Селекція плодових сортів

Размещено на http://www.allbest.ru/

ЗМІСТ

ВСТУП

1. Характеристика роду prunus l

2. СелекцІя

2.1 Вишня Та черешня

2.2 Слива та алича

2.3 Абрикос

2.4 Персик

Висновок

Перелік посилань

ВСТУП

селекція плодовий сорт персик

Представники роду Prunus L. підродини Prunoideae сімейства Rosaceae Juss здебільшого квітучі деревинні рослини. Часто використовуються як декоративні при створення систем озеленіння антропогенно-трансформованих міських територій. Різновиди Prunus використовуються як живильні рослини для личинок цілого ряду видів Лускокрилих. Загалом таксони підродини являють собою надзвичайно цінну генетичну базу для виконання селекційних завдань, відбору перспективних видів і форм для озеленіння. Рослини цієї підродини являють собою базу для інтенсивної роботи з інтродукції, вивченню та виявленню потенційно корисних і придатних селекції видів, форм і різновидів.

Головним завдання сучасного плодівництва є виведення сортів стійких до різноманітних не сприятливих чинників таких як кліматичні особливості місцевості, шкідників, грибкових захворювань тощо. Отримані шляхом звичайної міжсортової гібридизації, на вузькій генетичній основі, сорти хоч і є високопродуктивними, проте виявляють значно гіршу стійкість до грибкових захворювань та абіточних чинників ніж їх дикорослі родичі, змінити що і є метою сучасних науковців та робітників ботанічних садів.

1. Характеристика роду

Рід Prunus L включає в себе близько 450 видів рід, більшість з яких зустрічаються в помірній зоні. Це листопадні дерева або чагарники, винятком є вічнозелені лавровишні (Pr. laurocerasus і форми). Широко культивуються як декоративні культури та для отримання фруктів.

Зазвичай відносять до підродини Мигдалеві (Amygdaloideae) або Сливові (Prunoideae) родини Розових (Rosaceae). Відомо декілька сотень видів сливи, поширених, головним чином, в північних помірних областям земної кулі.

Квіти звичайно білі або рожеві, з п'ятьма пелюстками і п'ятьма чашолистками, поодинокі або зібрані в парасольки від двох до шести, іноді і більше на кистях Мають безліч тичинок. Фрукти всіх видів Prunus -- кістянка з відносно великою кісточкою. Листя просте і звичайно ланцетоподібне, із зубцями по краях.

Виділяють наступні підроди:

Підрід Мигдаль (Amygdalus): мигдаль і персик. Пазушні бруньки в трійках. Квіти на початку весни з'являються на не покритих листям вітках. Типовий представник -- мигдаль (Prunus dulcis).

Дерево або чагарник з ланцетоподібним листям та зубчастою кромкою. Квітки поодинокі, до 2,5 см в діаметрі, з білими або світло-рожевими пелюстками, чисельними тичинками і одним товкачем, складаються з бокальчатої чашечки зі зрощеними чашолистиками рожевого або червоного кольору віночками. Плід кулястий, з бороздкою на одній стороні, зазвичай оксамитовий. Кісточка зморшкувато-бороздчата з точковими ямочками.

Персик - дерево з ланцетоподібними листям з зубчастої кромкою. Квітки майже сидячі, рожеві і червоні, з'являються до розвитку листя. Плід за формою від плаского до подовжено-еліптичного, з борозенкою на одній стороні, зазвичай оксамитовий. Кісточка (ендокарпій) зморшкувато-бороздчата з точковими ямочками і загостреною верхівкою. Батьківщина рослини достовірно невідома, але вважається, що в північному Китаї (поблизу Пекіна) вид Prunus davidiana, є або дикою формою культурного персика, або, принаймні, дуже близький до неї. Рано здичавіло у північно-західній Індії, проникло в Персію, в Європі було в перший раз посаджено в Італії близько середини першого століття.

Розмножується через плодів в теплих частинах помірної Євразії (у тому числі в Росії (Північний Кавказ), на Україні, в Закавказзі і Середньої Азії) і Америки. У м'якоті плодів персикового дерева присутні:

Органічні кислоти: яблучна, хінна, лимонна, винна. Мінеральні солі: калій, залізо, фосфор, марганець, мідь, цинк, селен і магній. Вітаміни: С, групи В, Е, К, РР, каротин. Пектини і ефірні масла. У кісточках є гірке мигдальне масло і амигдалин,

Мигдаль - Чагарник (рідше невелике дерево) 4-6 м заввишки, дуже гіллясте. Пагони двох типів: подовжені вегетативні і укорочені генеративні. Листя черешкові, ланцетні, з довгозагостреною верхівкою.Квітки поодинокі, до 2,5 см в діаметрі, з білими або світло-рожевими пелюстками, численними тичинками і одним товкачем, складаються з бокальчатої сростнолістної чашечки і рожевого або червоного віночка. Квітки розпускаються раніше листя. Плід - суха бархатисто - опушена овальна однокостянка з шкірястим зеленим м'ясистим неїстівним околоплідником. Сухий околоплідник при дозріванні легко відділяється від кісточки. Кісточки (« горіхи ») такої ж форми, як і самі плоди, покриті дрібними ямочками, іноді з борозенками, 2,5-3,5 см завдовжки, масою 1-5 г. Первинний осередок формування перебуває в Передній Азії і в прилеглих районах, включаючи Середземномор'ї і Середню Азію. У цих районах культура мигдалю виникла за багато століть до нашої ери. В теперішній час найбільші насадження мигдалю знаходяться в області Середземномор'я, в Китаї, США (штат Каліфорнія), Середньої Азії, в Копетдаге та Західному Тянь-Шані, Криму та на Кавказі.

Вирощується він і в теплих областях Словаччини, найчастіше в виноградниках, а також у Південній Моравії і в Чехії в околицях Літомержіце. Ядра кісточок культурного солодкого мигдалю містять жирну олію (до 40-60%), білкові речовини (близько 30 %), слиз, вітаміни, фарбувальні речовини - каротин, каротиноїди, лікопін та ін, а також ефірне масло (0,5-0, 8 %), що визначає їх запах, і сліди глікозиду амігдаліна.

До складу жирної олії входять гліцериди олеїнової (80 %) і лінолевої (15 %) кислот. Масло, отримане з неочищеними від оболонки насіння солодкого мигдалю, містить невелику кількість ліноленової і миристинової кислот, відсутніх в маслі, отриманому з очищених насіння. Насіння дикорослого гіркого мигдалю отруйні, що обумовлено присутністю глікозиду амігдаліна, при розщепленні якого виділяється синильна кислота, бензальдегід і глюкоза.

Цілісні ядра гіркого мигдалю не пахнуть. Будучи нарізаними, набувають специфічний мигдальний аромат завдяки Бензальдегід.

Підрід Слива (Prunus): слива і абрикос. Пазушна брунька одна. Квіти на початку весни з'являються на не покритих листям вітках. Типовий представник -- слива домашня (Prunus domestica).

Листки прості, ланцетні, по краю зубчасті. Квітки зазвичай білі або рожеві, з п'ятьма пелюстками і п'ятьма чашолистиками, одиночні або в парасольках від двох до шести суцвіть. Плід - кістянка з відносно великою кісткою.

Слива - дерево заввишки до 15 м з широко - або вузькояйцевидною кроною. Тривалість життя дерева залежить від сорту і може досягати 25 років, продуктивний період 10-15 років. Скороплідні сорти вступають у плодоношення на другий - третій рік після посадки, пізньоплідні - на шостий - сьомий рік. Коренева система - стрижнева, основна маса коренів розташована на глибині 20-40 см. Листки чергові, прості, короткочерешкові, еліптичні або оберненояйцевидні, з городчатим або пільчатим краєм, знизу опушені; довжина 4-10 см, ширина 2-5 см. Квіткові бруньки прості, дають 1-3 квітки. Квітки білі, діаметром 1,5-2 см. Самоплідність сливи залежить від сорту, але врожайність завжди підвищується при наявності в посадках різних сортів. Плід - однокостянка, фіолетова, жовта, блідо-зелена, червона, чорно-синя, з сизим восковим нальотом. Кісточка сплюснута, загострена з обох кінців. При схрещуванні терну (Prunus spinosa) (2n = 32) з аличею (Prunus divaricata) (2n = 16) було отримано рослина, повністю ідентичне зливі домашньою. Ця рослина, як і слива домашня, мало 2n = 48 хромосом. Ймовірно, дика слива в ході еволюції вийшла саме таким шляхом. Південна алича має жовто-червоне забарвлення, північний терен темно -синій. Їх нащадок поєднує ознаки обох видів: холодостійкість терну і смакові якості аличі, має забарвлення в широкому діапазоні синьо-жовто-червоних відтінків (у різних сортів). Географічним центром походження можна вважати територію, що простягається від Східного Кавказу до східного узбережжя Адріатичного моря, включаючи Балканський півострів і Малу Азію.

Абрикос - листопадне дерево середньої висоти та кола крони. Дерево абрикоса росте довго, в теплому кліматі до 100 років. Квіткові бруньки підмерзають при температурі -16 - 21 ° С. Більшість сортів абрикоса морозостійкі, витримують морози до -25 ° С, а більш стійкі до -30 ° С. Дерева стійкі до посухи (за рахунок глибокого проникнення коренів), їх можна вирощувати в жарких регіонах з мінімальною кількістю опадів. Листя округлі, яйцевидні, на верхівці відтягнуті, дрібнозубчасті або подвійно-зубчасті.

Білі або рожеві квітки розпускаються до появи листя. Плоди - однокостянки жовтувато-червоного (« абрикосового ») кольору, в контурі округлі, еліптичні або оберненояйцевидні. Кісточка товстостінна, гладка. Абрикосова дерево здавна вирощується в багатьох країнах теплого помірного клімату. Відомо більше 20 сортів, що розмножуються насінням і щепленням. М'якоть свіжих абрикосів містить від 4,7 до 27 % цукру (в зрілих плодах переважає сахароза), невелика кількість декстрину, інуліну і крохмалю. Вміст клітковини - 0,8 %, органічних кислот - 1,3 %. У плодах також є лимонна, яблучна, винна і трохи саліцилової кислоти. Вітаміну С в свіжих абрикосах небагато (10 мг%), є вітаміни Р, В1 і РР, але найбільше каротину (провітаміну А) - до 16 мг%. Такої кількості каротину немає ні в одному з фруктів, які ростуть в Росії. У свіжих плодах міститься близько 305 мг солей калію (в сушених - в 5-6 разів більше). Тому абрикоси рекомендують людям із захворюваннями серцево-судинної системи і нирок. Є також мінеральні речовини - калій, магній, фосфор. Мікроелементи представлені солями заліза (2,1 мг%) і з'єднаннями йоду, якого особливо багато в вірменських сортах абрикосів. Однак для лікування і профілактики авітамінозу та гіповітамінозу вітаміну А при захворюваннях печінки і зниженні функції щитовидної залози приймати абрикоси не слід, так як міститься в абрикосах провітамін А при зазначених захворюваннях не засвоюється, і тому доцільніше приймати чистий вітамін А. З інших речовин в абрикосах присутня пектин, що володіє здатністю виводити з організму токсичні продукти обміну і холестерин. Є в абрикосах дубильні речовини, що надають плодам деяку терпкість і терпкий смак і кріплять властивості. Сік абрикосів володіє антибіотичну активність, зокрема, гнітюче діє на гнильні бактерії. У кісточках абрикоса міститься від 35 до 60 % невисихаючих жирних масел, за хімічним складом близьких персиковому. Абрикосова олія має низьку кислотність і невелику в'язкість, його використовують у медицині і косметиці. У насінні абрикоса містяться також глікозид амигдалин, ферменти емульсін, лактази і синильна кислота.

Підрід Вишня (Cerasus): вишня. Пазушна брунька одна. Квіти з'являються на початку весни в черешках, довгі черешки, на не покритих листям вітках. Типовий представник -- кисла вишня (Prunus cerasus).

Плід кістянка, гладкий, без нальоту. Листя в брунько складенні вздовж складені. Квітки розташовані парасольками, що укладають, іноді, по дві квітки.

Підрід Карликова вишня (Lithocerasus): Пазушні бруньки в трійках. Квіти з'являються на початку весни в довших черешках, на не покритих листям вітках. Типовий представник -- карликова вишня (Prunus pumila).

Підрід Черемха (Padus): черемха. Пазушна брунька одна. Квіти з'являються пізньою весною на покритих листям вітках, черешки короткі. Типовий представник -- черемха звичайна (Prunus padus). Занесена і натуралізованих всюди в світі в зоні помірного клімату. Віддає перевагу вологі, багаті ґрунти з близьким заляганням ґрунтових вод. Росте переважно по берегах річок, в прирічкових лісах і чагарникових заростях, по лісових узліссях, на пісках, по лісових прогалинам. Деревце, дерево або великий чагарник висотою 0,6-10 м, крона подовжена, густа. Кора матова, чорно-сіра, з білуватими чечевичками. Молоді гілки оливкові або вишнево -червоні. Листки прості, чергові, яйцевидно-ланцетні або довгасто-еліптичні, довжиною 3-10 (рідше 15) см, голі, тонкі, на коротких черешках, загострені, по краю гостропильчаті; прилистники шиловидні, рано опадають; черешки довжиною 1-1,5 см, нагорі біля основи листової пластинки дві залізяки. Квітки білі (рідше рожеві), зібрані в довгі густі пониклі кисті довжиною 8-12 см, з сильним запахом, на квітконіжках. Чашолистків і пелюсток по 5, тичинок 20, пильовики жовті, товкач один. Плід - куляста чорна кістянка діаметром 8-10 мм, солодка, сильно в'язка. Кісточка округло-яйцеподібна. Цвіте в травні - червні. Плоди дозрівають у липні - серпні. Розмножується вегетативно (живцями, кореневої порослю), рідше насінням. Рясно цвіте щороку, проте плодоносить не щороку, так як квіти пошкоджуються пізньовесняними заморозками, а самі дерева піддаються нападу численних шкідників.

Підрід Лавровишня (Laurocerasus): лавровишня. Головним чином вічнозелена (всі інші підвиди є листопадними). Пазушна брунька одна. Квіти з'являються на початку весни в коротких черешках, на не покритих листям вітках. Плід їстівний, насіння отруйне. Добре росте на перегнійно-карбонатних ґрунтах, вапняних, суглинних і супіщаних. Типовий представник -- лавровишня (Prunus laurocerasus) (європейський вишневий лавр).

2. СелекцІя

Масову селекцію плодових і ягідних рослин протягом століть вели стихійно багато поколінь селян. Серед них, безумовно, були й талановиті люди, які займалися спрямованої селекційною роботою, про що свідчить досконалість окремих місцевих сортів. Однак історія не зберегла імен їх творців. Діяльність деяких селекціонерів - плодівників здобула популярність в Європі тільки в XVII -XVIII ст. У цей час поліпшенням плодових рослин на основі традиційного індивідуального добору з численних насіннєвих потомств займалися видатні селекціонери Франції, Бельгії, Німеччини - І. Ман - Монс, Е. Люкас, В. Раух, Г. Лігеля, що створили перші селекційні сорти плодових культур.

У XIX в. деякі плодівники, такі, як Т. Найт у Великобританії і В. Шпет в Німеччині, використовували як методу селекції гібридизацію між сортами. Початок цілеспрямованої селекційної роботи з поліпшення плодових рослин в Росії пов'язано з ім'ям А. Т. Болотова, який використовував для цього посів насіння, отриманих в результаті вільного запилення місцевих сортів плодових культур. Цей метод застосовували й інші плодівники Росії. У середині XIX в. Р. І. Шредер проводив селекційну роботу з суницею, в результаті якої в 60 -і роки їм було створено понад 20 сортів цієї культури.

Проте дослідження перших селекціонерів - плодівників і в Росії, і за кордоном до кінця XIX в. велися нерегулярно і до більш суттєвих практичних результатів, ніж досягнення народної селекції, не привели.

Селекція як наука базується на працях І. В. Мічуріна і Л. Бербанку. За результатами праць цих учених можна зробити висновок, що вони досконало володіли мистецтвом відбору, який поєднували з практичним використанням досягнень науки того часу, розробивши і застосувавши на практиці ряд методів, вошедших до золотого фонду селекції рослин. І. В. Мічурін і Л. Бербанк надавали величезного значення залученню в селекційний процес різноманітного вихідного матеріалу, що володіє цінними ознаками. Вони вдосконалили методику відбору сіянців, зокрема використовували кореляцію між ознаками для відбору сіянців в перші роки їх зростання. Л. Бербанк довів до досконалості метод поліпшує відбору в ряді наступних поколінь, в чому можна переконатися на прикладі виведення їм тонкоскорлупних сортів горіха волоського і безкісточкового сливи. І. В. Мічурін - один з основоположників методу ступінчастою акліматизації плодових рослин, який широко використовував на практиці.

Великий вплив на розвиток селекції сільськогосподарських рослин надали розроблені І. В. Мічуріним і Л. Бербанком нові підходи до використання гібридизації. Широке застосування, особливо в практичній селекції плодових і ягідних рослин, знайшов метод віддаленій географічної (межекологіческой) гібридизації, вперше запропонований І. В. Мічуріним.

І. В. Мічурін і Л. Бербанк широко використовували метод зворотних схрещувань для посилення тієї чи іншої ознаки у гібридів. Звичайно, не все в рекомендаціях цих селекціонерів, зокрема І. В. Мічуріна, безперечно. Деякі методи, розроблені на основі хибних уявлень науки того часу і не пройшли експериментальної перевірки, були прийняті багатьма дослідниками на віру, але виявилися неефективними в селекційній практиці. До їх числа відносяться методи вегетативної гібридизації, ментора і деякі інші. Однак це не применшує тієї видатної ролі, яку відіграв І. В. Мічурін у розвитку вітчизняної і світової селекційної науки, особливо в додатку до плодовим і ягідним культурам. І. В. Мічурін і Л. Бербанк насамперед були селекціонерами -практиками, які створили велике число цінних сортів, які значно поліпшили сортимент плодових і ягідних культур. Незважаючи на те що пройшло вже багато років після завершення їхньої діяльності та вимоги до сортів значно змінилися, деякі з створених І. В. Мічуріним і Л. Бербанком сортів все ще зберігають своє значення як промислові. Сортименти досі включають і виведені І. В. Мічуріним: яблуні - Пепин шафранний, сливи - Ренклод колгоспний, вишні - Ширвжиток чорна і Ювілейна. У США до теперішнього часу обробляють сорти японських слив, виведені Л. Бербанком (Санта Роза, Широ, мітли Бербанк).

Наприкінці XIX - початку XX в. в США успішно працювала група плодівників, що створили значне число нових сортів. Найбільшою популярністю користуються досягнення селекціонерів по кісточкових культурах Н. Ганзена і У. Ольдермена: створені ними сорти сливи досі з успіхом вирощують в садах. У Росії були районовані наступні сорти селекції Н. Ганзена: Сапа, Опат, Ванета. Р. Веллінгтон вивів один з кращих сучасних сортів сливи Стенлі (Стенлей). Дуже плідною виявилася робота Дж. Дарроу і його послідовників по селекції ягідних культур - суниці, чорниці, журавлини.

Популяризація ідей і методів І. В. Мічуріна дозволила багатьом селекціонерам, Плодовод і садівникам - любителям включитися в селекційну роботу з плодовими рослинами, що призвело до швидкого прогресу в поліпшенні сортименту плодових і ягідних культур у різних регіонах. [1, 2]

2.1 Вишня Та черешня

Вишня і черешня - найважливіші кісточкові плодові культури, що одержали широке поширення у всіх зонах плодівництва і користуються великою популярністю у населення. Плоди вишні та черешні придатні як для споживання у свіжому вигляді, так і для консервування: заморожування, приготування соків, компотів, варення. Ці плодові культури починають сезон споживання плодів. Плоди вишні та черешні містять поряд з цукрами і органічними кислотами велику кількість біологічно активних речовин - вітаміни С, Р, В2, В9, кумарини, залізо і т. д.

Вишня і черешня відносяться до роду Cerasus Mill, підродини сливових (Prunoideae Focke) сімейства рожевих (Rosaceae Juss.). Цей рід раніше ділили на два підроду: Typocerasus Focke і Microcerasus Focke. Проте в даний час останній виділяють в самостійний рід мікровишню - Microcerasus Webb emend Spach. З підроду Typocerasus Focke виділяють самостійний рід паделлус (Padellus Vass.). Серед решти видів вишні (Typocerasus) прийнято виділяти секції Eucerasus Koehne - європейські та Pseudocerasus Koehne - східно азітські види. Однак велика кількість видів вишні, включених в секцію Pseudocerasus, недостатньо вивчено. Це не дає поки можливості точно встановити їх місце в системі роду Cerasus. Останнім часом встановлено гібридогенного походження тетраплоідних видів вишні (степовий, кислої і Маака), в походженні яких брали участь як види вишні, так і види роду Padellus, що дало підставу виділити три вищевказаних виду вишні в самостійну секцію Ceradellus Erem. et Juschev.

До секції Eucerasus відноситься черешня.

Схема видів роду Cerasus

Черешня [ Cerasus avium (L.) Moench, 2n = 16 ]. Диплоїдний вид вишні в дикорослому вигляді росте на Кавказі, в Малій Азії, на Балканах і в Карпатах. Обробляють черешню в країнах з помірним і теплим кліматом. Поширена у всій південній зоні плодівництва, на півночі виростає до Санкт-Петербургу. У природних умовах дерева черешні досягають висоти 20 м, в умовах культури -12 м. Листя великі, овальні або подовжено-яйцеподібні. Суцвіття - зонтик з трьох - чотирьох великих білих квіток з довгою квітконіжкою. Плоди дикорослої черешні дрібні (масою 1-2 г), округлі, частіше майже чорні, іноді рожеві, сік інтенсивно забарвлений, смак гіркий. Плоди кращих сортів черешні досягають маси 16 г, забарвлення їх від жовтої до темно-червоної, майже чорної. М'якоть від ніжної до хрящуватою, солодка або кисл -солодка. За консистенцією м'якоті сорти черешні ділять на дві групи: гіні (їдальні, з ніжною м'якоттю) і бигарро (консервні або універсальні, з щільною м'якоттю). Класифікація сортів черешні не розроблена. Вид відрізняється високим поліморфізмом, що дозволяє з успіхом вести селекцію в різних напрямках. З європейських видів вишні черешня найменш зимостійка і посухостійка, але більш стійка до хвороб - моніліозу, коккомикозу, клястероспоріозу.

До секції Ceradellus відносяться такі найважливіші для культури і селекції тетраплоїдні (2n = 32) види вишні, як степова, звичайна і Маака.

Вишня степова [ Cerasusfrutlcosa (Tall.) G. Woron., 2n = 32 ]. Передбачуваний амфідіплоідний гібрид Cerasus conesceus Bois. x Padellus mahaleb (L.) Vass. У дикорослому вигляді поширена в лісостеповій зоні від Західного Сибіру до Карпат. У культурі відома в Поволжі, на Уралі і в Західному Сибіру - на північній межі ареалу вишні. У природних умовах вишня степова - чагарник висотою не більше 1-1,5 м, що розмножується порослю і утворює іноді великі куртини на узліссях лісу або на схилах ярів і балок. Пагони тонкі, пониклі, листи дрібні, овальні або видовжені, щільні, неопушені, темно-зелені, блискучі. Суцвіття - зонтик з трьох-чотирьох квіток. Плоди дрібні (масою 1-3 г), округлі, кислі, рідше кисло-солодкі, часто трохи терпкі, забарвлення від рожевого до темно -червоного.

Вишня звичайна кисла (С. vulgaris Mill., 2n = 32). Сескві - диплоїдний гібрид вишні степової та черешні. У дикорослому вигляді не зустрічається. Обробляють в країнах Центральної та Передньої Азії, Європи, Північної Америки. Листя середнього розміру (проміжні між черешнею і степовій вишнею), овальні або оберненояйцевидні. Суцвіття - зонтик з трьох-чотирьох білих квіток, великих або середніх розмірів. Плоди округлі або плоско, забарвлення від рожевого до чорної, м'якоть ніжна. За забарвленням соку сорти вишні ділять на дві групи: м про р е л і (з темним забарвленням соку) і Аморель (з незабарвленим соком). Сорти з темнозабарвленими плодами називають Гріот.

Вишня звичайна відрізняється високим поліморфізмом, чому сприяла її повторна гібридизація з черешнею і вишнею степовою. А. А. Юшев виділив серед сортів вишні звичайної п'ять груп:

Перша - сорти з типовими ознаками вишні звичайної: з пофарбованим соком (анадольського, Володимирська, Гріот Лігеля, Гріот остгеймскій, Любская та ін); з незабарвленим соком (Фестивальна, Склянка рожева та ін.);

Друга - гібриди вишні звичайної з черешнею, сорти з переважанням ознак черешні (Дюкі): з пофарбованим соком (Май- Дюк, Євгенія, Ширвжиток чорна та ін.); з незабарвленим соком (англійська рання, Монморенси, Гортензія та ін.);

Третя - гібриди вишні звичайної з черешнею, сорти з переважанням ознак вишні звичайної: з пофарбованим соком (Подбельська, Ювілейна, Ребатська красуня, Дюшес Палю та ін.); з незабарвленим соком (Краса Півночі, Крупноплодна Горшкова, Аморель королівська);

Четверта - гібриди вишні звичайної з вишнею степовою, сорти з переважанням ознак вишні звичайної: з забарвленим соком (Гріот український, лотів, Десертна волзький, Ахтубинская красуня); з незабарвленим соком (група сортів);

П'ята - гібриди вишні звичайної з вишнею степовою, сорти з переважанням вишні степової: з пофарбованим соком (Родюча Мічуріна, Кистьова, Костичевка червона, Уралочка); з незабарвленим соком (Полівка, Надія Крупська, Рубінова).

Вишня Маака [ С. maakii (Rupr.) Erem. et Simag), In = 32 ]. Раніше відносили до черемха і навіть до Лавровишня. В даний час встановлено, що цей вид - гібрид вишні С. canescens Bois. з па - деллусом Максимовича [ Padellus maximovitzii (Rupr.). Erem. et Juschev ]. Поширений на Далекому Сході (у Приморському та Хабаровському краях), а також в Маньчжурії та Кореї. Дерево заввишки до 15 м з характерною оранжево-червоним забарвленням штамба і гілок. Листя великі, подовжено-овальні, зморшкуваті. Квітки зібрані в багатоквітковий кисть, дрібні (діаметром до 15 мм), білі. Плоди дуже дрібні, чорні, з інтенсивно забарвленим соком, смак гіркий. Легка скрещуваність цього виду з сортами вишні та черешні, видатна морозостійкість, стійкість відібраних форм до коккомикозу та інших хвороб, здатність до розмноження живцями дозволили широко використовувати цей вид в селекції вишні на зимостійкість і стійкість до хвороб, а також для виведення підщеп.

Інші східноазійські види вишні, зараховують до секції Pseudocerasus, також представляють великий інтерес для селекціонерів. З представників цієї секції в дикорослому вигляді поширені вишні сахалінська і курильська.

Вишня сахалінська [ С. sachalinensis (Fr. Schm.) Komar. et Klob. - Alis., 2n = 16 ]. Диплоїдний дикорослий вид, поширений в Приморському краї, на Сахаліні, островах Петра I, південних островах Курильського архіпелагу. Дерева великі (висотою до 15м), з буро-червоною корою, великими овальними листям з відтягнутої верхівкою. Квіти від блідо - рожевих до червоних, по два-три в парасольці, великі (діаметром до 40 мм). Плоди дрібні, округлі, чорні, як правило, гіркі (В. П. Царенко виділила форми з не гіркими плодами). Один з найбільш зимостійких видів вишні, що переносить морози до -40 " З, період спокою короткий, зацвітає рано. Цінні властивості цього виду - висока морозостійкість та стійкість до хвороб - дозволяють використовувати його в селекції вишні та черешні.

З добірних форм сахалінської вишні виділено ряд сортів з високими декоративними якостями - великі рожеві квітки, великі блискучі листя, красива пірамідальна крона, завдяки яким її використовують для озеленення в середній і північній зонах. За схожість з декоративними японськими вишнями сакурами вони отримали назву північних сакур.

Вишня курильська [ С. kurilensis (Myabe) - Koban. et Vorobiev, 2n = 16 ]. Диплоїдний вид, що зустрічається на Курильських островах. Близький до вишні сахалінської, але більш Слаборосла. Передбачається, що це гібрид вишні сахалінської з видом С. incisa Lois, або С. nipponica Matsum.

Порівняно морозостійкий, але з дуже коротким періодом глибокого зимового спокою, цвіте дуже рано, часто підмерзає при зворотних морозах. Деякі форми стійкі до коккомикозу, плямистості і легко розмножуються живцями. Цінний у селекції слаборослих сортів і клонових підщеп вишні до черешні.

З інших східно-азіатських видів в селекції клонових підщеп найбільш часто використовують С. serrullata Don, С. incisa Lois., С. canescens Bois., С. lannesiana Carr. та ін. як джерела слаборослості, стійкості до хвороб (коккомикозу тощо) і легкої закорінювання живців.

З видів паделлуса в селекції частіше використовують паделлус пенсильванський [ Padellus pensilvanica (L.) Erem. et Juschev, 2n = 16 ] - донор високої зимостійкості, пізнього цвітіння, Padellus mahaleb (L.) Vass. - Донор посухостійкості якостей. Поки в селекції не знаходить застосування Padellus maximovitzii (Rupr.) Komar. - Дуже зимостійкий та імунний до хвороб вигляд.

Види мікровішні. Рід Microcerasus ділять на дві секції: мікровішні спірейние (Spiraeopsis Koehne) і мигдалевішні (Amygdalocerasus Koehne).

До секції спірейних мікровишен (Spiraeopsis Koehne) відносяться такі види.

Мікровишня низька (вишня Бессея) (М. pumila L., 2n = 18). Північноамериканський вид, що вирощується в Сибіру і на Далекому Сході в невеликих садах. Вид зимостійкий, пізньоквітучий, Слаборосла, але підданий ряду хвороб. Від його гібридизації з китайської та американської сливою отримані сорти вишнеслив (Сапа, Опат, Чересото, Майнер, Бета і ін.)

Мікровишня залозиста (вишня японська) [М. glandulosa (Thunb.) Roem., 2n = 16 ]. Вид відрізняється високою зимостійкістю.

Мікровишня дрібноплідна [М. microcarpa (С. А. Меу) Erem. et Juschev ]. Відмітна ознака цього виду - посухостійкість.

До секції мигдалевишні (Amygdalocerasus) відносяться такі види мікровішні.

Мікровишня повстяна [М. tomentosa (Thunb.) Erem. et Juschev, 2n = 16 ]. Цей вид широко відомий в північній зоні плодівництва. Він дуже зимостійкий, посухостійкий, плоди найбільші серед всіх мигдалевишні, смак хороший. Зустрічається тільки в дикорослому вигляді в Середній Азії і Закавказзі.

Мікровишню повстяну широко використовують в селекції і як самостійну культуру, і як донора слаборослі, зимостійкості, стійкості до хвороб та легкої укорінюваності (в селекції підщеп). Створено такі сорти повстяної вишні: Даманка, Літо (Г. Т. Казьмін), Наталі, Океанська (В. П. Ца - ренко) та ін

Мікровишня простягнена [М. prostrata (Labill) Roem., 2n = 32 ]. Вишня простягнена - амфідиплоїд (2n = 32) від гібридизації мікровишні сивий (2n = 16) і вишні дрібноплідної (2n = 16).

Мікровишня сива [М. incana (Vail.) Roem., 2n = 16 ]. Посухостійка, зустрічається тільки в дикорослому вигляді в Середній Азії і Закавказзі.

Основний метод в селекції вишні та черешні - міжсортова гібридизація. У селекції черешні позитивні результати дає гібридизація між кращими закордонними сортами. У цьому випадку ефективно використання в якості одного з компонентів схрещування адаптивних сортів, що володіють високою комбінаційної здатністю, таких, як Дениссена жовта, Дрогана жовта, Франц Йосип, Наполеон чорна. Особливо важливо це для північніших або континентальних районів. За участю цих сортів виведені багато цінні по стійкості до несприятливих умов нові сорти черешні: Багратіон, Янтарна, Крупноплідна, Мрія, Успіх, Дагестанка, Вінка, Виставкова, Дніпровка, Золота лощіская, Нектарна, Красуня Києва та ін.

У селекції на самоплідність особливу цінність представляють самоплідні сорти Стелла, Стелла компакт, Лапін, Старкримсон, Самберг.

Хороші результати дає використання методу віддаленої еколого-географічної гібридизації. В результаті схрещування наших місцевих сортів черешні з західноєвропейськими отримані нові сорти: Бахор (Франц Йосип х збрешу Сурхан), Дагестанка (Апрелька чорна х Дрогана жовта), Дагестанська рання (Наполеон чорна х Апрелька чорна). На Кримській дослідно-селекційної станції в результаті гібридизації місцевих сортів черешні Агетовая, Оксана, Чорний алмаз з деякими європейками сортами: Велетенська, Французька чорна, отримані сорти Кубань, Здоровань та ін. Сорти успадкували від перших інтенсивне забарвлення соку, сухий відрив плодів від плодоніжки, високу адаптивність, володіють високими консервними якостями, більш великоплідного (маса 4-5 г), але за розмірами плода не досягли стандартного рівня. [3]

Проблема створення ранніх сортів черешні пов'язана з використанням в гібридизації ранніх сортів, насіння яких невсходячі, а також з необхідністю вирощування зародків з недостиглі плодів у культурі in vitro. За допомогою гібридизації, в тому числі спонтанної, ранніх сортів (Квітнева, Рання марка) з більш пізньозрілими сортами, гетерозиготними за ознакою скоростиглості (Французька чорна, Наполеон чорна, Франц Йосип, Дрогана жовта, Чорний орел), отримані ранньостиглі сіянці: Червнева рання, Бахор, Запорізька, Скороспілка, Дагестанська рання. На Кримській дослідно-селекційної станції виділені цінні ранні форми черешні: Серце Данко (сіянець Наполеона чорної), Старт (сіянець Чорного орла), Гібрид 14-11 (сіянець Французької чорної). Останній дозріває навіть на три-чотири дні раніше, ніж сорт Апрелька чорна. На жаль, ці ранні сорти поступаються за розмірами плодів більш пізнім.

Найбільший прогрес у селекції черешні на ранньозрілість пов'язаний з використанням для схрещування двох ранньостиглих батьківських форм. Це вдалося здійснити за допомогою ембріо-культури (вирощування зародків з недостиглі плодів на штучних середовищах в стерильних умовах).

У селекції вишні найважливіше місце займає віддалена гібридизація. Застосовується схрещування сортів вишні з черешнею, що дозволяє вже в F1 відібрати серед сесквідіплоідних гібридів господарсько цінні форми. Так були отримані сорт Ширвжиток чорна И.В.Мичурина (вишня Юбілейна х черешня Первісток); сорти Н. І. Туровцева - Зустріч (Любська х Київська 19), Гріот мелітопольський (Самсоновка х Драгона жовта), Іграшка (Любська х Сонячний куля), Шалунья, Елегія (Самсонівка х Києвська 19); сорт С.В.Жукова, Е.К.Харітонової і Л. Є. Курсакова - Комсомольська (Ідеал х Чорний орел).

Особливо ефективна гібридизація сортів вишнечерешневого походження між собою і з місцевими сортами: сорти селекції А. Ф. Колесникової - Гуртьевка (Жуковська х Орловська рання), Ровесниця (Краса Півночі х Ширвжиток чорна), Студентська (Жуковська х Ширвжиток чорна); сорт Е. П. Фінаева - десертна волзький (Володимирська х Краса Півночі); сорти Н. І. Туровцева - Прикметна, Модниця, Покликання (Самсонівка х Мелітопольська десертна). Для багатьох сортів, отриманих за участю вишнечерешневих гібридів, властиві підвищена стійкість до моніліозу і коккомикозу, великий розмір і гарний смак плодів.

До цієї ж групи сортів можна віднести і сіянці від вільного запилення сортів вишнечерешневих гібридів, з числа яких відібрані багато нові цінні сорти: Жуковська, Пам'яті Вавілова, Тургенєвка, Мелітопольська десертна, антрацитового, Орлея, Фінаевская та ін Це свідчить про перспективність використання в селекції гібридів вишні та черешні від повторного схрещування з вишнею в ряді поколінь. Позитивні результати отримані в селекції черешні від запилення її пилком вишні (сорти Рання вишнева, Чернявка, Оксамитова, Кавказька). Це прояв апоміксиса, або самозапилення, оскільки у цих сортів немає ознак вишні і набір хромосом, як у черешні (2n = 16).

Генетика вишні та черешні, особливо генетична структура сортів, вивчена недостатньо. У літературі можна знайти лише уривчасті відомості про спадкування деяких ознак: червоне забарвлення плоду у черешні домінує над жовтим; як полігенні ознаки передаються потомству щільна м'якоть, розмір плоду, терміни дозрівання і інші ознаки.

Дуже важливе завдання - виділення донорів цінних ознак. У черешні до донорів крупноплодности і щільною м'якоті відносяться сорти Французька чорна, Валерій Чкалов, Біггар Оратівського, Велетенська; до донорів ранньостиглості - сорти Рання Марка, Апрелька, Кассіні рання, Рамон Олива.

Донорами стійкості до коккомикозу вважаються багато вос- точноазіатскіе види, зокрема форми С. serrulata, С. lannesiana, С. sachalinensis, С. incisa, С. davicensis та ін; джерелом слаборослі - вишні степова і курильська, а також С. incisa.

Донори зимостійкості у черешні - сорт Даніссена жовта, Брянська рожева, Ленінградська чорна, у вишні - вишня степова і відбуваються від неї сорту - Костичевка, Ідеал і Полівка, а також вишні пенсильванская, Маака і сахалінська.

Відомі й сорти з високою загальною комбінаційної здатністю: у черешні - Французька чорна, Валерій Чкалов, Жа - буле, Кассіні рання, Наполеон чорний, Дрогана жовта; у вишні - Гріот остгеймскій, Кентська, Володимирська, Любская, Полівка, Родюча Мічуріна, Расплетка, Костичевка та ін

Віддалена гібридизація і поліплоїдія зіграли важливу роль в еволюції вишні. У результаті спонтанної гібридизації виникли такі гібридогенного види, як вишні курильська, степова, звичайна, Маака. Велике значення мала і повторна гібридизація сортів вишні звичайної з черешнею і вишнею степовою.

Види вишні легко схрещуються між собою, даючи життєздатне і плідне потомство. Виняток становлять лише триплоїдні гібриди між Тетраплоїдний (вишнею степовою, звичайної, Маака) і диплоїдними видами (черешнею, вишнею сахалінської та ін.) Легко схрещуються види вишні з видами паделлуса, при цьому також виникають досить плодовиті гібриди, хоч їх продуктивність буває знижена. Поки не отримані гібриди видів вишні з видами інших родів кісточкових, включаючи черемху (звичайну, віргінську, пізню). Віддалена гібридизація у вишні може призвести до появи генотипів з іншими геномними формулами, ніж у вишні звичайної, шляхом заміщення одного з геномів, що входять до його складу, геномом іншого диплоидного виду. Синтез таких нових геномних комплексів дуже перспективний, про що свідчать результати включення в селекцію вишні звичайної вишні Маака. Заміна в геномі С. vulgaris генома Padellus mahaleb на геном більш зимостійкого та імунного до хвороб виду P. maximovitzii дозволяє створити донори цих цінних якостей (Алмаз, ВП- 1, Церепадус орловський та ін.). [9]

Для вишні характерна висока клонова мінливість, пов'язана з химерним будовою пагонів і виникненням соматичних мутацій. З'являються мутанти з іншими термінами дозрівання плодів, продуктивністю, силою зростання. Безліч таких мутантів виявлено у сортів Гріот остгеймскій, Любская, Ширвжиток чорна, Орловська рання, Подбельская, англійська рання та ін. [4]

У черешні соматичні мутації виникають значно рідше, проте у сортів Жабуле, Валерій Чкалов, Наполеон чорна та ін виділені такі мутанти з іншими термінами дозрівання плодів, силою зростання, габітусом крон, продуктивністю.

З віддаленою гібридизацією у вишні та черешні пов'язана полиплоидия. Всі відомі тетраплоїдні види вишні (звичайна, степова, Маака) - Аллополіплоїдія, але серед міжвидових гібридів вишні відомі і пента - і гексаплоїди.

2.2 Слива та алича

Слива відноситься до роду Prunus L. підродини сливових (Prunoideae Focke.) сімейства рожевих (Rosaseae Juss.). Види сливи ділять на дві секції: Euprunus Koehne і Prunocerasus Koehne; до першої відносять євразійські види, до другої - північноамериканські.

Секція Euprunus включає види: диплоїдні (2n = 2х = 16) - алича (P. cerasifera Ehrh.), Слива китайська (P. salicina Lindl.), Слива кокомілія (P. coromilia Тепег.), Слива альпійська (P. brigantiaca Vill.); тетраплоїдні (2n = 4х = 32) - терен (P. spinosa L.); гексаплоідні (2n = 6х = 48) - слива домашня (P. domestica L.) і сливу Дарвазського (P. darvasica Temb.).

Слива домашня (P. domestica L., 2n = 48). Вид відомий тільки в культурі. Стався в результаті спонтанної гібридизації терну і аличі. Найбільш поширений і цінний вид сливи. Обробляють в Європі, Передній Азії та Північній Америці.

Дерево заввишки до 12 м, крона від конічної до плакучою. Листя великі, товсті, округлі, овальні, яйцеподібні, верхня поверхня листової пластинки гола або слабкоопушені, нижня - опушена повністю або уздовж жилок. Квітки діаметром 15-35 мм, по два-три в суцвітті. Плоди округлі, овальні або оберненояйцевидні, забарвлення від зеленого і жовтого до темно-фіолетового, поверхня покрита восковим нальотом.

У південній частині свого ареалу зливу домашня характеризується серед кісточкових культур порівняно високою зимостійкістю, тривалим періодом спокою і пізнім цвітінням. У більш північних районах вона менш зимостійка. Посухостійкість домашньої сливи недостатньо висока, хоча за сортами відмінності за цією ознакою істотні.

У складі виду сливи домашньої виділяють чотири підвиди: угорки, або справжні сливи, Ренклод, терносливи, мірабелі.

Терн (P. spinosa L., 2n = 32). Зустрічається в дикорослому вигляді по всій Європі, в Закавказзі і Малій Азії. Чагарник висотою до 4 м з густою кроною і розлогими гілками. Листя дрібні, шкірясті, зморшкуваті. Квітки - один -два, рідше три в нирці, дрібні (10-20 мм), білі. Цвіте рано. Плоди округлі, рідше овальні або яйцеподібні, дрібні (1-4 г), забарвлення фіолетова, майже чорна з сизим восковим нальотом. М'якоть зелена, кисла, терпка.

Терн відрізняється високим ступенем поліморфізму. Ботаніки виділяють деякі форми терну в самостійні види: P. curdica Tenal. et. Fritsch, P. moldavica Kotov, P. stepposa Kotov, але обгрунтованість цього поки не підтверджена. Внутрішньовидова систематика терну ще не розроблена. Він цінний високою зимостійкістю, посухостійкістю, слаборослі, а плід - високим вмістом біологічно активних речовин, зокрема поліфенолів. Культурних сортів терну немає, але він є одним із предків сливи домашньої. Його активно використовують в селекції сливи та інших кісточкових рослин.

Алича (P. cerasifera Ehrh., 2n = 32). Як дикий вид росте на Кавказі, Балканах, в Передній і Центральній Азії. У культурі поширена в Закавказзі, Середній Азії, на Північному Кавказі і на півдні України. На невеликих площах її обробляють також в Ірані, Туреччині, Афганістані, Болгарії, Югославії.

Дерево заввишки до 15 м з густою кроною і тонкими гілками. Листя, як правило, дрібні, у деяких сортів великі. Квітки по одному, зрідка по два в нирці, 20-25 мм в діаметрі, білі з рожевим обідком в центрі. Цвіте рано. Плоди овальні або круглі, маса у дикорослих форм 1-5 г, у кращих сортів до 50-80 м. У аличі короткий період зимового спокою, вона рано цвіте, по зимостійкості поступається зливі домашньої, але перевершує її за посухостійкості і стійкості до хвороб.

Великий поліморфізм аличі послужив підставою для виділення з виду P. cerasifera окремих форм в самостійні види: P. caspica Koval. et E. Kim., P. iranica Koval., P. wachuschtii Breg. та ін, однак правомірність цього не була підтверджена при подальшому їх вивченні. В даний час у аличі виділяють три підвиди: алича типова (дикоросла алича Кавказу, Малої Азії та Балкан) - Р.с. subsp. cerasifera, алича східна (дикоросла алича Середньої Азії, Афганістану, Ірану) - Р.с. subsp. orientalis Erem. et Garkov і алича великоплідна (культурні форми) - Р.с. subsp. macrocarpa Erem. et Garkov. В останньому підвиді виділяють такі різновиди: вірменська (var. nairica), грузинська (var. georgica), іранська (var. iranica), типова (кримська) (var. cerasifera, syn. Var. Pontica), таврическая (var. taurica), краснолистная (var. pissardii) і ряд сортотипов.

Широко обробляють сорти аличі гібридної, в походженні яких брали участь інші диплоїдні види сливи, насамперед зливу китайська.

Слива китайська (P. salkina Lindl., 2n = 16). У дикорослому вигляді широко поширена в країнах Східної Азії (Китаї, Кореї, Японії). Сорти цього виду вирощуються на великих площах в цих країнах, а також в США, країнах Південної Америки, Південної Африки та Європи (Італії, Іспанії, Франції), в Ізраїлі та ін. Вид диплоїдний (2n = 16).

Дерево заввишки до 12 м з рідкісною або середньої за густотою кроною. Листя круглі, гладкі. Квітки дрібні (20-22 мм), білі, по два-п'ять у нирці. Цвіте рано. Плоди дикорослих форм масою 5-6 г, кращих сортів 120-150 м. Зимостійкість і посухостійкість типових сортів китайської сливи невисокі. Виняток становлять північні сорти, що отримали назву уссурійської сливи, що характеризуються найвищою морозостійкістю серед всіх сортів і видів сливи. Китайська слива краще, ніж домашня, пристосована до умов м'якої субтропічній зими, оскільки вимагає менш тривалого впливу знижених температур для проходження фази зимового спокою.

Слива китайська - також поліморфний вид, в його складі виділяють три підвиди: слива китайська типова (Ps subsp. Salicina), слива маньчжурська, або уссурійська [ Ps subsp. mandschurica (Skvortz.) Erem., syn. subsp. ussuriensis Koval. et Kost. ], слива абрикосова, або Симона [ Ps subsp. simonii (Carr) Erem., syn. P. simonii Carr ]. Остання - гібридогенного виду (слива китайська х персик), зустрічається тільки в культурі, з його участю виведено багато сортів сливи китайської (Віксон, Бербанк та ін.)

Слива уссурійська (P. ussuriensis Koval et Kost., 2n = 16). Сорт Скороплодна - гібрид китайської та уссурійської сливи.

Описано та інші східноазійські види сливи: P. platysepala Koehne, P. bokhariensis Schneid., P. gymnodonta Koehne, P. consociflora Schneid., але вони відомі тільки по гербарним екземплярам, що не дозволяє судити про те, наскільки правомірно їх виділення в самостійні види.

Секція Prunocerasus включає значне число американських видів, з яких в селекції використовують сливу американську (P. americana Marsh.), Мансона (P. munsoniana Wight et Hedr.), Вузьколистий (Р. angustifolia Marsh.), Садову (Р. hortulana Bail.), приморську (P. maritima Marsh.), західну (Р. subcordata Benin.). Всі вони діплоїдні (2n = 2x = 16).

Слива американська (Р. americana Marsh., 2n = 16). У дикорослому вигляді поширена в США і Канаді. Відомі сорти Де Сото, Грінвілл та ін., а також сорти, отримані від гібридизації цих видів з сортами китайської сливи. Останні отримали назву Катайський - американської сливи.

Дерево заввишки до 10 м, густе. Листя великі, подовжено-яйцеподібні, тонкі. Квітки великі (в діаметрі 30 мм), білі або блідо-рожеві, по п'ять у суцвітті. Плоди округлі або овальні, червоні, рожеві, рідше жовті, із слабким білим восковим нальотом. Шкірочка товста, м'якоть соковита, кисло-солодка, ароматна, у шкірки і кісточки в'язка на смак, частіше не відділяється від кісточки.

У складі виду P. americana виділяють підвиди американська типова (P. am. subsp. americana), канадська [ P. am. subsp. nigra (Ait.) Erem. ] і Ланаті [ Р. am. subsp. lanata (Mack, et Bush.) Erem. ]. Особливу цінність для північної зони плодівництва представляє зливу канадська - найбільш зимостійка американська зливу.

Американські види сливи володіють цінними властивостями: високою зимостійкістю і тривалим періодом зимового спокою (американська), пізнім цвітінням (американська, садові, приморська, західна), слаборослі остю (приморська, західна), легкістю плодів (американська, садова).

Слива - одна з найбільш популярних плодових кісточкових культур. Це пояснюється тим, що плоди сливи не тільки представляють дієтичну цінність, але і володіють прекрасними смаковими якостями. Вони містять багато цукрів (до 20 % і більше) і біологічно активних речовин (зокрема, до 2,5% пектинових, до 350 мг/100г дубильних речовин, а також вітаміни С, Р, В1 В2, В9, Е, каротин). Це дозволяє використовувати плоди сливи при лікуванні деяких хвороб. Плоди сливи придатні не тільки для споживання у свіжому вигляді, але і для виготовлення цінних консервів - чорносливу, заморожених і сублімованих плодів, соків з м'якоттю, маринадів і т. д.

Велику цінність, особливо для консервування, представляють плоди нової для Росії культури - аличі. З них виробляють високоякісні соки, компоти, варення та інші консерви.

Безсумнівна перевага сливи і аличі - велика різноманітність сортів за розмірами і якістю плодів, а також термінами їх дозрівання, що дозволяє споживати свіжі плоди цих культур протягом 3-3,5 міс (з кінця червня до початку жовтня). Слива і алича - найбільш урожайні. Все це, а також поширення у виробництві кращих нових вітчизняних та зарубіжних сортів сливи і аличі сприяють тому, що площі під насадженнями цих культур постійно зростають.

Генетика сливи і аличі вивчена мало, особливо генетична структура сортів і видів. У видів слив відомо обмежене число генів. До ідентифікованим генам відносяться: ген R, контролюючий червоне забарвлення м'якоті у китайської сливи і її гібридів; ген An, відповідальний за антоціанове забарвлення листя у аличі Піссарда; ген Р, контролюючий стійкість до червоної плямистості листя. Альтернативна пара ознак забарвлення шкірки жовта-червона пов'язана у сливи з дією алелей одного гена К. Червона забарвлення шкірки модифікується в червоно-фіолетову двома незакріпленими комплементарними генами Vr1 і Vr1. Фіолетове забарвлення плодів у сливи контролюється двома незакріпленими генами V1 і V2, локалізованими в геномах терну S і S1. [1]

Відомі випадки і цитоплазматичної спадковості деяких ознак у сливи, зокрема чоловічої стерильності у сортів Очаківська жовта, Тулі Грас, Зюзінской.

Спадкування багатьох найважливіших ознак у сливи носить полігенний характер, а вивчення його у деяких видів ускладнено їх поліплоїдні і гібридогенного природою. У зв'язку з цим найважливіша умова успішної селекції - виявлення і створення донорів селекційно цінних ознак. [1]

У сливи і аличі виявлені донори багатьох найважливіших ознак. Донори високих смакових якостей плодів - сорти сливи Монфорская, Цвітіння, Ренклод Альтана, Ренклод зелений, Ювілейна сочинська, слива абрикосова; сорти китайської сливи Бербанк, Віксон, Клаймекс, Сатсума; сорти аличі Десертна, Кубанська комета, Піонерка, Відмінниця.

Донори комплексу ознак, що визначають високі сухофруктові якості плодів, - сорти Угорка ажанська, Угорка домашня, Угорка італійська, Угорка кавказька, Ювілейна сочинська. У аличі донори високих консервних якостей - сорти аштаракської 2, Іона, Ріоні, Чернильна.

Виділено донори ознак, що є найважливішими компонентами зимостійкості, або їх комплекси: сорти домашньої сливи Євразія 21, Скороспілка червона, Терн великоплідний - в середній зоні; Угорка домашня, Горкуша 1 - в південній зоні. З форм китайської сливи особливу цінність у цьому відношенні представляє сорт Швидкоплідна (у південній та середній зонах). Донорами пізнього цвітіння і високою стійкістю до зворотних морозам наприкінці зими є геноми добірних форм сливи американської, канадської, терну. [6]

Донорами різних типів слаборослі можуть бути як мутанти, відібрані серед сіянців від міжсортових і міжвидових схрещувань, так і окремі види. До числа останніх відносяться терен, слива приморська, мікровишні (низька, залозиста, повстяна, дрібноплідна, сива, простягнена).

В якості донорів слаборослі перспективно використовувати сорти слив Кубанський карлик і Елген, сорти аличі Колонновидної, Чук, Утес, Подарунок Санкт-Петербургу, Кубанська комета. У цьому відношенні перспективні також гібриди терну з домашньою сливою, китайсько-американської, китайською сливою і аличею, гібриди аличі з абрикосом (Мишеня, Алаба - 1 та ін.)

Серед сортів сливи і аличі виділені сорти, що володіють високою загальною комбінаційної здатністю, що дали найкращий ефект в селекційній практиці. Фактично вони - комплексні донори кількох цінних ознак. Це сорти сливи - Угорка ажанська, Угорка італійська, Кабардинська рання, Очаківська жовта, Ренклод Альтана, Ренклод зелений, Скороспілка червона; китайської сливи - Бербанк, Віксон, Гігант, Сатсума, Швидкоплідна; аличі - аштаракської 2, Десертна, Культурна червона, Рясна, піонерка, Пурпурова.

Віддалена гібридизація має величезне значення в еволюції і формуванні генетичної структури видів і сортів сливи. Багато видів сливи гібридогенного, наприклад слива домашня, терен, слива Дарвазського, слива кокомілія, слива альпійська. У походження сортів великоплідної аличі брали участь абрикос, персик, китайська слива, сливи абрикосовою - персик. Гібридна природа генома великоплідної аличі, а також повторна гібридизація домашньої сливи з терном обумовлюють складність прояву ознак у сортів сливи.