Убирают картофель в зависимости от сорта и использования клубней в разные сроки. Ранние сорта картофеля, используемые на продовольственные цели в летнее время, убирают до полной спелости. Картофель, выращиваемый в занятом пару, убирают не позже чем за две недели до посева озимых. Начинать массовую уборку урожая картофеля следует не позже 20 - 25 августа. К этому сроку все сорта накапливают хороший урожай - 85 - 90 % от возможного урожая при полной физиологической зрелости клубней

Во многих районах Нечерноземной зоны картофель среднеспелых и позднеспелых сортов убирают после естественного окончания его вегетации.

Уборка картофеля должна проводиться в сжатые сроки -- в течение 10 - 12 дней на севере и за 15 - 20 дней в средних и южных широтах. Перед уборкой, если к этому времени сохранилась зеленая ботва, её необходимо предварительно удалить с помощью машин УБД-ЗА или КИР-1,5Б. Здоровую ботву на участках продовольственного картофеля следует удалять за 1 - 3 дня до уборки, на семеноводческих посевах за 10 - 14 дней до уборки. При поражении ботвы фитофторой её скашивают и увозят с поля за 7 - 10 дней до уборки картофеля. Хорошо сохранившуюся ботву после удаления с поля следует использовать для приготовления силоса.

Картофель убирают поточным, раздельным или комбинированным способами. Поточную уборку можно применять на больших площадях или на полях (не менее 30 - 50 га), расположенных близко друг от друга. Этот способ применяют на легких и средних почвах с влажностью не более 25 %. При поточном способе уборки картофель убирают комбайном ККУ-2А «Дружба»; из комбайна клубни выгружают в автосамосвалы или в тракторные тележки с самосвалами и перевозят к сортировальным пунктам, где проводятся доочистка картофеля и разделение его на фракции. Крупную продовольственную фракцию тут же загружают в соответствующие транспортные средства и отправляют в торговую сеть или на постоянное хранение, а мелкую на фермы. Семенная фракция с сортировального пункта поступает в хранилище. Опыт показывает, что производительность пункта КСП-15Б составляет 70 - 90 т в смену. Это означает, что при урожайности картофеля 300 ц с 1 га и производительности комбайна 2 га за смену один КСП-15Б при обслуживании его двумя комбайнами будет работать бесперебойно.

Выкопанный картофель, предназначенный для продовольственных целей, чтобы он лучше хранился в зимнее время и меньше повреждался, желательно пропускать через сортировочный пункт спустя две недели поле уборки. Клубни, предназначенные для семенных целей, необходимо перед закладкой на хранение озеленить, т.е. в течение 10 - 12 дней выдержать на свету до слабого позеленения кожуры. Позеленевшие клубни лучше хранятся, а высаженные на следующий год в поле дают более высокие урожаи.

4.8 Составление технологической схемы возделывания проектируемой культуры

Работу по выращиванию картофеля необходимо организовать на основе тщательно продуманной и правильной технологической карты (см. приложение), которую составляют специалисты. Для её составления нужно:

1. плановая урожайность картофеля, которую устанавливают с учетом достигнутых результатов лучшими бригадами и звеньями. Также учитывается эффективность от улучшения агротехники и повышения уровня механизированных работ;

2. площадь под картофель, размещение её в севообороте, состав и количество вносимых удобрений;

3. нормы выработки, расценки по оплате труда, тарификации на механизированные и ручные работы;

4. данные о состоянии имеющейся в хозяйстве техники, составе агрегатов;

5. нормативы по расходованию семян, ядохимикатов, горючего и других материалов, цены на них;

6. материалы для расчета затрат по амортизации, текущему ремонту и техническим уходом за тракторами и сельскохозяйственным машинам.

В технологическую карту в хронологическом порядке записывают все работы - с подготовки почвы и до уборки.

Организация работ по технологическим картам обеспечивает своевременное и качественное проведение всех работ, получение высоких урожаев картофеля при наименьших затратах труда и средств на единицу продукции.

5. Послеуборочная обработка урожая, подготовка к хранению, режим хранения

5.1 Условия сохранения качества клубней в послеуборочный период

Таблица 14

Результаты первичной очистки клубня

Таблица 15

Требования к посадочным качествам клубней

Выкопанный картофель, предназначенный для продовольственных целей, чтобы он лучше хранился в зимнее время и меньше повреждался, желательно пропускать через сортировочный пункт спустя две недели поле уборки.

Клубни, предназначенные для семенных целей, целесообразно перед закладкой на хранение озеленить, т.е. в течение 10 - 12 дней выдержать на свету до слабого позеленения кожуры. Позеленевшие клубни лучше хранятся, а высаженные на следующий год в поле дают более высокие урожаи.

При уборке в холодную и дождливую погоду картофель перед обработкой и хранением помещают на вентилируемую площадку на 3 - 5 суток для просушивания и залечивания механических повреждений.

Картофель хранят в буртах или хранилищах с принудительной или естественной вентиляцией. Большинство хранилищ - хранилища закромного типа вместимостью от 30 до 100 т. Вентиляционная система обеспечивает подачу наружного воздуха в массу картофеля. Возможно также вентилировать воздухом хранилища или смесью наружного воздуха с воздухом хранилищa. Важное преимущество хранилищ навального типа - свобода маневра погрузочных машин в помещении. В таком хранилищe нет закромов, затрудняющих передвижение машин, облегчается использование транспортера-загрузчика ТЗК-З0 и других машин, поэтому упрощается и удешевляется процесс загрузки и выгрузки картофеля. Продовольственные клубни в хранилищах с активной вентиляцией загружают слоем до 4 м.

Механизация погрузочно-разгрузочных работ в картофелеводстве осуществляется с помощью транспортера-загрузчика ТЗК-З0 и транспортера-подборщика картофеля ТПК-З0. Все процессы погрузки и разгрузки необходимо выполнять осторожно. Высота свободного падения клубней при загрузке не должна превышать 40 см. При загрузке клубней через люки необходимо использовать лотки с прикрепленными к ним гасителями скорости. Такие гасители можно сшить из мешков. В этом случае клубни скатываются по внутренней поверхности гасителей.

После уборки картофель проходит лечебный период, который продолжается 10 - 12 суток при температуре в слое картофеля 13 - 18 °С и относительной влажности воздуха до 95 %. Второй период - охлаждение слоя картофеля в течение 26 - 40 суток с постепенным понижением (не более чем на 0,5 - 1 °С в сутки) температуры в слое картофеля до 3,5 - 4,0 °С и влажности до 85 %. Резкое снижение температуры приводит к образованию влаги в виде конденсата. Снижать температуру после лечебного периода нужно постепенно в том случае, когда клубни картофеля мало повреждены. При наличии большого количества механических повреждений клубней температуру следует снижать более интенсивно (1 °С в сутки). В первом случае период охлаждения будет продолжаться 26 - 40 суток, во втором - 15 - 20 суток.

5.2 Режим хранения

Таблица 16

Режимы хранения в хранилищах

Оптимальная температура хранения зависит от сорта, состояния и назначения картофеля. Раннеспелые сорта с коротким периодом покоя лучше всего хранить при температуре 1,5 - 2 °С; сорта со средним периодом покоя 2 - 3 °С; сорта с длинным периодом покоя - 3 - 5 °С.

В хранилищах без активной вентиляции для усиления проветривания открывают трубы вытяжной и приточной вентиляции. Когда температура наружного воздуха снижается до ?2 °С, каналы приточной вентиляции закрывают. В дальнейшем, регулируя приточную вентиляцию, постепенно температуру и влажность воздуха в хранилище доводят до постоянной.

Заключение

В заключении работы я хотел бы выделить основные пути повышения урожайности и качества клубней картофеля.

Почвенно-климатические условия СПК «Пригородный» вполне благоприятны для получения высокого урожая картофеля и качества клубней по голландской технологии. Применение голландской технологии возделывания картофеля ? экономически выгодно, т.к. значительно снижает количество механических обработок при уходе за посадками до минимума, тем самым снижается расход топлива и использование агрегатов.

Анализируя данные за последние 3 года видно, что урожайность картофеля невысокая, но её можно увеличить путем применения интенсивной технологии возделывания клубней картофеля.

Внедряя интенсивную технологию возделывания для повышения урожайности и качества клубней картофеля, во-первых, я рекомендую переместить посадки картофеля на орошаемые почвы легкого механического состава. Возделывание здесь картофеля даёт возможность получать высокие урожаи в значительно меньшей зависимости от погодных условий, позволяет регулировать режим влажности, применять на уборке урожая более простые картофелеуборочные машины с меньшим количеством рабочих органов и благодаря этому снизить механические повреждения клубней. Во-вторых, внедрить сорта с коротким вегетационным периодом, полностью вызревающие в условиях данной зоны. В-третьих, вносить сбалансированные дозы минеральных удобрений. На продуктивность и качество картофеля большое влияние оказывают условия азотного питания, который входит во все простые и сложные белки, а также находится в составе нуклеиновых кислот, играющих важную роль в обмене веществ в организме.

В заключении хочется сказать, что соблюдение всех правил агротехники, возделывания и уборки урожая способствует получению в СПК «Пригородный» урожайности картофеля 300 т/га и более.

Список использованной литературы

1. Белков А.Д. Полевые культуры марийской республики / А.Д. Белков. - Йошкар-Ола, 2010. - 408 стр.

2. Вавилов П.П. Растениеводство / П.П. Вавилов, В.В. Гриценко, В.С. Кузнецов, В.И. Лукьянюк, Н.Н. Третьяков, И.С. Шатилов // Изд. Четвертое перераб. и доп. Под. ред. академ. ВАСХНИЛ проф. П.П. Вавилова. - М.: Колос, 2009. - 519 стр.

3. Веремейчик Л.А. Основы земледелия, агрохимии и защиты растений. / Л.А. Веремейчик, А.Ф. Гуз. - Минск: Ураджай, 2011. - 223 стр.

4. Верещагин Н.И. Уборка картофеля в сложных условиях / Н.И. Верещагин, К.А. Пшеченков, В.С. Герасимов. - М.: Колос, 1983. - 208 стр.

5. Гулий В.В. «Справочник по защите растений для фермеров». / В.В. Гулий, Н.Г. Памужак - К.: Universitas, М., Росагросервис, 2012.

6. Замотаев А. Механизация и урожай картофеля / А. Замотаев. - М.: Московский рабочий, 1968. - 104 стр.

7. Защита растений от вредителей: Учебник для вузов. / Под. ред. проф. В.В. Исачева. - М.: Колос, 2012.

8. Земледелие. Под. ред. проф. С.А. Воробьёва. - М.: Агропромиздат, 1991. - 527 стр.

9. Мосин А.М. Эффективная технология в картофелеводстве / А.М. Мосин. - М.: Знание, 2009. - 64 стр.

10. Павлов И.Ф. Защита полевых культур от вредителей / И.Ф. Павлов - М.: Россельхозиздат, 1983. - 224 стр.

11. Писарев Б.А. Книга о картофеле / Б.А. Писарев - М.: Московский рабочий, 2007. - 232 стр.

12. Посыпанов Г.С. Растениеводство / Г.С. Посыпанов, В.Е. Долгодворов, Г.В. Коренев и др.; - М.: Колос, 2010. - 448 стр.

Приложение

Технологическая схема возделывания сельскохозяйственных культур

Размещено на Allbest.ru