Птичник на 36, 8 тыс. кур-несушек

Полы в помещениях для содержания птицы должны обладать достаточной прочностью, стойкостью к стокам и дезинфицирующим веществам, отвечать санитарно-гигиеническим требованиям и обеспечивать возможность механизации процессов при уборке помета и подстилки. Уровень чистого пола должен быть не менее чем на 0, 15 м выше планировочной отметки примыкающей к зданию площадки.

Сетчатые полы следует устраивать на высоте 0, 4 м от пола птичника. Высота пометного короба уточняется в зависимости от типа оборудования, вида птицы и срока ее содержания в птичнике.

Ширина ворот и дверей, их число и размеры определяются с учетом технологических требований, габаритов машин, оборудования и строительных параметров, но они должны быть не менее противопожарных норм. Во всех производственных зданиях необходимо предусматривать эвакуационные выходы (минимальное количество 2).

Ворота и двери в помещениях для содержания птицы и на путях эвакуации должны открываться в сторону выхода из помещений.

Внутренняя минимальная высота производственных помещений от уровня чистого пола до низа выступающих конструкций покрытия (перекрытия) должна быть:

-в помещениях для напольного содержания птицы (в зависимости от габаритов механизмов, применяемых для удаления подстилки) - не менее 3, 0 м;

-в залах для клеточного содержания птицы, в инкубаторных и выводных залах инкубаториев, кормоприготовительных, лабораториях, на яйцескладах - не менее 3, 0 м;

-в служебных и других производственных помещениях в зависимости от габаритов оборудования - не менее 2, 5 м.

Для защиты строительных конструкций внутренние поверхности помещений для содержания птицы должны быть окрашены известковым составом. Поверхности стен помещений и ограждающих конструкций должны легко подвергаться очистке, мойке и дезинфекции. Полы в остальных помещениях, отделка вспомогательных помещений здания принимаются в зависимости от их назначения. Стены в залах убоя птицы и сушки яичного порошка облицовываются глазурованной облицовочной плиткой на всю высоту.

2.5 Требования к основным технологическим элементам птичника

Нормы площади и номенклатура помещений в зданиях производственного назначения приведены в таблице 4.

Таблица 4.

Нормы плотности посадки птицы при клеточном содержании принимаются по паспортным данным разработчика клеточных батарей, согласованным с заказчиками оборудования. Примерная плотность посадки птицы в клеточных батареях указана в таблице 5.

Таблица 5

2.6 Зоогигиенические нормативы потребности к подстилке и запасам кормов

Таблица 6. Нормы потребности подстилки на период содержания птицы

Периодичность смены подстилки в год для кур 1 раз. Норма запаса подстилки на птицеводческих предприятиях должна составлять 10% от годовой потребности при условии хранения на складах. Основными видами подстилки являются: солома, древесные опилки, стружки, подсолнечная лузга, дробленые стебли подсолнечника и др. Средняя влажность подстилки - не более 25%, средняя объемная масса соломы - 100, остальных видов подстилки - 150 кг/куб. м. Потребность в кормах взрослой птицы определяется по среднегодовому поголовью (таблица 7).

Таблица 7

Норма запаса комбикормов при складском хранении - 3, 0 - 3, 5% годовой потребности. Их средняя объемная масса - 0, 5 - 0, 6 т/м³.

Таблица 8 Расход корма на единицу продукции

2.7 Нормы потребности воды для животных и на технологические нужды

Водопотребление и водоотведение птицеводческих предприятий должно осуществляться на основании "Разрешения на специальное водопользование", выдаваемого государственными органами по регулированию и охране вод.

Расход воды на разбрызгивание птицей при поении составляет: из желобковых поилок - 0, 014 - 0, 017, чашечных - 0, 015 - 0, 017 л в сутки на голову.

Расход воды на ее испарение в холодный и переходный периоды года при оптимальных параметрах воздуха в помещении составляет: из желобковых поилок - 0, 014 - 0, 017, чашечных - 0, 015 - 0, 017 л в сутки на голову. В жаркий период года расход воды на испарение увеличивается в 2 раза.

При проектировании нового строительства и реконструкции действующих птицеводческих предприятий в зданиях для содержания птицы рекомендуется предусматривать емкости с дозирующим устройством, подключаемые к системе поения с целью вакцинации птицы путем выпаивания растворов биопрепаратов и биологически активных веществ.

Объем емкости, тип и количество биопрепаратов и биологически активных веществ определяются в зависимости от вида и количества птицы в зале (батарее).

Нормы расхода воды в сутки на 1 голову приведены в таблице 9.

Таблица 9.

Для подачи воды на производственные и хозяйственные нужды птицеводческие предприятия должны быть оборудованы водопроводом.

В производственных зданиях птицеводческих предприятий (птичники, инкубатории, санпропускники, яйцесклады и т.п.) следует предусматривать поливочные краны с подводом холодной и горячей воды.

Расход воды с температурой в пределах 60 - 65 °C на мойку и дезинфекцию помещений и оборудования птичников при смене поголовья следует принимать исходя из нормы 15 л/кв. м обрабатываемой поверхности. Она условно принимается для птичников (птицезалов) напольного содержания равной площади пола, потолка и стен. Для птичников (птицезалов) клеточного содержания увеличивается в 1, 5 - 2, 0 раза.

2.8 Нормы параметров внутреннего воздуха и требования к отоплению и вентиляции помещений

Одним из главных элементов технологии выращивания и содержания яичных кур является обеспечение хорошего микроклимата в помещении, где содержится птица. Это достигается путем соблюдения норм параметров внутреннего воздуха (таблица 10), а также обеспечения своевременного обогрева птицы и вентиляции помещений.

Таблица 10. Нормы параметров микроклимата на птицеводческих предприятиях

В переходный период года допускается увеличение относительной влажности воздуха в помещении для кур до 75. В холодный и переходный периоды года допускается снижение относительной влажности воздуха для взрослых кур до 40 - 50 %.

В жаркий период года расчетная температура внутреннего воздуха допускается не более чем на 5 °C выше среднемесячной температуры наружного воздуха. В 13 часов самого жаркого месяца, допускается повышение температуры внутреннего воздуха не более 31 °C - для яичной и 29 °C - для мясной птицы.

Теплосодержание внутреннего воздуха птицеводческих зданий не должно превышать более 67 кДж/кг (16 ккал/кг) для взрослой птицы.

При содержании птицы на полу или одноярусных клеточных батареях и подаче воздуха по схеме "сверху-вниз" отношение площади зоны с потоками воздуха, соответствующими значениям оптимальных скоростей (таблица 11), к площади зоны размещения птицы должно составлять не менее 0, 33; при содержании птицы в многоярусных клеточных батареях отношение суммарной площади сечения приточных струй на входе в зону размещения птицы к суммарной площади проходов (междурядий) и продольных проходов у стен должно составлять не менее 0, 10.

Таблица 11. Скорость движения воздуха в птичниках

При использовании теплоутилизационного оборудования, а также при повышенных ветеринарных требованиях приточные и вытяжные системы вентиляции в холодный период года должны быть централизованы. Удаляемый воздух во всех этих случаях должен подвергаться очистке.

В птицеводческих зданиях для содержания взрослой птицы допускается предусматривать вентиляцию в холодный период года без подогрева приточного воздуха при средней температуре холодного месяца выше минус 1, 0 °C. При этом возможно кратковременное снижение воздухообмена до 0, 5 м³/ч кг при общей продолжительности этого периода не более 400 часов в год.

Предельно допустимые концентрации вредных газов в воздухе птичника следует принимать: углекислоты - 0, 25%, аммиака - 15 мг/м³, сероводорода - 5 мг/м³.

Предельно допустимая концентрация пыли в мг/м³ составляет для взрослой птицы 5. При проведении технологических процессов кормления птицы и сбора яиц допускается кратковременное увеличение концентрации пыли на 2 мг/ м³.

Предельно допустимое количество микроорганизмов в 1 м³ составляет для взрослой птицы 250 тысяч.

При расчете вентиляции в птичниках следует учитывать выделение птицей углекислоты, тепла и водяных паров (таблица 12).

Таблица 12. Количество выделяемых птицей углекислоты, тепла и водяных паров

Вентиляционное оборудование приточных и вытяжных установок, теплогенераторы следует размещать в изолированных помещениях (венткамерах).

При отсутствии птицы в птичнике (во время профилактического перерыва) температура воздуха в нем должна быть не ниже плюс 5 °C. Во время проведения дезинфекции температура воздуха в птичнике должна быть не ниже плюс 30 °C.

Для каждой возрастной группы птицы необходимо определять расчетом температуры наружного воздуха, при которых необходимо начинать (осенью) и заканчивать (весной) использование тепловой энергии для отопления и вентиляции.

2.9 Освещенность помещения, режимы освещения

С целью экономии энергоресурсов при проектировании искусственного освещения в птичниках рекомендуется предусматривать автоматизированное регулирование степени освещенности, интенсивности освещения по соответствующим программам.

Программы должны быть рассчитаны на полный цикл (период) выращивания молодняка и содержания взрослой птицы. Необходимо использовать серийные установки для программного автоматического управления технологическим освещением и освещенностью. С целью экономии расхода энергоресурсов и нормального поведения птицы целесообразно и эффективно применение маломощных светильников типа ЛСП-18 для освещения птицеводческих зданий с клеточным содержанием птицы в многоярусных батареях.

Освещенность на уровне кормушек и поилок и режим освещения при выращивании и содержании различных видов и возрастных групп птицы должны соответствовать параметрам, приведенным в таблице 13.

Таблица 13

В дни, когда птица не получает корм и при отлове птицы на убой уровень освещенности необходимо поддерживать в птичнике на уровне 2 - 3 люкс.

Режимы с постоянным световым днем имеют свои недостатки, такие, например, как низкая эффективность оплаты корма продукцией, сокращение сроков эксплуатации птицы, высокие затраты электроэнергии на освещение. Нередки также случаи расклевывания кур в стаде и даже каннибализма. Однако все это можно устранить, если использовать режим прерывистого освещения. При содержании яичных кур промышленного стада с 17-недельного возраста и до конца продуктивного периода хороший результат дает режим прерывистого освещения по схеме 2Свет:4Темнота:2С:9Т:1С:6Т, а при содержании птицы родительского стада по следующей схеме: 18-я неделя - ЗС:2Т:ЗС:14Т:0, 5С:1, 5Т; 19-я неделя - ЗС:2Т:ЗС:12Т:1С:ЗТ; 20-неделя -ЗС:2Т:ЗС:10Т:1, 5С:4, 5Т и с 21-й недели до конца продуктивного периода - ЗС:2Т:ЗС:9Т:2С:5Т.

Библиографический список литературы и нормативно-методических документов

1. Кузнецов А. Ф. Гигиена содержания животных: Справочник. 2-е изд., стер. - СПб.: Издательство «Лань», 2004. - 640с.

2. Кузнецов А. Ф., М. С. Найденский, А. А. Шуканов и др. Гигиена животных - М.: Колос, 2001. - 368 с.

3. Кузнецов А. Ф., М. С. Найденский и др. Практикум по зоогигиене с основами проектирования животноводческих объектов - М.: КолосС, 2006. С. 304 -307

4. Бюллетень научных работ. Выпуск 4 Белгород. - Издательство Бел ГСХА, 2005. С. 101-102

5. «Аграрная наука», 2003 г., № 11. С. 26-27

6. «Новое сельское хозяйство», 2004 г., № 1. С. 50-51

7. «Аграрный журнал», 2001 г., № 2. С. 20-21

8. Харчук Ю. Разведение домашней птицы на ферме и приусадебном участке - Ростов н/Д: Феникс, 2007. С. 86-97

9. «Нормы технологического проектирования ветеринарных объектов для животноводческих, звероводческих, птицеводческих предприятий и крестьянских хозяйств. НТП-АПК 1.10.07.001-02» (утв. Минсельхозом РФ 27.12.2002).

10. «Нормы технологического проектирования птицеводческих предприятий. НТП-АПК 1.10.05.001-01» (утв. Минсельхозом РФ 28.08.2001)

11. ПРИКАЗ Минсельхоза РФ от 03.04.2006 N 104

"Об утверждении ветеринарных правил содержания птиц на птицеводческих предприятиях закрытого типа (птицефабриках)» (Зарегистрировано в Минюсте РФ 27.04.2006 N 7760)

Размещено на Allbest.ru