Кормовая база является решающим фактором повышения эффективности интенсификации животноводства и улучшения качества продукции.

Оптимальное функционирование отраслей животноводства возможно только при рациональной оснащенности хозяйства всеми основными элементами его материально - производственной базы, в числе которых первостепенное значение имеют корма, их количество, состав и качество.

Данные последних лет говорят, что сокращение поголовья скота и производства продукции животноводства в России сопровождалось ухудшением качества кормов и снижением эффективности их использования. Посевы кормовых, включая зерно, сокращались быстрее посевных площадей продовольственных культур, однако главным фактором ухудшения кормовой базы страны стало снижение урожайности и нерациональная структура кормового клина. Следствием уменьшения урожайности явилось снижение валового сбора кормовых культур.

Неэффективное использование кормов явилось одной из причин снижения продуктивности животных. В 1996 году от одной коровы было получено в среднем 1852 кг молока, что в 2 - 3 раза меньше среднегодовых надоев в Европе и США. По оценке Центра экономической конъюнктуры расход всех кормов снизился в 1,6 раза, однако общее количество кормовых единиц, приходящееся на условную голову скота, практически не изменилось.

В 1991 - 1996 годах в структуре кормов сохранилась тенденция заметного роста доли грубых кормов; в Восточно-Сибирском и Западно-Сибирском регионах за это время доля грубых кормов возросла с 36 до 54%. В структуре рационов КРС в Иркутской области сено занимает 7,0-9,4% вместо 14%, корнеплоды - всего 0,4-1,0% при норме 3,0%, при этом идет переизбыток кормления силосом.

Недостаток кормов усугубляется их низким качеством. Каждая 1/3 тонны сенажа, 1/4 тонны силоса и травяных кормов и 40% сена относятся к 3-му классу и неклассным кормам.

К сожалению, в кормопроизводстве Иркутского района, также как и по всей России, не решена проблема обеспечения животных протеином и сахаром. Из проведенных исследований видно, что в заготовленных в 1998 году кормах одна кормовая единица содержит всего 70,3 г переваримого протеина при потребности 95-100 г, сахара всего 40 г при норме 80-90 г, т.е. нарушено сахаропротеиновое равновесие.

Продуктивность скота в России по-прежнему в 2-3 раза ниже генетических возможностей и аналогичных показателей развитых зарубежных стран, частично в результате его недокармливания. В расчете на одну условную голову скота в целом по России на протяжении 1990-1996 годов расходовали не более 30 ц кормовых единиц, в то время как в странах с высокоразвитым животноводством - 40-45 ц. кормовых единиц. По данным на 01.01.99 г в Иркутской области на 1 условную голову в 1998 году приходилось по 17,7 ц кормовых единиц, что на 1,2 ц больше, чем в 1997 г., но этого явно недостаточно для полноценного кормового рациона.

Основные направления развития кормопроизводства в условиях перехода к рыночным отношениям.

С развитием многоукладной экономики предстоит коренная перестройка системы подготовки специалистов сельского хозяйства для освоения новых технологий, применения новой техники в кормопроизводстве для удовлетворения требований предприятий всех видов и форм. Развитие процессов специализации и межхозяйственной кооперации приведет к созданию крупных специализированных предприятий по кормопроизводству и кормоприготовлению, в результате чего удастся получить максимальное количество кормов при оптимальных затратах труда, энергии и ресурсов.

В процессе индустриализации большое значение имеют полевое и лугопастбищное производство и выработка кормовых средств в отраслях промышленности - микробиологической, комбикормовой, пищевой, медицинской и т.д. Сотрудничество отраслей повысит эффективность использования всех видов кормовых ресурсов[

Одна из самых главных проблем кормопроизводства - улучшение питательности кормов, сохранение их качества. Дефицит белковых компонентов, как уже говорилось выше, приводит к перерасходу кормов. Увеличение производства и использования белковых кормов, ликвидация протеиновой недостаточности в кормлении животных - крупный резерв для повышения производства молока. Ее можно решить с помощью введения в рацион животных гидролизных дрожжей, белково-витаминных концентратов (БВК), в частности белковой добавки «Белотин», которая по своей ценности схожа с подсолнечным шротом.

Повышать эффективность молочного скотоводства означает увеличивать продуктивность коров. Однако, увеличение капитальных затрат на обновление и расширение технической и материальной базы, селекционная работа, а также племенная не обеспечат повышение эффективности, если она не сопровождается созданием прочной кормовой базы.

Расчеты показывают, что для получения максимального эффекта от капитальных вложений в молочном производстве требуется довести уровень кормления коров не менее чем до 40 ц кормовых единиц на голову, обеспечив их высококачественным сенажом, сочными кормами, комбикормами, расширить производство полнорационных брикетированных и гранулированных кормов. Добиться этого можно только при значительном повышении урожайности кормовых культур. Исследования показывают, что за счет внесения удобрений, применения пестицидов урожайность кормовых культур может быть повышена на 45%. Помимо этих мероприятий повышения урожайности можно добиться за счет применения средств химзащиты растений, а также за счет развития семеноводства кормовых культур.

Для примера, рассмотрим деятельность АО «Матвеевское», Московской области, более 30% капиталовложений которого приходится на мероприятия, связанные с обновлением полей, повышением их плодородия. Таким путем расширяются возможности каждого хозяйства в улучшении работы с землей, повышении качества семенного материала, сводятся до минимума потери урожая при уборке. Среднегодовой удой на одну корову в этом хозяйстве достигает 5 900 кг молока. На каждые 100 га сельскохозяйственных угодий хозяйство производит 3 000 ц молока. С одного га кормовых угодий АО получает 60-65 ц кормовых единиц, производство кормов здесь опережает рост поголовья скота. Такого уровня хозяйство достигло благодаря высокой культуре земледелия.

Помимо повышения культуры земледелия, пристальное внимание следует уделить увеличению кормовых площадей. Нередко при проектировании молочных ферм и комплексов не предусматривалась организация в хозяйствах надлежащей кормовой базы, поэтому земельные площади, предназначенные для производства кормов, изначально были занижены (60-70% потребности).

На рисунке 1.2.1 показана модель основных параметров создания устойчивой кормовой базы в Нечерноземной зоне России.

Уровень обеспеченности кормами в расчете на 1 условную голову скота и показатели выхода кормовых средств с единицы кормовых угодий находятся в прямой зависимости. В этой связи введено понятие коэффициент устойчивости кормовой базы (К_у.к.б.), представляющий собой отношение выхода кормовой продукции в кормовых единицах с 1 га пашни (В_п) или с 1 га кормовых угодий (В_к.у.) к требуемой обеспеченности кормами (О_у.г.) :

К_у.к.б. = В_п / О_у.г. или К_у.к.б. = В_к.у./ О_у.г

Анализ обеспеченности кормами большей части Нечерноземной зоны показывает, что в настоящее время коэффициент устойчивости кормовой базы составляет 0,60-0,67, а в передовых хозяйствах - 1,15-1,25. Предстоит много сделать, чтобы довести в ближайшие годы коэффициент устойчивости кормовой базы в среднем по зоне до 1,00-1,20[ ].

Рис. 1.2.1 Модель основных параметров устойчивой кормовой базы в Нечерноземной зоне

Рациональное и комплексное использование всех основных факторов повышения продуктивности и устойчивости кормовой базы реально обеспечит ее качественное преобразование, увеличение объемов производства продукции животноводства, рост производительности труда и снижение себестоимости кормов.

Специализация и концентрация производства. Одним из направлений повышения эффективности интенсификации животноводства наряду с укреплением кормовой базы является углубление специализации и концентрации производства, перевод его на современную базу. В этом заложены большие потенциальные возможности.

C народнохозяйственной точки зрения критерий эффективности специализации - максимум продукции и минимум затрат, а хозрасчетной эффективности - рентабельность, которая предполагает установление экономически обоснованных цен, что достигается при неуклонном повышении экономического плодородии почвы, увеличении выхода продукции с каждого гектара земли.

Планомерное осуществление специализации, дальнейшая концентрация производства на основе межхозяйственной кооперации, как правило, сопровождаются ростом экономической эффективности, снижением себестоимости продукции и повышением производительности труда.

Основным экономическим показателем, характеризующим специализацию, является структура товарной продукции сельского хозяйства и, прежде всего, удельный вес продукции главной отрасли, отражающий уровень специализации. Как уже говорилось выше, в специализированных предприятиях по производству молока удельный вес коров в стаде должен достигать в среднем 60-65 %.

Создание специализированных молочных хозяйств тесно связано с внутрихозяйственной специализацией, организацией бригад по производству молока, выращиванию и откорму молодняка. Внедрение индустриальных методов в отрасли животноводства сопровождается отделением их от земли как главного средства производства и превращением, по существу, в предприятия промышленного типа.

Экономическое значение и рациональность специализации представим в виде рис. 1.2.2

Рис. 1.2.2 Экономическое значение специализации

Процесс концентрации представляет собой сосредоточение средств производства, рабочей силы и получение продукции в одном месте, предприятии, объединении.

Процесс концентрации наиболее сложен в молочном скотоводстве. Молочный скот в силу физиологических особенностей потребляет большое количество грубых и зеленых кормов и одновременно дает много органических удобрений, необходимых для повышения плодорория в каждом хозяйстве. Высокая концентрация животных позволяет накапливать огромное количество навоза в одних районах и обедняет им другие, в результате нарушается малый кругооборот обмена веществ в природе. Поэтому целесообразно создавать молочные комплексы при определенном сочетании дополнительных отраслей и экономически обоснованной структуре посевных площадей кормовых культур применительно к молочному скотоводству разных зон.

Материальной основой концентрации является непрерывное совершенствование производительных сил в результате НТП. При отсутствии машин и ручном труде концентрация производства имеет весьма ограниченный характер.

Процесс концентрации предусматривает установление рациональных размеров сельскохозяйственных предприятий. Опыт и практика показывают, что в условиях современной машинной технологии наибольший эффект достигается на комплексах и фермах с поголовьем 400, 800 и 1200 коров.

В перспективе молочное скотоводство должно развиваться по пути создания специализированных комплексов с индустриальными методами и промышленной технологией производства молока, мелкие фермы следует передать крестьянско-фермерским хозяйствам на условиях арендного и семейного подряда.

Племенное дело. Основным критерием оценки тех или иных методов племенной работы является окупаемость затрат. Экономическая оценка и продуктивная ценность животного складываются из многих полезных признаков. Например, бонитировочная оценка коров зависит в основном от уровня надоя молока, содержания в нем жира и белка, живой массы и других признаков. При всесторонней оценке преимущество, как правило, получают те коровы, которые при равной молочной продуктивности имеют более высокую массу, т.к. более мелкие коровы при равном удое будут иметь лучшую оплату корма молоком, но у их потомства, выращенного на мясо, будет меньше прирост и ниже оплата корма, поэтому зоотехническую и селекционно-племенную работу нельзя вести без экономической оценки породы.

Известно, что селекционная работа ведется главным образом в племенных хозяйствах и объединениях, а массовое животноводство в хозяйствах страны, по существу, остается вне сферы их деятельности. При этом выведение и совершенствование пород, линий КРС не являются конечными целями племенной работы. Главная задача заключается в формировании на животноводческих фермах большого массива скота, способного в конкретных технологических условиях оплачивать расходование корма максимальным выходом продукции высокого качества при длительном сохранении здоровья и наивысшей плодовитости животных.

Интенсивные технологии в такой отрасли, как молочное скотоводство, применяются по ряду направлений. Одно из них - так называемая «голштинизация» животных. Голштинская порода крупного рогатого скота - одна из высокопродуктивных пород молочного направления, создана в результате длительной селекционной работы, направленной на выведение животных специализированного молочного типа с максимальной продуктивностью и крепкой конституцией. В Сибири с использованием голштинской породы создается высокопродуктивный тип черно-пестрого скота, хорошо адаптированный к местным экстремальным условиям. Черно-пестрая порода, занимающая второе место по количеству животных в России, улучшенная кровями голштинофризов, в условиях Иркутской области может давать молоко в количестве 3 500-4 000 кг и жирностью 3,6 - 3,8 %. На самом же деле картина иная: в среднем черно-пестрая порода дает в настоящее время (по Иркутской обл.) 1 900 - 2 000 кг молока в год при жирности 3,4 - 3,6 %. Такое положение усугубляется низкой урожайностью кормовых культур, и, как следствие, недостатком полноценных кормов, а также ухудшением селекционно-племенной работы воспроизводства стада.

В восьми хозяйствах-оригинаторах Западной Сибири разработаны и апробированы способы ускоренной селекции высокопродуктивных животных нового сибирского типа черно-пестрого скота с удоем 5 390 кг молока, обладающих высокой продуктивностью и резистентностью к заболеваниям.

Одним из основных факторов, тормозящих развитие молочного скотоводства в России, является неудовлетворительное выращивание молодняка, его недокорм. Прослеживается определенная закономерность: чем оптимальнее уровень полноценного кормления и содержания ремонтного молодняка, тем выше среднесуточные приросты живой массы. По периодам роста и развития живая масса телок наращивается, в результате сокращаются сроки выращивания и осеменения телок, тем самым обеспечивается резкое повышение продуктивности животных, как по первой, так и по последующим лактациям.

С внедрением искусственного осеменения от одного производителя можно получить тысячи потомков улучшенной продуктивности. Помимо этого, искусственное осеменение снижает риск яловости коров, тем самым сводя до минимума содержание яловых коров.

Значительные резервы роста производства молока заключаются в соблюдении оптимальных сроков хозяйственного использования коров (4-5 лет), доведении сухостойного периода (его сокращение) и сервис - периодов до оптимальных норм. Эти меры уменьшают общие расходы, повышают эффективность оплаты кормов и в итоге снижают стоимость основного стада.

На основании вышеизложенного, решающими условиями интенсификации скотоводства являются совершенствование породного состава животных и племенного дела. Для успешного развития молочного скотоводства на основе интенсификации необходимо гармоничное сочетание условий кормления и содержания животных с генетическим повышением наследственных особенностей, способствующих росту продуктивности скота.

Возрождение животноводства и его дальнейшее развитие, в первую очередь племенных хозяйств, возможно только при мощной государственной материальной поддержке.

Ветеринарная наука. В настоящее время в составе Сибирского отделения Россельхозакадемии функционируют четыре ветеринарных научно-исследовательских института. Научная деятельность этих учреждений направлена на изучение актуальных ветеринарных проблем животноводства. Разрабатываются технологические, ветеринарно-санитарные и зоотехнические мероприятия, способствующие повышению сохранности и продуктивности животных.

На сегодняшний день разработаны рациональные схемы поствакциональной диагностики бруцеллеза КРС. Предложен новый перспективный диагностический тест, дифференцирующий спонтанный бруцеллез от поствакциональных реакций. На основе новых научных данных разработана региональная комплексная система противобруцеллезных мероприятий, включающая более 10-ти крупных научных разработок НИИ региона.

В связи с неудовлетворительными условиями содержания и кормления животных в районах Сибири распространился туберкулез КРС. В результате проведенных исследований в неблагополучных по туберкулезу пунктах разработаны комплексная система изолированного выращивания телят на заменителе цельного молока (ЗЦМ), сухом обезжиренном молоке (СОМ) и пастеризованном молоке и ветеринарные мероприятия, позволяющие с высокой эффективностью оздоравливать пункты.

Одной из актуальных проблем в регионах Сибири и Дальнего Востока в настоящее время является лейкоз КРС. Основные направления НИР по данной проблеме: изучение краевой эпизоотологии; патогенез заболевания; разработка методов диагностики болезни и научно обоснованной системы борьбы с лейкозом КРС.

В последнее время (15-18 лет) на фермах и комплексах региона стали часто регистрироваться массовые болезни конечностей у КРС, в том числе некробактериозы (случаи болезни наблюдались и в ТОО «Путь Ильича»). Причиной заболевания явились широко внедряемые промышленные технологии ведения животноводства без учета физиологического состояния животного. Мерами профилактики в этом случае стали: повышение полноценности кормления, реконструкция некоторых животноводческих помещений, строгое соблюдение технологий, профилактическая обработка конечностей. Разработаны новые лекарственные препараты для лечения : терафузон, некрогель, диоксицил для лечения болезней копыт.

Не менее актуальной при промышленной технологии ведения животноводства явилась проблема воспроизводства КРС и бесплодия коров. Работники НИИ разработали новые эффективные методы профилактики и терапии послеродовых гинекологических болезней у коров и повышения эффективности искусственного осеменения с использованием вибромассажа - специально сконструированным для этих целей прибором.

Значительный ущерб наблюдается от болезней молодняка КРС. Эта проблема находится под постоянным контролем. Предложены новые, не имеющие аналогов, лечебно-профилактические препараты-комбитеры (лерс, старин) при желудочно-кишечных болезнях телят.

В сложившихся условиях в большинстве хозяйств региона особо возрастает роль диагностики, т.е. повышается ее значение для выявления скрытых, латентных форм инфекций. Планируется разработка более чувствительных способов, методов, препаратов, позволяющих осуществлять экспресс-диагностику и в 12-20 раз сократить сроки лабораторных исследований.

Используя самые передовые достижения ветеринарной науки, несомненно, можно повысить эффективность молочного производства.

Оплата труда. Финансовые трудности хозяйств, отражающиеся на снижении уровня оплаты труда, можно в значительной мере преодолеть именно с помощью той же самой оплаты труда, поскольку ее рациональная организация оказывает активное влияние на эффективность производства.

Поэтому одна из актуальнейших задач на данном этапе углубления экономических преобразований в аграрном секторе - реформирование организации оплаты труда, которое должно органически вписываться в общую систему реформируемых производственных отношений. Обобщая практический опыт работы в новых условиях, можно выделить четыре тесно взаимосвязанных приоритетных направления реформирования организации оплаты труда в сельскохозяйственных предприятиях.

Первое направление - внедрение в систему внутрихозяйственных отношений противозатратного механизма формирования ФОТа не только любого коллектива, но и каждого работника на его рабочем месте. Необходимо разработать четкий механизм стимулирования труда на уровне структурного формирования и каждого рабочего места. Оплата труда работников должна зависеть от полученного дохода. Здесь важно, с одной стороны, повысить заинтересованность работников коллектива в достижении конечной цели - максимума дохода, а с другой - усилить принцип личной материальной ответственности за уровень использования имеющегося производственного потенциала. Ведь при одинаковых затратах возможны различные результаты. Следовательно, различным должно быть и вознаграждение за труд.

Второе направление исходит из того, что оплата труда должна стимулировать заинтересованность работников в применении новейших, экономически эффективных и экологически чистых технологий. То есть часть дохода, дополнительно полученного в результате внедрения высокоэффективных технологий, остается у коллектива. Новая система должна материально заинтересовать работника в снижении издержек, увеличении производства и повышении качества продукции.

Третье направление - увязка мотивации труда с маркетинговой деятельностью предприятия, характеризующаяся непосредственно зависимостью уровня оплаты труда от цен реализации продукции. Регулятором здесь служат рыночные цены. Если коллектив реализует продукцию (работы, услуги) по ценам, более высоким, чем рыночные, то часть дополнительно полученного дохода остается у коллектива. Если же фактические цены реализации на отдельные виды продукции оказались ниже рыночных, то тогда коллектив получает не только меньшую долю дохода, но и возмещает предприятию за счет своей доли упущенную выгоду, т. е. недополученный доход.

Четвертое направление - установление конкретных условий оплаты труда для работников всех категорий - от рядового труженика и специалиста внутрихозяйственного коллектива до руководителя предприятия (мотивация качественного труда). Здесь важно, чтобы при разработке условий соблюдались единые методические подходы к оплате труда.

Знание и использование в практической деятельности современных направлений интенсификации молочного скотоводства незамедлительно должны сказаться на увеличении производства молока.

Организационно-экономическая характеристика хозяйства

2.1 Местоположение и природно-климатические условия

Рациональные размеры предприятия способствуют росту экономической эффективности производства.

Размеры хозяйства характеризуют такие показатели, как объем валовой продукции, площадь сельскохозяйственных угодий, численность работающих, стоимость основных и оборотных фондов, поголовье скота.

За анализируемый период размеры ТОО «Путь Ильича» уменьшились (табл. 2.2.1.). Площадь сельскохозяйственных угодий сократилась на 380 га или на 3,1% , производство валовой продукции (ВП) в сопоставимых ценах уменьшилось на 2 952 тыс. р (на 78%), среднегодовая численность также снизилась на 219 человек. Наличие скота и энергетических мощностей упало соответственно на 72,2 и 19,5%. В период с 1996 г по 1998 г наблюдается плавное сокращение основных производственных фондов и оборотных средств : первые сократились на 52 439 265 тыс. р (на 33,6%), вторые - на 1 898 468 тыс. р (на 12,8%). Рост валовой продукции на 25,3% в текущих ценах объясняется инфляцией.

Таблица 2.2.1.Размеры хозяйства и производства

2.3 Специализация хозяйства

Специализация - конкретная форма общественного разделения труда, под которой понимают «... сосуществование различных видов труда, представленное в различных видах продуктов, если точнее, товаров » [ ].

Специализация - динамичный процесс, который постоянно развивается и совершенствуется. В своем конкретном проявлении специализация отражает производственное направление и отраслевую структуру хозяйства, района, области, края, республики и показывает, какие отрасли или производство каких видов продукции преобладают [ ].

Цель специализации сельскохозяйственных предприятий - создание условий для увеличения прибыли, достижения более высокой производительности труда, увеличения продукции и повышения ее качества [ ].

Для определения специализации рассмотрим структуру товарной продукции ТОО «Путь Ильича» (табл.2.3.1.).

За последние четыре года в структуре товарной продукции произошли существенные изменения. Если в 1995 году хозяйство имело молочно-картофеле-мясное направление (48,9 : 15,9 : 11,0 %) , то к 1998 г., постепенно увеличив удельный вес мяса на 19% и зерновых на 10% и при этом сократив производство молока и картофеля (на 21,5 и 13%), ТОО приобрело мясо-молочно-зерновую направленность (30,0 : 27,4 : 17,0% ). Изменения произошли за счет сокращения поголовья КРС, который пускается на мясо, и повышения роли зерновых культур, как наиболее рентабельных. Помимо этого, нужно отметить, что удельный вес прочей продукции, работ и услуг за рассматриваемый период увеличился на 6,6 %, а именно с 9,1 до 15,7 %, что является существенной статьей дохода в структуре товарной продукции.

Для полной характеристики хозяйственной специализации проанализируем изменение коэффициента специализации (Кс), который учитывает не только удельный вес каждой из товарных отраслей в общей стоимости товарной продукции, но и их количество [ ]. Если в 1995 году Кс составлял 0,24 , то к 1998 году он уменьшился до 0,19 . Это означает, что хозяйство имеет средний коэффициент специализации (входит в интервал от 0,2 до 0,4), причем налицо тенденция расширения специализации. Это явление рассматривается как нежелательное, т.к. « ...большое количество отраслей ведет к их измельчанию, что отрицательно влияет на эффективность хозяйствования» [ ].

Таблица 2.3.1 Структура товарной продукции

Отрасли и вид продукции	Годы
	1995	1996	1997	1998
	Тыс.р	уд.вес, %	тыс.р	уд. Вес, %	тыс. р	уд.вес, %	Тыс.р	уд вес, %
Зерновые и зернобоб. Картофель Овощи откр.грунта Овощи закр.грунта Прочая прод. раст/ва	499008 1185106 396656 85613 87663	6,7 15,9 5,3 1,1 1,22	1229497 1231985 806977 27481 79526	15,2 15,2 9,9 0,3 1,22	1762701 568620 266782 28767 177919	24,3 7,8 3,7 0,4 2,5	775 133 82 - 122	17,0 2,9 1,9 - 2,6
Итого продукции раст/ва	2254046	30,2	3375466	41,8	2804789	38,7	1112	24,4
Мясо скота Молоко и мол. прод. Мед Прочая прод.жив/ва	814172 3647805 10966 14590	11,0 48,9 0,16 0,2	850037 2216886 - 13439	10,5 35,8 - 0,2	1493880 2141091 11342 21553	20,7 29,5 0,1 0,3	1365 1248 2 33	30,0 27,4 0,04 0,7
Итогопродукции жив/ва	4487833	60,2	3760668	46,5	3667866	50,6	2648	58,1
Продукция подсобных произ-в Проч.продукция, работы и услуги	37119 677413	0,5 9,1	289690 654380	3,6 8,1	133761 646694	1,8 8,9	79 715	1,8 15,7
Всего по хозяйству	7456411	100,0	8080204	100,0	7253110	100,0	4554	100,0
Коэффициент специализации (Кс)	0,24		0,20		0,19		0,19

2.4 Наличие земельных угодий и их структура

Земля в сельскохозяйственном производстве выступает в качестве главного средства производства. Она является основой производственной деятельности и важнейшим условием существования человеческого общества Земельные угодья подразделяются на сельскохозяйственные и несельскохозяйственные. К сельскохозяйственным угодьям относятся : пашня, сенокосы, пастбища, многолетние насаждения и залежь. Большое значение имеют угодья, представляющие собой естественную кормовую базу для животноводства. Землепользование ТОО «Путь Ильича» представлено в следующей таблице (табл. 2.4.1.).

Таблица 2.4.1. Структура земельных угодий

Показатели	Годы
	1995	1996	1997	1998	1998 в % к 1995
	S, га	%	S, га	%	S, га	%	S, га	%
Общая земельная площадь	23860	100,0	23768	100,0	23670	100,0	23361	100.0	97,9
Всего сельхоз. угодий, из них:	12341	51,7	12298	51,7	12200	51,5	11961	51,2	96,9
пашня	9671	78,4	9639	78,4	9541	78,2	9376	78,4	96,9
сенокосы	595	4,8	593	4,8	59320	4,9	574	4,8	96,4
пастбища	2075	16,8	2066	16,8	66	16,9	2011	16,8	96,9
Площадь под лесами	10382	43,5	10333	43,5	10333	43,6	9983	42,7	96,2
Пруды и водоемы	657	2,7	677	2,8	677	2,9	677	2,9	103,0
Приусадебные участки	276	1,2	114	0,5	114	0,5	108	0,5	39,1
Земли в кратковр. пользовании	70	0,3	70	0,3	70	0,3	-	-	-
Прочие земли	134	0,6	276	1.2	276	1,2	632	2,7	471,6

Примечания: S - площадь, % - удельный вес в %.

Анализируя таблицу, можно сделать вывод, что общая земельная площадь хозяйства сократилась на 2,1% или на 449 га. В том числе площадь сельскохозяйственных угодий уменьшилась на 3,1% за счет сокращения площадей пашни, сенокосов и пастбищ. Наблюдается снижение площадей под лесами и приусадебными участками соответственно на 3,8 и 60,9%. Площади под прочими землями за четыре года увеличились в 4,7 раза.

2.5 Трудовые ресурсы

Основным источником богатства общества и главным фактором создания материальных и духовных благ человечества является труд. Повышение эффективности сельскохозяйственного производства и конечные результаты труда непосредственно зависят от уровня квалификации кадров и степени использования трудовых ресурсов.

Среднегодовая численность работников и ее динамика представлена в таблице 2.5.1.

Таблица 2.5.1. Среднегодовая численность работников, чел

Категории работников	Годы	1998 г в % к 1995 г
	1995	1996	1997	1998
Всего в т.ч. Работники, занятые в сельскохозяйственных производстве, из них рабочие пост., в том числе трактористы-маш. работники жив-ва рабочие сезон. и временные служащие из них руководители специалисты Работники, занятые в промышленных и подсобных предприятиях Работники торговли и общепита Работники ЖКХ и культ.-быт. учреждений Работники строительства Работники прочие	703 669 592 130 233 13 64 20 44 24 7 3 - -	693 656 574 130 96 15 69 16 53 25 6 3 - -	639 601 521 100 77 15 65 9 56 10 14 - 13 1	484 447 375 87 56 22 50 11 39 9 14 - 8 6	68,8 66,8 63,3 66,9 24,0 169,2 78,1 55,0 88,6 37,5 200,0 - - -

В целом по предприятию за исследуемый период общая численность работников снизилась на 31,2%. В том числе количество работающих в сельскохозяйственном производстве сократилось на 222 человека (66,8% от уровня 1995 года). Число постоянных работников снизилось на 36,7%, в то время как количество сезонных и временных - увеличилось 69,2%.

Число руководителей и специалистов уменьшилось на 14 человек или на 21,9%, а работников подсобных и промышленных предприятий - на 15 человек. Штат торговых работников и работников общепита увеличился в 2 раза (на 7 человек). В период 1997 - 1998 годов на предприятие приняты работники строительства и прочие работники в количестве 14 человек.

2.6 Обеспеченность и эффективность использования основных фондов и энергетических ресурсов

Уровень и темпы роста сельскохозяйственной продукции, повышение экономической эффективности производства зависит от обеспеченности отрасли основными средствами и энергетическими ресурсами. Низкая обеспеченность предприятий основными производственными фондами и энергетическими мощностями приводит к несвоевременному выполнению важнейших технологических операций, росту трудоемкости и увеличению материально-денежных затрат на производство единицы продукции. Высокая эффективность сельскохозяйственного производства достигается при оптимальной оснащенности предприятий основными фондами и энергетическими ресурсами. Уровень оснащенности хозяйства основными фондами и энергетическими ресурсами представлен в таблице 2.6.1.

Таблица 2.6.1. Уровень оснащенности хозяйства основными фондами и энергетическими ресурсами, эффективность их использования

Показатели	Годы
	1995	1996	1997	1998
Фоб на 100 га, тыс.р/га Фв , тыс.р/чел. Фо , тыс.р/тыс.р Фемк , тыс.р/тыс.р Эоб на 100 га, л.с./га Эв , л.с./чел.	443 110,0 61 740,1 0,069 14,5 277,0 40,0	1 270 180,0 238 119,3 0,016 59,9 362,0 54,1	1 213 816,0 236 398,6 0,012 75,4 342,0 53,3	667,545 232,141 0,008 126,7 230,0 48,3

Анализ данных за четыре года показывает:

Фондообеспеченность на 100 га сельскохозяйственных угодий возросла с 443 110 до 667,545 тыс.р/га, хотя с 1996 года наблюдается ее постепенное снижение.

Фондовооруженность, которая показывает оснащенность работников основными производственными фондами, выросла с 61 740,1 до 232,141 тыс. р на одного работника, но с 1996 года также наблюдается ее постепенный спад.

Фондоотдача показывает, что если в 1995 году на единицу стоимости основных производственных фондов приходилось 0,069 тыс. р валовой продукции, то к 1998 году этот показатель снизился до 0,008, что является отрицательным явлением.

Фондоемкость, обратный показатель фондоотдачи, за исследуемый период выросла с 14,5 до 126,7 единиц, т.е. количество используемых основных средств в стоимостном выражении на единицу валовой продукции увеличилось.

Энергообеспеченность и энерговооруженность хозяйства пропорционально увеличивались до 1996 года, после чего наблюдается их спад, что свидетельствует о снижении эффективности использования энергетических ресурсов.

2.7 Основные показатели состояния растениеводства и животноводства

В Нечерноземной зоне России из растениеводческих отраслей в большей степени развиты полеводство с возделыванием зерновых и картофеля, а также овощеводство, где эта отрасль обычно является дополнительной[ ].

Основные показатели, характеризующие отрасль растениеводства в хозяйстве представлены в таблице 2.7.1.

Урожайность, площади и валовой сбор основных продовольственных культур за последние четыре года существенно изменились :

Урожайность всех продовольственных культур снизилась, в особенности это касается картофеля и овощей открытого грунта, урожайность которых составляет лишь 20,8 и 43,9 % от уровня 1995 г.

Площади посевов всех культур сократились на 30% (зерновые) - 80% (овощи открытого грунта).

Так как урожайность и площади посевов всех продовольственных культур уменьшились, то снизился и валовой сбор. По отдельным культурам он составил всего 7,5-37,1 % от уровня 1995 года.

Характеристика кормопроизводства представлена в третьей главе.

Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства, дающей более половины его валовой продукции. Основные показатели состояния животноводства в хозяйстве представлены в таблице 2.7.2.

Таблица 2.7.2.Основные показатели отрасли животноводства

Показатели	Годы	1998 г. в % к 1995 г.
	1995	1996	1997	1998
Количество животных на конец года, гол. КРС из них Коровы быки-производ. Нетели телки стар. 2-х лет Свиньи всего, в т. ч. Основ.свиномат. и хряки, из них свиноматки Лошади всего, в т. ч. Взрослые, из них матки лошад. Пчелы (семьи)	3 296 1 549 8 175 264 - - - 116 86 42 23	2 715

Страница:

•  1 
•  2 

дипломная работа "Пути повышения эффективности производства молока" скачать

Подобные документы

• Пути повышения экономической эффективности производства молока в ОАО "Прогресс 2010" Копыльского района

  Значение, состояние и перспективы развития молочного производства в мире и Республике Беларусь. Основные показатели эффективности производства молока. Кормовая база молочного скотоводства в хозяйстве. Себестоимость производства молока в хозяйстве.
  
  дипломная работа [232,3 K], добавлен 04.10.2012
  

• Эффективность производства молока в ОАО Племзавод "Караваево"

  Сущность и методика оценки эффективности производства молока. Природно-экономические условия Племзавода "Караваево". Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства. Основные пути повышения экономической эффективности молочного скотоводства.
  
  курсовая работа [64,5 K], добавлен 19.10.2012
  

• Основные направления повышения эффективности производства и реализации молока

  Цены, ценообразование, себестоимость и издержки на продукцию сельского хозяйства. Анализ состояния производственно–финансовой деятельности колхоза "Чижовка". Совершенствование производства и реализации производительности труда в молочном скотоводстве.
  
  дипломная работа [124,0 K], добавлен 12.08.2010
  

• Повышение эффективности производства молока

  Развитие и значение молочного производства в Республике Беларусь. Производственно-экономическая характеристика хозяйства. Структура товарной продукции. Оценка и пути повышения эффективности производства молока в хозяйстве на примере ЗАО "Щара-Агро".
  
  курсовая работа [98,7 K], добавлен 03.01.2012
  

• Совершенствование организации производства продукции и учета затрат в молочном скотоводстве

  Учет затрат в молочном скотоводстве и организационно-экономические факторы повышения эффективности. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Предложения по совершенствованию организации производства молока и учета затрат в скотоводстве.
  
  дипломная работа [117,5 K], добавлен 14.09.2008
  

• Производственно-экономическая характеристика сельского хозяйства

  Организационная и управленческая структура, специализация хозяйства. Интенсивность и эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства. Значение молочного скотоводства в экономике хозяйства. Организация производства и реализации молока.
  
  курсовая работа [152,1 K], добавлен 15.02.2011
  

• Экономическая эффективность производства молока в СПК Колхоз "Ижевский"

  Обеспеченность ресурсами, уровень использования и результаты деятельности хозяйства. Динамика поголовья и структура стада рогатого скота. Валовое производство молока и продуктивность коров. Производительность труда в скотоводстве, себестоимость продукции.
  
  курсовая работа [133,1 K], добавлен 21.12.2010
  

• Пути повышения эффективности реализации сельскохозяйственной продукции

  Основные положения современной концепции развития отрасли молочного скотоводства. Передовой опыт повышения экономической эффективности производства и реализации молока. Пути повышения объемов и качества товарной продукции, оптимизация каналов реализации.
  
  дипломная работа [120,7 K], добавлен 16.07.2010
  

• Состояние и пути повышения экономической эффективности производства молока

  Основы организации и экономической эффективности производства молока. Характеристика природных и экономических условий деятельности, оплата труда работников молочного скотоводства. Внедрение инновационных технологий и оптимизация рациона кормления коров.
  
  дипломная работа [241,8 K], добавлен 18.11.2011
  

• Совершенствование производства молока в условиях МТФ "Луговое"

  Особенности организации производства продукции в молочном скотоводстве и современное состояние данной отрасли. Предложения по совершенствованию процесса кормления и внедрение полноценного рациона в молочном скотоводстве на примере МТФ ООО "Луговое".
  
  курсовая работа [97,8 K], добавлен 07.07.2010
  

• Пути повышения эффективности скотоводства

  Народнохозяйственное значение, развитие и размещение скотоводства. Эффективность производства молока, выращивания и откорма крупного рогатого скота. Специализация и концентрация производства. Пути повышения эффективности использования скотоводства.
  
  курсовая работа [51,0 K], добавлен 28.10.2011
  

• Совершенствование организации производства молока в СПК "Пустынский" Каменского района

  Критическая оценка и разработка мероприятий по совершенствованию организации производства в молочном скотоводстве хозяйства. Обоснование изменения технологии производства молока. Организация труда и материального стимулирования в СПК "Пустынский".
  
  курсовая работа [66,3 K], добавлен 30.09.2014
  

• Совершенствование организации производства молока в СПК

  Народнохозяйственное значение и особенности отрасли молочного скотоводства. Показатели для оценки экономической эффективности производства молока и пути ее повышения. Организационно-экономическая характеристика деятельности СПК "Красная Звезда".
  
  дипломная работа [273,1 K], добавлен 04.02.2011
  

• Основные резервы повышения экономической эффективности производства молока

  Теоретические основы экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Современное развитие молочного скотоводства в Алтайском крае. Организация производства молока в СПК "Фрунзенский". Породный состав стада, его содержание, кормовая база.
  
  курсовая работа [107,0 K], добавлен 31.10.2009
  

• Эффективность производства продукции скотоводства

  Сущность и факторы эффективности сельскохозяйственного производства. Развитие мясо-молочного производства в Российской Федерации. Факторы, влияющие на эффективность производства. Резервы повышения эффективности производства продукции скотоводства.
  
  отчет по практике [55,3 K], добавлен 26.04.2012
  

• Организационно-экономическое обоснование производства зерновых культур в ОАО "Кукморагрохимсервис"

  Местоположение и специализация хозяйства. Структура посевных площадей и организация севооборотов. Урожайность, производительность труда, себестоимость и рентабельность производства продукции растениеводства. Совершенствование организации и оплаты труда.
  
  курсовая работа [99,7 K], добавлен 19.09.2013
  

• Состояние и пути совершенствования учета затрат на производство и исчисления себестоимости продукции молочного скотоводства на примере СПК "Коммунар" Кировского района Калужской области

  Анализ сельскохозяйственного производства, структура товарной сельскохозяйственной продукции хозяйства. Совершенствование учета затрат и исчисление себестоимости продукции молочного скотоводства в СПК "Коммунар" с использованием метода "директ–костинг".
  
  курсовая работа [60,6 K], добавлен 25.10.2010
  

• Планирование молочно-мясного скотоводства в ЗАО Большеатмасское

  Специализация и концентрация в скотоводстве. Основы воспроизводства стада. Поточно-цеховая система производства молока. Природно-экономическая характеристика хозяйства. Организация производства в отрасли и планирование молочно-мясного скотоводства.
  
  курсовая работа [51,1 K], добавлен 13.12.2010
  

• Организация производства в СПК Кожильский

  Местоположение, почвенные и климатические условия СПК Кожильский. Оценка использования средств производства. Размеры, специализация сельскохозяйственного производства, уровень интенсификации, организации труда, эффективности затрат на производство.
  
  курсовая работа [96,5 K], добавлен 17.05.2010
  

• Эффективность производства и реализации молока

  Система показателей и основные критерии экономической эффективности производства молока, факторы роста в современных экономических условиях. Пути повышения уровня механизации молочного подкомплекса на предприятии, качества продукции и каналов реализации.
  
  курсовая работа [56,2 K], добавлен 09.11.2010
  

Другие документы, подобные "Пути повышения эффективности производства молока"

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам