Планирование производства пшеницы в КФХ "Родник"

Размещено на http://www.allbest.ru//

Размещено на http://www.allbest.ru//

Введение

До перехода на рыночные отношения основные задачи планирования решались централизованно. Производственно-финансовый план предприятия составлялся на основе утверждаемых вышестоящими органами объемов поставок продукции, цен, норм, тарифов и других показателей с прикреплением поставщиков к заготовительным организациям и другим покупателям продукции.

Сегодня сельскохозяйственные товаропроизводители самостоятельно планируют производственно-хозяйственную и финансово-экономическую деятельность, определяют стратегию и программу развития и расширения производства, исходя из рыночного спроса на продукцию, работы и услуги предприятия, а также необходимости равновесия спроса и предложения, получения высокой прибыли и личных доходов персонала, других социально-экономических проблем и оперативно-тактических целей или задач .Годовое планирование - это средство реализации стратегических планов. Если цель стратегического плана заключается в том, чтобы определить перспективные параметры развития предприятия, то цель годового планирования - разработка параметров развития на календарный год с учетом заданий стратегического плана.

Производство зерна занимает ведущее положение в экономике растениеводства и всего сельского хозяйства. На зерновые культуры приходится 50% пашни и 60% всех площадей посевов.

Зерно является основой питания для населения. Потребление хлеба и хлебных продуктов на душу населения составляет свыше 120 кг. За счет продуктов переработки зерна (хлеб, мука, крупа) обеспечивается около 40% общей калорийности питания, почти 50% потребности в белках, 60% потребности в углеводах.

Цель данного курсовой работы - спланировать производство пшеницы в КФХ «Родник».

Задачи курсовой работы :

изучить сущность планирования;

спланировать урожайность пшеницы;

обосновать объёмы и виды работ, технологические особенности возделывания пшеницы;

установить нормы выработки, состава агрегата и численности работников;

рассчитать затраты труда и фонд заработной платы;

рассчитать производственные затраты на выращивание пшеницы по статьям;

калькуляция себестоимости продукции растениеводства;

Методы исследования - экономико-статистические и нормативные методы планирования.

1. Теоретические основы планирования на сельскохозяйственных предприятиях

1.1 Роль планирования на предприятиях АПК

Современные условия российской экономики и развития сельского хозяйства существенно повысили значимость планирования.

Сегодня центр тяжести переместился на уровень предприятия, организации, банка, фирмы, холдинга, которые самостоятельно принимают хозяйственные решения и несут ответственность за их выполнение и последствия. Результаты российской практики в период становления рынка обострили потребность в планировании социально-экономических процессов с учетом специфики переходного периода.

Спрос на качество разработки планов резко возрос. Теперь планы требуются всем субъектам рынка. Это вызывает острую необходимость реанимации и дальнейшего развития планирования, качество и результаты которого соответствовали бы потребностям современного управления.

Планирование на предприятии АПК может быть эффективным, если оно базируется на фундаментальной методологической и теоретической основе.

Фундаментальная теоретическая основа планирования - планомерность как метод обеспечения пропорциональности. Пропорциональность может возникать стихийно и сознательно. Стихийно пропорциональность достигается лишь на момент, потом она разрушается, а затем снова восстанавливается. При сознательном научно обоснованном обеспечении возникает возможность постоянного поддержания динамичной пропорциональности.

В экономической литературе под планомерностью понимают общественно-экономическую согласованность труда, как в пространстве, так и во времени. Планомерность, состоящая в поддержании пропорциональности и согласованности, реализуется в процессе взаимодействия всех стадий расширенного воспроизводства: производства, распределения, обмена и потребления.

Планомерность как экономические отношения лежит в основе закона планомерного развития. Закон планомерного развития выражает необходимость и возможность постоянно поддерживать пропорциональность в рамках национальной экономики в целом и в ее структурных подразделениях. При этом государство как субъект рыночных отношений использует не только закон планомерного развития, но и всю систему экономических законов, включая законы рынка: стоимости, спроса и предложения, денежного обращения и т. д.

Планирование соотносится с более широким понятием - предвидением, под которым понимают опережающее отображение действительности, основанное на познании законов природы, общества и мышления. Выделяют три формы предвидения: гипотезу, прогноз, план, которые отличаются степенью конкретности и характером воздействия на ход исследуемых процессов.

Гипотеза - это научное предвидение на уровне общей теории. Исходная точка построения гипотезы -- теория, открытые на ее основе закономерности и причинно-следственные связи формирования и развития исследуемых объектов. Гипотеза раскрывает качественную характеристику объекта, выражает общие закономерности его развития.

Прогноз -- это научное предвидение на уровне конкретно-прикладной теории. Он имеет значительно большую определенность и достоверность, чем гипотеза. В основе разработки прогноза не только качественные, но и количественные параметры. При этом прогноз, естественно, носит вероятностный характер.

План - это научное предвидение, которое предполагает четкую постановку точно определенной цели и отражение конкретных событий исследуемого объекта. План, как и прогноз, основан на закономерностях и достижениях конкретно-прикладной науки. В нем предвидение получает наибольшую точность и определенность.

Все формы предвидения тесно взаимосвязаны как на стадии познания поведения объекта в будущем, так и на стадии принятия управленческих решений. В качестве исходного момента познания объекта выступает гипотеза, завершающий этап - разработка плана развития объекта как нового качественного и количественного состояния его в будущем. Связующим звеном между гипотезой и планом выступает прогноз.

Ясно, что планирование и прогнозирование тесно взаимосвязаны. В конечном итоге прогнозирование - это инструмент разработки плана. При этом сочетания прогноза и плана могут быть различными: как правило, прогноз предшествует разработке плана; при прогнозировании последствий выполнения плана прогноз может следовать за ним; прогноз может обосновываться непосредственно в процессе разработки плана.

Между планом и прогнозом есть и различия. Прогноз, как правило, исходит из альтернатив поведения объекта и имеет вариантное содержание. План по существу содержит однозначное решение в том случае и тогда, когда он разрабатывается на альтернативной основе. Прогнозирование основано на прогностических методах, разработка планов -- на более строгих и точных методах планирования.

1.2 Процесс планирования

Процесс планирования на предприятии включает три этапа.

1. Процесс разработки планов, то есть принятие управленческих решений о целях предприятия и методах их осуществления. Результат процесса планирования на предприятии - система планов.

2. Выполнение плановых решений. Результат этой управленческой деятельности - итоговые реальные показатели развития предприятия.

3. Контроль выполнения планов развития предприятия путем сопоставления фактических показателей с плановыми и корректировка поставленных целей.

Непосредственно процесс разработки планов, в свою очередь, можно разделить на ряд этапов, следующих друг за другом:

исследования и анализ внутренней и внешней среды предприятия;

определение приоритетных ориентиров предпринимательской деятельности: видение, миссия, комплекс целей;

разработка базовой и функциональной стратегии развития предприятия: при помощи методов стратегического анализа обосновываются альтернативные варианты стратегии, производится выбор наиболее эффективного варианта;

разработка окончательного стратегического плана развития предприятия;

обоснование среднесрочных планов и программ;

на основе стратегического и среднесрочного планов разработка текущих планов -- годовых и оперативных;

определение предпосылок разработки новых планов, учитывающих результаты выполнения плановых показателей путем сравнения с фактическими .

Для конкретного предприятия на каждом этапе планирования важно выделять главное.

На первом этапе, прежде всего, определяют качественные параметры внешней среды функционирования предприятия. Как известно , рыночная экономика развивается неравномерно, циклично, последовательно проходя через фазы стабильного развития, кризиса, депрессии, оживления, подъема, а также среднесрочного, долгосрочного, сверхдолгосрочного (цивилизованного) циклов. В современных условиях необходимо правильно определить, в какой фазе экономического цикла находится экономика, когда будет достигнута точка перехода в другую фазу.

Своевременное определение этого момента даст возможность с опережением подготовиться к нему, обосновать эффективное использование производственного потенциала предприятия.

Анализ состояния и тенденций развития основных, дополнительных и вспомогательных отраслей, результатов выполнения намеченных планов за предшествующий период и выявление резервов более эффективного использования имеющихся ресурсов с учетом оценки внешней среды дают возможность предприятию обосновать организационно-технические и социально-экономические цели и задачи развития.

Обоснование целей и выбор возможных направлений развития, средств и методов их достижения тесно взаимосвязаны. При ограниченных производственных ресурсах выдвигаемые цели во многом предопределяют выбор путей и средств их осуществления. В свою очередь, имеющиеся в распоряжении предприятия производственные и финансовые ресурсы влияют на выбор стратегических и тактических целей развития.

1.3 Формы планирования на предприятиях АПК

На предприятиях АПК применяют различные формы планирования, поскольку оно охватывает в той или иной степени все сферы социально-экономической деятельности: научно-техническую, организационно-технологическую, социально-экономическую, экологическую, финансовую и т.д. Каждая форма планирования наряду с присущими ей характерными чертами имеет свою специфику.

В экономической литературе приводятся многочисленные классификации форм планирования, что обусловлено различным подходом к выбору классификационных признаков.

Для всестороннего анализа форм планирования необходимо разработать их системную классификацию. В этой системе следует выделить сложную структуру форм - элементов структуры, а также систему взаимосвязей между формами. Эта система должна быть иерархической, в которой выделяются формы, виды, подвиды планирования.

Наиболее обоснованный методологический подход к классификации форм планирования - по семи классификационным признакам.

1. По типу социально-экономической системы:

- преимущественно директивно-централизованное с элементами самостоятельности объектов планирования;

- преимущественно индикативное в сочетании с директивностью;

2. По значимости целей планирования:

- стратегическое;

- тактическое;

3. По сроку действия разрабатываемых планов:

- долгосрочное;

- среднесрочное;

- текущее;

- оперативное;

4. По сфере деятельности:

- производственное;

- финансовое;

- кредитно-банковское;

- инновационное;

- социальное и т. д.

5. По масштабу планирования:

- международное;

- общегосударственное;

- отраслевое;

- региональное;

- корпоративное;

- внутрихозяйственное;

6. По методологии планирования:

- системное;

- ситуационной;

- генетическое;

- нормативное и др.

7. По типологии планирования (временная ориентация):

- реактивное;

- инактивное;

- преактивное;

- интерактивное;

Индикативное планирование осуществляется не только «сверху вниз», но и «снизу вверх», путем добровольного согласования планов и программ совместного участия в их реализации на контрактно-договорной основе.

Государство при этом сознательно поддерживает стратегические, общеэкономические, межотраслевые, отраслевые и территориальные пропорции воспроизводства, разрабатывая систему индикаторов, дающую ориентировочную информацию предприятиям об эффективных направлениях развития. Одновременно государство формирует механизмы стимулирования устойчивого развития социально-экономической системы предприятий, используя налогообложение, кредитование, страхование, амортизационную политику, государственные заказы и т. д.

По целям планирования, которые могут быть построены по иерархическому принципу как «дерево целей», выделяют стратегическую цель («вершина дерева») и подчиненные ей тактические цели, или подцели первого, второго и последующих уровней («ветви дерева»). Формы реализации этих целей - стратегическое и тактическое планирование.

Стратегическое планирование как форма определения перспектив развития предприятия, достижения высоких темпов роста на основе совершенствования производственно-технических и организационно-экономических факторов составляет основное содержание стратегического менеджмента. Выделяют три основные функции стратегического планирования на предприятии. Во-первых, определение перспективных целей развития предприятия с учетом как внутренних, так и внешних факторов. Во-вторых, выбор стратегических приоритетов, позволяющих достичь целей социально-экономического, научно-технического, инновационного и экологического развития в перспективе. В-третьих, выработка хозяйственного механизма реализации выбранной системы приоритетов.

Тактическое планирование направлено на решение текущих задач развития предприятия. Это средство реализации стратегических планов. Тактические планы базируются на более объективной и полной информации, осуществление их сопряжено с меньшим риском. Состав разделов и показателей тактического плана зависит от специфики и отраслевой принадлежности предприятия, сложившихся на нем методов управления, традиций, управленческой культуры, состояния экономики и финансов, рыночной конъюнктуры и т. д. Управленческие решения, принимаемые при тактическом планировании, проще оценить, структурировать, выбрать оптимальный вариант. Эти решения более конкретны, адресны, как правило, они привязаны к целям функционирования структурных подразделений предприятия.



2.Организационно-экономическая характеристика хозяйства

2.1 Природные и экономические условия деятельности предприятия

Сельскохозяйственное предприятие КФХ «Родник» расположено в Забайкальском крае ,Хилокском р-не ,с.Харагун ,ул. Советская ,д .16 р.

Административный центр- Хилок.

Климат резко-континентальный. Средняя температура в июле +14 ч +16 °C (максимальная +36 °C), в январе ?24 ч -26 °C (абсолютный минимум ?55 °C). Количество выпадающих осадков - 400, местами- 500 мм/год. Весна и начало лета засушливы. Вегетационный период продолжается 120-140 дней. Довольно высокая увлажненность в сочетании с высокой лесистостью способствовали образованию разветвленной речной сети. Наиболее значительна река Хилок..Из отраслей сельского хозяйства развивается преимущественно молочно-мясное животноводство

Таблица 2.1

Размеры КФХ «Родник» за 2009-2013 гг.

Показатель	2009	2010	2011 г	2012	2013 г	2011 г. в % к 2012 г.
Стоимость валовой с.-х продукции в текущих ценах, тыс.руб.	17003	18679	19836	15678	12864	75,65
Стоимость товарной продукции с.-х. в фактических ценах реализации, тыс.руб.	9332	95678	10613	8673	6486	69,5
Валовой доход, тыс.руб.	6673	5489	6362	3467	1988	29,8
Площадь с.-х. угодий, га	7012	7012	7012	7012	7012	100,0
в т.ч. пашни	6404	6404	6404	6404	6404	100,0
Среднегодовая численность работников, занятых в с.-х., чел.	233	233	243	221	192	82,4
Стоимость основных средств основной деятельности, тыс. руб.	29723	29891	30024	30120	31735	106,8
Поголовье скота на конец года, гол.:
- КРС	475	402	367	380	396	83,4
в т.ч. коровы	120	120	120	120	120	100,0
- свиньи	1470	1237	865	803	757	51,5
- лошади	11	11	11	11	11	100,0

Рассматривая показатель, приведенные в таблице 2.1, можно сделать вывод о том, что стоимость валовой продукции сельского хозяйства сократилась за исследуемый период на 24,3% и в 2013 г. составила 12864 тыс.руб. Стоимость товарной продукции сельского хозяйства в 2013 г. составила 9255 тыс.руб., что на 18,5% ниже уровня 2009 г. Валовой доход сократился с 2009 г. по 2012 г. на 70,2%. Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве сократилась на 41 человек. Увеличение стоимости основных средств основной деятельности на 6,8%, связано с обновлением основных средств. На протяжении 2009-2013 г.г. без изменений осталась площадь сельскохозяйственных угодий - 7012 га. Сократилась за исследуемый период на предприятии отрасль животноводства: поголовье крупного рогатого скота уменьшилась на 16,6%, свиней - 48,5%. По всем вышерассмотренным показателям КФХ «Родник» можно отнести к числу крупных сельскохозяйственных предприятий района и области.

Внутрихозяйственная специализация это общественное разделение труда внутри хозяйственных подразделений, специализирующихся на производстве одного или нескольких видов продукции с учетом имеющихся производственных ресурсов.Специализация обуславливает производственное направление хозяйства, которое определяется главной или основными отраслями. Производственное направление предприятия устанавливают по структуре товарной продукции за последние три года. Данные о составе и структуре товарной продукции в КФХ «Родник» отражены в таблице 2. Как показали данные таблицы 2 основной отраслью КФХ «Родник» является зерновая. На ее долю в структуре товарной продукции приходится в 2013г. 21,0%. Из общей стоимости товарной продукции предприятия 36,0% занимает продукция животноводства, в том числе от реализации молока было получено 10,4% выручки и 7,0% - мяса свиней.

Таблица 2.2

Состав и структура товарной продукции в КФХ «Родник» за 2009-2011гг

Вид продукции	2009г.	2010	2011	2012г.	2013г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Зерно	5004	44,1	5670	50,2	5890	55,8	6222	42,4	1940	21,0
Картофель	323	2,8	123	1,09	102,3	0,96	85	0,6	18	0,2
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	1868	16,5	1237	10,9	1089	10,3	969	6,6	821	8,9
Итого продукция растениеводства	7512	66,2	7030,6	62,2	7081,3	67,1	7953	54,3	3155	34,1
Мясо КРС	307	2,7	189	1,67	56	0,53	33	0,2	354	3,8
Мясо свиней	-	-	-	-	-	-	463	3,2	646	7,0
Мясо лошадей	9	0,1	5	0,04	4	0,03	4	0,03	-	-
Молоко	318	2,8	480	4,25	632	5,98	756	5,2	966	10,4
Мед	8	0,1	7,5	0,06	8,34	0,08	9	0,1	11	0,1
Прочая продукция животноводства	309	2,7	256	2,26	123	1,16	68	0,5	3	0,03
Прочая продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	869	7,7	957	0,5	112	1,15	1313	8,9	1351	14,6
Итого продукция животноводства	1820	16,1	1894,5	16,8	935,34	8,86	2646	18,1	3331	36,0
Продукция подсобных производств и промыслов	1145	10,1	1567	13,8	1789	16,9	3389	23,1	2596	28,0
Товары	561	4,9	512	4,53	480	4,5	401	2,7	72	0,8
Прочая продукция, работы и услуги	312	2,7	280	2,48	268	2,53	269	1,8	101	1,1
Всего по предприятию	11350	100,0	11283,5	100	10553	100	14658	100,0	9255	100,0

Из всего выше рассмотренного можно заключить, что специализацию КФХ «Родник» можно охарактеризовать, как зерно-молочную.

Основным показателем, характеризующим специализацию хозяйства, является коэффициент специализации. Он рассчитывается по следующие формуле:

Кс = 100 / Уi (2i - 1), где

Уi - доля товарной продукции отдельных отраслей;

i - порядковый номер вида товарной продукции в ранжированном ряду по доле в сумме выручки от реализации, начиная с наивысшего.

Коэффициент специализации, равный 0,2 означает низкий уровень специализации.

2.2 Обеспеченность основными фондами и трудовыми ресурсами

В сельском хозяйстве земля является главным средством производства, функционирующее одновременно как предмет труда и как средство труда.

К землям сельскохозяйственного назначения относят территорию, предоставленную сельскохозяйственным товаропроизводителям и предназначенную для ведения сельского хозяйства. Их основу составляют сельскохозяйственные угодья. В них входят также площади, занятые лесами, кустарниками, усадьбами и другими угодьями, без которых ведение сельского хозяйства невозможно.

Состав и структура земельных угодий в КФХ «Родник» рассмотрим в таблице 2.3.

Таблица 2.3

Размер, состав и структура земельных угодий в КФХ «Родник»

за 2009-2013гг

Виды угодий	2009 г.	2010	2011	2012 г.	2013 г.
	га	% к итогу	Га	% к итогу	га	% к итогу	га	% к итогу	га	% к итогу
Общая земельная площадь	7980	100,0	7980	100,0	7980	100	7980	100,0	7980	100,0
Всего с.-х. угодий	7012	87,9	7012	87,9	7012	87,9	7012	87,9	7012	87,9
Из них: пашня	6404	80,2	6404	80,2	6404	80,2	6404	80,2	6404	80,2
Сенокосы	11	0,2	11	0,2	11	0,2	11	0,2	11	0,2
Пастбища	597	7,5	597	7,5	597	7,5	597	7,5	597	7,5
Площадь леса	712	8,9	712	8,9	712	8,9	712	8,9	712	8,9
Пруды и водоемы	4	0,05	4	0,05	4	0,05	4	0,05	4	0,05
Прочие земли	252	3,2	252	3,2	252	3,2	252	3,2	252	3,2

Исходя из данных таблицы 2 .3 можно сделать вывод о том, что площадь закрепленных за хозяйством земель неизменна. Удельный вес сельскохозяйственных угодий в общей земельной площади составляет 87,9%. Из них, пашня занимает 80,2%, что говорит о и высокой распаханности и высоком уровне интенсивности использования земли. Пастбища занимают 7,5% площади земель. Сложившаяся структура земельных угодий в КФХ «Родник» является условием развития в хозяйстве отраслей растениеводства и животноводства.

Трудовые ресурсы представляют собой важный фактор, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности. Показатель обеспеченности трудовыми ресурсами представлены в таблице 2.4.

Таблица 2.4

Состав и структура трудовых ресурсов в КФХ «Родник»

Показатель	2009 г	2010	2011	2012 г	2013 г	2013 г. в % к 2009 г.
	чел.	уд. вес, %	чел.	уд. вес, %	чел.	уд. вес, %	чел.	уд. вес, %	чел.	уд. вес, %
Всего по предприятию	328	100,0	327	100,0	328	100,0	325	100,0	261	100,0	79,6
в том числе: Работники, занятые в с.-х. производстве	233	71,0	236	72	233	71,0	243	74,8	192	73,6	82,4
из них: рабочие постоянные	188	57,3	190	58,1	188	57,3	194	59,7	143	54,8	76,1
в том числе: -трактористы машинисты	33	10,1	30	12,6	33	10,1	28	8,6	26	10,0	78,8
-операторы машинного доения	8	2,4	8	2,4	8	2,4	8	2,5	8	3,1	100,0
-скотники крупного рогатого скота	10	3,0	8	3,0	7	3,0	6	1,8	7	2,7	70,0
-работники свиноводства	55	16,8	34	16,8	25	16,8	12	3,7	11	4,2	20,0
-работники коневодства	1	0,3	1	0,3	1	0,3	1	0,3	1	0,4	100,0
рабочие сезонные и временные	7	2,1	8	2,1	10	2,1	11	3,4	11	4,2	157,1
служащие	38	11,6	38	11,6	38	11,6	38	11,7	38	14,6	100,0
из них: руководители	13	4,0	13	4,0	13	4,0	13	4,0	13	5,0	100,0
Специалисты	25	7,6	25	7,6	25	7,6	25	7,7	25	9,6	100,0
Работники занятые в подсобных промышленных производствах и промыслах	39	11,9	37	11,9	36	11,9	35	10,8	33	12,6	84,6
Работники ЖКХ и культурно-бытовых учреждений	1	0,3	1	0,3	1	0,3	1	0,3	1	0,4	100,0
Работники торговли и общественного питания	20	6,1	18	6,1	20	6,1	16	4,9	15	5,7	75,0
Работники, занятые на строительстве хозспособом	35	10,7	33	10,1	32	9,7	30	9,2	20	7,7	57,1

Анализируя данные таблицы 2.4, можно сделать вывод, что в КФХ «Родник» » за период с 2009 г. по 2013 г. общая численность работников уменьшилась на 67 человек.

Численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве сократилась на 17,6% и составила в 2013г 192 человека. Численность постоянных работников также сократилась на 23,9% и составила в 2013 г. 143 человека. Неизменной осталась численность служащих, а также работников жилищно-коммунального хозяйства и общественного питания.

В структуре рабочей силы основной удельный вес занимают работники, занятые в сельскохозяйственном производстве - 73,6% общей численности по предприятию в 2013 г. Из них 54,8% составляют постоянные рабочие, 4,2% - сезонные и временные рабочие, 14,6% - служащие.

Непременным условием процесса производства является наличие средств производства, которые состоят из средств труда и предметов труда. Выраженные в стоимостной форме, средства производства представляют собой производственные фонды. Структура основных производственных фондов зависит от специализации и кооперации предприятия, его удаленности от мест реализации продукции, уровня механизации производственных процессов. Рассмотрим в таблице 2.5 состав и структуру основных средств в КФХ «Родник».

Как показали показатель таблицы 2.5 наибольший удельный вес в структуре основных средств сельскохозяйственного производственного кооператива занимают здания, машины и оборудования.: В 2009 г. на их долю приходилось 34,3% и 19,6% соответственно. Удельный вес сооружений составляет 10,9% всей стоимости основных средств предприятия. В общей стоимости основных фондов КФХ «Родник» 81,1% приходится на производственные средства и 18,9% - непроизводственные.

Экономическая эффективность использования основных производственных средств характеризуется путем сопоставления полученных результатов производства с их стоимостью. Для ее определения принято использовать систему показателей, которую представим в таблице 2.5.

Таблица 2.5

Состав и структура основных средств в КФХ «Родник»

(на конец 2013 года)

Виды основных средств	2009 г.	2012 г.	2013 г.
	тыс.руб.	% к итогу	тыс.руб.	% к итогу	тыс.руб	% к итогу
Здания	13464	33,7	13464	34,5	13464	34,3
Сооружения	4269	10,7	4269	10,9	42,69	10,9
Машины и оборудование	7579	19,0	7663	19,6	7703	19,6
Транспортные средства	1752	4,4	1752	4,5	1752	4,5
Производственный и хозяйственный инвентарь	84	0,3	139	0,4	139	0,4
Рабочий скот	51	0,7	51	0,1	51	0,1
Продуктивный скот	1690	4,1	2164	5,5	2312	5,9
Другие виды основных средств	11038	27,7	9548	24,4	9548	24,3
ИТОГО	39887	100,0	39050	100,0	39238	100,0
в том числе: - производственные	30988	77,7	31641	81,0	31829	81,1
- непроизводственные	8809	22,3	7409	19,0	7409	18,9

Таблица 2.6

Показатель экономической эффективности использования основных производственных средств основной деятельности в КФХ «Родник»

Показатель	Года	2013 г. в % к 2009 г.
	2009	2010	2011	2012	2013
Фондообеспеченность, тыс.руб.	423,9	424,3	427,1	428,2	452,6	106,8
Фондовооруженность, тыс.руб.	127,6	125,8	124,3	123,6	165,3	129,5
Фондоотдача, руб.	0,6	0,6	0,7	0,7	0,4	66,7
Фондоемкость, руб.	1,7	1,6	1,67	1,5	2,7	158,8



Из таблицы 2.6 видно, что в 2013 г. фондообеспеченность составила 452,6 тыс.руб. на 100 га сельскохозяйственных угодий. По сравнению с 2009 г. она увеличилась на 6,8%. Фондовооруженность исчислялась в 165,3 тыс.руб. и к уровню 2013 г. составила 129,5%. Тенденцию к снижению имеют показатель эффективности использования основных производственных фондов. Так, фондоотдача снизилась на 33,3%, а фондоемкость возросла на 158,8%.

2.3 Основные результаты производства

Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственного предприятия включает вопросы деятельности, основывающиеся на спросе и предложении выпускаемой продукции, ее реализации, финансовых результатов. Основные экономические показатель производственно-хозяйственной деятельности КФХ «Родник» представлены в таблице 7.

Как видно из таблицы 2.7, в связи с уменьшением производства сельскохозяйственной продукции в КФХ «Родник» сократились почти все показатель, характеризующие экономическую деятельность предприятия. Сократился объем производства зерна, подсолнечника и картофеля. В 2013г. было произведено 795ц зерна, 3ц подсолнечника и 11ц картофеля в расчете на 100га пашни. А производство молока, мяса крупного рогатого скота за исследуемый период увеличилось.

Таблица 2.7

Основные экономические результаты деятельности КФХ «Родник»

Показатель	2009г.	2010	2011	2012г.	2013г.	2013г. в % к 2009г.
Приходится валовой с.-х. продукции в расчете на: - 100га с.-х. угодий, тыс.руб.	171,2	185,4	223,4	282,9	183,5	107,2
- 100руб. производственных средств основной деятельности, руб.	38,1	41,2	43,6	48,8	30,4	79,8
- 100 руб. производственных затрат, руб.	85,3	83,2	81,8	80,6	59,8	70,1
- 1 чел.час. в с.-х. отраслях, руб.	84,1	73,2	67,4	56,8	41,7	49,6
Производство на 100га пашни, ц: - зерна	1033	1041	1029	1046	795	77,0
-картофеля	66	42	37	28	11	16,7
-мяса свиней	5	4	4	0,4	0,1	2,0
Производство на 100га с.-х. угодий, ц: -молока	52	54	53	55	53	101,9
-мяса КРС	7	6	4	3	6	85,7
Прибыль (убыток) от реализации продукции, тыс.руб.	+3700	+2340	+1800	+1649	-2616	Х
Рентабельность продаж, %	+48,4	+23,3	+15,4	+12,6	-12,5	-60,9 п.

Общий объем производства валовой сельскохозяйственной продукции в расчете на 100га сельскохозяйственных угодий увеличилась на 7,2% и в 2009г. составило 183,5 тыс.руб. В итоге все это привело к тому, что в 2013г. КФХ «Родник» от реализации продукции получил убыток в размере 2616 тыс.руб. в отличие от прибыльных 2009 и 2012 г.г. Убыточность продаж в 2013г. составила 12,5%.

Размер зерновой отрасли и её значение в экономике КФХ «Родник» мы можем определить по удельному весу валовой и товарной продукции отрасли в общем, объеме по хозяйству, по размеру площадей, отведенных под зерновые культуры, размером прибыли, полученной от реализации зерна.

Показатель размера зерновой отрасли приведены в таблице 2.8.

Как показывают данные таблицы 8, в стоимости валовой сельскохозяйственной продукции предприятия зерно занимало в 2013г. 34,5%. Удельный вес зерновой отрасли в стоимости товарной сельскохозяйственной продукции составил 29,9%. В общей посевной площади посевы зерна занимают 69,1%. Производство зерна для предприятия является прибыльным. В 2013 г. по отрасли было получено 629 тыс. руб. прибыли.

Далее для характеристики зерновой отрасли в КФХ «Родник» проанализируем изменение посевных площадей, урожайности и валовых сборов зерна в динамике за три года в таблице 2.9.

Как видно из таблицы 2.9, в течение 2009-2013 г.г. площадь под зерновыми культурами колеблется по годам и в 2013 г. составила 3010га. В том числе на 16,4% уменьшилась площадь под яровыми зерновыми культурами и зернобобовыми уменьшилась 42,4% соответственно. Урожайность зерновых культур за анализируемый период уменьшилась на 15,1% и составила в 2013 г. 16,9 ц\га, в том числе на 27,7% и 20,3% соответственно уменьшилась урожайность яровых и зернобобовых. В связи с этим уменьшился валовой сбор зерновых культур с 66146ц. в 2009 г. до 50869ц в 2013 г.

Таблица 2.9

Посевные площади, урожайность и валовые сборы зерновых культур

в КФХ «Родник»

Показатель	2009г.	2011		2012г.	2013г.	2013г. в % к 2009г.
Посевная площадь, га В том числе: Яровые зерновые Зернобобовые	3329 2113 151	3329 2150 123	3335 2162 135	3349 2173 150	3010 2033 87	90,4 96,2 57,6
Урожайность, ц/га В том числе: Яровые зерновые Зернобобовые	19,9 17,7 13,8	19,6 16,5 13,9	19,8 16,2 14,2	20,0 15,4 14,6	16,9 212,8 12,6	84,9 72,3 79,7
Валовой сбор, ц В том числе: Яровые зерновые Зернобобовые	66146 37400 2386	66578 34567 2234	66890 34789 2167	66996 33464 2190	50869 26022 1096	76,9 69,6 45,9



Для всестороннего анализа организации производства зерновых культур необходимо рассмотреть структуру их посевных площадей. Данные оформим в виде таблице 2.10.

Площадь под яровыми зерновыми культурами сократилась на 3,8%, в том числе под пшеницей на 0,6% и ячменем - 8,4%. Так же уменьшилась посевная площадь под горохом - на 42,4%. Общая площадь посева зерновых культур с 2009-2013 г.г. сократилась на 319 га и составила 3010га.

Таблица 2.10

Состав и структура посевных площадей зерновых культур в КФХ «Родник»

Зерновые культуры	2009г.	2011 г	2012г.	2013г.	2013г. в % к 2009г.
	Га	% к итогу	га	% к итогу	Га	% к итогу	га	% к итогу
Пшеница яровая	1247	37,5	1250	50,6	1347	40,2	1240	41,2	99,4
Ячмень	866	26,0	920	37	826	24,7	793	26,3	91,6
Яровые всего	2113	63,5	2170	87,8	2173	64,9	2033	67,5	96,2
Горох	151	4,5	149	6,03	150	4,5	87	2,9	57,6
Зернобобовые всего	151	4,5	150	6,026	150	4,5	87	2,9	57,6
Итого по зерновым культурам	2415	100	2469	100	2473	100,0	3010	100,0	90,4

Как видно из таблицы 2.10 наибольший удельный вес в структуре посевов зерновых культур занимают яровые зерновые- 67,5% в 2013 г. Зернобобовые составляют 2,9% площади посева зерновых

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства. Зерно является основой питания человека, потому что это не только хлеб и широкий ассортимент мучных изделий, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов, т.к. концентрированные корма являются составной частью для рациона животных и птицы. От его производства зависит и специализация отдельных районов на возделывании технических, зерновых культур, т.к. при недостатке как продовольственного, так и фуражного зерна в первую очередь расширяют посевные площади именно под культурами зерновой группы. Среди натуральных показателей главным является урожайность зерновых культур и производство зерна на единицу площади пашни.

Таблица 2.11

Сортовой состав посевов зерновых культур в КФХ «Родник»

Культуры	2009г.	2012г.	2013г.
	площадь,га	% к итогу	площадь,га	% к итогу	площадь,га	% к итогу
Зерновые - всего	3329	100,0	3349	100,0	3010	100,0
Яровая пшеница «Ишеевская»
2 репродукция	1247	37,4	1347	40,2
3 репродукция					1240	41,2
Ячмень «Прерия»
2 репродукция	866	26,0	826	24,7	793	26,3
Горох
2 репродукция	151	4,5	150	4,5	87	2,9

Благодаря высокой механизации и низким затратам труда, производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов, т.е. производство зерна наименее трудоемко по сравнению с другими культурами. Экономическая эффективность производства зерна характеризуется системой показателей. Основными из них являются урожайность, себестоимость зерна, производительность труда, валовой и чистый доход на 1 чел*час и на 1 га посевной площади, прибыль и уровень рентабельности. Все эти показатели можно разделить на 2 группы: стоимостные и натуральные.

От того, какого качества используется посевной материал, напрямую зависит урожайность зерновых культур и соответственно валовой сбор зерна. В таблице 11 представлены данные о сортовом составе зерновых культур за последние годы. Исходя из данных таблицы 11, видно, что в КФХ «Родник» при посеве используются семена в основном 2 и 3 репродукции. Это способствует получению хороших урожаев зерновых культур. Повышение качества посевного материала в дальнейшем будет способствовать увеличению объемов производства зерновых культур.

2.4 Организация основных трудовых процессов в зерновой отрасли

В технологии производства зерна КФХ «Родник» выделяют 2 основных периода работы подготовка почвы и посев; комплекс работ по уборке урожая (60-70% всех трудовых затрат). Подготовка почвы включает основную обработку - лущение стерни, вспашку и безотвальную обработку, и предпосевную обработку.

Лущение стерни в КФХ «Родник» проводят дискование лущильниками на глубину 4-8см ЛД-20, ЛД-10, в агрегате с трактором ДТ-75. Вспашка и безотвальная обработка предназначена для того, чтобы создать благоприятные условия для накопления влаги, питательных веществ в почве, развитие корневой системы растений. Для выполнения этих работ используют плуги в агрегате с трактором ДТ-75, МТЗ-80.

Предпосевную обработку почвы (боронование, шлейфование, культивацию, дискование, прикатывание) организуют так, чтобы она была выполнена, возможно, короткий промежуток времени. На этих работах используют бороны БЗТС, ЗБЗТУ-1, БЗСП-21 с тракторами ДТ-75, К-700 с помощью сцепок.

На культивации применяют как гусеничные, так и колесные трактора с культиваторами КПГ, КПГ-4.

Посев зерновых культур в общих затратах труда занимают 10-15%, но его важно проводить в самые сжатые агротехнические сроки. Перед севом, поле разбивают на загоны, ширина загона должна быть кратка ширине захвата предпосевного агрегата. Загрузка семенами сеялок осуществляется в ручную. Сев зерновых культур проводится сеялками СЗП-3,6 в агрегате с тракторами К-700, ДТ- 75.

Уборка урожая без потерь и в сжатые сроки - наиболее трудоемкий и ответственный процесс при производстве зерна. При этом, в КФХ «Родник» применяют прямое комбайнирование, используя комбайны СК-5, ДОН-1500.

К прямому комбайнированию приступают, когда основная масса зерна, находится в фазе полной спелости. Чтобы потери были минимальными, его проводят в сжатые сроки - 5-7 дней. При подборе и обмолоте валков прямое комбайнирование организуют паточно-круговым методом. ...