Влияние водянистой гнили на картофель

Для уничтожения поверхностной инфекции целы и особенно резанные клубни необходимо протравливать перед посадкой 3,5%-ной водной суспензией 80%-го ТМТД. Норма расхода рабочего раствора 70 л на 1 т клубней. Протравливание клубней в производственных условиях проводят в кучах или корзинах поливом их суспензией химиката в день посадки или за 2-3 дня до нее. Возможно также протравливание клубней в специальном приспособлении к сажалке непосредственно при посадке картофеля.

3.3.2 Подготовка поля к посадке

Высокий агрофон оказывает сдерживающее влияние на развитие бактериозов картофеля. Этот фактор имеет особое значение при проведении общей системы мероприятий по борьбе с бактериозами,, особенно при введении в специализированных хозяйствах севооборотов с высоким насыщением культуры картофеля.

В связи с длительным сохранением возбудителей бактериозов в неперегнивших растительных остатках (до 2 лет) важно применять приемы агротехники, приводящие к быстрой и полной ликвидации и снижению инфекционности почвы. Это достигается глубокой зяблевой вспашкой почвы и ее предварительным лущением, которые ускоряют процесс минерализации растительных остатков и гибель или снижение численности многих фитопатогенных бактерий. В годы с достаточным выпадением осадков в период вегетации на легких суглинистых почвах рекомендуется проводить глубокую пахоту плугами с предплужниками, но без отвалов. При таком способе пахоты не происходит выворачивания на поверхность слоев почвы, в которых могут сохраняться неперегнившие пораженные растительные остатки.

Снизить инфекционность почвы можно внесением в почву различных минеральных и органических удобрений, которые воздействуют на качественный и количественный состав почвенной микрофлоры, в том числе на деятельность микробов-антагонистов. Минеральные и органические удобрения при их внесении в почве стимулируют деятельность целлюлозоразрушающих бактерий и, проникая через корневую систему в растение, в течение некоторого времени сдерживают паразитическую деятельность фитопатогенных бактерий. Создание высокого агрофона путем применения органических и минеральных удобрений сдерживает развитие болезни.

Внесение в почву микроэлементов повышает устойчивость растений картофеля к бактериозам. Так, внесение медного купороса в виде подкормок привело к уменьшению пораженности клубней мокрымигнилями более чем в 3 раза, внесение бора - на 21,8%. Внесение калийных удобрений усилило устойчивость картофеля к различным видам гнили, в том числе мокрой, а избыточное внесение азотистых удобрений, наоборот, способствовало обратному.

3.3.3 Севооборот

В качестве предшественников картофеля в севообороте не следует использовать с/х культуры с повышенной восприимчивостью к черной ножке и мокрой гнилям (капуста, морковь, томаты, лук). Лучшими предшественниками картофеля являются озимая пшеница, многолетние травы, зернобобовые, вико-овсяная смесь, свекла.

Большое значение имеет районирование и внедрение в производство во всех зонах максимального развития бактериозов картофеля устойчивых сортов.

3.3.4 Уборка картофеля и подготовка клубней к зимнему хранению

Убирать следует вполне созревший картофель. Свежеубранные клубни рекомендуется просушить в поле при 12-15?С в течение 3-4 часов. Это улучшает их лежкость и снижает в 3-4 раза развитие мокрой и сухой гнилей. Участки картофеля, пораженные бактериозами, убирают отдельно, чтобы избежать перезаражения клубней.

Необходимо проводить систематическую дезинфекцию тары, применяя 3%-ый раствор медного купороса. При уборке необходимо избегать контакта ботвы с клубнями, нельзя накрывать клубни ботвой.

Также рекомендуется проводить осенний обогрев клубней перед закладкой их на зимнее хранение. Установлено, что обогрев клубней при 18-20?С и относительной влажности воздуха 90-95% в течение 10-20 дней способствует повышению их устойчивости к мокрым гнилям и обеспечивает лучшую сохранность клубней при хранении.

Подготовка хранилищ. За 1,5--2 месяца до закладки клубней хранилища тщательно очищают от остатков старых клубней и дезинфицируют 1-% формалином, расходуя 40 л на 100-- 150 м², или 2-% хлорной известью. Не позднее, чем за 2 недели до приема урожая хранилище белят известковым молоком (20%) с добавлением медного купороса (100 г на 10 л). При подготовке хранилища необходимо обратить внимание на обеспечение хорошей естественной вентиляции. Очень эффективна принудительная вентиляция с помощью электровентилятора и системы каналов. Такая активная вентиляция, снижая влажность и температуру в толще картофеля, задерживает или полностью прекращает развитие гнилей. Хранилища должны быть снабжены термометрами и психрометрами для определения влажности. картофель хозяйственный гниль

Перед закладкой на хранение клубни в сухую погоду надо обсушить в поле, а в дождливую погоду -- во временных буртах под соломой. Просушенный картофель с фитофторозных участков оставляют на 2--3 недели во временных буртах для выявления зараженных клубней. После тщательной браковки картофель закладывают на длительное хранение. Для семенного картофеля рекомендуют перед закладкой на хранение озеленение клубней. Озеленение проводят в течение 8--10 дней в затененном месте, при этом картофель укладывают в 1--2 ряда. Этот прием повышает лежкость клубней, так как способствует образованию поверхностного пробкового слоя и увеличивает содержание соланина -- ядовитого вещества для возбудителей гнилей. Клубни продовольственного картофеля рекомендуют опыливать препаратом М-1 (3 кг на 1 т картофеля), что предохраняет их от прорастания и повышает их лежкость.

Правильные условия хранения картофеля

В зимний период температура в хранилище должна быть в 2--4°, относительная влажность 85--90%. В хранилище должен строго соблюдаться санитарный режим. Больные клубни, обнаруженные в период хранения, немедленно удаляют; массовая переборка клубней допускается лишь в случае большой их зараженности болезнями (более 8--10%).

Проверка качества продукции. В период хранения производится проверка состояния картофеля не менее двух раз -- во время закладки на хранение и во вторую половину периода хранения. Для анализа берут пробу в 200 клубней от каждой однородной партии весом до 16 т в 10--15 местах верхнего и нижележащих слоев. При анализе пробы определяют процент клубней, зараженных различными болезнями. Для выявления внутренней инфекции клубней 100 клубней разрезают, чтобы обнаружить, например, черную ножку, кольцевую гниль или фитофтору при слабом заражении.

Заключение

У каждой культуры имеются свои требования к условиям хранения и закладки в зависимости от биологических и морфологических особенностей. А также у отдельной культуры есть свой срок годности в зависимости от окружающей среды. Нами создаются все условия, гарантирующие сохранность витаминов и питательных веществ культуры. Это, в первую очередь, влажность помещения, профилактические меры подготовки помещения перед закладкой урожая, температурный режим, оборудование для регулирования тех или иных условий хранения и многое другое. Также перед закладкой нужно обязательное просушивание урожая, в случае его необходимости. Такая необходимость возникает перед закладкой картофеля. Так как отсутствие выполнения данного требования ведет к развитию многих заболеваний. Ведь, как известно, влажность - это наиболее благоприятная среда для развития микроорганизмов. Но не только при неправильной закладке урожая существует возможность развития заболевания. Это также уборка картофеля в сухую погоду, а также выращивание устойчивых сортов.

Итак, для предотвращения возникновения мокрой гнили нам необходимо придерживаться следующих правил:

ь Уборка картофеля в сухую ясную погоду;

ь Выращивание устойчивых сортов;

ь Поддерживать оптимальный режим хранения;

ь Своевременно удалять очаги возникновения гнили в хранилище;

ь На хранение закладывать сухие, целые, здоровые клубни.

В заключении также следует отметить, что можно избежать возникновения любого заболевания, если знать все его диагностические особенности развития. Ведь у каждого организма есть наиболее уязвимый период в его жизни, где его вредоносность наиболее низкая, и именно в этот период необходимо наносить удар всеми методами защиты, которые наиболее актуальны.

Литература

1). Барнаков Н.В.,Баиров А.Г., Кушнарев А. Г. и др.- У-У., 1999 - 156 стр.

2). Болезни картофеля. К.В. Попкова, Ю.И. Шнейдер, А.С. Воловик, В.А. Шмыгля. - М.: Колос, 1980 - 142 стр.

3). Бурлак В.В. Картофелеводство в Сибири и Дальнего Востока.- М: Колос, 1978 - 207стр.

4). Вавилов П.П. Картофель.- М.: Агропромиздат, 1986. С. 260-299.

5). Гамзиков Г.П. Влияние глубины посадки картофеля на урожайность - Улан-Удэ: Бурят.кн. изд-во, 1965- 57-60 стр.

6). Карманов С.Н. Картофель в Сибири и на Дальнем.- М.: Россельхозиздат, 1982-126с.

7). Карманов С.Н. Урожай и качество картофеля. М.: Россельхозиздат, 1988-167 с.

8). Коломейченко В.В. Растениеводство, М.: 2007- 394

9). Кушнарев А.Г. Картофель в Забайкалье, 2003- 12, 27, 35, 67, 89 стр.

10). Кушнарев А.Г. Картофель от земли до стола, 2001- 4 стр.

11). Попкова К.В. Общая фитопатология. М.: Агропромиздат, 1989- 88 стр.

12). Посыпанов Г. С. Растениеводство. М.: Колос, 2006- 362 стр.

13). Шкаликов В.А., Белошапкина О.О., Букреев и др. Защита растений от болезней.- М.: КолосС, 2003.- 132 стр.

Размещено на Allbest.ru