Производство овощей в открытом и защищённом грунте и технология возделывания в условиях ГНУ НИИСС им. Лисавенко Алтайского края

Рассмотрение овощеводства как одной из ведущих отраслей сельского хозяйства. Краткая характеристика почвенно-климатических условий Центрального района г. Барнаула. Сроки, способы выращивания овощных культур и площади посева (посадки) по культурам.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 25.04.2016
Размер файла 80,1 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра плодоовощеводства, технологии хранения и переработки продукции растениеводства

Курсовая работа по овощеводству

Производство овощей в открытом и защищённом грунте и технология возделывания в условиях ГНУ НИИСС им. Лисавенко Алтайского края

Выполнил(а): студентка 125 группы

агрономического факультета

Барнаул 2015

Введение

Овощеводство - одна из ведущих отраслей сельского хозяйства в мировом сельском хозяйстве возделывается порядка 600 видов овощей, из них, в России выращивают около 80 видов, это обусловлено климатическими условиями и установленными традициями. Как отрасль сельского хозяйства овощеводство занимается возделыванием овощных растений, сочные органы которых человек употребляет в пищу. Как наука изучает биологию овощных растений и методы их выращивания.

Овощи имеют первостепенное значение в жизни человека, особенно в детском возрасте. Равноценных источников витаминов пока не найдено. Овощи имеют важное значение в обмене минеральных веществ. Без овощей трудно вырастить и поддерживать в здоровом состоянии зубы, особенно важны в этом отношении капуста и морковь. Лук и чеснок - лучшая защита от кариеса, они содержат эффективный комплекс фитонцидов, - веществ, обладающих свойством подавлять развитие болезнетворных микроорганизмов, которые, в отличие от синтетических антибиотиков, не дают побочных эффектов. Овощи важны содержанием эфирных масел, органических кислот и других биологически активных веществ. Без волокон, содержащихся в овощах, затрудняется нормальная работа пищеварительного тракта. Вода, содержащаяся в овощах до 90% и больше, также биологически не может быть заменена питьевой, выполняет важные функции.

В России овощи и фрукты занимают первое место по дефицитности в среднегодовом рационе питания. Причины этого в высокой требовательности овощных растений к факторам роста и технологической дисциплине при выращивании. Важное значение имеет также то, что в России мало районов с благоприятным для выращивания овощей климатом. Не решены проблемы транспортировки овощей из мест удобного производства к местам активного потребления. Хранение и перевозку их затрудняет высокое содержание воды. Неудобств много, но замены овощам нет и не предвидится в прогнозируемом будущем. Без устранения дефицита свежих овощей и фруктов в рационе питания поддержание здоровья и высокой трудоспособности населения невозможно.

Целью курсовой работы является закрепление и дальнейшее углубление теоретических знаний студента, систематизация, закрепление и расширение практического материала, формирование самостоятельности и творческого подхода к предложению и обоснованию системы агротехнических мероприятий по выращиванию овощных культур.

Задачи курсовой работы:

Провести расчет потребности в материальных ресурсах.

Предложить районированный сортимент овощных культур.

Составить схемы культурооборотов, севооборотов и технологическую карту

1. Краткая характеристика почвенно-климатических условий Центрального района г. Барнаула НИИСС им. Лисовенко М.А.

ГНУ НИИСС им. М.А. Лисавенко расположено в зоне умеренно- засушливой и колочной степи Алтайского края. Климат города, как и других частей Алтайского края резко-континентальный, с теплым летом и умеренно-суровой зимой. Отрицательными факторами климата, оказывающими влияние на рост и плодоношение культур являются резкие колебания в осенний и весенний периоды температуры воздуха, сравнительно короткие безморозные вегетационные периоды, неустойчивые и неравномерное выпадение осадков, неравномерный снежный покров, часто приводящим к снеголомам. Существуют и благоприятные факторы, которые более или менее позволяют производить больше продукции. К положительным факторам можно отнести сравнительно большую сумму летнего тепла и часов солнечного стояния, обильный снежный покров, способствующий благоприятной перезимовке многолетников, высокая влажность в июле- августе, что уменьшает количество поливов. Согласно природно-сельскохозяйственного районирования земельного фонда РФ землепользования НИИСС расположено в Кулундинско-Приобском округе, зоне малогумусных, маломощных, черноземов карбонатных и смытых.

Почвы хозяйства в связи с континентальностью климатических условий (глубокого промерзания зимой, сильного иссушения и прогревания летом, значительными перепадами температур осенью и весной) отличаются небольшой мощностью (30-50 см), сравнительно невысокой гумусностью (3-5%), высоким и средним содержанием подвижного фосфора и средним содержание подвижного калия, среднесуглинистым механическим составом. Пригодным для выращивания практически всех с/х культур.

В почвенном покрове хозяйства преобладают черноземы выщелоченные и оподзоленные, а также различные подтипы серых лесных почв. Наиболее распространены выщелоченные черноземы, они занимают наибольшие площади хозяйства. На долю серых лесных почв приходится, которые представлены подтипом темно-серых почв. Подтипы черноземов существенно не различаются по мощности гумусового горизонта. Несколько выше мощность у черноземов оподзоленных, а наибольшая-у выщелоченных. По содержанию гумуса подтипы черноземов-среднегумусные. Содержание гумуса в серых лесных почвах, чем в черноземах, а гидролитическая кислотность вше в 1,5-2 раза. Реакция почвенного раствора в пахотном горизонте преимущественно слабокислая или близкая к нейтральной.

Обеспеченность подвижными элементами питания высокая, но все же внесение удобрений повышает урожайность.

Плотность пахотного горизонта черноземов выщелоченных и темно-серых лесных почв весной после обработки 1,03-1,04 г/. С глубиной она возрастает. Плотность твердой фазы почвы в профиле колеблется от 2,32-2,35 в пахотном слое до 2,64-2,72 г/ в подпахотных горизонтах.

Общая скважность черноземов выщелоченных и темно-серых лесных почв хорошее-57-59% объема почвы. Она обеспечивает достаточноевоздухосодержание и хорошую аэрируемость.

НВ в пахотном слое черноземов среднесуглинистых достигает 29% массы почвы, в темно-серой лесной-34%.

Одним из важнейших показателей климата является температурный режим, который влияет на возможность возделывания тех или иных плодовых и ягодных культур.

Среднегодовая температура воздуха составляет 0,7 С. Однако в отдельные годы она может опускаться до 53 С.

Наиболее теплый месяц- июль со средней месячной температурой +18,9 С. Max температура воздуха может подниматься до +37-39 С. Безморозный период составляет 122 дня и вегетационный период длится 160-170 дней. Сумма биологически активных температур составляет 2040. Отрицательная черта климата: короткий безморозный период, наличие раннне-осенних и поздневесенних заморозков. Последние весенние заморозки оканчиваются 20 мая, а раннеосенние отмечены 20 сентября.

Следовательно по температурному режиму климат можно охарактеризовать, как теплый. Температура почвы и глубина промерзания зависит не только оттемпературе воздуха, но и от условий снеготаяния. Средняя величина снежного покрова составляет 37 см, а средняя глубина промерзания почвы до 3 и более метров в суровые малоснежные зимы. Вероятность понижения температуры на глубину 20-40 см составляет 50-75 % лет. По количеству осадков территории хозяйства относится к недостаточно увлажненным . По многолетним данным, годовое количество осадков составляет 471 мм. За теплый период с апреля до ноября осадков выпадает 312 мм, а за холодный 165 мм. Максимальное количество осадков приходится на июль месяц. ГТК составляет 1,2.

Преобладающими ветрами являются ветра юга-западного направления. Ветры теплого периода (суховеи) наиболее часто отмечены в июне- июле. В течении каждого из этих месяцев в среднем бывает по 5-10 суховейных дней.

Сильный ветер приводит к образованию пыльных бурь, других взаимодействующих с ним факторов, способствующих интенсивно развиваться эрозии почв.

Неблагоприятными явлениями погоды в зимний период являются метели. Общее число дней с метелями в среднем составляет 30-45 за зиму. Наибольшее число дней с метелями наблюдется в декабре. В общем проанализировав почвенно-климатические условия можно сказать, что они благоприятные для с/х растений, а значит Центральный район можно считать перспективным для выращивания многих овощей.

Гидрографическая сеть представлена различными источниками поступления воды. В ЭПО №1 воду используют из водоканала, в ЭПО №2 вода поступает из скважены, в ЭПО №3, в ЭПО №4 полив не осуществляется. В бригаде №5 забор воды для полива осуществляют из реки Чесноковка.

Поливная сеть представлена разветвленной структурой поливных сооружений. Основные установки это ДДН-70 норма выработки составляет 2,5 га за 8 часов, при норме расходы воды 410 мі. Норма выработки, на стационар ДА-2 с насадкой диаметром 28 мм, составляет 12,1 га при норме расхода воды 410 мі. С насадкой 25 мм норма выработки 8,7 га, при расходе воды 410 мі/га. Грунтовые воды залегают глубоко и не оказывают на формирование почвенного покрова, за исключением понижений, где сформировались лугово-черноземные и лугово-болотные почвы.

2. Исходные данные на производство овощей

Таблица 1 Задание на производство овощной продукции (вариант №2)

Культура

Количество, т

Культура

Количество, т

Капуста

Ранняя

200

Перец

90

Капуста

Средняя

1200

Укроп

80

Свекла

360

Защищенный грунт

Огурец

480

Лук репчатый

225

Огурец

30

Редис

50

Томат

10

Тыква

120

Зеленные

8

В защищенном грунте необходимо вырастить огурца - 30 т, томата - 10 т, зеленных - 8 т.

В хозяйстве имеется защищенный грунт:

Теплицы зимние - 1500 мІ

Теплицы весенние - 5500 мІ.

3. Предлагаемый ассортимент выращиваемых овощных культур

Сорта и гибриды капусты белокочанной

Раннеспелые

Казачок F?

Для потребления в свежем виде. Гибрид раннеспелый. Техническая спелость кочанов наступает на 106-112 сутки после появления полных всходов. Розетка листьев приподнятая, диаметром 55,4 - 67,4 см. Кочан круглый плотный, масса 0,8 - 1,2 кг. Товарная урожайность составляет 31,8-46,1 т/га. Ценность гибрида: высокие урожайность и товарность, дружная отдача раннего урожая, устойчивость к растрескиванию, слизистому бактериозу и черной ножке, пригодность для механизированной уборки.Выведен Краснодарским НИОКХ и учреждением «Селекционная станция им. Н.Н. Тимофеева». Рекомендуется для всех регионов России.

ПарелF?

Техническая спелость наступает на 92-116 сутки после появления полных всходов. Розетка листьев горизонтальная и полуприподнятая, компактная. Кочан круглый плотный, масса 0,7-1,5 кг. Товарная урожайность - 16-46 т/га. Ценность гибрида: стабильная урожайность, выравненность растений, дружное формирование раннего урожая, устойчивость кочанов к растрескиванию. Выведен в Голландии.

Среднеспелые

Надежда

Для квашения и хранения. Техническая спелость кочанов наступает на 135-140 сутки после появления полных всходов. Розетка листьев приподнятая диаметром 80-90 см. Кочан плотный округлый. Товарная урожайность - до 100т/га. Выведен Западно-Сибирской овощной опытной станцией. Рекомендуется для всех регионов России кроме Северного и Северо-Кавказского.

Сибирячка 60

Рекомендуется для квашения и хранения в осенне-зимний период. Техническая спелость наступает на 140-150 сутки после появления полных всходов. Розетка листьев полуприподнятая, диаметром 80-95 см. Кочан округлый. Товарная урожайность - до 90 т/га. Выведен Западно-Сибирской овощной опытной станцией. Рекомендуется для Северного, Уральского, Западно-Сибирского и Дальневосточного регионов России.

Сорта свеклы

Мона

Сорт среднеранний. Период от полных всходов до начала хозяйственной годности составляет 105 дней. Корнеплод цилиндрический красный, масса 200-330 г. Головка средняя, слабоопробковевшая. Мякоть темно-красная нежная сочная, со слабовыраженными кольцами. Ценность сорта: не требует дополнительных затрат ручного труда на прореживание в период выращивания (одноростковость), стабильная урожайность, раннее и быстрое формирование корнеплодов. Выведен ЗАО «Семко-Юниор». Рекомендован для всех регионов России.

Бордо 237

Розетка листьев полустоячая, средней величины. Пластинка листа сердцевидная удлиненная зеленая. Черешок розово-красный, длиной 20-30 см. корнеплоды округлые и округло-плоские с небольшой головкой. Поверхность слабошероховатая, мякоть интенсивно темно-красная. Корнеплод погружен в почву на 1/2-2/3 высоты. Вегетационный период составляет 102-106 дней. Урожайность корнеплодов составляет 35-60 т/га. Масса товарного корнеплода 230-500 г. Лежкость при зимнем хранении 80-97%.

Сорта и гибриды огурца

Серпантин

Сорт раннеспелый, пчелоопыляемый, универсального использования. Растение индетерминантное, смешанного типа цветения.

Зеленец удлиненно-яйцевидный крупнобугорчатый (бугорки средней густоты), масса 80-115 г, длина 9-10 см. Урожайность товарной продукции в Западно-Сибирском регионе составляет 17-35 т/га. Ценность сорта: высокая интенсивность отдачи раннего урожая, универсальное использование плодов, высокие вкусовые качества. Рекомендуется для Центрального, Черноземного и Западно-Сибирского регионов России. Выведен Западно-Сибирской овощной опытной станцией.

Синтез

Сорт пчелоопыляемый, но имеет частичную партенокарпию, салатный, раннеспелый. В плодоношение вступает на 28-37 день после появление полных всходов. Плетистость средняя. Зеленец удлиненно-овальный с гладким основанием и крупнобугорчатой поверхностью, расположение бугорков частое, масса около 110 г, длина 11-13 см. Ценность сорта: высокие урожайность (до 53 т/га) и товарность, хорошие вкусовые качества свежих и соленых плодов. Рекомендуется для Волго-Вятского, Западно-Сибирского и Восточно-Сибирского регионов России. Выведен Западно-Сибирской овощной опытной станцией.

Сорта лука репчатого

Бессоновский местный Сорт раннеспелый, среднегнездистый. Период от масового прорастания севка до масового полегания листьев составляет 55 - 78 суток. Луковица округло-плоская, среднезачатковая, масса 35-40 г. Вкус острый. Окраска сухих чешуй желтая, сочных - белая. Товарная урожайность лука-репки из севка 11-26 т/га. Рекомендуется для Волго-Вятского,Центрально-Черноземного, Средневолжского, Нижневолжского, Уральского, Западно-Сибирского, Восточно-Сибирского и Дальневосточного регионов России.

Эксибишен. Сорт среднепоздний. Период от полных всходов до массового полегания листьев в рассадной культуре составляет 130 дней. Луковица овальная, масса 170-180 г. Вкус сладкий. Окраска сухих чешуй соломинно-желтая, сочных - белая. Товарная урожайность лука-репки 4,3 кг/мІ. Ценность сорта: высокая урожайность, крупные, выровненные луковицы. Выведен в Голландии. Рекомендуется для всех регионов России.

Сорта редиса

Яхонт. Сорт раннеспелый, число дней от всходов до пучковой спелости составляет 18-21 день, до технической спелости - 24-27 дней. Пригоден для выращивания в открытом и защищенном грунте. Урожай корнеплодов в открытом грунте - 9-16 т/га. Корнеплод округлый темно-красный гладкий, масса 13-17 г. Ценность сорта: высокая урожайность, скороспелость, хорошие вкусовые качества. Выведен Западно-Сибирской овощной опытной станцией. Рекомендуется для всех регионов России.

Тогул. Сорт раннеспелый, период от всходов до технической спелости составляет 24-33 дня. Средняя урожайность - 14,6 т/га. Отличается дружным формирование урожая, устойчивостью к стрелкованию, хорошими вкусовыми качествами. Корнеплод лилово-розовый, масса 18-30 г. Мякоть белая стекловидная, очень нежная. Ценность сорта: раннеспелость, дружное формирование урожая, устойчивость к стрелкованию, хорошие вкусовые качества. Выведен ЗСООС. Рекомендуется для всех регионов России.

Сорта тыквы

Дачная

Скороспелый короткоплетистый сорт. Вегетационный период 75-85 дней. Овальной или обратнояйцевидной формы, оранжевые с темными полосами. Масса плода 2,5-3,5 кг. Мякоть волокнистая, оранжевых оттенков, сладкая. Урожайность 35-45 т/га. Выведен Западно-Сибирской овощной опытной станцией.

Кустовая оранжевая

Сорт раннеспелый. Растение кустовое, компактное. Плоды шаровидные оранжевые без рисунка. Масса 4-6 кг, мякоть желтая. Ценность сорта: стабильная урожайность, пригодность для механизированного возделывания.

Сорта редиса

Вариант

Сорт раннеспелый. Корнеплод розовый, иногда размытой окраски, гладкий, масса 7-9 г. Мякоть белая со стекловидными лучами по радиусу. Ценность сорта: раннеспелость, стабильность и дружное формирование урожая, устойчивость к дряблению.Рекомендован для всех регионов России.

Жара

Сорт раннеспелый. Вегетационный период составляет 18-27 дней. Урожайность 9-11 т/га. Корнеплод красно-малиновый, округлый или эллиптический, гладкий, масса 14-17 г. Мякоть белая, бело-розовая плотная, слабоострого вкуса. Ценность сорта: раннеспелость, хорошие вкусовые качества. Рекомендован для всех регионов России.

Сорта укропа

Ажур

Среднеспелый. Розетка листьев полуприподнятая. Лист среднего размера, темно-зеленый среднерассеченный со слабым восковым налетом. Растения в фазе цветения имеют высоту 90-95 см, компактное, среднеоблиственное. Зонтик среднего размера, плоский среднелучевой. Маса одного растения при уборке на зелень составляет 15-20 г. Ароматичность хорошая. Товарная урожайность на зелень - 1,4-2,0 кг/мІ, на специи - 2,7 кг/мІ. Рекомендован для всех регионов России.

Зонтик

Сорт среднеранний. Рекомендуется для использования на зелень и техническую переработку. Период от полных всходов до уборки на зелень - 33-40 дней, на специи - 62-85 дней. Розетка средняя полураскидистая. Лист зеленый средний, степень рассеченности 4-5 кратная, сегменты среднерасположенные. Растение в фазу цветения полураскидистое, высотой 75-100 см, число ветвей первого порядка - 3-5. Центральный зонтик выпуклый, диаметр 17-21 см, многолучевой. Товарная урожайность: на зелень - 19-22 т/га, на специи - 29-33 т/га. Ароматичность зелени и специй хорошая. Ценность сорта: дружное раннее формирование зелени, позволяющее регулировать сроки ее поступления к потребителю.Рекомендован для всех регионов России.

Гибриды огурца для защищенного грунта

Эффект F?

Партенокарпический салатный. В плодоношение вступает на 59-68 сутки после появления полных всходов. Растение индетерминантное, среднерослое, женского типа цветения. Зеленец цилиндрический, масса 190-220 г, длина 24-26 см. Ценность гибрида: высокие урожайность и товарность, хорошие вкусовые качества плодов, склонность к пучковому образованию завязей, устойчивость к аскохитозу и кладоспориозу.

ТСХА 28 F?

Среднеранний пчелоопыляемый салатный. В плодоношение вступает в зимне-весеннем обороте на 54-69 день, в весенних пленочных теплицах - на 54-58 день. Растение преимущественно женского типа цветения. Зеленец веретеновидной формы, с редкобугорчатой поверхностью и гладким, немного вытянутым основанием, масса 173-220 г, длина 15-23 см. Ценность гибрида: высокая стабильная урожайность, пластичность, высокие вкусовые качества свежих плодов, устойчив к перепадам температуры и влажности.

Гибриды томата для защищенного грунта

Силуэт

Ранний урожай - около 70 дней после посадки в зависимости от климатических условий.В неблагоприятных условиях хорошо завязывает 7-9 кистей и более (до 12).Концентрированный урожай до 6 кг с куста (18 кг/м2 и выше), выход товарной продукции - 98%.Гибрид устойчив к штамму вируса мозаики томата (ToMV 0-2), вертициллезу (V), фузариозному увяданию томата (Fol 1-2), серой пятнистости листьев (S), альтернариозу, гнили томатов (SS), нематоде (M).

Описание плодов:Средняя масса - 140-160г.В течение всего периода плодоношения выровнены, первые плоды очень крупные красиво окрашены, без зеленого пятна, с блеском, плотные и вкусные округлые, слегка приплюснутые в кистях.Сохраняют высокие товарные качества, отлично транспортируются и хранятся (до одного месяца в нерегулируемых условиях).Предназначение: Реализация в свежем виде, хранение, транспортировка.

Алькасар F?

Плодоносить начинает через 110-115 дней после появления всходов.Растение с неограниченным ростом стебля в течение всего периода плодоношения. Междоузлия укороченные, что идеально подходит для выращивания гибрида в низких теплицах. Плоды плоскоокруглой формы, гладкие, ровные, массой 140-160 граммов и более. Гибрид отличается дружной отдачей урожая. Отличается хорошей завязываемостью плодов как в зимние месяцы, при недостаточной освещенности, так и летом при высокой температуре воздуха. Урожайность одного растения 6,0-6,5 килограммов.

Гибрид предназначен для выращивания способом малообъемной технологии, но может выращиваться и на грунтах. Рекомендован для пленочных и зимних теплиц.

Формируют растение преимущественно в один стебель. Обязательна подвязка растений через несколько дней после посадки. Дополнительные побеги оставляют в пазухе листа под 5-м соцветием на каждом 4-м растении.

Сорта салата

Холодок

Раннеспелый. Листовой. Розетка листьев полупрямостоячая, высотой 20 см, диаметром 28 см. Лист крупный эллиптический светло-зеленый пузырчатый, край листа ровный. Масса растения составляет 134 г. Консистенция ткани листьев маслянистая. Вкус хороший. Урожайность - 1,8 кг/мІ.

Московский парниковый

Сорт раннеспелый. От массовых всходов до до хозяйственной готовности проходит 40-50 дней. Кочана не образует, дает довольно крупную розетку листьев (диаметром 22-27 см). Листья бледно-зеленые со слабой желтизной, нежные сочные, вкусовые качества хорошие. Масса одного растения 70-200 г.

4. Сроки, способы выращивания овощных культур и площади посева (посадки) по культурам

посев овощный сельское

В овощеводстве существует несколько способов выращивания: рассадный, безрассадный, тепличный, выгоночный, метод доращивания.

Рассадный применяется для выращивания теплолюбивых культур, в зонах с более суровым климатом это является достоинством данного способа. Недостатками рассадного способа являются дополнительные затраты на средства труда, сооружения ЗГ.

Безрассадныйспособ выращивания, иными словами - прямой посев семян в почву. Также имеет свои преимущества: растения сразу приспосабливаются к тем условиям, в которые их изначально поместили, формируется более мощная корневая система.

Выгоночный способ - это использование запаса питательных веществ (в луковице, в корнеплоде) для получения свежей зелени. Данным способом выращивают репчатый лук на зелень, сельдерей, петрушку, салатный цикорий, лук-порей, щавель.

При доращивании не закончившие рост растения пересаживают из открытого грунта в защищенный с максимальным сохранением всех органов для получения товарной продукции в более поздние сроки. Этот метод позволяет выращивать цветную и брюссельскую капусту, сельдерей, петрушку.

Таблица 2 Сроки, способы выращивания овощных культур и площади посева (посадки) по культурам

Культура

Способ выращивания

сроки

План производства

Урожайность, т/га, кг/мІ

Площадь, га, мІ

Посева

(посадки)

Начала плодоношения

Капуста ранняя

рассадный

14.05

8.07

200 т

20 т/га

10 га

Капуста средняя

безрассадный

10.05

III декада сентября

1200 т

60 т/га

20 га

Свекла

безрассадный

08.05

I декада сентября

360 т

30 т/га

12 га

Огурец

безрассадный

30.05

I декада июля

480 т

30 т/га

16 га

Лук репчатый

безрассадный

08.05

I декада августа

225 т

15 т/га

15 га

Редис

безрассадный

09.05

6.06

50 т

10 т/га

5 га

Тыква

безрассадный

08.06

23.09

120 т

30 т/га

4 га

Перец

Рассадный

(пикировочный)

5.06

II-IIIдекада июля

90 т

15 т/га

6 га

Укроп

безрассадный

28.04

03.06

80 т

20 т/га

4 га

Огурец ЗГ

рассадный

04.01

15.03

30 т

20-25 кг/мІ

1200мІ

Томат ЗГ

Тепличный

(пикировочный)

10.05

22.08

10 т

8-10 кг/мІ

1250 мІ

Зеленные ЗГ

(салат)

безрассадный

02.02

18.03

12.03

28.04

8 т

4 кг/мІ

2000 мІ

Основным сроком посева и посадки в овощеводстве является весенний. Посев весной начинают при наступлении физической спелости почвы (конец апреля - начало мая). В первую очередь высевают холодостойкие культуры, такие как капуста, укроп, свекла, редис.

Во второй половине мая до первой декады июня проводят высадку рассады и посев теплолюбивых культур (огурец, кабачок, перец).

5. Расчет потребности хозяйства в семенах и способы их предпосевной обработки

От качества посевного материала во многом зависят конечные результаты работы в целом. Посевной материал должен быть генетически однородным, с высокой жизнеспособностью, выров-ненным по размерам и не зараженным болезнями, то есть семена должны обладать высокими посевными качествами.

Потребность в семенах овощных культур определяют на основе посевных площадей и нормы высева семян на 1 га, на 1 . При расчетах необходимо предусмотреть страховой фонд в размере 10%. Данные о потребности хозяйства в семенах представлены в Таблице 3.

Таблица 3 Расчет потребности в семенах

Культура

Схема посева

Норма высева семян, (кг/га, г/мІ)

Площадь посева,

(га, мІ)

Потребность в семенах всего с учетом семенного фонда, (кг)

Капуста ранняя

70Ч35см

10 г/мІ

401 мІ

35,277 кг

Капуста средняя

рядовой,

70 см

2,0 кг/га

20 га

44 кг

Свекла

рядовой,

45 см

14 кг/га

12 га

184, 8 кг

Огурец

рядовой,

70 см

7 кг/га

16 га

123,2 кг

Лук репчатый

рядовой,

45 см

8 кг/га

15 га

132 кг

Редис

Рядовой,

45 см

17 кг/га

5 га

93,5 кг

Тыква

Рядовой,

140 см

4 кг/га

4 га

17,6 кг

Перец

70Ч35 см

15 г/мІ

128 мІ

28,860 кг

Укроп

Рядовой,

45 см

25кг/га

4 га

110 кг

Огурец ЗГ

90Ч30 см

1 г/мІ

98 мІ

0,098 кг

Томат ЗГ

90Ч35 см

10 г/мІ

44 мІ

0,44 кг

Зеленные ЗГ

(салат)

-

0,4 г/мІ

2000 мІ

0,8 кг

Семенам овощных культур уделяется большое внимание, т.к. большинство из них отличаются малыми размерами, замедленным прорастанием и слабым начальным ростом. В связи с этим в овощеводстве существует предпосевная подготовка, целями которой являются:

Повышение полевой всхожести семян;

Стимулирование роста и развития растений;

Снижениеразнокачественности растений по их «жизненной» силе, способности противостоять неблагоприятным условиям среды;

Снижениемикроосемененности семян.

Все методы предпосевной обработки условно разделяют на три класса: механические, физические и химические.

Сортировка и калибровка семян. Семена по размерам, форме, плотности, окраски и другим признакам обычно сортируют в семеноводческих хозяйствах, но при необходимости это можно сделать непосредственно перед посевом. Плохо отсортированные щуплые семена часто имеют низкую лабораторную всхожесть и в поле дают меньшее количество всходов и слабопродуктивные растения. Сортирование семян по размерам называют колибровкой. Проводится на семяочистительных машинах с помощью решет. По плотности семена разделяют на пневматических сортировальных столах или жидкостях. В воде разделяют семена свеклы и непрогретые семена огурца, в солевом растворе поваренной соли (3-5%)сортируют семена томата, моркови, редиса, капусты. При помещении семян в сосуд с раствором семена помешивают в течение 2-5 минут, после чего более тяжелые, хорошо выполненные семена тонут, а легкие и щуплые остаются на поверхности. И их удаляют. После солевого раствора семена промываются водой и высушиваются. Применяют для семян всех культур.

Закалка семян. Применяют для семян всех культур. Закаливание усиливает накопление в прорастающих семенах растворимых сахаров, улучшает биометрические показатели рассады. Семена после длительного закаливания дают более дружные всходы, на 4-5 суток сокращается период «посев-всходы». при выращивании холодостойких культур (капуста, морковь, чеснок) эффективно замачивание семян в воде при температуре 18-20. После этого семена помещают в холодильник. Ледник или закапывают в снег. Семена капусты, моркови выдерживают в этих условиях при температуре 0-3 в течение 10-15 суток, свеклы 7-10. Этот прием ускоряет появление всходов на 3-8 и развитие растений 10-15 суток. Закалку надо проводить не более 12 дней, так как большая продолжительность приводит к стеблеванию корнеплодов. Для повышения устойчивости к холоду сеянцев теплолюбивых культур семейства тыквенных и пасленовых применяют закалку переменными температурами. Семена замачивают в воде при температуре 18-20 в течение 12-24 ч, затем на ночь помещают в условия низких положительных температур (0-2), а днем выдерживают в тепле при температуре 15-20. Закалку переменными температурами проводят 10-15 суток - до появления первых наклюновшихся семян.

Инкрустация. Используют для предпосевной подготовки семян тыквы, огурца и томата, укропа. Инкрустация - технологический процесс, посредством которого на поверхность семян наносится жидкий состав на основе водного раствора пленкообразователя, создающего защитную среду, в который введены вещества, стимулирующие рост и развитие растений. Эти вещества закрепляются в оболочке на поверхности семян, обеззараживают их, закрывают места микротравм, изолируют их от патогенной микрофлоры почвы, уменьшают потери биологически активных веществ с поверхности семян.

В качестве пленкообразователя используют поливиниловый спирт, натриевую соль карбоксиметилцеллюлозы, ЭПОС и другие водорастворимые полимеры.

Под влияние микроэлементов возрастает устойчивость растений к грибным и бактериальным заболеваниям и неблагоприятным условиям внешней среды: атмосферной и почвенной засухе, пониженныи м повышенным температурам воздуха, почвы, условиям перезимовки. Основное преимущество инкрустации перед протравливанием - снижение потерь препаратов. При инкрустации количество пестицидов можно уменьшить в 1,5-3 раза по сравнению с протравливанием.

Методика инкрустации следующая:

1.Приготовление 5%-ного раствора ЭПОС (или NaКМЦ). На 1 л воды берут 20 г ЭПОС и растворяют его в 100 мл подогретой воды при температуре 70-80 оставляют на сутки, после чего доливают воду 0,6-0,7 л.

2. Мелко толкут мел и просеивают его так, чтобы последний представлял собой мелкодисперсный порошок. В приготовленный 25-ный раствор ЭПОС объемом 0,6-0,7 л добавляют 200 мелко растертого мела и тщательно перемешивают.

3. В полученный раствор мела в 2%-ном растворе ЭПОСа вводят наполнитель (ТМТД, микроэлементы), все тщательно перемешивают и доводят до объема 1 л.

На 10 кг семян расходуется 0,3-0,4 л раствора.

Использование полимера позволяет вводить в инкрустирующий состав фунгициды, микроэлементы и другие биологически активные вещества. В пленкообразующий состав можно вводить по два-три элемента, но общее количество в расчете на 1 т семян не должно превышать 700-800 г.

Подбор препаратов для включения в инкрустирующую смесь проводится исходя из требований культуры, условий выращивания, распространения болезней.

Замачивание семян в растворе микроэлементов. Применяют при подготовки семян редиса, капусты ранней и среднеспелой. Замачивание семян в растворах микроэлементов или биологически активных веществ применяется для стимулирования их прорастания, усиления роста и развития растений. Необходимость замачивания семян и состав таких растворов зависит от потребностей культуры и типа почвы, на которой ее выращивают. При замачивании семян в растворах микроэлементов следует помнить, что период замачивания не должен превышать суток, а для некоторых культур -6-8 ч.

Барботирование. Для подготовки семян салата. Этот прием основан на обработке семян, помещенных в воду, кислородом или воздухом. Во время борботирования кислород или воздух, проходя через воду, насыщает ее, перемешивает семена, которые, поглощая насыщенную кислородом воду, значительно быстрее набухают и быстро теряют ингибиторы - вещества, тормозящие прорастание семян. Очень высокий эффект борботирования проявляется при посевах моркови моркови в сочетании с обработкой микроэлементами, а также при ранних посевах при температурах почвы ниже оптимальных для прорастания.

6. Сроки, способы выращивания рассады и площади защищенного грунта

Потребность в рассаде устанавливается на основе площади овощных культур, выращиваемых рассадным способом и площади питания растений.

При определении общей потребности в рассаде не следует забывать, что в практике часто возникает необходимость посадки выпавшей рассады (не прижившийся), поэтому обязательно нужно предусматривать страховой фонд из расчета 10% от общей потребности в рассаде. Деловой выход рассады составляет 90%.

Подготовку рассады для теплиц проводят в специальных отделениях тепличного комбината, соблюдая меры профилактики и карантина. Рассадные отделения дезинфицируют.

Рассаду выращивают с пикировкой и без пикировки. Семена огурца и других тыквенных растений высевают в горшки. Семена томата, перца, баклажана высевают в ящики или гряды. Пикировку проводят в фазе семядолей.

Таблица 4 Сроки, способы выращивания рассады, потребность в защищенном грунте

Показатели

Капуста ранняя

Перец

Томат ЗГ

Огурец ЗГ

1

2

3

4

5

Площадь посадки (га, мІ)

10 га

6 га

1200 мІ

2000 мІ

Схема посадки

70Ч35

70Ч35

90Ч35

90Ч30

Требуется рассады на 1 га, 1 мІ (тыс., шт.)

40816

40816

3

4

Требуется рассады всего (тыс.шт.)

448976

269385

3960

8800

Дата посева на рассаду

01.04

10.04

05.06

04.01

Возраст рассады, дней

40

75

45

30

Дата высадки рассады в поле

10.05

22.06

28.07

02.02

Площадь питания рассады после пикировки, см

8Ч8

8Ч8

10Ч10

10Ч10

Выход рассады (шт./мІ)

156

156

100

100

Деловой выход рассады (шт./мІ)

140

140

90

90

Требуемая площадь ЗГ для рассады после пикировки (мІ)

3207

1924

44

98

Требуемая площадь для сеянцев (мІ)

401

128

3

-

Сроки выращивания сеянцев (от и до)

01.04 - 12.04

10.04 -3.05

15.05 - 01.06

-

Капуста ранняя:

Площадь питания одного растения (м):

0,7 м*0,35м=0,245

Теперь найдем количество растений на 1 га:

1га=10000

10000/ 0,245=40816 шт на 1 га.

На площадь посадки в 10 га приходится

40816*10=408160 растения, а с учетом страхового фонда (10%) 448976 шт.

Зная площадь питания рассады после пикировки, можно найти выход рассады:

0,08*0,08=0,0064

1 / 0,0064=156 шт/

Деловой выход составляет 90%:

156 шт/-100%

х-90%

х=156*90/100

х=140 шт/

Теперь можно найти требуемую площадь ЗГ для рассады после пикировки:

140 шт - 1

448976 - х

х=448976*1/140

х=3207

Исходя из этого можно рассчитать потребность в семенах капусты ранней:

* 10г/=32070 г=32,070 кг, с учетом страхового фонда 35, 277 кг.

Требуемую площадь для сеянцев находится делением требуемой площади ЗГ для рассады на коэффициент развертки:

/8=400, 875

Перец ОГ:

Площадь питания одного растения (м):

0,7 м*0,35м=0,245

Теперь найдем количество растений на 1 га:

1га=10000

10000/ 0,245= 40816 шт на 1 га.

На всю площадь посадки (6га), приходится

40816*6=244896 растения, а с учетом страхового фонда (10%) 269388 шт.

Зная площадь питания рассады после пикировки, можно найти выход рассады:

0,08*0,08=0,0064

1 / 0,0064=156 шт/

Деловой выход составляет 90%:

156 шт/-100%

х-90%

х=156*90/100

х=140 шт/

Теперь можно найти требуемую площадь ЗГ для рассады после пикировки:

140 шт-1

269388 - Х

х=269388*1/140

х=1924

Исходя из этого можно рассчитать потребность в семенах перца:

* 15г/=28860 г=28,860 кг.

С учетом страхового фонда 10% - 31,746 кг.

Требуемую площадь для сеянцев находится делением требуемой площади ЗГ для рассады на коэффициент развертки:

1924/15=128,26 мІ

Томат ЗГ:

Площадь питания одного растения (м):

0,9 м*0,35м=0,315

Теперь найдем количество растений на 1:

1/ 0,315=3 шт на 1 .

На всю площадь посадки (1200), приходится

1200*3=3600 растений, а с учетом страхового фонда (10%) 3960 шт.

Зная площадь питания рассады после пикировки, можно найти выход рассады:

0,1*0,1=0,01

1 / 0,01=100 шт/

Деловой выход составляет 90%:

100 шт/-100%

х-90%

х=100*90/100

х=90шт/

Теперь можно найти требуемую площадь ЗГ для рассады после пикировки:

90шт-1

3960 -х

х=3960*1/90

х=44

Исходя из этого можно рассчитать потребность в семенах томата:

44* 10г/=440 г=0,44кг.

0,484 кг с учетом страхового фонда 10%.

Требуемую площадь для сеянцев находится делением требуемой площади ЗГ для рассады на коэффициент развертки:

44/15=2,9 мІ

Сроки выращивания сеянцев определяются от всходов до пикировки. У томата в защищенном грунте сеянцы пикируют через 10-12 дней после посева.

Огурец ЗГ:

Площадь питания одного растения (м):

0,9 м*0,3м=0,27

Теперь найдем количество растений на 1:

1 / 0,27 =4 шт на.

На всю площадь посадки (2000) приходится

*4=8000 растения, а с учетом страхового фонда (10%) 8800шт.

Зная площадь питания рассады после пикировки, можно найти выход рассады:

0,1 *0,1=0,01

1 / 0,01 =100 шт/

Деловой выход составляет 90%:

100шт/-100%

Х-90%

х=100*90/100

х=90 шт/

Теперь можно найти требуемую площадь ЗГ для рассады :

90шт-1

8800 -х

х=8800*1/90

х=98

Потребность в семенах:

7. Расчет потребности в почвогрунтах и количестве (т) компонентов почвосмеси

В сооружениях защищенного грунта используют специально подготовленные грунты. Особенности грунтов, используемых в культивационных сооружениях:

Интенсивное использование культивационного сооружения (несколько смен культур в течение одного года).

Выращивание в небольшом пространстве большого объема продукции.

Регулирование светового, теплового, водного и воздушно-газового режимов.

Большой вынос питательных элементов с урожаем.

Интенсивное использование элементов питания в короткий период.

Интенсивные поливы ухудшают структуру почвы, вымывают удобрения, меняют почвенную микрофлору.

В органических субстратах в защищенном грунте интенсивно идет минерализация почвы.

Накопление балластных веществ от минеральных удобрений.

Засоление от избыточного внесения минеральных удобрений.

Несбалансированное содержание элементов в грунтах.

Пропаривание грунтов и, как следствие, подавление микрофлоры, как вредной, так и полезной.

Наличие синергизма и антагонизма между ионами питательных веществ.

Виды грунтов:

- Органические (торф верховой, опилки, кора, солома)

- Органоминеральные (торф с песком, низинный и переходной торф)

- Минеральные

При длительном использовании грунты уплотняются, снижаются их влаго- и воздухоемкость. Также происходит нежелательное накопление вредителей и болезней в почвогрунте.Ежегодная убыль органического вещества составляет 15-17% от общего содержания. Для поддержания свойств грунта применяются рыхлящие и структурообразующие материалы. Использование древесных опилок существенно улучшает водно-физические свойства грунта, увеличивает их биологическую активность и способствует выделению СО? из почвы.

Потребность хозяйства в почвогрунтах представлена в таблицах 5 и 6.

Таблица 5 Потребность в почвогрунте и количество компонентов почвосмеси (весенние теплицы)

Тип теплицы

Площадь защищенного грунта,

(мІ)

Толщина почвогрунта,

(м)

Объем почвогрунта,

(мі)

Компоненты почвогрунта

дерновая земля

перегной

песок

мі

т

мі

т

мі

т

Весенняя

5500

0,25

1375

412,5

453,75

893,75

715

68,75

96,18

При приготовлении питательной смеси для весенних теплиц берется 30% дерновой земли (453,75 т), 65% перегноя (715 т), 5% песка (96,18 т).

Таблица 6 Потребность в почвогрунте и количество компонентов почвосмеси (зимние теплицы)

Тип

теплицы

Площадь защищенного грунта, (мІ)

Толщина почвогрунта,

(м)

Объем почвогрунта,

(мі)

Компоненты почвогрунта

опилки

торф верховой

мі

т

мі

т

Зимняя

1500

0,40

600

540

81

60

18

Для зимних теплиц - 90% опилок (81 т), и 10% верхового торфа (18).

8. Схемы культурооборотов

В основусистемы использования площади культивационных сооружений заложенкультурооборот.

Культурооборот - это чередование культур в сочетании с комплексом агротехнических и организационно хозяйственных мероприятий по рациональному использованию определенного культивационного сооружения или группы однотипных сооружений, направленное на эффективное производство овощной продукции в течении года.

Оборот - однократное в пределах культурооборота использование площади под какую-либо культуру. Различают зимне-весенние обороты, летне-осенние, весенне-летние, продленные (начало в январе-феврале, завершение в конце календарного года) и обороты, переходящие из одного календарного года в следующий. Это переходные обороты, которые практикуются в южных зонах при светокультуре.

Культурообороты могут быть овощными, рассадно-овощными, рассадными.

При проектировании культурооборотов первым и исходным положением является получение рентабельной продукции.

Учитывается зона для которой разрабатывается культурооборотю в первую очередь, это поступление ФАР по месяцам.

Агроэксплуатационная характеристика сооружения (тип теплиц, техническое состояние).

Основой тепличного комбината, как правило, является 6-гектарный комплекс блочных теплиц, кроме районов Архангельска, Мурманска и северной части Сибири, где могут эксплуатироваться только ангарные теплицы. Для каждой теплицы составляется культурооборот.

При составлении культурооорота учитывается техническое состояние теплицы. Для зимних теплиц - система обогрева, в существующих условиях необходимо учитывать износ сооружения, т.к. в теплицах после 15 лет эксплуатации теплопотери увеличиваются на 25-40%.

При составлении культурооборота учитываются биологические особенности культур, возрастает роль подбора ассортимента и сроков выращивания, например, большинство гибридов длинноплодного огурца более теневыносливы, чем короткоплодные гибриды, длинноплодные гибриды формируют урожай на главном стебле, что позволяет четко нормировать урожай в зимний период времени, при недостаточной освещенности. Длинноплодные огурцы хорошо реализуются в зимний и ранне-весенний период.

Короткоплодные гибриды пользуются хорошим спросом в летне-осенний период, поэтому их выращивают в пленочных теплицах, и в осенних оборотах в зимних теплицах в начале июля.

Возможности реализации продукции по ценам, превышающим себестоимости продукции.

Использование относительно дешевых пленочных теплиц позволяет получить внесезонную продукцию с меньшими затратами, атакже расширить ассортимент культур. В первую очередь это салатные культуры, редис, ранняя редька, шпинат.

В пленочные теплицы с техническим обогревом можно высевать и

высаживать рассадухолодоустойчивых культур уже в первой декаде марта, а убирать в апреле, затем можно занять эти теплицы теплолюбивыми культурами. Культурообороты хозяйства для весенних и зимних теплиц представлены в приложениях 1,2. А коэффициенты использования площади теплиц составили:

зимней - К = = 1,8 ? 2

весенней - К = = 0,93 ? 1

9. Расчет потребности в гербицидах

Овощные культуры очень чувствительны к сорной растительности, они не могут конкурировать с ними за свет, влагу, площадь питания, поэтому используют гербициды. Гербициды - химические вещества, применяемые для уничтожения растительности. По характеру действия на растения делятся на гербициды сплошного действия, убивающие все виды растений, и гербициды избирательного (селективного) действия, поражающие одни виды растений и не повреждающие другие. Правильное использование гербицидов в сочетании с правильной и своевременной механической обработкой почвы позволяет уничтожить сорную растительность на 85-99%, сократить в 6-10 раз затраты ручного труда на прополки или полностью избавиться от них.

Широкие возможности применения гербицидов не должны привести к отказу от традиционных и новых способов борьбы с сорными растениями. Обязателен контроль за правильностью использования препаратов, необходимо предупреждать наличие в овощной продукции остаточных количеств пестицидов сверх предельно допустимых норм. Не разрешается применять гербициды на посевах зеленных культур и продукции, используемой для диетического и детского питания.

Предлагаемый ассортимент для хозяйства представлен в таблице 7.

Таблица 7 Потребность в гербицидах

Культура

гербицид

Площадь, га

Кратность

Сроки и способы внесения

Расход

на 1 га

всего

препарата

рабочей жидкости

препарата

рабочей жидкости

Капуста средняя

Бутизан 400, КС

20

1

Опрыскивание почвы через 1-7 дней после высадки рассады с обязательным последующим поливом

1,5 - 2

200-400 л/га

40

8000 л

Свекла

ГлифАлт, ВР

12

1

Опрыскивание вегетирующих сорняков за 2 недели до посева

2-5

100-200 л/га

48

2400 л

Огурец

Раундап,

ВР

16

1

Опрыскивание почвы до всходов культуры

0,7

200 л/га

11,2

3200 л

Лук репчатый

Тарга Супер,

КЭ

15

1

Опрыскивание сорняков в фазе 2-3 листьев

2-3

200-300 л/га

45

4500 л

Тыква

Глифор,

ВР

4

1

Опрыскивание вегетирующих сорняков в послеуборочный период

2

100 л/га

8

400 л/га

Перец

Трефлан,

КС

6

1

Опрыскивание почвы с немедленной заделкой до высадки рассады

3,6

400 л/га

21,6

2400 л

10. Схемы севооборотов

Стабильно высокие урожаи овощей можно получать в полях специализированного севооборота. Под севооборотом понимают научно обоснованное чередование культур и паров во времени и на территории или только во времени. Севооборот направлен на повышение плодородия почвы и урожайности сельскохозяйственных растений.

Преимущества использования севооборотовобщеизвестны. В овощеводстве их можно свести к следующему:

1. Профилактика появления или активного проявления болезней и вредителей и утомления почвы. Научно обоснованное чередование культур в севообороте резко снижает поражаемость капустных килой, бахчевых фузариозом и т. п. При повторных посевах в почве накапливаются вредные продукты жизнедеятельности растений, их корневые выделения -- колины и выделения сопутствующих им микроорганизмов. Наступает так называемое почвоутомление, избежать которого можно при соблюдении севооборотов.

2. Исключается одностороннее истощение почвы, что связано с неодинаковым строением корневой системы и усвояющей способность разных овощных культур. .

3. Создаются предпосылки для рационального использования органических и минеральных удобрений. Так, внесение свежего органического удобрения под лук и томаты приводит к задержке созревания урожая у обеих культур, к сильному вегетативному росту (жированию) в ущерб формированию плодов у томата. Поэтому навоз необходимо вносить пол предшественник названных культур.

4. Создаются предпосылки для интенсивного использования почвы, получения дополнительной продукции при повторных или промежуточных посевах.

5. Появляется возможность оптимизации сроков подготовки и самой подготовки почвы для рано высеваемых (высаживаемых) и поздно убираемых культур. Этого можно достичь за счет подбора, с одной стороны, культур, которые убирают рано (огурец, бобовые, ранняя капуста и др.), с другой -- культур, которые нужно высаживать (сеять) относительно поздно (огурец, томат, среднеспелая белокочанная капуста и т. п.). В первом случае достаточно времени для осенней подготовки почвы под морковь, пастернак, раннеспелую капусту, во втором случае при поздней уборке предшественника (поздней капусты, например) почву можно хорошо подготовить под огурец весной до посева.

6. Облегчается борьба с сорной растительностью, поскольку затраты на эти операции можно существенно уменьшить за счет чередования пара и культур, частично очищающих поля от сорных растений (капусты, картофеля и др.) и способствующих засорению полей (огурца, безрассадного томата, лука).

7. Частично снимаются пиковые нагрузки на посеве, посадке и уборке, поскольку у разных культур в севообороте эти операции выполняются в разное время.

Использование севооборотов.Главное условие введения и эффективного использования севооборотов -- выравнивание почв по плодородию и мелиорация их. Степень насыщения севооборота овощными культурами зависит от зоны выращивания (нечерноземная зона, черноземная и т.д.).

При доле овощных культур в севообороте более 70 % его можно считать севооборотом интенсивного типа. На торфяно-болотных почвах во избежание эрозионных процессов и для сохранения плодородия вводят многолетние травы, а пропашные культуры (картофель) должны занимать не более 50-55 % площади севооборота.

Многолетние травы обогащают почву органическим веществом, подавляют сорную растительность и снижают опасность распространения многих болезней и вредителей. Поэтому многолетние или однолетние травы с преобладанием бобовых вводят в овощные и бахчевые севообороты.

Овощные культуры отличаются неодинаковой требовательностью к почвенному плодородию. Культурами с высокой требовательностью считают лук, кочанную и цветную капусту, огурец, зеленные. Их следует выращивать в севообороте не месте, где в прошлом году росли многолетние травы. Культуры со средней требовательностью к плодородию почвы (морковь, свекла, томат, овощной горох и др.) более целесообразно выращивать по обороту пласта, второй или третьей культурой после внесения органических удобрений или запашки сидератов. При хорошем урожае сидераты (викоовсяная или горохово-овсяная смесь) могут заменить внесение 30-40т навоза.

Кроме приведенных в таблице, к числу хороших предшественников для всех культур относятся горох и фасоль овощные; почти для всех культур, кроме представителей семейства Пасленовые, -- картофель, а к числу...


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.