Ефективність виробництва, переробки та збуту соняшнику в регіоні

Диссертация посвящена разработке путей повышения эффективности производства, переработки и направлений сбыта подсолнечника в регионе. Определено, что классификация рынка подсолнечника и продукции его переработки должна быть основана на соблюдении определенных принципов его развития. Термин “региональный рынок” является комплексным, поскольку объединяет характерные особенности понятий “регион” и “рынок”. Он должен учитывать и отражать все стороны состояния региона и ситуации на рынке. Эти особенности позволяют представить “региональный рынок” как совокупность социально-экономических процессов и отношений в сфере производства, распределения, обмена и потребления товара под действием ограничивающих факторов развития территории.

Формирование рынка подсолнечника происходит в зависимости от спроса и предложения на семечку, соотношение между которыми определяется уровнем цен. Спрос на семена подсолнечника представлен на региональном рынке предприятиями перерабатывающей сферы и операторами рынка (трейдерами). Определено, что подсолнечник является той культурой, которая чувствительно реагирует на технологические операции и влажность грунта. Его урожайность в области отмечается нестабильностью по годам. Причина состоит, прежде всего, в ненаучном подходе к выращиванию подсолнечника, когда не полностью учитываются погодные особенности, нарушаются требования агротехники, используется некачественный посевной материал. Динамика урожайности подсолнечника в 90-х годах по категориям хозяйств свидетельствует о слишком низкой урожайности в фермерских хозяйствах, и высокой - в личных подсобных хозяйствах граждан. Размер производства и сумма прибыли региона получаемой от подсолнечника, обеспечивает одно из ведущих мест области среди областей зоны Степи и страны.

Запорожская область занимает особое место в развития масло-жирового производства из-за значительной сырьевой обеспеченности и наибольшей перерабатывающей мощности. Однако, составляя около 25 % промышленной мощности Украины, регион выработал в 2002 г. лишь 15,8 % растительного масла. Основной причиной является устаревшее низкотехнологическое оснащение маслоперерабатывающих предприятий. Прослеживается тенденция сокращения и свертывания собственной переработки в хозяйствах, так как выход масла и его качество на перерабатывающих заводах значительно выше.

Выявлено, что небольшие капиталы масло-жировых предприятий не позволяют им быть полноправными конкурентами на рынке, и требуют или выступать в качестве вспомогательного звена в производстве, или работать на давальческих условиях. Переработка давальческого сырья является менее прибыльной и не предусматривает больших вариаций, связанных с изменениями конъюнктуры рынка. Значительные перерабатывающие мощности масло-жировых предприятий области требуют первоочередного решения задач стабильной и максимальной их загрузки сырьем, поскольку она будет определять эффективность использования оборудования и ресурсов.

Запорожский рынок подсолнечника характеризуется напряженной рыночной конъюнктурой, поскольку в регионе действует мощная недогруженная перерабатывающая база. Структура реализации масличного сырья на протяжении 1990 - 2001 гг. кардинально изменилась. Основная часть продукции продается по внебиржевым каналам внутреннего рынка. В современных условиях для дальнейшего развития маслопродуктового подкомплекса Украины необходимо: изменить порядок налогообложения заготовительных и перерабатывающих предприятий по итогам производственного сезона; ввести систему дифференцированного налогообложения в зависимости от глубины переработки; обеспечить своевременное возвращение НДС экспортерам масла; предоставлять льготные кредиты для выращивания подсолнечника при условии высокой урожайности.

В работе получил дальнейшее развитие научно обоснованный механизм производства подсолнечника, который состоит в соблюдении его научного чередования в севообороте; применении высокогибридных семян; инкрустации семян перед посевом. Следует выращивать лишь высокогибридные семена по уровню гибридности выше 98 %, что обеспечит до 8,2 ц/га прибавки урожайности. Определено, что предоставлять преимущество следует гибридам перед сортами, поскольку их урожайность и стойкость выше в 1,1-1,5 раза. Выращивать необходимо преимущественно те сорта и гибриды, которые рекомендуются к использованию в конкретных условиях Степи и занесены в Государственный Реестр сортов растений Украины. Подсолнечник необходимо высеивать в рекомендованные сроки с заданной густотой. Повысить экономическую эффективность выращивания подсолнечника позволяет инкрустация семян перед посевом, которая улучшает обмен веществ и обогащает элементами питания семя, усиливает приспособительные функции проростков и их дееспособность, защищает от болезней и вредителей, а также позволяет без отрицательных следствий применять ранние или поздние сроки посева.

С целью повышения эффективности производства подсолнечника и нашими рекомендациями было создано обслуживающий сельскохозяйственный кооператив по совместной доработке, переработке и реализации семян подсолнечника на базе паевого имущества комбикормового завода. Формирование больших партий и повышение уровня специализации производства указанных услуг, концентрация и целостное использование ресурсов позволяет снизить стоимость технологических операций послеуборочной доработки товарных семян.

Ключевые слова: производство подсолнечника, эффективность, продукция переработки, региональный рынок, развитие.

ANNOTATION

Karpenko A.V. Efficiency of production, processing and selling of a sunflower in region. - Manuscript.

The dissertation on completion of a scientific degree of the candidate of economic sciences on a speciality 08.07.02 - a rural economics and agrarian and industrial complex. - The Dnipropetrovsk state agrarian university, Dnipropetrovsk, 2004.

The thesis is devoted to development the ways of improvement of efficiency of production, processing and selling of sunflower in region.

Theoretical bases of formation and development of the regional market of sunflower and its processing production were investigated and generalized. Features of formation of the market of a sunflower and its processing production were determined. Development and a production efficiency of a sunflower and its processing production in region in condition of formation of market relations were analyzed. Tendencies in oil production development in Zaporizhiy region were determined. Scientific mechanism of oil production was improvement. Efficient organizational forms in the market of a sunflower and its processing production were determined.

Key words: sunflower production, efficiency, processing production, region market, development.

Размещено на Allbest.ru