Сравнительная оценка быков-производителей по продуктивным и воспроизводительным качествам коров в СХПК "Присухонский" Вологодской области

По расчетам К. М. Солнцева, нетель черно-пестрой породы, отелившаяся в 25--27-месячном возрасте, должна иметь живую массу перед отелом 550 кг. Если масса ее будет на 10 кг меньше, то потеря молока в I лактацию составит 300 кг, а если на 20 кг, то недополучат 500 кг молока.

Стельность. Этот фактор оказывает очень большое влияние на уровень молочной продуктивности, так как развитие и секреторная деятельность молочной железы у всех млекопитающих находятся в тесной связи с развитием органов размножения, с процессом беременности и родов. Связь эта оказывается в основном гуморальной, зависимой от деятельности различных эндокринных желез, главным образом, гипофиза и яичников.

В росте и развитии молочной железы отмечаются две фазы. Первая из них обусловлена наступлением половой зрелости, когда в яичнике образуется фолликулярный гормон, стимулирующий энергичный рост в вымени системы молочных протоков. Вторая фаза связана с беременностью. В это время наряду с дальнейшим формированием путей, проводящих молоко, под влиянием гормонов желтого тела начинает развиваться деятельная ткань молочной железы -- ее альвеолярная система. Следовательно, пока не наступит беременность, образования молока в вымени не произойдет. Каждая лактация начинается сразу же после отела, и удои быстро возрастают до 2--3-го месяца, а после этого с каждым месяцем продуктивность коров закономерно снижается в связи с тем, что происходит «износ» клеток в молочных альвеолах и железистая ткань вымени все более теряет активность. Некоторые животные могут лактировать очень долго, даже в течение 2--3 лет, но чем больше проходит времени от отела, тем ниже удои.

Чтобы ограничить затяжные (более 305-310 дней) лактации, необходимо после каждого отела возобновлять стельность, осеменяя корову по первой или второй течке. С течением стельности будет накапливаться гормон желтого тела, под действием которого в сухостойный период восстанавливается активность железистой ткани вымени стимулируя, рост и развитие молочной железы, одновременно по мере накопления их в крови животных тормозят синтез молока. Появляющийся при стельности гормон желтого тела оказывает вначале едва заметное влияние на снижение удоев, с 5-го месяца стельности оно становится значительным, все более усиливаясь к концу лактации. При создании лучших условий кормления и содержания удой коров под влиянием стельности уменьшается в меньшей степени.

Промежуток времени от отела до плодотворного осеменения называют сервис-периодом. Чем меньше сервис-период, тем короче (260--270 дней) продолжительность лактации, и наоборот. Установлено, что с удлинением сервис-периода увеличиваются удои за 305 дней лактации. При прочих равных условиях они будут больше при сервис-периоде 120--150 дней, чем при продолжительности 50--70 дней. Однако это не является основанием для вывода, что для практики должны быть рекомендованы поздние сроки осеменения коров. Чрезмерно продолжительные сервис-периоды не только уменьшают валовой удой каждой коровы за ряд лет, но и в значительной степени снижают уровень молочной продуктивности стада уже в следующем году, а также приводят к недополучению молодняка.

По данным Е. А. Новикова, если средний суточный удой коров за 300 дней принять за 100%, то при удлинении лактации до 450 дней средний суточный удой будет составлять только 85 %, следовательно, при сильном удлинении лактации можно недополучить 15 % молока. Но потери молока при очень продолжительном сервис-периоде обычно бывают еще больше, так как многие коровы с пониженными наследственными способностями к молочной продуктивности при недостаточном обеспечении молокогонными кормами не выдерживают длительного лактирования и прекращают давать молоко за три -- пять и более месяцев до отела. Таких коров называют «самозапустившимися», В некоторых областях и районах их насчитывают до 20--25 %, в отдельных же хозяйствах -- еще больше. А ведь на них тоже затрачивается труд по уходу и корма без оплаты продукцией [15].

Установлено, что длительная непрерывная лактация подрывает здоровье и жизнедеятельность животного. У таких коров наиболее часто возникают осложнения во время родов и в послеродовой период (задержание последа, субинволюция матки и др.). А своевременная стельность укрепляет организм и удлиняет жизнь животного. Следовательно, обеспечение периодической стельности всех коров стада - важнейшее условие увеличения производства молока.

На неплеменных фермах коров рекомендуется осеменять после отела не позднее второго полового цикла, а высокопродуктивных животных и в племенных хозяйствах -- не позднее третьего. Для этого необходимо хорошо организовать контроль за наступлением у коров стадии неподвижности (охоты), своевременно и правильно осеменять их. Без этого очередная течка может быть пропущена или осеменение окажется безрезультатным, сервис-период будет все более и более растягиваться, и в результате это приведет к большим потерям молока и недополучению телят.

Объективным показателем состояния работы хозяйства по обеспечению периодической стельности коров является ежегодный выход телят на каждые 100 коров. От каждой коровы можно в год получить по теленку, это обусловлено биологическими факторами. И в передовых хозяйствах получают в среднем от каждых 100 коров по 100 телят и более.

Установлена положительная корреляция между многоплодием и молочностью коров. Это при комплексной оценке продуктивных качеств животных приобретает немаловажное селекционное значение. Накоплено много интересных фактов, свидетельствующих о том, что коровы с высокой и даже рекордной молочной продуктивностью либо сами были многоплодными, либо рождены в числе однополых двоен.

Как сообщают М. А. Арокелян и В. А. Зоронян, корова кавказской бурой породы Вахта с Лорийского племзавода имела восемь отелов, из них в пяти случаях она принесла по два теленка. После двойневого отела она дала 4656 кг молока, что значительно выше средних показателей по стаду. Корова Доля из того же хозяйства, родившаяся в числе двоен, весила 700 кг и дала 5230 кг молока. От известной рекордистки костромской породы Послушницы II из племзавода «Караваево», которая была многоплодным животным, за VI лактацию получили 16240 кг молока, от коровы Схемы, имевшей три двойневых отела, получили за V лактацию 10534 кг молока, а корова Бушуйка, родившаяся в числе однополых двоен, за V лактацию дала 12087 кг молока. Черно-пестрая корова Волга имела рекордный удой (за 306 дней 17 517 кг молока) после отела двойней. Мировая рекордистка по молочной продуктивности Бичер Арлина Эллен голштинской породы (США) после отела двойней за 365 дней IV лактации дала 25248 кг молока и 713 кг молочного жира.

Многоплодие коров обусловлено двумя парами рецессивных генов и наследуется по материнской и отцовской линиям. В связи с этим усилие селекционеров следует направить не на устранение многоплодия животных, а на разработку правильного режима кормления и содержания многоплодных коров, направленного выращивания телят-двоен, которых ежегодно получают в нашей стране от 900 тыс. до 1 млн. голов. При хорошем выращивании они уже к 6-месячному возрасту догоняют своих сверстников и вырастают в полноценных для данной породы животных, пригодных к содержанию в хозяйствах с промышленной технологией.

Запуск коров и продолжительность сухостойного периода. Большая значимость, сухостойного периода для молочной продуктивности коров установлена многолетней практикой и многочисленными исследованиями. В течение этого периода происходит обновление и развитие всего железистого аппарата вымени и пополнение запаса питательных, минеральных веществ и витаминов в теле животного. Не случайно у животноводов бытует поговорка: «Удой закладывается в сухостой». Кроме того, сухостойный период способствует лучшему завершению развития плода в утробе матери и образованию полноценного молозива, необходимого для питания новорожденных телят в первые 5--6 дней их жизни. Имеются данные о том, что хорошо проведенный сухостой повышает оплодотворяемость коров после отела. Нормальной продолжительностью сухостойного периода считают 60--70 дней. Более длительный сухостойный период в этих пределах рекомендуется предоставлять молодым и высокопродуктивным коровам. Попытки сокращения сухостойного периода до 45--30 и менее дней для получения за счет этого дополнительного молока часто приводят к нежелательным последствиям, особенно для высокопродуктивных животных и их потомства.

Надо иметь в виду, что при укороченном сухостойном периоде в удой попадает значительная часть так называемого стародойного молока, примесь которого снижает качество приготовляемых из такого молока молочных продуктов.

Если запуск коровы своевременно не осуществить, то животное с хорошими продуктивными качествами может доиться до самого отела. В этом случае корова не будет подготовлена для новой лактации. Удой ее после отела будет значительно ниже возможного, приплод родится недостаточно развитым, склонным к заболеваниям и гибели.

Ускорение интенсификации молочного скотоводства направлено прежде всего на значительное повышение продуктивности животных. Качественное улучшение стад и пород будет сопровождаться интенсивным племенным отбором с ежегодным вводом в стадо до 20--25 % коров-первотелок. В этих условиях требуется старание и умение для своевременного и правильного запуска каждой коровы.

Учитывая, что в сухостойный период корова, образно говоря, «заправляется» на высокую продуктивность в последующую лактацию, кроме его продолжительности, большое значение имеют уровень и полноценность кормления животных в это время. Рационы коров должны быть достаточно обильными и полноценными, но по питательности и структуре они неодинаковы в различные периоды сухостоя. В передовых хозяйствах стельных сухостойных коров в середине сухостойного периода кормят не хуже, а часто даже лучше, чем дойных. Весьма благоприятное влияние оказывают активные прогулки в сочетании с естественной инсоляцией.

Условия кормления и содержания. Для получения высокой молочной продуктивности необходимо, чтобы в крови животного постоянно находились вещества, нужные для образования молока. Обеспечивается это, во-первых, организацией достаточно обильного и бесперебойного кормления коров, во-вторых, введением в рационы разнообразных компонентов, что позволяет сбалансировать рационы по всем питательным и биологически активным веществам, необходимым организму.

На основании длительных и тщательно проведенных исследований получены данные о влиянии различных питательных веществ на обменные процессы в организме, здоровье, воспроизводительные функции и продуктивность животных. Разработаны новые нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных, в которых учтены потребности различных видов сельскохозяйственных животных, в том числе и молочных коров, в 24 элементах питания. Эти нормы предусматривают физиологическое состояние животных и планируемый уровень продуктивности, позволяют лучше сбалансировать рационы, что обеспечивает снижение затрат корма на единицу продукции. Условия кормления и содержания животных для формирования молочной продуктивности имеют самое существенное значение и, по сути дела, определяют степень влияния на нее всех других факторов. Неравномерность уровня кормления коров в различные сезоны года может резко сказаться на изменении средних месячных удоев стада.

При сложившейся во многих хозяйствах структуре, землепользования наибольшие трудности в сбалансированности рационов для молочных коров складываются в зимний период. Анализы фактических рационов в этот период показывают, что в них обычно выражена протеиновая недостаточность, мало фосфора и таких микроэлементов, как кобальт и йод, остро выражен дефицит по витамину D.

Наиболее благоприятные условия для кормления коров складываются в летние месяцы, когда животные поедают достаточное количество зеленой травы, но обычно «большое молоко» получают лишь в течение 2--2,5 месяца (середина лета), а затем травы на пастбищах стравливаются, вытаптываются и выгорают, молочная продуктивность коров резко падает и самые низкие удои бывают в сентябре, октябре и ноябре. Если же в хозяйстве организуют зеленый конвейер, в состав которого включают посевы корнеклубнеплодов, бахчевых культур, кормовой капусты для подкормки коров осенью, то величина, месячных удоев в течение всего года выравнивается. Следовательно, обеспечение животных во все сезоны года равномерным, достаточно обильным и полноценным кормлением -- большой резерв увеличения молочной продуктивности коров в каждом стаде.

Сезон отела. Сезон отела на молочной продуктивности отражается как результат воздействия на организм коров кормовых, климатических и прочих разнообразных внешних условий, характерных для того или иного времени года. Известно, что в летний период содержания благоприятно действует на молочную продуктивность и здоровье коров зеленая трава на хороших пастбищах, облучение солнечным светом, постоянное движение на свежем воздухе. Чем больше различается по уровню и полноценности кормления, по зоогигиеническим условиям зимнее и летнее содержание коров, тем значительнее будет сказываться влияние на удой сезона отела.

Обычно при весенне-летних отелах коровы дают больший по величине высший суточный и высший месячный удой, но имеют более круто падающую лактационную кривую. Поэтому удои за 300--305 дней лактации будут при таких отелах меньше, чем при осенне-зимних, когда высокий уровень удоя во второй половине лактации обеспечивается потреблением зеленой травы.

В хозяйствах, где наряду с использованием культурных пастбищ заготавливают на зиму достаточное количество хорошего сена, сенажа и корнеклубнеплодов, создавая условия для бесперебойного, разнообразного и полноценного кормления коров, сезон отела оказывает незначительное влияние на молочную продуктивность. Такие условия характерны для производства молока на промышленных комплексах.

Раздой коров и техника доения. Наследственные способности коров к высокой продуктивности сами по себе полностью не проявляются, их необходимо развивать упражнением, своеобразной функциональной гимнастикой -- раздоем.

Раздой -- это комплекс мероприятий по индивидуальному кормлению, содержанию и доению новотельных коров, обеспечивающий получение максимальных суточных удоев в начале лактации и сохранение высокого уровня продуктивности в последующее время.

Организация раздоя предусматривает: 1) своевременный запуск коров и правильное проведение сухостойного периода; 2) полноценное и бесперебойное кормление животных с авансированием в суточном рационе кормов на раздой в размере 2 --3 корм, ед.; 3) интенсивное доение с массажем вымени коров и соблюдением всех других правил доения.

При умелом доении обеспечивается более полное выдаивание, а это, в свою очередь способствует повышению удоев, содержания жира в молоке и активизирует дальнейшую секреторную деятельность молочной железы. Первым показателем плохой организации доения коров является пониженное против типичного для породы содержание жира в молоке.

Все правила доения коров обусловливаются анатомо-физиологическими особенностями молочной железы. Молоко синтезируется в молочных альвеолах непрерывно, и при наполнении их процесс образования его замедляется, некоторое количество молока стекает по молочным протокам в нижние части долей вымени --молочные цистерны. Таким образом, перед началом доения молоко в вымени распределяется на две порции: в молочных альвеолах -- альвеолярная порция и в молочных цистернах--цистеральная порция. В зависимости от состояния животного, уровня продуктивности, течения лактации и других условий доля каждой порции молока различна. По данным Л. В. Куликова, соотношение альвеолярного и цистерального молока в первой половине лактации примерно равное, а во второй половине процент альвеолярной порции в общем количестве молока, находящегося в вымени, значительно повышается. Количество молочного жира в цистеральной порции в 8--9 раз меньше, чем в альвеолярной.

Выделение молока из вымени при доении подчинено деятельности нервной системы и гуморальной регуляции. Рефлекс молоковыведения выражается в том, что молочные протоки вымени благодаря сокращению мышц, расположенных в их стенках, становятся шире и короче. Из задней доли гипофиза выделяется в кровь гормон окситоцин, который поступает в молочные альвеолы, вызывая сокращение особых мышц (миоэпителия), чем обеспечивается выталкивание в протоки вымени альвеолярной порции молока. Наибольшее количество окситоцина содержится в крови на 3--4й мин от начала доения; а затем к 7--8-й мин он рассасывается или теряет активность. Умение доить коров состоит в том, чтобы усилить и лучше использовать рефлекс молоковыведения. Достигается это массажем вымени, строгим соблюдением привычного для коров времени и места доения, одной и той же очередностью выдаивания каждой коровы, спокойным, ласковым обращением с животными. Все процедуры, связанные с доением каждой коровы, должны совершаться быстро, чтобы использовать время, когда в крови содержится гормон окситоцин. Перед доением и во время его нельзя пугать животных. Не должна допускаться частая смена способа доения.

Раздой коров начинают сразу же после отела: 10--15 дней, пока корова находится в родильном отделении, ее доят 4-- 5 раз в сутки, а затем, если позволит принятая технология и организация труда операторов, в первые два месяца лактации--не менее 3 раз. Хорошо раздоенная корова сохраняет и в последующие годы более высокую продуктивность. Особенно большое значение имеет раздой молодых коров. В связи с этим уже широко практикуется создание в хозяйствах контрольных дворов по раздою коров-первотелок. В некоторых хозяйствах с высокопродуктивным стадом применяется трехкратное доение. Оно способствует повышению удоев коров и жирности молока, но усложняет труд операторов машинного доения и увеличивает затраты на производство продукции, Поэтому при введении новых форм организации труда (двухсменная работа операторов), при переходе на прогрессивную технологию с использованием высокопроизводительных доильных установок более удобно и экономически выгодно двукратное доение. Чтобы при двукратном доении избежать снижения молочной продуктивности, требуется вести селекцию на увеличение емкости вымени коров и скорости молоковыведения. Под емкостью понимают всю систему полостей вымени, где накапливается молоко от доения до доения. За величину емкости вымени обычно принимают самый высокий разовый удой. Скорость молоковыведения определяется делением количества надоенного за сутки молока (кг) на затраченное при этом время и выражается в кг/мин. Хорошая скорость молоковыведения при суточных удоях свыше 20 кг -- 1,5--2 кг/мин. Во многих хозяйствах нашей страны и за рубежом применяется двукратное доение коров. Мировые рекорды удоя за год от коров голштинской породы (США) Бичер Арлина Эллен (25247 кг) и Принс Корине (23023 кг) получены при двукратном доении. Кроме перечисленных факторов, на молочную продуктивность коров оказывают влияние температура и влажность воздуха. Содержание животных в холодных помещениях с повышенной влажностью отрицательно сказывается на здоровье и значительно снижает их продуктивность. Резко уменьшаются удои коров при различных заболеваниях, особенно при острых инфекционных и маститах.

2.3 Методы оценки быков-производителей по качеству потомства

В зависимости от различных условий и конкретной хозяйственной обстановки сравнительную оценку потомства быка-производителя проводят несколькими методами:

Сравнение продуктивности дочерей производителя с продуктивностью матерей. По сравнению с другими методами этот метод (улучшатель-ухудшатель) генетически более обоснован, так как в формировании наследственности дочерей быка-производителя участвуют и мать, и отец. Если средняя продуктивность дочерей производителя окажется выше продуктивности матерей за ту же лактацию, то это вызвано влиянием отца и бык является улучшателем, если наоборот, то есть продуктивность дочерей ниже, чем у их матерей, быка считают ухудшателем.

Достоинство этого метода заключается в том, что при нем в одинаковой мере учитывается влияние на качество потомства отца и матери. Недостатком этого метода является то, что и матери, и дочери выращивались в разных условиях, поэтому оценка их становится малосравнимой.

Абсолютных улучшателей не бывает. Почти каждый производитель, в зависимости от того, с какими матками его спаривают, может стать улучшателем, ухудшателем или нейтральным. Он будет улучшателем, если его спаривают с матками, которые по своим наследственным качествам хуже, чем он. На низкопродуктивном маточном поголовье почти каждый производитель улучшатель. Но такая оценка не дает основания ожидать, что дочери, полученные в результате спаривания такого улучшателя с матками более высокого качества, превзойдут и их. Чаще бывает наоборот: лишь самые выдающиеся производители оказываются иногда способными повысить продуктивность и у дочерей самых высокопродуктивных маток.

Определение улучшателей и ухудшателей решается графически. Для этого на сетке снизу по вертикали откладывают показатели дочерей быка, а по горизонтали - те же показатели их матерей. Затем сетку пересекают диагональю. Каждый показатель дочерей быка изображается точкой на пересечении линий, соответствующих ее показателям матери. Если большинство точек располагаются выше диагонали, производитель будет улучшателем, если наоборот - ухудшателем (рис. 1).



Рис.- 1. Решетка наследственности

Сравнение продуктивности дочерей производителя с продуктивностью их сверстниц. Это наиболее распространенный метод, как в нашей стране, так и за рубежом. Сверстницы - это животные, которые родились в одно и то же время с дочерьми оцениваемого производителя и, следовательно, росли и развивались в одних и тех же условиях. Преимущество этого метода заключается в том, что не нужно вводить поправок ни на возраст животных, ни на условия кормления и содержания, так как они одинаковые у дочерей производителя и их сверстниц. Недостаток метода - не учитываются, качество матерей и их влияние на потомство.

Сравнение продуктивности дочерей производителя со средними показателями стада. Сопоставлением показателей дочерей производителя со средними показателями продуктивности по стаду можно установить, насколько бык является лучшим или худшим по отношению к стаду. Продуктивность потомства одних быков может быть немного выше средних показателей стада, других - ниже, третьих - на уровне этих показателей. Прогресс стада идет за счет использования для воспроизводства стада наиболее продуктивных животных. Поэтому при оценке производителей по качеству потомства важно установить, в каком количестве в потомстве каждого из производителей будут наиболее ценные, выдающиеся по продуктивности животные. Того быка, который имеет большее число высококлассных дочерей, надо признать лучшим.

Сравнение продуктивности дочерей производителя со стандартом породы. При этом методе важно не просто оценить производителя, как улучшателя или ухудшателя, но и установить, в какой мере он будет оказывать улучшающее или ухудшающее действие на породу сопоставлением средней продуктивности его дочерей со стандартом породы.

Племенную ценность проверяемых быков определяют на основании разницы между продуктивностью дочерей и сверстниц. При этом быкам присваивается племенная категория одновременно по двум признакам - удою (А₁А₂А₃) и жирности молока (В₁В₂В₃). Племенные категории не присваивают быкам, дочери которых имеют в среднем показатель интенсивности молокоотдачи ниже восьми баллов, индекс вымени ниже 40 %.

Присвоение племенных категорий быкам-производителям осуществляют на основании шкал (табл. 9 и 10), поправочного коэффициента на число дочерей (табл. 11).

Дочерей быка оценивают в возрасте 12 и 18 мес. по экстерьеру и конституции по 5-балльной шкале и после их растела на 2--3-м месяце лактации -- по 10-балльной шкале.

Молочную продуктивность дочерей проверяемых быков определяют на основании ежемесячных контрольных удоев. Один раз в месяц определяют массовую долю жира и белка в молоке. Первую пробу берут через 15 сут. после отела, последнюю -- за 15 сут. до начала запуска коров.

Оценку вымени коровы проводят на 2--3-м месяце лактации с определением скорости молокоотдачи и формы вымени.

Учитывают данные о продуктивности всех дочерей проверяемых быков, за исключением больных, абортировавших, с атрофией долей вымени, а также первотелок, отелившихся в возрасте старше 32 мес. Молочную продуктивность коров учитывают за первые 305 дней или за укороченную законченную лактацию. Предварительную оценку быков по продуктивности дочерей проводят за первые 100 дней лактации.

Таблица 9 - Шкала для оценки быков по удою дочерей

Продуктивность коров-сверстниц, кг, по группе пород	Категория быков-производителей в зависимости от превышения удоя их дочерей над удоем коров-сверстниц, %
группа по величине удоя сверстниц	I	II	А1	А2	Аз	Нейтральные
1	4501 и более	4001 и более	3 и более	2,9-2,0	1,9-1,0	+0,9-(-3,5)
2	4001-4500	3501-4000	4 и более	3,9-3,0	2,9-2,0	+1,9-(-3,0)
3	3401-4000	3001-3500	6 и более	5,9-4,0	3,9-2,5	+2,4-(-2,5)
4	2800-3400	2500-3000	*	9 и более	8,9-3,0	+2,9-(-2,0)

* Быкам, дочерей которых сравнивают со сверстницами IV группы по уровню удоя, категорию А₁ не присваивают.

Племенные категории по удою (А_1; А₂, А₃) и массовой доле жира (МДЖ) (Б₁, Б₂, Б₃) присваивают быкам при условии, если количество молочного жира у их дочерей не ниже, чем у сверстниц.

Таблица 10 - Шкала для оценки быков по жирности молока дочерей

Группа по содержа-нию жира в молоке	Жирность молока коров-сверстниц, %, по группе пород	Категория быков-производителей в зависимости от превышения жирности молока их дочерей над жирностью молока коров-сверстниц, %
	I	II	Б1	Б2	Б3	нейтральные
1	4,4 и более	4,0 и более	0,05 и более	0,04-0,03	0,02-0,01	0,0-(-0,10)
2	4,2-4,39	3,8-3,99	0,10 и более	0,09-0,07	0,06-0,04	+0,01-(-0,09)
3	4,0-4,19	3,6-3,79	0,15 и более	0,14-0,10	0,09-0,06	+0,05-(-0,07)
4	3,8-3,99	3,4-3,59	0,20 и более	0,19-0,15	0,14-0,08	+0,07-(-0,05)

Категории А₁ и Б присваивают быкам, если жирномолочность их дочерей не ниже стандарта породы. К «нейтральным» могут быть отнесены производители, не получившие племенных категорий, но имеющие удой дочерей свыше 180 % к стандарту породы.

Таблица 11 - Поправочный коэффициент для оценки быков-производителей по удою при разном числе дочерей

Число дочерей	Значение коэффициента	Число дочерей	Значение коэффициента
15-19	0,58	60-69	0,83
20-24	0,64	70-79	0,85
25-29	0,70	80-89	0,87
30-34	0,73	90-99	0,88
35-39	0,75	100-199	0,90
40-44	0,77	200-299	0,95
45-49	0,79	300 и более	0,99
50-59	0,81

Быков, оцениваемых по качеству потомства и признанных улучшателями, используют интенсивно. В племенных заводах для осеменения коров и телок в первую очередь используют сперму быков, имеющих категорию А₁В₁, в племрепродукторах - сперму быков категорий А₂В₁, А₂В₂, в прочих хозяйствах - сперму быков остальных категорий. При этом надо учитывать не только племенную категорию быков, но и абсолютные показатели удоя и жирности молока, развития вымени и интенсивность молокоотдачи их дочерей, а также имеющихся в стаде коров-сверстниц, за которыми закрепляют оцененных производителей.

Намечаемый к использованию бык должен иметь дочерей, превышающих по продуктивности первотелок стада. Сперму быков, отнесенных по результатам оценки к разряду "нейтральных", допускают к использованию в товарных хозяйствах с продуктивностью коров (удой и жирность молока) ниже, чем у дочерей быка.

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1 Материалы и методика собственных исследований

Увеличение производства продукции животноводства зависит от уровня организации воспроизводства сельскохозяйственных животных. Искусственное осеменение, являясь основным средством крупномасштабной селекции, позволяет существенно ускорить темпы качественного улучшения скота за счет максимального использования выдающихся производителей.

Племенную ценность их достоверно можно выявить за счет оценки по качеству потомства. Испытание по потомству имеет огромное значение в племенной работе, т.к. на сегодняшний день это основной и самый надежный метод оценки наследственных качеств (генотипа) животных, позволяющий значительно повысить эффективность селекции. Выдающиеся по своим племенным качествам производители могут сыграть исключительно большую роль в совершенствовании отдельных стад и целых пород.

Нами была проведена оценка быков производителей по качеству потомства различными способами. Место исследования - СХПК «Присухонский» Вологодского района. Объект исследования - коровы-первотелки, находящиеся в стаде. Предмет исследования - молочная продуктивность и воспроизводительные качества. Из имеющихся данных первичного зоотехнического учета была сформирована выборка, состоящая из 405 голов.

Молочную продуктивность первотелок оценивали по удою, массовой доле жира, выходу молочного жира за 305 дней лактации и живой массе. В качестве воспроизводительных параметров были выбраны продолжительность сервис-периода и кратность осеменения.

Основными источниками информации для выполнения работы использовались: учебная, научная литература, годовые отчеты, данные бухгалтерского, зоотехнического учета СХПКА «Присухонский» за 2010-2012 годы, бонитировка.

Данные обработаны методами вариационной статистики с помощью программы MS Excel. Схема исследований представлена на рисунке 2.

Рис. 2 Схема исследования

3.2 Современное состояние скотоводства в СХПК «Присухонский» Вологодского района

3.2.1 Племенная работа в СХПК «Присухонский»

В СХПК «Присухонский» занимаются разведением черно-пестрой породы. Животные обладают крепкой конституцией и характерной черно-пестрой мастью. Наиболее типичные животные имеют крепкий костяк и хорошо развитую мускулатуру.

Продуктивные качества черно-пестрого скота среднерусского отродья характеризуются следующими показателями: живая масса полновозрастных коров составляет 550-650 кг; быков-производителей -- 850-950 кг; наиболее крупные быки имеют массу 1100 кг и более; убойный выход у взрослых животных достигает 50-55%.

Молочная продуктивность коров с качественными показателями определяется контрольной дойкой один раз в месяц с отбором проб молока от каждой коровы на содержание жира. Второй раз контрольная дойка проводится без жироопределения - для расчета рациона кормления коров.

В хозяйстве проводится своевременное мечение животных, номера присваиваются новорожденному молодняку в первый день рождения с оформлением акта на оприходование приплода. Для мечения животных вешаются на ухо бирки с номером и кличной. Ведется племенной учет происхождения, продуктивности, воспроизводства и определения племенной ценности животных в соответствии с требованием норм и правил племенного животноводства, с использованием автоматизированной системы управления селекционной и племенной работой по программе «Селекс», так же все записи дублируются в журнал.

В хозяйстве осеменение коров и телок проводится искусственно спермой. Основной задачей селекционно-племенной работы в настоящее время является сохранение и увеличение продуктивных показателей животных черно-пестрой породы на основе использования различного племенного материала.

Для этого в хозяйстве необходимо разработать план селекционно-племенной работы со стадом, который включает глубокий анализ предшествующей селекционно-племенной. В хозяйстве проведен анализ классного состава коров и молодняка (табл. 12).

Из данных таблицы видно, что всего пробонитировано крупного рогатого скота 1470 голов. Все стадо относится к классу элита-рекорд.

Таблица 12 - Породный и классный состав крупного рогатого скота

Группы животных	Всего пробони-тировано гол	В том числе	Записано в ГКПЖ, гол
		Распределение по породности, гол	Распределение по классам, гол	всего	в т.ч. за отчетный период
		чистопородные и 4 поколения	элита-рекорд	Элита	1 класс
Всего КРС	1470	1470	1151			373	152
в т.ч. коров
12 - 14 мес.	2
Ремонтные телки от 10 - 12	305
Ремонтные телки от 12-18 мес. и старше	146					5
До 10 мес.	319
Коровы	735		735

Далее рассмотрим распределение пробонитированных коров по числу отелов. Данные представлены в таблице 13.

Таблица 13 - Распределение пробонитированных коров по числу отелов

Показатели	Количество коровгол	В том числе	Средний возраст в отелах	Количество нетелей, переведенных в основное стадо, гол	Средний возраст при 1 отеле, дней
		1	2	3	4-5	6-7	8-9	10 и ст
		всего	из них с незаконченной лактацией
Всего голов	735	735	228	172	146	138	43	7	1	2,7	224	795
%	100	-	20,1	23,4	19,9	18,8	5,9	1	0,1	-	3,5	-

Из таблицы можно сделать вывод, что наибольший удельный вес в стаде занимают коровы второй лактации - 23,4 %, и третьей лактации - 19,9%. Процент ввода нетелей - 30,5, что соответствует норме. Средний возраст при первом отёле - 26,5 месяца. Так же из таблицы видно, что 8-10 отелов всего у 8 коров, это говорит о том, что в хозяйстве не ведется работы по увеличению длительности хозяйственного использования коров.

Далее рассмотрим характеристику коров по молочной продуктивности и живой массе за 305 дней последней законченной лактации. Данные представлены в таблице.

Таблица 14 - Характеристика коров по молочной продуктивности и живой массе за 305 дней последней законченной лактации

Группы животных	Наименование	Всего, гол	Удой, кг	Молочный жир	Живая масса, кг
				%	кг
Всего по стаду	Все поголовье	559	8041	3,67	295,1	573
	1 лактация	190	7345	3,66	268,8	528
	2 лактация	152	8173	3,71	302,9	572
	3 лактация и старше	217	8557	3,65	312,7	614

Из данных таблицы мы видим, что средний удой по стаду составляет 8041кг, МДЖ - 3,67%, молочный жир - 295,1 кг, живая масса - 573 кг. По 1 лактации удой - 7345 кг, МДЖ - 3,66%, молочный жир - 268,8 кг, живая масса - 528 кг. По 2 лактации удой - 8173 кг, МДЖ - 3,71%, молочный жир - 302,9 кг, живая масса - 572 кг. По 3 лактации и старше удой - 8557 кг, МДЖ - 3,65%, молочный жир - 312,7 кг, живая масса - 614 кг. Молоко реализуется на «Вологодский молкомбинат».

Таблица 15 - Показатели воспроизводства

Продолжительность сервис-периода	Продолжительность сухостойного периода
Всего, гол	Средняя, дней	Более 90 дней, гол.	Всего, гол.	Средняя, дней	51-70 дней, гол	71 и более дней, гол
635	102	121	507	68	35	141

Для повышения продуктивности немаловажное значение имеют сервис и сухостойный периоды. Высокая оплодотворяемость после первого осеменения обеспечивает наиболее короткий сервис-период. Данные таблицы показывают, что средний сухостойный период (60 дней) был всего у 10% коров. У остальных животных он превышает на 10 и более дней, в результате этого мы недополучим молоко, так как при продолжительном сервис-периоде коровы запускаются сами. Сервис-период 90 дней всего у 22,2% коров. Продолжительность сервис-периода является основным показателем состояния воспроизводства стада, чем он короче, тем выше воспроизводительные качества коров.

Таблица 16 - Выбытие коров и первотелок

Группы животных	Выбыло, всего	В том числе по причинам выбытия, голов	Средний возраст выбывших коров в отелах
		Низкая продуктивность	Заболевания	прочие причины
			Гинекологические и яловость	вымени	конечностей	травмы, несчастные случай	инфекционные	лейкоз
							всего	туберкулез	бруцеллез
Коровы	253	-	61	48	30	5	14	-	-	-	95	3,6
В. т. ч. Первотелки	27	-	5	8	-	1	14	-	-	-	13	-

Из таблицы 16 мы видим, что в 2012 году выбыло коров 253 голов, а первотелок 27 голов. Из них первое место по причине выбытия занимают заболевания органов воспроизводства и яловость, на долю которых приходится 24% от общего количества выбывших коров и 18,5% выбывших первотелок. Доля заболеваемости вымени занимает второе место по причине выбытия коров, где 19 % у коров и 29 % у первотелок.

Анализируя эти данные, можно сделать вывод, что зооветспециалистам хозяйства, для снижения браковки животных, в первую очередь необходимо улучшить кормление с целью предотвращения нарушения обмена веществ и более тщательное, и целенаправленное проведение профилактики и лечения органов воспроизводства. Средний возраст выбывших коров в отелах составляет 3,6, это говорит о довольно коротком хозяйственном использовании коров.

Таблица 17 - Опись лучших коров в СХПК «Присухонский»

Инвент. №о	Марка и № ГКПЖ	породность	год рождения	отец коровы	Линия	Продуктивность коров за 305 дней лактаций	скорость молокоотдачи, кг/мин.	Форма вымени
				инвент №	категория		Наивысшая	Последняя законченная
							лактация	надой,кг	МДЖ %	лактация	надой,кг	МДЖ %	2,70	1
1700	-	ч/п	2008	380	А1	Вис Бэк Айдиал 1013415	2	12994	3,78	2	12994	3,78	4,50	1
701192	-	ч/п	2007	29	А3	прочие линий	3	12109	3,93	3	12109	3,93	2,27	1
906	-	ч/п	2006	1139	Нейт	Силинг Трайджун Рокит 252803	4	10839	4,28	4	10839	4,28	2,46	1
70994	СВЧП-11343	ч/п	2007	1139	Нейт	Силинг Трайджун Рокит 252803	3	11750	3,78	3	11750	3,78	4,13	1
669	СВПЧ-11320	ч/п	2006	323	Нейт	Вис Бэк Айдиал 1013415	3	11821	3,66	3	11821	3,66	2,37	1
402	-	ч/п	2005	109	Нейт	прочие линий	5	11512	3,70	5	11512	3,70	2,78	1
1285	-	ч/п	2007	575	Нейт	Вис Бэк Айдиал 1013415	3	10878	3,90	3	10778	3,90	2,75	1
2002	СВПЧ-14020	ч/п	2009	380	А1	Вис Бэк Айдиал 1013415	1	11135	3,77	1	10326	3,77	1,98	1
1760	СВПЧ-21057	ч/п	2008	575	Нейт	Вис Бэк Айдиал 1013415	2	10891	3,84	2	11703	3,84	2,85	1
1973	СВПЧ-16384	ч/п	2009	575	Нейт	Вис Бэк Айдиал 1013415	1	10778	3,84	1	10835	3,84	3,99	1
1360	СВПЧ-21058	ч/п	2007	5076	А1	Рефлекшн Соверинг 198998	2	10326	4,01	2	10604	4,01	3,55	1
70630	СВПЧ-14035	ч/п	2006	109	Нейт	Вис Бэк Айдиал 1013415	4	11703	3,53	4	11017	3,53	2,54	1
1185	СВПЧ-11356	ч/п	2007	575	Нейт	Силинг Трайджун Рокит 252803	3	10835	3,80	3	10859	3,80	1,96	1
1721	СВПЧ-112882	ч/п	2008	380	А1	Рефлекшн Соверинг 198998	2	10604	3,87	2	10727	3,87	2,29	1
1462	СВПЧ-16378	ч/п	2008	5076	А1	Вис Бэк Айдиал 1013415	2	11017	3,72	2	9550	3,72	2,02	1
1529	СВПЧ-16357	ч/п	2008	575	Нейт		2	10859	3,72	2	8574	3,72	2,36	1
724	СВПЧ-14089	ч/п	2006	1139	Нейт	Вис Бэк Айдиал 1013415	4	10727	3,74	4	8816	3,74	2,07	1
1412	СВПЧ-11230	ч/п	2004	10889	А1	Вис Бэк Айдиал 1013415	6	9550	4,12	6		4,12	1,91	1
1715	СВПЧ-14053	ч/п	2008	575	Нейт	Вис Бэк Айдиал 1013415	2	8574	4,58	2		4,58	2,32	1
621	СВПЧ-16376	ч/п	2006	1139	Нейт	Вис Бэк Айдиал 1013415	4	8816	4,44	4		4,44	3,34	1

Из таблицы 17 мы видим, что наибольшую продуктивность в хозяйстве показала корова линии Вис Бэк Айдиал 1013415, где удой за 305 дней составил 12994 кг, массовая доля жира 3,78%. Так же высокая молочная продуктивность была у коровы принадлежащей прочей линии, где удой за 305 дней составил 12109 кг, МДЖ 3,93%.

Данные таблицы показывают, что в хозяйстве лучшими по молочной продуктивности являются, и коровы с линией отца Вис Бек Айдиал 1013415. Животные этой линии наравне с хорошим удоем за лактацию показали и высокую массовую долю жира. Примером этих животных может служить корова с номером 1715 и удоем за лактацию 8574 кг, с МДЖ 4,58%. Так же хороший показатель жирномолочности мы видим у коровы с номером 621, и он составил 4,44%.

Таблица 18 - Характеристика выращивания молодняка

Группа	Средняя живая масса учтенного поголовья в возрасте, месс.
	10	12	18
	кол-во гол.	уд.стан. 1 кл.	ср. ж.м. 1 гол.	кол-во гол.	уд.стан.1 кл.	ср. ж. м. 1 гол.	кол-во, гол.	уд. Стан. 1 кл.	ср. ж. м. 1 гол.
быки	4		287	2		340
телки	327	316	257	305	303	299	146	146	417

Из данных таблицы 18 мы видим, что поголовье телок, отвечающих стандарту породы в 10 месяцев составляет 96%, в 12 месяцев составляет 99% и в 18 месяцев 100% Анализ динамики роста и развития ремонтных телок по возрастным периодам указывает на то, что в течение всего срока выращивания тёлки интенсивно растут и развиваются, что говорит о создании животным оптимальных условий кормления и содержания.

3.2.2 Кормовая база в СХПК «Присухонский» Вологодского района

Коровы хозяйства содержатся на круглогодовом стойловом содержании, поэтому особенное значение приобретает кормление коров в летнее время. Рацион, состоящий из травы, резко отличается от зимнего, как по своим физическим свойствам, так и по питательности. Поэтому перевод животных с зимнего кормления на летнее сопровождается значительной перестройкой пищеварительных и обменных процессов в организме.. Энергетическая, протеиновая, минеральная обеспеченность животных регулируется в основном включением соответствующего уровня концентратной смеси и минеральных добавок. При организации подкормок необходимо учитывать также упитанность коров. Особое внимание следует обратить на упитанность высокопродуктивных и новотельных коров. При недостатке энергии в рационе такие коровы могут частично компенсировать ее за счет жировых запасов собственного тела, теряя при этом 10-20 % живой массы. Поэтому коровам с низкой упитанностью следует давать дополнительно 1,0-1,5 кг концентратов сверх подкормок для получения молока.

Кормление оказывает огромное влияние на организм животного, его рост и развитие, является главным фактором, определяющим продуктивность, здоровье, воспроизводительные способности животных. От кормления зависит и качество животноводческой продукции - молока и мяса. Ценные качества животных, созданные целенаправленной селекцией, невозможно сохранить без хорошего кормления.

Таблица 19 - Химический состав кормов

Показатели	Ед. измерения	Сено	Силос	Плющенное зерно	Жмых подсолнечный	Комби-корм
Сухое в-во	г	847	269,8	718,9	912,7	835,3
ОЭ	мДж	6,5	2,5	8,6	10,4	10,7
К.ед		0,4	0,22	0,87	1,05	0,98
Серой протеин	г	6,0	36,23	98,8	324,9	162,2
Перевар. протеин	г	32		69,2	243,7	124,9
Сахар	г	114	5,5	27,8	78,8	25,8
БЭВ	г	39	112,3	515,5	285,3	465,8
Клетчатка	г	30,8	84,3	60,9	165,2	92,4
Сырой жир	г	3	11,2	20,9	73	43,9 ...

Подобные документы

• Оценка быков-производителей по качеству потомства

  Характеристика стада по хозяйственно-полезным признакам. Молочная продуктивность: надой, массовая доля жира в молоке и живая масса коров. Методы оценки быков. Расчет экономической эффективности при использовании оценённых быков-производителей.
  
  курсовая работа [108,6 K], добавлен 21.04.2008
  

• Оценка животных-производителей по качеству потомства на специальных станциях

  Оценка и отбор быков по качеству потомства. Пример присвоения племенных категорий. Прогноз племенной ценности быков по результатам проверки по качеству потомства. Особенности оценки производителей по качеству потомства в мясном скотоводстве, свиноводстве.
  
  курсовая работа [34,5 K], добавлен 21.10.2010
  

• Бонитировка быков-производителей в молочном и молочно-мясном скотоводстве

  Бонитировка стада быков-производителей в молочном и молочно-мясном скотоводстве. Оценка по экстерьеру, конституции, живой массе, воспроизводительной способности и качеству потомства. Итоговая оценка и определение класса быков-производителей по признакам.
  
  реферат [32,4 K], добавлен 21.10.2010
  

• Влияние быков-производителей на экстерьер и продуктивные качества потомства

  Практические приемы совершенствования технологии производства в скотоводстве, реализация генетического потенциала продуктивности животных, улучшение их технологических качеств. Влияние быков-производителей на молочную продуктивность и экстерьер дочерей.
  
  курсовая работа [21,1 K], добавлен 20.05.2010
  

• Нормы кормления и рационы для быков производителей

  Нормы кормления быков-производителей мясных пород в неслучный период. Пути повышения полноценности питания скота. Потребность племенных быков в энергии, протеине, углеводах, макро- и микроэлементах. Рекомендуемая структура зимнего рациона их питания.
  
  реферат [18,0 K], добавлен 11.11.2009
  

• Продуктивность коров в зависимости от происхождения в СПК "Рассохинский" Нововаршавского района Омской области

  Условия и методика проведения исследований путей повышения эффективности молочного скотоводства. Характеристика быков-производителей. Молочная продуктивность коров в зависимости от происхождения. Экономическое обоснование результатов исследований.
  
  дипломная работа [162,6 K], добавлен 14.07.2013
  

• Кормление сельскохозяйственных животных: овец, лошадей

  Биологические особенности овец. Структура рационов для рабочих лошадей. Кормление племенных производителей. Потребность быков в клетчатке. Кормление баранов-производителей, созревание спермиев. Главная цель организации кормления хряков-производителей.
  
  контрольная работа [30,5 K], добавлен 14.12.2011
  

• Контроль полноценности кормления быков и хряков

  Эффективное и длительное использование хряков-производителей в племенной работе. Условия получения высококачественного сенажа. Химические и физические свойства, содержащиеся в кормах. Определение нормы и составление рациона для хряков-производителей.
  
  контрольная работа [26,9 K], добавлен 14.01.2014
  

• Кормление быков

  Потребности сельскохозяйственных животных в питательных веществах, энергии. Нормы кормления быков-производителей. Рацион и его структура, оптимальные варианты. Влияние структуры рационов на пищеварение, обмен веществ, воспроизводительные функции животных.
  
  отчет по практике [382,2 K], добавлен 20.08.2015
  

• Содержание, кормление и эксплуатация хряков-производителей

  Физиологические особенности хряков-производителей. Выбор и выращивание молодого хряка. Кормление хряков-производителей. Содержание хряков-производителей, дополнительный уход. Естественная случка. Искусственное осеменение. Выращивание потомства.
  
  курсовая работа [274,8 K], добавлен 30.10.2008
  

• Проектирование рационов и расчет годовой потребности в кормах для поголовья крупного рогатого скота

  Нормированное кормление сельскохозяйственных животных. Кормление стельных сухостойных коров, дойных коров в фазу разгара и спада, быков-производителей, телят до шестимесячного возраста, молодняка в послемолочный период и откормочного молодняка.
  
  курсовая работа [79,8 K], добавлен 17.04.2014
  

• Характеристика хозяйства АК УО "ВГАВМ"

  Общая характеристика хозяйства АК УО "ВГАВМ". Организация зоотехнической и ветеринарной службы в хозяйстве. Структура и организация стада. Содержание ремонтного молодняка. Кормление быков-производителей. Техника выращивания крупного рогатого скота.
  
  отчет по практике [60,1 K], добавлен 23.07.2012
  

• Оценка племенных качеств животных по комплексу признаков

  Значение экстерьера в оценке племенных качеств животных. Испытание животных по продуктивности, родословной, качеству потомства. Методы оценки производителей по качеству потомства в молочном и молочно-мясном скотоводстве, свиноводстве, овцеводстве.
  
  курсовая работа [36,0 K], добавлен 11.09.2014
  

• Зоотехния

  Кормление стельных коров. Подсосно-групповое кормление телят и его особенности. Типы кормления и их влияние на качество спермы быков-производителей. Кормление подсосных свиноматок в зависимости от периода лактации. Принципы составления кормового плана.
  
  контрольная работа [4,0 M], добавлен 21.07.2009
  

• Производство кормов для крупного рогатого скота

  Задачи кормопроизводства, мероприятия по повышению качества сена на могилевском госплемпредприятии. Фактические рационы кормления быков-производителей и коров Витебского ГПП. Предложения по улучшению заготовки кормов, оптимальные составы зерносмесей.
  
  курсовая работа [42,3 K], добавлен 30.11.2011
  

• Анализ современного состояния стада и разработка плана мероприятий по совершенствованию племенных и продуктивных качеств скота

  Анализ происхождения животных и генеалогия стада. Средний показатель удоя и оценка молочной продуктивности коров голштинской и черно-пестрой породы. Селекционные мероприятия по повышению племенных и продуктивных качеств скота; подбор быков-производителей.
  
  курсовая работа [1,9 M], добавлен 22.01.2013
  

• Морфофункциональная характеристика вымени чистопородных симментальских коров и их помесей разных поколений при скрещивании с айрширскими производителями в СХПК "имени 1 Мая" Курского района, Курской области

  Оценка экстерьера коров. Характеристика сельскохозяйственных животных, разводимых в СХПК "имени 1 Мая" Курского района, Курской области. Влияние скрещивания симментальского скота с айрширской породой. Мероприятия по сохранению природных биогеоцентров.
  
  курсовая работа [74,2 K], добавлен 05.05.2009
  

• Оценка и отбор сельскохозяйственных животных по комплексу признаков

  Оценка сельскохозяйственных животных по родословной. Значение конституции и экстерьера при оценке и выборе животных. Способы оценки по экстерьеру и конституции. Методы оценки производителей по качеству потомства в молочном и молочно-мясном скотоводстве.
  
  реферат [37,5 K], добавлен 18.03.2011
  

• Анализ рынка и разработка проекта бизнес-плана в организации животноводства

  Основы бизнес–планирования и его роль в организации животноводства. Оценка организации производства и реализации животноводческой продукции. Обоснование бизнес–проекта по приобретению оборудования для заготовки и хранению семени быков-производителей.
  
  дипломная работа [138,3 K], добавлен 04.07.2012
  

• Совершенствование материального стимулирования работников молочного скотоводства на материалах СХПК "Новый путь" Аликовского района Чувашской Республики

  Состояние молочного скотоводства России в рыночных условиях. Экономическое содержание заработной платы сельскохозяйственных организаций. Факторы, влияющие на эффективность производства молока. Экономическая эффективность производства молока в хозяйстве.
  
  дипломная работа [90,0 K], добавлен 18.11.2011
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам