Разведение крупного рогатого скота

Кормление племенных бычков должно быть обильным по уровню энергии питательных веществ и витаминов. Это обеспечивает хорошее развитие их половой активности и в возрасте 15-16 месяцев позволит использовать их для воспроизводства. Общий уровень кормления устанавливают в пределах 2-2,4 корм. ед. на 100 кг живой массы в возрасте до 12 месяцев, 1,5-2 корм. ед. - старше 1 г. и соответственно по возрасту - 108-110 г и 100-105 г переваримого протеина, 7,5-7,6 г кальция, 5-5,3 г фосфора, 26-28 мг каротина на 1 корм. ед.

Для кормления племенных бычков используют высококачественные корма - сено злаковых и бобовых культур, силос, сенаж и концентраты (ячмень, овес, горох, жмых и шроты).

В рационы включают эти корма в оптимальных количествах: сена - 26-30 %, силоса - 20-30, концентраты - 48-55 % по питательности. В летний период используют зеленую массу сеяных трав и концентраты.

Молодняк крупного рогатого скота мясных пород, предназначенный для сдачи на мясо, целесообразно выращивать интенсивно, это позволит получить нежную говядину высокого качества. На 100 кг живой массы молодняку требуется: 2-2,3 кг сухого вещества, 1,8-2,1 корм. ед. и 95-100 г переваримого протеина, 6,5 г кальция, 5 г фосфора и 10 мг каротина на 1 корм. ед. При определении типа кормления следует ориентироваться на местную кормовую базу и максимально использовать такие корма, как силос и сенаж. В период выращивания и доращивания в состав рациона включают: грубых кормов - 30-35 %, сочных - 35-45, концентрированных - 30-35 и при откорме - грубых кормов - 15-20, сочных - 35-45, концентрированных - 40-45 % по питательности.

Необходимо широко применять кормовые смеси, для этого используют сухую кормосмесь следующего состава: солома яровых культур - 45,5 %, травяная мука - 8, смесь концентратов - 44, поваренная соль 0,2, кормовой фосфат - 0,2, премикс - 1 % по массе. В полувлажную кормосмесь включается: солома яровых культур - 21-25 %, силос кукурузный 45-52, смесь концентратов - 26-28, поваренная соль - 0,2, кормовой фосфат 0,2, премикс - 1 % по массе. В летний период при наличии хороших пастбищ следует проводить нагул молодняка.

6. Комплектование групп, правила перемещения и взвешивания животных

Одним из важных показателей правильно организованного воспроизводства стада является поддержание его оптимальной структуры.

Оборот состоит из двух частей. В приходную часть оборота стада записывают приплод, поступление скота с других групп и ферм, количество закупленного скота. Расходная часть состоит из: продажи скота, перевод в другие группы и на фермы, убой и падеж. По каждой статье прихода записывается поголовье и его живую массу.

В графах «переведено из младших групп» и «переведено в другие группы» отражается перевод животных данного стада в старшие возрастные группы и постановка скота на откорм.

Перевод телочек и бычков в старшие возрастные группы осуществляется в соответствии с датой их рождения. Нетелей переводят в группу коров в день отела. Телки старше 2-х летнего возраста переводят в группу нетелей.

Расчет поголовья на конец года производится по формуле:

Поголовье на = Поголовье на + Поступившее - Выбывшее конец года начало года поголовье поголовье

Кормодни - это количество дней пребывания в данной половозрастной группе. Для расчета количества кормодней устанавливают, числоживотных находившихся в каждой группе целый год (365 дней), нетели - 285 дней, телоки до года и старше года - 180 дней.

Среднее поголовье скота находится следующим образом:

Поголовье на Поголовье на

Среднегодовое поголовье = конец года + начало года

С учетом данных по структуре и обороту стада в хозяйстве за календарный год выход телят на каждые 100 коров составляет 80 голов молодняка, в целом по хозяйству 224 голов приплода. В условиях интенсивного скотоводства этот показатель является неприемлемым. Число коров, не отелившиеся в течение календарного года, и считающихся яловыми, составляет 56 голов - их кормление и содержание бес получения продукции является экономически не выгодным, приводит к значительным убыткам, поэтому они подлежат выбраковке. Для интенсификации производства необходимо провести целый комплекс мероприятий, направленный на повышение оплодотворяемости коров и телок, профилактики заболеваний, использования исключительно высококачественных производителей, для ежегодного получения теленка от каждой коровы.

В целях обновления поголовья ежегодная выбраковка составляет 30%- 84 коровы. Для поддержания и увеличения темпов воспроизводства и сохранения породного состава производится покупка скота следующих половозрастных групп: племенных быков производителей - 2 головы, телок старше года 50 голов, телок до года 100.

Перевозка коров: способы транспортировки КРС

Для решения вопроса -- как перевезти корову, необходимо знать правила транспортировки крупного рогатого скота. Это позволит избежать травмирование животных во время пути и аварийных ситуаций на дороге.

Подготовка коров к перевозке

Если планируется перевозка коров в большом количестве их лучше рассортировать по полу, упитанности и возрасту. Такие группы до транспортировки содержатся вместе 2-3 дня на одной площади и выкармливаются в режиме перевозки. Животные привыкают к группе, меньше беспокоятся при перевозке, снижается их агрессивность.

Если перевозка коров занимает более 12 часов необходимо позаботиться об их кормлении и отдыхе. Для одной коровы требуется 5 кг корма на 1 центнер веса. Во время остановки животным дают отдохнуть 3-4 часа. В это время заменяется подстилка и чистится кузов.

Правила транспортировки

Перевозка коров осуществляется преимущественно автомобильным и железнодорожным транспортом. При расстоянии пути до 200 км предпочтительней воспользоваться автотранспортом. В этом случае сокращается время, проведенное в пути, уменьшается расход кормов и общие затраты на транспортировку.

Для перемещения крупного рогатого скота автотранспортом используются специальные автомобили -- скотовозы. Но иногда приходится использовать обычный грузовик. Запрещено перевозить скот в самосвалах и автомобилях с металлическим кузовом. Перевозка коров возможна в неспециализированных машинах, если их должным образом оборудовать.

Из кузова машины необходимо удалить все предметы, могущие травмировать животных. Пол кузова должен быть покрыт деревянным настилом. Борта ограждаются прочными досками или щитами высотой не менее 1,6 м. Удлиненный кузов оборудуют поперечными перегородками высотой около метра. Они помогут предотвратить травмы животных на подъемах и спусках и при резких торможениях.

В зимний период кузов машины должен быть покрыт брезентом. В теплое время года можно ограничиться установкой прочного деревянного щита на переднюю часть кузова. Это оградит скот от ветра. В морозную погоду пол покрывается плотным слоем соломы. При регулярном использовании автомобиля кузов нужно постоянно очищать после рейса. Если оставшийся навоз обледенеет, животные будут скользить и получать травмы. По существующим нормам на каждую корову должно приходиться 2 мІ площади кузова. Для перевозки племенного скота площадь увеличивается в 1,5 раза.

Перевозка коров в вагонах

Решение задачи -- как перевести корову, зависит от расстояния перемещения. При транспортировке животных на 300-800 км используется железнодорожный транспорт. В специально оборудованный вагон помещается 14-24 особей.

Организованная на должном уровне перевозка коров должна обеспечить перемещение животных без нанесения вреда их здоровью. Коровы не должны испытывать стресс при передвижении. Необходимо соблюдать принципы гуманности по отношению к животным.

Взвешивание животных.

Контроль за весом молочного, а тем более мясного или мясо-молочного крс, важная процедура в промышленном животноводстве. Для полного контроля за развитием и ростом подрастающих телят их взвешивают 1 раз в месяц. Для избежание неточностей взвешивание проводят 2 дня подряд, с утра до дачи корма и по результатам 2 взвешиваний вычисляют средний вес животного.

У взрослого скота для контроля развития, учет массы крс проводят периодически 2 раза в год: во время бонитировки осенью и весной. Более частые и тщательные взвешивания или обмеры крупного рогатого скота используют при нагуле или откорме. При этом лучше конечно иметь данные контрольного взвешивания животного, но при отсутствии весов или невозможности взвесить в данный момент, живую массу определяют путем обмера скота двумя способами:

-- по таблице соответствия обмеров крс весу животного;

-- высчитывают по формуле Трухановского, использую результаты обмера.

Обмеры крупного рогатого скота для определения его веса

Определение веса путем обмера крс опирается на тот факт, что масса тела скота пропорциональна его объему. Наиболее широкое применение получил способ обмера крс мерной лентой. Сначала измеряют диагональную длину туловища скота - от конечной передней точки выступа плечевой кости до вершины выступа заднего седалищного бугра, и затем замеряют обхват грудной клетки за лопатками. Записав полученные результаты обмера скота, по специальной таблице находят вес животного. Погрешность определения около 1,1% - 1,7%.

По формуле Трухановского берут обмеры обхвата груди за лопатками и расстояния по прямой от верхней точки холки крс до корня его хвоста - это первый подвижной хвостовой позвонок. Затем вычисляют массу крс по следующей формуле:

ЖМ=

где: ЖМ -- живая масса, кг;

ОГ -- обхват груди за лопатками;

ПД -- прямая длина туловища;

2 -- средний коэффициент упитанности для коров молочного направления продуктивности ( для молочно-мясного направления крс коэффициент - 2,5; для мясного крс - 2,8).

Имеются также специальные мерные инструменты, на которых при измерении промеров тела скота указываются показатели живой массы.

8. Нагул скота

В районах и хозяйствах с достаточными площадями естественных и улучшенных пастбищ эффективен нагул молодняка и взрослого скота. Пастбище -- это крупный источник дешевых и биологически полноценных кормов для крупного рогатого скота.

Во многих странах пастбище широко используют для доращивания молодняка с целью подготовки его к заключительному стационарному откорму, а взрослых животных при нагуле доводят до высшей упитанности и после нагула реализуют на мясо.

Необходимо иметь в виду, что в условиях пастбищного содержания молодняк в возрасте 8--12 месяцев за один пастбищный сезон не достигает, желательной массы и высших кондиций, т. к. у него развивается костяк и растет мускулатура. Поэтому после нагула молодняк ставят на заключительный интенсивный откорм на 40--60 дней и более, чтобы масса его достигла 420 -- 450 кг.

Молодняк 1,5--2 лет и старше при четко организованном нагуле и хорошем травостое к осени может достигнуть нужных кондиций и дать полномясные туши с удовлетворительным содержанием жира в мясе. Желательно в последние 30--40 дней нагула такому молодняку давать концентраты из расчета 1,5--2 кг на голову.

На длительное пастбищное содержание лучше ставить бычков-кастратов. Оптимальный возраст кастрации 5--7 месяцев.

Гурты для нагула формируют из животных одного пола, близких по возрасту и живой массе. Размер гурта 120--150 голов. Желательно создавать отдельные гурты бычков-кастратов в 8--14 месяцев и 1,5--2 года. Пастбища выделяют в зависимости от размера гурта и средней живой массы животных, разбивают его на загоны и стравливают поочередно. В хозяйствах, где нет сезонных пастбищ, создают зеленый конвейер, сочетая выпас на естественных угодьях с выпасом по сеяным культурам или же с подкормкой зеленой массой; скот получает зеленые корма в достаточном количестве в течение всего лета.

Пастбище должно быть обеспечено источниками воды для животных. Необходимо организовать подкормку скота солью, а при необходимости в отдельных зонах и микроэлементами, в зависимости от наличия их в кормах.

Взрослому скоту в среднем в сутки требуется 60--70 л, а молодняку 45--50 л воды.

Тырло для отдыха скота устраивают на возвышенных местах с южным склоном из расчета 15--25 м2 на одно животное. Его следует оборудовать чесалами, кормушками.

9. Заключение

Скотоводство является одной из важных и сложных отраслей сельского хозяйства. Оно дает ценные продукты питания, кожевенное сырье, органическое удобрение. Мясо и мясопродукты являются неотъемлемыми элементами структуры стратегической продовольственной безопасности нашей страны. В последнее время наблюдается резкий спад производства продукции мясного скотоводства, эта отрасль для сельскохозяйственных товаропроизводителей является убыточной. В связи с этим вывод отрасли из кризиса, повышение эффективности производства мяса крупного рогатого скота в настоящее время является актуальной проблемой.

Известно, что на общий объем производства продукции мясного скотоводства влияют множество факторов, но основными являются поголовье животных на выращивании и откорме и их продуктивность. Эффективность производства мяса крупного рогатого скота определяется по ряду показателей, основным из которых является себестоимость, показатели прироста на одну голову, трудоемкость, цена реализации, выручка и уровень рентабельности.

Развитие животноводства прогнозируется, главным образом, за счет интенсификации скороспелых отраслей в общественных хозяйствах, а также стимулирования производства в фермерских и личных подсобных хозяйствах населения. Достигнуть эти цели возможно лишь при условии обеспечения государственных и коллективных хозяйств комбикормом, технологическим оборудованием и другими материальными ресурсами по ценам разумного паритета. Внедрение в животноводство новой технологии и средств модернизации, интенсификация кормления и оптимизация кормовых рационов, восстановление и дальнейшее развитие крупных предприятий по откорму скота с устранением ручного труда. Это в свою очередь позволит ускорить производство говядины и телятины. Достижение результатов всех факторов повышения эффективности производства продукции скотоводства, в настоящее время напрямую связано с размером выделяемых бюджетных средств, льготного налогообложения, информационного обеспечения и т.д. [ Фомичев П.Ю. 2005г.]

Совершенствование внутрихозяйственных экономических отношений в мясном скотоводстве позволит заинтересовать работников отрасли в увеличении производства продукции, экономном расходовании кормов, средств производства. В результате этого повысится продуктивность животных, увеличится объем производства продукции мясного скотоводства, повысится экономическая эффективность отрасли.

Важно анализировать направленность, характер и последствия взаимодействия АПК с окружающей средой, влияние техногенных факторов на сельское хозяйство. Необходимо эффективно использовать природный базис сельскохозяйственного производства, обеспечивая при этом последовательное его восстановление и воспроизводство, устойчивую сбалансированность элементов.

Размещено на Allbest.ru