Кормопроизводство в Республике Беларусь

сенаж в траншее

970,1

Клевер луговой + овсяница луговая

15.07-22.07

16,9

25,4

430,1

Галега восточная

23.07-05.08

23,5

23

540

Сенаж - это корм, заготовленный из бобовых и злаково-бобовых трав и сохраненный без доступа воздуха. Сенаж относится к грубым кормам. Относительная влажность трав для заготовки сенажа перед закладкой на хранение должна составлять 50 - 55 процентов. Гнилостные и маслянокислые бактерии при концентрации сухого вещества корма 45-50% развиваются слабо. При этом ограничивается развитие и молочнокислых бактерий. Развитие плесневых грибов успешно устраняется уплотнением и укрыванием сенажной массы. При сенажировании трав все процессы брожения замедляются. Кислотность корма (рН) находится в пределах 4,5 - 5,9. В корме сохраняется больше 20% сахара, при этом биологические потери не превышают 10%. Соблюдение технологии заготовки сенажа обеспечивает получение энергонасыщенного корма (9,8 - 10,2 МДж ОЭ, или 0,80 - 0,84 корм. ед. в 1 кг сухого вещества) с содержанием сырого протеина в пределах 16-20% (при заготовке корма из бобовых трав).

В рационах крупного рогатого скота сенаж может полностью заменить силос, сено, а в некоторых случаях и часть корнеплодов без снижения продуктивности животных. Опыты, проведенные во Всесоюзном научно-исследовательском институте животноводства (ВИЖ), показали, что средний надой от коровы составляет 16,5...17 кг в сутки при скармливании 23...24 кг сенажа из клевера и 0,3 кг концентрированных кормов.

Сенаж в отличие от силоса вследствие низкой влажности не смерзается при хранении, что упрощает его выемку и подачу к месту скармливания. При замене сенажом сена, силоса и корнеплодов в рационах крупного рогатого скота упрощается раздача кормов, так как суточная масса кормов для одного животного в 2 раза меньше, чем при силосно-корнеплодном кормлении.

Для заготовки сенажа желательно использовать люцерну, клевер и бобово-злаковые смеси, поскольку они не пригодны для силосования и из них рискованно заготавливать сено. Для приготовления качественного сенажа бобовые травы следует скашивать в фазе бутонизации, а злаковые - в фазе выхода в трубку. Нарушение сроков начала уборки трав обуславливает снижение качества корма, особенно из злаковых трав.

Скашивание трав в ранней фазе вегетативного развития обеспечивает не только получение высококачественного корма, но и повышение содержание кормовых единиц и сырого протеина. Кроме своевременной уборки в сжатые сроки, очень важно обеспечить контроль провяливания трав до оптимальной для сенажа влажности - 50-55%, так как увеличение влажности выше 55% консервирование массы происходит по типу силосования. При снижении влажности заготовляемой массы ниже 50% приводит к увеличению полевых потерь и повышению упругости стеблей растений, что в свою очередь затрудняет ее уплотнение при укладке в хранилище.

При влажности массы около 45% у растений скручиваются листья, при 55% стебли и листья мягкие, но не обламываются. При сжимании массы в горсти растения становятся влажными, но сок не выделяют, а при отпускании масса рассыпается. При растирании листьев между пальцами листья скатываются в трубочку, но сок не выделяется и оно не разрушаются. Если при скручивании провяленной массы в жгут сок не выделяется, то масса готова для уборки, ее влажность не более 60%.

Высота среза при скашивании многолетних трав первого года скашивания не более 8 - 9 см, бобово-злаковых смесей 5-6 см. Увеличение высоты среза трав приводит к недобору корма на 2 -3 центнера с гектара. Уменьшение высоты среза трав приводит к повреждению или к загрязнению корма землей и уничтожению ростовых почек растений, что в свою очередь приводит к ухудшению урожайности культур.

Продолжительность уборки однотипного растения не должна превышать 10 дней, а площадь скашиваемых за день трав должна соответствовать возможностям быстрой уборки, не допуская пересыхания массы на поле.

При уборке трав на сенаж техника должна обеспечивать равномерное провяливание корма (ускоренная влагоотдача растений и ускоренное обезвоживание их).

Скашивание растений осуществляется кормоуборочными комбайнами или косилками-измельчителями с одновременным измельчением массы. Для этого используют самоходные комбайны КСК-100А, КСК-100А-Б, «Полесье 800», КДП-3000 «Полесье», косилки-измельчители «Полесье 1500», КИП-1,5, кормоуборочный комплекс К-Г-6 «Полесье» и другие.

Подбор валков производится при влажности массы 60% с тем, чтобы убрать с поля основное количество ее влажностью 50-55%.

Для обеспечения бесперебойной работы подборочной техники организовать своевременный отвоз массы в хранилище. В целях упрощения технического обслуживания кормоуборочной и транспортной техники необходимо организовать работу поточно-групповым методом.

В целях исключения потерь необходимо оборудовать транспортные средства съемными каркасами обтянутые мелкоячеистой сеткой. Транспортировка осуществляется тракторами с прицепными транспортными средствами, например, МТЗ-82+2ПТС-4, Т-150+ЗПТС-12, МТЗ-1221+ПИМ-40 и другими.

Хранилища сенажа подбирают с учетом возможности быстрого заполнения и тщательной герметизации массы, а также надежной механизированной выемки готовой массы. В нынешних условиях хранение сенажа производится в основном в наземных траншеях из железобетонных конструкций. Размеры траншеи определяются потребностью в сенаже, наличием кормоуборочной техники и сырьевой базы. Наиболее оптимальный срок заполнения траншеи 3-4 дня при ежедневной укладке массы не менее 80 см. Стены траншей должны быть с уклоном 10-14° в наружную сторону, а дно выше уровня грунтовых вод не менее, чем на 0,5 м.

Показателем правильного уплотнения массы является температура массы, которая не должна превышать 35-37 °С.

В целях соблюдения правил техники безопасности не допускается уплотнение массы колесными тракторами. Уплотнение массы следует вести тракторами С-100, Т-130и другие.

Сенажную траншею после укрытия черной пленкой прижимают отработанными резиновыми покрышками. В целях недопущения промерзания сенажа желательно укрывать соломой слоем 50 см.

Заготовка сенажа в меньшей степени зависит от погодных условий, чем заготовка сена. Обычно на провяливание травы для приготовления сенажа требуется 4-7 часов в хорошую погоду и 1-2 дня - в пасмурную. В переменную погоду приготовление сенажа из трав позволяет существенно увеличить темпы уборки при одновременном повышении сбора питательных веществ и их переваримости. Сокращение срока провяливания на 2-3 суток позволяет получить более качественный корм, по энергетической и протеиновой питательности, по сравнению с сеном.

Для приготовления сенажа сроки уборки трав являются вторым важным фактором, определяющим качество корма, энергетическую питательность, содержание в нем переваримого протеина, клетчатки, витаминов и других элементов питания, а также его поедаемость животными.

При тщательном соблюдении технологии заготовки сенажа потери питательных веществ бывают меньше, чем при приготовлении сена и силоса.

Таблица 15 Технологическая карта производства сенажа в траншее

При соблюдении всех вышеуказанных технологических операций в оптимальные сроки мы получим сенаж хорошего качества с высокими кормовыми достоинствами.

6. Экономическая эффективность производства и заготовки кормов

Экономическую эффективность производства и заготовки кормов устанавливают по сбору кормовых единиц с 1га.

Таблица 16 Расчет экономической эффективности производства сенажа

Расчеты таблицы производились следующим образом:

Сбор к. ед. = урожайностьЧк. ед.

210Ч0,36=75,6 ц

Стоимость продукции = Сбор к. ед. Ч Цена 1 ц. к. ед.;

75,6Ч40000=3024000 руб. с га

Затраты на продукцию, руб. = Урожайность Ч 8900 руб.;

210Ч8900=1869000 руб.

Себестоимость 1ц к. ед., руб. =затраты на продукцию чсбор к. ед.;

1869000ч75,6=24722 руб.

Чистый доход, руб. = Стоимость продукции - Затраты на продукцию, руб.;

3024000-1869000=1155000 руб.

Уровень рентабельности = чистый доходчсебестоимостьЧ100

1155000ч24722Ч100=46,7%.

Важнейшим экономическим средством интенсификации животноводства, влияния на рост продуктивности скота и снижение себестоимости продукции являются корма и их качество. Именно дефицит кормов оказал наиболее ощутимое влияние на падение эффективности и продуктивность угодий.

Заключение

Исходя из курсовой работы, необходимо заметить, что обеспеченность животных кормами в хозяйствах не всегда, и даже довольно часто, находится на должном уровне. Обеспеченность этих кормов не соответствует тем требованиям, которые предъявляются к их количеству. В связи с этим необходимо организовывать выращивание пожнивных посевов в системе зеленого конвейера в качестве подкормки.

Необходимо соблюдение всех технологических операций по созданию, уходу и использованию лугопастбищных угодий, правильная организация пастбища, что позволит долгое время сохранить их продуктивность на достаточно высоком уровне.

Своевременное проведение работ по улучшению позволит сохранить в хозяйствах необходимое количество луговых угодий для бесперебойного снабжения скота высококачественными кормами. Однако в настоящее время при проведении этих работ встает ряд проблем в основном производственного характера. Основная проблема - это нехватка техники и средств для проведения улучшения лугов. Но все же сельхозпредприятия обязаны изыскивать средства на улучшение луговых угодий, так как без необходимого количества грубых и зеленых кормов, причем относительно дешевых, не возможно восстановить отрасль животноводства и сделать ее прибыльной.

В связи с этим встает вопрос и о правильном подборе трав и составлении разноспелых травосмесей для создания пастбища и непосредственно рассчитывать нормы высева этих смесей. Разумеется, что особое внимание необходимо уделять рациональному использованию сенокосов и пастбищ.

Необходимо проводить расчет площадей для заготовки тех или иных видов кормов, учитывая их оптимальные сроки и условия заготовки. При заготовке любых видов травянистых кормов необходимо отдавать предпочтение более интенсивным технологиям, позволяющим заготавливать корма с наименьшими потерями питательных веществ, использовать более производительную технику.

Исходя из выше сказанного, при выполнении курсовой работы был проведен расчет потребности в сенаже из злаковых трав для всех возрастных групп КРС данного хозяйства с учетом урожайности видов кормов и структуры рациона кормления скота, которая составляет с учетом потерь при хранении 1122,3 т. При этом переваримого протеина приходится на 1 к. ед. - 106 г. Также мы рассчитали площадь пастбища для всех возрастных групп КРС, которая в целом составляет с учетом страхового фонда 100,29 га на весь период выпаса. Была составлена и предложена модель травосмеси для сенокосного и пастбищного использования, разработанная с учетом биолого-экологических характеристик трав и почвенно-климатических условий местности,определена потребность в объемах семян трав для обеспечения реализации моделей травосмесей на практике в данном хозяйстве.

Зеленый конвейер - один из важнейших моментов в обеспечении КРС на протяжении пастбищного периода кормом. Мы определили, в какие месяцы животные могут ощущать недостаток корма и в каком количестве. Был предложен план покрытия существующего недостатка в зеленом корме на июль, август, сентябрь и октябрь месяцы, который заключается в посеве и использовании различных зерновых культур в определенное время и на протяжении определенного периода. Помимо питания в пастбищный период, животным необходим корм и в зимний период, поэтому мы произвели расчет необходимого количества площадей с учетом потребности в сенаже во время стойлового периода для насыщения рациона животных кормом.

В ходе выполнения курсовой работы была разработана технология и карта производства сенажа в траншее с учетом экономической эффективности его производства. Исходя из расчёта экономической эффективности производства данного корма можно утверждать, что уровень рентабельности этого корма в конкретно взятом хозяйстве составляет 46,7%.

Исходя из данных курсовой работы можно сказать, что мы можем создавать и использовать лугопастбищные угодья данного хозяйства так, чтобы отрасль кормопроизводства была высокоэффективна и полностью могла обеспечить животноводство необходимым количеством высококачественных кормов с учетом выше изложенных целей, задач и возможностей развития хозяйства.

Литература

1. Шелюто, А.А. Кормопроизводство: учеб.пособие для студентов специальности «Зоотехния» учреждений, обеспечивающих получение высшего образования / А.А. Шелюто, В.Н. Шлапунов, Б.В. Шелюто; под ред. А. А. Шелюто. - Мн.: НВЦ Минфина, 2006.

2. А.А. Шелюто, В.Н. Шлапунов, Э.А. Петрович Технологии и эффективность производства кормов / А.А. Шелютто, В.Н. Шлапунов, Э.А. Петрович: Пособие - Мн.: ГУ «Учебно-методический центр Минсельхозпрода», 2005

3. Справочник по кормопроизводству / под ред. М.А. Смурыгина. 2-е изд.,

перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1985.

4. Растениеводство: учебник для вузов / П.11 Вавилов и др.; под общ.ред.

Г.Ш. Вавилова. 4-е изд., доп. и перераб. М.: Агропромиздат, 1979

5. Солдатенков Е.П. Практикум но луговому кормопроизводству: учеб.пособие для вузов/Е.П. Солдатенков. Минск: Ураджай, 1995

6. Справочник по сенокосам и пастбищам / сост. Д.А. Алтунин. М.: Россель-

хозиздат, 1986.

7. Заготовка и приготовление кормов в Нечерноземье: справочник / В.С.

Сечкин и др. Л.: Агропромиздат, 1988.

8. Справочник по приготовлению, хранению и использованию кормов / под ред. П.С. Авраменко, 2-е изд.. перераб. и доп. Минск: Ураджай, 1993.

агрономических специальностей/С.В. Янушко. Горки: БГСХА, 2004.

9. Андреев И. Г. Луговое и полевое кормопроизводство. - М.: Агропромиздат, 1989.

10. Асланов И.Е., Бондарев В.А., Киреев В.Н. и др. Полевое кормопроизводство. - М.: Колос, 1981.

11. Борисенко Е.Ф., Денисович Л.А., Шлапунов В.Н. и др. Производство кормов из поукосных и пожнивных культур. - Мн.: Ураджай, 1985.

12. Гатаулина Г.Г., Объедков М.Г., Долгодворов В.Е. Технология производства продукции растениеводства. - М.: Колос, 1995.

13. Голушко В.М., Мальчевская Е.Н., Войтко В,Н. и др. Питательность кормов: Справ, пособие/ Под ред. Н.В. Главацкого. - Мн.: Ураджай, 1985.

Размещено на Allbest.ru