Технология возделывания пивоваренного ячменя в условиях Центрального Нечерноземья на примере Рязанской области
Природные условия Рязанской области. Осадки и их распределение. Режим температуры, рельеф и почвы. Биологические особенности ячменя. Место пивоваренного ячменя в севообороте, особенности его выращивания. Расчет норм удобрений и система их применения.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 18.12.2015 |
| Размер файла | 345,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
Высшего профессионального образования
РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ДРУЖБЫ НАРОДОВ
АГРАРНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ
Кафедра и Департамент: Агробиотехнологический
КУРСОВАЯ РАБОТА
На тему:
"Технология возделывания пивоваренного ячменя в условиях Центрального Нечерноземья на примере Рязанской области"
Выполнил студент Семенцов Игорь Евгеньевич
Проверил и допустил к защите Введенский Валентин Валентинович
Оглавление
- 1. Введение
- 2. Природные условия Рязанской области
- 2.1 Осадки и их распределение
- 2.2 Режим температуры по месяцам в течение года, а также за вегетацию (средние многолетние данные)
- 2.2.1 Режим температуры
- 2.3 Солнечная радиация
- 3. Рельеф и почвы Рязанской области
- 4. Биологические особенности
- 4.1 Требование к температуре
- 4.2 Требование к влаге
- 4.3 Требования к свету
- 4.4 Требования к элементам питания
- 5. Система возделывания
- 5.1 Сорта. Посевной материал и его качество. Потребность в семенах
- 5.2 Место в севообороте
- 5.3 Предшественники пивоваренного ячменя
- 5.4 Особенности выращивания в Рязанской области
- 5.5 Расчет норм удобрений и система их применения
- 5.6 Обработка почвы
- 5.7 Норма высева
- 5.8 Уход за посевами
- 5.9 Уборка, сушка и подработка зерна
- 6. Технологическая карта
- Заключение
- Список использованной литературы
- Приложение
1. Введение
Ячмень (лат. Hordeum) - род растений семейства Злаки (лат. Gramineae), один из древнейших злаков, возделываемых человеком. Как и пшеница, он был окультурен в эпоху неолитической революции на Ближнем Востоке не менее 10 тыс. лет назад. На территорию нашей страны ячмень, как полагают специалисты, распространился через Сибирь и Китай, а также через Кавказ. Возделывание ячменя в центральных и северных районах России относится к I тысячелетию н.э.
В Центральном Нечерноземье ячмень является одной из основных зернофуражных культур, уступающей по площадям посева только пшенице. В современной России посевные площади под ячменем составляют 9,6-9,7 млн. га, в Центральном регионе - 0,76-0,82 млн. га. Однако урожайность его остается на уровне 19-20 ц/га и потенциальные возможности этой культуры и региона реализованы еще далеко не полностью.
Большое значение ячмень имеет в пивобезалкогольной промышленности. Несмотря на совершенствование технологического процесса и использование несоложенного сырья (кукуруза, рис и другие), ячмень остается незаменимым сырьем для производства высококачественного пива.
В последние годы интерес к этой культуры вырос, потому что пивоварение в России интенсивно и динамично развивается, и объем производства пива ежегодно увеличивается на 15-25%. Повышается его качество, а это требует высококачественного солода, основным компонентом которого служит зерно ячменя.
Благодаря своим биологическим особенностям ячмень - хороший компонент в наборе культур полевого севооборота. Он более экономно расходует влагу, отличается коротким вегетационным периодом, раньше созревает и дает возможность более рационально использовать технику и снизить напряженность полевых работ. Ячмень широко используют в качестве страховой культуры для пересева озимых.
В России основные площади пивоваренного ячменя расположены в Рязанской, Тульской, Белгородской, Воронежской, Курской, Липецкой, Орловской, Тамбовской, Волгоградской, Самарской, Саратовской, Ростовской, Оренбургской, Челябинской, Омской областях, Республике Татарстан, Краснодарском крае и Республике Башкортостан.
Сегодняшний рынок предъявляет высокие требования к качеству ячменя особенно пивоваренного, так как показатели качества пивоваренного ячменя очень специфичны, и добиться таких результатов может не каждое хозяйство, а лишь то, где есть первоклассные специалисты, передовая техника, технология и квалифицированный подход к делу.
Таким образом, выращивание всех сортов пивоваренного ячменя требует тщательного выполнения научно-обоснованных агротехнологий с тем, чтобы добиться высокой урожайности и высококачественного зерна ячменя.
В последние годы в связи с развитием пивоваренной отрасли резко повысился спрос на зерно ячменя отечественных сортов. В настоящее время потребность в солоде составляет 1,3-1,4 млн. т и обеспечивается она в основном зерном зарубежных сортов и импортом солода. Поэтому актуальным решением этой задачи может стать подбор и расширение посевных площадей под адаптированными к условиям региона отечественными сортами пивоваренного ячменя. Разработка и освоение на практике оптимизированных сортовых технологий их возделывания с использованием удобрений и современных средств защиты растений позволит получать конкурентное сырье, отвечающее европейскому уровню требований пивоваренной промышленности.
пивоваренный ячмень севооборот удобрение
2. Природные условия Рязанской области
Рязанская область расположена в центральной части Русской равнины, в понижении между Среднерусской и Приволжской возвышенностями.
Северная зона занимает левобережье р. Ока и находится в пределах Мещерской низменности с высотами над уровнем моря 80-130 м. Южная зона включает в себя территории Среднерусской возвышенности с высотами более 200 м, Тамбовской равнины и Окско-Цнинского вала с высотами более 150 м.
Климат области умеренно-континентальный. Средняя годовая температура воздуха колеблется от + 3,7° на северо-востоке, до +5° на юго-западе области. Самый теплый месяц в году - июль, самый холодный - январь. Среднее количество атмосферных осадков в год от 450 до 550 мм. Причиной засух в отдельные годы бывает недостаточное количество осадков весной и летом, когда дуют южные и юго-восточные ветры.
Гидрографическая сеть области представлена бассейнами рек Ока и Дон. По режиму реки области относятся к типично равнинным с питанием преимущественно за счет атмосферных осадков.
Основным водотоком области является р. Ока - одна из крупнейших в Европейской части России.
Почвы области сформировались на четвертичных отложениях. По типам это дерново-подзолистые, серые лесные и черноземные (11, 37, 45 % пахотных земель). Разновидности подзолистых почв распространены к северу от р. Оки и в восточной части области. Естественное плодородие их сравнительно невелико. В Мещере значительные площади занимают болотные почвы. Серые лесные почвы располагаются к югу от Оки. Они относятся к группе плодородных. Черноземы встречаются отдельными участками среди лесных, занимают обширные пространства в южной части области и являются наиболее плодородными.
Минерально-сырьевую базу составляют бурый уголь и торф, строительные и стекольные пески, огнеупорная и керамическая глина, известняки, гипсы для строительных работ, фосфориты и кварц - глауконитовые пески, минеральные краски, мореный дуб, стронцийсодержащие руды, пресные подземные воды, минеральные воды и рассолы.
2.1 Осадки и их распределение
Рязанская область расположена в зоне достаточного увлажнения. Годовая сумма осадков - до 500 мм, на севере. На юго-западе и возвышенных районах юго востока осадков выпадает до 600 мм в год. Испаряемость на севере менее 500 мм, в центре и на юге более 500. Коэффициент увлажнения таким образом равен единице. Такое достаточное увлажнение способствует широкому развитию агропромышленного комплекса.
Распределение осадков по области в течение года неравномерно. За тёплый период, на большей части территории области выпадает 70 % годового количества осадков, на юге и юго-западе этот показатель может быть ещё больше. Повышенной величиной атмосферной влаги отличаются Касимов, Тума и Спас-Клепики с окружающими их районами. Наименьшее количество осадков выпадает в Сасовском и Сараевском районах.
Годовая сумма осадков на территории области составляет от 700 мм в северной части до 600 мм и менее на юго-западе области. Северная часть области, расположенная на левобережье Оки и правобережье Мокши, характеризуется избыточным увлажнением (превышение осадков над испарением). К югу от Рязани увлажнение становится недостаточным.
Максимум осадков приходится на июль, минимальное их количество бывает в марте-апреле. В начале и вплоть до середины лета часты грозовые ливни по вечерам, август же обычно сухой и жаркий. Число дней со снежным покровом колеблется от 136 на юге до 140-145 на севере и северо-востоке. Толщина снега на севере достигает отметки в 35-50 см, на юге почти в два раза ниже - 27-31 см. С декабря по февраль часты метели.
Общее потребление влаги в начальных фазах развития невелико, однако недостаток ее ведет к снижению густоты всходов, слабому укоренению, а также образуется мелкий колос с малым количеством зерен. До выхода в трубку ячменем используется 20-30% общего расхода влаги. В период выхода в трубку избыточная влага при повышенных температурах вызывает быстрый рост стебля, склонность к полеганию увеличивается. В период выхода в трубку-колошение используется до 40% общего расхода влаги, а от колошения до уборки 12-20%
Расчета возможного уровня урожая пивоваренного ячменя для условий Рязанской области.
Таблица 1. Выпадение осадков и их распределение, мм Страна РФ Район Рязанская область
|
Месяц |
Среднемесячное количество осадков, мм |
За период вегетации, мм |
|
|
Январь |
35 |
||
|
Февраль |
35 |
||
|
Март |
35 |
||
|
Апрель |
30 |
||
|
Май |
50 |
||
|
Июнь |
70 |
||
|
Июль |
80 |
||
|
Август |
75 |
||
|
Сентябрь |
60 |
||
|
Октябрь |
50 |
||
|
Ноябрь |
40 |
||
|
Декабрь |
40 |
||
|
Сумма |
600 |
Коэффициент водопотребления поваренного ячменя 400 м3/т
Влагообеспеченность растений (в т на 1 га) определяется как среднегодовое количеству осадков в миллиметрах с последующим переводом в тонны на 1 гектар (1 мм осадков равен 10 т воды на 1 га) за минусом непроизводительных расходов на сток и испарение (около 30%) (табл. 2).
Таблица 2
Водообеспеченность растений в московской области
|
Агроклиматический район |
Сумма осадков за год |
Расход на сток и испарение |
Количество продуктивной для растения воды, т/га (W) |
|||
|
мм |
т/га |
% |
т/га |
|||
|
Рязанская область (РФ) |
600 |
6000 |
30 |
1800 |
4200 |
2.2 Режим температуры по месяцам в течение года, а также за вегетацию (средние многолетние данные)
2.2.1 Режим температуры
Среднегодовая температура на территории Рязанской области колеблется от +3,9°С (на севере, в Елатьме) до +4,6°С (на юге, в Ряжске).
Среднемесячная температура января ?11,5°С (на юго-востоке) и ?10,5°С (на юго-западе).
Абсолютный максимум ?45°С был зарегистрирован в 1940 году в рабочем посёлке Тума.
Среднемесячная температура июля +18,8°С (на севере), +20°С (на юге).
Максимальная температура составила +41°С в городе Ряжске 5 августа 2010 года. Ряжск таким образом, можно назвать наиболее тёплым городом региона, а посёлок Тума - наиболее холодным.
Период активной вегетации растений возрастает с севера на юг от 144 до 152 дней, средняя продолжительность безморозного периода: 130-149 дней, продолжительность отопительного сезона около 212 суток. В области часты ранние весенние и поздние осенние заморозки. В последние десятилетия наблюдается тенденция увеличения температуры в январе и апреле.
Температурный режим для Рязанского района, 0С
|
Месяц |
Температура |
Сумма активных (или эффективных) температур за вегетацию |
|||
|
среднесуточная |
минимальная |
Максимальная |
|||
|
Январь |
-8,65 |
-9. 8 |
-7. 5 |
-38,6 |
|
|
Февраль |
-7,1 |
-8. 9 |
-5. 3 |
-32,4 |
|
|
Март |
-3,05 |
-5. 2 |
-0. 9 |
-28,35 |
|
|
Апрель |
6,65 |
3. 4 |
9. 9 |
107,35 |
|
|
Май |
16,25 |
11. 5 |
21. 0 |
427 |
|
|
Июнь |
18,15 |
13,6 |
22,7 |
428,75 |
|
|
Июль |
20,2 |
25,2 |
15,2 |
556,8 |
|
|
Август |
19,55 |
24,5 |
14,6 |
500,85 |
|
|
Сентябрь |
13,45 |
9,6 |
17,3 |
261,45 |
|
|
Октябрь |
5,75 |
3,4 |
8,1 |
85,5 |
|
|
Ноябрь |
0,95 |
-0,6 |
2,5 |
-0,75 |
|
|
Декабрь |
-5,75 |
-7,1 |
-4,4 |
-67,5 |
|
|
Сумма |
76,4 |
59,6 |
93,2 |
2200,1 |
Среднее значение температура воздуха в Рязанской области за 2012г Веб-ресурс: Погода в России. Рязань http: //russia. pogoda360.ru/Ryazan/
Солнечные, облачные и пасмурные дни в Рязанской области Веб-ресурс: Погода в России. Рязань http: //russia. pogoda360.ru/Ryazan/
2.3 Солнечная радиация
Таблица. Сумма фотосинтетической активной радиации, млрд. ккал/га Географическая широта 54° Район: Рязань и область Страна РФ
|
Месяцы |
Приход ФАР, млн. кКал/га |
Приход за вегетацию, млрд. кКал/га |
|||
|
Календарный год |
Январь |
||||
|
Февраль |
|||||
|
Период вегетации |
Март |
0,54 |
(0,54: 31дн. х 10дн =) 0,18 |
||
|
Апрель |
0,76 |
(0,76: 30дн. х 30дн =) 0,76 |
|||
|
Май |
0,99 |
(0,99: 31дн. х 31дн =) 0,99 |
|||
|
Июнь |
1,03 |
(1,03: 30дн. х 30дн =) 1,03 |
|||
|
Июль |
0,82 |
(0,82: 31дн. х 23дн =) 0,62 |
|||
|
Август |
|||||
|
Сентябрь |
|||||
|
Октябрь |
|||||
|
Ноябрь |
|||||
|
Декабрь |
|||||
|
Сумма |
4,12 |
3,58 |
3. Рельеф и почвы Рязанской области П.А. Костычева «Почвы черноземной области России, их происхождение.
Рельеф Рязанской области имеет преимущественно равнинный характер. Западную часть территории занимают холмистые возвышенности (высоты больше 160 м), а восточную - обширные низменности.
Наиболее распространенным почвенным типом Рязанской области являются дерново-подзолистые почвы - 71,4% (на возвышенностях - суглинистые, средней и сильной степени оподзоленности, в пределах низменностей дерново-подзолистые болотные супесчаные и песчаные).
Дерново-подзолистые почвы характеризуются относительно низкими показателями плотности почвы в верхних горизонтах 1,05-1,15 г/см3. После обработки усадка пахотного слоя происходит довольно быстро, и данный показатель возрастает до 1,25, затем до 1,40 и даже до 1,45 г/см3 уже на относительно ранних фазах развития растений. Особенно быстро процесс усадки происходит после выпадения осадков. Грунтовые воды в течение всего летнего периода находятся на глубине 130-140 см. При длительном использовании супесчаных и легкосуглинистых почв общая влагоемкость составляет 27,4%, продуктивная влага - 21,1 %, водопроницаемость - 1,7 мм/мин, общая порозность - 50,3%. Содержание гумуса в почве соответствует средней степени окультуренности дерново-подзолистых почв (2,4%), что составляет около 80 т/га, но значительно ниже оптимального (3,5%) для возделывания большинства полевых культур, особенно овощей и корнеплодов. Состав гумуса гуматно-сульфатный. Сумма поглощенных оснований в окультуренных почвах колеблется в пределах 5,9-15,0 мг-экв на 100 г почвы при одновременном увеличении степени насыщенности основаниями до 100%. В дерново-подзолистых среднесуглинистых почвах содержание подвижного фосфора P2O5 составляет (мг/100 г почвы) 15,9±1,7, K2O - 10,0±1,7. Содержание гумуса в процентах составляет 2,2±0,1; значение рН - 5,2±0,2 (Быкова, 2010).
Освоенные дерново-подзолистые почвы кроме природного фосфора содержат остаточный фосфор удобрений, потому что растения поглощают лишь небольшие количества P2O5. Другим источником фосфора являются органические удобрения и пожнивные остатки. Содержание валового фосфора колеблется в пределах 0,08-0,13% P2O5, половина которого находится в виде различных фосфорно-органических соединений. Большая часть вносимого фосфора переходит в фосфаты полуторных окислов.
Известкование, внесение минеральных и органических удобрений способствуют не только повышению содержания подвижного фосфора в почвах, но и увеличению степени его подвижности, т.е. доступности растениям. В агрономическом отношении последний факт особенно важен для улучшения фосфатного режима дерново-подзолистых освоенных почв.
4. Биологические особенности
Ячмень относится к роду Hordeum L., который включает много видов дикого и один вид культурного ячменя. Различают 3 подвида ячменя: многорядный, двурядный и промежуточный, различающиеся строением колоса (по числу плодоносящих колосков на каждом уступе колосового стержня). У многорядных ячменей все колоски плодоносны и они в отличие от двурядных более засухоустойчивые, скороспелые, но сильнее осыпаются. У двурядного ячменя из трех колосков на каждом уступе колосового стержня только один центральный дает зерно, а два боковых бесплодны. У промежуточного подвида ячменя на уступах колосового стержня находится различное количество плодоносных колосков - от одного до трех.
Ячмень - скороспелая культура. Длина вегетативного периода ячменя (от всходов до созревания) зависит от сорта и условий выращивания. Раннеспелые сорта ярового ячменя созревают в течение 50-60 дней, а позднеспелые за 100-120 дней.
Таблица 3. Биологические особенности ячменя. Бельтюков Л.П. Сорт, технология, урожай, биологические особенного зерновых. /Л.П. Бельтюков. Ростов н/Д: ЗАО «Книга», 2002. - 174 с
|
Показатели |
Описание |
|
|
1. Требование к почве |
Дерново-подзолистые, серые лесные и черноземные почвы |
|
|
2. рН сол. - оптим. пределы |
6,8-7,5 до 5,0 |
|
|
3. Отношение к длине дня |
Растение длинного дня |
|
|
4. Требование к освещенности |
Теневыносливый |
|
|
5. Требование к температурному режиму: |
||
|
а) минимальная темп. |
ниже - 5 - 8 0С |
|
|
б) t активных за вегетацию |
2000 0С. |
|
|
6. Требование к почве |
||
|
а) оптимальная влажность почвы |
конец фазы |
|
|
б) критический период |
выхода в трубку - колошение |
|
|
в) коэффициент водопотребления |
400 |
|
|
г) расход влаги за вегетацию. |
1,8-2,0 тыс. т воды. |
|
|
7. Соотношение питательных веществ (NPK) |
||
|
а) вынос 1 ц основной в соответствии с побочной продукцией |
||
|
N |
2,5 |
|
|
P2O5 |
1,09 |
|
|
K2O |
1,75 |
|
|
б) требования к другим питательным веществам |
Бор, марганец, медь, цинк |
|
|
8. Особенности уборки |
Прямая и раздельная уборка |
В процессе жизненного цикла растения ярового ячменя проходят следующие фазы роста и развития:
Прорастание. Фаза прорастания длится 2-5 дней. В этот период ячмень чувствителен к неблагоприятным факторам среды, недостатку влаги, низким температурам, избыточному увлажнению, высокой плотности почвы и другие.
Всходы. Продолжительность этого периода может колебаться от 5 дней до 2-3 недель в зависимости от агротехники, влажности и температуры почвы. На всхожесть семян негативно сказывается глубокая заделка семян, почвенная корка, недостаточное количество кислорода в почве. Напротив, дружные всходы наблюдаются при использовании выровненных, хорошо выполненных семян с высокой энергией прорастания.
Кущение. Это фаза роста растений, в которой появляются новые побеги из узла кущения. Начало кущения у ячменя обычно совпадает с появлением третьего листа (через 8-12 дней после всходов).
Кустистость различают общую (все стебли) и продуктивную (только стебли с продуктивным колосом). Кустистость ячменя зависит от глубины залегания узла кущения, света, влаги и питательных веществ. Кустистость снижается как при глубокой заделке семян (ростки с трудом пробиваются на поверхность почвы, становятся ослабленными, а часть не в состоянии пробиться) так и при мелкой (наблюдается недостаток влаги в верхнем слое почвы и вторичные (узловые) корни не могут успешно развиваться).
В период кущения заканчивается формирование зачаточного колоса, а, следовательно, и будущего урожая. В этот период ячмень наиболее интенсивно потребляет из почвы питательные вещества и воду и поэтому их недостаток ведет к снижению урожая. В фазы всходов и кущения протекает важный процесс корнеобразования ячменя.
Выход в трубку. Фаза выхода в трубку наступает примерно через 3-4 недели после появления полных всходов. У основания главного стебля образуется небольшая выпуклость - бугорок первого стеблевого узла. В этот период заканчивается формирование колоса, колосков и цветков, недостаток влаги и света приводит к частичной стерильности и уменьшению числа зерен в колосе.
Колошение. Фаза колошения наступает с появлением колоса из влагалища листа. К началу колошения ячмень полностью сформировывает генеративные органы (пыльники и пестик с рыльцами).
Выколашивание ячменя происходит быстрее при более длинном дне и повышенной температуре воздуха. Во время формирования колоса условия внешней среды оказывают большое влияние на длину колоса, число колосков и продуктивность.
Цветение и оплодотворение. Ячмень относится к самоопыляющимся растениям, но иногда опыляется перекрестно. В каждом развитом цветке находится мужские и женские органы. Цветение ячменя чаще всего совпадает с началом колошения и реже (через 1-3 дня) после него. В засушливые годы цветение ячменя происходит рано и заканчивается до полного выколашивания. В умеренно влажные и прохладные дни цветение ячменя наступает позже и заканчивается до полного выхода колосьев из влагалища листа.
Созревание зерна. В процесс созревания зерна у ячменя различают три фазы спелости: молочную, восковую и полную. Влажность спелого зерна не должна превышать 14-16%.
4.1 Требование к температуре
Семена ячменя можно высевать в ранние сроки, потому что прорастание семян наблюдается уже при температуре - 1-2°С, жизнеспособные всходы можно получить при 4-5°С, однако при таких температурных условиях появление всходов сильно затягивается. Оптимальная температура прорастания - 15-20°С.
Всходы переносят кратковременные заморозки до минус 7-8°С, в более поздние фазы развития устойчивость растений к заморозкам снижается. В период цветения и налива зерна, ячмень повреждается заморозками от - 1,5 до - 2°С. Морозобойное зерно теряет всхожесть и становится непригодным для пивоваренных целей.
Ячмень более устойчив к высоким температурам. При температуре воздуха 38-40°С устьица листьев ячменя теряют способность закрываться через 25-30 часов (у яровой пшеницы - через 10-17 часов).
Для полного развития ячменя требуется сумма активных температур 1000-1500°С для скороспелых сортов и 1800-2000°С - для позднеспелых.
Что касается озимого ячменя, то он менее зимостоек, по сравнению с озимой пшеницей, и особенно с озимой рожью. Он не переносит малоснежных зим с продолжительными морозами минус 12-14°С и резких колебаний температур ранней весной, а также застойных вод.
4.2 Требование к влаге
Среди ранних яровых культур, ячмень - самая засухоустойчивая культура. Транспирационный коэффициент ячменя составляет 350-450. При набухании семена ячменя поглощают около 50% влаги от массы воздушно-сухих семян. Наибольшее количество воды ячмень потребляет в периоды выхода в трубку и колошения.
Повышенная влажность и умеренная температура воздуха в фазе кущения способствует лучшему формированию и росту вторичной (узловой) корневой системы и образованию большего количества побегов, благодаря чему в дальнейшем растения смогут полнее использовать почвенное плодородие и влагу, сформировать более высокий урожай. Недостаток влаги в период образования репродуктивных органов оказывает губительное действие на пыльцу ячменя, а в результате к снижению продуктивности.
В засушливых условиях культура даёт более высокие урожаи. Но из-за слабого развития корневой системы ячмень хуже переносит весеннюю засуху.
4.3 Требования к свету
Ячмень - растение длинного дня. При коротком световом дне сильно затягивается его колошение. Это самая скороспелая культура, длительность вегетационного периода составляет - 60-110 дней.
Требования к почве. Ячмень хорошо приспосабливается к различным условиям выращивания, в то же время он отличается повышенной требовательностью к плодородию почвы по причине сжатых сроков поглощения элементов минерального питания и относительно слабой усваивающей способности корней.
Озимый ячмень предъявляет к почвам высокие требования, как и озимая пшеница. В Республике Беларусь наиболее целесообразно выращивать озимый ячмень в южных и западных областях, где складываются благоприятные условия для его перезимовки. В других регионах республики возделывание этой культуры сопряжено с высоким риском плохой перезимовки или даже полной гибели.
Яровой и озимый ячмень плохо растет на почвах с повышенной кислотностью, особенно страдают молодые растения. У них наблюдается задержка развития, кончики листьев желтеют из-за нарушения процесса образования хлорофилла и синтеза органических соединений. Наиболее пригодны для возделывания ячменя плодородные структурные почвы с нейтральной реакцией (рН 6,8-7,5).
По данным Института почвоведения и агрохимии самые высокие урожаи получены на дерновых и дерново-карбонатных почвах. На почвах дерново-подзолистого типа продуктивность ячменя сильно зависит от гранулометрического состава. Самые высокие урожаи ячмень дает на суглинистых почвах и несколько ниже на дерново-подзолистых супесчаных подстилаемых моренами.
Хуже растет ячмень на легких песчаных и солонцеватых почвах. Ячмень плохо переносит избыточное увлажнение, поэтому на заболоченных почвах он дает низкие урожаи.
Большое влияние на урожайность озимого ячменя оказывают условия рельефа: лучше всего размещать озимый ячмень на выровненных участках или с незначительными склонами; заболоченные, пониженные места неблагоприятны для перезимовки озимого ячменя.
4.4 Требования к элементам питания
Поглощение основных элементов питания у ячменя происходит за короткий период. Ко времени выход в трубку он потребляет почти 67% калия, используемого за весь вегетационный период, до 46% фосфора и значительное количество азота. Поглощение питательных веществ практически заканчивается к началу цветения. Поэтому очень важным остается обеспечение культуры доступными элементами питания в начальные стадии роста и развития растения.
5. Система возделывания
5.1 Сорта. Посевной материал и его качество. Потребность в семенах
Сорт как фактор повышения урожайности играет большую роль. В условиях интенсификации сельскохозяйственного производства эффективное использование удобрения, мелиорированных земель, техники немыслимо без создания и внедрения новых сортов.
В комплексе мероприятий, обеспечивающих получение высоких урожаев и качественных, большое значение имеет знание хозяйственно-биологических особенностей сорта, его потенциальных возможностей, устойчивость к болезням и вредителям и других свойств, чтобы с минимальными затратами получать максимум высококачественной продукции.
Для посева используются районированные или перспективные сорта с высокой потенциальной урожайностью и пивоваренными качествами зерна, устойчивости к полеганию, обеспечивающими высокую отзывчивость на применение средств химизации, наиболее адаптированные к местным почвенно-климатическим условиям.
Визит - выведен в Белорусском НИИ земледелия и кормов. Включен в Госреестр по Центральному и Центрально-Черноземному региону. Разновидность нутанс. Зерно округлой формы, желтое, крупное. Масса 1000 зерен 39-53 г. Максимальная урожайность - 80,2 ц/га. Среднепоздний. Вегетационный период 70-96 дней.
Устойчивость к полеганию выше средней, включен в список пивоваренных сортов. Слабо поражается стеблевой ржавчиной и гельминтоспориозом; выше среднего мучнистой росой и септориозом; к пыльной головне не устойчив; склонен к повреждению шведской мухой.
Гонар - выведен в Белорусском НИИ земледелия и кормов. Включен в Госреестр по Центрально-Черноземному региону. Разновидность нутанс. Зерно очень крупное, округлое, желтое. Масса 1000 зерен 45-56 г. Максимальная урожайность - 81 ц/га. Среднеспелый. Вегетационный период 76-85 дней
Устойчивость к полеганию средняя и выше средней. Включен в список пивоваренных и наиболее ценных по качеству сортов. Недостаток сорта - сильная восприимчивость к пыльной головне; выше средней поражается мучнистой росой и бурой ржавчиной.
Скарлет - сорт немецкой селекции. Включен в Госреестр по Центральному региону. Разновидность нутанс. Зерновка крупная, масса 1000 зерен 37-46 г. Максимальная урожайность 64,5 ц/га. Среднеспелый, вегетационный период 72-92 дня. Устойчив к полеганию. По засухоустойчивости несколько уступает стандартам. Слабовосприимчив к твердой головне, средневосприимчив к пыльной головне и корневым гнилям, восприимчив к гельминтоспорионым пятнистостям. Включен в список пивоваренных сортов.
5.2 Место в севообороте
Правильный подбор предшественников - одно из условий, обеспечивающих хорошее развитие растений, особенно в первый период вегетации.
Лучшие предшественники ячменя - пропашные культуры, озимые зерновые. Для продовольственных и кормовых целей ячмень можно высевать после зернобобовых культур, оставляющих в почве достаточное количество азота. Пивоваренный ячмень дает высокий урожай зерна хорошего качества при размещении его после удобренных пропашных культур. Ячмень - хороший предшественник для многих яровых, а в некоторых районах и для озимых культур. Благодаря короткому вегетационному периоду, ячмень является ценной покровной культурой для многолетних бобовых и злаковых трав.
Лучшим предшественниками для озимого ячменя являются озимый рапс, ранний картофель, горох, зернобобовые на зеленую массу, потому что их рано убирают и они оставляет после себя хорошо окультуренную почву. Зерновые культуры в качестве предшественника менее пригодны, хотя, по мнению немецких исследователей, хорошие урожаи озимого ячменя можно получать после озимой пшеницы.
5.3 Предшественники пивоваренного ячменя
Пивоваренный ячмень следует размещать в звене севооборота по предшественнику, который создает предпосылки для получения высокого урожая зерна с хорошими технологическими свойствами.
При выборе предшественника следует учитывать, во-первых, что ячмень имеет менее развитую корневую систему, чем другие зерновые культуры, и укороченный период потребления питательных веществ, поэтому требует предшественников, обеспечивающих хороший агрофон и чистоту от сорняков; во-вторых, для формирования высококачественного пивоваренного сырья с пониженным содержанием белка необходимо, чтобы предшественник не оставлял после себя большое количество азота.
В нашей зоне лучшими предшественниками считаются пропашные и озимые культуры. Следует учитывать, что при выращивании ячменя по предшественникам, оставляющим после себя большое количество азотного питания (бобовые культуры, пропашные при большом внесении азотных минеральных удобрений), формируется высокобелковое зерно, непригодное для пивоварения. По этой причине нежелателен также подсев многолетних бобовых трав под пивоваренный ячмень. При выборе места пивоваренного ячменя в севообороте следует помнить, что сам по себе предшественник, без применения минеральных удобрений, еще не гарантирует получение высокого урожая зерна нужного качества.
5.4 Особенности выращивания в Рязанской области
Зерно ярового ячменя используется на фуражные (около 70%), пивоваренные и крупяные цели (около 30%). Требования к пивоваренному и фуражному ячменям диаметрально противоположны, прежде всего по содержанию белка (сырого протеина). Для пивоваренного сырья предпочтительно низкое содержание белка, а для фуражного зерна высокое содержание белка является благоприятным фактором.
ГОСТ 5060-87 на пивоваренное сырье предъявляет требования к зерну по чистоте, крупности зерна, влажности (не более 14%), жизнеспособности (не менее 95%), способности к прорастанию на 5 день (90-95%), содержанию белка (не более 12%). Содержание белка в зерне является основным сдерживающим фактором использования местных ячменей в пивоваренной промышленности. Для крупяной промышленности важным является натура зерна, для различных регионов базисная кондиция считается 580-630 г/л.
Мониторинг качества зерна ярового ячменя по Рязанской области показал, что зерно ячменя, выращенное в Северной агроклиматической зоне, удовлетворяет требованиям пивоваренной промышленности по содержанию сырого протеина на абсолютно сухую навеску (11,9+/-0,24%). Крупность и натура зерна во всех хозяйствах удовлетворяло требованиям на пивоваренные и крупяные цели.
В центральной и южной агроклиматической зонах зерно ярового ячменя не всегда удовлетворяло требованиям на пивоваренное сырье по содержанию сырого протеина. Остальные показатели качества зерна, по центральной и южной агроклиматической зонам, удовлетворяли требованиям, предъявляемым к пивоваренному и крупяному сырью. Из возделываемых сортов к пивоваренным сортам относят сорта Волгарь и Одесский 100. По нашим данным, неплохие пивоваренные свойства зерна также у сорта Поволжский 65. Именно эти сорта формируют зерно ячменя с наименьшим содержанием сырого протеина.
Таким образом, исследования показали, что наблюдается тенденция увеличения содержания сырого протеина с продвижением на юг области. Для выращивания пивоваренного сырья пригодны хозяйства расположенные в северной агроклиматической зоне, а из возделываемых сортов рекомендуем высевать на пивоваренные цели сорта: Волгарь, Одесский 100 и Поволжский 65.
Следует отметить, что рекомендованный нами сорт ярового ячменя Волгарь формирует зерно с пониженным содержанием низкомолекулярных белков, которые могут ухудшить качество напитка.
5.5 Расчет норм удобрений и система их применения
Применение органических и минеральных удобрений, а также химических меморантов, является одним из основных условий повышения урожайности сельскохозяйственных культур и важнейшим звеном технологии их возделывания. При этом достижение высокой эффективности внедрение интенсивных технологий возможно лишь при правильном научно-обоснованном применении удобрений.
Под системой удобрения в севообороте понимают распределение удобрительных средств по полям севооборота с учетом биологических особенностей удобряемых культур, предшественников, свойств почвы и удобренности поля, при котором обеспечивается максимальный агротехнический и экономический эффект.
Норма удобрений - это количество удобрений, вносимое под сельскохозяйственную культуру за период ее выращивания. Для расчета норм удобрений на планируемую урожайность сельскохозяйственных культур применяют метод элементарного баланса.
Этот метод наиболее распространенный, в нем применяются коэффициенты использования элементов из почвы, коэффициенты использования из удобрений, учитывают вынос основных элементов питания с урожаем.
По своим биологическим особенностям ячмень характеризуется коротким периодом использования основных элементов питания. Именно в этом контексте и должна разрабатываться технология применения удобрений макро - и микроэлементов.
Пример расчета норм минеральных удобрений под пивоваренный ячмень.
1. Вынос питательных веществ на 1ц основной продукции определяется на 1 ц зерна ячменя выносит 2,50 кг азота; 1,09 кг фосфора и 1,75 кг калия.
2. В почве содержится 12,8 мг/100 г почвы подвижного фосфора и 8,4 мг/100 г почвы подвижного калия. Следовательно азота будет содержаться 80% от того элемента, который находится в минимуме. В нашем случае это калий. Тогда содержание азота 6,72 мг/100 г почвы (8,4*80/100).
3. Коэффициенты использования из почвы питательных веществ определяется в приложении 3 методического пособия. Так, коэффициент использования азота равен 0,25; фосфора - 0,07, а калия - 0,08.
4. Коэффициент использования метательных веществ из удобрений определяется из приложения 4 методического пособия. Так, коэффициент использования азота из минеральных удобрений равен 0,7; фосфора - 0,3; калия - 0,65.
5. Коэффициент перевода мг/100 г питательного вещества почвы в кг/га для слоя почвы - 22 см равен 30.
Следовательно, норма азота, необходимая для получения 45 ц/га пивоваренного ячменя рассчитывается по формуле:
Норма фосфора для получения 45 ц/га ячменя составит:
фосфора
Норма калия для получения 45 ц/га ячменя:
калия
Необходимо внести азота с минеральными удобрениями 74,3 кг/га д. в., фосфора - 73,0 кг/га д. в., калия - 90,1 кг/га д. в.
Для обеспечения растений питательными веществами в течение всего периода вегетации удобрения следует вносить в почву в несколько сроков и заделывать их на разную глубину.
В зависимости от сроков внесения различают:
· Основное (допосевное) внесение удобрений предназначено для обеспечения растений элементами питания на протяжении всего вегетационного периода. Целесообразно вносить основное удобрение в два приема: фосфорные и калийные удобрения заделывают в почву под глубокую вспашку, а азотные перед посевом на меньшую глубину. В основное внесение используется, как правило, вся норма или ее часть.
· Припосевное удобрение вносится при посеве или посадке растений. Внесение удобрений при посеве удовлетворяет растение в питательных веществах в начальный период развития растений.
· Послепосевное внесение (подкормки) применяются в период роста растений. Осенью перед вспашкой в основное удобрение будут вноситься все калийные и фосфорные удобрения, за исключением Р-20кг Р2О5, который вносят при посеве в рядки. Так, с осени под пивоваренный ячмень будет дано суперфосфата двойного гранулированного 63,9 кг/га д. в., хлористого калия - 90,1 кг/га д. в. Удобрения будут вноситься РУМ - 5 с МТЗ - 80.
Азотные удобрения, а в частности аммиачную селитру в норме 43,6 кг/га д. в., вносят весной под культивацию. РУМ - 5 и МТЗ - 80. При посеве в рядки вносят простой суперфосфат в норме 10 кг/га д. в. сеялкой СЗУ - 3,6.
Делают подкормку в фазу начала кущения (3-5 листов) карбалидно-аммиачной смесью (КАС), в норме 30 кг/га д. в. С помощью 1 - РМГ - 4 по технологической норме.
Органические удобрения под ячмень, как правило, не используют, так как на него положительно сказывается их последствие.
5.6 Обработка почвы
Поля, предназначенные под возделывание пивоваренного сырья, должны быть выровненными, без резких понижений и возвышенностей, однородными по механическому составу.
Подготовка заключается в основной и предпосевной обработке. После уборки предшественника обязательным приемом является лущение растительных остатков. Этот агроприем значительно снижает засоренность посевов сорняками, поражение вредителями и болезнями. Лущение стерни проводят на глубину от 6 до 12 см дисковыми лущильниками ЛДГ-5, ЛДГ-10, ЛДГ-15, ЛДГ-20 или лемешными лущильниками (ППЛ-5-25, ППЛ-10-25). Особенно актуально проведение лущения при засорении корнеотпрысковыми сорняками (бодяк полевой, осот полевой, вьюнок), корневищными сорняками (пырей ползучий).
Вспашку зяби следует проводить с предплужниками через 2-3 недели после лущения на глубину 22-25 см, при сильном засорении корневищными и корнеотпрысковыми сорняками следует проводить более глубокую вспашку.
Предпосевная обработка почвы включает ранневесеннее покровное боронование тяжелыми или средними боронами в два следа и предпосевную культивацию культиваторами КПЗ-9,7; КШП-8, КШУ-12, КПС-4 на глубину заделки семян. В условиях засушливого климата Среднего Поволжья особое внимание для получения дружных всходов следует уделять регулировкам культиватора. Все лапы должны быть заглублены на одинаковую глубину, погнутые лапы следует заменить.
Весьма важно для получения дружных всходов не допускать разрыва более чем на 1 день между культивацией и посевом. При недостатке влаги в верхнем слое почвы целесообразно проводить послепосевное прикатывание.
5.7 Норма высева
Оптимальная густота стояния растений является одним из важнейших условий, определяющих полноту использования природных факторов и выращивания высокого урожая хорошего качества.
Данные многочисленных исследований и практика показывают, что реакции сортов на те или иные агроприемы существенно различны. В связи с созданием новых сортов различного использования установление оптимальной нормы высева имеет особое значение в эффективном использовании природных ресурсов.
Изучение урожайности и химического состава зерна в различные по влагообеспеченности годы и в зависимости от норм высева свидетельствует о сильном влиянии этих факторов на химический состав зерна у пивоваренного сорта Волгарь.
При слабой засухе (годы с гидротермическим коэффициентом от 0,6 до 1,0) с увеличением нормы высева урожайность зерна повышалась до загущения 8 млн. всхожих зерен на гектар. В то же время наблюдалось снижение содержания протеина и крахмала, но при загущении более 6 млн. всхожих зерен происходило некоторое повышение этих показателей.
В годы острозасушливые (ГТК 0,6) наблюдалась аналогичная, но более четкая тенденция к повышению урожайности зерна, содержания крахмала и безазотистых экстрактивных веществ при загущении посевов. В то же время с увеличением нормы высева содержание протеина в зерне снижалось.
В благоприятные по влагообеспеченности годы (ГТК 1,0) увеличение нормы высева более 4 млн. всхожих зерен на 1га на повышении урожайности сказывалось незначительно. Тенденция к снижению содержания протеина в зерне, повышения крахмала с увеличением нормы высева сохранялась.
Таким образом, наиболее высококачественное пивоваренное сырье формируется при нормальном влагообеспечении. Для снижения содержания протеина и увеличения содержания крахмала целесообразно загущать посевы до 6 млн. всхожих зерен на гектар.
5.8 Уход за посевами
Уход за посевами начинают с послепосевного прикатывания. Однако данный агроприем на тяжелых почвах при достаточном количестве влаги может быть вреден, его следует проводить только при иссушении верхнего слоя почвы.
После сильных ливневых дождей на полях до появления всходов ячменя может образоваться плотная корка. Она затрудняет доступ воздуха к корням и выход проростков на поверхность. В таких случаях следует применять боронование поперек рядков легкими или средними боронами.
Наибольший вред посевам ячменя наносят корнеотпрысковые и корневищные многолетние сорняки: бодяк полевой, осот полевой, вьюнок полевой. Из однолетних наибольшее распространение имеют овсюг, щетинники зеленый и сизый, марь белая, щирица запрокинутая и др. В посевах пивоваренного ячменя борьба с сорняками должна достигаться в основном агротехническими приемами (севооборот, обработка почвы и др.).
При большом засорении посевов сорной растительностью целесообразно применять гербициды При этом следует иметь в виду, что ячмень более чувствителен к гербицидам, чем другие зерновые культуры, особенно в фазе одного-двух листочков. В этот период гербициды сильно угнетают растения. Вторичная корневая система не развивается, резко снижается продуктивность. Поэтому обработку посевов ячменя гербицидами необходимо проводить при наступлении фазы кущения. До кущения, а также в фазу выхода в трубку и позднее, обработка посевов пивоваренного ячменя гербицидами недопустима. Недопустимо также завышение доз препарата, приводящее к деформации колоса, появлению зерен с несросшимися пленками. Неправильное применение гербицидов на посевах пивоваренного ячменя приводит к ухудшению технологических качеств зерна - увеличивается белковость на 1-2%, ухудшается растворимость солода и цветность сусла.
Для обработки посевов пивоваренного ячменя лучше использовать наземные штанговые опрыскиватели. Они позволяют более тщательно регулировать норму расхода гербицида и соблюдать стыковые полосы.
В отдельные, жаркие и засушливые годы посевы ячменя в нашей зоне значительно страдают от вредителей: стеблевой и хлебной полосатой блохи, шведской мухи. В случае превышения экономического порога вредоносности вредителей целесообразно проводить опрыскивание пестицидами, исходя из рекомендуемых доз. При обработке особое внимание следует уделять тщательному перемешиванию рабочей жидкости, стыковке полос и защите работающего персонала. Обработки против стеблевой и хлебной полосатой блохи проводить в фазу всходов, против других вредителей - до выхода в трубку.
5.9 Уборка, сушка и подработка зерна
Уборка - один из ответственных периодов получения пивоваренного ячменя. Часто качество зерна ухудшается из-за несвоевременного ее проведения и нарушения режима обмолота.
Убирать пивоваренный ячмень следует при наступлении полной спелости. К этому времени в зерне устанавливается наиболее благоприятное и стабильное отношение между азотными и углеводными соединениями. В связи с тем, что большая часть азота накапливается в зерне в первый период его формирования, а синтез крахмала наиболее интенсивно идет в последнюю фазу созревания, преждевременная уборка является причиной повышенного содержания белка в зерне и плохого качества сырья. Наиболее эффективный прием уборки пивоваренного ячменя - прямое комбайнирование. Режим обмолота должен быть таким, чтобы полностью сохранить биологические свойства зерна, как живого организма. Главной причиной потери жизнеспособности и снижения прорастаемости является травмирование зерна во время обмолота. Особенно сильно травмируется зародыш при обмолоте зерна повышенной влажности. Поэтому обмолот пивоваренного ячменя, как и семенного, следует проводить при влажности зерна не выше 20%.
Пивоваренный ячмень можно убирать и раздельным способом. При этом скашивание в валки проводят не раньше наступления конца периода восковой спелости. При более ранней уборке повышается содержание белка в зерне, ухудшаются пивоваренные качества. Время начала раздельной уборки зависит от условий погоды. В жаркую и сухую погоду стебли подсыхают быстро, отток пластических веществ из растения в зерно прекращается через несколько часов после скашивания, и в нем не успевают закончиться нормальные процессы трансформации азотно-углеводного комплекса. Поэтому скашивание в валки пивоваренного ячменя при жаркой и сухой погоде лучше проводить незадолго до достижения зерном полной спелости.
Часто зерно пивоваренного ячменя, поступающее от комбайнов на ток, имеет повышенную влажность. Его необходимо своевременно очистить и просушить до кондиционной влажности. Сушку пивоваренного ячменя проводят на установках, предназначенных для сушки семенного зерна. При относительно невысокой влажности зерна (до 20%) допустим его нагрев до 45о. Наиболее благоприятный режим сушки пивоваренного ячменя создается на установках активного вентилирования с подогретым воздухом. Процесс сушки при активном вентилировании более продолжительный, чем на шахтных и барабанных сушилках, однако зерно при этом обладает лучшими технологическими свойствами.
Сухое зерно из-под комбайна или после подсушки следует подработать на сортировальных машинах. Подработку проводят на ЗАВ 20,40, доводя до требуемых кондиций по чистоте, крупности, выравненности и другим показателям. Режим сортировки, включая набор решет, силу воздушного потока, устанавливают таким, чтобы выход зерна крупностью более 2,5 мм был не менее 50%.
При выращивании пивоваренного ячменя целесообразно заключать прямые договоры на поставку сырья пивоваренным заводам. Нарушение экономических связей, высокие затраты на перевозку привели к резкой нехватке сырья. Поэтому выращивание местного пивоваренного ячменя в рыночных условиях экономически целесообразно как для сельскохозяйственных предприятий, так и для пивзаводов.
Более подробную информацию можно найти в практическом пособии "Адаптивная технология возделывания пивоваренного ячменя в Самарской области", (Москва, ФГНУ "Росинформагротех", 2004). Обрабатывают посевы в фазу кущения ячменя.
Подкормку проводят в фазу начала кущения ячменя карбомид-аммиачной смесью (КАС). Подкормка будет не корневой, и азот будет усваиваться через листовую поверхность и из почвы. Возможно применение баковой смеси КАС + гербицид. При этом снижается доза гербицида и уменьшается проход техники по полю.
Наиболее распространенные заболевания ячменя в Орловской области корневые гнили, пыльная головня, гельминтоспориоз, ринхоспориоз, мучнистая роса, ржавчина, наносящие значительный вред посевам ячменя. Против головневых заболеваний и корневых гнилей проводят протравливание семян. В борьбе с листовыми пятнистостями, мучнистой росой, гельминтоспориозом и др. посевы ячменя рекомендуется обрабатывать фунгицидами. Например Альто Супер, КЭ применяется против мучнистой росы, гельминтоспориозов, ржавчины. Мираж, КЭ - сетчатая пятнистость, ринхозпориоз, мучнистая роса.
Главные вредители ячмени в Орловской области - хлебная полосатая и стеблевая блошки, злаковые мухи, пьявица. Обработки ячменя инсектицидами целесообразно проводить при достижении численности вредителя ЭПВ. При необходимости и совпадении пороговой численности вредителей и развития болезней, посевы ячменя обрабатывают баковой смесью фунгицидов с инсекцидами или гербицидами.
Применяются, например, БИ-58 новый, КЭ против пьявиц, злаковых мух, тлей, трипсов. Фуфанон, КЭ, против тлей и трижов. Базудин, ВЭ, злаковые мухи.
6. Технологическая карта
Технологическая карта возделывания пивовареного ячменя,
|
№п/п |
Технологическая апперация |
Параметры технологической апперации |
Состав агрегата |
Сроки проведения |
|
|
1 |
Подготовка семян к посеву |
Семена 1-го класса за 1-2 месяца до посева. Протравить гранозаном 2-2. 5кг/т для ячменя и овса и 1-1. 5кг/т семян для пшеницы; Витавакс 200, Бентан 2-3кг/т |
ПС-10 "Колос", "Мобитокс" |
10. 02-10. 03 |
|
|
2 |
Закрытие влаги (весеннее боронование) |
В 2 следа, поперек или по диагонали пахоте. Бороновать в сжатые сроки, 2-3 дня |
ДТ-75М+24БЗСС-1. 0+ СП-11 |
Как только позволит оттаивание и влажность почвы |
|
|
3 |
Внесение минеральных удобрений |
Сплошным способом, N 45 P 60 K 45 для ячменя и овса |
МТЗ-80+РУМ-5 |
За 1-2 дня до предпосевной культивации |
|
|
4 |
Предпосевная культивация |
Глубина 8-10см. проводить одновременно с боронованием. Направление движения агрегата поперек или по диагонали |
ДТ-75С+2КПСЧ-4 |
При оттаивании почвы на глубину 10-12см и ее физической спелости |
|
|
5 |
До посевное прикатывание почвы |
Вдоль предпосевной культивации |
Т-150К+СП-11+2ККШ-6 |
<... |
Подобные документы
Биологические особенности пивоваренного ячменя, технология и механизмы его возделывания. Районированные на текущий год по Самарской области. Температурный режим воздуха и его влияние на рост и развитие исследуемой культуры, режим влажности почвы.
курсовая работа [70,2 K], добавлен 17.01.2015Технология выращивания сортов пивоваренного ячменя, требующая тщательного выполнения научно-обоснованных агротехнологий для того, чтобы добиться высокой урожайности и высококачественного зерна ячменя. Обработка почвы, подготовка семян, уход за посевами.
курсовая работа [55,9 K], добавлен 17.04.2010Морфологические и биологические особенности ячменя. Требования к теплу, свету, влаге, элементам питания и почве. Обоснование величины урожая и разработка агротехнических мероприятий. Определение норм удобрений. Технологическая схема возделывания культуры.
курсовая работа [54,3 K], добавлен 07.06.2014Народнохозяйственное значение, морфологические и биологические особенности, требования ярового ячменя к условиям возделывания. Технология выращивания ячменя пивоваренного, характеристика места и условий его выращивания, предшественники и севообороты.
дипломная работа [95,4 K], добавлен 14.07.2010Ботанико-морфологическая характеристика пивоваренного ячменя. Характеристика хозяйства КФХ "Иванова". Технология возделывания ярового пивоваренного ячменя: уход за посевами, сроки и способы уборки, формирование партий высококачественного зерна.
дипломная работа [99,5 K], добавлен 28.07.2010Анализ полеводства в СПК "Заря": структура посевных площадей, севообороты. Технология возделывания культуры пивоваренного ячменя. Посевной материал и его качество. Подготовка семян и посев. Уборка урожая и первичная обработка полученной продукции.
курсовая работа [44,7 K], добавлен 24.05.2008Ботанические особенности и технология возделывания ярового ячменя. Анализ структуры его урожая в зависимости от сорта. Оценка продуктивности ячменя в лесостепной зоне Челябинской области. Расчет экономической эффективности возделывания сортов ячменя.
дипломная работа [73,2 K], добавлен 28.06.2010Морфологические и биологические особенности ячменя, фазы роста и развития. Густота стеблестоя в фазы: начало всходов, колошения и уборки. Технология возделывания ячменя в условиях Южного Урала. Климат, почва и погодные условия Челябинской области.
дипломная работа [157,6 K], добавлен 14.07.2010Характеристика озимого ячменя и биологические особенности этой культуры. Особенности его выращивания в климатических условиях Крыма: технология и уход. Обзор сортов озимого ячменя и их агротехника. Меры борьбы с вредителями и болезнями семян и растений.
контрольная работа [47,6 K], добавлен 01.02.2013Морфологические и биологические особенности роста и развития, характеристика районированных сортов ячменя, почвенно-климатические условия зоны возделывания. Технология возделывания культуры, ее урожайность, интегрированная система защиты растений.
курсовая работа [86,8 K], добавлен 21.08.2011Значение и биологические особенности ярового ячменя, его минеральное питание и методы защиты. Технология посева, удобрения и уборки урожая ячменя в хозяйстве. Воздействие биопрепаратов и химического протравителя на развитие ячменя сорта "Челябинская 99".
дипломная работа [378,7 K], добавлен 28.11.2013Изучение биологических особенностей ячменя и почвенно-климатических условий зоны выращивания. Требования к факторам внешней среды. Исследование технологии возделывания и уборки культуры. Анализ системы применения высокоэффективных удобрений и техники.
курсовая работа [52,8 K], добавлен 22.10.2014Народнохозяйственное значение и биологические особенности ярового ячменя. Влияние основных факторов на продуктивность культуры. Технология возделывания ярового ячменя в хозяйстве. Экономическая оценка технологии возделывания культуры и ее значение.
курсовая работа [57,9 K], добавлен 15.02.2008Биологические особенности и интенсивная технология возделывания ячменя и кормовой свеклы. Оценка существующей технологии ячменя и кормовой свеклы в хозяйстве РУП "Учхоз БГСХА", экономическое обоснование совершенствования технологических операций.
дипломная работа [99,5 K], добавлен 15.06.2012Возделывание ячменя в лесостепи Западной Сибири: природно-климатические условия Коченевского р-на, биологические особенности культуры, обоснование требований агротехнических мероприятий. Обработка почвы, подготовка семян, уход за посевами, уборка урожая.
курсовая работа [33,8 K], добавлен 20.11.2011Характеристика ячменя как сельскохозяйственной культуры. Разработка технологии возделывания ярового ячменя сорта Якуб. Определение лучших предшественников, оптимальных доз удобрений, программирование урожая, разработка технологии посадки культуры.
курсовая работа [86,4 K], добавлен 29.11.2010Посевные площади, валовые сборы и урожайность ячменя в Ставропольском крае. Разработка схемы технологии возделывания ячменя с урожайностью 30 ц/га, расчёт уровня рентабельности её производства. Уход за посевами, защита урожая от сорняков, его уборка.
курсовая работа [53,0 K], добавлен 15.03.2014Физико-географические сведения о территории Рязанской области. Основные климатические особенности. Теплый сезон. Холодный сезон. Агроклиматические условия территории. Графики годового хода температуры воздуха и осадков в рязанской области.
реферат [35,0 K], добавлен 12.03.2002Ботаническая характеристика ярового ячменя сорта "Эльф", биологические и морфологические особенности культуры. Технологическая карта возделывания культуры. Расчет биологической урожайности по формуле А.М. Рябчикова. Размещение культур в севообороте.
курсовая работа [206,4 K], добавлен 04.03.2012Покой семян и его зависимость от биологического вида полевых культур. Технология возделывания пивоваренного ячменя. Хозяйственное значение и биологические особенности проса. Значение кукурузы как зернофуражной, продовольственной и технической культуры.
контрольная работа [610,7 K], добавлен 06.01.2015
