Селекция и сортоведение яблонь

Область допуска: Брестская, Витебская, Гомельская, Гродненская, Минская, Могилевская [8].

Коваленковское- сорт позднелетнего срока созревания, зимостойкий.

Дерево средней силы роста, крона округлая. Преобладающий тип плодоношения кольчаточный, плодоношение регулярное.

Биологические особенности: вступает в плодоношение на 2-3-й год после посадки в сад на подвое 62-396 и 3-4-й год на семенном подвое. Среднеустойчив к парше. Плоды крупные (до 150 г), округлой формы. Основная окраска светло-зеленая, покровная темно-красная в виде размытого румянца почти по всему плоду.

Мякоть белая, сочная, сладкая, мелкозернистой консистенции, со средним ароматом, дегустационная оценка вкуса 4,5 балла.

Химический состав мякоти плода: содержание сухого вещества - 13,6%, титруемая кислотность - 0,19%, сумма сахаров - 10,86%, содержание аскорбиновой кислоты - 12,2 мг/100 г.

Урожайность: до 30 т/га

Рекомендуемая схема посадки: 5 х 3 м на среднерослом подвое 54-118

Срок потребления: август - сентябрь.

В Государственный реестр сортов и древесно-кустарниковых пород Республики Беларусь включен с 1999 г.

Область допуска: Брестская, Витебская, Гомельская, Гродненская, Минская, Могилевская.

Заславское - сорт позднезимнего срока созревания, зимостойкий.

Дерево средней силы роста, крона округлая. Преобладающий тип плодоношения кольчаточный, плодоношение регулярное.

Биологические особенности: вступает в плодоношение на 3-й год после посадки в сад на подвое 62-396 и 4-5-й год на семенном подвое. Обладает высокой полигенной устойчивостью к парше. Плоды очень крупные (до 205 г), округло-конической формы, слаборебристые. Основная окраска зеленая, покровная темно-красная, размытая почти по всему плоду.

Мякоть светло-зеленая, сочная, кисло-сладкая, мелкозернистой консистенции, со средним ароматом, дегустационная оценка вкуса 4 балла. Химический состав мякоти плода: содержание сухого вещества - 12,7%, титруемая кислотность - 0,62%, сумма сахаров - 9,8%, содержание аскорбиновой кислоты - 8,5 мг/100 г.

Урожайность: до 20 т/га

Рекомендуемая схема посадки: 5 х 3 м на среднерослом подвое 54-118

Срок потребления: январь - май.

В Государственный реестр сортов и древесно-кустарниковых пород Республики Беларусь включен с 2002 г.

Область допуска: Брестская, Витебская, Гомельская, Гродненская, Минская, Могилевская [8].

Елена- сорт раннелетнего срока созревания, зимостойкий.

Дерево средней силы роста, крона средней густоты, округло-пирамидальная. Преобладающий тип плодоношения кольчаточный, плодоношение регулярное.

Биологические особенности: вступает в плодоношение на 2-3-й год после посадки в сад на подвоях 62-396 и 5-25-3. Среднеустойчив к парше. Плоды ниже средней величины (средний вес - 120 г), плоскоокруглой формы. Основная окраска светло-зеленая, покровная ярко-розово-красная в виде размытого румянца по большей поверхности плода, с многочисленными хорошо заметными крупными подкожными точками.

Мякоть зеленовато-белая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, очень сочная, ароматная, приятного кисловато-сладкого вкуса (дегустационная оценка 4,8 балла).

Химический состав мякоти плода: содержание сухого вещества - 13,2%, титруемая кислотность - 0,36%, сумма сахаров - 10,86%, содержание аскорбиновой кислоты - 6,8 мг/100 г, пектиновых веществ - 0,78%.

Урожайность: до 25 т/га.

Срок потребления: август.

Сорт включен в реестр в 2007. Область допуска: Могилевская.

Чаравница- сорт яблони позднезимнего срока созревания, зимостойкий.

Дерево средней силы роста, крона яблони округлая, приподнятая. Тип плодоношения смешанный: плодовые прутики, копьеца и кольчатки. Плодоношение нерегулярное на семенном подвое.

Биологические особенности сорта яблони Чаравница: вступает в плодоношение на 2-3-й год после посадки в сад на подвое 62-396 и 5-6-й год на семенном подвое. Сорт Чаравница высокоустойчив к парше яблони. Плоды выше средней величины (120 г), плоско-округлой формы. Основная окраска яблок светло-зеленая, покровная ярко-красная в виде размыто-полосатого румянца.

Мякоть желтая, плотная, сочная, приятного сладкого вкуса, мелкозернистой консистенции, с сильным ароматом, дегустационная оценка вкуса яблок - 4,5 балла. Химический состав мякоти плода: содержание сухого вещества - 13,99%, титруемая кислотность - 0,47%, сумма сахаров - 11,35%, содержание аскорбиновой кислоты - 3,08 мг/100 г.

Урожайность: до 20 т/га

Рекомендуемая схема посадки: 5 х 3 м на среднерослом подвое 54-118

Срок потребления: февраль - апрель.

В Государственный реестр сортов и древесно-кустарниковых пород Республики Беларусь сорт яблони Чаравница включен с 2002 г.

Область допуска: Брестская, Витебская, Гомельская, Гродненская, Минская, Могилевская [8].

Поспех-сорт позднезимнего срока созревания, зимостойкий.

Дерево слабой силы роста, крона яблони средней густоты, округло-пирамидальная. Преобладающий тип плодоношения кольчаточный, плодоношение регулярное.

Биологические особенности: вступает в плодоношение на 3-4-й год после посадки в сад на подвоях 62-396 и 5-25-3. Яблоня имунна к парше (ген Vf).

Плоды выше средней величины (средний вес - 155 г, максимальный - 240 г), округлой формы. Основная окраска зеленая, покровная красная в виде размыто-полосатого румянца по большей поверхности плода.

Мякоть яблока зеленоватая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, ароматная, приятного кисло-сладкого вкуса (дегустационная оценка 4,2 балла).

Химический состав мякоти плода: содержание сухого вещества - 11,68%, титруемая кислотность - 0,6-1,0%, сумма сахаров - 8,25%, содержание аскорбиновой кислоты - 2,0 мг/100 г, пектиновых веществ - 0,8%.

Урожайность: до 25 т/га.

Срок потребления: январь-март.

Сорт включен в реестр в 2011. Область допуска: Брестская, Витебская, Гомельская, Гродненская, Минская, Могилевская [8].

2.4 Подбор исходного материала

Разнообразный генетический потенциал важнейших плодовых и ягодных растений позволяет достичь одной и той же цели в создании новых сортов различными путями, используя разные источники ценных признаков. Генетические различия между сортами и видами обусловливают существование биологических типов, по-разному реализующих один признак.

При высоком уровне выраженности ценных признаков очень сложно вести селекцию одной культуры одновременно по всем важным направлениям. В этой ситуации разрабатываются селекционные программы, направленные на совершенствование какого-либо одного признака. При этом имеется в виду, что по другим важнейшим признакам новый сорт не должен уступать лучшим стандартным сортам.

В связи с многоплановостью работы по селекционному улучшению плодовых и ягодных культур многие селекционеры ведут селекцию по нескольким селекционным программам. Так, селекционную работу с яблоней многие селекционеры ведут по таким программам: создание сортов зимостойких, иммунных к парше и мучнистой росе, триплоидных, слаборослых, с высоким содержанием биологически активных веществ и т. д.

Во многих случаях положительные результаты дает селекция на комплекс важных признаков. Для этого необходимо создать очень гетерозиготную гибридную популяцию, используя доноров различных признаков. Для более продуктивной работы по отбору гибридов с благоприятным сочетанием признаков необходимы достаточно многочисленные гибридные семьи и хорошо разработанная методика отбора на каждый признак.

Из всех признаков и свойств сорта плодовых культур определяющим является урожайность. Современные промышленные технологии производства плодов не реализуют генетически заложенной потенциальной урожайности (продуктивности) возделываемых сортов [6].

На практике в промышленных садах урожайность редко превышает 30--40 т/га, т. е. потенциал продуктивности не реализуется даже наполовину.

Важное значение приобретает селекция на те признаки и свойства, от которых зависит реализация потенциальной продуктивности сортов плодовых. В данном случае важна прежде всего адаптивность сорта к основным неблагоприятным факторам среды.

В то же время существует много плодовых и ягодных растений, биологическая продуктивность которых недостаточно велика. Проблема повышения потенциала их продуктивности стоит очень остро. Для решения этой селекционной задачи необходим структурный анализ урожая и прежде всего тех составляющих элементов, которые его определяют.

Сравнение между дикорастущими, местными примитивными и современными селекционными формами многих плодовых и ягодных культур показывает, что более высокая продуктивность последних связана прежде всего с увеличением размера плодов.

Размеры и масса плодов большинства сортов находятся на оптимальном уровне. Для потребителя увеличение размера плодов у этих культур существенного значения не имеет.

Второе условие высокой продуктивности -- наличие большего или меньшего числа цветков (а следовательно, и плодов) на растении.

Третье условие высокой продуктивности -- хорошая завязываемость плодов.

Плодовые и ягодные культуры -- многолетние поликарпические растения. Эти культуры обладают скороспелостью и периодичностью плодоношения. Сорта интенсивного типа должны быть скороплодными, что особенно важно для яблони и не иметь биологически обусловленной периодичности плодоношения, как у сортов яблони Розмарин белый, Сары Синап и др.

Для выведения новых, высокопродуктивных и морозостойких сортов И.В. Мичурин придавал большое значение правильному, умелому подбору родительских пар (производителей) при скрещивании.

И.В. Мичурин установил, что правильный выбор растений для скрещивания, отбор гибридных сеянцев и дальнейшее направленное их воспитание обеспечивают успех выведения новых ценных сортов плодово-ягодных и других растений.

Подбирая растения для скрещивания, И.В. Мичурин учитывал историю их происхождения и ценность хозяйственных признаков.

Для осмысленного подбора растений к скрещиванию, писал И.В. Мичурин, нужно знать качества производителей этих растений и только тогда можно действовать не наугад, а с более или менее верным расчетом на получение в сеянцах желаемых комбинаций свойств и качеств [6].

И.В. Мичурин придавал важное значение сортовой и индивидуальной истории материнского и отцовского растений, т. к. знание ее позволяет предвидеть возможный характер наследования признаков родительских форм гибридным потомством.

«Самой энергичной способностью передачи своих свойств,-- указывал Иван Владимирович, -- обладают, во-первых, все растения чистых видов, растущих в диком состоянии, во-вторых, большей энергией отличаются все старые культурные сорта растений, а самыми слабейшими в этом отношении нужно считать недавно выведенные молодые сорта плодовых деревьев и ягодных кустов».

И.В. Мичурин разработал и широко использовал метод скрещивания географически отдаленных форм и доказал, что чем дальше отстоят между собой пары скрещиваемых растений-производителей по месту их родины и условиям их среды, том легче приспособляются к условиям среды в новой местности гибридные сеянцы.

Сеянцы, выращенные из семян, полученных после скрещивания соответственно подобранных растений, И.В. Мичурин рационально воспитывал и направлял в нужную сторону формирование у них хозяйственно ценных признаков.

Также большое значение И.В. Мичурин придавал повторному скрещиванию отборных гибридных сеянцев с культурными сортами. Под повторным скрещиванием он понимал скрещивание гибрида с тем или иным сортом, который может передать гибриду недостающие ему качества.

В ряде случаев уместны беккроссы, то есть возвратные скрещивания выделенных гибридов, обладающих комплексом ценных свойств, с одной из родительских форм с целью придания сеянцам следующего поколения какого-либо желательного свойства (урожайность, зимостойкость, устойчивость к болезням и т.п.) или усиления его.

Заслуживают внимания скрещивания между собой лучших гибридных сеянцев различного происхождения. Цель, преследуемая повторной гибридизацией во всех вариантах, заключается в создании генотипов, сочетающих в себе максимальное количество генов, обуславливающих желательные свойства [6].

2.5 Методы селекции

При создании новых сортов яблони применяют различные методы. Иногда при выведении сорта приходится использовать не один, а несколько методов. Важную роль в селекционном процессе играют подбор или создание исходного материала. К наиболее распространенным методам создания исходного материала наряду с мобилизацией растительных ресурсов следует отнести гибридизацию, инбридинг, мутагенез и полиплоидию.

Гибридизация. Гибридизация - скрещивание особей, которые различаются хотя бы одним геном. Гибрид (от латинского hybrid-- помесь) получают от скрещивания двух растений, относящихся к разным разновидностям, сортам, видам и родам. При слиянии половых клеток -- гамет--получается зигота, дающая начало гибридному организму.

Успех работы при гибридизации зависит от подбора родительских пар для скрещивания. Их подбирают по разным показателям: по экологическому признаку, по продуктивности и др.

Подобные скрещивания позволили Г. Менделю сформулировать основные законы наследственности. При записи схем опытов по гибридизации, часто весьма сложных, используют обозначения: сама гибридизация обозначается знаком X, мужской и женский пол - астрономическими знаками Марса и Венеры, родители - латинской буквой Р, потомство - буквой Р (р1 - первое поколение гибридов, р2 - второе и т. д.).

В зависимости от степени родства скрещивания бывают: близкими -- внутривидовыми, межсортовыми, когда родительские растения принадлежат к разным сортам одного вида; отдаленными, когда родительские растения принадлежат к разным родам, видам.

Гибриды от отдаленных скрещиваний называются межродовыми, когда родительские растения относятся к разным родам, и межвидовыми, когда скрещиваются растения, относящиеся к разным видам.

Иногда отдаленными называют гибриды от скрещивания родительских форм, происходящих из разных географических или экологических районов, но относятся к одному систематическому виду. Правильнее такие гибриды называть географически и экологически отдаленными.

В зависимости от числа исходных форм в гибриде различают простые и сложные гибриды. Простые - происходят от скрещивания двух родительских форм. Простое скрещивание можно представить в записи формулы А х Б, где А и Б родительские сорта. Различают гибридизацию прямую (А х В) и обратную (Б х А). Оба скрещивания называют реципрокными.

В практике гибридизация особей одного вида используется чаще всего в двух целях. В селекции ее применяют для того, чтобы получить новый сорт, породу или линию, сочетающие выгодные для человека свойства родителей [14].

Широко распространена также межлинейная и межпородная гибридизация, которую проводят, чтобы использовать гибридную мощность Р1. Гибридизация - важное средство повышения продуктивности сельского хозяйства.

Этот метод остается основным путем получения генетического разнообразия. Именно гибридизацией с последующим отбором создано большинство новых сортов. Иногда приходится прибегать к использованию нескольких поколений гибридных сеянцев. При этом используют не только простые (парные) скрещивания, но и сложные. Для правильного подбора родительских форм желательно знать их генотипическое разнообразие по интересующим селекционера признакам.

Если подобранные для скрещивания исходные формы мало различаются по генотипу, больших успехов в селекции ожидать не приходится. Разнообразие генотипов характеризуется показателем наследуемости, который можно рассчитать после анализа потомства. Чем выше коэффициент наследуемости, тем в большей степени отбор по фенотипу соответствует отбору по генотипу.

Отдаленная гибридизация.

Отдаленной гибридизацией называется такие скрещивания, когда подобранные пары принадлежат различным видам или родам, т.е. являются отдаленными не в географическом, а в родственном отношении. В соответствии с этим различают межвидовые и межродовые скрещивания.

Метод отдаленной межвидовой гибридизации используют многие селекционеры-плодоводы.

Отдаленная гибридизация приобретает особенно важное значение при создании сортов с устойчивостью к ряду наиболее распространенных заболеваний яблони.

Так, при создании новых сортов яблони, иммунных к парше и мучнистой росе, используют такие виды, как MalusfloribundaSieb., M.robusta(Can.) Rehd., M.zumiRehd.

Привлечение в гибридизацию форм, производных от М. robusta(ген Р1) и М. zumi(ген Р1₂), позволило получить доноры для создания сортов яблони, иммунных к мучнистой росе. Отдаленная гибридизация имеет большое значение при создании сортов с комплексной устойчивостью к болезням.

Особое место в отдаленной гибридизации занимает межродовая гибридизация, поскольку она открывает большие возможности для создания принципиально новых растительных форм. В настоящее время известны гибридные формы между айвой и яблоней, яблоней и грушей.

Большая работа по созданию яблонево-грушевых гибридов проведена Т. А. Горшковой. Некоторые из этих гибридов характеризуются карликовым ростом, легкой укореняемостью и длительной лежкостью плодов [14].

Повторная гибридизация. Установлено, что выход перспективных сеянцев при повторной гибридизации возрастает.

Большой интерес представляет повторная гибридизация при селекции яблони на отдельные признаки. В этом случае есть возможность усилить положительное качество нового сорта или сеянца благодаря гибридизации с другими сортами или сеянцами, обладающими этим же качеством.

Опыт по селекции яблони на иммунитет к парше и повышенное содержание в плодах аскорбиновой кислоты показал, что особенно перспективны ступенчатые скрещивания с использованием предварительно отобранных гибридов -- источников иммунитета и высокого содержания аскорбиновой кислоты в плодах.

Смысл селекции на отдельные признаки состоит в том, чтобы на заключительном этапе работы совместить ценные признаки, имеющие максимально возможный уровень, в качестве компонентов единого комплекса, которым должен обладать современный сорт. Селекционным путем у яблони созданы доноры, обладающие целым рядом признаков (зимостойкость + иммунность к парше, зимостойкость + компактность, высокая витаминность + зимостойкость + иммунность к парше ит. д.).

Признаки совмещают в определенной последовательности. На первых этапах селекционного процесса привлекают доноры ценных признаков, контролируемых олигогенами (иммунность к парше и мучнистой росе, компактность, антоциановая окраска кожицы плода и др.), на заключительных этапах -- доноры качества плодов (высокое содержание витаминов) и доноры диплоидных гамет (при селекции на полиплоидном уровне).

Инбридинг. Как метод селекционной работы он не нашел широкого применения из-за высокой самобесплодности яблони, однако представляет определенный интерес для яблони, поскольку позволяет очистить генотип от вредных генов (летали, полулетали и т. д.), а также довести до гомозиготного или близкого к нему состояния растения по признакам, на которые ведут отбор. Кроме того, этот метод дает возможность получить некоторую дополнительную генетическую информацию по селектируемым признакам. В связи с тем что самоопыление сортов яблони затруднено из-за несовместимости, прибегают к близкородственным скрещиваниям.

Для отбора хозяйственно ценных форм сеянцы от близкородственных скрещиваний, как правило, малопригодны, но дают возможность получать относительно чистые линии по отдельным признакам или целому комплексу признаков для последующих межлинейных скрещиваний с целью использования эффекта гетерозиса. Очевидно, инбридинг можно применять для создания исходного материала при селекции яблони на самоплодность. Приходится с сожалением констатировать, что возможности использования потомства от самоопыления для генетического анализа и подбора продуктивных генотипов до сих пор в должной мере не изучены [14].

Мутагенез. У яблони различают мутации, которые произошли в результате генных (точечных) изменений, хромосомных аберраций и изменения плоидности.

Известны сорта яблони, полученные на основе клоновой селекции. Наиболее широко распространены почковые мутации с усилением окраски плодов. Это яркоокрашенные клоны известных сортов: Ред Мекинтош, Ред Делишес, Ред Мелба, Ред Спай, Ред Ром Бьюти, Ред Уэлси, а также красноплодные клоны у Осеннего полосатого, Коричного полосатого, Боровинки и Бельфлер-китайки. Известны мутации типа спур. Большое количество спуровых форм выявлено у сорта Делишес. Некоторые сорта типа спур (Старкримсон, Веллспур, Ред спур Делишес и др.) спонтанного происхождения распространены в производственных садах.

Индуцированный мутагенез яблони становится одним из действенных методов селекции. Таким образом получены карликовые формы яблони сорта Жигулевское. Имеются данные о получении мутантов яблони с повышенной зимостойкостью. Задача селекции -- получить с помощью индуцированного мутагенеза формы яблони, устойчивые к болезням, вредителям, самофертильные, с повышенным содержанием в плодах биологически активных веществ и Сахаров.

В перспективе улучшение сортов путем искусственного мутагенеза связано с использованием культуры изолированных клеток и тканей. При этом будут получены гомогенные растения, свободные от примеси клеток исходного сорта, что избавит от необходимости расхимеривания мутантных клонов.

В селекционной работе большие перспективы дает сочетание индуцированного мутагенеза с гибридизацией.

Полиплоидия. Этот метод еще не получил должного распространения в селекции яблони, однако уже выделены формы растений, которые могут быть отнесены к геномным мутациям. Хотя большинство промышленных сортов яблони -- диплоиды, триплоидный набор хромосом в соматических клетках, возможно, является оптимальным уровнем плоидности для яблони, поскольку именно триплоидные формы яблони обладают обычно более крупными плодами, регулярным плодоношением, лучшей лежкостью плодов, большей устойчивостью к болезням, транспорта бельностью, повышенным содержанием витаминов в плодах. В Европе и США коммерческое значение приобрели такие триплоидные сорта, как Мутсу, Джонаголд, Спиголд, имеющие крупные, с привлекательным внешним видом и хорошим вкусом плоды длительного срока хранения.

В селекции полиплоидию можно использовать как самостоятельный метод. Однако в большинстве случаев тетраплоиды (как формы растений, созданные методом полиплоидии) следует рассматривать лишь как исходный материал, расширяющий возможности искусственного отбора [14].

В практической селекции яблони для массового получения триплоидных сеянцев наибольший интерес представляют интервалентные скрещивания по схемам 2хх 4х и 4хх 2х(Седышева, Седов, 1994). В селекции на полиплоидном уровне могут быть использованы как спонтанные, так и индуцированные тетраплоидные формы и сорта яблони -- доноры диплоидных гамет.

Селекция яблони на полиплоидном уровне представляет особый интерес при создании регулярно плодоносящих, устойчивых к парше сортов с высокотоварными плодами, отличающимися высоким содержанием витаминов.

В селекционных работах с яблоней еще не используются в полной мере методы биотехнологии, генной и геномной инженерии. Перспективно использование метода культуры тканей, что позволит не только ускорить селекционный процесс, но и диагностировать хозяйственно ценные признаки генотипа в первый год развития сеянцев, задолго до их проявления в онтогенезе [14].



3. Оценка селекционного материала

3.1 Селекционная школка

Для получения высококачественных семян используют нормально развитые, зрелые плоды. Только зрелые, доброкачественные плоды могут дать хороший семенной материал. Плоды яблони снимают, когда кожура семян приобретет коричневую окраску. При заготовке большой партии семян плоды убирают с помощью встряхивателей и улавливающих устройств. Для заготовки небольших партий семян плоды собирают вручную, желательно с верхней периферийной части кроны. Собранные плоды выдерживают 10 - 15 дней при температуре 10-12 для дозревания семян и лучшего отделения их от мякоти. При ручном выделении семян плоды разрезают ножом и вырезают сердцевину[11].

Выделение семян. При заготовке больших партий семян плоды моют, дробят, отжимают сок на прессах или протирают на ситах. Семена отделяют сухим или мокрым способом. При мокром способе выжимки или кашицу помещают в емкости с установленными в них решетами, имеющими различные размеры отверстий, заливают водой и тщательно перемешивают. Семена оседают на дно или на нижнее густое решето, размещенное на расстоянии 20 - 25 сантиметров от дна. Всплывшие фракции массы удаляют, а в емкость добавляют новые порции мезги или выжимок. Отмытые семена просушивают до состояния сыпучести, расстилая их слоем 0.5 сантиметров под навесом на брезенте или мешковине и периодически помешивая. Затем их просеивают на ситах для отделения посторонних примесей. При сухом способе выжимки просушивают и отделяют семена на веялках.

После отмывки, провеивания или ручного выделения семена, предназначенные для хранения, сушат до содержания в них влажности 10 - 12%. Для естественной сушки семена расстилают в тени под хорошо проветриваемым навесом слоем до 5 сантиметров и периодически перемешивают. Сушка должна проводиться в тени, недостаточно быстро, чтобы семена не заплесневели. При быстрой сушке на солнце у семян лопается оболочка, что впоследствии может привести к их порче. Высушенные семена провеивают, очищают от мусора. Термическая сушка проводится в сушилках при температуре не выше 35°. Для получения 1 кг семян требуется 400 кг Антоновки.

Установлено, что крупные полновесные семена обладают лучшей всхожестью и дают наибольший выход стандартных подвоев. Поэтому семена целесообразно рассортировать по размеру на ситах или другими способами и очистить от посторонних примесей. Семена семечковых пород должны иметь чистоту не ниже 90%.

Семена плодовых пород делятся на классы посевного стандарта. Минимальная всхожесть семян яблони 1 - го класса составляет 90%, 2 - го класса - 70% [11].

При анализе партии семян определение всхожести играет важную роль, так как от нее зависит установление норм высева.

Хранение семян. Учитывая, что плодоношение в маточно-семенном саду может быть нерегулярным по различным причинам, питомникам необходимо иметь переходящий (страховой) фонд семян на случай неурожая в размере годовой потребности.

Для длительного хранения пригодны семена только 1 - го и 2 - го класса.

До посева или стратификации семена хранят в полотняных мешках, подвешенных к потолку, стеклянных баллонах, через пробку которых вставлена трубка с хлористым кальцием, или в ящиках, обитых густой металлической сеткой в чистом, продезинфицированном складе с вентиляцией. Температуру поддерживают не выше 10° при относительной влажности воздуха 60 - 70%. Каждая тара с семенами должна иметь внутри и снаружи этикетку. При таком режиме и оптимальной влажности семян 10 - 12% они сохраняют нормальную всхожесть в течение 2 - 3 лет [11].

Подготовка семян к прорастанию. Зрелые семена плодовых пород находятся в покое и в силу своих биологических особенностей длительное время не прорастают даже в набухшем состоянии. Чтобы семена начали прорастать, они должны перейти в активное состояние, а это, в свою очередь, возможно только под воздействием определенных факторов среды (влага, воздух, температура) различной длительности и интенсивности. Под их влиянием в зародышах происходят сложные качественные изменения, обусловливающие начало прорастания семян [11].

В естественных условиях не всегда бывает оптимальное сочетание этих факторов, потому-то осенние посевы и не дают в наших условиях хороших результатов. Наиболее благоприятные условия для дружного прорастания семян создает искусственная стратификация, или дозаривание, при которой они подвергаются длительному воздействию низких положительных температур при оптимальной влажности и доступе воздуха.

Начинают стратификацию с учетом предполагаемого оптимального срока сева и ее продолжительности в днях для каждой породы и даже формы. Семена косточковых стратифицируют сразу же после выделения из плодов, семечковых - примерно в середине января [11].

Сухие семена намачивают в воде на 1 - 2 суток, ежедневно меняя воду. Затем дают стечь воде и смешивают их с крупнозернистым промытым песком в соотношении 1:3 по объему. Смесь равномерно увлажняют и засыпают в плотные деревянные ящики размером 60 x 40 x 15 - 18 сантиметров слоем 12 - 15 сантиметров. Ящики устанавливают в подвал или специальное хранилище, в котором поддерживают постоянную температуру в пределах 3 - 4° на протяжении всей стратификации. Чтобы семена не повредили мыши, ящики сверху накрывают густой металлической сеткой.

В течение стратификации семена проверяют не реже одного раза в две недели, а в конце - ежедневно, чтобы точно уловить момент прорастания первых семян и не допустить массового их прорастания.

За весь срок семена перемешивают в ящиках 2 - 3 раза и при необходимости увлажняют, поддерживая влажность смеси в пределах 45 - 55%.

При обнаружении первых наклюнувшихся семян температуру в хранилище снижают до плюс 1° или устанавливают ящики в Снег или ледник. Нельзя допускать промораживания семян ниже 1 - 2°, особенно проросших.

За 1 - 2 дня до сева семена отделяют от песка и прогревают на солнце при температуре 10 - 15°, что активизирует наклевывание семян. Затем их слегка подсушивают до сыпучего состояния и высевают. Готовность к высеву определяют по числу наклюнувшихся семян, которых должно быть не менее 30 %. Ни в коем случае нельзя допускать перерастания семян яблони более 2 - 3 милиметра, а косточковых - более 5 миллиметров, ибо это приведет к обламыванию проростков в высевающих аппаратах или подвои будут иметь искривления корневой шейки и даже образовывать петли.

Выбор срока посева семян. Основные сроки посева семян -- весенний и осенний. Однако в некоторых районах и для отдельных пород бывают целесообразны летние и зимние посевы.

Зимний посев возможен только в южных районах, при сравнительно теплой и сухой погоде. Он проводится стратифицированными семенами и дает ранние всходы.

Летние посевы проводят свежесобранными семенами с июля по сентябрь. Всходы появляются рано. Однако этот способ посева применяется редко из-за трудности борьбы с сорняками.

Осенний посев имеет ряд преимуществ перед вышеперечисленными. Во-первых, ко времени появления всходов у сеянцев уже имеются достаточно развитые корни. Во-вторых, осенний посев избавляет от необходимости проводить зимнюю стратификацию.

Сев семян. Семена высевают навесной плодопитомнической сеялкой СПН-4, агрегатируемой с трактором Т-25. Для мелких семян катушечные аппараты ставят на нижний высев, для крупных - на верхний. Для сева плодовых пород можно использовать лесную сеялку ЛС-4, а также овощные, зерновые или свекловичные с переоборудованными высевающими аппаратами. На небольших площадях сев проводят вручную в бороздки, сделанные вдоль натянутых шнуров. Перед севом семена обрабатывают препаратом ТМТД из расчета 4 - 6 г на 1 килограмм сухих семян [11].

Посев может быть однострочным, двухстрочным и многострочным или ленточным. При однострочном расстоянии между рядками могут быть 45 - 70 сантиметров, при двухстрочном расстоянии между лентами 60 сантиметров и между строчками 15 - 20 сантиметров.

При двухстрочном ленточном посеве норма высева семян на 1 гектар составляет: антоновки - 30 - 35кг.

Глубина заделки семян яблони 3 - 4 сантиметра.

Уход за посевами. Сразу же после сева почву обрабатывают симазином без заделки. На 1 гектар вносят 2 - 4 килограмм д. в. с расходом воды 800 - 1000 л. При применении торфа в школке пользуются большей дозой (4 кг), без торфа - меньшей. На посевах косточковых культур норму внесения симазина соответственно уменьшают на 30 - 50%.

Затем приступают к монтажу поливной установки. Коллекторы прокладывают по межквартальным дорожкам, а оросители в междурядьях или на специально оставленных при севе продольных полосах.

После появления массовых всходов, когда у сеянцев образуется 1 - 2 настоящих листочка, проводят первое прореживание. При прорывке в первую очередь удаляют слабые, а затем сильно загущенные растения, оставляя между сеянцами расстояние 2 - 3 сантиметра. Через 2 - 3 недели растения прорывают вторично. На этот раз расстояние между сеянцами яблони и груши доводят до 2 - 6 см, для косточковых - 3 - 4 сантиметра.

Прореживание проводят деревянными лопаточками после дождя или полива. Приподнятую землю вокруг оставшихся сеянцев обжимают руками, а после окончания работы проводят полив. Вырванные при первой прорывке сеянцы можно использовать для пикировки, для чего их устанавливают в неглубокие сосуды с водой и уносят в затененное место на сортировку [11].

Пикировка сеянцев. Этот прием способствует лучшему ветвлению корневой системы, особенно у сеянцев яблони и груши. Трудоемкость пикировки окупается высоким качеством корневой системы подвоев. Для пикировки отбирают здоровые, не имеющие искривлений сеянцы от первой прорывки или же специально выращенные. У них обрезают или прищипывают примерно одну треть корешка и обмакивают в глиняную болтушку или устанавливают в воду.

Рис. 2. Пикировка сеянцев: 1 - вставка колышка в почву, 2 - готовое отверстие, 3 - вставка сеянца и колышка, 4 - правильная заделка сеянца (корень снизу доверху прижат почвой)

За 2 - 3 часа до посадки почву на участке обильно поливают. Пикируют растения как и при севе рядками или лентами по шнуру, на расстоянии 5 - 7 сантиметров.

Сеянец помещают в отверстие, сделанное деревянным пикировочным колышком, до семядольных листочков и плотно зажимают в почве. Для этого колышек загоняют в землю под некоторым углом к сеянцу, стараясь сразу же прижать кончик корня, и легким движением колышка в сторону сеянца обжимают почвой всю подземную часть растения. Распикированные сеянцы поливают из лейки вслед за посадкой, чтобы они не завяли.

Наилучшие результаты дает ранняя пикировка, но для ее проведения необходимо своевременно подготовить рассаду. С этой целью стратифицированные семена высевают на гряды, защищенные пленочными укрытиями, или же в теплицы, предназначенные для зеленого черенкования. Субстратом для теплиц служит смесь перегноя с дерновой землей с добавлением 1/6 - 1/8 части промытого песка. Семена высевают на увлажненную поверхность густыми рядками и засыпают их просеянным и промытым песком слоем 1 сантиметр. Сев проводят с промежутками в 2 - 3 дня, чтобы не создавать напряженности при пикировке, связанной с опасностью перерастания сеянцев. Поливы проводят лейкой с мелким ситечком или с помощью туманообразующей установки. Рассада считается готовой при появлении первого настоящего листочка.

Подрезка корней. Это важная операция, применяемая на сеянцах яблони, выращиваемой без пикировки, с целью улучшения ветвления корневой системы. Подрезку проводят примерно в той же стадии развития сеянцев, что и зеленую пикировку. При равномерном движении культиватора вперед нож, проходя в почве под сеянцами, должен подрезать главный корень растений примерно на ? его длины. Глубину подрезки устанавливают опытным путем при осмотре подрезанных сеянцев. После подрезки почву поливают. Уход за сеянцами. Уход за школкой заключается в систематическом рыхлении почвы, прополках, поливах, защите растений от вредителей и болезней, особенно от мучнистой росы семечковых.

Для ускорения роста сеянцев их подкармливают аммиачной селитрой, навозной жижей или птичьим пометом. Подкормки лучше проводить перед культивацией или поливом. Первую подкормку проводят, когда сеянцы после пикировки или подрезки начнут образовывать новые листья. Вторую - через 2 - 3 недели [11].



3.2 Селекционный сад

Правильный выбор места под насаждения имеет решающее значение для дальнейшего их нормального роста и развития, быстрого вступления в пору плодоношения и получения высоких и устойчивых урожаев.

На неудачно выбранных местах, в особенности с близкими грунтовыми водами, плодовые сады имеют угнетенный вид, с почти полным отсутствием прироста, страдают суховершинностью и дают низкие урожаи плохих по качеству плодов.

Плодовый питомник размещают, по возможности, в центре обслуживаемой зоны, вблизи населенного пункта и естественного источника воды для орошения. Он должен быть связан хорошей дорогой с ближайшей автомагистралью. Размер участка должен позволять компактно разместить все подразделения питомника, производственные и культурно-бытовые объекты и иметь резервную площадь на случай расширения или перемещения отдельных его частей.

Наиболее пригодны под питомник ровные или с уклоном не более 3 - 4° юго-западной экспозиции участки. Лучшими почвами являются высокоплодородные, структурные, рыхлые суглинистые или супесчаные, подстилаемые водопроницаемыми подпочвами. Уровень стояния грунтовых вод должен быть не выше 1.5 - 2.0 метра

Под плодовый питомник отводят чистые от многолетних сорняков и незараженные карантинными вредителями и болезнями почвы (фузариоз, нематоды). Внутри питомника наиболее плодородные, легкие по механическому составу почвы отводят под школку сеянцев и маточник вегетативно размножаемых (клоповых) подвоев [11].

Особое внимание уделяют защите питомника от вредного влияния сильных ветров, вызывающих иссушение почвы, сдувание снега, искривление и поломку привитых саженцев. Яблоню следует размещать на хорошо защищенных от ветра местах, если нет естественной защиты (лес, возвышения, постройки), то надо заранее посадить садозащитную полосу; лучшими породами для защитной полосы являются ель, береза, липа. Вводят севообороты с определённым набором и чередованием культур и соответствующей системой обработки и удобрения почвы. Лучшие предшественники для яблони -- овощные культуры и многолетние травы.

Школу сеянцев и школу саженцев (поля формирования) размещают в специальных севооборотах с соответствующим количеством полей и чередованием культур. Форма полей и кварталов должна быть прямоугольной. Вся территория севооборота разбивается на кварталы длиной 500 - 600 метров и шириной 200 - 250 метров, по границам которых высаживают защитные лесополосы и прокладывают дороги. Соотношение между размерами полей и кварталов должно быть кратным, то есть, при небольших площадях очередного поля школы саженцев (5 - 6 га) в одном квартале размещают два поля, а поле площадью 20 га - в двух кварталах. Севооборот школки сеянцев размещают в одном или нескольких кварталах, в зависимости от размера очередного поля. По границам полей и кварталов предусматривают дороги шириной 4 - 6 м. Очередные поля в школе сеянцев и саженцев разбивают на клетки (ярусы) размером 50 - 100ХЮ0 - 200 метров. Между ними оставляют дорожки шириной 3 метра. Размеры и форма кварталов взаимоувязываются с оросительной и дорожной сетью.

Вокруг питомника и по границам кварталов создаются садозащитные насаждения аналогично защитным насаждениям плодового сада.

Между лесополосами и первыми рядами растений в питомнике оставляют свободное пространство шириной 6 - 8 метров, значительно меньшее, чем в саду, используемое для разворота техники и проезда.

Подготовка почвы. Исследованиями, проведенными в БелНИИКПО, установлено, что применение повышенных доз верхового торфа в школке сеянцев увеличивает выход стандартных подвоев и улучшает их качество. Однако неправильное внесение торфа может привести к отрицательным результатам.

При использовании торфа надо соблюдать простые, но необходимые правила. Вносить его обязательно с осени, а еще лучше летом, чтобы он хорошо пропитался водой при весеннем снеготаянии. Если же торф вносить весной, то при отсутствии влагозарядкового полива он сильно иссушает почву и семена могут не взойти [11].

На 1 гектар вносят 300 - 400 тонн верхового торфа и по 90 килограмм РК, а при возможности и 30 - 40 тонн навоза. Затем поле пашут на глубину 15 - 20 сантиметров, не считая толщины торфа. Рано весной под культивацию вносят 90 килограммов на один гектар азота, почву культивируют и тщательно выравнивают боронами или волокушами. Для лучшего перемешивания торфа с почвой проводят фрезерование на глубину 15 - 18 сантиметров с одновременным прикатыванием почвы легкими катками.

Оптимальный срок для посадки саженцев: осенью -- не позднее чем за две недели до устойчивого промерзания почвы; весной -- через3-5дней после полного оттаивания почвы. Продолжительность посадки --10-15 дней.

Схемы посадки в зависимости от условий выращивания при использовании саженцев на карликовом подвое -- 4,0-4,5 x 1,0-1,5 м, на полукарликовом подвое -- 4,0-4,5 x 1,5-2,0 м, на среднерослом подвое 4,5x2,0-2,5 м.

Требование при посадке: место прививки у саженцев должно быть на высоте не менее 10 см над поверхностью почвы.

После посадки саженцы поливают. Норма расхода воды --20-30лна 1 дерево. При необходимости проводят повторный полив при той же норме расхода воды.

В первые3-4года после посадки в насаждениях яблони ежегодно вносят азотные удобрения в дозе40-60кгд.в./га: до начала цветения -- половина дозы; через две недели после цветения -- остальное количество. При слабом росте деревьев применяют более высокие дозы.

В фосфорные и калийные удобрения вносят на основании почвенной и листовой диагностики.

При подмерзании корневой и надземной частей, ослабленном росте, повреждении болезнями и вредителями проводят некорневые подкормки 0,5%-ным раствором мочевины: первая подкормка -- через10-14дней после цветения, вторая подкормка -- через1-2недели после первой с добавлением хлористого калия.

Потребность в микроэлементах обеспечивается некорневыми подкормками.

Для повышения завязываемости плодов используют микроудобрения, содержащие бор. Подкормку проводят однократно -- до или во время цветения.

Для улучшения качества плодов и их устойчивости к механическим повреждениям проводят4-кратноенекорневое внесение микроудобрения Эколист сады в дозе3-8 л/га или его аналогов согласно рекомендациям фирм-производителей (первая обработка -- в начале формирования завязей плодов, вторая и следующие -- с интервалом 14 дней).

Для улучшения хранения плодов проводят обработку солями кальция. Кратность обработки --4-6раз за сезон: первая -- 0,5 %-ным раствором через три недели после цветения, вторая -- 0,8 %-ным раствором через две недели после первой, третья и последующие -- 1,0 %-ным раствором с интервалом 14 дней. Норма расхода рабочего раствора -- 1000 л/га; скорость движения трактора --5-6 км/ч,скорость ветра -- не более 3 м/с. Некорневые подкормки можно совмещать с химическими обработками против вредителей и болезней [11].

3.3 Участок первичного изучения

При закладке участка первичного сортоизучения необходимо правильно установить набор сортов для изучения. В сортоизучение должны включаться сорта, являющиеся переспективными для данного района. Для участка первичного сортоизучения выбирают место с однородной почвой и подпочвой, типичные для садовых площадей данного района. Посадка производится по хорошо подготовленной почве, высококачественными саженцами.

На участках первичного сортоизучения высаживаем гибриды в следующем количестве: 10-15 растений каждой отобранной формы, если на одном подвое, а если на разных подвоях, то по 5 растений на каждом подвое. В качестве контроля в каждом пятом ряду высаживаем сорта Зорька и Ранняя розовая, как наиболее перспективные по зимостойкости [14].

На участке первичного сортоизучения проводятся наблюдения за прохождением фенофаз, особенностью роста и плодоношения, степенью самоплодности.

Подыскиваются лучшие опылители, изучаются химический состав и морфологические признаки, а также хозяйственно ценные признаки (зимостойкость, засухо и солеустойчивость, урожайность, время вступления в плодоношение).

На основании первичного сортоизучения делается предварительная оценка будующих сортов. Элитные сеянцы, у которых в процессе сортоизучения выделились преимущества перед лучшими районированными сортами в данной местности передают в государственной испытание.

Также участок первичного сортоизучения является в последующем источником размножения посадочного материала для производственного сортоизучения и коммерческого размножения сорта [14].

3.4 Методы ускорения селекционного процесса

Процесс создания новых сортов плодовых и ягодных культур очень длительный -- от начала селекционной работы до внедрения нового сорта плодовых растений в производство проходит до 60 лет и более. Период у яблони он достигает 30--40 лет. Поэтому остро ощущается необходимость ускорения процесса создания и внедрения в производство новых сортов плодовых и ягодных культур. Работа в этом направлении ведется, и уже накоплен определенный опыт.

Работу по созданию нового сорта в плодоводстве можно ускорить на всех ее этапах: на первом -- накопление и изучение исходного материала; на втором, собственно селекции, -- от гибридизации до выделения элитного сеянца; на третьем -- изучение и размножение элитных сеянцев и кандидатов в сорта.

Подготовительный период --первый этап -- в селекции можно сократить, если наряду с накоплением и изучением исходного материала активно искать сорта с необходимыми для родительского компонента параметрами важнейших признаков. Для этого надо ознакомиться с помологической литературой и коллекционными насаждениями других научно-исследовательских учреждений по плодоводству, проанализировать имеющиеся каталоги сортов [7].

Большую помощь в работе по селекции плодовых и ягодных культур, особенно в самом начале создания сортов и новых в селекции культур, оказывают личные контакты с сотрудниками других научно-исследовательских учреждений, которые могут выделить черенки и посадочный материал ценных исходных форм, пыльцу необходимых сортов и видов, а также помочь провести скрещивание и заготовить семена от свободного опушения и искусственного скрещивания. Это ускорит работу на пять--семь лет.

Второй и третий этапы-- от скрещиваний до выделения, изучения и размножения элитных саженцев -- более длительные. Это связано с прохождением сеянцами ювенильного периода, а также необходимостью проведения отбора по всему комплексу признаков сеянцев.

Одно из важнейших условий ускорения селекционного процесса -- быстрое создание достаточно большого гибридного фонда. Например, для создания сорта яблони необходимо не менее 30 000 сеянцев ежегодно. Такие большие селекционные фонды позволяют вести жесткую отбраковку на всех этапах селекционного процесса и выделять действительно лучшие по комплексу признаков селекционные элиты.

Разработаны приемы сокращения периода от посева семян до начала плодоношения гибридного сеянца.

Один из таких приемов -- создание оптимальных условий для роста сеянца. Этого можно достичь, используя контейнерную культуру с последующей высадкой однолетних сеянцев (иногда и двух-трехмесячных) в селекционный сад на постоянное место, где также обеспечивают оптимальные условия их роста и развития, применяя удобрения, орошение и т. д. В этом случае на сеянцах персика и некоторых других косточковых культур можно получить плоды на второй год, а массовое плодоношение -- на третий.

Еще более эффективно, особенно в более северных районах, выращивание гибридных сеянцев в защищенном грунте (в застекленных и пленочных теплицах). Здесь у сеянца оставляют лишь один осевой побег, не допуская развития боковых. При таких условиях высота даже однолетних сеянцев яблони может достичь 1,5 м и более. Верхняя часть сеянца наиболее продвинута в своем онтогенетическом развитии, поэтому взятые с нее черенки обеспечивают более быстрое плодоношение выращенных из них растений.

От особо ценных сеянцев можно высаживать три--пять привитых растений. Тогда в случае их выделения в элиту можно использовать данные, полученные на этом участке, как результаты первичного изучения, т. е. совместить два этапа селекционного процесса.

Первичную оценку отобранных элитных сеянцев можно проводить также в суперинтенсивных садах, используя карликовые подвои и формировку типа луговой сад, что ускоряет оценку на три--пять лет [7].

Особенно популярен у селекционеров прием прививки сеянца в крону взрослого дерева, который использовали еще И. В. Мичурин и Л. Бербанк. Это позволяет не только ускорить плодоношение сеянцев, особенно семечковых культур, на 2--5 лет, поскольку при обильном питании и активном росте сеянцы быстрее проходят ювенильную фазу, но и получить много плодов в первый год плодоношения, что очень ценно, поскольку позволяет в случае необходимости провести более полную оценку качества плодов.

Этап первичной оценки выделенных элитных сеянцев также можно ускорить, если взятыми с них черенками перепривить специально подготовленные для этого трех-пятилетние деревья-скелетообразователи (по три--пять деревьев каждым гибридом). Такое же число деревьев перепрививают стандартными сортами, используемыми в качестве контроля. Перепривитые деревья начинают плодоношение на второй-третий год, а чаще через три--пять лет уже можно сделать окончательный вывод об истинной ценности той или иной элиты.

В этом случае удается избежать выращивания саженцев в питомнике и сократить на три-четыре года период, необходимый для оценки селекционных элит в саду. Вместо 10--12 лет первичное испытание удается провести за шесть--восемь, т. е. сократить этот этап на пять лет [7].

3.5 Государственное сортоиспытание

Завершающим этапом селекционной работы является государственное сортоиспытание.

Основная задача государственного сортоиспытания заключается в том, чтобы в различных почвенно-климатических условиях дать объективную и всестороннюю оценку созданного сортового разнообразия, выявить наиболее ценные сорта по урожайности, качеству продукции и другим полезным признакам для их районирования и внедрения в производство на конкретной территории возделывания.

Система государственного сортоиспытания работает независимо от селекционных научно-исследовательских учреждений, давая окончательное объективное заключение о результатах и качестве их работы.

При передаче нового сорта оформляются необходимые документы , в число которых в первую очередь входит заявление о включении сорта в реестр, описание сорта по установленной форме, где указывают результаты конкурсного сортоиспытания в учреждении- оригинаторе по урожайности, качеству продукции, отношению к вредителям и болезням, дается описание морфологических, апробационных признаков, особенностей агротехнических приемов. В дело прилагаются анкета сорта, ходатайство организации-орингинатора, решение ученого Совета о передаче сорта в госиспытания , карточки авторов сорта, карточки регистрации сорта о приеме к госиспытанию, фотографии целого сорта растения, справка фитопатолога об устойчивости к наиболее вредоносным вредителям и болезням.

...