Перетравність корму, обмін речовин та продуктивні якості перепелів за різних рівнів лізину та метіоніну в комбікормах

У дисертації викладено теоретичний та експериментальний матеріал з використання в годівлі перепелів яєчного напряму продуктивності комбікормів з різними рівнями лізину та метіоніну. Виявлено напрям змін у продуктивності молодняку перепелів та амінокислотному складі грудного м'яза. Проведено оцінку морфологічного і амінокислотного складу та біохімічних показників його крові. Вивчено яєчну продуктивність, морфологічний і амінокислотний склад яєць, перетравність поживних речовин та баланс азоту в організмі перепілок залежно від рівня амінокислотного живлення.

Рекомендовано при вирощуванні молодняку перепелів яєчного напряму продуктивності віком 1-28 діб використовувати повнораціонний комбікорм з вмістом 1,21 МДж обмінної енергії у 100 г, 23% протеїну, 1,60% лізину, 0,75% метіоніну. У годівлі перепілок-несучок яєчного напряму продуктивності запропоновано використовувати повнораціонний комбікорм, у якому рівень обмінної енергії становить 1,34 МДж у 100 г, протеїну - 20%, метіоніну - 0,55%, лізину - 1,70%.

Ключові слова: перепели, комбікорм, лізин, метіонін, продуктивність, перетравність, баланс азоту, якість яєць та м'яса, морфологічний, біохімічний та амінокислотний склад крові.

Уманец Д.П. Переваримость корма, обмен веществ и продуктивные качества перепелов при разных уровнях лизина и метионина в комбикормах. - Рукопись.

Диссертация на соискание научной степени кандидата сельскохозяйственных наук по специальности 06.02.02 - кормление животных и технология кормов. - Национальный аграрный университет, Киев, 2005.

В диссертации изложен теоретический и экспериментальный материал по использованию в кормлении перепелов яичного направления продуктивности комбикормов с разными уровнями лизина и метионина. Выявлено направление изменений в продуктивности молодняка перепелов и аминокислотном составе грудной мышцы. Проведена оценка морфологического и аминокислотного состава, а также биохимических показателей его крови. Изучена яичная продуктивность перепелок, морфологический и аминокислотный состав их яиц, переваримость питательных веществ и баланс азота в организме птицы в зависимости от уровня аминокислотного питания.

Рекомендуется при выращивании молодняка перепелов яичного направления продуктивности в возрасте 1-28 суток использовать полнорационный комбикорм с содержимым обменной энергии 1,21 МДж в 100 г, протеина - 23%, лизина - 1,60%, метионина - 0,75%. В кормлении перепёлок-несушек яичного направления продуктивности предлагается использовать полнорационный комбикорм, в котором уровень обменной энергии составляет 1,34 МДж в 100 г, протеина - 20%, метионина - 0,55%, лизина - 1,70%.

Ключевые слова: перепела, комбикорм, лизин, метионин, продуктивность, переваримость, баланс азота, качество яиц и мяса, морфологический, биохимический и аминокислотный состав крови.

Umanets D.P. Digestibility of fodder metabolism and productive qualities of quails at different levels of lysine and methionine in mixed fodder. - The manuscript.

The dissertation to obtain a scientific degree of candidate of agricultural sciences in speciality 06.02.02 - feeding of animals and technology of fodder. - National agrarian university, Kiev, 2005.

The dissertation presents the theoretical and experimental material concerning the use efficiency of mixed fodder with different levels of lysine and methionine in feeding quails. The tendencies of changes in efficiency and in aminoacid structure of a chest muscle of young quails were founded. The estimation of morphological and aminoacid structure, and also biochemical parameters of its blood is carried out. Egg productivity of quails, morphological, chemical and aminoacid structure of their eggs, digested nutrients and balance of nitrogen in a quails organism depending on miscellaneous aminoacid feeding has been studied.

Reduction of content of crude protein in mixed fodder for young quails from 26 to 23% and for egg-laying quails - from 23 to 20% under condition of equation of diets for lysine and methionine provides decrease in cost price and increase of profitability of quail production.

The increase in amount of methionine in mixed fodder for young quails at the age of 1-28 day from 0,45 to 0,75% with a level of crude protein of 23%, lysine 1,40% and exchange energy 1,21MJ in 100g assists the increase of their alive weight by 8,88-13,22% and daily average growth by 9,68-13,97%, the sums of variable and invariable amino acids in a chest muscle accordingly by 4,71-16,45% and 3,60-13,99%, the decrease of forages expenses per unit of a gain - by 2,56-16,23%.

The reduction of lysine contents in mixed fodder for young growth quails of age 1-28 day from 1,90 to 1,60% and increase of its contents from 1,35 up to 1,60% at a level of a crude protein of 23%, methionine of 0,50% and exchange energy 1,21MJ in 100g causes the increase of alive weight of a quail by 13,59-20,54%, daily average growth by 14,65-22,20%, the sums of variable and invariable amino acids in their chest muscle by 11,40-19,20% and 13,10-22,20%, the decrease in forage expenses per unit of a gain by 13,40-27,21%.

At lysine reduction in mixed fodder for egg-laying quails from 1,80 down to 1,70% and increase of its contents from 1,30 up to 1,70% at a level of crude protein 20%, methionine 0,60% and exchange energy 1,34MJ in 100g egg yield grows by 0,93-17,15%, egg laying ability per initial and average quail egg-layer increase accordingly by 0,90-17,11 and 0,68-8,30%, egg-laying intensity - by 0,56-6,64%, egg weight - by 0,17-5,24%, quantity of egg weight - by 3,03-20,01%, a total contents of amino acids in eggs - by 1,02-6,93%, variable and invariable sum accordingly by 0,73-7,62 and 1,08-7,72%, protein digestibility factor - by 3,20-8,90% and forage expenses per 10 eggs and per 1 kg of egg weight decrease accordingly by 4,09-17,90 and 6,06-17,90%.

Reduction of methionine quantity in mixed fodder for egg laying quails from 0,70 to 0,55% and increase of its contents from 0,45 to 0,55% at protein level of 20%, lysine 1,50% and exchange energy 1,34MJ in 100g assists increase of egg yield by 1,73-13,53%, egg laying ability per initial layer by 1,69-13,57%, growth egg laying intensity by 3,80-9,04%, amount of egg mass by 4,54-12,88%, total contents of amino acids in blood by 2,97-32,08%, protein digestibility factor by 3,60-12,40% and the reduction of forage expenses per 10 eggs and per 1 kg of egg weight accordingly by 7,96-20,61% and 8,82-21,72%.

Full ration mixed fodder with exchange energy 1,21MJ in 100g of protein - 23%, lysine - 1,60%, methionine - 0,75% is recommended to use in rearing of young quails of egg laying efficiency at the age of 1-28 days.

In feeding quails of egg laying efficiency it is recommended to use full ration mixed fodder in which the level of exchange energy is 1,34MJ in 100g, protein - 20%, methionine - 0,55%, lysine - 1,70%.

Key words: quails, mixed fodder, lysine, methionine, efficiency, digestibility, nitrogen balance, quality of eggs and meat, morphological, biochemical and aminoacid blood composition.

Размещено на Allbest.ru