и трудовых ресурсов, а в результате - рентабельной работы предприятия (5).

Структуру посевных площадей разрабатывают в каждом хозяйстве на основе перспективных планов производства и продажи с.-х. продукции, полного обеспечения хозяйства необходимыми продуктами и кормами для животноводства (10).

Рациональная структура посевных площадей обеспечивает с организационной точки зрения производство требуемого количества зерна, картофеля, овощей, технических и кормовых культур в необходимом для хозяйства ассортименте при рациональном использовании производственных ресурсов; с агрономической - размещение всех культур по лучшим предшественникам и высокий уровень агротехники; с экономической - получения максимума прибыли с единицы земельной площади (5).

Начальным этапом организации является планирование производства в любой отрасли.

Исходным документом для первичного планирования производства в полеводстве на сельскохозяйственных предприятиях и их подразделениях является технологическая карта (4).

Технологическая карта - это важный плановый документ, в котором разрабатывается комплекс мероприятий по возделыванию той или иной культуры с учетом внедрения рекомендаций науки и достижений передового опыта применительно к конкретным условиям производства и определяются затраты труда и материально-денежных средств, необходимые для этого. Расчеты, выполненные в технологической карте, являются основой для определения плановой себестоимости, потребности в технике и рабочей силе, прогнозирования цен, оценки агротехнических мероприятий, например энергоемкости вспашки поля различными агрегатами. Для удобства расчетов их можно составлять на 100 га посева культуры или группы культур, однородных по агротехнике. Имея показатели затрат на 1 га, легко пересчитать их на любую площадь посева данной культуры.

Затраты по технологическим картам, рассчитанные на 1 га посева той или иной культуры, являются основой для определения прямых затрат по культурам, возделываемым в хозяйстве. Чтобы определить себестоимость продукции, к прямым затратам добавляют расходы по организации и управлению производством в установленном профин-плане предприятия процент от суммы прямых затрат без себестоимости в них семян (17).

В случае получения нескольких видов сопряженной продукции с 1 га площади себестоимость единицы продукции определяют, исходя из отнесенных на них затрат по нормативам, установленным на основе расходов на уборку, прессование, транспортировку, скирдование и другие работы по заготовке этой продукции.

Общая сумма затрат на возделывание и уборку зерновых культур (за вычетом стоимости соломы) распределяется на зерно и зерноотходы пропорционально доле содержания в них полноценного зерна. Себестоимость 1 ц зерна и зерноотходов определяется делением затрат на соответствующую физическую массу зерна и зерноотходов после ее очистки и сушки. Себестоимость 1 ц. картофеля исчисляется делением общей суммы затрат по возделыванию картофеля на его валовой сбор. При использовании трав для получения нескольких видов продукции сумма затрат распределяется пропорционально сбору разных видов продукции, исчисленных в условных центнерах продукции.

Рациональным методом ведения производства в рыночной экономике служит полный хозяйственный расчет. Внутрихозяйственный расчет - как составная часть хозрасчета, важнейший метод руководства деятельностью первичных трудовых коллективов, без успешного осуществления которого невозможно эффективное производство в целом на предприятии, так как именно в подразделениях решаются основные задачи по увеличению и удешевлению производства сельскохозяйственной продукции, рациональному использованию имеющихся ресурсов, соблюдению режима экономии.

При внедрении внутрихозяйственного расчета в предприятии необходимо переводить все сельскохозяйственные подразделения (бригады, фермы, участки), только в этом случае можно достигнуть хороших результатов в деятельности предприятия. Основан этот метод на материальной заинтересованности работников подразделений в конечных результатах производства, что стимулирует их в улучшении показателей своей работы, следовательно, конкретного подразделения и предприятия в целом.

В отличие от других факторов развития производства, внутрихозяйственный расчет не требует значительных финансовых ресурсов, что особенно важно при нестабильности финансового положения многих сельскохозяйственных предприятий.

По результатам выполнения хозрасчетного задания проводится анализ, выявляется степень его выполнения и осуществляется материальное стимулирование работников каждой бригады.

Основой экономических взаимоотношений при этом служит договор между руководителем сельскохозяйственного предприятия и коллективом подразделения в лице бригадира (16).

Система оплаты труда строится на выборе тех или иных форм заработной платы и установлении соотношения между разными компонентами вознаграждения.

В настоящее время оплата труда работников сельского хозяйства строится на основе нормирования, тарификации и форм и систем, регулирующих порядок начисления оплаты труда. Нормирование - количественная характеристика труда, тарификация - качественная характеристика труда (15).

Нормирование труда необходимо для расчета потребностей в рабочей силе, технике, фонда оплаты труда, горюче-смазочных материалов и многих других показателей. Нормирование играет важную роль в механизме регулирования заработанной платы каждого работника в зависимости от его трудового вклада в общие результаты кооператива. Главная задача нормирования - повышение производительности труда, достижение гармонии между личными интересами коллектива.

Нормирование - важная составляющая часть организации оплаты труда, определяющая ее связь с количеством затраченного труда

Большое влияние на установление норм оказывают следующие факторы:

для трактористов - машинистов - марка трактора, степень изношенности трактора, качество ремонта трактора, тип почвы, конфигурация поля, длина гона, рельеф, наличие препятствий на поле (столбы, кусты и т.п.) (8).

Основной элемент тарифной системы - тарифная ставка первого разряда.

Наиболее эффективная система оплаты труда, применяемая в полеводстве - это аккордно-премиальная система за произведенную продукцию.

Основной задачей современной системы оплаты является обеспечение мотивационного потенциала заработной платы. В сельском хозяйстве гораздо сложнее построить систему оплаты так, чтобы заработная плата стала одним из мотивационных факторов. Особенности сельскохозяйственного производства вынуждают применять коллективные формы оплаты труда, организовать оплату труда в зависимости от конечных результатов.

В условиях многоукладной экономики происходит разработка новых систем оплаты труда. Это связано с усилением стимулирующей функции заработной платы. Это бестарифные системы оплаты труда, паевые, гибкие тарифные и бестарифные системы и др.

Развитие получают системы оплаты труда, стимулирующие повышение квалификации работников, умение самостоятельно принимать решения в процессе работы, нести ответственность за использование материальных ресурсов. Этим требованиям отвечает система оплаты труда, при которой усиливается связь оплаты труда с конечными результатами работы подразделения или организации и от средств, направляемых на оплату труда.

Эффективная система оплаты труда должна обеспечить тесную взаимосвязь между уровнем оплаты труда, производительностью и эффективностью, сотрудничество работников (15).

Решающая роль в формировании рациональной системы полеводства принадлежит технике и техническому оснащению. В наше время более половины машинотракторного парка в растениеводстве выработало свой срок службы и требует повышенных затрат на поддержание его в работоспособном состоянии (12).

Сельское хозяйство Иркутской области представляет собой разбросанные по огромной территории площади сельскохозяйственных угодий с преобладанием в них пашни вдоль железнодорожной магистрали и преобладанием сенокосов и пастбищ в удаленных от железной дороги местах (3).

В области еще в 90-х годах был решен вопрос с наделением всех желающих площадями под огороды и дачи, что в итоге предопределило устоявшийся объем по картофелю на уровне их нынешней потребности (медицинская норма 132,5 кг. в год, а вынужденная нынешняя норма из-за нехватки продуктов животного происхождения 333 кг.). По овощам по той - же причине также практически был решен вопрос обеспечения потребности до медицинской нормы. Надо отдать также должное властям за то, что они не дали погибнуть тепличным комбинатам, как это случилось в других регионах. И сегодня в Ангарске, Братске, Иркутске и Усть-Илимске практически круглогодично к столу горожан подается свежая овощная продукция отменного качества. Правда, здесь появились тревожные симптомы по удорожанию тарифов на тепло и «вбросу»» по демпинговым ценам тепличной продукции из дружественного Китая и среднеазиатских республик бывшего Союза. Комбинаты требуют защиты, и кроме власти этого никто не сделает. Однако и по картофелю, и по овощам (особенно по картофелю - 97%) подавляющую часть продукции производят граждане на своих огородах и дачных участках. Сельхозпредприятия по пальцам одной руки можно пересчитать, кто еще занимается этими видами продукции, хотя по отчетам эти виды продукции остаются самыми рентабельными - до 200%. Но кроме рентабельности есть еще и ограниченность рынков сбыта. Крупные партии картофеля и овощей берут спецпотребители (армия, ГУИН, Севера), и этот рынок устойчиво занят предприятиями с высокой урожайностью и низким уровнем себестоимости, получаемым благодаря новейшим импортным технологиям возделывания культур (СХОАО «Белореченское», ЗАО «Иркутские семена», ЗАО «Савватеевское», ЗАО «Железнодорожник» и тепличные хозяйства). А с мелким потребителем работать стало трудней, так как на него все чаще стал выходить и мелкий производитель (население), используя соседские отношения с представителями потребителя. Цены потребителя хватает удовлетворить потребности продавца и посредника-представителя потребителя.

Судя по результатам 2004 года, далеко не самого худшего в погодном отношении, объемы зерна упали и подниматься не будут.

По крайней мере, динамика говорит за такой вывод. Больше 400 тысяч зерна произведено лишь в 2001 и 2004 годах, и этот уровень в 2 раза ниже уровня 1992 года сходного по погодным условиям, когда производство главной культуры составило 820 тыс. тонн. В 1994 году, не самом лучшем по погоде, объем валового производства зерновых был 678 тыс. тонн. Причин падения отрасли несколько. Главная из них - это отсутствие необходимых объемов ГСМ для обеспечения технологического процесса. Цены на дизельное топливо в 2004 году повысилась на 59,9%, а на автомобильный бензин - на 33,6%. Снизив по этой причине посевные площади с 488 до 302 тыс.га. или на 38%, хозяйства и эти площади не могут полностью убрать пуская их под снег. При обработке почвы упускаются многие операции, давая возможность для ускоренного роста сорняков и болезней, что в итоге снижает урожайность, ведет к потере качества продукции.

Вторая причина снижения производства - это слабая работа над повышением плодородия почв. Органические удобрения вносились в 2004 году аж на 2-х процентах посевов, и внесено их было 360 тонн или в 50 раз меньше потребности.

Высокие цены на минеральные удобрения позволяют приобретать их небольшому кругу хозяйств и небольшое количество. В среднем по области на 1 га посева было внесено 17,1 кг. д.в., что меньше нормы в 7 раз, да и львиная доля их была внесена крупными хозяйствами СХОАО «Белореченское», СПК «Окинский», ЗАО «Железнодорожник», СПК «Парижской коммуны», плюс еще десятком хозяйств. Всего было удобрено 24% посевных площадей, а 76% подпитки не получили. В цивилизованном мире Россию с таким подходом к истощению почвенного плодородия считают варварской страной. И правильно делают. В свое время через это варварство прошли итальянцы, испанцы, португальцы, другие народы. Издевались над землей, пока не начали гибнуть от голода. Потом спохватились. Сейчас там заботу о плодородии взяли на себя государства. И земля ответила этим странам хорошей отдачей. Видимо, и нам надо через это пройти. Что касается семенного материала, то здесь наука поработала хорошо, выдав крестьянам области прекрасные сорта пшеницы «Ирень», «Тулунская-12», овес «Ровесник», горох. «Аксайский усатый». С этими сортами при хорошей технологии можно «горы свернуть». Они пока и являются «палочкой-выручалочкой», спасающей растениеводство от деградации (11).

Таким образом, изучение теории вопросов организации полеводства позволяет проанализировать состояние его ведения в конкретном хозяйстве и наметить мероприятия по совершенствованию организации отрасли в целях повышения эффективности его развития.

2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ ОАО «БАРКИ»

2.1 Юридический статус ОАО «Барки» Иркутского р-на Иркутской области. Местоположение и природные условия

Акционерное общество - это коммерческая организация, уставный капитал, который разделен на определенное число акций, удостоверяющий обязательные права участников общества (акционеров) по отношению к обществу (приложение 1).

Открытое акционерное общество «Барки» создано в мае 2002 года. Дата регистрации - 29 апреля 2002г. На момент создания общество имело:

Основных фондов - 4670 т.руб.;

Оборотных фондов - 1630 т.руб., в т.ч. производственных запасов 1003руб.

Учредители ОАО «Барки»:

физические лица - 1300 акций - 13%;

ОАО «Иркутскагропромхимия» - 5000 акций - 54%;

КУМИ Иркутского района - 3000 акций - 33%;

уставный капитал -9300 т.руб. - 100%

ОАО «Барки» находится в 25 км от Иркутска. Общая земельная площадь на 2004 год составляла 1835 га. и вся используется под сельскохозяйственные угодья. Из них пашни - 1501га, сенокосов - 94 га и оставшиеся 240 га используются под пастбища.

Развитая дорожная сеть обеспечивает хорошую связь с областным центром, с пунктами сбыта сельскохозяйственной продукции и с базами материально-технического снабжения.

Территория входит в Средне-Сибирскую зону с распространением маломощных малогумусных черноземов. ОАО «Барки» расположено в с.Хомутово, которое в свою очередь находится в долине реки «Куда».

По климатическим условиям хозяйство расположено на сравнительно теплой, среднеувлажненной с продолжительным безморозным периодом территории. Климат резко континентальный, с холодной сухой зимой и жарким летом. Характеризуется следующими параметрами: средняя температура января -22С - -24С; июня - +16С - +18С; среднегодовая температура - -2,6С.

Колебание количества осадков в пределах от 300 до 350 мм, в отдельные годы достигает 400 мм. За теплый период выпадает 200-210 мм осадков. Устойчивый снежный покров лежит в течении 150-160 дней. Безморозный период составляет 70-90дней, устойчивое прогревание почвы д +10С на глубину 10 см происходит в 3 декаде мая.

Почвы в среднем имеют низкое и среднее содержание гумуса (средневзвешенное содержание составляет 4,3%). Почти 1/3 пашни подвержены ветровой эрозии. Почвы в весенний период быстро иссушаются, подвергаются ветровой эрозии, и растения, обычно в начале вегетации, страдают от недостатка влаги. Поэтому для прорастания семян и развития растений проводятся все мероприятия по накоплению и сохранению влаги в почве.

Из всего вышеизложенного можно сделать вывод ,что неравномерное распределение осадков в течение года, сильные ветры в весенний период, глубокое промерзание почв в зимний период, препятствующее инфильтрации талых вод, способствует развитию почвенной эрозии.

В целом, для хозяйства климатические условия позволяют выращивать сельскохозяйственные культуры, районированные для данной местности.

Территория землепользования характеризуется холмисто-увалистым рельефом с широко развитой овражно-балочной системой. Территория изрезана глубокими падями и многочисленными распадками, встречаются как выровненные увалы, так и хребты.

Все пахотные угодья расположены на доступных для механизированной обработки элементах рельефа.

На основании почвенного, климатического и рельефного обследования можно сказать, что хозяйство располагает благоприятными условиями для ведения интенсивного сельскохозяйственного производства.

2.2 Организационно-производственная структура и специализация ОАО «Барки» Иркутского р-на Иркутской области

Основной вид деятельности предприятия - это производство, переработка, реализация сельскохозяйственной продукции.

Организационно-отраслевая структура представляет собой совокупность подразделений основного, вспомогательного и обслуживающего производства. Организационно - отраслевая структура ОАО «Барки» Иркутского р-на Иркутской области представлена на рисунке 1.

22

Размещено на http://www.allbest.ru/

22

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 1

Управление отделениями осуществляют управляющие и соответствующие специалисты и руководители.

Одним из принципов рациональной организации производства на сельскохозяйственных предприятиях является углубление специализации.

Создание условий для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижения издержек, повышение производительности труда, улучшение качества продукции - это главная цель специализации сельскохозяйственного предприятия.

Основным показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственных предприятий, является структура товарной продукции (табл.1). В качестве дополнительных показателей могут быть использованы структура посевных площадей, валовой продукции, поголовья скота и затрат труда.

Таблица 1. Структура товарной продукции ОАО «Барки»

ПРОДУКЦИЯ	Годы
	2002	2003	2004
	Сумма тыс. руб.	Уд. вес, %	Сумма тыс. руб.	Уд. вес, %	Сумма тыс. руб.	Уд. вес, %
Растениеводство - всего:	960	68,3	1399	41,6	2600	50,8
в т.ч. зерно	580	41,3	756	22,5	2219	43,3
Картофель	247	17,5	425	12,6	266	5,2
Прочая продукция	133	9,5	218	6,5	115	2,3
Животноводство - всего:	445	31,7	1968	58,4	2520	49,2
Скот на мясо, живая масса: крупный рогатый скот	133	9,5	651	19,3	1075	21,0
Молоко	312	22,2	1317	39,1	1445	28,2
ИТОГО по хозяйству	1405	100	3367	100	5120	100

По данным таблицы 1 видно, что ОАО «Барки» имеет зерно - молочно - мясное направление и соответствует природно-экономическим условиям хозяйства. ОАО «Барки» находится не далеко от рынка сбыта и имеет все предпосылки для производства молока, т.е. быстропортящегося продукта.

Объясняется это сложившимися экономическими условиями и необходимостью поиска таких видов производства, которые обеспечивают наибольшую рентабельность за счет падения влияния на эффективность производства традиционных видов производств сельскохозяйственной продукции.

Обобщающий показатель, характеризующий уровень специализации и позволяющий сравнивать его с уровнем разных лет и предприятий - коэффициент специализации. В нашем случае я буду рассматривать коэффициент специализации по отдельным видам товарной продукции (Табл. 2). Коэффициент специализации до 0,2 характеризует слабую степень специализации производства, 0,2-0,4 среднюю , 0,4-0,6 высокую, выше 0,6 очень высокую (углубленную).

Таблица 2. Данные для расчета коэффициента специализации ОАО «Барки».

Показатель	Реализовано в отчетном году, тыс. руб.	Уд. вес, %	Порядковый номер
Зерно	2219	44,3	1
Картофель	266	5,3	4
Молоко	1445	28,9	2
Скот на мясо, живая масса: крупный рогатый скот	1075	21,5	3
Итого	5005	100,00

Для оценки уровня специализации используется формула:

? УТП

Ксп= ------------------------ ,

? УТП ·(2i - 1)

где Ксп - коэффициент специализации ,

УТП - сумма удельных весов товарной продукции

i - порядковый номер

100

Ксп= ---------------------------------------------------------- ------------=

44,3(2·1 - 1)+ 28,9(2·2 - 1)+ 21,5(2·3 - 1)+ 5,3(2·4 - 1)

100 100

= --------------------------------------= ----------- = 0,36

44,3 + 86,7 + 107,5 + 39,41 277,91

По данным расчетам видно, что в хозяйстве средний уровень специализации.

2.3 Ресурсы предприятия и их использование. Производительность труда

Любое с.-х. предприятие обладает определенными ресурсами: земельными, трудовыми, энергетическими, техническими.

Ресурсы, технологически не сбалансированные, эффективно использовать сложно, так как на каждый гектар с.-х. угодий нужно иметь определенное число работников, основных средств производства, материально-денежных средств и т.д. Эту задачу решают в процессе организации использования ресурсного потенциала.

Важным ресурсом с.-х. предприятия является земля.

Земельные фонды являются главной составной частью ресурсов сельского хозяйства. От их рационального использования и повышения плодородия зависит развитие всех отраслей производства.

Земля является нетолько пространством размещения фондов, но и одновременно является предметом труда, главным средством производства.

Общая земельная площадь на 2004 год составляет 1835 га. и вся используется под сельскохозяйственные угодья. Из них пашни - 1501 га., сенокосов - 94 га. и оставшиеся 240 га. используются под пастбища. Вся земля принадлежит дольщикам.

Размеры сельскохозяйственных угодий представлены в таблице 3.

Таблица 3. Размер и структура земельных угодий ОАО «Барки»

Виды угодий	Годы
	2002	2003	2004
	Площадь земельных угодий, га	Уд. вес, %	Площадь земельных угодий, га	Уд. вес, %	Площадь земельных угодий, га	Уд. вес, %
Общая земельная площадь - всего	1846	100	1846	100	1835	100
Всего с/х угодий из них:	1846	100	1846	100	1835	100
Пашня	1510	81,80	1510	81,80	1501	81,80
Улучшенные сенокосы	95	5,15	95	5,15	94	5,12
Пастбища	241	13,05	241	13,05	240	13,08

По данным таблицы 3, делаем выводы, что изменения в размерах сельскохозяйственных угодий и земельных угодий произошли в сторону их уменьшения. Если в 2002 и 2003 годах общая земельная площадь составляла 1846 га, то в 2004 году она составила 1835 га. Хотя уменьшение и незначительное (11 га), но это говорит о том, что землепользование уменьшается. Это происходит потому, что земля принадлежит дольщикам, и в связи с экономическими трудностями акционеры забирают свою землю для ведения крестьянско-фермерского хозяйства.

Уменьшение земельной площади произошло в значительной степени за счет уменьшения пашни, а, следовательно, и размеров сельскохозяйственных угодий.

Рассматривая структуру сельскохозяйственных угодий видно, что они практически полностью вовлечены в обрабатываемые земли, т.е. пашня составила 81,80 % от сельскохозяйственных угодий.

Одним из важнейших условий развития сельского хозяйства, является создание прочной материально-технической базы, т.е. обеспечение основными фондами. Чем лучше предприятие обеспечено ими и рациональнее использует, тем больше получает дешевой продукции и, в конечном счете, эффективнее использует земельные угодья.

Основные фонды - это средства труда, которые многократно участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную форму, а их стоимость переносят на производственную продукцию частями, по мере износа. К ним относят средства труда со сроком службы более 1 года и стоимостью более 100 минимальных месячных заработных плат. Наличие основных фондов и их структура в ОАО «Барки» показана в таблице 4.

Таблица 4. Наличие основных фондов и их структура в ОАО «Барки»

Наименование показателей	Годы
	2002	2003	2004
	Тыс. руб.	Уд. вес, %	Тыс. руб.	Уд. вес, %	Тыс. руб.	Уд. вес, %
Здания	3356	58,2	3356	49,5	3356	36,3
Машины и оборудование	1000	17,3	1259	18,8	2884	31,2
Транспортные средства	732	12,7	774	11,4	774	8,4
Рабочий скот	-		10	0,2	10	0,2
Продуктивный скот	683	11,8	1382	20,4	2211	23,9
Итого производственные	5771	100	6781	100	9235	100
Итого непроизводственные	-	-	-	-	-	-

По данным таблицы 4 можно сделать выводы, что идет увеличение основных производственных фондов по всем показателям в 2004 году по сравнению с 2002 годом в общей сумме в 1,6 раз. Это увеличение идет из-за приобретения машин и оборудования, рабочего скота. Здания остались неизменными. Продуктивный скот увеличился за счет приплода. Непроизводственных фондов в организации не существует.

Обеспеченность сельскохозяйственных предприятий основными средствами производства и эффективность их использования являются важными факторами, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности, в частности качество, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, а, следовательно, и объем производства продукции, ее себестоимость, финансовое состояние предприятия.

Обобщающими показателями обеспеченности хозяйства основными производственными фондами являются фондообеспеченность и энергообеспеченность, фондовооруженность и энерговооруженность труда (табл.5).

Таблица 5. Обеспеченность и эффективность использования основных фондов в ОАО «Барки»

Показатели	Годы
	2002	2003	2004
Среднегодовая численность работников, чел:	27	65	62
Площадь сельскохозяйственных угодий, га.	1846	1846	1835
Энергетическая мощность, л/с	2607	2820	2820
Расход электроэнергии, тыс. кВт./ч	-	44	156
Среднегод.стоимость осн ср-в сельскохоз. назначения, тыс. руб.	5771	6781	9235
Стоимость ВП в ценах реализации, тыс. руб.	5407	5179	10448
ВП на 1 работника, тыс. руб.	200,3	79,7	168,5
Фондообеспеченность на 100 га с/х. угодий, тыс. руб.	313	367	503
Фондовооруженность, тыс. руб.	213,7	104,3	148,9
Энергообеспеченность на 100 га с/х. угодий, л/с	140	150	150
Энерговооруженность, л/с	96,5	43,4	45,5
Фондоотдача.	0,97	0,76	1,13
Фондоемкость.	1,07	1,31	0,88

Рассматривая таблицу, мы видим, что в последний год фондообеспеченность увеличивается, т.к. стоимость основных средств увеличивается за счет приобретения машин и оборудования, рабочего скота, а площадь сельскохозяйственных угодий уменьшается.

Фондовооруженность и энерговооруженность колеблются, то в сторону уменьшения в 2003 году по сравнению с 2002 годом, то в сторону увеличения в 2004 году по сравнению с 2003 годом из-за того, что резко меняется численность работников все эти три года.

Энергообеспеченность практически не изменилась.

Идет неэффективное использование основных средств и энергетических ресурсов.

Фондоотдача является основным показателем эффективности использования основных фондов. В нашем случае она увеличилась по сравнению с 2002 годом в 0,9 раз, т.к. увеличилась валовая продукция.

Обеспеченность сельскохозяйственных предприятий трудовыми ресурсами и рациональное их использование является одним из важнейших условий увеличения объема производства продуктов сельского хозяйства.

Трудовые ресурсы - это совокупность людей, имеющих способность трудиться, то есть являющихся носителями физических и духовных способностей, которые могут быть использованы для создания материальных благ.

К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая владеет необходимыми физическими данными, знаниями и трудовыми навыками в соответствующей отрасли. В сельском хозяйстве с развитием производственных сил, научно-технического процесса сокращается численность работников, занятых непосредственно производством продукции, в их использовании наблюдается сезонность и тесная связь с природно-климатическими условиями. Достаточная обеспеченность сельскохозяйственных предприятий трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеет большое значение для увеличения объема производства. От обеспеченности хозяйства трудовыми ресурсами и их эффективного использования, зависит объем и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, эффективность использования техники и как результат объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и другие экономические показатели.

Рассмотрим наличие и обеспеченность трудовыми ресурсами в таблице 6.

Таблица 6.

Показатель	Годы	% обеспеченности трудовыми ресурсами
	2002	2003	2004
			План	Факт
По ОАО всего, чел:	27	65	69	62	90
в т.ч. работники занятые в с/х. производстве, чел:	27	63	67	60	90
в т.ч. работники постоянные, чел:	19	44	46	42	91
из них трактористы- машинисты, чел	10	26	28	26	93
возчики воды и др., чел.	1	2	2	2	100
Слесари, чел.	1	4	4	2	50
операторы машинного доения, дояры, чел.	2	3	3	3	100
телятницы, чел.	2	2	2	2	100
скотники по уходу за коровами, чел.	2	4	4	4	100
скотники по уходу за молодняком, чел.	1	3	3	3	100
Рабочие сезонные и временные, чел.	4	5	10	8	80
Служащие, чел.:	4	14	11	10	91
из них руководители, чел.	2	3	3	2	67
Специалисты, чел	2	8	8	8	100
Работники, занятые в подсобном производстве, чел.	-	2	2	2	100

Наличие и обеспеченность трудовыми ресурсами ОАО «Барки»

Численность работников хозяйства увеличилась в 2004 году по сравнению с 2002 годом на 35 человек, (в основном за счет увеличения численности трактористов-машинистов в 2,6 раза, операторов машинного доения в 2 раза, скотников - в 2,3 раза, численность служащих - в 4 раза).

Процент обеспеченности трудовыми ресурсами в ОАО «Барки» в 2004 году показывает среднюю обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами. Это связано с тем, что в сельском хозяйстве по причине сезонного характера производства потребность в трудовых ресурсах в разные периоды резко колеблется. Руководителей (экономиста), т.е. людей с высшим образованием не хватает, что приводит к трудностям правления.

Показателем, характеризующим использование живого труда, выступает производительность труда, который мы рассмотрим в таблице. Производительность труда зависит от объема произведенной продукции и количества затраченного времени.

Таблица 7. Производительность труда в ОАО «Барки»

Показатели	Годы
	2002	2003	2004
Валовая продукция в ценах реализации, тыс. руб.	5407	5179	10448
в том числе: в полеводстве	4596	2275	6774
в животноводстве	811	2904	3674
Среднегодовая численность работников, чел.	18	41	41
в том числе:в полеводстве	11	28	28
в животноводстве	7	13	13
Производство валовой продукции на среднегодового работника, тыс. руб.	300,4	126,3	254,8
в том числе: в полеводстве	417,8	81,3	241,9
в животноводстве	115,9	223,4	282,6
Затраты труда - всего, тыс. чел.-час.	50	111	110
в том числе: в полеводстве	38	84	81
в животноводстве	12	27	29
Произведено продукции на чел.-час, руб.	108,14	46,7	95,0
в том числе: в полеводстве	120,9	27,1	83,6
в животноводстве	67,6	107,6	126,7

Из таблицы видно, что при увеличении затрат труда и снижении объема произведенной продукции, производительность увеличивается с каждым годом.

2.4 Финансовые результаты деятельности ОАО «Барки»

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности.

Основными показателями результата хозяйственной деятельности предприятия являются прибыль и рентабельность, которые по годам носят неустойчивый характер. Финансовая деятельность ОАО «Барки» тесно связана с его финансовой устойчивостью и структурой баланса предприятия (табл. 8).

Таблица 8. Результаты финансовой деятельности ОАО «Барки»

Показатели	Годы
	2002	2003	2004
Выручка от реализации продукции, товаров, работ и услуг - всего, тыс. руб.	2361	4182	6416
Себестоимость реализованной продукции, работ и услуг - всего, тыс. руб.	1558	4106	5986
Прибыль (убыток) от реализации.	+803	+76	+430
Уровень рентабельности, %.	51,5	1,9	7,2
Внереализационные доходы, тыс. руб.	375	799	639
Внереализационные расходы, тыс. руб.	37	111	-
Прибыль до налогообложения, тыс. руб.	1141	752	1069
Чрезвычайные доходы, тыс. руб.	-	-	494
Чрезвычайные расходы, тыс. руб.	-	554	436
Чистая прибыль, тыс. руб.	1115	150	1127

По данным таблицы следует, что за 3 года хозяйство в результате своей деятельности получало прибыль, а значит, было рентабельным, но эти показатели снижаются. Это связано с тем, что разница между себестоимостью реализованной продукции и выручкой от реализации с каждым годом уменьшается.

3. ОРГАНИЗАЦИЯ ПОЛЕВОДСТВА И ЕГО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ

3.1 Специализация отрасли и ее место в экономике предприятия

В сельском хозяйстве, специализация представлена разными формами, каждая из которых имеет специфическое содержание и объект. В нашем случае разберем внутриотраслевую специализацию, т.е. специализацию отрасли полеводства, которая характеризуется тем, что предприятия, специализируются не только на одной отрасли, но и на отдельных ее технологических стадиях (табл.9).

Таблица 9. Структура товарной сельскохозяйственной продукции отрасли полеводства ОАО «Барки»

ПРОДУКЦИЯ	Годы
	2002	2003	2004
	Сумма, тыс. руб.	Уд. вес, %	Сумма, тыс. руб.	Уд. вес, %	Сумма, тыс. руб.	Уд. вес, %
Зерновые - всего	580	60,4	756	54,0	2219	85,3
в том числе:пшеница	497	51,8	552	39,5	1356	52,1
ячмень	80	8,3	204	14,5	586	22,5
овес	3	0,3	-	-	277	10,7
Картофель	247	25,7	425	30,4	266	10,2
Овощи открытого грунта	22	2,3	-	-	-	-
Переработанная продукция (мука)	111	11,6	218	15,6	115	4,5
ИТОГО по полеводству	960	100	1399	100	2600	100

Из таблицы 9 видно, что в полеводстве наибольший удельный вес приходится на продукцию зерновых культур, что соответствует специализация предприятия. Это можно объяснить тем, что именно от производства пшеницы можно получить высокую отдачу на вложения в короткие сроки.

Место отрасли полеводства в экономике предприятия определяется удельным весом ее производства как в структуре товарной (табл. 10), так и валовой продукции, в затратах труда, прибыли и рентабельности отрасли.

Таблица 10. Место отрасли полеводства в экономике ОАО «Барк...