Особенности развития овощеводства

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Почвенно-климатические условия зоны расположения хозяйства

2. Овощеводство открытого грунта

2.1 Расчет валового урожая производства овощей

2.2 Севообороты овощных культур

2.3 Система удобрений овощных культур

2.4 Расчет потребности овощных культур в расходе воды при капельном поливе

2.5 Внесение подкормок методом фертигации

3. Овощеводство защищенного грунта

3.1 Расчет потребности в рассаде для открытого грунта и площади рассадных культивационных сооружений

4. Интенсивные технологии выращивания рассады для открытого грунта и овощных культур в открытом грунте

4.1 Технология выращивания рассады (перца сладкого) в полистироловых касетах для открытого грунта

4.2 Технология выращивания в открытом грунте культуры перца сладкого

Выводы

Список использованной литературы



Введение

Овощеводство как наука и производство выделилось в самостоятельную отрасль в XIX веке. До этого его рассматривали как составную часть садоводства и огородничества. Овощеводство как наука изучает биологические особенности овощных культур и технологию их возделывания.

Овощи очень образно и вполне заслуженно назвали «Родник здоровья», так как их потребление определяет уровень активности обмена веществ в нашем организме, а следовательно, непосредственно влияют на степень проявления здоровья и работоспособности человека. Они - основной источник обеспечения человека разнообразными витаминами, ферментами, необходимыми минеральными солями и другими физиологически активными веществами. Поэтому не случайно разнообразные овощи входят в состав практически всех блюд нашего стола за исключением десертных. К тому же помимо названного выше в некоторых овощных растениях содержатся специфические вещества, от которых зависят вкусовые качества пищи,и различные органические соединения обладающие фитонцидными свойствами .В связи с последними не удивительно,что многие овощные растения мы встречаем в перечне лекарственных как традиционной,так и народной медицине. Учитывая, что физиологически активные вещества,особенно витамины и ферменты не накапливаются в организме,а излишки их выводятся вместе с продуктами обмена,институт питания Академия Медицинских наук страны обоснованно рекомендует ежедневное и круглогодичное использование свежих или переработанных овощей. По заключению этого научно-исследовательского учреждения в течение года каждый человек должен потреблять не менее 120-145кг овощей, а с бахчевыми - более 170 кг. При этом играет роль не только их количество, но и разнообразие, что связанно с различиями по химическому составу овощных растений. Питательная ценность, овощей определяется содержанием углеводов белков и жиров. Однако накопление этих энергетических веществ у овощных растений ограничено - углеродов-4-6%, белков--0.5-2,2%,жиров около 1% .Этим и объясняется низкая калорийность основных овощей, потребляемых человеком - они содержат энергии в 3-10 раз меньше,чем хлеб и мясо. Исключение составляют картофель и бобовые. Все вещества, содержащиеся в овощах, имеют большую ценность. Углеводы представлены главным образом моносахаридами и дисахаридами, а у некоторых растениях полисахаридами. Очень важный компонент - клетчатка и пектиновые вещества, которые стимулируют передвижение пищи в кишечнике и способствуют выносу из организма продуктов обмена веществ. Важно также, что в овощах имеются разнообразные белковые соединения, а отдельные овощные культуры имеют все незаменимые аминокислоты. Разнообразие витаминов в овощах - одна из наиболее ценных характеристик этих продуктов питания. Особенно важны из них витамины C,B1,B2,B3,B6,Bc,E, PP каротин, P.

Особенность современного овощеводства России - кардинальные структурные изменения в отрасли, которые существенно влияют на ее состояние и дальнейшее развитие. Из крупномасштабной высокотехнологичной и специализированной отрасли оно более чем на 80% перешло в частный сектор. Резко сократилось производство овощей в крупных специализированных хозяйствах, произошел переход от промышленных высокомеханизированных технологий к элементарным способам выращивания и уборки овощей. Доля сельскохозяйственных предприятий сократилось до 11,3%, а фермерских хозяйств - выросла до 13,3%. Основными производителями овощей стали хозяйства населения, удельный вес которых в структуре валового производства овощей за последние годы достигает 67-77%.

Такие изменения в структуре производителей сдерживают внедрение в отрасли инновационных достижений, привлечение для ее развития энерго- и капиталоемких технологий, высокопроизводительных машин.

Несмотря на изменения в структуре производителей, обвала в снабжении населения овощами не произошло благодаря росту посевных площадей и урожайности выращиваемых культур во всех категориях хозяйств.

Увеличение посевной площади и валового сбора овощей в России за период с 1900 до 2011 г. Обусловлено развитием овощеводства в хозяйствах населения, а так же дальнейшим расширением приусадебного и коллективного овощеводства.

Площадь посевов овощных культур в хозяйствах населения выросло на 294 тыс. га, или в 2,4 раза, валовой сбор овощей - на 6680 тыс. т, или почти в 3,2 раза.

Основное производство овощей в стране (открытый + защищенный грунт) сосредоточено в четырех федеральных округах. В 2011г. Доля поставки овощей из этих субъектов составила: из Северо-Кавказского и Южного - 31026,6 тыс. т, или 21,1% валового сбора овощей, Приволжского - 3157,0 тыс. т, или 21,5%, Центрального - 2937,1 тыс. т, или 20,1%, Сибирского - 1690,6 тыс. т, или 11,5% объема производства.

Важную роль в снабжении населения овощами во внесезонный период играет защищенный грунт, который поставляет населению ежегодно более 500 тыс. т витаминной продукции. Валовое производство овощей нестабильно по годам, однако за последние годы наметилась тенденция его роста. Основную часть овощей защищенного грунта выращивают сельскохозяйственные организации, доля которых за рассматриваемый период составляет около 98%.

Население Российской Федерации в течение года крайне неравномерно потребляет овощи: в первом квартале - около 14%, во втором - 16, в третьем - 40 и в четвертом 30%. Такая ситуация в стране складывается в связи с недостаточным развитием защищенного грунта. В целях обеспечения устойчивого снабжения россиян свежими овощами Министерство сельского хозяйства рассматривает, как первостепенную задачу на первом этапе довести площади и валовые сборы в защищенном грунте до перестроечного уровня, а затем и превзойти их.

Основная цель курсовой работы - направить и приблизить использование полученных знаний к самостоятельному решению производственных задач.



1. Особенности почвенно-климатических условий зоны расположения хозяйства

Климат в низовьях Кубани, как и вообще на большей части Северно-Западного Предкавказья, является умеренно теплым. Характерны так же для него следующие особенности: умеренная континентальность, мягкость зимы и значительная продолжительность вегетационного периода.

Город Краснодар входит в третий агроклиматический район, который характеризуется умеренно континентальным климатом. По количеству выпадающих атмосферных осадков (643) территория хозяйства относится к умеренно-влажному району. Коэффициент увлажнения (КУ) равен 0,3-0,4. По теплообеспеченности - к жаркому. Сумма температур за период активной вегетации составляет 3567⁰С.

Безморозный период продолжается 191 день. Первые заморозки могут наблюдаться в первой декаде октября, а последние во второй декаде апреля. Вероятность повреждения цветков и завязей плодовых культур от заморозков 0-10%.

Переход температур воздуха через 5⁰С весной (возобновление вегетации растений) отмечается в конце марта, а через 10⁰С (период активной вегетации всех с/х культур) - в середине апреля. Периоды с температурами выше 6 и 10⁰С делятся соответственно 243 и 195 дней.

Осадки кратковременные преимущественно ливневые, за период активной вегетации их выпадает более 50% (343мм).

Среднемесячные многолетние суммы осадков и другие показатели приведены ниже в таблице 1.

Испаряемость за вегетационный период хозяйства колеблется от 549 до 732 мм. Наиболее оптимальные условия создаются в тех случаях, когда количество выпадающих осадков приближается к величине испаряемости. Разница между испаряемостью и количеством выпадающих осадков в данном случае составляет 206-389 мм.

Годовой ход относительной влажности примерно одинаков. Он континентального типа: наибольшие значения влажности наблюдаются в зимние месяцы, наименьшие -- в летние. Однако в районах, расположенных ближе к Черному и Азовскому морям, несколько смягчающим континенталъностъ климата, режим относительной влажности складывается более благоприятно для сохранения влаги в почве и развития растительности, чем на остальной территории важность воздуха в этих районах выше.

Среднегодовая влажность в 13 часов достигает 69--71%, а наименьшие среднемесячные значения -- 47--49%.

Минимальная относительная влажность не опускается ниже 19%, в то время как в восточных районах, подверженных большему воздействию сухих северо-восточных ветров, она может падать до -13%.

Общее число дней с сильным ветром (более 15 м\сек) составляют 15, Господствуют ветры восточных и западных направлений, вызывающие зимой вымерзание посевов, а при большой скорости - пыльные бури. Весной и летом эти ветры носят характер суховеев, снижают урожай полевых культур, гибельно действуют на цветущие сады, иссушают верхние слои почвы. Общее число дней с суховеями составляет в среднем 74,9.

Таблица 1 - температурный режим зоны расположения хозяйства

Переход среднесуточной температуры воздуха через:
00	50	100	150
начало	конец	начало	конец	начало	конец	начало	конец
12.02	20.10	23.03	15.11	12.04	23.10	7.05	28.09

Выщелоченные черноземы Кубани характеризуются значительной мощностью гумусового горизонта - 150-170 см. иногда он достигает 200см. Общее запасы гумуса по профилю в двух метровой толщине по данным Б.С. Блажнего (1958), И.А. Кузнецова (1964), Н.Е. Редькина (1968) составляли от 642 до 690 т. на гектар. Содержание гумуса в верхних слоях почвы сравнительно невысокое. С глубиной количество его уменьшается постепенно и в горизонте С за пределами 160-170 см слоя составляло около 1,5%. Общее количество валового азота в пахатном слое колебалось от 0,25-0,30%, фосфора 0,17-0,18%, а в подпахотном - содержание их уменьшается. Реакция почвенного раствора близка к нейтральной рН = 7,0-7,15.

Данные химического анализа показали, что в верхнем слое почвы гумуса содержится 4,0-4,3%. Гумус по профилю проникает на значительную глубину, но в слое 170-200 см. его содержание всего около 0,9%. Валовые запасы гумуса достаточно велики и в горизонте А+В составляет около 400 т/га. Тип гумуса в пахотном слое гуматно-фульватный. Обогащенность гумуса азотом средняя и составляет примерно 10.

Содержание минерального азота в верхних слоях среднее. Вниз по профилю до 100см возрастает. Подвижные формы калия и фосфора в пахотном слое имеют высокие показатели 500 и 75,6 мг/кг соответственно. Вниз по профилю почвы содержание фосфора резко падает 14,3-6,9 мг/кг.

Сумма поглощенных оснований у выщелоченного чернозема сравнительно не высокая 22,3-23,8 мг.экв/100г почвы. Среди поглощенных оснований на долю кальция приходится около 80%.

По данным ученых Кубани, систематическое внесение на черноземах выщелоченных физиологически кислых минеральных удобрений вызывает в почве увеличение всех видов кислотности и связанные с этим нежелательные изменения других свойств.

Пахотный слой имеет слабокислую реакцию рН 6,5-6,7. В более глубоких слоях реакция сдвигается в сторону нейтральной и составляет - 6,9-7,1. Подкисление сопровождается потерей кальция, что в свою очередь ведет к обесструктуриванию. Вскипание от действия 10% HCl наблюдается с глубины около 175см.

Механический состав легкоглинистый. Содержание физической глины 60-64%. На фракцию ила приходится 37-40, поэтому во влажный период года происходит заплывание пашни, а во время иссушения образование плотной корки и трещин. Особенностью гранулометрического состава является почти полное отсутствие в профиле фракции крупного и среднего песка.

Механический состав почвообразующей породы от супесчаного до глинистого (таблица 2).

Общие запасы влаги при ППВ, по данным И.А. Кузнецова в двух метровом слое почвы составляют 694мм. Однако, высокие показатели МГ и ВЗ обуславливают сравнительно небольшой запас продуктивной влаги и составляет всего 37-40% от общих запасов.

Таблица 2 - Обеспеченность почвы подвижными формами питательных веществ

Класс почвы	Содержится, мг на 100г почвы
	N	Р2О5	К2О
5	8-12	15-25	17-25



2. Овощеводство открытого грунта

2.1 Расчет валового урожая производства овощей

Допускается использование новых, перспективных сортов и гибридов, завоевавшие популярность у производителей. При подборе сортов учитываем некоторую специфику культуры и способы ее выращивания: так, для ранних рассадных культур (томат, капуста белокочанная) следует подбирать более скороспелые сорта и гибриды, при летнем посеве огурца необходимо выращивать сорта, наиболее устойчивые к заболеванием и способных образовывать женские цветки в условиях повышенных температур. Выбор сорта (гибрида) лука репчатого определяется способом его выращивания (озимая или яровая культура, выращивание из семян или севка) и биохимическими показателями продукции (острые или сладкие луки).

Принимая во внимание урожайность этих сортов и гибридов, рассчитываем валовой урожай каждой культуры.

Таблица3 - Расчет валового урожая овощных культур в открытом грунте

Культура	Сорт Гибрид	Вегетационный Период, сутки	Площадь га	Урожайность т/га	Валовый Урожай ц
Капуста ранняя белокочанная	Казачок F1	90	2	55	165
Капуста цветная	Снежанна F1	85	1	25	25
Томат ранний	Кукла F1	95	3	60	180
Томат средний	Ажур F1	105	2	85	170
Перец сладкий	Голатея	105	4	45	180
Баклажан	Принц	95	5	48	240
Лук репчатый	Фермер	80	2	40	80
Сельдерей	Яблочный	90	1	25	25
Огурец в тоннелях	Феникс плюс	40	2	45	90
Посевные культуры
Капуста средняя	Прима F1	112	2	50	100
Капуста поздняя	Славянка	150	4	50	200
Томат	Титан	120	4	70	280
Свекла столовая	Салатная	90	4	65	260
Морковь	Рогнеда	105	3	59	177
Лук на семя	Кристина	115	4	55	220
Лук на севок	Кремень	115	2	50	50
Чеснок	Широколистный	90	1	50ц	50ц
Петрушка	Урожайная	114	1	25	25
Огурец весеннего посева	Голубчик F1	42	5	55	275
Огурцы летнего посева	Феникс плюс	40	5	45	225
Кабачки	Горный	49	1	52	52
Патиссон	Солнышко	50	1	35	35
Горох овощной	Фуга	65	7	6,5	45,5
Фасоль овощная	Загадка	47	2	12	24
Укроп	Анна	40	2	12	24
Редис	Осенний гигант	30	2	25	50
Щавель	Широколистный	55	2	22	44

Описание сортов овощных культур

Перец сладкий. Перец предъявляет более высокие требования к условиям выращивания, чем томат. Его происхождение из тропиков обуславливает исключительно высокую требовательность к температуре. Минимальная температура для прорастания семян +13…+14°С. Дружное прорастание проходит при +22…+25°С. Всходы при этом появляются на 6-7 день. Для вегетирующих растений оптимальной считается температура +23…+27°С. Взрослые растения могут плодоносить и при температуре +15…+18°С, но дальнейшее похолодание сказывается на растениях весьма пагубно. При температуре +10…+13°С ростовые процессы приостанавливаются, нарушается обмен веществ, осыпаются цветки, растения могут погибнуть. Высокие температуры (выше +35°С) так же угнетают растения, цветки и бутоны в отдельных случаях могут опадать. Перец реагирует на относительно низкую температуру (+16…+20°С) уменьшением числа листьев и увеличением числа цветков. Обратная картина наблюдается при высокой (+26…+28°С) температура воздуха. Для нормального развития и плодоношения общая сумма активных температур, необходимая растениям от всходов до наступления биологической спелости плодов, составляет в зависимости от скороспелости сорта 2600-3000°С.

Перец требователен так же к свету, он начинает завязывать плоды, когда интенсивность освещения достигает 10 тыс. лк. Оптимальной освещенностью считается 30-40 тыс. лк. Недостаточное освещение неблагоприятно сказывается на выращивании рассады. Это приводит к увеличению вегетационного периода в ущерб плодоношению. Низкая интенсивность освещения приводит к замедленному росту растений, формированию меньшего количества листьев и может вызвать опадение бутонов, цветков и завязей.

Влажность почвы и воздуха является одним из важных факторов роста и развития перца. Как уже указывалось, суммарное водопотребление этой культуры в условиях юга России достигает в отдельные годы более 6 тыс. /га. Имея корневую систему, расположенную в верхних горизонтах почвы, перец предъявляет высокие требования к влажности и в условиях региона выращивается только при орошении. Оптимальная влажность почвы до плодоношения должна быть 70-75% НВ, а в период плодоношения - 80-85% НВ, воздуха - 75-80%. При недостатке влаги в почве часть бутонов и завязей опадает, плоды растут медленно, мельчают, деформируются, увядают, заболевают вершинной гнилью и урожай резко снижается.

Перец особенно требователен к структуре и плодородию почвы. Он хорошо растет и плодоносит на легкосуглинистых черноземах богатых гумусом, с высоким содержанием питательных веществ в легкодоступной форме. На глинистых, холодных почвах с высоким уровнем грунтовых вод урожай снижается.

Перец отличается большим выносом питательных веществ с урожаем, и хорошо отзываются на удобрения. Но эта культура не переносит высоких концентраций почвенного раствора, что следует учитывать при внесение больших доз удобрений. Установлено, что до начало плодообразования перец нуждается в фосфорных удобрениях. На протяжении всего периода вегетации, особенно в период плодоношения, эта культура потребляет большое количество азота и положительно влияет на внесение больших доз азотных удобрений. Перец хорошо отзывается на совместное внесение органических и минеральных удобрений, увеличивая урожай на 50% и более при условии оптимального обеспечения растений водой.

Капуста белокочанная. Т.В. Лизгунов (1965) выделяет следующие этапы в жизненном цикле капусты:

1) Прорастание семени и появление всходов;

2) Начальный рост розетки и корней;

3) Накопление листовой массы и дальнейшее развитие корневой системы;

4) Образование кочана;

5) Образования соцветия;

6) Цветение;

7) Плодообразование и созревание семени.

Капуста белокочанная относится к холодостойким растениям. Семена начинают прорастать при температуре +2…+3°С, более активно этот процесс протекает при +18…+20°С. Оптимальная температура для формирования урожая находится в пределах +15…+18°С. Закаленная рассада капусты выдерживает заморозки в открытом грунте (-2…-5°С). Наибольшая морозостойкость растения проявляется в фазе розетки и пяти-шести листьев, что обуславливает возможность ее возделывания на юге в озимой культуре. При высокой температуре снижается ассимиляция и ослабевает рост растений, из-за чего некоторые из них не образуют кочана.

Капуста очень требовательна к влажности почвы и воздуха. Наибольшая продуктивность растений достигается при влажности почвы 75-80% наименьшей влагоемкости (НВ) и относительной влажности воздуха 75-90%. Отзывчива на применение увлажнительных поливов с небольшим расходом воды - 100-150/га в период нарастания массы кочана. Отрицательно реагируют на переувлажнение почвы (свыше 90% НВ).

Капуста - светолюбивое растение длинного дня, но отличается относительной приспособленностью к различным световым режимам. Наиболее требовательна к освещенности при формировании листового аппарата.

Лучшими для капусты являются суглинистые почвы с высоким содержанием органического вещества, имеющие реакцию почвенного раствора, близкую к нейтральной (рН 6,5-7,0). Очень отзывчива на внесение органических и минеральных удобрений. В течение вегетации растение потребляет элементы питания неравномерно: во время роста розетки растения потребляют больше азота, в период формирования кочана заметно увеличивается поглощение фосфора и калия.

Огурец. Огурец относится к числу скороспелых овощных культур, в плодоношение вступает на 36-42-е сутки после появления массовых всходов (раннеспелые сорта). Это однолетнее растение, у которого главный стебель - лиана различной длины. Различают длинноплетистые сорта (главный стебель 150см), короткоплетистые (60см) и среднеплетистые (61-150см). Листья черешковые, с очередным расположением. Корневая система стержневая, разветвленная, расходится от стержневого корня в радиусе 1,5 м, но сосредоточена в слое почвы на глубине от 15 до 40 см.

Огурец отличается высокой требовательностью к теплу и не переносят заморозков. Семена начинают прорастать при температуре +12…+13°С. При +14°С всходы появляются через 15 сут. Оптимальная температура в период «всходы - цветение» составляет в солнечную погоду +24…+28°С, в пасмурную +18…+22°С. При продолжительном воздействии температуры +5°С растения погибают, а при +10…+12°С рост корней и надземной части прекращается, листья становятся желтыми из-за разрушения хлорофилла. Ростовые процессы прекращаются при температуре выше +40°С. Образование женских цветков и налив плодов наиболее интенсивно происходит при температуре +25…+30°Сднем и +18…+20°Сночью. При дневной температуре +12…+15°С ослабевают рост и образование пыльцы.

Для растений огурца желательны резкие переходы от высокой к пониженной или от низкой к высокой температуре, это может привести к гибели посевов. Ночные похолодания летом и в начале осени резко сокращают вегетационный период, плоды сильно поражаются болезнями, а небольшие заморозки губят растения. При резких колебаниях температуры наблюдается стресс растений и отмирание корней. При ночной температуре в период цветения и плодоношения ниже +16°С сдерживается рост завязей.

Сорта, предназначенные для открытого грунта, нуждаются в хорошем освещении. К долготе дня огурец нейтрален, но наиболее продуктивен при 9-12-часовом дне. При недостатке света снижается ассимиляция и на 1-2 недели задерживается цветение, в плодах накапливается меньше питательных веществ.

Огурец предъявляет повышенные требования к влажности почвы и воздуха. Оптимальная влажность воздуха - 80% НВ, воздуха - 90%. Недостаток влаги в почве приостанавливает рост, приводит к увеличению мужских цветков и способствует появлению горечи в плодах. Излишнее увлажнение и затопление приводят к отмиранию корней.

Огурец с урожаем выносит мало питательных веществ. Огурец очень чувствителен к концентрации почвенного раствора и реакции почвы. Оптимальные условия для роста растений огурца складывается при рН 6,0-6,5. Эффективно внесение высоких доз органических удобрений. Лучше других овощных культур огурец реагирует на внесение свежего органического удобрения.

Томат. Томат - теплолюбивая культура. Семена начинают прорастать при температуре +10….+12°С, более дружно - при +23…+25°С. При температуре ниже +15°С растения не цветут, а при +10°С и выше +33°С прекращается рост, пыльца не созревает и становится стерильной, завязи опадают. Заморозков томат не переносит, при температуре -0,5°С погибают цветки и плоды, при -1…-2°С - растения.

Требовательность к свету очень высокая, особенно в период образования генеративных органов. Растения хорошо растут и развиваются при 30-40 тыс. лк. При 5-7 тыс. лк развитие прекращается.

По отношению к влаге растения относительно засухоустойчивое, что обусловлено строением надземной части и хорошо развитой корневой системой. Оптимальная влажность почвы в период образования и роста плодов - 70-80%, при созревании - 60-70% НВ. Оптимальная относительная влажность воздуха - 45-60%.

Томат менее требователен к плодородию почвы, чем другие овощные культуры. Томат отзывчив на органические и минеральные удобрения. Его растения выносят из почвы большое количество элементов питания.

Баклажан. Баклажан нуждается в большем количестве тепла, чем томат и перец. Минимальная температура прорастания семян - +13…+5°С; оптимальная температура для роста и развития - +25…+30°С. Температура выше +30°С, особенно в сочетании с низкой влажностью воздуха и почвы, приводит к опадению репродуктивных органов. При температуре ниже +8…+10°С корневая система баклажана слабо функционирует, надземная масса желтеет и гибнет.

Баклажан очень требователен к влажности почвы и воздуха, поэтому выращивать его необходимо только при орошении. При недостатке влаги в почве наблюдается массовое опадение бутонов и цветков, снижается урожайность. Плоды при этом мельчают, деформируются, изменяют цвет. Избыточное увлажнение почвы может вызвать отмирание корневой системы.

Поэтому он очень отзывчив на внесение сбалансированных доз минеральных удобрений. Растения баклажана высокотребователены к свету. Оптимальная освещенность находится в пределах 20-30 тыс. лк. Баклажан относится к растениям короткого дня. Выращивание его при температуре 10-12-часовом дне способствует ускоренному переходу к цветению.

Под баклажан отводят легкие, структурные, рано прогревающиеся почвы с высоким содержанием органического вещества и нейтральной реакцией почвенного раствора.

Лук репчатый. Лук репчатый - холодостойкое растение. Семена начинают прорастать при температуре +2…+3°С, хорошо сформировавшиеся листья могут переносить заморозки до -7…-10°С. При пониженной температуре (+2…+10°С) происходит активный рост корневой системы, опережающий по темпам формирование листьев.

Растения лука экономно расходует воду, но требует обильного и постоянного снабжение ее в фазе нарастания листьев и формирования луковиц. В период созревания луковиц недостаток влаги способствует их вызреванию и хранению.

Лук - растение длинного дня, но имеются и кратковременные формы. На коротком дне он формирует листья, на длинном - луковицу. Лук светолюбив, особенно в первый период роста; затенение сорняками приводит к снижению урожая.

Для репчатого лука лучшими почвами являются хорошо аэрируемые легкие супесчаные или суглинистые, богатые органическими веществами черноземы с кислотностью рН 6,0-7,0. Он очень отзывчив на внесение минеральных удобрений. В период роста необходимо преобладание азотно-фосфорного питания; во время интенсивного роста листьев и луковиц - полное удобрения; при созревании урожая - фосфорно-калийные.

Свекла столовая. Свекла столовая - плоский корнеплод. Корнеплод - утолщенный главный корень и основание стебля. Он состоит из головки и шейки. Шейка не образует корневых ответвлений. Свекла столовая относится к группе холодостойких растений. Семена прорастают при температуре +4…+6°С, всходы выдерживают заморозки до -2…-3°С. Урожай формируется при умеренных или высоких температурах (+20…+25°С).

Свекла, особенно в начале вегетации, требовательна к свету. На затененных и засоренных участках значительно снижается урожайность. Свекла столовая относится к растениям длинного дня.

К влажности почвы и воздуха свекла особенно требовательна в начальный период роста и развития. Оптимальная влажность почвы - 75-80% от НВ. При относительной влажности воздуха 60% замедляется рост корнеплодов, в них накапливаются эфирные масла и они становятся более грубыми и горькими.

Наиболее пригодны для растения свеклы легкие суглинистые почвы с высоким содержанием гумуса и питательных веществ. По выносу питания корнеплодные растения занимают одно из первых мест. Свекла наиболее требовательна к плодородию почвы. Под нее не следует вносить свежие органические удобрения, так как они снижают устойчивость к болезням, качество продукции и лежкость при хранении. Оптимальная реакция почвенного раствора для свеклы близка к нейтральной, но она более чувствительна к кислотности почвы.

Морковь. Морковь - длинный корнеплод, образуется за счет утолщения главного стержневого корня, вокруг которого формируется развитая корневая система. Длинные корнеплоды моркови принимают уродливую форму (ветвятся) на слабоокультуренных плотных или задерненных почвах, а так же при внесении под эти культуры свежего навоза.

В зависимости от особенностей анатомического строения и вида запасающей ткани морковь относится к морковному типу.

Морковь относится к группе холодостойких растений. Семена прорастают при температуре +4…+6°С, всходы выдерживают заморозки до -2…-3°С. Урожай формируется при умеренных или высоких температурах (+20…+25°С).

Морковь, особенно в начале вегетации, требовательна к свету. На затененных и засоренных участках значительно снижается урожайность. Морковь относится к растениям длинного дня.

К влажности почвы и воздуха морковь особенно требовательна в начальный период роста и развития. Оптимальная влажность почвы - 75-80% от НВ. При относительной влажности воздуха 60% замедляется рост корнеплодов, в них накапливаются эфирные масла и они становятся более грубыми и горькими.

Наиболее пригодны для растения моркови легкие суглинистые почвы с высоким содержанием гумуса и питательных веществ. По выносу питания корнеплодные растения занимают одно из первых мест. Морковь наиболее требовательна к плодородию почвы. Под нее не следует вносить свежие органические удобрения, так как они снижают устойчивость к болезням, качество продукции и лежкость при хранении. Оптимальная реакция почвенного раствора для моркови близка к нейтральной.

Укроп. Холодостойкое растение, но заморозков не выносит. Семена начинают прорастать при температуре +3°С, оптимальная температура для его роста - +16…+18°С, для цветения и созревания семян - +20…+22°С. Чем выше температура и длиннее день, тем быстрее укроп формирует цветоносные стебли, но качество зелени при этом ухудшается. Во влаге особенно нуждается при прорастании семян и образовании розетки.

Укроп более требователен к свету, чем салат и шпинат. При затенении растения вытягиваются, снижается содержание эфирных масел. Укроп можно выращивать на любых участках, но более высокие урожаи получают на рыхлых, структурных, плодородных влагоемких почвах, чистых от сорняков.

Петрушка. Петрушка очень холодостойкое растение. По холодостойкости она превосходит даже морковь. Минимальная температура прорастания семян 3…4°С. Всходы выносят заморозки до 9°С, а корнеплоды первого года могут успешно зимовать в почве (при снежной зиме) и дать раннюю зелень.

При высокой температуре рост замедляется, но усиливается накопление эфирных масел и повышается ароматичность листьев и корнеплодов. Петрушка чувствительна к недостатку света - при загущении и затенении поражается пятнистостью листьев.

Для нормального роста и развития петрушки на протяжении всей вегетации требуется равномерное увлажнение почвы. Не выносит переувлажнение почвы.

Семена прорастают медленно, а всходы появляются на 12…16-й день. Поэтому при ранневесеннем посеве на легких почвах семена заделывают на глубину 2…2,5см, а на суглинистых - не более 2см. при поздних сроках посева глубину заделки увеличивают на 1см. Можно проводить подзимний посев. Ранней весной летние посевы дают зелень, а в июне - молодые корнеплоды.

Петрушка очень требовательна к почве, которая должна быть хорошо обработана на глубину 20…25см. на тяжелых суглинистых почвах корни петрушки часто ветвятся, растения медленно развивается, корнеплоды приобретают уродливую форму. Участок должен быть чистым от сорняков.

2.2 Севообороты овощных культур

Севооборот - научно обоснованное (экономически и агротехнически) чередование культур по годам на полях их выращивания, необходимое для постоянного поддержания плодородия почвы и увеличение урожайности овощных культур. Использование севооборотов объясняется многими преимущественными такой системы земледелия.

Прежде всего чередование культур обеспечивает без затрат труда и средств профилактику накопления болезней и вредителей. При возвращении на прежнее место выращивание одной и той же культуры или родственных растений через три-четыре года исключатся риск поражения и повреждения растений специфическими патогенами.

Чередуя растения с различной глубиной распространения корней, можно более равномерно использовать запасы элементов минерального питания как в пахотном, так и в нижележащих горизонтах почвы.

Овощные растения неодинаково могут конкурировать с сорной растительностью. Поэтому, меняя по годам выращивание культур, которые при современной агротехнике частично очищает поле от сорняков(капуста, томат рассадный, картофель, в меньшей мере рассадный перец и баклажан), и культур, сильно страдающих от засорения (лук, корнеплоды, безрассадные томаты, зеленные), можно добиться сокращения затрат на борьбу с сорняками с одновременным увеличением эффективности этой работы.

Смена видов выращиваемых в поле растений позволяет без дополнительных затрат избежать нежелательного и часто встречающегося почвоутомления по отношению к отдельным культурам.

Соблюдая правильное чередование культур, можно добиться наиболее эффективного использования органического удобрения. В этих целях в год внесения свежего навоза размещают капусту позднюю, тыквенные, дающие ощутимые прибавки урожая, а за ними выращивают растения, хорошо использующие последствия этого удобрения (пасленовые и другие раннеспелые культуры).

Чередование культур устанавливают в соответствии с особенностями севооборотов и исходя из характеристики предшественников. Ниже приводится оценка овощных растений как предшественников, данная В.П. Матвеевым, которая позволяет правильно определить место каждой культуры в севообороте.

Плодовые растения семейства пасленовых. При рассадной культуре они занимают поле поздно, при безрассадном - в средние сроки. Последние сборы урожая - в поздние сроки (до заморозков), кроме раннеспелых сортов томата. Вынос питательных веществ средний или повышенный. Они эффективно используют последствие свежего навоза, внесенного под предшествующие культуры. Позднеспелые сорта томата в условиях продолжительного периода вегетации дают существенные прибавки урожая при внесении под осеннюю основную обработку почвы небольших количеств навоза. Корневая система этих растений при выращивании рассадным способом располагается в пахотном горизонте и лишь иногда достигает глубины 0,8-1,0 м, при безрассадной культуре до 1,5 м, у перца и баклажана намного мельче.

Картофель высаживают в средние сроки. Ранние сорта убирают в середине лета, а поздние - осенью. Эта культура лучше других растений способствует очищению поля от сорняков и является одним из лучших предшественников для лука и корнеплодов.

Все растения семейства пасленовых поражаются фитофторой, фузариозом, вертициллезом. Возбудители этих болезней сохраняются в почве до трех лет.

Растения семейства капустные. Капуста и брюква лучше других культур отзываются прибавкой урожая на внесение больших доз органических удобрений. Ранняя капуста не успевает использовать свежий навоз, по этому под нее вносят перегной. Раннеспелые сорта капусты рано занимают и рано освобождают поле, а позднеспелые при рассадной культуре занимают поздней весной, при безрассадном - в средние сроки, а освобождают поле в самом конце осени. Корни капусты поздне- и среднеспелой проникают глубоко в подпахотный горизонт - на 1,5 м, ранней - не более чем на 1 м. Капуста и брюква относятся к растениям, подавляющим сорняки. Корнеплоды из этого семейства страдают от сорной растительности меньше, чем морковь, но нуждаются в чистых полях. Редька и репа имеют короткий вегетационный период, поэтому их выращивают в весенне-летний или в летне-осенний периоды. Чтобы в почве не накапливались возбудители болезней капустных, их следует возвращать на прежнее место не раньше, чем через три-пять лет.

Растения семейства тыквенных. Они очень хорошо реагируют на внесение органических удобрений и неплохо используют их последействие. Культуры этого семейства поздно занимают поле и рано его освобождают. Лианообразное строение стебля, закрывающего междурядья, затрудняет уничтожение сорняков, но в связи с ранней уборкой есть возможность очистить поле от сорной растительности в осенний период. Корни бахчевых извлекают воду и питательные вещества из глубоких слоев почвы, а огурец - в основном из пахотного горизонта. Растения тыквенных поражаются мучнистой росой и антракнозом, а бахчевые и увяданием. Возбудители этих болезней сохраняются в почве два-три года.

Корнеплоды семейства сельдерейные. Растения плохо реагируют на внесение свежих органических удобрений и на избыток перегноя. Корневая система проникает глубоко под пахотный горизонт. Поздняя уборка корнеплодов бывает только при летнем посеве. Молодые растения угнетаются сорняками. Возбудители фомоза свеклы и альтернариоза моркови сохраняются в почве два-три года.

Лук. Под влиянием свежего органического удобрения плохо переходит в состояние покоя, поэтому неудовлетворительно хранится, но очень хорошо использует его последействие. Культура требует почв, очищенных от сорняков. Лук занимает поле ранней весной и рано(в конце лета) освобождает. Корневая система слабая, расположена в пахотном горизонте. Суммарный вынос питательных веществ из почвы невелик. Возбудители луковой головни и нематода живут в почве до шести лет.

Бобовые растения. Из этих растений широко распространен в производственных условиях только горох овощной, на небольших участках встречаются так же фасоль овощная и бобы овощные. Горох овощной рано занимает поле и рано его освобождает. Фасоль овощную сеют поздно, убирают к осени, а при благоприятных условиях ее вегетация растягивается до заморозков. Бобовые растения - отличный предшественник для любых растений.

Редис и зеленные (листовые) культуры. Их в основном выращивают в качестве ранних культур до высадки ранней рассады или после уборки раннеспелых овощных культур в летне-осенний период. Иногда их используют как уплотнительную культуру. Специального поля выделять для них нет необходимости.

Однолетние кормовые травы и их смеси. при использовании на зеленый корм, силос и в качестве сидератов по характеру благоприятного действия на плодородие почвы отчасти приближаются к многолетним травам одного года использования. однолетние травы часто используют как сидераты, и в этих случаях их влияние на последующую культуру особенно благоприятно. Однолетние травы - хорошие предшественники капусты, моркови, свеклы, томата и лука.

Площадь полей должна быть такой, чтобы на ней можно будет использовать современную технику и инновационные технологии. Оптимальный размер поля в крупных сельскохозяйственных предприятиях - 50-70га, в крестьянских фермерских хозяйствах - 18-15 га.

Многолетние овощные культуры следует выращивать вне севооборота, на выводном поле. рассада полив фертигация

Соблюдая правильное чередование культур, можно добиться наиболее эффективного использования органического удобрения. Поэтому следует обратить внимание на выбор в севообороте поля, где будет вноситься органика. В год внесения свежего навоза размещают капусту белокочанную позднюю, тыквенные культуры, дающие существенные прибавки урожая, на следующий год выращивают растения, хорошо использующие последействие органики.

В специальный севооборот желательно включить два поля многолетних трав (люцерну).

1 поле - Люцерна

2 поле - Люцерна

3 поле - Пасленовые

Томат ранний - 3 га

Томат средний - 2 га

Перец сладкий - 4 га

Площадь поля - 9 га

4 поле - Капуста + навоз

Капуста ранняя белокочанная - 2 га

Капуста ранняя цветная - 1га

Капуста средняя - 2 га

Капуста поздняя - 4 га

Площадь поля - 9га

5 поле - Тыквенные

Огурец в тоннелях - 2 га

Огурец весеннего посева - 5 га

Кабачки - 1 га

Патиссоны - 1га

Площадь поля - 9 га

6 поле - Пасленовые

Баклажан - 5 га

Томат - 4 га

Площадь поля-9 га

7 поле - Бобовые

Огурцы летнего посева - 5 га

Укроп - 2 га

Горох овощной - 6 га

Фасоль овощная - 2 га

Площадь поля - 15 га

8 поле - Луковые

Лук посевной на семена - 4 га

Лук через севок-2 га

Чеснок-1 га

Лук репчатый - 2 га

Площадь поля - 9 га

9 поле - Корнеплоды

Свекла столовая - 4 га

Морковь столовая - 3 га

Петрушка - 1 га

Сельдерей - 1

Площадь поля - 9 га

Редис 2 га выращиваем перед поздней капустой. Огурец летнего посева 5 га и укроп 2 га выращиваем после уборки гороха овощного.

2.3 Система удобрений при выращивании овощных культур

Удобрения являются одним из главных факторов роста урожайности овощных культур, если их применять рационально. Поэтому используемая в овощеводстве система удобрения ориентирована на создание оптимальных условий питания растений и поддержание высокого плодородия почв. В ее основе лежит дробное внесение удобрений, рассчитанных на конкретные показатели урожайности с учетом потенциальных возможностей сорта и изменений выноса элементов минерального питания по мере роста и развития растений. Общая потребность в туках определяется балансовым методом расчета норм удобрений, которые разделяют на основные, припосевные (припосадочные) и вносимые при подкормках.

Основное внесение удобрений производят до посева или посадки под осеннюю вспашку и первую весеннюю культивацию. Обычно под зябь вносят полную норму органических удобрений и половину или две трети фосфорных или калийных туков. Половину азотных удобрений вносят под первую весеннюю культивацию. Реже это делают под основную осеннюю обработку почвы.

Припосевное (припосадочное) внесение удобрений необходимо для быстрого роста всходов или высаженной рассады и вегетативных органов размножения, пока их корни не достигли питательных веществ основного удобрения. Обычно вносят небольшую норму вместе с семенами и посадочным материалом (5-10 кг/га по действующему веществу каждого из элементов питания - азота, фосфора и калия). Иногда эти туки смешивают с перегноем из расчеты 3-5 т на 1 га.

Остаток нормы удобрений делят на две-три подкормки, которые важны для стимуляции нарастания вегетативной массы, когда формируется ассимиляционный потенциал, и в период образования продуктовых органов. Первую подкормку делают при образовании 2-3-го настоящего листа (в зависимости от культуры - через 2-4 недели после всходов) или через полторы-две недели после высадки рассады, когда у нее начинается активный рост. Вторая подкормка - в начале формирования продуктовых органов. Третья подкормка чаще всего делается для корректировки роста и развития растений. Она может быть последней, а иногда приходится прибегать к ней между первыми двумя. Но если система удобрения строго выдержана, а комплекс внешних условий благоприятен, делают только две подкормки в указанные выше периоды роста и развития растений. При дефиците влаги в почве обходятся без подкормок, так как они могут вызвать излишне высокую концентрацию почвенного раствора, что повлечет за собой угнетение растений. Следует иметь в виду, что нормы подкормок, их состав по элементам питания неодинаковы в зависимости от плодородия почвы и культуры. Подкормки проводят с помощью культиваторов-растениепитателей на глубину до 12-14 см на расстоянии 14-16 см от ряда растений. Иногда используют некорневые подкормки, когда наблюдается острый дефицит отдельных микро- или макроэлементов. Часто их совмещают с обработкой растений средствами защиты от болезней и вредителей. Концентрация некорневых подкормок очень небольшая - общее количество удобрений всего 10-15 г на 1 л. Количество рабочего раствора, расходуемого на 1 га - 400-600л.

Каждая культура имеет свои особенности в минеральном питании, поэтому расчет норм удобрений должен быть строго индивидуален и производиться с учетом выноса удобрений на единицу урожая, плодородия почвы и запаса подвижных форм макроэлементов.

Высокая требовательность овощных культур к условиям минерального питания объясняется значительным выносом минеральных веществ при относительно небольшой корневой системы с ее ограниченными возможностями поглощения из почвы воды и элементов питания.

Система удобрения в севообороте разрабатывается балансово-расчетным методом с учетом выноса элементов питания из почвы запланированным урожаем, содержания питательных веществ в почве и коэффициентом их использования растениями.

Доза вносимых каждого вида минеральных удобрений, расчитывается по формуле:

Д(удобр.) =

Где Д удобр. - норма удобрений в туках, ц/га;

В - вынос питательных веществ на запланированный урожай, кг;

30 - коэффициент перерасчета питательных вещества на 1га, кг;

растениями;

Н - содержание питательного вещества в навозе, кг;

КН - коэффициент использования питательного вещества из навоза;

С - содержание питательных веществ во вносимом удобрении,д.в.;

Кудобр. - коэффициент использования д.в. из удобрения.

Таблица 4 - Расчет доз удобрений под планируемый урожай овощных культур

Культура	Урожайность т/га	NPK	Вынос NPK кг Д.в.	Сод.-е NPK В почве 5 класса	Коэф. Исп.-я NPK Из почвы	Виды Вносимых удобрений	Сод.-е NPK В удобрениях %	Коэффициент использования NPK из удобрений	Необходимо Внести Мин. Удобрений., ц/га
			На 10т урожая	На урожайность
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
Перец сладкий	45	N P K	40 14 50	180 63 225	8 15 17	0.25 0.5 0.34	Аммиачная силитра Супер фосфат Хлористый калий	35 45 52	0,6 0,2 0,6	5,8 - 2
Капуста поздняя	50	N P K	41 14 49	205 70 245	8 15 17	0.35 0.14 0.38	Аммиачная силитра Супер фосфат Хлористый калий	35 45 52	0,6 0,2 0,6	3,6 - -
Навоз	30	N P K	20 20 50	5 2,5 2,5	8 17 15		Аммиачная силитра Супер фосфат Хлористый калий	5 2,5 2,5	0,3 0,4 0,7	- - -
Огурец весеннего посева	55	N P K	32 15 44	176 82,5 242	8 15 17	0.17 0.09 0.27	Аммиачная силитра Супер фосфат Хлористый калий	35 45 52	0,6 0,2 0,6	6,4 4,6 4,3
Баклажан	48	N P K	30 9 55	144 43,2 247,5	8 15 17	0,25 0,05 0,34	Аммиачная силитра Супер фосфат Хлористый калий	35 45 52	0,6 0,2 0,6	4 23 2,3
Горох овощной	6,5	N P K	65 15 52	42,25 9,75 33,8	8 15 17	0.39 0.09 0.12	Аммиачная силитра Супер фосфат Хлористый калий	35 45 52	0,6 0,2 0,6	- - -
Лук посевом семян	55	N P K	62 12 21	341 66 115,5	8 15 17	0.30 0.09 0.12	Аммиачная силитра Супер фосфат Хлористый калий	35 45 52	0,6 0,2 0,6	12,8 1,3 1,6
Свекла столовая	65	N P K	27 15 43	175,5 97,5 279,5	8 15 17	0.3 0.09 0.12	Аммиачная силитра Супер фосфат Хлористый калий	35 45 52	0,6 0,2 0,6	4,9 6,3 6,9

Размещено на http://www.allbest.ru/

Перец сладкий - урожайность 45 т/га

Д(ам.селитра) =

Д(суп.фосфат)=

Д(КCI)=

Капуста поздняя - урожайность 50 т/га

Д(ам.селитра) =

Д(суперфосфат ) =

Д(КCI) =

Огурец весеннего посева - урожайность 55 т/га

Д(ам.селитра)=

Д(суперфосфат ) =

Д_(КCI) =

Баклажан - урожайность 48 т/га

Д(ам.селитра) =

Д(суп.фосфат)=

Д(КCI)=

Горох овощной - урожайность 6,5т/га

Д(ам.селитра) =

Д(суперфосфат двойной) =

Д(КCI) =

Лук посевом семян - урожайность - 55 т/ га

Д(ам.селитра) =

Д(суперфосфат ) =

Д(КCI) =

Свекла столовая - урожайность 65 т/га

Д(ам.селитра) =

Д(суперфосфат ) =

Д_(КCI) =

Таблица 5 - Система удобрений в полях севооборота

Номер поля	Культура	Требуется внести удобрений, ц/га	Способ внесения удобрений
		азотных	фосфорных	калийных	Основное, под вспашку	Местное, NPK при посеве (посадке)	Подкормки
					NPK, ц/га	Органические	Д.в.	ц/га	Фаза растения	N	P	K
3	Перец	5,8	-	2	N = 2.9 P = - K = 1	-	N=10 P = 10 K = 10	0.30 - 0.20	1 2 3	1.8 1.8 1.8	- - -	- 0.4 0.4
4	Капуста	3,6	-	-	N =1.8 P = - K = -	-	N = 10 P = 10 K = 10	0.30 - -	1 2 3	1.1 1.1 1.1	- - -	- - -
Навоз	-	-	-	-	30т/га	-	-	-	-	-	-
5	Огурец	6,4	4,6	4,3	N = - P = 2.3 K =2.2	-	N = 10 P = 10 K = 10	- 0.20 0.20	1 2 3	2.1 2.5 2.1	0.7 0.7 0.7	0.7 0.7 0.7
6	Баклажан	4	23	2,3	N = - P=11.5 K =1.2	-	N...

Страница:

•  1 
•  2 

курсовая работа "Особенности развития овощеводства" скачать

Подобные документы

• Фитотоксичность засоленной почвы в отношении выращивания рассады

  Строение и свойства почвенного профиля. Степень и химизм засоления почв. Количество и скорость всхожести семян, исследование характера морфологических изменений растений на засолённой почве. Пригодность почвы для выращивания рассады овощных культур.
  
  курсовая работа [6,5 M], добавлен 20.08.2012
  

• Овощеводство

  История развития овощеводства как отрасли сельскохозяйственного производства. Ботаническая классификация овощных культур. Устройство теплиц на техническом обогреве. Весенняя обработка почвы для овощных культур. Агротехника однолетних листовых культур.
  
  контрольная работа [19,8 K], добавлен 28.03.2010
  

• Технология производства овощной продукции для поставки на предприятия переработки овощной продукции города Ожерелье Московской области

  План поставки продукции овощных культур на предприятия переработки овощной продукции г. Ожерелье Московской области. Характеристика периода вегетации. Требования овощных культур к условиям выращивания. График поступления продукции из открытого грунта.
  
  курсовая работа [60,2 K], добавлен 09.07.2012
  

• Состояние и перспективы развития овощеводства

  Предмет и задачи овощеводства как науки и отрасли сельского хозяйства. Технология выращивания рассады огурца в разводочных теплицах. Предпосевная обработка почвы под овощные культуры. Применение в овощеводстве укрывного материала, его характеристика.
  
  контрольная работа [50,3 K], добавлен 26.06.2013
  

• Многолетние овощные растения

  Составы питательных смесей для выращивания рассады овощных культур в горшочках. Деление семян овощных растений по величине; глубина их заделки в почву. Значение калибровки семян и отбора по удельной массе. Агротехника базилика и фенхеля овощного.
  
  контрольная работа [470,0 K], добавлен 23.08.2016
  

• Принципы овощеводства

  Культурообороты защищенного грунта, порядок составления, значение, оценка. Группировка овощных культур по органам, употребляемым в пищу. Источники тепла и способы обогрева защищенного грунта, экологическая оценка. Апробационные показатели лука-репки.
  
  контрольная работа [42,5 K], добавлен 26.06.2013
  

• Культуры, выращиваемые в Рязанской области

  Почвенно-климатические условия зоны выращивания плодоовощных культур. Технологии выращивания овощной и плодово-ягодной культуры открытого и закрытого грунта: севооборот, система обработки почвы, удобрение и уборка урожая. Проектирование садов и ягодников.
  
  курсовая работа [1,3 M], добавлен 19.04.2012
  

• Агротехника возделывания овощных культур в агрофирме "Плантатор"

  Общие сведения о хозяйстве. Сорта овощных культур, способы выращивания и сроки поступления продукции. Потребность в семенах, рассаде и другом посадочном материале. Система обработки почвы, орошения и удобрений овощных культур. Борьба с вредителями.
  
  курсовая работа [80,2 K], добавлен 15.06.2010
  

• Разработка технологии выращивания перца сладкого при капельном орошении в Приволжском районе на примере КФХ "Куганы"

  Народно-хозяйственное значение сладкого перца. Биологические и морфологические особенности культуры. Факторы роста и развития, влияющие на ее продуктивность. Разработка элементов улучшения технологии возделывания сладкого перца при капельном орошении.
  
  дипломная работа [780,8 K], добавлен 26.04.2014
  

• Выращивание овощей в защищенном грунте по интенсивным технологиям

  Сведения о совхозе "Солнечный" г. Краснодара, почвенно-климатические условия территории. Интенсивные технологии выращивания овощных культур в открытом и защищенном грунте. Овощные севообороты и удобрения, расчет потребности материалов для выращивания.
  
  курсовая работа [104,0 K], добавлен 10.07.2011
  

• Устройство и использование сооружений защищенного грунта

  Отличия защищенного грунта от открытого. Конструктивные особенности культивационных сооружений. Назначение овощеводства защищенного грунта и решаемые задачи. Классификация теплиц и их устройство. Состав и подготовка грунта. Система полива и увлажнения.
  
  реферат [26,0 K], добавлен 07.12.2009
  

• Влияние многолетнего применения удобрений овощекартофельного севооборота Краснодарского края на урожай и качество овощных культур

  Изучение природно-климатических условий ОПХ "Южное". Ознакомление с основами картофелеводства и овощеводства в Краснодарском крае. Анализ влияния многолетнего применения удобрений на плодородие почв, в основном - на урожайность и качество лука и огурца.
  
  дипломная работа [2,2 M], добавлен 17.04.2015
  

• Размножение овощных культур

  Разработка приемов выращивания овощных растений. Преимущества семенного размножения овощных культур. Чистота и всхожесть семян. Особенности вегетативного размножения (клубнями, корневищами, луковицами, черенкованием, прививкой, культурой тканей) растений.
  
  реферат [15,7 K], добавлен 05.10.2009
  

• Выращивание рассады среднеспелой капусты

  Значение рассадного метода. Общие приемы выращивания рассады. Технология выращивания рассады среднеспелой капусты. Метод рассады – способ культуры, при котором растения сначала выращивают в специально приспособленном для этого месте, теплице, рассаднике.
  
  реферат [17,9 K], добавлен 26.02.2009
  

• Вредители овощных культур

  Вредители крестоцветных культур, лука и чеснока, моркови, картофеля и томата, бобовых и тыквенных, столовой свеклы, защищенного грунта; многоядные вредители. Агротехнические, профилактические и химические методы борьбы с вредителями овощных культур.
  
  реферат [23,1 K], добавлен 09.02.2010
  

• Агротехника выращивания зелёных культур

  Ботанические характеристики и биологические особенности овощных культур, выращиваемых в России. Сорта лука, салата, петрушки, цикория и сельдерея. Агротехника выращивания выгоночных и посевных зеленых культур. Болезни и вредители, меры борьбы с ними.
  
  курсовая работа [43,8 K], добавлен 09.04.2015
  

• Подготовка ассортимента культур для оформления цветочного массива

  Способы выращивания цветочных культур в открытом и защищенном грунте, закаливание рассады. Биологическая характеристика наиболее распространенных гибридов лилий и особенности выращивания. Назначение и подбор ассортимента для построения цветочных массивов.
  
  контрольная работа [29,6 K], добавлен 07.10.2010
  

• Овощеводство на современном этапе

  Основные задачи и направления развития овощеводства. Пути селекции новых продуктивных сортов, устойчивых к вредным факторам окружающей среды. Классификация защищенного грунта. Уборка овощных культур: сроки и способы. Выращивание лука-севка и редьки.
  
  контрольная работа [20,9 K], добавлен 17.05.2009
  

• Разработка технологии выращивания редьки и перца

  Теоретические сведения о селекции и семеноводству овощных культур. Краткая характеристика почвенно-климатических условий сельского хозяйства. Разработка механизированной технологии выращивания, уборки и обработки семян и семянников редьки и перца.
  
  курсовая работа [49,2 K], добавлен 18.07.2011
  

• Частная селекция свеклы столовой и технология производства семян овощных культур в условиях НИИСС имени Лисавенко

  Характеристика земельных угодий хозяйства. Сроки, способы выращивания семян однолетних и двулетних овощных культур и площади посева. Потребность хозяйства в семенах, маточниках и гербецидах. Технологическая карта выращивания семян свеклы столовой.
  
  курсовая работа [72,3 K], добавлен 14.01.2015
  

Другие документы, подобные "Особенности развития овощеводства"

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам