Розробка нетрадиційних способів закладання винограднику в фермерському господарстві

10. У 2005-2007 роках отримані врожаї після впровадження способу закладання виноградників з використання щеплення здерев'янілим чубуком на зелений пагін підщепи сорту Рипарія х Рупестріс 101-14 у фермерських господарствах „Вареник”, „Ягідне”, „Дарина” Білгород-Дністровського району Одеської області на загальній площі 23,9 га. Прибуток з 1 га у середньому склав 22089,54 грн., що з усієї площі склало 527940.

Рекомендації виробництву

В результаті багаторічних досліджень можна рекомендувати для фермерських господарств закладання винограднику таким чином: спочатку на ділянці висаджують кореневласні саджанці підщепного сорту, на другий рік проводять щеплення здерев'янілим чубуком різних сортів на зелений пагін підщепи. Заслуговує уваги щеплення окуліруванням вприклад.

Список опублікованих робіт

1. Шинкарюк А.І. Вплив способів закладання винограднику на біометричні показники, урожай і якість ягід винограду сорту Рубін таїрівський у фермерському господарстві / А.І. Шинкарюк // Научные труды Крымского государственного агротехнологического университета. Выпуск 86. Симферополь, 2004. С. 184-192.

2. Шикарюк А.І. Біометричні показники, урожай та якість винограду сорту Первенець Магарача в залежності від способів закладання винограднику / А.І. Шинкарюк // „Магарач” Виноградарство и виноделие №1-2, 2006. С. 14-16.

3. Іщенко І.О., Хреновськов Е.І., Шинкарюк А.І. Енергоекономічна ефективність закладання виноградників у фермерських господарствах різними способами / І.О. Іщенко, Е.І. Хреновськов, А.І. Шинкарюк // Вісник ХНАУ серія “Рослинництво, селекція і насінництво, овочівництво” 5'08 Збірник наукових праць Харківського національного аграрного університету. ХНАУ, 20087 с. 122 - 125.

4. Шинкарюк А.І. Розробка нетрадиційних способів закладання винограднику у фермерському господарстві А.І. / Шинкарюк // Тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференгціії „Харчові технології - 2006” ОНАХТ. Одеса, 2006. С. 144.

5. Деклараційний патент на корисну модель № 13316 Спосіб визначення сили росту кореневої системи / Хреновськов Е.І., Волканов М.Д., Шинкарюк А.І., Мигуш І.О. заявники та патентовласники - № u 2005 10150; заявл. від 28.10.2005; опубл. 15.03.2006, Бюл. №3.

Анотація

Шинкарюк А.І. "Розробка нетрадиційних способів закладання винограднику в фермерському господарстві"

Дисертація (рукопис) на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук за спеціальністю 06.01.08 - виноградарство. Національний науковий центр «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова» УААН, Одеса, 2008.

Дисертація присвячена питанням нетрадиційних способів закладання виноградників у фермерських господарствах.

У процесі багаторічних досліджень встановлено, що способи щеплення на місці значно впливають на біометричні показники сортів Рубін таїровський та Первенець Магарача.

Для сорту Рубін таїровський кращим способом є щеплення окуліруванням впритул до укоріненої підщепи, при цьому площа листової поверхні куща збільшується на 5,1 м², об'єм однорічного приросту на 631,1 см³, урожайність на 55,7 % в середньому за шість років у порівнянні з контролем - використання щеплених саджанців. У цьому варіанті була найкраща диференціація центральних бруньок за сумою зачатків суцвіть.

Для сорту Первенець Магарача кращим був варіант, де проводили щеплення здерев'янілим чубуком на зелений пагін підщепи. Як за площею листової поверхні, так і за об'ємом однорічного приросту. Урожайність зросла на 12,8 %.

Використання різного садивного матеріалу для сорту Рубін таїровський практично не впливає на розвиток кореневої системи, для сорту Первенець Магарача, в кращий бік за розвитком кореневої системи виділявся варіант при використанні кореневласних саджанців та щеплення на місці впритул.

Найкращою енергозберігаючою технологією створення виноградних насаджень є щеплення на місці до підщепних кущів для сорту Рубін таїровський - впритул, а для сорту Первенець Магарача - щеплення здерев'янілим чубуком на зелений пагін підщепи.

В 2005-2007 роках отриманий досвід впровадження способу закладання винограднику з використанням щеплення здерев'янілим чубуком на зелений пагін підщепи сорту Рипарія х Рупестріс 101-14 у фермерських господарствах Білгород-Дністровського району Одеської області на площі 23,9 га. Прибуток з 1 га склала 22089,54 грн.

Ключові слова: виноград, способи щеплення, приживаність, потенційна плодоносність, коренева система, урожай та його якість, виноматеріал.

Аннотация

Шинкарюк А.И. "Разработка нетрадиционных способов закладки виноградника в фермерском хозяйстве"

Диссертация (рукопись) на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук по специальности 06.01.08 - виноградарство. Национальный научный центр «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е. Таирова» УААН, Одесса, 2009.

Диссертация посвящена вопросам нетрадиционных способов закладки виноградников в фермерских хозяйствах, а именно использования прививки на месте к подвою высаженному заранее.

В процессе многолетних исследований установлено, что способы прививки на месте значительно влияют на величину биометрических показателей, урожай и качество урожая сортов Рубин таировский и Первенец Магарача.

Для сорта Рубин таировский лучшим способом является прививка окулировкой вприклад к укорененному подвою, при этом площадь листовой поверхности куста увеличивается на 5,1 м², объем однолетнего прироста на 631,1 см³.

Для сорта Рубин таировский лучшая степень дифференциации центральных почек по сумме зачатков соцветий в варианте, где проводили окулировку вприклад во всех узлах.

Для сорта Первенец Магарача лучшим был вариант, где проводили прививку одревесневшим чубуком на зеленый побег подвоя. Как по площади листовой поверхности, так и по объему однолетнего прироста. По этому же сорту все опытные варианты превышают контроль по коэффициентам плодоношения центральных почек только по хорошо дифференцированным зачаткам соцветий на 8 узле однолетнего побега.

Урожайность при прививке окулировкой вприклад у сорта Рубин таировский возросла на 68,73 ц/га, или на 55,7 %, при прививке одревесневшим чубуком на зеленый побег подвоя на 35,45 ц/га или на 28,7 % сравнительно с контрольным вариантом в среднему за шесть лет. При этом сахаристость сока ягод была наименьшей в варианте при прививке окулировкой вприклад, на уровне контроля и значительно выше сахаристость была в варианте при прививке одревесневшим чубуком на зеленый побег подвоя.

Для сорта Первенец Магарача прививка одревесневшим чубуком на зеленый побег подвоя обеспечило статистически достоверные прибавки по урожайности в среднем за пять лет и составили 15,9 ц/га, или 12,8 %.

Качество виноматериалов для сортов, которые изучались практически не зависит от способа прививки при закладке виноградника.

Использование разного посадочного материала для сорта Рубин таировский практически не влияет на развитие корневой системы для сорта Первенец Магарача, в лучшую сторону по развитию корневой системы выделялся вариант при использовании корнесобственных саженцев и прививка на месте вприклад.

В процессе исследований был разработан способ определения силы роста корневой системы на который получен декларационный патент на полезную модель №13316 от 15.03.2006.

Наилучшей энергосберегающей технологией создания виноградных насаждений является прививка на месте к подвойным кустам для сорта Первенец Магарача - прививка одревесневшим чубуком на зеленый побег подвоя. По показателю эффективности дополнительных затрат материализованной энергии по сорту Первенец Магарача определили, что варианты, где применяли корнесобственные саженцы и прививка одревесневшим чубуком на зеленый побег подвоя были одинаковыми так как они составили 4,02 МДж, что обеспечила высокая энергоотача урожая в этих вариантах. Эффективность дополнительных затрат (N_еф) в варианте с использованием окулировки вприклад была ниже, но тоже достаточно высокой и составила 3,44 МДж. Приблизительно такая же картина наблюдается на сорте Рубин таировский.

Для сорта Рубин таировский с учетом изреженности лучшим вариантом является прививка вприклад, при этом уровень рентабельности возрос на 124,2 %, а для сорта Первенец Магарача - использование корнесобственных саженцев и прививка одревесневшим чубуком на зеленый побег подвоя, при этом уровень рентабельности возрос на 46,3 % и 41,5 %, соответственно, при сравнении с контролем.

В 2005-2007 годах проведено внедрение способа закладки виноградника с использованием прививки одревесневшим чубуком на зеленый побег подвоя сорта Рипария х Рупестрис 101-14 в фермерских хозяйствах "Дарина", "Вареник", "Ягодное" Белгород-Днестровского района Одесской области на площади 23,9 га. Прибыль с 1 га составила 22089,54 грн.

На основании многолетних исследований можно рекомендовать для фермерских хозяйств закладку виноградника таким образом: сначала на участке высаживают корнесобственные саженцы подвойного сорта, на второй год проводят прививку одревесневшим чубуком разных сортов на зеленый побег подвоя.

Ключевые слова: виноград, способы прививки, окулировка, приживаемость, корнесобственные саженцы, привитые саженцы, потенциальная плодоносность, корневая система, объем однолетнего прироста, площадь листовой поверхности, урожай и его качество, виноматериал.

Annotation

Shinkaruk A.I."Working out non-traditional ways of vineyard planting at private farm."

Dissertation (manuscript) Research on competition of Scientific degree of the candidate of the agricultural sciences on speciality 06.01.08 - Viticulture, National Scientific Centre “Institute of Viticulture and Wine-making named after V.E. Tairov”, UAAS, Odessa, 2008.

The Dissertation is devoted to the questions of non-traditional vineyard planting at private farms.

During several years of research it was founded that the ways of grafting on site influence gradually the biometric features of Rubin tairovsky and Pervenets Magaracha cultivars.

The best way for the Rubin Tairovsky cultivar is grafting to rooted rootstock, as well as the leaf surface area increases by 5.1 m², the volume of one-year sprouts - by 631.1 cm³, the crop yield - by 55,7% in comparison with the control (using grafted plantlets).

The differentiation of central buds by the sum of inflorescence primordia was better in this variant.

The best variant for the Pervenets Magaracha cultivar where the grafting was made with wooden on the green sprout of rootstock after leaf square surface, as well as after the volume of one-year sprouts. The crop yield increased by 12,8 %.

The using of different planting material for Rubin tairovsky cultivar almost doesn't influence the development of root system, as for Pervenets Magaracha cultivar, the variant with self-rooted plantlets and grafting in site attachment.

The best energy-saving technology of vineyards planting is grafting in site to the rooted rootstock: for Rubin Tairovsky - attachment, for Pervenets Magaracha cultivar - with wooden cuttings on green rootstock sprout.

During 2005-2007 years we have the experience innovated the way of vineyard planting using grafting with wooden cuttings on the green sprout of Riparia-Rupestris 101-14 rootstock at the 23.9 hectares of private farms of Belgorod-Dnestrovsky district of Odessa region. The income consisted 22089.54 hryvnya per a hectare.

Key words: grapes, the ways of grafting, potential fruitfulness, root system, yield and its quality, wine material.

Размещено на Allbest.ru