Семейная ферма на 2000 утят-бройлеров

Тыкву скармливают в сыром виде так же, как и свеклу. Она содержит 40-70 мл каротина в 1 кг.

Хорошим кормом в зимний период может быть силос, который заготавливают осенью, используя отходы с огорода, злаковые и бобовые травы. При скармливании силоса уткам обязательно нужно давать мел -- 1 г на 10 г массы.

Жом свекловичный сухой и сырой является весьма ценным и питательным кормом для уток. Сухой жом по питательности не уступает пшеничным отрубям.

Пивная дробина -- отходы пивоваренного производства -- более питательна, чем картофельная мезга; можно скармливать взрослым уткам до 50 г на голову в сутки.

Зерновые и злаковые корма -- основная питательная пища для птицы. Их дают уткам как в целом, так и в дробленом виде. Наиболее приемлемы в кормлении кукуруза, овес, ячмень, просо, различные зерновые отходы, а также поставщики растительных белков -- бобовые культуры: горох, бобы, чечевица.

Кукурузу уткам скармливают в дробленом виде. Так как кукуруза бедна на протеин, ее надо скармливать в сочетании с кормами, содержащими достаточно протеина, кальция, магния и витаминов группы В. Взрослым уткам рекомендуется вводить в рацион 30-50% кукурузы от суточной нормы концентратов, молодняку -- желтой кукурузы до 50-60%. Уткам целесообразно скармливать початки кукурузы молочно-восковой спелости в виде силоса. В этом случае повышается поедаемостъ кукурузы и увеличивается продуктивность птицы.

Ячмень -- корм для маточного стада и утят всех возрастов. Он может составлять до 25--50% от веса сухой смеси. Содержит более 50% углеводов. Недостаток ячменя, так же как и овса, -- большое количество клетчатки. Ячмень скармливают в целом виде, в виде дерти, муки грубого помола. Для маточного поголовья уток очень полезно проращивать ячмень до «наклева», так как в пророщенном ячмене значительно возрастает содержание витамина В2.

Молодняку младших возрастов ячмень лучше давать в виде мелкой дерти или муки грубого помола, но обязательно отсеянной от оболочек. Большое количество клетчатки в ячмене отягощает желудочно-кишечный тракт утят и ведет их к гибели. При скармливании утятам старших возрастов отсевать оболочки не требуется. При скармливании ячменя у птицы улучшается качество мяса.

Овес в рацион взрослой птицы можно включать как грубомолотым, так и в виде зерна, до 30--40% общей смеси зерно-мучных кормов. Чем меньше в ней содержится пленок, тем лучше считается качество зерна. Молодняку овес скармливают очищенным от пленок и в виде муки грубого помола, а также крупы в количестве 10-20% от рациона кормления. Большое количество клетчатки в овсяном корме утятами младших возрастов не переваривается, что ведет к закупорке желудочно-кишечного тракта и вызывает гибель молодняка.

Просо, особенно желтые сорта, богато каротином. В составе кормов его может быть около 10-15%. Утятам просо дают в размолотом виде -- целые зерна они плохо переваривают.

Горох, бобы, чечевицу скармливают уткам в размолотом виде. Этот корм содержит жир, протеин, клетчатку, растительные белки и микроэлементы. В рационе уток он должен составлять не более 10-12%.При скармливании силоса уткам обязательно нужно давать мел -- 1 г на 10 г массы.

Подсолнечниковый шрот содержит 45% сырого протеина. По питательности для кормления уток он наиболее подходящий. Его включают в рацион в количестве 2-12%.

Льняные жмыхи и шрот используют в питании уток в тех же количествах, что и подсолнечниковые, но иногда в льняных жмыхах образуется синильная кислота, что может неблагоприятно сказаться на здоровье птицы.

Соевые жмыхи и шрот вводят в питание уток в количестве 8-20% от общего рациона.

Кукурузный шрот богат витамином Е, но беден белками, поэтому его включают в рацион с другими кормами, содержащими белки в количестве 10--15% от общего рациона.

Пекарские и пивные дрожжи также используют в питании уток, так как они богаты витаминами группы В. Свежие дрожжи разводят в воде и готовят на ней мешанки. Сырые пекарские дрожжи дают всем уткам в количестве 3--5% от суточного рациона. Пивные дрожжи дают утятам с 10-дневного возраста в объеме 5-8% от рациона.

Пшеничные отходы получают на элеваторах и мельничных комбинатах при переработке пшеницы. В их состав входят мелкодробленая пшеница, мелкие зерна других злаков, семена сорных растений, землистые примеси, частицы мякины.

В рацион маточного стада пшеничные отходы можно включать в количестве 10--30%. Утятам до 10-дневного возраста пшеничные отходы лучше не скармливать; в рационе молодняка более старшего возраста их содержание в первое время не должно превышать 5%. По мере роста утят доля пшеничных отходов постепенно увеличивается и может достигать 20% веса сухих кормов. Утятам старше 30-дневного возраста пшеничные отходы можно скармливать в количестве 50% от веса смеси зерно-мучных кормов. При откорме уток в рационы можно вводить до 30-- 40% пшеничных отходов.

Мельничная пыль бывает белая, серая и черная, в зависимости от примеси в ней земли. Бедую и серую мельничную пыль можно скармливать взрослой птице в количестве 20--30% от веса сухой смеси рациона. Черную пыль давать птице не рекомендуется, так как питательность ее очень низкая. Утятам до 30-дневного возраста вводить в рацион бедую и серую мельничную пыль не следует. Утятам старшего возраста можно скармливать во влажных мешанках 15--25% белой или 10--15% серой мельничной пыли. При этом мельничная пыль заменяет часть полноценного зерна.

В зерновых отходах часто попадаются ядовитые семена: куколь, плевел опьяняющий, живокость, дурман и др. Поэтому, прежде чем ввести в рацион зерновые отходы, надо тщательно их просмотреть и проверить их биологическое действие. Для этого в отдельную секцию отсаживают 3--5 уток, в рацион которых вводится определенное количество зерновых отходов. Если в течение 10--15 дней скармливания никаких отрицательных последствий не будет, то зерновые отходы можно вводить в рацион всего стада.

Питательность зерновых отходов неодинакова: иногда она бывает близка к питательности полноценного зерна, а в некоторых случаях очень низкая. Это необходимо учитывать при составлении рациона.

Корма животного происхождения

Рыбную муку можно добавлять в мешанки или варить из нее бульон, а затем уже готовить на нем мешанки. Рыбную муку долго не хранят, так как она содержит около 15% жира и быстро портится. За 10-15 дней до убоя рыбную муку исключают из питания уток, чтобы мясо не имело рыбного запаха.

Мясокостная мука также хорошее дополнение к питанию. Жирная мясокостная мука при длительном хранении может вызывать у молодняка заболевания желудочно-кишечного тракта. Утятам до 5-дневного возраста ее скармливать не рекомендуется. Утятам старших возрастов ее нужно вводить в рацион не более 6--8%, а взрослым не более 8--10% сухой смеси рациона.

Скармливают уткам и отходы мяса: в измельченном или вареном виде в смеси с мучными кормами, в количестве 15% от суточного рациона. Молочные продукты: молоко (обрат), творог, пахта, сыворотка -- лучшие источники легкоусвояемого белка.

Молоко скармливают утятам в основном во влажных мешанках, а снятое молоко дают в виде простокваши.

Творог дают утятам с 2-10-дневного возраста в смеси с другими кормами.

Пахта идет на корм взрослым уткам, молодняку всех возрастов и откармливаемой птице. На ней замешивают мешанки. При переработке сладких сливок состав пахты приближается к составу снятого молока. Пахта из кислых сливок менее питательна.

Сыворотку в чистом виде молодняку дают в специально отведенных поилках, а взрослым уткам -- в составе мешанок.

Минеральные корма

В качестве минеральных подкормок для уток годятся: яичная скорлупа, костная мука, мел, различные моллюски, ракушки, известняк, соль, гравий, древесная зола. Для них делают отдельные кормушки, в которых эти подкормки должны быть постоянно.

Дробленую ракушку вводят в смеси мешанок или насыпают в отдельные кормушки. Утятам ракушки дают только в размолотом виде и в составе мешанок -- 1,5-2,5%. Мел в виде крупки насыпают в отдельные кормушки, а в молотом виде добавляют в мешанки.

Древесную золу можно давать уткам только после того, как она пролежала на воздухе около месяца.

Моллюсков можно заготовить впрок в летний период. Сушить их нужно на солнце, а если погода не позволяет, то в печи. Хранят такой корм в сухом прохладном месте в бумажных мешках.

Костную муку дают уткам с 10-дневного возраста в объеме 1-2,5% от общего рациона в составе влажных мешанок.

Поваренную соль утятам вводят в смеси мешанок с 10-дневного возраста, предварительно растворив в воде.

Гравий или какие-либо мелкие камешки должны постоянно находиться в отдельных кормушках. Употребление его в корм способствует лучшему пищеварению, так как гравий улучшает перетирание пищи в желудке. Мелкий гравий можно скармливать в мучных смесях. Замена гравия на песок может вызвать раздражение оболочки кишечника.

11. Нормы параметров внутреннего воздуха, их влияние на организм птицы и способы его очистки. Требования к отоплению и вентиляции

Интенсивные технологии содержания сельскохозяйственной птицы с изоляцией от внешней среды создали для нее качественно новые условия обитания, к которым нет унаследованных механизмов адаптации. И эти новые условия определяют формирование физиологического статуса, уровень общей резистентности, устойчивость к заболеваниям и продуктивность. Из наиболее важных факторов среды на первом плане -- оптимизация параметров микроклимата в птичниках.

Взрослые утки выделяют большое количество тепла, так как у них процессы теплообмена происходят в несколько раз интенсивнее, чем у животных. Особенно сильно нагревается воздух в клетках, где площадь посадки на голову в 3-4 раза меньше, чем при напольном содержании. Плохо влияет на самочувствие птицы и ухудшает ее продуктивность повышенный влажностный режим.

Жаркий воздух снижает секреторную активность пищеварительных желёз, панкреатическую секрецию, увеличивает плотность мочи, содержание в ней мочевины и мочевой кислоты, фосфора и белка в крови, меняет поведенческие реакции птицы, потребление корма и воды.

Есть два пути потери тепла птицей: с поверхности тела (явное тепло) и с парами выдыхаемого воздуха (скрытое тепло). При этом разница температур между нагретым телом и окружающей средой сокращается, отчего уменьшается отдача явного тепла. Кровеносные сосуды в коже расширяются, и ее температура повышается, что несколько поддерживает отдачу явного тепла. Резко учащенное дыхание увеличивает потерю скрытого тепла. Однако этого недостаточно, и организм вынужден уменьшать выработку тепла, замедляя процессы обмена. Птица хуже ест, угнетена. При чрезмерном тепле ее организм перегревается, происходит тепловой удар.

Движение воздуха может несколько ослабить воздействие жары. Исследования показали, что увеличение его циркуляции от 0,2 до 2,5 м/сек. позволяет сохранить нормальную температуру тела птицы (41,1-41,5 °С) и создать ей благоприятные условия обитания вплоть до температуры окружающей среды 36 °С. Влажность воздуха, воздействуя совместно с температурой, изменяет теплоотдачу организма в ту или иную сторону. Считают, что изменение влажности на 10% адекватно изменению температуры на 2 °С.

Микроклимат в птичнике должен отвечать физиологическому состоянию уток, их возрасту, уровню продуктивности. По мнению ряда исследователей, наиболее оптимальна температура 16-18 °С при относительной влажности воздуха 60-70%. Однако для новых высокопродуктивных пород и кроссов уток требуется уточнение температурно-влажностных режимов, концентрации вредных газов в воздухе и других параметров микроклимата, соответствующих биологии птицы.

Предельно допустимые концентрации вредных газов и паров в воздухе помещения для содержания птиц: углекислоты 0,25% по объему, аммиака 15мг/м³, сероводорода 5мг/м³.

Параметры воздушной среды в птицеводческих помещениях формируются различными системами вентиляции, совмещенными с отоплением и химическими способами обработки воздушной среды. Как показывает практика, существующие системы вентиляции не в полной мере обеспечивают микроклиматические параметры, как по газовому составу, так и по концентрации пыли в производственных помещениях. Другим существенным недостатком систем вентиляции является то, что они своими выбросами загрязняют окружающую среду. Часть этих выбросов вновь возвращается в помещение с приточной вентиляцией. Кроме того, энергопотребление этих систем достигает 70% общего потребления энергии в птицеводстве. Таким образом, является актуальной и необходимой разработка способов и технических средств обработки воздушной среды птицеводческих помещений, позволяющих очищать воздух с достаточной чистотой, отвечающей санитарно-гигиеническим нормам по содержанию вредных веществ и пыли.

Одним из наиболее универсальных аппаратов обеспыливания воздуха в помещениях являются электрофильтры, основанные на явлении ионизации. Это наиболее эффективные аппараты, т.к. эксплуатационные расходы на их содержание, по сравнению с другими пылеуловителями, гораздо ниже. При этом электрофильтры наиболее полно отвечают требованиям абсолютного пылеулавливающего устройства.

Основным элементом электрофильтров является фильтровальная ячейка, которая работает следующим образом. Очищаемый воздух или газ под действием принудительной вентиляции поступает в зону ионизации фильтровальной ячейки. Зона ионизации образована заземленными электродами и коронирующими электродами, к которым от внешнего высоковольтного источника электропитания подается напряжение. Между зубьями коронирующего электрода и удлиненными концами заземленных электродов образуется неоднородное электростатическое поле, под действием которого на острие зубьев возникает коронный газовый разряд. Частицы, содержащиеся в очищаемом воздухе, проходя зону коронного разряда - зону ионизации, приобретают положительный электрический потенциал.

Далее заряженные частицы с потоком воздуха поступают в осадительную зону, которая образована заземленными электродами и заряженными электродами.

Предлагаемое устройство может быть легко изготовлено на базе существующих технологий с использованием современных материалов и найти широкое применение в электростатических фильтрах для очистки воздуха или газа от пыли и грязи, как в жилых, так и производственных помещениях.

Помещения для содержания птиц должны быть оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией с автоматическим управлением, обеспечивающим поддержание заданных параметров внутреннего воздуха с превышением притока воздуха над вытяжкой. Необходимость устройства отопления и производительность систем отопления и вентиляции определяются расчетом в зависимости от установленных параметров воздуха внутри помещений, количества выделяемых птицами тепла, углекислоты, водяных паров, выделения вредных газов с поверхности подстилки, противней, а также в зависимости от расчетных параметров наружного воздуха. Кроме того, учитывается теплотехническая характеристика ограждающих конструкций этих помещений.

В птичниках, оборудованных механической вентиляцией, на случай прекращения ее работы предусматривают возможность осуществления естественной вентиляции как аварийной.

Теплоснабжение животноводческих и птицеводческих зданий для отопления и вентиляции, горячего водоснабжения и технологических нужд следует предусматривать централизованным - от тепловых сетей ТЭЦ и котельных. При технической возможности и экономической целесообразности допускается использование других источников тепла (электронагревательных устройств, теплогенераторов и т. п.). В качестве теплоносителя следует принимать горячую воду температурой 150 °С.

Электроснабжение в птичнике производиться от электросети напряжением 380/220В.



12. Освещенность помещений. Режимы освещения

Солнечный свет -- необходимый фактор нормального роста и хорошего развития утят. Он является также прекрасным дезинфектором, оказывая губительное действие на возбудителей заразных заболеваний.

Желательно, чтобы площадь окон в утятниках относилась к площади пола как 1:6. Надо стремиться, чтобы солнечный свет проникал через окна и открытые фрамуги во все части помещения. Утята, так же как и взрослые утки, очень пугливы, поэтому ночью помещения рекомендуется освещать.

Свет оказывает влияние не только на повышение продуктивности птицы, но и на рост и развитие молодняка. Под действием света у молодняка увеличивается количество эритроцитов, повышается обмен веществ. Первые шесть дней утят содержат при 20-часовом световом дне, после чего его продолжительность постепенно снижается до 18-16 часов. Интенсивность освещения должна быть не выше 3-4 ватт на 1 м² площади пола при равномерном расположении светильников. На ночь часть светильников отключают, оставляя слабую освещенность -- из расчета по 2 ватта на 1 м² площади. Освещенность в ночное время необходима, так как утята пугливы, в темноте они скучиваются и погибают от удушья. Нельзя использовать при выращивании утят слишком яркое, интенсивное освещение. Оно может вызвать каннибализм -- выщипывание и поедание перьев.

13. Ветеринарная защита производственных объектов. Необходимые ветеринарные объекты и сооружения

Для товарных птицеводческих хозяйств мясного и яичного направления, предусматриваются следующие ветеринарные и ветеринарно-санитарные объекты:

а) ветеринарный пункт с диагностическим кабинетом, аптекой и складом биопрепаратов;

б) санблок (проходная, гардеробная с сушильным шкафом, умывальная, душевая, помещение для дезинфекции одежды и др.);

в) дезинфекционный блок;

г) пункт для дезинфекции яичной тары;

д) убойно-санитарный пункт;

е) дезбарьеры.

Убойно-санитарный пункт предусматривается в каждом птицеводаческом хозяйстве независимо от наличия в нем цеха убоя птицы. Пункт для дезинфекции яичной тары предусматривается при яйцескладе, санитарный блок и дезбарьеры - у входа в каждую производственную зону.

Специализированные птицеводческие хозяйства находятся на режиме предприятий закрытого типа. Но, несмотря на это, все равно находятся в ежедневном контакте с окружающим миром. На территорию постоянно завозят корма, поголовье и ветпрепараты, вывозят готовую продукцию. Сотрудники приходят на работу и перемещаются по территории. Таким образом, предприятие постоянно пребывает в состоянии повышенной опасности проникновения болезнетворных бактерий и вирусов.

Таким образом, очень важно соблюдать ветеринарно-санитарные правила птицеводческого хозяйства, так как профилактика - самый эффективный и экономичный способ обезопасить предприятие и его продукцию.

Основные ветеринарно-санитарные правила.

Категорически запрещается вход в производственные зоны посторонних лиц, а также въезд любого вида транспорта, не связанного с обслуживанием хозяйства.

Обслуживающему персоналу разрешается вход на территорию птицеводческого хозяйства только через ветеринарно-санитарный пропускник, а въезд транспорта - через постоянно действующее дезинфекционно-промывочное помещение. Все другие входы в производственные зоны птицеводческого хозяйства (фермы) должны быть постоянно закрыты.

Перед входом на производственную территорию все работники обязаны в ветеринарно-санитарном пропускнике снять и оставить в гардеробной свою одежду, обувь и надеть чистую рабочую спецодежду. По окончании работы спецодежду снять и надеть свою одежду и обувь. При неблагоприятной эпизоотической обстановке по указанию главного ветврача все работники хозяйства до и после работы должны принимать душ. Выходить в спецодежде и спецобуви, а также выносить ее за пределы птицеводческой зоны категорически запрещается.

Посещение птицеводческого хозяйства посторонними лицами допускается только по разрешению главного ветеринарного врача хозяйства. Эти лица обязаны пройти санитарную обработку в ветеринарно-санитарном пропускнике и надеть спецодежду и обувь. Для этой цели в санпропускнике хранят специальный резерв халатов и обуви.

Всем лицам, кроме обслуживающего персонала, входящим на территорию комплекса, категорически запрещается соприкасаться с птицей и кормами.

У входа в птичники, инкубаторий, убойный и кормовой цеха, склады и другие помещения для дезинфекции обуви оборудуют дезинфекционные кюветы во всю ширину прохода (длиной 1,5 м), которые регулярно заполняют дезинфицирующими растворами.

В каждом птицеводческом помещении, кормоприготовительном цехе, кормоскладе, зернохранилище и других объектах окна, двери, вентиляционные отверстия оборудуют рамами с сеткой во избежание залета дикой птицы. Необходимо также вести постоянную борьбу с мышевидными грызунами.

Во избежание заноса возбудителей инфекций на территорию птицефабрик (ферм) и птицесовхозов рабочим и служащим этих хозяйств запрещается приобретать птицу для личного пользования в других хозяйствах и на рынке.

Комплектование родительского стада птиц осуществляют из одного источника - племенном птицеводческого хозяйства (фермы), благополучного по заразным болезням птиц, путем приобретения инкубационных яиц или суточного молодняка, который выращивают в хозяйстве изолированно от молодняка промышленного стада.

Комплектование промышленных стад осуществляют за счет воспроизводства собственного родительского стада. Перед формированием промышленного стада необходимо исследовать птицу на респираторный микоплазмоз, орнитоз, лейкоз, а также на сальмонеллез и периодически выборочно проверять уток и яйца во время интенсивной яйцекладки.

Инкубационные яйца и птица принимаются хозяйством на основании документов, подтверждающих благополучие хозяйства по инфекционным болезням птиц, с указанием даты проверки птицы на туберкулез, пуллороз, а также вакцинации ее против болезни Ньюкасла, оспы и других болезней.

Тару для перевозки птицы, яиц и мяса маркируют трафаретом хозяйства. Оборудование, инвентарь, спецодежду, обувь и другие предметы маркируют и закрепляют за каждым цехом, птичником, залом. Передавать указанные предметы из одного цеха (птичника, зала) в другой запрещается. Поступающую в хозяйство оборотную тару обязательно подвергают механической очистке, мойке и дезинфекции и только после этого завозят на производственную территорию хозяйства.

С целью создания иммунной зоны вокруг птицеводческих хозяйств птицу всех категорий хозяйств в радиусе не менее 5 км подвергают вакцинации и другой обработке в соответствии с планом противоэпизоотических мероприятий данного хозяйства.

Для каждого цеха (фермы) должен быть разработан и вывешен календарный план ветеринарно-санитарных мероприятий и распорядок дня по уходу за птицей.

Дезинфекцию проводят в соответствии с действующей инструкцией по проведению ветеринарной дезинфекции, дезинвазии, дезинсекции и дератизации и осуществляют контроль за ее качеством.

Территорию птицеводческих хозяйств постоянно содержат в чистоте. У каждого помещения (птичника) оборудуют соответствующие емкости для помета, который специальным транспортом, закрепленным за данной зоной, ежедневно отвозят в цех переработки на пудрет или в пометохранилище для биотермического обеззараживания. Отработанную н загрязненную воду из птичников и с ветеринарно-санитарных объектов обеззараживают на санитарно-очистительной станции. При отсутствии системы канализации оборудуют цементированные колодцы-отстойники для сбора отработанной воды. В этих колодцах воду хлорируют и вывозят в специально отведенное место. В помещениях для птицы регулярно очищают насесты, планчатые и сетчатые полы, гнезда, поддоны, клетки и пр. Кормушки, поилки, оборудование и механизмы для приготовления и раздачи кормов регулярно очищают и при необходимости дезинфицируют.

14. Содержание утят

Для приусадебных и малых фермерских хозяйств целесообразно выращивать утят в три этапа. Первую посадку на выращивание проводят в начале апреля для забоя летом; вторую -- в июле для забоя осенью и третью -- в сентябре для забоя зимой.

Применяют разные способы выращивания: беспосадочный -- от посадки и до забоя содержат в одном помещении; или в два периода, когда до 20-дневного возраста утят выращивают под обогревателями, а для доращивания переводят в необогреваемые помещения. В приусадебных хозяйствах чаще применяют выращивание в два периода.

Это связано с тем, что для обогрева требуется помещение с маленькой площадью, а для подращенных утят -- с большей, но без обогрева. Для утят младшего возраста можно использовать отапливаемые кухни, а для старшего возраста -- неотапливаемые сараи.

В первый период при напольном содержании утят можно выращивать с плотностью посадки 16 г/м², во второй -- по 8 г/м² площади пола.

При повышенной скученности уже с первых дней выращивания намечается расслоение на сильных и слабых утят за счет оттеснения от корма, источника тепла. В дальнейшем это приводит к задержке в росте, которая будет все резче выделяться.

15. Кормление утят при выращивании на мясо

Суточные утята не всегда охотно принимаются за корм. Даже с учетом того, что утята обладают определенным запасом питательных веществ, оставшихся во внутриутробном желтке, кормить их следует как можно раньше, после вывода. Задержка с кормлением может неблагоприятно отразиться на дальнейшем росте и жизнеспособности утят. Кроме того, голодные утята могут начать заглатывать мелкую подстилку. Важно, чтобы молодняк одновременно принялся за корм, иначе очень скоро в стаде появятся отстающие в росте и развитии утята. Несколько голов утят, которые не проявляют интереса к корму, следует в первые день-два подкормить из пипетки смесью куриного желтка и теплого молока. Ранее потребление корма способствует скорейшему рассасыванию остаточного желтка в организме, и утята лучше растут. К корму утят можно привлечь постукиванием по кормушке или по бумаге, с которой первые дни проводится кормление. Таким же образом привлекают внимание и к поилке с водой.

Утят первые несколько дней кормят с лотковых кормушек или с листа плотной бумаги, который ежедневно обновляется. Поят из специальных вакуумных поилок. Периодически утятам полезно выпаивать слабо-розовый раствор марганцовки.

Хорошим кормом для птицы в первые три дня жизни являются круто сваренные куриные или утиные яйца, очищенные от скорлупы и мелкоизмельченные через мясорубку или ножом. Рубленые яйца смешивают с мелкомолотой кукурузной дертью или других злаков. При использовании ячменя или овса после помола дробленое зерно просеивают от остатков зерновой оболочки. Со второго -- третьего дня к рациону можно подмешивать свежий тощий творог. С третьего дня в рацион утят включают мелкорубленую зелень молодой крапивы, люцерны, гороха, молочая. С недельного возраста в рацион утят вводят корнеплоды, вареный картофель, пищевые загущенные свежие отходы. В этот период особенно важно не допустить скармливания закисающих или кислых пищевых отходов. При случае молочные отходы полезно скармливать в хорошо заквашенном виде.

При выращивании утят на мясо корм перед ними в кормушках должен находиться постоянно. Ниже приводятся примерные минимальные нормы скармливаемых утятам кормов.

При выращивании утят на мясо необходимо еженедельно следить за ростом живой массы и исходя из динамики привесов координировать уровень кормления.

У гибридных утят кросса «Благоварский» живая масса нарастает очень быстро. Если в суточном возрасте живая масса утенка в среднем равна 57 г, то к концу первой недели она достигает -- 170 г, к концу второй -- 540 г, третьей -- 1200 г, четвертой -- 1900 г, пятой -- 2470 г, шестой -- 3000 г, седьмой -- 3400 г. Это при создании оптимальных условий кормления и содержания. Забой птицы можно проводить выборочно и в более ранние сроки, необходимо учитывать, что селезни корма используют лучше, чем утки, и активнее прибавляют в живой массе.

За 10 дней до убоя птице прекращают скармливать гравий и крупнозернистый песок.



Примерный рацион для утят, г на голову в сутки (1-й вариант)

Корм	Возраст, дней
	1-10	11-20	21-30	31-50	51-60
Яйцо вареное	3	-	-	-	-
Творог обезжиренный	3	8	10	-	-
Молоко снятое	5	10	20	-	-
Зерно дробленое, молотое	15	40	60	80	100
Отходы зерновые	-	20	25	30	40
Отруби пшеничные	5	15	30	35	40
Жмых, трот (молотые)	1	3	8	15	20
Отходы мясные (вареные)	3	10	15	20	25
Картофель вареный	-	20	40	60	80
Дрожжи пекарские	0.2	0.4	1	1	1
Зелень	20	30	50	70	80
Ракушка, мел	1	2	4	5	6
Мука костная (дробленая кость)	0.5	1	1.5	2	3
Соль поваренная	-	0.2	0.3	1	1
Гравий мелкий	-	1	1	2	2

Примерный суточный кормовой рацион для утят на голову в г. (2-й вариант)

Корма	Возраст (в днях)
	1-10	11-20	21-30	31-40	41-60
Зерномучные	30	80	120	200	250
Жмыхи	1	5	10	15	20
Обрат	15	25	50	50	50
Зелень свежая	10	20	80	40	50
Картофель вареный	-	20	40	60	70

Особенности кормления ремонтного молодняка

Утят, предназначенных для создания маточного стада, первые два месяца кормят так же, как и утят, выращиваемых на мясо. Обильное кормление в этот период отрицательного влияния на будущую яйценоскость не оказывает. Начиная с двух месяцев и до 175-дневного возраста, когда утят переводят на стабильно короткий (8-часовой) световой день, утятам ограничивают кормление как количественно, так и качественно. Объем влажных мешанок резко снижают за счет концентрированных и белковых компонентов и увеличивают до максимального объема зеленые, сочные и грубые корма. Если скармливались дрожжеванные мешанки, до начала подготовки уток к племенному сезону дрожжевание мучнистых кормов не проводят.

Прекращают на время и скармливание кормов животного происхождения, уменьшают количество жмыха (шрота). Если постоянно имеются пищевые отходы, их используют вместе с измельченной травой и корнеплодами. При их отсутствии к сочным или зеленым кормам подмешивают до 100 г зерномучных кормов на каждую голову.

16. Экспертное заключение по проекту животноводческого объекта

№ п/п	Разделы задания	Содержание разделов
1	Наименование экспертируемого объекта	Типовой проект 805-3-108.90
2	Наименование организации, разработавшей объект
3	Назначение проекта, его состав	Семейная ферма на 2000 утят-бройлеров
4	Климатические и геологические характеристики месторасположения проекта	Климатические районы и подрайон СССР НВ. Инженерно-геологические условия - обычные.
5	Описание принятой технологии и организации производства	Содержание напольное, на глубокой подстилке
6	Применяемое сырье для производства продукции. Его объемы. Соответственные качества сырья и его объемов зоогигиеническим требованиям
7	Конструкции, использованные в проекте, материал конструкций. Их соответствие зоогигиеническим требованиям	Фундаменты-ленточные бутобетонные типоразмеров 1; стены - кирпичные. Перегородки - деревянные. Покрытия- деревянные. Кровля- из асбестоцементных волнистых листов унифицированного профиля по ГОСТ 16233-77. Полы - бетонные, керамическая плитка. Окна-деревянные, ГОСТ 12506-81 типоразмеров -2. Двери - деревянные по ГОСТ 24698-81 типоразмеров I и ГОСТ 6629-88.
8	Системы вентиляции и отопления принятые в проекте. Соответствие воздухообменов в разные периоды года и вентиляционных устройств действующим зоогигиеническим нормативам	Вентиляция приточно-вытяжная с естественным побуждением. Чтобы обеспечить нужную подачу воздуха необходимо установить1 вытяжную трубу и 1 приточный канал.
9	Проектные решения водоснабжения. Соответствие зоогигиеническим нормативам	Водопровод - производственный от наружной сети. Напор на вводе - 10 м водяного столба. Горячее водоснабжение от котла..
10	Проектные решения навозоудаления. Соответствие проектных решений зоогигиеническим нормативам. Обоснованность размеров навозохранилищ, их соответствие зоогигиеническим требованиям	Канализация раздельная: бытовая - сброс в существующие сети; производственная - сброс в систему навозоудаления. Площадь навозохранилища глубиной 2,0-30 м2 (плотность навоза 800кг/м3).
11	Проектные решения освещения фермы для молодняка нутрий. Соответствие нормам КЕО, ОПСП, искусственного освещения	Освещение искусственное лампами накаливания мощностью 75 Вт - 30 шт.;. ОПСП=10%
12	Заложенные в проекте элементы ветеринарной защиты действующим нормативам	Данный проект содержит все элементы ветеринарной защиты по нормативам и соответствует всем нормативам ветеринарной защиты.
13	Требования по охране окружающей среды, изложенные в проекте. Их соответствие нормативам	Следует в перспективе увеличить площадь зеленых насаждений вокруг территории объекта; проверять соответствие санитарных разрывов на территории, параметры содержания молодняка.
14	Заключение эксперта о соответствии (несоответствии) проекта существующим нормативно-методическим требованиям	Данный проект может быть использован в животноводческих целях. По совокупности всех параметров можно сказать, что в целом хозяйство соответствует нормативно-методическим требованиям.
	Эксперт
	Заказчик экспертного заключения



17. Расчеты отдельных данных, подтверждающих положение экспертного заключения

Семейная ферма на 2000 утят-бройлеров. Размеры в плане помещения для утят 6х5,34 м. Птица выращивается на глубокой подстилке.

Период выращивания -8 недель. Средняя масса одной головы -1,4. Стены кирпичные. Покрытие и перекрытия - деревянные. Кровля - волнистые асбестоцементные листы. Расчетная температура наружного воздуха в холодный период года -20^оС (район г. Перми) L_co2 - 500 м³/час, L_H2O -550 м³/час, дефицит тепла- 1937018 ккал/час; ?t нулевого баланса - 4,9 ^оС; искусственная освещенность 20 лк/м² лампами накаливания мощностью 75Вт -30 шт. Площадь пометохранилища глубиной 2,0м -30м² (плотность помета 800 кг/м³). Площадь бурта 45м² [ТП 805-3-108.90].

Расчет часового объема вентиляции в холодный и переходный периоды года.

1) L_CO2=A/(С-С₁) [м³/ч],

где

L_СО2 - часовой объем вентиляции, или то количество чистого воздуха, выраженное в м³, которое необходимо ввести в помещение с данным поголовьем за 1 час, чтобы содержание СО2 не превышало допустимого предела 0,25%; А - количество СО₂, выраженное в л, которое за 1 ч выделяют все животные, находящиеся в помещении; С - количество СО₂, выраженное в л, содержащееся в 1м³ воздуха помещения согласно принятой норме (0,25% или 2,5 л/м³); С₁ - количество СО₂, выраженное в л, содержащееся в 1м³ атмосферного воздуха (0,03% или 0,3 л/м3).

L_CO2 = 3,1х2000/ (2,5 - 0,3) = 2818,18 м³/ч



S₁ = L_СО2 / Vх3600,

где

S₁ - площадь вытяжных труб;

V - скорость движения воздуха в вытяжных трубах.

Высота трубы 5 м, ?t=t_внутр-t _нар =8⁰-(-16⁰) = 24⁰С, следовательно

V=1,51м/с

S₁=2818,18 /1,51х3600=0,51 м²

N₁=S₁/a₁,

где

N₁ - количество вытяжных труб;

а₁ - сечение 1 вытяжной трубы.

a₁=0,7х0,7=0,49 м²

N₁=0,51/0,49=1,04> 1 вытяжная труба

S₂=80% от S₁,

где

S₂ - суммарная площадь приточных каналов

S₂= 0,04 м²

N₂=S₂/a₂,

где

N₂ - количество приточных каналов; а₂ - площадь приточного канала.

а₂= 0,2х0,2 = 0,04

N₂=0,04/0,04=1 приточный канал



2) L_Н2О=W_в/(q-q₁),

где

L_Н2О - количество чистого воздуха, выраженное в м³, которое необходимо подать в помещение за 1 ч, чтобы содержание водяных паров в нем было в пределах нормы;

W_в - количество граммов водяного пара, выделяемого за 1ч поголовьем данного помещения с учетом поправочного коэффициента на температуру воздуха в помещении, с учетом процентной надбавки на испарение влаги с пола, поилок, кормушек, стен;

q - выраженное в г количество водяного пара в 1м³ воздуха помещения согласно нормативам температуры и относительной влажности воздуха;

q₁ -выраженное в г количество водяных паров, содержащееся в 1м³ атмосферного воздуха за ноябрь и март при данной климатической зоне.

L_Н2О= (336 х 5 х 0,8) + 134,4/ (8,04 + 6,8) = 100,7 м³/ч

S₁= L_Н2О/V х 3600

Высота трубы 5 м, ?t₀=t_{0 внутр}-t_{0 нар} =8⁰-(-6,8⁰) = 14,8⁰С, следовательно

V=1,13м/с

S₁=100,7/1,13х3600=0,03 м²

N₁ = 0,03/ 0,49 = 0,06 > 1 вытяжная труба

S₂=70% от S₁

S₂ = 0,02 м²

N₂ = 0,02/0,04 = 0,5 > 1 приточный канал

Расчет теплового баланса в холодный период года



Q_жив= q_жив.свЧ n,

где

Q_жив - свободное тепло, выделяемое животными;

q_жив.св -- количество свободного тепла, выделяемое одним животным определенного пола, живой массы и продуктивности с учетом поправочного коэффициента в зависимости от внутренней температуры воздуха помещения;

n -- количество животных, голов.

Q_жив = 5.14 х 2000 = 10280 ккал/ч

Q_вент = L Ч (Дt) Ч 0,31,

где

Q_вент - тепло, затрачиваемое на нагрев воздуха, поступающего в помещения;

L -- часовой объём вентиляции (берется по СО₂);

Дt -- разница между температурой наружного воздуха и температурой воздуха внутри помещения.

Q_вент = 294.9 х 38 х 0,31 = 3473.9 ккал/ч

Q_uсп= W_испЧ 0,585,

где Q_uсп -- теплопотери от испарения влаги со смоченных поверхностей, ккал/час;

W_исп -- количество испаряющейся влаги граммов в час со смоченных поверхностей, определяется в процентах от W_св

При расчётах вентиляции значение W можно принимать для большинства животноводческих помещений равным 10% от произведения (q * m) где q - количество влаги, выделяемое одним утёнком, q = 10,5 г/ч;m - количество голов

Q_uсп= 134,4 х 0,585 = 78,62 ккал/ч

Q_огр= ? К Ч FЧ (t_вн- t_нар),

где

Q_огр - потери тепла через ограждения здания;

К -- коэффициент общей теплопередачи через ограждающие конструкции;

F -- площадь ограждающих конструкций;

? -- сумма произведений К на F;

t_вн-- температура внутреннего воздуха;

t_нар-- температура наружного воздуха.

Ограждение	F, м2	К, ккал/м2чоС	К х F	Теплопотери, Q = KxFx?t
Пол (Бетонный)	36 + 32.04 =68.04	8.9	605.5	23009
Потолок	36+32.04=68.04	0.84	57.2	2173.6
Окна (одинарные)	10*(6*5.34):100=3.2	2.5	8	304
Перекрытия (деревянные)	32.04	1.09	34.9	1326.2
Двери (деревянные, одинарные)	3х1х1,8 = 5.4	4.0	21.6	820.8
Стены кирпичные
Продольные	(6*3)*2=36	0,84	62.9	2390
Поперечные	(5.34*3)*2=32.04
Чистые	93,8
			? = 790.1	? = 30023.6

?t=t_внутр-t_нар =18⁰-(-20) = 38⁰С

?Q_огр = 1,13 х (Q_стен +Q_окон + Q_ворот + Q_дверей ) +Q_{покрытий} + Q_пола = 1,13 х (2173.6 +304+820.8) +4871.6 +10837.6 = 31470.5 ккал/ч



?t₀ = (Q_{жив св} - Q_исп) / (L • 0,31 + ?KF)

?t₀ = (3084 - 189.54) / (294.9 х 0,31 + 790) = 3.2⁰С

Д_Т = [(Q_{жив св} - Q_исп)] - [ L х 0,31 + ? KF х ?t],

где

- Q_{жив св} - свободное тепло, выделяемое животными, находящимися в помещении, при данной температуре воздуха помещения;

- Q_исп - тепло, затрачиваемое на испарение влаги с открытых водных и смоченных поверхностей помещения;

- L - часовой объём вентиляции;

- 0,31 - теплоёмкость воздуха (средний коэффициент затраты тепла на подогревание 1 м³ приточного воздуха на 1°С за 1 час);

- ? K•S - берётся из таблицы 1, итоговая сумма графы 4;

- ?t - разница между температурой наружного воздуха в холодный период и температурой воздуха внутри помещения.

Д_Т =2894.46-881.419= - 30599.5 ккал/ч

1кВ = 860 ккал/ч > -35,5 кВ/ч

1 электрообогреватель -60 кВ > 35,5/ 60 = -0,59 > 1 обогреватель.

Расчет освещенности (ОПСП, ИО)

ОПСП = S_ост/S_пола х 100%,

где

ОПСП -- относительная площадь световых проемов;

S_ост -- площадь остекления окон;

S_пола -- площадь пола помещения.

ОПСП=3.2:32.04*100 = 10 % (норма)



N_уд = N_л х n/S_пола,

где

N_уд - удельная мощность ламп;

N_л - удельная мощность одной лампы;

n - количество ламп;

S_пола - площадь пола.

N_уд = 75 х 30 / 32,04 = 70.2 Вт /м²,

а норма 20 лк.

Расчет площади навозохранилища

F_{нав хр} = (?G_{сут н} • Д )/ (h • г),

где

- F_{нав хр} - площадь навозохранилища (буртов);

- ?G_{сут н} - общий суточный выход навоза;

- Д - количество дней хранения навоза (до 180);

- h - глубина навозохранилища (1,5-3,2) или высота бурта (2,0-2,5);

- г - объёмная масса твёрдого навоза (800 - 900).

G_{сут н} =(m + g + p) • n,

где

- m - выход фекалий в сутки от одного животного

- g - количество мочи, выделяемое животным;

- р - суточный расход подстилки на одно животное;

- n - количество животных.

G_{сут н} = (230+6.7+ 0) х 2000 = 4734 кг

F_{нав хр} = (4734 х 180)/(2,0 х 800) = 532.57 м²



F_{н бурта} = (? G_{сут н} • Д) / (г • 0,5h),

где

- F_{н бурта} - рассчитывается по формуле 25 с дополнительным введением в знаменатель формулы коэффициента 0,5, учитывающего конфигурацию бурта.

F_{н бурта} = (4734 х 180)/(2.0х0,5 х 800) = 1065.15 м²



Библиографический список

1. Кузнецов А.Ф. и др. Гигиена животных.- М.: Колос, 2001.

2. Кузнецов А.Ф и др. Практикум по зоогигиене с основами проектирования животноводческих объектов.- М.: Колос, 2006;

3. Найденский М.С., Кузнецов А.Ф., Храмцов В.В., Виноградов П.Н. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов. - М.: КолосС, 2007.

4. Е.А. Вагин, Р.П. Цветкова Кролики, нутрии и птица в приусадебных и крестьянских хозяйствах, 2005.

5. И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, СБ. Смирнов, Птицеводство, М.: КолосС, 2003, 405 с.

6. Журнал «Птицеводство», 2009.

7. Реферативный журнал «Птицеводство», 2000.

8. Рахманов А.И., Гуси и утки в домашнем хозяйстве. Содержание и разведение, Аквариум, 2009.

9. Рахманов А.И., Домашние утки. Содержание и разведение, Аквариум, 2010.

10. Кочиш И.И., Петраш М.Г. «Птицеводство», М., 2004 г. с. 7-9.

Размещено на Allbest.ru

...