Морфогенез некоторых сортов яровой пшеницы, выращиваемых на территории Костанайской области

Все это приводит к необходимости раздельного размещения партий зерна на хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятиях с учетом сортовых особенностей и дальнейшего использования.

Сортовые признаки учитывают также и при расчетах за зерно и семена с колхозами и совхозами, которым выплачивают установленные надбавки к закупочной цене, если зерно удовлетворяет установленным требованиям.

Система заготовок закупает у колхозов и совхозов семена элиты и последующих репродукций. В дальнейшем эти семена вновь возвращаются в сельское хозяйство в качестве посевного материала. Приемка, обработка, хранение и отпуск зерна из семенных фондов требуют от работников хлебоприемных предприятий хорошего знания сортов, системы семеноводства, а также режимов хранения семян.

Условия развития растения и формирования зерна. Эти условия существенным образом влияют на величину урожая, его качество и состояние зерновой массы при поступлении ее в хранилища.

Урожай, собранный от посева одинаковыми по качеству семенами в разных по климату и почве районах (даже микрорайонах), может быть различным. Изменяются химический состав зерна, его структура, выполненность, крупность и другие технологические показатели качества. На качество зерна влияют вносимые в почву удобрения, а также климатические особенности данного года. Если в предуборочный и уборочный периоды выпадает большое количество осадков, на хлебоприемные предприятия поступает зерно повышенной влажности, менее стойкое при хранении. В засушливые годы зерно поступает в сухом состоянии; если засуха была в период созревания хлебов, налив прекращается, зерно остается невыполненным (щуплым). Зерно на корню может быть поражено полевыми вредителями, например вредными клопами-черепашками, в результате укусов которых значительно ухудшаются хлебопекарные качества зерна пшеницы и снижается урожай. [22]

Различной может быть степень засоренности отдельных партий зерна. Наличие некоторых примесей (особенно вредной) вызывает необходимость специфической обработки такой партии, отдельного размещения, а иногда и особых условий реализации. Возможно воздействие микробов на различные части растений в период их развития в поле и на зерно в период его формирования (бактериозы и микозы зерна). В результате этих воздействий снижается урожайность и ухудшается качество зерна.

Условия уборки урожая. Погода в период уборки, техника уборочных работ и сроки их проведения влияют на валовые сборы зерна, его качество и состояние, в результате чего нужно проводить мероприятия, обеспечивающие сохранность зерновых масс.

Зерновые культуры почти повсеместно убирают комбайнами. Уборка может быть однофазной и раздельной. При однофазной уборке скашивают растения и вымолачивают зерно за один прием. При раздельной уборке растения вначале скашивают и оставляют на поле в валках, затем после дозревания и подсыхания в валках подбирают комбайнами и обмолачивают.

Раздельную уборку начинают в период середины восковой спелости. Высота скашивания растений 15. ..25 см. При благоприятных погодных условиях через 3...5 дней после скашивания зерно в валках подсыхает и несколько дозревает.

Раздельная уборка имеет преимущества. Так, представляется возможным начать косовицу на 6.. .7 дней раньше, чем при прямом комбайнировании, и закончить ее в более короткие сроки. Это позволяет свести к минимуму потери зерна в результате осыпания. Кроме того, более ранняя уборка дает возможность в лучшие сроки провести лущение стерни, вспашку зяби под урожай следующего года. При раздельной уборке обычно получают более сухое и чистое зерно. При хорошей агротехнике и чистых полях многие партии такого зерна не требуют дополнительной очистки и сушки.

Раздельная уборка позволяет предохранить зерно от ранних заморозков в районах Сибири. В южных районах при своевременной раздельной уборке меньший вред зерну наносит клоп-черепашка. [18]

1.4. Агротехнические условия

1.4.1 Сроки посева

Сроки посева - один из ключевых вопросов агротехники, от которого в значительной степени зависит величина и качество урожая. В некоторые годы влияние срока посева на урожай зерна яровой пшеницы настолько велико, что оно перекрывает действие таких важнейших элементов агротехники, как удобрение, предшественники и обработка почвы.

В европейской части страны яровую пшеницу сеют в возможно ранние сроки. Это обеспечивает получение полных и дружных всходов, меньшее повреждение вредителями и болезнями, хорошее укоренение и, как следствие, более высокий урожай зерна. Запоздание с посевом на 10 дней после наступления наиболее ранних сроков посева снижает урожайность яровой пшеницы в условиях Нечерноземной, Центрально-Черноземной зон и в Поволжье на 10-38%.

Уральская область Казахстана, западные части Оренбургской и Актюбинской областей занимают переходную зону, в которой задержка с посевом на 10 дней не оказывает существенного влияния на урожай зерна яровой пшеницы. Например, на Актюбинской опытной станции оптимальным для посева яровой пшеницы считается период с 25 апреля по 10 мая, однако в зависимости от распределения летних осадков наибольшая урожайность достигается либо в ранние, либо в относительно поздние (8-18 мая) сроки посева. Наши исследования в Уральской области подтверждают это положение. Оптимальные сроки посева имели значительные отклонения в зависимости от погодных условий. [21]

В засушливом 1972 г. уровень урожайности определялся осенне-зимними запасами влаги. Они были лучше использованы ранними посевами. Снижение урожая зерна в поздних посевах (15 мая) было очень сильным-- в 2,5-3 раза. Исследование проведено на фоне двух способов осенней обработки почвы. Несмотря на существенную разницу в уровне урожайности в пользу плоскорезной обработки преимущество раннего срока посева проявилось одинаково на обоих фонах.

В 2010 г. за вегетационный период яровой пшеницы выпало осадков в 3 раза больше нормы. Летние дожди лучше использовались растениями поздних посевов. Можно предположить, что дальнейшее повышение урожайности могло произойти при посеве позднее 15 мая.

Существенным препятствием внедрению оптимально-поздних сроков посева долгое время была слабая материально-техническая база колхозов на востоке страны. В самым деле, если из-за нехватки тракторов и автомашин сев растягивался на 30-40 дней, то какая речь могла идти о начале посева во второй половине мая.

В Северном Казахстане первые опыты по срокам посева относятся к дореволюционному периоду. Еще в отчете Федоровского опытного поля нынешней Костанайской области за 2004 г. сделан вывод о том, что лучший урожай зерна яровой пшеницы получается при посеве в середине мая.

В годы, предшествовавшие массовому освоению целинных земель, опытные учреждения в северных областях Казахстана еще не были готовы научно обоснованно рекомендовать оптимальные сроки посева.

Во-первых, основная масса специалистов и руководителей хозяйств, не говоря о механизаторах и бригадирах, приехала из Денисовского района, где испокон веков сеяли яровые зерновые по возможности рано. Положение о том, что оптимальным периодом посева для яровой пшеницы являются 10 дней после 15 мая, еще не было сформулировано ни в одном учебнике. Поэтому все без исключения агрономы не были теоретически подготовлены в этом отношении, а местные научные центры еще не имели достаточно времени для переподготовки специалистов. [23]

Во-вторых, недостаточная техническая вооруженность, нехватка кадров и их низкая квалификация, недостатки в организации работ в новых условиях на огромных площадях привели к растягиванию периода посева и уборки. В этой обстановке понятно было стремление начать сев пораньше.

Третьим обстоятельством, сыгравшим существенное значение в борьбе противоположных мнений о сроках посева, оказались особенности погоды. Например, сумма осадков за июнь, июль и август в среднем за 4 года составила 270 мм против 169 мм, по средним многолетним данным.

Такие особенности погодных условий привели к позднему созреванию хлебов. Отрицательный эффект этого явления усилился недостатками организационного плана: растянутостью сева, отсутствием опыта уборки в сложных условиях, нехваткой техники. Понятно, что в такой ситуации нетрудно было убедить производственников в необоснованности рекомендаций об оптимально-поздних сроках посева яровой пшеницы в Северном Казахстане.

Потребовались убедительные опытные данные для доказательства правильности стратегии оттягивания сева до середины мая с целью лучшего использования особенностей погодных условий в этой климатической зоне и более успешной борьбы с овсюгом.

Нестабильность климатических условий -главная причина резких изменений урожайности зерна в районах Костанайской области, как и других северных областях Казахстана. Поэтому и в проведенных в совхозе «Николаевский» Тарановского района опытах уровень урожайности яровой пшеницы определялся в первую очередь сочетанием условий погоды. Это привело к тому, что в самом благоприятном для развития пшеницы урожайность ее была вдвое выше, чем в прошедши годы и втрое выше, чем в самом засушливом году.

Этот факт, по нашему мнению, объясняется тем, что в Тарановском районе Костанайской области засуха проявляется более интенсивно, чем в Шортанды, где проводились длительные опыты. Годовое количество осадков здесь ниже на 50 мм. Несмотря на четко выраженный июльский максимум осадков, использование его, как показали опыты, не всегда удается поздними посевами, так как длительная майско-июньская или июньско-июльская засухи сильно угнетают растения пшеницы всех сроков посева. В результате во многих случаях яровая пшеница даже посева 25 мая не в состоянии продуктивно использовать позднелетние дожди.

Реакция среднепозднеспелого сорта Безенчукская 98 на сроки посева несколько отличается от стандарта. Лучшими были более ранние сроки, преимущество посевов 10-15 мая перед более поздними у Безенчукской 98 проявилось ярче, чем у Саратовской 29. При посеве 25 мая прибавка урожая зерна Саратовской 29 к посеву 15 мая составила 0,7 ц/га, а у Безенчукской 98 урожай в позднем посеве снизился на 0,8 ц/га. Саратовская 29 почти всегда была урожайнее Безенчукской 98.

Сравнение урожайности двух сортов яровой пшеницы показывает, что хотя самый распространенный в Казахстане среднеспелый сорт Саратовская 29 во всех вариантах посева превосходил более позднеспелый сорт Безенчукская 98, имеется немало особенностей, на которые следует обратить внимание.

Первый вывод, который имеет немаловажное практическое значение, заключается в том, что превышение урожая зерна в пользу Саратовской 29 возрастает от раннего срока посева к более поздним. Характерно, что особенно четко это проявилось, когда вторая половина лета была более засушливой, чем первая.

Приведенные данные свидетельствуют о том, что в период посева с 20 по 25 мая Безенчукская 98 не может конкурировать с лучшим в настоящее время сортом сильной пшеницы Саратовская 29. В то же время при посеве между 10 и 15 мая Безенчукская 98 уступает стандарту очень незначительно и может быть рекомендована для выращивания благодаря высокому качеству зерна, что будет показано ниже. [19]

1.4.2 Норма высева

Под нормой высева понимают вес семян, который расходуют на 1 га, чтобы иметь необходимую густоту стояния растений для получения высокого урожая.

Нормы высева не только для разных культур, но и для каждого сорта одной и той же культуры изменяются в широких пределах в зависимости от почвенно-климатических условий и уровня агротехники. Решающее условие - обеспеченность влагой, поэтому нормы высева всех зерновых культур закономерно возрастают при движении из засушливых районов юго-востока к влажным районам северо-запада. Так, на крайнем юго-востоке высевают 120-160 кг яровой пшеницы на 1 га, в черноземной зоне - 160-180, а в увлажненных районах нечерноземной зоны - 200-250 кг.

Нормы высева каждой культуры и сорта, принятые в каждом хозяйстве на основе данных опытных станций и местного опыта, необходимо ежегодно уточнять с учетом посевной годности семян.

Кроме того, норма высева зависит от сроков и способов посева, запасов влаги в почве и агротехники. При перекрестном и узкорядном способах семян высевают на 10-15% больше, чем при обычном рядовом, а в условиях широкорядных посевов, наоборот, меньше. При вынужденном запоздании с посевом, когда почва несколько подсохла, норму высева также надо повышать на 10- 15%.

В последние годы все более широкое распространение получает метод расчета норм высева на основе необходимой густоты стояния растений и тяжеловесности семян (веса 1000 семян). Для этого опытным путем устанавливают, сколько нужно высеять кондиционных семян данного сорта (в млн. штук на 1 га), чтобы иметь густоту стояния растений перед уборкой, необходимую для получения высокого урожая. Зная эту величину и вес 1000 чистых и всхожих семян, приготовленных для посева, легко рассчитать по очень простой формуле, какую норму в килограммах надо высеять:

м х а = к,

где м -- число миллионов семян, а -- вес 1000 семян в граммах, к - количество семян на 1 га в килограммах; Так, если в условиях Поволжья яровую пшеницу надо высевать из расчета 5 млн. семян на 1 га, а средний вес 1000 семян, подготовленных к посеву, равен 32 г, то на 1 га надо высеять 5x32=160 кг. К этой величине вводят поправку на посевную годность. Если посевная годность равна 90%, то норма высева составит

160х100/90 =177,7 кг на 1 га.

Начиная с 50-х годов нашего века начало каждого десятилетия знаменуется у нас появлением обзоров по проблеме жизненных форм, главным образом на тему: что есть жизненная форма (Культиасов, 1950, Серебряков, 1962, Серебрякова, 1972, Серебрякова, 1980, Дервиз-Соколова, 1981) и совершенно очевидно, что настало время для нового обзора. Однако, чтобы снова не повторять столько раз пройденного моими предшественниками одного и того же пути, я ограничусь лишь определениями ЖФ, данными самими авторами обзоров, как квинтэссенцией их работы. [25]

Сравнивая эти, а также и многие другие определения жизненных форм, (содержащиеся в упомянутых обзорах), можно сделать вывод о дуалистичности понятия "жизненная форма" (далее ЖФ): с одной стороны, это нечто не совсем определенное, по крайней мере не поддающееся количественным оценкам ("исторически сложившиеся приспсобления", "своеобразный облик", "габитус, связанный с ритмом развития") в общем то, что воздействует на наши органы чувств качественно, экспрессивно (и качество это, по аналогии с подобным же в генетике, можно наименовать "экспрессией ЖФ" или "биоморфологической экспрессией") с другой же стороны в том числе нечто и вполне конкретное, осязаемое и измеримое: "сходная структурная организация", которой пристальное внимание уделяют ныне западные исследователи, авторы концепции "архитектурных моделей" и их последователи (Halle, Oldeman, 1970). В этом же русле находится и старое понятие "форма роста", и более молодые "метамерное строение ЖФ", "модульное устройство" и т.д.

Возникает соблазн ограничиться только этой, количественной стороной явления ЖФ, что сейчас и делается на Западе. Однако при этом из биоморфологии исчезает нечто, что качественно отличает ее от морфологии, ибо она превращается лишь в раздел последней, изучающей конструктивные особенности устройства тела растений, как это в свое время и мыслилось Раздорским.

Что же делает биоморфологию вполне самостоятельным направлением изучения организмов? Этим ее делает приставка "био", под которой надо в данном случае понимать биологические особенности организмов (например в таких выражениях, как "биология опыления", "биология такого-то вида", "биология размножения" и т.д.). К биологической составляющей понятия ЖФ относятся и "габитус" и "внешний облик" и "физиономия" и "ритмы развития" и вообще способность к экспрессии, т.е. способность воздействовать на органы чувств качественно.

Итак, на вопрос, что же такое "жизненная форма" я отвечаю следующим образом. Понятие "жизненной формы" дуалистично: с одной стороны - это особенности конструкции тела организма, с другой его биологические особенности, выраженные в его внешнем облике. В целом - это внешний вид, облик, зависимый как от наследственных особенностей конструкции тела, так и от воздействия на него условий внешней среды и изменяющейся в зависимости как от стадий онтогенеза так и от фенологического состояния (ритмов развития).

Жизненные формы, характерные для разных экологических условий были в свое время названы Е.М. Лавренко (Лавренко, Свешникова, 1965) -экобиоморфами, характерные для разных стадий онтогенеза - онтобиоморфами (Мазуренко, 1986). По аналогии с ними различные фенологические состояния можно наименовать "фенобиоморфами". Этим термином я обозначаю различно экспрессивно выраженные фенологические состояния одной и той же фенологической формы.

Смены фенобиоморф у каулифлорных растений имеют свои особенности, особенно - вечнозеленых, где цветки и плоды прячутся в глубине кроны. Однако, и они экспрессивно выражены. При этом экспрессия плодоношения превосходит таковую цветения, например у какао и хлебного дерева с их крупными и яркими плодами и мелкими цветками.

Б. Травянистые многолетники (гемикриптофиты и геофиты).

1. Скрытая. Экспрессивно не выраженная (геофиты) или слабо выраженная (гемикриптофиты), "подземная" (внутрисубстратная).

2. Ростовая. Вегетативного отрастания побегов.

3. Цветочная.

4. Типичная. Вегетация, созревание экспрессивно не выраженных плодов.

5. Зрелая. Созревших плодов и отмирающей листвы и побегов, когда зеленые и часто достаточно экспрессивные соплодия помещаются на полуотмерших и отмерших побегах.

6. Факультативная. "Скелетная" фенобиоморфа (или фенобиоморфа "мумии"), когда из земли торчат совершенно отмершие стебли с плодами или без них как напоминание о летней более пышной экспрессии .

0. Состояние семени,

1. Ростовая 1 - прорастание, вегетативное состояние (обычно -розетки),

2. Ростовая 2 - рост цветоноса (обычно на следующий год),

3. Цветочная,

4. Подоношения и отмирания.

У яровых однолетников и эфемеров все эти фазы укладываются в один сезон, какие-то два - три месяца. Более или менее продолжительна здесь лишь первая фаза формирование розетки, остальные же заходящие и составляют собственно одну фазу: роста, цветения и плодоношения одновременно.

Г. Споровые растения

Споровые растения потенциально обладают гораздо меньшим набором фенобиоморф, чем цветковые из-за отсутствия цветения и плодоношения. Большое число папоротникообразных, особенно древовидных папоротников влажных тропических лесов вообще вряд ли изменяют свой облик по сезонам и если имеют фенобиоморфы, связанные с развертыванием и отмиранием вай, то они почти идентичны "типичным" фенобиоморфам, точно также как и у однолетников. Однако у наиболее продвинутых папоротников умеренных областей с диморфными ваями намечается вполне определенная смена фенобиоморф:

1. Скелетная - в виде пенька или кочки с пожухлыми ваями,

2. Свежей зелени - отрастания новой воронки вай,

3. Спороносная - отрастание и функционирование спороносной розетки вай,

4. Отмирания вегетативных спорофиллов и существования одних спороносных вай.

Стадия спороношения у папоротников с мономорфными ваями ни как экспрессивно не выделяется, однако у плаунов и хвощей, особенно у этих последних, она выделяется достаточно хорошо. Смена фенобиоморф у хвоща полевого такова:

0. Скрытая, зимнее существование в виде подземных корневищ,

1. Спороносная - существование отдельных спороносных побегов,

2. Вегетативная.

Мохообразные также отличаются большим постоянством фенологического цикла, будучи "зимой и летом - одним цветом". Однако у всех бриевых, если их развитие проходит нормально, хорошо выражена фенобиоморфа с наличием коробочек спорофитов и при том разной степени зрелости, а у некоторых, как например у кукушкина льна и генеративная фенобиоморфа, когда группы антеридиев на верхушке их стебельков приобретают вид пурпурных "цветочков".

Существует достаточное количество классификаций жизненных форм и их модификаций. С другой стороны, есть и классификации феноритмотипов (Борисова, 1962).

По аналогии с феноритмотипами классификационные единицы системы жизненных форм предлагаю именовать не "жизненными формами", как это сейчас принято, а биоморфотипами. Соответственно классификационная единица фенобиоморф фенобиоморфотип, который объединяет ряд фенобиоморф, образующих закономерную последовательность, отличающуюся от таковой других феноморфотипов.

И кажется очень просто применить концепцию фенобиоморф к уже существующим классификациям феноритмотипов. Однако, если ритмы развития - не дополнение к характеристике жизненных форм, а само ее существо (вспомним последнее определение "жизненной формы" И.Г.Серебрякова - "жизненная форма - габитус, связанный с ритмом развития ..."), то признак феноритмов должен использоваться в самой классификации жизненных форм, а не быть каким-то дополнением к ней.

Выше, при характеристике фенобиоморф цветковых уже, собственно, были выделены основные типы ЖФ высших растений (А, Б, В) по ритмам: это - А - "скелетные", Б - "пульсирующие" и В - "исчезающие". Группа "пульсирующих" явно неоднородна. С одной стороны, здесь много форм, еще очень близких к "скелетным" - полудеревья и полукустарники, с другой же - к "исчезающим" - это разного рода геофиты, которые также исчезают с поверхности почвы, полностью теряя свою экспрессию на какой-то период (холодный или жаркий). Поэтому эту группу следует разделить на две: 1 - "скелетно-пульсирующих" - полудеревья, полукустарники, гемикриптофиты с выступающими над поверхностью почвы почками и иными живыми частями и 2 - "исчезающе-пульсирующих" - геофитов и эндопаразитов типа рафле-зиевых. Таким образом, всего будет насчитываться четыре первоначальных больших групп фенобиоритмотипов ранга класса. Обратимся к каждому из них в вышеприведенном порядке.

1. Скелетные (постоянно-скелетные).

Как мы видели выше на примере споровых, среди них есть типы очень слабо выраженной сменой фенобиоморф или даже с отсутствием таковых. С другой же стороны большинство, особенно цветковых - обладают достаточно большим числом (6) экспрессивно выраженных фенобоморф. Поэтому данный класс легко разделить на два подкласс са: 1 - без смены фенобиоморф, т.е. представленных постоянно одной фенобиоморфой и 2 - со сменой таковых. При этом этот последний опять-таки легко подразделить на два раздела: А - с одной генеративной фенобиоморфой (споровые) и Б - с двумя (семенные). Эти два раздела также подразделяются на два параллельных (т.е. присутствующих как в первом (А), так и в другом (Б) разделах) подраздела: а - вечнозеленые и б - летнезеленые.

Дальнейшие подразделения могут идти: А - по числу и выраженности фенобиоморф, например: 1 - первая генеративная фенобиоморфа более экспрессивна чем вторая, 2 - более экспрессивна вторая , 3 - обе одинаково сильно экспрессивны, 4 - обе одинаково слабо экспрессивны; Б - по последовательности вегетативных и генеративных фенобиоморф: 1 - первая генеративная фенобиоморфа предшествует вегетативной (проанты), 2 - первая генеративная фенобиоморфа следует за первой вегетативной (мезанты), 3 - вторая генеративная предшествует листопаду, 4 - вторая генеративная следует за листопадом .

Разумеется, ничто не мешает делить данный класс и на любые другие альтернативные группы в любой последовательности, например: 1 - по величине: А - фанерофиты, Б - хамефиты; 2 - по направлению роста: А - ортотропные, Б - плагиотропные; 3 - по густоте ветвления: А - рыхлые, Б - плотные (подушковидно-маттовые); 4 - по количеству главных осей: А - древовидные (с одним стволом), Б --кустовидные (с многими), а также и 5 - по биологии цветения и плодоношения на зоофилы и зоохоры с одной стороны и анемофилы и анемохоры с другой. Таким путем рангов для биоморфологической классификации может набраться очень много, гораздо больше чем для систематической.

2. Скелетно-пульсирующие

У скелетно-пульсирующих уже по определению не может быть форм с постоянной экспрессией. Однако сама пульсация может быть выражена в очень контрастной форме: от почти незаметной (у древесных форм с опадающими ветвями и кончиками ветвей) до очень значительной, когда почти вся надземная (надсубстратная) биомасса возобновляется полностью. Таким образом выделяется два основных подкласса: 1 - слабо пульсирующие и 2 - контрастно пульсирующие. Первые - это полукустарники, полудеревья (по И.Г. Серебрякову - "деревья ксерогенного типа"), вторые "полутравы" и гемикриптофиты. Полукустарнички располагаются между 1 и 2 и могут выделяться как промежуточная группа 1-2.

Все прочие таксономические подразделения скелетнопульсируюших могут быть точно такими же как и в предыдущем классе, ибо сама природа фенобиоморф в обеих одинакова. Таковы разделы вечнозеленых и листопадных, с одной или большим числом фенобиоморф с разной степенью их экспрессии. Например, тамариксы относятся к группе с яркой экспрессией фазы цветения и не столь яркой - плодоношения, а эфедра, солянковые и гречишные (некоторые солянки, каллигонумы) - напротив, - с неяркой фазой цветения и очень экспрессивной плодоношения.

3. Исчезающе-пульсирующие

Внутри этого класса также прослеживаются постепенные переходы от почти гемикриптофитов т.е. от "почти скелетных" до "почти однолетников", каковыми являются вегетативные однолетники. Они - два подкласса этого класса. Грань раздела между этими подклассами проходит по признаку: какая часть тела подвержена смене за год: А - всегда остается какой-то многолетний (более чем двулетний) участок корневища или сменяется все тело за вегетационный сезон и в каждый данный момент присутствуют не более чем два прироста корневища; прошлогодний и новый.

В умеренных широтах все геофиты растения летнезеленые, т.е. полностью "скрытые" в течение какого-то периода (группа эта параллельна листопадным двух предыдущих классов). Однако встречается и такая ситуация, когда молодые цветоносы отрастают при еще только отмирающих прошлогодних, и растения т.о. являются как-бы вечнозелеными. Таковы увулярии, некоторые Tricyrtis, средиземноморские спаржи. Таким образом, сохраняется параллелизм между разделами всех трех классов. Формами с одной генеративной фе-нобиоморфой у исчезающе-пульсирующих являются, например Physoglossum drummondii (второй подкласс) и Botrychium lunaria (первый под класс).

В отличие от первых двух классов в данном очень мало ветроопыляемых форм со слабой экспрессией фазы цветения. Почти все геофиты - растения с яркой экспрессией фазы цветения и очень слабой - плодоношения. Коробочки многих ложатся на землю и семена их рассеиваются муравьями. Лишь немногие имеют ярко окрашенные ягоды (ландыш, купена, клинтония, вороний глаз).

4. Исчезающие

Уже при обсуждении вопроса об этом классе в разделе II, было упомянуто о принадлежности к нему двух групп (подклассов), первый из которых (куда относятся двулетники и озимые однолетники) можно было бы назвать "полуисчезающими", т.к. зимуют они в весьма зримом виде (розетки). Яровые однолетники образуют подкласс "полностью исчезающих".

Группа, параллельная зимнезеленым и вечнозеленым - дву- и однолетники с зимующей розеткой. Встречаются и двулетники без зеленой розетки, такие как, например морковь в умеренных широтах.

Подкласс яровых однолетников характеризуется очень коротким периодом вегетативного состояния (от прорастания до образования первого цветка), исчисляемого несколькими неделями или даже днями и вся последующая жизнь состоит у них, в цветении и почти одновременным с ним плодоношении. Почти все фенобиоморфы здесь предельно сокращены, а обе генеративные в значительной мере совмещены, так что имеются собственно лишь две фенобиоморфы: 1-вегетативная (от прорастания до образования первого бутона) и 2 -генеративная - когда все растение (кроме корня) представляет собой одно соцветие - соплодие. Из этого, в частности следует, что генеративные органы, по крайней мере в виде соцветий, не должны игнорироваться биоморфологией.

Предлагаемая классификация сходна с уже имеющимися, прежде всего Раункиера и Серебрякова, однако достаточно резко отличается от них наличием хорошо здесь очерченной группы скелетно-пульсирующих, которые в обеих последних классификациях, как и во многих других (Мейен, 1987, Box, 1987, Orshan, 1953) отсутствуют. А, между тем, скелетно-пульсирующие фанерофиты занимают очень значительные площади с сухим и жарким климатом.

Отличие ее состоит в более резком различии между раункиеровскими группами фанерофитов и хамефитов с одной стороны, гемикриптофитов, криптофитов и терофитов с другой и, наконец, в вовлечении в сферу классификации ЖФ ритмологического принципа.

Первые две ее градации - классы и подклассы - есть общебиоморфологические, поскольку признак листопадности-вечнозелености часто используется при классификации ЖФ (например, Box, 1987). Остальные 5 градаций - чисто ритмологические и могут применяться самостоятельно к разным ЖФ в разных системах, т.е. имеют самостоятельное значение.

"Вопросы ритма жизненных форм важны еще и потому, что они позволяют подойти к решению задачи о происхождении той или иной жизненной формы." (Культиасов, 1950 стр. 257). Предложенная классификация показывает развитие ритмологического признака у высших растений с течением эволюции, т.е. имеет прямое отношение к происхождению тех или иных ЖФ.

Важно при этом учесть, что особенности репродуктивных органов здесь являются решающими и поэтому целесообразно несколько вернуться к обсуждению того, какую роль они играют в проблеме ЖФ в целом.

III. Репродуктивные органы и ЖФ растений

Под репродуктивными органами в данной работе понимаются генеративные органы растений и все то, что их окружает, им сопутствует и вообще связано с генеративным циклом, включая смену поколений: гаметангии, антеридии, архегонии, спорангии, споры и пыльцу, заростки, стробилы, цветки, соцветия, плоды и соплодия.

В последние десятилетия в отечественной биоморфологической литературе утвердилось мнение о непричастности репродуктивных органов (в вышеприведенном смысле) к проблеме жизненных форм (Серебрякова, 1980). Однако так было далеко не всегда. Например, М.Г.Попов (1963) считал что между вегетативными и генеративными органами существует прямая зависимость, названная позднее Я.И. Прохановым "законом Попова" (Проханов, 1965). Связь эта вполне была ясна и М.И. Культиасову (1950). Позднее я пришел к выводу, что связь эта имеет следующую последовательность: жизненная форма в целом - соцветие - цветок - биология цветения и плодоношения.

В контексте же данной темы (о значении фенобиоморф в классификации ЖФ) будет правильным, на мой взгляд, акцентировать внимание на том, что репродуктивные органы в форме соцветий и соплодий (и гомологичные им органы голосеменных и споровых) являются неотъемлемой частью вегетативного тела, их ЖФ, без которой описание биологии, поведения и тем более габитуса, (экспрессии) будет не полным. Об этом отчасти и говорилось в предыдущем разделе.

Мысль о каком-то особом значении тела растения без генеративных органов в свете учения о их ЖФ возникла в ботанике под влиянием того неоспоримого факта, что внешняя среда воздействует прежде всего на тело растения, заставляя именно его быть с собой в гармонии, в состоянии эфармонии (Варминг, цит. по Серебрякову, 1962), а также по причине довольно легкой отделимости этих генеративных органов (соцветий, стробилов, спороносных колосков) от вегетативного тела. Однако так обстоит дело далеко не у всех растений. Например, у мхов отделить их генеративные органы от вегетативного тела без значительного повреждения последнего невозможно, точно также и у всех животных, к которым концепция ЖФ также вполне применима (Правдин, 1986, Алеев, 1986), и по отношению к которым сама постановка вопроса о непричастности каких-то органов к ЖФ нелепа. Но если концепция ЖФ имеет общебиологическое значение, то и решаться должна с тех же общебиологических позиций. Поэтому не может быть сомнений, что и репродуктивные органы высших растений должны входить в сферу интересов биоморфологии. ( Кузнецова, 1991). Остается лишь проследить за тем, как возникла и что выражает их несомненная значительная автономия.

Папоротники лишены экспрессии репродуктивных органов, по крайней мере те, что не имеют специализированных спорофиллов, так как их спорангии - органическая принадлежность споротрофофиллов взрослых растений и внешний облик такого папоротника, его ЖФ следует воспринимать как генеративную особь. Тоже самое касается плаунообразных без специализированных органов спороношения (Нuperzia, Isoetes). Здесь, хотя спорофиллы и трофофиллы не объединены в споротрофофиллы, тем не менее внешне не отличаются друг от друга и репродуктивные органы не имеют своей экспрессии. Лишь у прочих плаунообразных и хвощей спорофиллы обособляются в колоски и репродуктивные органы кажутся уже вполне отделимыми от вегетативных .

Аггрегация репродуктивных органов (спорангиев) в колоски и стробилы означала, их специализацию, пространственное разделение вегетативных и репродуктивных функций единого ранее тела и представляла собой, определенный этап эволюции тела как в целом, так и автономных его частей, таких как ось (синтелом), предпобег, побег. На этапе становления синтеломов плаунообразных и предпобегов папоротникообразных эта специализация прослеживается довольно ясно и предпобеги можно характеризовать как образования еще со слабой дифферециацией на вегетативную и репродуктивную части или без таковой.

Становление побегов же протекало в прямой связи и взаимозависимости их вегетативных и репродуктивных частей. Особенность зрелых побегов типа голосеменных заключается не только в их микрофилиии, но и в завершении роста побегов путем образования на его верхушке стробила (или собрания стробилов). Это подтверждается существованием монокарпических и прочих саговников с верхушечными стробилами. Лишь дальнейшая специализация привела к выделению чисто вегетативных и генеративных побегов с укороченной вегетативной частью и в дальнейшем - с боковым, пазушным положением стробилов и в первую очередь - микростробилов (Taxaceae, Taxodiaceae, Ephedraceae, Podocarpaceae).

Оставляя пока в стороне эволюцию побега и его систем, обратим внимание на то, что и у первичных голосеменных типа семенных папоротников (семейства Medullosaceae, Glossopteridaceae и другие), репродуктивные органы не выделялись своей экспрессией и ЖФ растения не могла быть разделена четко на вегетативную и генеративную части, а у монокарпических саговников, хотя это и было возможно, однако без генеративной части - стробила ЖФ растения лишалась смысла своего существования.

Такое рассуждение применимо, к любым монокарпикам, в том числе к цветковым дву- и однолетникам. Однолетники без соцветия вообще немыслимы, также как многие многолетники-паразиты, состоящие как бы из одного соцветия (заразихи, баланофоры, цистанхе) или даже цветка (раффлезиевые).

М.В. Марков (1992), занимающийся изучением ЖФ однолетников, делит их на группы соответсвенно строению их "модулей" под которыми подразумевается тип строения побега, включая его генеративную сферу. Однако из таких "модулей" состоят и ЖФ многолетников и вообще всех цветковых растений. Разница лишь в том, что у трав эти модули возобновляются ежегодно, а у древесных многолетни или скелетно-пульсирующие.

Как показывает опыт построения "архитектурных моделей" многолетников (Серебрякова, 1976, 1983) последние обязательно включают в себя строение цветоносов. Надземные части трав, как исчезающе-пульсирующих по существу целиком таковыми и являются. Поэтому прав был в принципе Тролль (Troll, 1937, 1964) рассматривавший весь разветвленный побег (т.е. всю систему побегов), отходящий от корня, в качестве одного единого соцветия (синфлоресценции). Как таковые можно рассматривать и системы цветоносных побегов скелетно-пульсирующих фанерофитов (полудеревьев и полукустарников), т.к. природа их та же, что и трав - однолетняя, односезонная.

ЖФ трав, "полутрав" и "полуфанерофитов" нельзя характеризовать полно, без учета их репродуктивных частей, т.е., у цветковых строения соцветий и соплодий. Об этом же свидетельствует и значительная экспрессия генеративных фенобиоморф.

Эволюция, развитие этой экспрессии и явилось в значительной мере причиной относительной автономии репродуктивных органов высших растений, как обладающих несколько иной сферой приспособлений по сравнению с вегетативным телом (Культиасов, 1950, Meusel, 1951, Серебрякова, 1980). Все это можно кратко выразить так: специализация репродуктивного цикла, или возрастание экспрессии репродуктивных органов в эволюции высших растений. [26]

2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

2.1 Методика исследования

Настоящий стандарт устанавливает метод определения примесей в пшенице (Triticum aestivum L.), предназначенной для потребления человеком.

Данный стандарт приводит указатель вредных и токсичных семян (приложение А), перечень недопустимых клещей и других насекомых-вредителей зерна, находящегося на хранении (приложение Б), и метод определения примесей.

Примеси: поврежденные зерна пшеницы и все органические и неорганические примеси, кроме полноценных зерен пшеницы

Примеси подразделяются на следующие 4 основные категории: поврежденные зерна пшеницы, примесь других зерновых, сорная примесь и вредные и/или токсичные семена, зерна, пораженные мокрой головней, и спорынья.

Поврежденные зерна пшеницы:

- битые зерна: зерна пшеницы, образовавшиеся в результате механического воздействия, или зерна, в которых видна часть эндосперма.

- щуплые зерна: целые зерна, которые проходят через сито с продолговатыми отверстиями шириной 1,7 мм,

- испорченные зерна:

- заплесневелые зерна: зерна, которые имеют видимые невооруженным глазом следы плесени на 1/3 поверхности и/или в сердцевине

- зерна, поврежденные сушкой или самосогреванием: зерна, имеющие окраску от каштановой до черной, в результате анормального повышения температуры зерна при хранении и/или сушке,

- зерна, пораженные вредителями: зерна, повреждения на которых видны невооруженным глазом, причиненные грызунами, насекомыми, клещами и другими вредителями.

Проросшие зерна: зерна с вышедшими за пределы покровов корешками или ростками.

Примечание - Проросшие зерна не принимаются в расчет сами по себе, а только из-за возрастающей в связи с прорастанием активности а амилазы, которая выражается как «число падения».

Другие зерновые: зерна всех других зерновых культур, кроме Triticum aestivum L.

Сорная примесь: после удаления спорыньи эта категория включает:

- все компоненты пробы, за исключением зерен других зерновых культур, зерен пшеницы, вредных и токсичных семян и пораженных мокрой головней, мараных и синегузочных зерен, которые остаются на сите с вытянутыми закругленными отверстиями шириной 3,55 мм, а также весь проход через сито с вытянутыми закругленными отверстиями шириной 1,00 мм (по соглашению последние считаются минеральной примесью);

- все органические компоненты, кроме зерен пшеницы и других зерновых культур (3.3), вредных и токсичных семян (3.5.1) и пораженных головней зерен (3.5.2), посторонних семян, частиц соломы, мертвых насекомых и частей насекомых и т.д., и минеральные компоненты, такие, как камешки и песок, которые проходят через сито с вытянутыми закругленными отверстиями шириной 1,00 мм.[27]

Вредные и/или токсичные семена.

- вредная и/или токсичная примесь: вредная для здоровья человека и животных примесь растительного происхождения (головня, спорынья, горчак ползучий, вязель разноцветный, софора лисохвостная, термопсис ланцетный, плевел опьяняющий, гелиотроп опушенноплодный, триходесма седая и зерна, поврежденные нематодой).

- пораженные мокрой головней зерна: зерна, наполненные зловонно пахнущей пылью, представляющие собой споры мокрой головни, т.е. Tilletia caries (DC.) Tul.syn. Tilletia tritici (Bjerk) R.Wolff, Tilletia controversa Kuhn, syn. Tilletia brevifaciens C.W. Fischer, Tilletia foetida (Wallr.) Lira, syn. Tilletia laevis Kuhn, Tilletia indica Mitra, мараные и синегузочные, спорынья: склероций грибка Clavicepspurpurea

Зерна пшеницы должны быть здоровыми, чистыми без посторонних запахов или запахов, свидетельствующих о порче.

Зерна пшеницы не должны содержать добавок, токсичных веществ, остатков пестицидов или других примесей, которые могут повлиять на здоровье человека. Максимальные допустимые уровни установлены совместно ФАО/ВОЗ и Комиссией Кодекса Алиментариус.

В пшенице не должно быть живых насекомых, при определении согласно части 3 и 4 СТ РК ИСО 6639, а также клещей, определяемых методом просеивания.

Содержание влаги в пшенице определяют в соответствии с СТ РК ИСО (Зерновые и молотые продукты. Определение влажности. Практический метод).

Для определенных применений необходимо более низкое содержание влаги в зависимости от климата и длительности транспортирования и хранения.

Натуру, называемую «масса на гектолитр», пшеницы определяют, используя калиброванные сита в соответствии с контрольным методом, описанным в ГОСТ 30046.

Активность а - амилазы определяют в соответствии с ГОСТ 30498 и выражают через число падения.

Отбор проб должен осуществляться в соответствии с СТ РК ИСО (Зерновые, бобовые и продукты их переработки. Отбор проб неподвижных партии).

Примеси разделяют просеиванием и классифицируют по категориям, приведенным в таблице 7.

Набор сит для испытаний, с вытянутыми закругленными отверстиями, включающий сита с размерами отверстий 1,00мм X 20,0 мм, 1,70ммX20,0 мм и 3,55ммX20,0 мм в соответствии с СТ РК ИСО «Сита лабораторные для анализа зерновых культур. Технические требования», приемник и крышку.

Делитель проб, т.е. конический пробоотборник или многощелевой пробоотборник с распределительной системой.

Таблица 7

Категории примесей

Категория примеси	Соответствующая главная категория
Битые зерна Щуплые зерна. Испорченные зерна, пораженные вредителями	Поврежденные зерна пшеницы
Другие зерна	Другие зерна
Органическая примесь Минеральная примесь	Сорная примесь
Вредные и/или токсичные семена и пораженные головней зерна Спорынья	Вредные и/или токсичные семена, головней зерна и спорынья пораженные

Пинцет, скальпель и кисточка для краски. Если на зерне имеется несколько повреждений, оно должно быть классифицировано в категорию с наименьшим максимально допустимым уровнем.

Любые компоненты, которые застревают в щелях сита, должны рассматриваться, как не прошедшие через данное сито.

Подготовка пробы для испытания

Тщательно перемешивают лабораторную пробу, чтобы сделать ее по возможности однородной, затем уменьшают пробу, если необходимо, используя делитель, пока не получится примерно 1000 г.

Взвешивают с точностью до 1 г полученную таким образом пробу для испытания и помещают ее в контейнер.

В ходе подготовки пробы для испытания отмечают, не обнаружено ли какого-нибудь постороннего запаха или присутствия живых насекомых или других отклонений.

Отделяют спорынью от пробы для испытаний, помещают в лабораторную чашку и взвешивают с точностью до 0,01 г.

Тщательно перемешивают пробу, из которой удалена спорынья, и делят на делителе до получения приблизительно 250 г.

Взвешивают с точностью до 0,01 г полученную порцию для испытания. Если обнаруживаются зерна в шелухе, то перед первым просеиванием отделяют шелуху от зерен.

Соединяют сито с отверстиями 3,55 мм, сито с отверстиями 1,00 мм и приемник таким образом, чтобы отверстия сит расположились параллельно друг другу.

Помещают порцию для испытания на сито 3,55 мм и накрывают крышкой.

Встряхивают вручную в течение 45 сек. с движением взад-вперед в направлении отверстий сита, держа сито в горизонтальной плоскости.

От материала в остатке на сите 3,55 мм отделяют, помещая на разные чашки (6.1.4), зерна других зерновых культур, органические и минеральные компоненты сорной примеси, вредные и/или токсичные семена, мараные, синегузочные и пораженные головней зерна и все зерна пшеницы в остатке на сите. Эти зерна пшеницы необходимо соединить с материалом в остатке на сите 1,00 мм. Минеральную примесь соединяют с проходом через сито 1,00 мм. Полученные таким образом фракции взвешивают с точностью до 0,01 г.

Тщательно перемешивают фракцию, удержанную между ситом 3,55 мм и ситом 1,00 мм, затем прибавляют зерна пшеницы, не прошедшие через сито 3,55 мм, и делят на делителе, пока не получат примерно 60 г. Взвешивают с точностью до 0,01 г полученную таким образом порцию.

Рассыпают эту порцию на плоскости и отделяют и классифицируют, помещая в лабораторные чашки, битые зерна, зерна других зерновых, органические и неорганические сорные примеси, испорченные зерна, зерна, пораженные вредителями, вредные и/или токсичные семена, пораженные головней, мараные и синегузочные зерна. Взвешивают каждую фракцию с точностью до 0,01 г. [28]

Проверяют, чтобы сумма масс примесей и массы пшеницы составляла массу порции.

Помещают порцию, из которой удалены примеси, на сито с размером отверстий 1,70 мм, оснащенное приемником и крышкой.

Встряхивают вручную в течение 45 с движением взад-вперед по отношению к направлению щелей сита, держа сито в горизонтальной плоскости. Взвешивают с точностью до 0,01 г полученные таким образом прошедшие через сито зерна, которые относятся к щуплым зернам.

Повторяют определение на той же пробе, взяв от него новую порцию. Выражают содержание каждой категории примесей, используя формулы, приведенные ниже, как массовую долю в процентах зерен в состоянии поступления.

В качестве результата берут среднее арифметическое двух определений.

Представляют результат с точностью до одного знака после запятой, кроме вредных и токсичных семян, зерен, пораженных головней, и спорыньи, для которых результат должен выражаться до второго знака после запятой. [29]

2.2 Климатические условия района

Территория Камыстинского района по условиям теплообеспеченности относится к засушливому умеренно-тёплому с суммой активных температур выше 10 - 2100-2200. За тёплый период с температурой выше 10 выпадает 155-205 мм осадков. Гидротермический коэффициент равен 0.8 - 0.9.

Периодом активной вегетации большинства сельскохозяйственных культур является период со средней суточной температурой воздуха выше 10. В среднем этот период начинается в конце первой декады мая и заканчивается в конце второй декады сентября и продолжительность его составляет 133-135 дней. Длина вегетационного периода может сокращаться за счёт весенних и осенних заморозков, в различные годы безморозный период колеблется от 65 до 150 дней.

Таблица 8

Средняя месячная температура за период апрель - октябрь

Месяцы периода	IV	V	VI	VII	VIII	IX	X
Средняя температура	7.0	8.2	17.0	19.0	16.0	10.2	1.7

Среднегодовая температура составляет 0.3 - 1.4 С.

Термические ресурсы благоприятны для возделывания среднеранних культур: яровой пшеницы, проса, зернобобовых, льна масличного, раннеспелых сортов кукурузы на зерно, а более позднеспелых - на силос, картофеля и др. Средняя многолетняя влагообеспеченность яровой пшеницы составляет 60-70% от оптимальной.

Основным фактором, определяющим успех возделывания

сельскохозяйственных культур, является влагообеспеченность

вегетационного периода. Общее представление об увлажнении периода вегетации дают сведенья о количестве выпадающих осадков. Всего за этот период выпадает от 155 до 205 мм осадков.

Таблица 9

Среднее количество осадков и их распределение по месяцам года, мм

Месяцы	I	II	III	IV	V	VI	VI	VIII	IX	X	XI	XII	За
Года							I						год
Количество	12	10	11	20	2	39	53	37	28	28	20	15	301
осадков					8

За начало зимнего периода обычно принимается дата устойчивого перехода средней суточной температуры воздуха через 0, и в нашей зоне приходится на 23-24 октября. Снежный покров является основным источником увлажнения почвы в весенний период. При хорошей высоте снежный покров защищает почву от глубокого промерзания и предохраняет озимые от вымерзания.

В первой половине зимы происходит быстрое нарастание высоты снежного покрова. Наибольшая высота его наблюдается обычно в феврале и составляет 25-30 см. Во второй половине зимы происходит перераспределение снежного покрова в следствие усиления ветровой и метелевой деятельности. Снег сдувается с возвышенных мест и скапливается в понижениях, лесных массивах, колках. Небольшой снежный покров и низкие температуры воздуха обусловливают низкие температуры и глубокое промерзание почвы.

К неблагоприятным факторам климата нашей области относятся: засухи, суховеи, сильные ветры, пыльные бури, поздние весенние и ранние осенние заморозки, сильные морозы в зимний период.

2.3 Характеристика организации ТОО «Алтынсарино»

ТОО "Алтынсарино", одна из самых крупных агропромышленных организаций в Камыстинском районе. Образована в 1955 году, в период освоение целины. В основе ее деятельности, полный цикл: производство и переработка зерна, поставки зерна и продуктов его переработки по всему Казахстану, а так же за его пределы. Общий товарооборот составляет в среднем 400 тысяч тонн зерна в год.

Деятельность предприятия входит семеноводство и мясомолочное животноводство. "Краснооктябрьский элеватор": расположен в Камыстинском районе Костанайкой области. Элеватор был построен в начале 80-х годов и способен принять для хранения 158 тысяч зерна. На территории предприятия площадью 14,5 гектар, расположены сам элеватор, общей емкостью 107 тысяч. Мелькомбинат производит трехсортный помол, производительность 250 тонн зерна в сутки, и включает в себя цех бестарного хранения муки вместимостью 2000 тонн и элеватор емкостью 43,5 тысяч тонн. В феврале 1999 года был запущен мельничный комплекс ТОО "Алтынсарино" с оборудованием итальянской фирмы "Hople" производительностью 80 тонн в сутки, расположенный на территории предприятия. В 2004 году будет производится модернизация предприятия, установят современное мельничное оборудования фирмы ОКРИМ, ведущего мирового производителя мельничного оборудования.

В настоящее время районированы и успешно возделываются следующие сорта:

Саратовская 29. Выведен в научно-исследовательском институте сельского хозяйства Юго-востока. Разновидность лютесценс. Масса 1000 зерен 32-42 г. сорт среднеспелый. Засухоустойчивость выше средней, к осыпанию устойчив. Хлебопекарные качества хорошие и отличные. Отнесен к сильной пшеницы, по силе муки - непревзойденный сорт. Районирован во всех областях Северного Казахстана.

Целинная 21. Выведен в Каз НИИЗХ им. А. И. Бараева. Разновидность лютесценс. Масса 1000 зерен 31,1-43,6 г. по вегетационному периоду относится к среднепоздним сортам. Рационально использует осадки второй половины лета, засухоустойчив, склонен полеганию. Хлебопекарные качества хороши, относится к сильным пшеницам. Сорт высокоурожайный. Районирован в Кокчетавской, Павлодарской, Акмолинской областях.

...