Токсична дія трихотеценових мікотоксинів та застосування сорбенту "Кормосан" для профілактики мікотоксикозів

Дисертація присвячена розробці методів діагностики токсичності мікотоксинів, вивченню їх патогенезу на клітини кишечника свині та розробці й впровадженню нового мікосорбенту вітчизняного виробництва "Кормосан". мікотоксин зеараленон кормосан сорбент

У дисертації представлено результати моніторингу мікотоксинів, що вражають комбікорма для птиці в умовах північно-східного регіону України, зокрема Сумській, Харківській, Чернігівській, Донецькій та Луганській областях, які виявилися неблагополучними, щодо зеараленонтоксикозу, Т-2 токсикозу й афлатоксикозу.

Розроблено новий метод діагностики токсичності трихотеценових мікотоксинів типу Б на культурі клітин кишечника свині ІРЕС-1, за допомогою якого було вивчено вплив трихотеценів на фізіологічні процеси, що забезпечують бар'єрну функцію кишечника.

Встановлено ефективну дозу препарату "Кормосан" стосовно основних мікотоксинів у комбікормах для птиці та проведено співставлення його ефективності з мікосорбом.

Ключові слова: мікотоксини, зеараленон, афлатоксин, мікосорбенти, діагностика, трихотецени, культура клітин, кормосан, мікосорб.

Аннотация

Цыбульский Д.В. Токсическое действие трихотеценовых микотоксинов и использование сорбента "Кормосан" для профилактики микотоксикозов. - Рукопись.

Диссертация на соискание учёной степени кандидата ветеринарных наук по специальности 16.00.04 - ветеринарная фармакология и токсикология. - Львовский национальный университет ветеринарной медицины и биотехнологий имени С.З. Гжицкого. - Львов, 2009.

Диссертация посвящена изучению токсического действия трихотеценовых микотоксинов, влияния их на некоторые тканевые и клеточные процессы и метаболлические механизмы. Изучено эффективность нового сорбента "Кормосан" при микотоксикозах, обосновано включение его в технологические процессы производства продукции птицеводства высокого санитарного качества.

Установлено, что комбикорма хозяйств северо-восточного региона Украины, а именно Сумской, Харьковской, Черниговской, Донецкой и Луганской областей загрязнены микотоксинами, в частности зеараленонтоксином, Т-2 токсином и афлатоксином. Следует отметить, что уровень первых двух не превышает предельно допустимых концентраций. В то время, как уровень афлатоксина превышает её в среднем на 66%.

С помощью предложеного метода определения токсичности трихотеценовых микотоксинов типа Б на культуре клеток кишечника свиньи ІРЕС-1, изучено влияние трихотеценов на физиологические процессы, что обусловливают барьерную функцию кишечника.

Проведена оценка эффективности исследуемого сорбента "Кормосан" в условиях экспериментального зеараленонтоксикоза и смешанного афлатоксикоза и Т-2 токсикоза. Также установлена его эффективность при Т-2 токсикозе в производственных условиях.

Выращиванием культуры клеток IPEC-1 в присутствии трихотеценовых микотоксинов установлена разная степень их токсичности. Определено, что ниваленол и 15-О-ацетил-4-деоксиниваленол более токсичны, чем деоксиниваленол. При этом 3-ацетилдеоксиниваленол наименее токсичен.

Исследуемые трихотеценовые микотоксины повышают проницаемость клеточных мембран. Следует отметить, что 15-О-ацетил-4-деоксиниваленол делал это в большей степени, чем ниваленол и деоксиниваленол. Влияние 3-ацетилдеоксиниваленола на указанный процесс было самым слабым.

Деоксиниваленол, ниваленол, 15-О-ацетил-4-деоксиниваленол и 3-ацетилдеоксиниваленол снижают трансэпителиальное электрическое сопротивление. Установлено, что 15-О-ацетил-4-деоксиниваленол делал это в большей степени, чем остальные. Влияние 3-ацетилдеоксиниваленола на показатели было наиболее слабым.

Исследовано влияние микотоксинов на экспрессию белков плотных контактов и на состояние МАПКиназных сигнальних путей. Установлено, что микотоксины угнетают синтез белков из семейства клодинов (Клодин-3 и Клодин-4) и активируют МАПКиназы (фосфорилированая форма р 38 и р 42-44), которые являются факторами, что влияют на метаболлические процесы в клетке, её апоптоз, и принимают участие в экспрессии генов.

Было установлено эффективную дозу препарата "Кормосан" при основных видах микотоксинов в комбикормах птицы. Добавление его в комбикорм для белых мишей не вызывало у них существенных изменений биохимических показателей крови, что обусловливает возможность увеличения дозы кормосана в корме до 3 кг/т при значительной контаминации кормов.

При сравнении его эффективности с зарубежным аналогом, установлено, что препарат "Кормосан" не уступает по эффективности микосорбу, и может бать использован при зеараленонтоксикозе, афлатоксикозе и Т-2 токсикозе в дозе 1кг/т комбикорма.

Препарат "Кормосан" увеличивает живую масу цыплят-бройлеров при микотоксикозах, снижает негативное влияние микотоксинов на внутренние органы. Проявляет дезинтоксикационное действие, защищает печень от действия микотоксинов, попавших в организм, и снижает степень патологических изменений в ней.

За период выращивания бройлеров, прирост живой массы птицы был на 12,5 % выше от группы с микотоксикозом. Кормосан повышает несучесть на 3,9 %, яичную массу на 8 %, выводимость цыплят на 1,5 %.

Доказано, что новый препарат производства НПФ "Бровафарма" является экономически эффективным препаратом по сравнению с присутствующими на рынке иностранными аналогами, но при этом в 2 раза дешевле.

Ключевые слова: микотоксины, зеараленон, афлатоксин, микосорбенты, диагностика, трихотецены, культура клеток, кормосан, микосорб.

Abstract

Tsybulskyy D.V. The toxic action of trychothecenes mycotoxins and using of sorbent "Kormosan" for the prevention mycotoxin's intoxication. - Manuscript.

Thesis for a degree of Candidate of Veterinary Sciences on the speciality 16.00.04 - veterinary pharmacology and toxicology. - Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskyj. - Lviv, 2009.

Thesis is devoted to development of methods of determination of mycotoxin's toxicity, studing of influencing of mycotoxins on the cells of pig's intestine, development and using new mycosorbent ukrainian production - "Kormosan".

The monitoring of mycotoxins that affect the mixed fodders for birds in terms north-eastern region of Ukraine, namely Sumy, Kharkiv, Chernihyv, Donetsk and Lugansk regions was done in thesis. These regions are unfavourable for intoxication caused by zearalenone, T-2 and aflаtoxine.

New method of determination of toxicity of trychothecenes type B on the cell's culture IPEC-1 was developed. It was used for the studing of influence of trychothecenes on the physiological processes that are connected with barrier function of intestine.

The effective doses of кormosan against basic mycotoxins in mixed fodders were determinated. The comparison of kormosan against мycosorb was done.

Key words: mycotoxins, zearalenone, aflаtoxine, mycosorbent, diagnostics, trychothecene, cell culture, kormosan, mycosorb.

Размещено на Allbest.ru