Санітарно–гігієнічне обґрунтування використання природних сорбентів для елімінації важких металів з організму свиней
Проведення санітарно-гігієнічного обґрунтування застосування природних сорбентів (каолін, алуніт та їх суміш) свиноматкам та молодняку свиней для виведення важких металів з їх організму. Методи підвищення продуктивності та одержання безпечної продукції.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | автореферат |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 29.07.2015 |
| Размер файла | 48,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Использоание сорбентов природного происхождения в кормлении свиней при выращивании и откорме способствовало уменьшению перехода тяжелых металлов во внутренние органы (почки и печень), а также в мышечную ткань, что значительно повышает безопасность продукции свиноводства.
Введение в рацион молодняка свиней на выращивании каолина в количестве 3 %; алунита - 3 % и их смеси 1,5 %+1,5 % и на откорме соответственно на 5,5 %; 5,5 % и 3 %+3 % в перерасчете на сухое вещество корма позволило повысить убойный выход свиней соответственно на 0,5%; 2,2 и 3,9 %.
По содержанию воды, жира и золы мясо свиней при скармливании алунита, каолина и их смеси не отличалось от контроля и соответствовало нормативным требованиям по качеству.
Дегустационная оценка длиннейшей мышцы спины свиней показала, что по среднему баллу существенной разницы между образцами мяса свиней при скармливании природных сорбентов не отмечалось. При этом вкусовые качества мяса и бульона, полученного при забое молодняка свиней, были оценены выше, чем в контроле. Дегустация показала, что средний балл мяса свиней, которым скармливали каолин, алунит или их смесь, был соответственно 3,71; 3,83 и 3,75 против 3,34 балла в контроле. Результаты дегустации подтвердили, что применение каолина, алунита и их смеси с целью снижения кумуляции тяжелых металлов в тканях свиней обеспечивало высокие органолептические свойства мяса.
Ключевые слова: тяжелые металлы, свинец, кадмий, ртуть, мышьяк, свиноматки, поросята, молодняк, ткани, продукция, корма.
Davidov E. The sanitary and hygenic ground of the use of natural sorbents is for eliminacii of heavy metals from organism of pigs.- The manuscript.
Dissertation on competition of scientific degree of candidate of veterinary sciences after speciality 16.00.06 - hygiene of animals and veterinary sanitary. National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine, 2011.
Dissertation is sanctified to the sanitary-hygenic ground of application of natural sorbents (kaolin, alunite or their mixture) to the sows and also sapling on growing and fattening with the aim of decline on their organism of the toxic pressing of heavy metals. It is set that receipt of heavy metals, namely to mercury, lead, cadmium and arsenic in insignificant doses with forage to the organism of sows causes the accumulation of them in blood, colostrum and milk that creates a danger them chronic poisoning and new-born piglets.
It is shown that a cadmium hatches from an organism to the sapling of pigs mainly intestines and lead, arsenic and mercury - mainly by kidneys.
Introduction is to the ration of sows of kaolin, alunite of their mixture in an amount 5,5 %; 5,5 % but 3 %+3 % influenced on mineral composition of blood and brought down the amount of heavy metals: to the arsenic on 21,6-37,3 %; to the cadmium 23,1-27,8 %; to lead on 14,8-53,6 %; in a colostrum and milk: to lead on 52,1-57,7 % and 6,2 times; to mercury on 12,5-51,2 %, to the cadmium - on 26,5-47,5 %, to the arsenic - on 50-73 %.
Introduction of kaolin, alunite and their mixture to the ration of sows allowed additionally to get piglets on 10,2-36,6 % more and to promote their stored to the separation on 3-5 % and to increase living mass on 5,9-9,7 %.
It is set that introduction to the ration to the sapling of pigs on growing of kaolin in an amount 3 %; to the alunite - 3 % and their mixtures (1,5+1,5 %) on fattening accordingly on 5,5 %; 5,5 % and (3 %+3 %) in a count on a dry substance allowed to decrease the amount of heavy metals in fabrics and organs: in meat of - mercury - on 39,5 %, to lead - on 68,5 %, to the cadmium - on 48,8 %, to the arsenic - on 90,4 %, in internalss mercury - on 37,5 %, to lead - on 58 %, to the cadmium - on 34 % and to the arsenic - on 43,4 %. For slaughter exit of pigs of the experienced groups, that got kaolin, alunite or their mixture, rises on 0,5; 2,2 and 3,9 % accordingly.
Key words: heavy metals, lead, cadmium, mercury, arsenic, sows, piglets, fabrics, products, forage.
Размещено на Allbest.ru
...Подобные документы
Вміст важких металів у ґрунтах: хімічна, геохімічна та еколого-токсикологічна характеристика. Сучасна структура сільськогосподарських угідь Миколаївської області. Дослідження акумуляції важких металів біомасою основних сільськогосподарських культур.
магистерская работа [2,0 M], добавлен 03.02.2016Аналіз ефективності схрещування сучасних генотипів свиней зарубіжної та вітчизняної селекції, для підвищення м’ясної продуктивності молодняку. Аналіз енергії росту, основних відгодівельних, забійних і м’ясних якостей чистопородних та помісних тварин.
статья [25,4 K], добавлен 27.08.2017Склад і структура стада, обґрунтування способу утримання, типові раціони для свиней. Зоотехнічні вимоги до насосів-завантажувачів напіврідкого гною. Економічна оцінка проекту механізації потокових технологічних процесів на свиновідгодівельній фермі.
дипломная работа [2,6 M], добавлен 18.05.2011Значення природних травостоїв в забезпеченні тваринництва кормами. Використання травосумішок для поліпшення травостою природних кормових угідь та сінокосів, застосування добрив. Проведення основних заходів по поверхневому поліпшенню природних сіножатей.
дипломная работа [56,8 K], добавлен 15.11.2014Дослідження впливу згодовування ферментного препарату, що вивчається, на продуктивні якості молодняку свиней, покращення його відгодівельних якостей. Аналіз і оцінка збільшення живої маси від контролю, а також динаміка середньодобового приросту.
статья [23,8 K], добавлен 22.02.2018Свинарство – прибуткова галузь тваринництва. Особливості годівлі поросят в ранньому віці. Аналіз природно-економічної характеристики господарства. Зміна живої маси поросят впродовж проведення досліду. Вплив глини на життєздатність молодняку свиней.
дипломная работа [114,8 K], добавлен 21.05.2015Характеристика кормової бази свиней. Розрахунок енергетичної поживності кормів в енергетичних кормових одиницях. Годівля кнурів-плідників, свиноматок холостих, першого і другого періоду поросності, підсисних, поросят та ремонтного молодняку свиней.
дипломная работа [124,4 K], добавлен 20.05.2015Шляхи підвищення поголів’я свиней у дочірньому підприємстві фірми "Деметра", характеристика виробничих груп свиней і правила комплектування стада кнурів-плідників і свиноматок. Підвищення ефективності осіменіння маток, форми штучного осіменіння.
курсовая работа [43,1 K], добавлен 08.06.2009Вплив згодовування передстартерних комбікормів "Purina", "Селтек" і "Best-Mix" на продуктивні якості молодняку свиней. Склад і поживність передстартерних комбікормів. Аналіз продуктивних якостей підсисних поросят. Вміст мінеральних речовин в комбікормах.
статья [23,3 K], добавлен 27.08.2017Свинарство як прибуткова галузь тваринництва. Економічна характеристика господарства. Особливості годівлі поросят в ранньому віці. Вплив глини на життєздатність молодняку свиней. Характеристика поведінки піддослідних груп тварин. Зміна живої маси поросят.
курсовая работа [70,7 K], добавлен 27.05.2015Физиологическое значение минеральных веществ в организме свиней. Использование пикумина свиноматкам в течение периодов супоросности. Факторы внешней среды и их влияние на естественную резистентность и продуктивность свиней. Показатели крови свиноматок.
монография [262,7 K], добавлен 05.10.2012Сущность аскаридоза свиней, его этиология, патогенез, клинические признаки, патологические изменения, диагностика, профилактика и методика лечения. Общая характеристика дегельминтизации свиней. Анализ особенностей иммунизации свиней антигеном из аскарид.
реферат [48,7 K], добавлен 24.12.2010Биологические особенности свиней. Кормление и содержание свиноматок разного физиологического состояния, хряков-производителей, ремонтного молодняка, взрослых выбракованных свиней. Рационы и техника кормления. План случек, опоросов и реализации свиней.
курсовая работа [31,0 K], добавлен 21.05.2014Изучение особенностей роста и развития свиней. Современные методы их кормления. Состав полноценного протеинового питания. Использование хлореллы в кормлении свиней. Обобщение основных видов и преимуществ минеральных кормов. Корма, вредные для свиней.
курсовая работа [118,1 K], добавлен 23.11.2012Рассмотрение биологических особенностей свиней. Изучение качественных показателей свиного мяса. Оценка общего вида животного, пропорциональности его телосложения, развития костяка и мускулатуры. История выведения туклинской породы свиней П. Кудрявцевым.
реферат [621,1 K], добавлен 21.01.2012Аналіз господарської діяльності підприємства і технології та заходів по утриманню, годівлі та відтворенню свиней. Глибокий аналіз штучного осіменіння свиней, особливості методів підвищення здатності свиноматок до отримання більшої кількості приплоду.
дипломная работа [87,4 K], добавлен 26.09.2013Організаційно-економічна характеристика сільськогосподарського підприємства. Виявлення резервів покращення екстенсивного використання його ресурсів. Аналіз рівня та динаміки продуктивності праці у галузі рослинництва. Обґрунтування шляхів її підвищення.
курсовая работа [89,6 K], добавлен 08.10.2014Преимущество селекции и скрещивания для улучшения мясных качеств свиней. Морфологический состав туш. Мясная продуктивность помесных свиней, полученных на основе скрещивания пород СМ–1 и Ландрас. Мясные, откормочные и убойные качества чистопородных свиней.
курсовая работа [43,6 K], добавлен 25.01.2015Историческая справка, распространение, степень опасности гриппа свиней. Клиническое проявление болезни. Патологоанатомические признаки гриппа свиней. Особенности дифференциальной диагностики болезни. Основа профилактики, средства лечения гриппа свиней.
реферат [18,7 K], добавлен 24.09.2009Загальні відомості про походження свиней, класифікація їх сучасних порід за напрямом продуктивності. Визначення валового виробництва м'яса і необхідної кількості молодняку для постановки в цех дорощування. Розрахунок поголів'я свиноматок, кнурів, поросят.
курсовая работа [39,5 K], добавлен 16.03.2013
