Учет и контроль животных на выращивании и откорме

3.2 Первичный и сводный учет животных на выращивании и откорме и его совершенствование

В процессе выращивания молодняка животных и откорма скота в стаде животных постоянно происходят изменения. Количество животных увеличивается за счет получения приплода от своего маточного поголовья, так и в результате приобретения племенного молодняка и молодняка животных. Увеличивается также и откормочное поголовье вследствие постановки на откорм скота, выбракованного из основного стада. В стаде постоянно происходит перемещение молодняка из одной возрастной группы в другую, увеличение живой массы и стоимости скота.

Часть откормочного поголовья и молодняка выбывает из хозяйства путем продажи его государству и по другим каналам. Значительную часть молодняка переводят в основное стадо (формирование стада), могут быть случаи вынужденного забоя и падежа животных.

Бухгалтерский учет должен документально отразить все указанные изменения. Важное значение имеет своевременный учет полученного приплода.

Приплод крупного рогатого скота в СПК “Маяк коммуны”оформляется Актом на оприходование приплода животных ( форма № 93) (приложение 3). Этот документ составляют в двух экземплярах заведующий фермой, зоотехник и техник по искусственному осеменению. В акте указывают: за кем из животноводов было закреплено расплодившееся животное, кличку и номер матки, количество и массу родившихся животных, их пол, присвоенные молодняку номера, отличительные признаки (масть, порода и т. п). В акте записывают всех животных данного вида, расплодившихся на ферме. Акты о приплоде в установленные сроки сдают в бухгалтерию.

Большое значение имеет правильное документальное оформление перевода животных в определенные сроки из одной технологической или возрастной группы в другую. Так, в изучаемом хозяйстве, телок старше двух лет переводят в группу коров после оценки их продуктивности (не позднее трех месяцев после отела), быков старше года (выращиваемых на племя) переводят во взрослое стадо в 18-месячном возрасте. В изучаемом хозяйстве перевод молодняка животных из одной группы в другую или в основное стадо оформляют Актом на перевод животных (форма № 97)

Этот документ составляют в день перевода молодняка животных из младшей возрастной группы в старшую, а также при переводе скота основного стада на откорм вследствие его выбраковки и при переводе молодняка в основное стадо (формирование основного стада).

В акте на перевод животных приводят данные, характеризующие переводимых животных (количество, масса, пол, возраст и др.), а также указывают фамилии работников фермы, за которыми они были закреплены и под чью ответственность переданы. Акт составляет зоотехник или заведующий фермой в день перевода животных из одной возрастной группы в другую в присутствии работников, сдавших и принявших скот.

Акты на оприходование приплода животных, а также акты на перевод животных используются в СПК «Маяк коммуны» для составления машинограммы «Оборотная ведомость по учету животных и птицы»

Из вышеизложенного следует, что оприходование приплода животных, перевод и передача животных в другие половозрастные группы оформляются двумя первичными документами по учету движения животных Актом на оприходование приплода животных и Актом на перевод животных. В целях облегчения учета мы придерживаемся мнения А. С. Булкина и З. В. Кудрявца [20] и предлагаем в Учетном листе движения животных и расхода кормов отражать данные двух вышеуказанных документов. Усовершенствованная форма учетного листа содержит реквизиты для отражения номера документа и даты получения приплода, а также перевода животных из одной половозрастной группы в другую. Предлагаемый документ может использоваться в условиях автоматизированной обработки информации, при этом стоимостные и справочные сведения в них не указываются.

Животные, находящиеся на выращивании и откорме, постоянно увеличивают свою массу, а следовательно, и стоимость. Чтобы определить полученный прирост живой массы скота и соответственно его дооценить, необходимо систематическое взвешивание животных. Для того следует иметь хорошо налаженное весовое хозяйство, приспособленное для взвешивания живого скота. Без этого невозможно определить результаты работы хозяйства в отрасли животноводства, нельзя организовать правильную оплату труда и выведение итогов по производству продукции. Бухгалтерия хозяйства обязана принимать непосредственное участие в налаживании такой работы. Результаты взвешивания в СПК «Маяк коммуны» отражают в Ведомости взвешивания животных (форма МЖ-5), которую составляют зоотехник, бригадир или лицо, за которым закреплен скот.

Взвешивание молодняка крупного рогатого скота, свиней и взрослого поголовья этих видов животных, находящихся на откорме, должно производиться ежемесячно. Кроме того, взвешивать животных необходимо в следующих случаях: при рождении, приобретении молодняка, переводе в следующую возрастную группу и основное стадо, при постановке на откорм и снятии с откорма, перед забоем.

Определив живую массу животных на конец отчетного периода в результате их взвешивания, находят полученный за этот период времени прирост живой массы. Для этого к живой массе по данной группе на конец отчетного периода прибавляют живую массу животных, выбывших за этот период (перевод в старшую группу, реализация, вынужденный забой и др. с включением массы павших животных по последнему взвешиванию), и из полученного итога вычитают массу животных, поступивших за отчетный период в данную группу, и массу животных, числящихся на начало отчетного периода. Полученный результат составит валовой прирост живой массы животных данной группы в течение отчетного периода (без прироста живой массы по павшим животным с последнего взвешивания до момента падежа). Расчет полученного прироста живой массы в СПК « Маяк коммуны» производят в специальном документе Расчет определения привеса (форма № 98а). В данном документе указывается: фамилия работника за которым закреплено животное, остатки на начало и конец месяца, а также поступление и выбытие животных их общее количество и сумма. Чтобы узнать объем продукции выращивания скота, из валового прироста живой массы исключают живую массу падежа животных.

Приобретаемых животных на стороне в исследуемом хозяйстве приходуют на основании Товарно-транспортных накладных и счетов - фактур. Мы согласны с мнением В. Ф. Тищенко[37] о том, практическое значение, при приобретении животных, имел бы Акт покупки и постановки животных на откорм. По нашему мнению, данный документ должен содержать информацию о половозрастной группе животных, количестве покупаемых голов, категориях упитанности животных, весе при взвешивании, цене за 1 килограмм, а также информация о породе животных и другие характеристики. Внедрение в практику Акта покупки и постановки животных на откорм предлагаемой формы дает возможность осуществлять контроль за соблюдением правил проведения покупки и постановки животных на откорм и устанавливает имеющиеся недостатки в учете.

Продажу животных другим организациям для доращивания и откорма, выращивания коров и нетелей в СПК «Маяк коммуны» оформляют Товарно-транспортной накладной (форма № ТТН-1). Ее выписывают на каждую партию скота, отправляемого из хозяйства.

К товарно-транспортной накладной обязательно прилагается Ветеринарное свидетельство. В накладной фиксируют основные данные об отправляемой партии скота: количество голов, живую массу, пункт назначения, получателя. На оборотной стороне накладной, где размещается транспортный раздел, указывают основные реквизиты при перевозке автомобильным транспортом.

Товарно-транспортную накладную при доставке скота автотранспортом выписывают в четырех экземплярах. Первый экземпляр с подписью водителя оставляют на ферме, остальные три вручают водителю. Из них второй экземпляр предназначен для грузополучателя, а третий и четвертый с отметкой о приеме скота сдают в бухгалтерию хозяйства (из них один прикладывается к путевому листу и поступает к бухгалтеру автотранспорта, другой к бухгалтеру, ведущему учет поголовья скота).

Также хозяйство производит закупку животных по договорам с гражданами, данный документ ведется в произвольной форме.

При продаже племенного молодняка другим организациям данное хозяйство выписывает Счет-фактуру, а также Племенное свидетельство установленной формы.

В качестве совершенствования на данном участке учета является предложение Е. Николаевой [19] о Договоре поставки. Договор поставки, как считает Е. Николаева [19], имеет видовые особенности, которые отражают специфику отношений по поставке продукции животноводства. К таким особенностям относятся: во-первых, состав сторон договора (правовой статус поставщика); во-вторых, цель использования поставляемой продукции животноводства; в-третьих, срок исполнения. Отдельным пунктом выделены существенные условия договора поставки. Это условия о предмете договора, количестве продукции животноводства, ее качестве.

В случаях забоя, падежа, вынужденной прирезки и ликвидации скота по разным причинам в день выбытия животного составляют Акт на выбытие животных и птицы (форма № МЖ-2). В акте на выбытие животных и птицы приводят характеристику выбывшего животного и указывают причину выбытия. На оборотной стороне акта перечисляют виды и количество продукции, полученной от выбытия скота, и ее назначение. Акт подписывают заведующий фермой, зоотехник, ветеринарный врач и лицо, за которым было закреплено выбывшее животное.

Полученные после убоя, вынужденной прирезки или падежа животных продукты (мясо, субпродукты, шкуру) сдают на склад хозяйства по требованию-накладной, которую с распиской заведующего складом, принявшего продукцию, прилагают к акту на выбытие животных и птицы.

Мы согласны с мнением Е. В. Фастовой [42] о введении нового Акта на выбраковку продуктивных животного из основного стада, форма ОС-2. Данный документ учитывает изменения в экономике сельского хозяйства и содержит информацию о половозрастной группе выбракованного животного, его весе по учету и при выбраковке, балансовой стоимости, упитанности животного и причине выбраковки.

Все изменения в стаде, зафиксированные в первичных документах, отражают в Книге учета движения животных и птицы (форма №МЖ-1), которую ведут на ферме по половозрастным группам скота. На каждую группу животных отводят несколько страниц. Данные записывают в книгу в день, когда произошли изменения в стаде, на основании соответствующих первичных документов. При этом по приходу отражают приплод, перевод из других групп, покупку, а также прирост живой массы и т. д.; по расходу - продажу (по видам), перевод в другие группы, падеж и т. д. Учет ведут по количеству голов и их живой массе. Данный регистр учета в исследуемом хозяйстве не используется, поэтому по нашему мнению будет целесообразно ввести его на практике.

Ежемесячно в Книге учета движения животных и птицы выводят итоги, которые переносят в Отчет о движении скота и птицы на ферме (форма МЖ-7). Отчет составляют в двух экземплярах, один из которых оставляют на ферме, а второй с приложенными к нему первичными документами передают в бухгалтерию.

В отчете по каждой учетной группе скота показывают остаток на начало месяца, движение за месяц и выводят остаток на конец месяца. В отчет о движении скота и птицы на ферме включают также данные о движении скота основного стада. Таким образом, отчет отражает весь оборот стада животных. Наряду с данными о движении скота по количеству и живой массе в отчете приводят количество кормо-дней по каждой группе животных. Этот показатель имеет большое значение. С его помощью определяют среднее поголовье животных, он широко применяется при анализе работы отрасли животноводства.

Недостатком ведения бухгалтерского учета в исследуемом хозяйстве является то обстоятельство, что используются старые бланки типовых бухгалтерских документов вместо новых. Вместо ведомости взвешивания животных (форма 306-АПК) применяется Ведомость взвешивания животных(форма № 98) , Расчет определения привеса (форма 307-АПК) заменен Расчетом определения привеса (форма № 98а), Акт на перевод животных (форма 303-АПК) заменен на Акт на перевод животных (форма 97), Акт на оприходование приплода животных (форма 304-АПК) заменен на Акт оприходование животных (форма 93),Акт на выбытие животных и птицы (форма МЖ-2) заменен Актом на выбытие животных и птицы (форма 302-АПК). Также вместо Отчета о движении скота и птицы на ферме (форма 311-АПК) используется форма МЖ-7. Это очень затрудняет работу бухгалтерии и усложняет ведение оперативного учета.

3.3 Синтетический и аналитический учет животных на выращивании и откорме и его совершенствование

Синтетический учет молодняка животных, скота на откорме в СПК « Маяк коммуны» ведут, согласно с утвержденным планом счетов на балансовом счете 11 «Животные на выращивании и откорме». Этот счет по отношению к балансу активный. На дебете отражают наличие молодняка и скота на откорме на начало года, поступление их в течение года, а также до- оценку молодняка и откормочного поголовья вследствие прироста живой массы. По кредиту счета учитывают уменьшение животных в связи с переводом молодняка в основное стадо и выбытием из хозяйства по разным причинам (продажа, забой и т. п.). Операции по переводу молодняка из одной возрастной группу в другую отражают на дебете и кредите этого счета.

Аналитический учет по счету 11 «Животные на выращивании и откорме» в исследуемом нами хозяйстве ведут по субсчетам:

11 - 1 «Молодняк животных»

11 - 2 «Животные на откорме»

11 - 3 «Животные, принятые у граждан для реализации»

11 - 4 «Молодняк животных переданный гражданам на выращивание по договорам »

11-5 «Животные, переданные в переработку на сторону»

11-6 «Прочие животные»

На субсчете 11-1 «Молодняк животных» учитывают молодняк крупного рогатого скота. Аналитические счета открывают по видам скота и половозрастным группам: крупный рогатый скот: телки старше 2 лет, телки до 2 лет по годам рождения; бычки по годам рождения;

На субсчете 11-2 «Животные на откорме» учитывают взрослый продуктивный и рабочий скот, переведенный на откорм из основного стада. Аналитические счета открывают по видам скота.

Скот, принятый от населения для реализации, учитывают на субсчете 11-3 «Животные, принятые у граждан для реализации» по его видам с указанием количества голов, живой массы и стоимости.

Молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по договорам, учитывают на субсчете 11-4 «Молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по договорам». Учет ведется по каждому лицу, принявшему животных, а также по видам и группам скота и птицы.

На субсчете 11-5 «Животные, переданные в переработку на сторону» учет ведут по видам скота и перерабатывающим предприятиям.

Данные обобщенных отчетов о движении животных и приложенных к ним первичных документов являются основанием для бухгалтерских записей.

Рассмотрим основные хозяйственные операции по учету поступления животных на выращивании и откорме.

Приплод молодняка КРС, полученный от основного стада в количестве 7 голов исходя из живой массы животного при рождении и плановой себестоимости килограмма живой массы, в исследуемом хозяйстве приходуют следующей бухгалтерской записью:

Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных» на сумму 22648524рублей

Кредит счета 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство» на сумму 22648524рублей

Полученный в организации привес молодняка животных на откорме в количестве 64851 килограмм в оценке по плановой себестоимости отражают бухгалтерской записью:

Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 2 «Животные на откорме» на сумму 157249049рублей

Кредит счета 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство» на сумму 157249049рублей

Животные, выбракованные из основного стада и поставленные на откорм, в хозяйстве учитываются:

Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 2 «Животные на откорме»

Кредит счета 91 «Операционные доходы и расходы»

Перевод молодняка животных в СПК «Маяк коммуны» из младшей возрастной группы в старшую отражают:

Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме» (телки до 2 лет) на сумму 20311849рублей.

Кредит счета 11«Животные на выращивании и откорме» (телки старше 2 лет) на сумму 20311849рублей.

Купленный за отчетный период у поставщиков, межхозяйственных организаций молодняк животных в количестве 7 голов по покупной стоимости, в хозяйстве учитывают:

Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме» на сумму 1541760рублей

Кредит счета 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» на сумму 1541760рублей

Далее, расходы по доставке собственным автотранспортом купленного молодняка животных в хозяйство относят на удорожание его стоимости следующими бухгалтерскими записями:

Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме»

Кредит счета 23 «Вспомогательные производства», субсчет 51 «Грузовой автотранспорт».

Поступление молодняка животных безвозмездно полученных от организаций отражают:

Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме»

Кредит счета 98 «Доходы будущих периодов», субсчет 2 «Безвозмездные поступления» по рыночной стоимости.

Оприходование выявленных при инвентаризации излишков скота отражают бухгалтерской записью:

Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 2 «Животные на откорме»

Кредит счета 92 «Внереализационные доходы и расходы»

Последние две перечисленные выше хозяйственные операции в СПК «Маяк коммуны» за рассматриваемый нами отчетный период не производились.

По мере выращивания молодняк животных переводят в основное стадо, реализуют или передают на забой.

Рассмотрим основные хозяйственные операции по учету выбытия молодняка животных в СПК «Маяк коммуны».

При реализации животных в количестве 25 голов по продажной стоимости на сторону, в хозяйстве составляются бухгалтерские записи:

Дебет счет 90 «Реализация» субсчет 1 «Выручка от реализации» на сумму 14683649 рублей

Кредит счет 11 «Животные на выращивании и откорме» на сумму 14683649рублей

При переводе молодняка животных в основное стадо в количестве 114 голов по плановой себестоимости в СПК «Маяк коммуны» составляют следующую корреспонденцию счетов:

Дебет счета 08 «Вложения во внеоборотные активы», субсчет 7 «Перевод молодняка животных в основное стадо» на сумму 131504925 рублей.

Кредит счета 11 «Животные на выращивании и откорме» на сумму 131504925рублей

Одновременно производиться запись по дебиту счета 01 «Основные средства» и кредиту счета 08 «Вложения во внеоборотные активы».В конце года, после составления отчетной калькуляции, списание калькуляционных разниц отражают по дебету счета 08 «Вложения во внеоборотные активы» и кредиту счета 11«Животные на выращивании и откорме» при превышении фактической себестоимости живой массы над плановой или по дебиту счета 08 «Вложения во внеоборотные активы» и кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме» метод «красное сторно» - при превышении плановой себестоимости живой массы над фактичечкой. По окончании отчетного года производиться уточнение оценки скота по дебиту счета 01 «Основные средства» и кредиту счета 08 «Вложения во внеоборотные активы».

В исследуемом хозяйстве стоимость животных, забитых на мясо в количестве 3 голов по плановой себестоимости отражают: Дебет счета 20 «Основное производство», субсчет 3 «Промышленное производство» на сумму 593401 рублей

Кредит счета 11 «Животные на выращивании и откорме» на сумму 593401 рублей

Падеж молодняка животных, находящихся на откорме (кроме падежа в связи с эпизоотиями или стихийными бедствиями), а также их вынужденный забой, при котором мясо не было использовано, рассматриваются как потери хозяйства и списываются по плановой оценке бухгалтерской записью:

Дебет счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей»

Кредит счета 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 2 «Животные на откорме»

В конце года, после определения фактической себестоимости приплода и прироста, сумму разницы (экономия или перерасход) относят:

Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 2 «Животные на откорме

Кредит счета 20 субсчет 2 «Животноводство».

В СПК «Маяк коммуны» бухгалтерский учет с 1995 года ведется с применением типового проекта АРМ бухгалтера для сельскохозяйственных организаций республики на базе ПЭВМ. Проект реализован на базе СУБД «Карат» в виде двух пакетов прикладных программ:»Зарплата» и «Сводный синтетический и аналитический учет»

По учету животных на выращивании и откорме в хозяйстве применяется машинограмма: ДВ 56 «Оборотная ведомость по учету животных и птицы (по аналитическим счетам)» (Приложение 13). Данная машинограмма разрабатывается ежемесячно в целом по предприятию с распечаткой детальных строк и с подсчетом итогов по структурным подразделениям, объектам аналитического учета, субсчетам и счетам. Используется как регистр синтетического и аналитического учета животных и птицы и заменяет журнал-ордер №14АПК.

Завершающим этапом обработки экономической информации является формирование и печать машинограммы КДВ 102 «Оборотно-сальдовый баланс». Оборотно-сальдовый баланс» является основным регистром сводного синтетического учета и заменяет аналогичные регистры при журнально-ордерной форме учета. В ней подсчитываются итоги входящего сальдо и оборотов по дебету и кредиту счетов, а также развернутого и свернутого исходящего сальдо по каждому из счетов и субсчетов в целом по предприятию (Приложение 14).

После записей на счете 11 «Животные на выращивании и откорме» калькуляционных разниц молодняк и животные на выращивании и откорме будут учтены по фактической себестоимости.

Таким образом, синтетический и аналитический учет животных на выращивании и откорме в СПК «Маяк коммуны» ведется по автоматизированной форме учета с применением программы СУБД «Карат». Однако в целях дальнейшего совершенствования учетно-аналитической работы в хозяйстве целесообразно применять современную бухгалтерскую программу «1С:Предприятие».

3.4 Особенности учета животных на выращивании и откорме в условиях автоматизации

На рынке программных продуктов СНГ наиболее широко используемыми являются программы системы «1С». Известно более 1350 наименований отраслевых и специализированных и сертифицированных решении, созданных партнерами московской фирмы «1С». Комплекс «1С: Предприятие 7.7» является системой прикладных программ, предназначенной для автоматизации оперативного и бухгалтерского учета средних и крупных предприятий различных отраслей и видов деятельности. Как универсальный инструмент он позволяет проводить комплексную автоматизацию практически всех участков учета, выполнять весь спектр учетных задач от ввода первичных документов до формирования отчетности.

По итогам 2004 г. в Республике Беларусь лучшей системой автоматизации бухгалтерского учета, разработанной на платформе «1С», является конфигурация «Главный бухгалтер» белорусской фирмы ООО «Хьюмен систем». Она представляет собой универсальную систему автоматизации. Работа с системой предусматривает два основных процесса: конфигурирование и работу пользователя. Работа пользователя происходит в основном в режиме «1С: Предприятие 7.7».

В системе «Главный бухгалтер» содержится один план счетов для хозрасчетных организаций. Он представлен в виде справочника иерархической структуры, включающего перечень счетов и субсчетов. Аналитический учет является многоуровневым и многомерным и организуется при помощи субконто, под которым понимается объект аналитического учета.

Хозяйственные операции могут вводиться в информационную базу системы «1С: Предприятие» тремя способами:

* вручную;

с использованием механизма типовых операций;

с применением документов.

Всю итоговую информацию, рассчитанную в системе за определенный период времени, относят к отчетам. В качестве итоговой информации рассматриваются выходные документы бухгалтерского учета и экономического анализа: бухгалтерские регистры, финансовые и статистические отчеты, залоговые расчеты, справки и т.д. Название отчетов системы «1С» не идентично утвержденным документам, но позволяет охватить все многообразие их форм.

Для того чтобы начать работу с данной программой в первую очередь следует ввести информацию, характеризующую предприятие. Эта информация будет сохранена программой в константах, реквизитах справочников и в дальнейшем будет использоваться при заполнении первичных документов и формировании отчетов.

В заголовке окна диалоговой формы указывается её название - «Сведения об организации». Форма содержит несколько закладок. В закладке «Коды», собраны сведения о различных кодах, которые характеризуют деятельность предприятия. В закладке «Банк» указаны основные расчетные счета организации, а также реквизиты обслуживающего банка. В закладке «ГНИ», собраны сведения об органах государственного контроля. Закладка «Ответственные лица» используется для ввода данных о руководителе, главном бухгалтере и кассире предприятия.

Также необходим ввод сведений об учетной политике предприятия. В компьютерной бухгалтерии устанавливают лишь отдельные, наиболее важные параметры учетной политики, определяющие алгоритм работы бухгалтерской программы.

Итак, можно сказать, что в начале необходимо вводить справочную информацию, к которой относят сведения об учредителях предприятия, его контрагентах, номенклатуру товарно-материальных ценностей, сотрудниках предприятия. Поэтому справочные данные необходимы для оформления различных документов и включения в них справочных сведений, а также для организации аналитического учета на счетах бухгалтерского учета.

А теперь рассмотрим подробнее автоматизацию животных на выращивании и откорме.

Автоматизация животных на выращивании и откорме предусматривает реализацию следующих задач:

- учет наличия, покупки и выбытия животных;

- учет привеса и поступления молодняка;

- учет перевода животных из одной возрастной группы в другую, внутрихозяйственного перемещения;

- учет перевода в состав основного стада;

- учет реализации молодняка;

- формирование и печать регистров синтетического и аналитического учета.

Особенностью автоматизации (по учету) учета по счету 11 «Животные на выращивании и откорме» является реализация на этапе конфигурирования не только аналитического многоуровневого учета, но также и количественного учета по двум не зависимым единицам измерения: поголовье (гол) и живая масса (кг).

Нормативно справочная информация представлена справочниками: «Группы скота» и «Виды животных».

Справочник «Группы скота», предназначен для разделения скота по половозрастным группам, он имеет иерархическую структуру. Справочник вызывается пунктом меню «Справочник» и «Группы скота» подменю «Учет животных» пункта меню «Сельское хозяйство» главного меню программы. Справочник содержит информацию о наименовании групп животных, единицы измерения, плановой цене.

Справочник «Виды движения животных» предназначен для хранения перечня видов движения животных. Вызывается пунктом меню «Справочник» «Виды движения животных» подменю «Учет животных» пункта меню «Сельское хозяйство» главного меню программы.

Во всех документах, которые предназначены для учета животных, есть поля «Содержания операций». При формировании данных документов в этом поле следует указывать вид, перемещения животных который, является элементом данного справочника. Данная информация используется так же при формировании отчета «Ведомость учета животных».

Детализация информации по счету 11 предусмотрена в программе не по субъектах, а по объектам аналитического учета с использованием иерархического справочника «Групп скота». Блоки записей в справочнике создаются по видам и половозрастным группам животных. Для каждой записи указываются такие реквизиты, как наименование групп животных, единицы измерения, плановая цена. Аналитический учет организуется также по фермам организации с использованием справочника «Подразделения».

Ввод начального сальдо по аналитическим счетам счета 11 производится непосредственно в журнал операции. Этот журнал предназначен так же для хранения, просмотра и редактирования документов, связанных с учетом операции движения животных на выращивании и откорме.

В рамках учета животных реализованы документы, позволяющие отражать в бухгалтерии операции, связанные с покупкой и продажей животных, поступлением молодняка и привеса, выбытием животных и перемещением между фермами, перемещением из одной категории в другую.

Документ «Поступление животных», предназначен для отражения в бухгалтерском учете факта приобретения животных у организаций и частных лиц. Создается при выборе одноименного пункта из подменю «Учет животных» меню «Сельское хозяйство» главного меню программы.

Документ «Поступление молодняка (привеса)», отражает факт поступления приплода или поступления привеса в конце месяца.

В документе «Перемещение животных» отражается перевод животных из одной группы в другую, из одного подразделения в другое.

Документ «Перевод скота на откорм», отражает перемещение животных из основного стада (счет 01) в группу «Животные на выращивании и откорме» (счет11).

В документе «Продажа животных», отражается реализация животных государству, населению или прочим организациям.

Отчет «Ведомость движения животных» предназначена для составления ведомости движения животных на счета 11 «Животные на выращивании и откорме» в рамках всего предприятия или отдельного подразделения за произвольный период времени, указанный в диалоге. Отчет может быть сформирован по всем группам или по конкретной группе, которую следует указать в реквизите «По группе». Для формирования отчета используются информация из поля «Вид движения животных», которая присутствует во всех документах, которые предназначены для учета животных. По группам, в которых имеется прирост живой массы и при заполнении соответствующих документов «Поступления молодняка привеса» было указанно количество кормо-дней, вычисляется, и выводится среднесуточный привес.

В машинограмме «Оборотно-сальдовой ведомости» отражается движение продукции в натуральном и стоимостном выражении. Она может формироваться по каждому виду продукции, по структурному подразделению и с названием итогов по предприятию. Машинограмма «Карточка счета» и «Анализ счета» формируется по счету 11 «Животные на выращивании и откорме». В отчете «Карточка счета» включаются все проводки с данными счетов или проводки по данному счету которые группируются по операционному движению животных. Кроме того, в карточке счета показываются остатки на начало и конец периода, обороты за период с остатки после каждой проводки.

Для вывода карточки счета следует выбрать пункт «Карточка счета» меню «Отчет» главного меню программы.

Отчет «Анализ счета» содержит обороты счета по корреспондирующим счетам за выбранный период, а также сальдо на начало и на конец периода. Для получения данного отчета необходимо выбрать пункт «Анализ счета» меню «Отчеты» главного меню.

Чтобы получить информацию по движению животных в разрезе аналитических счетов можно использовать машинограмму «Карточка субконто» и «Анализ счета по субконто».

Если необходимо получить максимально полную картину операций по объекту аналитического учета (субконто) или группе субконто, можно вывести «Карточку субконто». Этот отчет содержит все операции с конкретным объектом аналитического учета в хронологической последовательности с указанием реквизитов проводок, остатков по субконто после каждой операции, на начало и конец периода. Обороты и остатки выводятся в денежном выражении, а при ведении количественного учета также и в натуральном выражении. Для получения Карточки субконто надо выбрать «Карточка субконто» меню «Отчеты» главного меню.

Отчет «Анализ счета по субконто» содержит итоговые суммы корреспонденций данного счета с другими счетами за указанный период а также остатки по счету на начало и на конец периода в разрезе объектов аналитического учета. Для получения данного отчета надо выбрать пункт «Анализ счета по субконто» меню «Отчеты»

Журнал-ордер по счету 11 «Животные на выращивании и откорме» (Приложение 17) является более развернутым документом по сравнению с «Карточкой счета».В нем указывается: начальные и конечные остатки по дебету и кредиту счета, дебетовый и кредитовый оборот а также движение по счетам.

Из всего выше изложенного, можно сделать вывод о том, что необходимо внедрять в организации программу «1С:Предприятие7.7». Ее внедрение обусловлено универсальностью программы, маштабируемостью, гибкостью настройки, грамотной маркетинговой стратегией. Основным достоинством приложений «1С» является полная независимость от разработчиков и способность работать при любых изменениях законодательства, что особенно важно для удаленных от крупных центров сельскохозяйственных организаций.

Использование автоматизированной формы учета позволит оперативно и быстро получать необходимую информацию для принятия эффективных управленческих решений с наименьшими затратами труда работников.

4. КОНТРОЛЬ И РЕВИЗИЯ ЖИВОТНЫХ НА ВЫРАЩИВАНИИ И ОТКОРМЕ

животноводство откорм аналитический учет

4.1 Внутрихозяйственный контроль животных на выращивании и откорме в СПК «Маяк коммуны»

При разработке общего плана и программы аудита важнейшими вопросами являются определение и выработка стратегии, которой необходимо придерживаться в период проведения аудиторской проверки.

Оценку работы внутреннего аудита необходимо проводить с использованием правил аудиторской деятельности «Изучение и оценка систем бухгалтерского учета и внутреннего контроля в ходе аудита», утвержденного постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 19.06.2002 г. №86. При проведении предварительной оценки внутреннего аудита в СПК «Маяк Коммуны» учитывают:

- организационный статус: положение службы внутреннего аудита в системе управления субъекта, способность соблюдать объективность и независимость, наличие либо отсутствие ограничений относительно внутреннего аудита, введенных руководством субъекта;

- профессиональную компетентность: образование и опыт работы, политику найма и повышения квалификации работников службы внутреннего аудита, степень понимания стоящих перед ними задач и проблем;

- профессиональный уровень: состояние планирования, контроля и документирования работы внутреннего аудита, наличие и содержание инструктивных материалов по внутреннему аудиту, рабочих программ и рабочей документации;

- функциональные рамки: содержание и объем работы, выполняемой службой внутреннего аудита, отношение руководства субъекта к рекомендациям внутреннего аудита.

Важнейшие цели исследования и оценки внутреннего контроля в СПК «Маяк Коммуны» сводится к тому, чтобы выявить на основе изучения этой системы все значимые каналы учетно-аналитической и административной информации.

Следует согласиться с учеными экономистами А.Д. Шереметом и В.П. Суйцем, которые считают, что при проверке функционирования системы внутреннего контроля на предприятии необходимо обратить внимание на наличие:

- компетентного, заслуживающего доверия персонала с четко определенными правами и обязанностями, которые зафиксированы в соответствующих должностных инструкциях. Это самый важный элемент внутреннего контроля. Вся система будет неэффективной, если персонал не будет отвечать соответствующим требованиям. Несмотря на субъективность оценки, аудитор должен определить компетентность специалистов отдела внутреннего аудита;

- разделение соответствующих обязанностей. для предотвращения злоупотреблений и хищений необходимо разделить обязанности;

- соблюдения необходимых процедур при совершении операции. При совершении операции необходимо соответствующее решение исполнительных лиц, выполнение всех формальных требований, требований по учету операций и т.д.

- контроля за сохранностью документации. Все документы и записи должны быть:

- последовательно пронумерованы для обеспечения их поиска при необходимости;

- составлены во время совершения операций или сразу же после этого. При большом интервале времени между совершением операции и её учетом возрастает возможность ошибки;

- достаточно простыми и ясными во избежание двусмысленного толкования и неправильного применения;

- предназначены для многократного использования;

- фактического контроля над активами и документацией. Наиболее эффективный способ контроля и материальных активов, и документации - фактическая проверка, которая проводиться систематически материально ответственным лицом.

- независимой проверки выполнения обязанностей. это одна из функций специалистов внутреннего аудита.

Являясь разновидностью ведомственного контроля, внутрихозяйственный контроль сочетает в себе и функции общественного контроля, что существенно повышает его действенность во всей системе экономического контроля. В данном случае контролерами выступают работники проверяемого хозяйства, поэтому внутрихозяйственный контроль позволяет своевременно и полно выявить недостатки и неиспользованные резервы в работе каждого должностного лица.

В соответствии с положениями о функционально-технологических службах аппарата внутрихозяйственного управления и должностными обязанностями их работников к осуществлению внутрихозяйственного контроля животных привлекаются прежде всего специалисты зоотехнической, экономической служб СПК «Маяк Коммуны». Они призваны регулировать соблюдение технологической, трудовой дисциплины, ход выполнения плановых заданий, условий хранения, учет и использование природных ресурсов. Поэтому следует шире практиковать включение в планы работы соответствующих служб и их работников проверок, рейдов, смотров и других контрольных мероприятий.

В свою очередь в деятельности контролеров должны широко участвовать и специалисты хозяйства, что находит отражение в скоординированных планах их совместной работы. Особую роль в таком взаимодействии призвана сыграть служба бухгалтерского учета, которая выступает непосредственным организатором внутрихозяйственного контроля.

Проверка состояния животноводческих ферм и условий содержания скота в СПК «Маяк Коммуны» проводится ревизором путем осмотра животноводческих помещений и других мест содержания скота в присутствии главного зоотехника или ветврача. При осмотре выясняются следующие вопросы: наличие помещений и количество в них ското-мест; обеспеченность отдельных видов скота помещениями; состояние построек; использование средств механизации на животноводческих фермах. Сравнивая количество скота и число скотомест в коровниках, телятниках определяют обеспеченность поголовья животноводческими помещениями, в том числе типовыми и приспособленными. Фактическая кубатура и полезная площадь в расчете на одну голову сопоставляют с нормами, положенными в основу при проектировании типовых животноводческих помещений.

Особое внимание уделяют проверке эффективности зоотехнической работы, соблюдению установленных ветеринарно-зоотехнических требований по размещению и содержанию отдельных половозрастных групп животных, механизации трудоемких процессов, нагрузке работников животноводства.

Обеспечение сохранности скота в значительной мере зависит от постановки учета наличия и движения скота на животноводческих фермах. Своевременное и полное оприходование поступившего скота ликвидирует обезличку и повышает ответственность работников животноводческих ферм за сохранность поголовья и эффективное его использование. Поэтому во время осмотра животноводческих помещений и проведения инвентаризации скота ревизор должен проверить состояние учета на фермах. При этом в СПК установлено, что книга учета движения скота ведется и своевременно составляются первичные документы по поступлению и выбытию животных.

Чтобы проверить как обеспечивается сохранность животных, установить факты их хищения, неполного оприходования приплода и других злоупотреблений, необходимо проводить контрольную инвентаризацию животных.

До начала инвентаризации заведующий фермой или другое материально ответственное лицо должны сделать на основании имеющихся документов записи в книге учета движения скота и вывести остаток поголовья на день инвентаризации. Они же дают инвентаризационной комиссии расписку в том, что все документы, относящиеся к поступлению и выбытию животных, сданы в бухгалтерию и что никаких не оприходованных или выбывших животных, не оформленных документами, не имеется.

Пересчет животных одновременно ведут ревизор и материально ответственное лицо. При расхождении их данных применяется повторный пересчет и устанавливается единообразие. Работу следует организовать так, чтобы пересчитанное поголовье не могло быть вновь предъявлено к инвентаризации. Для этого пересчет крупнорогатого скота в СПК «Маяк Коммуны», находящегося на беспривязном содержании, проводится путем перегона из одного места в другое через проход, по которому животные могут пройти только по одному.

В СПК «Маяк коммуны» инвентаризация прводиться на основании решения правления. Так согласно Выписке из решения правления СПК №11 от 24.11.2006года, зарегистрирована в журнале за № 01-08/140 от 24.11.2006 (Приложение 18). Была создана комиссия в составе: председателя комиссии-Котовой Т.М, члены комиссии - главный зоотехник Казакевич В.В., бухгалтера по животноводству Казакова Л.Ф., зоотехник селекционер - Лабанов. А.В.Сроки проведения инвентаризации с 1.12.2006 по 3.12.2006.В выписке также указываются подписи членов правления. После проведения инвентаризации составляется Акт инвентаризации. В исследуемом нами хозяйстве в результате инвентаризации в составе комиссии: бухгалтера по животноводству, начальника 1 периода и весовщика, установлено что наличие поголовья соответствует данным первичного учета.. Таким образом, можно сказать, что никаких нарушений в ходе инвентаризации в СПК «Маяк коммуны» не выявлено.

4.2 Внешний контроль животных на выращивании и откорме в СПК «Маяк коммуны»

Задачей ревизии является проверка полноты и своевременности оприходования приплода по каждому виду животных, ферме и материальному ответственному лицу. Для этого проверяют записи в первичных документах, регистрах зоотехнического и бухгалтерского учета. Отдельно следует проверить совпадение дат регистрации приплода в разных документах и учетных регистрах.

Используя данные журнала осеменения и отела крупного скота о количестве стельных коров, дат предполагаемых и фактических отелов, проверяют, на всех родившихся телят составлены акты на оприходование, а затем устанавливают, весь ли приплод оприходован в бухгалтерском учете. О неполном оприходовании приплода могут свидетельствовать результаты инвентаризации, если фактическое наличие молодняка рождения текущего года окажется выше учетных данных. Неполное оприходование приплода может быть установлено путем сопоставления количества дойных коров и нетелей с оприходованным приплодом. Количество дойных коров определяют в СПК «Маяк Коммуны» по журналу учета надоя молока.

В СПК «Маяк Коммуны» проверяют также своевременность оприходования приплода. Для этого сопоставляют дату оприходования приплода по актам с нормативными сроками отражения в учете этих операций.

СПК «Маяк Коммуны» покупает молодняк животных у населения на условиях контрантации. При проверке данных операций необходимо установить, на всё ли закупленное поголовье были составлены договоры; правильно ли определена практическая себестоимость молодняка; все ли животные оприходованы по счету 11 «Животные на выращивании и откорме». Основным способом пополнения племенного стада скота в СПК «Маяк Коммуны» является его приобретение у племсовхозов и в специализированных организациях. Проверка операции по покупке животных в СПК «Маяк Коммуны» проводится в следующем порядке. Сначала проверяют правильность документального оформления операции по покупке скота, соответствие цен, указанных в счетах-фактурах и платежных требованиях, ценам, установленным на племенной и местный улучшенный скот, а так же полнота оприходования животных по счету 01. Основные средства и счету 11. «Животные на выращивании и откорме».

При ревизии движения скота в СПК «Маяк Коммуны» проверяется своевременность и правильность оформления документов на перевод животных из одной учетно-производственной группы в другую. Проверка проводится путем сопоставления отраженных в актах на перевод записей с установленными сроками перевода по отдельным видам и группам животных.

Отдельно проверяют правильность определения и оприходования привеса животных. Для этого сверяют ведомость взвешивания животных и расчеты определения привесов с расчетами по начислению оплаты труда работниками животноводства, отчетами о движении скота и птицы на ферме.

Из хозяйства скот выбывает в результате реализации, забое, падеже, гибели и по другим причинам. Реализация скота является основным каналом его планового расхода. При проверке операций по реализации скота установлена законность, целесообразность, правильность оформления и отражения этих операций в учете. Реализация является законной в том случае, если она проводится в соответствии с планом или по решению вышестоящих органов. Чтобы оценить целесообразность реализации скота, необходимо установить, не было ли случаев сверхплановой продажи поголовья с целью дополнительного получения выручки и прибыли в ущерб дальнейшему развитию животноводства; не допускались ли случаи реализации скота низкого веса и упитанности, в результате чего хозяйство могло понести не планируемые потери скота.

Если низкие вес и качество скота обусловлены плохими условиями его содержания и кормления, ревизор должен изложить в акте ревизии эти производственные упущения, указав потери хозяйства и виновных лиц. При проверке реализации скота необходимо установить, соблюдается ли порядок оформления товарно-транспортных накладных, служащих сопроводительными документами при продаже скота заготовительными и другими организациями; провести сверку данных товарно-транспортных накладных с данными приемных квитанций заготовительных организаций; установить, нет ли случаев потерь, подмены скота в пути, неправильной приемки заготовительной организацией. По всем выявленным расхождениям необходимо получить объяснения, определить виновных лиц и принять меры к взысканию причиненного хозяйству ущерба.

В ходе ревизии внимательно проверяют документы на забой скота в СПК, устанавливают причины забоя соответствие фактического выхода продуктов нормативам, полноту и своевременность оприходования мясопродуктов, а также правильность их использования. Отдельно в СПК «Маяк Коммуны» проверяют факты падежа и вынужденного убоя животных. Для этого изучают акты на выбытие поголовья, диагноз болезней, в результате которых они пали. Если болезни явились следствием неудовлетворительного содержания и кормления животных, ревизор должен установить виновных должностных лиц, определить сумму потерь от падежа скота и отразить эти факты в акте ревизии. При этом ревизору рекомендуется на основе актов на выбытие животных и птицы составлять накопительную ведомость, что позволяет провести всесторонний анализ причин падежа и потерь, которые понесло хозяйство. Ревизор проверяет правильность составления актов на выбытие животных и птицы. Акты, в которых имеются не оговоренные исправления, подчистки, помарки, подлежат дополнительной проверке путем опроса должностных лиц, встречной сверке с записями в регистрах зоотехнического и бухгалтерского учета. Также в СПК «Маяк Коммуны» проверяется правильность отражения падежа животных в бухгалтерском учете. Стоимость павших животных, кроме павших в связи с эпизоотией или стихийными бедствиями, списывается с кредита счета 11 «Животные на выращивании и откорме» в дебет счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей». Полученные от павших животных шкуры, рога, копыта, оцениваются по ценам возможного использования или реализации и приходуются с кредита счета 20 «Основное производство», субсчета 2 «Животноводство».

Ревизионная работа состоит из таких этапов, как подготовка к ревизии: организация и непосредственное проведение ревизии на объекте; оформление результатов ревизии; реализация материалов ревизии; контроль за выполнением решений, принятых по результатам ревизии.

Перед выездом на проверяемое предприятие ревизор должен провести подготовительную работу, связанную с изучением данного предприятия, подготовкой программы и плана проведения ревизии или проверки и предварительной подготовкой необходимых ревизионных материалов.

На основании задач, поставленных перед ревизией, и изучения материалов, характеризующих хозяйственно-финансовую деятельность проверяемого предприятия, руководитель ревизионной группы составляет программу ревизии. Программа включает перечень основных вопросов, подлежащих проверке, период, за который должна быть проведена ревизия, и используемые способы и приемы контроля.

Программа ревизии утверждается руководителем контрольно-ревизионного аппарата организации, назначавшей ревизию. На основании полученных заданий члены ревизионной группы составляют рабочие планы проведения ревизии полученных им участков деятельности предприятия, которые утверждаются руководителем ревизионной группы.

По прибытии на ревизуемое предприятие руководитель ревизионной группы предъявляет руководителю этого предприятия приказ или распоряжение о проведении ревизии. Ревизор должен оповестить работников ревизуемого предприятия о начавшейся ревизии и ее сроках.

Для этого на видном месте вывешивается объявление о проведении ревизии, месте нахождения и времени работы ревизионной группы.

Результаты комплексной ревизии экономической и социальной деятельности предприятия оформляются актом. Акт составляется руководителем ревизионной группы. В нем излагаются результаты изучения всех вопросов, которые были поставлены в программе ревизии.

Акт состоит из вступительной и результативной частей. Во вступительной части указываются: полное наименование документа, дата и место его составления, основание для проведения ревизии, её начало и окончание; состав ревизионной группы, наименование ревизируемого предприятия и период производственной и хозяйственно-финансовой деятельности, за который производилась ревизия; фамилии и инициалы должностных лиц ревизируемого предприятия, ответственных за его производственную и финансово-хозяйственную деятельность. Далее приводятся сведения о предыдущей ревизии.

В соответствии с планом работы на 2006 год и на основании предписания Централизованного контрольно-ревизионного управления при Комитете по сельскому хозяйству и продовольствию Витебского облисполкома от 08.08.2006 года №270 главным контролером-ревизором Мурашко П.В руководствуясь «Порядок организации и проведения проверок (ревизий) финансово-хозяйственной деятельности и применения экономических санкций», утвержденным Указом Президента Республики Беларусь от 15.11.1999 №673 «О некоторых мерах по совершенствованию координации деятельности контролирующих органов Республики Беларуси и порядок применения ими экономических санкций» с последующими изменениями и дополнениями, проведена комплексная ревизия финансово-хозяйственной деятельности сельскохозяйственного кооператива «Маяк комунны» Оршанского района Витебской области за период с 01 ноября 2003 г. по 01 августа 2006г.

...