Размещено на http://www.allbest.ru/

464655

88

НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ

В дипломной работе использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 4.451-86 Микроскоп биологический стереоскопический МБС-1

ГОСТ 4.318-85 Чашки Петри

ГОСТ 9147-80 Посуда и оборудование лабораторно-фарфоровые. Технические условия.

ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия.

ГОСТ 5962-67 Спирт - ректификат этиловый. Технические условия.

ГОСТ 5556-81 Вата гигроскопическая медицинская. Технические условия.

ГОСТ 29227-91 Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования

ГОСТ 4.307-85 Скальпели

ГОСТ 22379-93 Изделия ватно-марлевые, медицинские. Технические условия.

ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная.

ГОСТ 120-26-66 Бумага фильтровальная.

ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия.

ГОСТ 12.1.008-76 Система стандартов безопасности труда. Биологическая безопасность. Общие требования.

ГОСТ 26678-85 Холодильники и морозильники, бытовые электрические компрессионные параметрического ряда. Общие технические условия.

эхинококкоз рогатый скот инвазионный

ОПРЕДЕЛЕНИЯ

В моей дипломной работе применяются следующие термины с соответствующими определениями:

Гельминтозы - группа инвазионных болезней, вызываемых гельминтами.

Биогельминты - паразитические черви, развивающиеся с участием промежуточных хозяев (одного или более). В целом паразиты (гельминты и одноклеточные) со сложным циклом носят название гетероксенные паразиты.

Дезинвазия - общее название зоогигиенических мер, направленных на уничтожение инвазионных элементов гельминтов во внешней среде. По способам и средствам дезинвазию можно подразделить на физическую и химическую.

Абиотические факторы и условия - внешние условия, связанные с воздействием неживой природы (климат, рельеф, почва, инсоляция), биотические факторы оказывают существенное влияние на экологию и физиологию всех групп хозяев, а также лимитируют выживание свободноживущих стадий гельминтов (пассивных - яиц, или активных - личинки) во внешней среде. Являются существенным естественным фактором элиминации инвазионных элементов гельминтов.

Ларвальные цестодозы - инвазионные болезни, вызываемые ларвальными стадиями тениид.

Дегельминтизация - общее название терапевтических мер, направленных на удаление гельминтов из организма домашних животных. В зависимости от применяемых средств она может быть физической или химической, по назначению - лечебной или профилактической. Лечебная дегельминтизация проводится на основании диагностики по факту обнаружения паразитов в организме (по результатам копрологических, рентгенологических, иммунологических исследований). Профилактическая дегельминтизация проводится в группах риска, а также перед индивидуальными или массовыми зоотехническими мероприятиями (вязка породистых собак, выставки и племенные осмотры, вакцинация щенков, начало и окончание пастбищного сезона у домашних копытных).

Витальные методы диагностики гельминтозов - прижизненные методы диагностики гельминтозов у животных, к числу которых относятся: а) копрологические - исследование фекалий на наличие члеников и яиц цестод (нативными методами и с использованием обогащения путем флотации или седиментации); б) диагностическая дегельминтизация с помощью средств, приводящих почти к 100% выходу гельминтов с фекалиями (для которой обычно применяется бромистоводородный ареколин); в) рентгенологические исследования, подтверждающие наличие паразита в органе или ткани; г) иммунодиагностические методы, основанные на реакции антиген-антитело (накожные пробы, серологическая диагностика).

Эпизоотическая обстановка - совокупность данных, характеризующих распространенных инфекционных и инвазионных болезней животных на определенной территории за конкретный промежуток времени, и всех факторов, способствующих распространению болезни или препятствующих этому. зпизоотия

Иммунитет (лат.immunits, immunittis - освобождение от чего- либо) - состояние специфичной невосприимчивости к действию патогенных микробов и их токсинов, связанное с проявлением комплексом физиологических защитных реакций, обеспечивающих постоянство внутренней среды организма. Способность к таким реакциям носит наследственный характер или приобретается в течение жизни животного.

Диагностика - учение о методах и принципах распознавания болезней и постановка диагноза. Диагностика должна быть быстрой, точной, обеспечивать возможность своевременного проведения организационно-санитарных мероприятий как защитных, так и лечебных, предотвращающих социально-экономический ущерб.

Дефинитивный (окончательный) хозяин - хозяин, в котором развивается и паразитирует половозрелая стадия гельминта, осуществляющая репродуктивную функцию.

ОБОЗНАЧЕНИЯ И СОКРАЩЕНИЯ

НИВС - Научно-исследовательская ветеринарная станция

МСХ РК - Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан

Обл СЭС - Областная санитарно-эпидемиологическая станция

СССР - Союз Советских Социалистических Республик

об/мин - оборотов в минуту

ЗКО - Западно-Казахстанская область

ДГП - Дочернее государственное предприятие

ВОГ - Всесоюзное общество гельминтологов

ЗВЛ - Зональная ветеринарная лаборатория

КРС - крупный рогатый скот

ПГВ - Полное гельминтологическое вскрытие

НГВ - Неполное гельминтологическое вскрытие

МРС - мелкий рогатый скот

ИИ - интенсивность инвазии

АН - академия наук

ЭИ - экстенсивность инвазии

с.-х. ж-х - сельскохозяйственных животных

мм - миллиметр о

мг - миллиграмм

кг - килограмм

мл - миллилитр

пень

ВВЕДЕНИЕ

Эхинококкоз (Echinococcosis) - гельминтозное заболевание, преимущественно овец, крупного рогатого скота, верблюдов, свиней и реже других животных и человека. Возбудитель его - пузырчатая личиночная форма ленточного червя - Echinococcus granulosus, относящегося к семейству Taeniidae (У лисиц паразитирует другой вид эхинококка - Echinococcus sibiricus. Промежуточным хозяином для этого вида являются грызуны. Эхинококкоз сельскохозяйственных животных преимущественно встречается в хозяйствах интенсивного развития животноводства: (Казахстан, Киргизстан, Грузия, на территории Российской Федерации в частности в таких областях как Саратовская, Омская и другие области).

Эхинококкоз причиняет огромный ущерб животноводству, особенно овцеводству. Стоимость потерянной продукции исчисляется в огромном денежном эквиваленте. Чтобы восстановить поголовье животных, которые погибли в результате болезни эхинококкозом порой уходят годы.

Под ветеринарно-санитарной экспертизой в Правилах понимается проверка соответствия животных, продуктов и сырья животного происхождения ветеринарным нормативам по показателям безопасности пищевой продукции комплексом органолептических, биохимических, микробиологических, паразитологических, токсикологических и радиологических исследований в порядке, установленном уполномоченным государственным органом в области ветеринарии.

Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевой продукции осуществляется ветеринарными лабораториями, лабораториями ветеринарно-санитарной экспертизы и подразделениями производственного контроля согласно ветеринарным (ветеринарно-санитарным) правилам и нормативам на основе лицензии, выданной в соответствии с законодательством Республики Казахстан в области лицензирования. Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевой продукции в процессе (стадии) ее производства (изготовления) осуществляется на всех этапах технологического процесса и связанных с ним процессах расфасовки, упаковки и маркировки, а также внутрипроизводственного хранения, транспортировки пищевой продукции. К процессу (стадии) оборота, согласно Правилам, допускается только пищевая продукция прошедшая ветеринарно-санитарную экспертизу. Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевой продукции при ввозе (импорте) и вывозе (экспорте) пищевой продукции на территории Республики Казахстан осуществляется государственными лабораториями ветеринарно-санитарной экспертизы. Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевой продукции на объектах внутренней торговли осуществляется согласно Правилам проведения ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках, утвержденным приказом министра сельского хозяйства Республики Казахстан от 31 октября 2002 года № 351, зарегистрированным в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов за № 2105.

Эхинококкозы - хронически протекающие гельминтозы, характеризующиеся деструктивными поражениями печени, легких и других органов, аллергизацией организма и тяжелыми осложнениями, нередко приводящими к инвалидности и смертности. Существуют затруднения в ранней диагностике, оперативные вмешательства осуществляются в запущенных стадиях, имеются определённые трудности в проведении комплексных профилактических мероприятий, которые связаны с серьезными экономическими проблемами. ВОЗ и Международное Эпизоотическое Бюро включили эхинококкоз в список болезней, подлежащих радикальному искоренению. В ряде стран (Новая Зеландия, Аргентина, Греция, Турция, Испания, Италия и др.), для которых гидатидозный эхинококкоз является краевой патологией, его ликвидация возведена в ранг государственной задачи, разрабатываются специальные национальные программы по контролю и предотвращению заболевания. Благодаря таким программам в ряде ранее неблагополучных по эхинококкозу стран (Исландия, Норвегия, Австралия, Тасмания) болезнь практически искоренена. Эхинококкоз не только вредит здоровью животных и человека, но и наносит экономический ущерб, и поэтому продолжает оставаться важной государственной проблемой.

Актуальность проблемы. Сегодня эхинококкоз - это очень распространенное заболевание, которое наносит очень большой экономический и социальный ущерб. Из животных наиболее подвержены заболеванию: крупный рогатый скот, овцы, свиньи, верблюды, дикие копытные животные, а также болеет эхинококкозом и человек. Если учесть в Казахстане развито животноводство, и основная часть населения живет в сельской местности, в которой содержатся все те животные, которые наиболее подвержены такому заболеванию как эхинококкоз. Также у нас развито овцеводство, а как мы знаем в овцеводстве для облегчения труда, чабаны часто пользуются помощью пастушьих собак. Собаки в свою очередь являются дефинитивными хозяевами без участия, которых невозможен полный цикл развития эхинококка. Для того чтобы не возникала вспышка эхинококкоза в хозяйстве должна проводиться профилактика по борьбе с эхинококкозом. Профилактика складывается из следующих мер: соблюдение ветеринарно-санитарных и хозяйственных мероприятий. Необходима постоянная ветеринарно-медицинская информация о ларвальных цестодозах. В целях предотвращения заражения возбудителями тениидозов собак строго запрещаются подворный и прифермерский убой животных и скармливание пораженных органов собакам. В каждом хозяйстве необходимо иметь оборудованный убойный пункт (вскрывчный пункт) и скотомогильник, отвечающие ветеринарно-санитарным требованиям утилизации

субпродуктов. В период перегона животных на отгонные пастбища трупы и органы, пораженные личинками тениид. Уничтожают с помощью сжигания. На отгонных пастбищах выполняют те же мероприятия, что и в условиях стационара. В неблагополучных хозяйствах в конце лета проводят диагностические исследования поголовья. Положительно реагирующих сдают на мясокомбинат. Кроме того, необходимо осуществлять мероприятия, направленные на предотвращение заражения животных и человека как промежуточных хозяев. В каждой отаре разрешается иметь не более двух собак, в гурте и на токах для охраны коров - одну. Бродячие собаки подлежат отлову и уничтожению. Всех собак на животноводческих фермах ставят на баланс хозяйства, заводят на каждую паспорт и в нем записывают все проведенные ветеринарные мероприятия. Собак, принадлежащих частным лицам, а также службам по охране различных объектов и охотничьим хозяйствам, берут на учет местные органы ветеринарной и медицинской службы. В отношении их проводят мероприятия в соответствии с инструкциями.

Актуальность темы: ларвальный эхинококкоз - это одно из опасное паразитарное заболевание животных и человека, наносящее значительный социально-экономический ущерб. Медицинская служба не имеет возможности контроля над циркуляцией данного возбудителя в природе. Известно, что искоренение эхинококкоза у человека возможно только при условии ликвидации его у животных, поэтому борьба с этим зооантропонозом приобретает особую значимость. Эхинококкоз регистрируется практически во всех странах, занимающихся разведениемживотноводства. Для ликвидации эхинококкоза необходимо проведение комплекса медико-ветеринарных мероприятий, в основе которых лежит изучение эпидемио-эпизоотологической ситуации и диагностика гельминтоза на обследуемой территории.

Цели и задачи дипломной работы:

Целью данной работы является изучение эпизоотологии эхинококкоза у крупного рогатого скота, усовершенствование его диагностики и лечения у инвазированных животных.

Для реализации указанной цели были поставлены следующие задачи:

- провести мониторинг эпизоотической ситуации в ТОО «Кара-Озен» по эхинококкозу мелкого рогатого скота за 2014-2016 гг.;

- изучить прижизненную диагностику эхинококкоза крупного рогатого скота в реакции Казони;

- провести сравнительное испытание различных антигельминтиков у дефинитивных хозяевах (собаках).

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Биология эхинококкозов у разных видов сельскохозяйственных животных

Эхинококкоз сельскохозяйственных животных и человека вызывается эхинококком - личиночной стадией ленточного червя Echinococcus granulosus из сем. Taeniidae. Эхинококковые пузыри локализуются чаще в печени и легких и реже в других органах у овец, крупного рогатого скота, свиней, верблюдов, диких копытных животных и человека, а половозрелые эхинококки в тонком отделе кишечника плотоядных.

Эхинококкоз сельскохозяйственных животных преимущественно встречается в районах интенсивного животноводства (Казахская ССР, Киргизская ССР, Грузинская ССР, Саратовская, Омская и другие области). Эхинококкоз причиняет экономический ущерб животноводству, особенно овцеводству.

(Эхинококкоз - гельминтозооантропоноз, протекающий обычно бессимптомно у всех видов сельскохозяйственных животных (овец, коз, крупного рогатого скота, свиней, верблюдов, оленей, лошадей) и других млекопитающих, включая человека, являющихся промежуточными хозяевами паразита [1].)

(Согласно классификации Дейнека И. Я., возбудитель эхинококкоза относится к типу плоских червей Plathelmintes, к классу Cestoidea, подклассу Cestoda, Cyclophyllidea, подотряду Taeniata, к семейству Taeniidae, роду Echinococcus, виду Echinococcus granulosus) [2].)

-Взрослые особи рода Echinococcus видны невооруженным глазом, имеют лентовидное тело (стробилу) длиной 2-6 мм и шириной 0,25-3 мм, которое состоит из головки (сколекса) овальной формы с 4 мышечными присосками и двойным венчиком крючьев, шейки и 3-5 члеников. Сколекс имеет ширину 0,25-0,36 мм. Длина крючьев в первом ряду от 32 до 43 мкм, а во втором - от 20 до 43 мкм. Молодые цестоды локализуются в передней, взрослые - в задней части тонкой кишки_ собак. Располагаются между ворсинками тонкой кишки, прицепляясь к ним. Паразит не имеет рта и питается, всасывая всей поверхностью тела находящуюся в тонких кишках переваренную пишу хозяина.+ При этом он в состоянии вызвать воспаление, даже изъязвление слизистой оболочки кишки. [3].

:Яйца эхинококка очень устойчивый во внешней среде, которая обусловлена тем, что яйцо после оплодотворения покрывается оболочкой, куда: откладывается известь. Они толерантны к температуре от +40 до -70°С. Освободившиеся при движении члеников яйца, приклеиваются к стебелькам трав и долгое время сохраняют инвазивность. ОнкосферыА на сене при температуре от 2 до 20°С остаются жизнеспособными 10 месяцев, в чистой и затхлой воде при температуре от 18 до 20°С - 12 суток, на поверхности почвы в тени при температуре от 10 до 26°С они не теряют инвазионность в течение 1 месяца. Прямое воздействие солнечных лучей летом при высоких температурах содействует гибели яиц эхинококка в естественных условиях [4].)

Простые дезинфекционные средства не действуют на них. Только высокая температура наверняка убивает их. В 70% спирте и 10% растворе формалина яйца теряют ивазионность через 10 суток, в 5% растворе едкого калия - через 24 ч.

Исследователи отметили, что в целых кистах протосколексы выживали дольше, чем в эхинококковой жидкости. Такая устойчивость протосколексов в эхинококковых пузырях, выброшенных во внешнюю среду, +свидетельствует о необходимости разработки надежных мер по предупреждению рассеивания инвазионного материала при забое скота [5].

Личиночная стадия однокамерного эхинококка (циста) имеет пузыревидную форму диаметром от 1 мм до 40-50+ см и более. С 4-го дня развития пузырчатой формы эхинококка в формирующейся полости начинает накапливаться жидкость, продуцируемая герминативной мембраной и представляет собой питательную среду, *которая обеспечивает развитие и существование сколексов. Количество жидкости, содержащейся в эхинококковой кисте, бывает разным. В случаях присоединения инфекции эхинококковая жидкость становится гнойной и мутной, а иногда превращается в гнойно-творожистую массу. Эхинококковая жидкость обычно совершенно прозрачна, но при старых эхинококковых кистах жидкость приобретает желтоватый оттенок. =Плотность эхинококковой жидкости колеблется в пределах 1006-1018 кг/м³, точка замерзания ее - 0,53-0,7°С. Сухой остаток составляет 1,2-1,5%. Реакция жидкости нейтральная или слабощелочная (рН = 6,7-7,9)8 (по Контеллену). Общее количество органических веществ в эхинококковой жидкости составляет 0,61% и неорганических - 0,97%.

Эхинококковая жидкость в своем составе содержит: поваренной соли - 0,38-0,88%), сернокислой магнезии - 0,4-0,9%), янтарной кислоты - от 0,04 до 0,7%). Последняя считается специфическим ингредиентом для этой жидкости. Кроме того, эхинококковая жидкость содержит К, Са, аммонийные соли, лецитин, креатинин, а также уксусную, молочную и пропионовую кислоты, холестерин, инозит (в 19-27%) случаях отсутствуют), аминокислоты - лицин, тирозин, метионин, глицин, аланин. Общее количество аминокислот в эхинококковой жидкости в 3-8 раза больше, чем в сыворотке крови [6].

Гидатидная жидкость содержит также специфические токсины и аллергены (птомаин, альбуминоид). Определенное количество эхинококковой жидкости постоянно диффундирует из пузыря и понемногу проявляет свое отравляющее действие на организм. 7Целым рядом специальных биологических реакций (РСК, кожная реакция) доказывают поступление в кровь эхинококковых веществ. Количество сахара в эхинококковой жидкости варьирует от 0,08 до 0,40 мг на 1 л и бывает меньше уровня сахара в крови, тогда как количество мочевины в эхинококковой жидкости выше, чем в крови, составляя в среднем 0,47 мг на 1 л. Кроме следов белка и глюкозы, в то же время содержит и протеолитические и гликолитические ферменты. Наличие последних объясняет непостоянство содержания белка и глюкозы. Некоторые авторы считают, что белок обычно не обнаруживается, а появление и увеличение его количества относят за счёт нагноения кисты [7].

(Оболочка личинки состоит из 2 слоев: наружного кутикулярного и внутреннего герминативного, или зародышевого [8]. )Обе оболочки эхинококка срастаются между собой, причём их общая толщина составляет приблизительно 2 мм. *

Макроскопически кутикулярная, или хитиновая оболочка (membrana cuticularis) - это плотно-эластическая ткань белого или желто-белого цвета в молодых кистах, 6а в старых темнеет и на ней появляется множество трещин. Местами уплотнения на стенке указывают на ранее перенесенный воспалительный процесс эхинококка. Кутикулярная оболочка образована из концентрически размещённых пластинок, близких по своему химическому составу к хитину. Наружная кутикулярная оболочка на полутонком срезе имеет вид слоистого образования толщиной до 1 мм. Маложизнеспособная или нежизнеспособная киста лишается слоистость. Внутренняя оболочка 2ларвоцисты получила название герминативной, (membrana germinativa) в виде мембраны, выстилающей изнутри полость пузыря. Зародышевый слой, разрастаясь, дает начало небольшим замкнутым полостям - выводковым капсулам, которые представляют собой тонкостенные пузырьки молочно-белого цвета диаметром до 800 мкм, с обратным расположением оболочек, в которых закладываются головки будущих гельминтов - протосколексы, 1в результате местных инвагинаций стенки капсулы и скопления зародышевых клеток, из которых в организме окончательного хозяина вырастают взрослые черви. Дочерние пузыри могут вырабатываться из сколексов или из зародышевых пузырей.

Различают экзогенные дочерние пузыри, которые развиваются из внедрившихся в хитиновую оболочку островков зародышевого слоя и сколексов, располагающихся между хитиновой оболочкой и фиброзной капсулой хозяина.!Экзогенные зародышевые пузыри встречаются не часто. Эндогенные дочерние пузыри тоже развиваются из зародышевого слоя, но их развитие происходит в полости эхинококкового пузыря.

Микроморфологические исследования показали, !что защитная реакция при паразитировании эхинококка на личиночной стадии проявляется обязательным формированием ксенопаразитарного барьера и наиболее сильно выражена у свиней, меньше у крупного рогатого скота и самая слабая - у овец. [6,8].

(Для эхинококка основными (валидными) являются четыре вида: E. granulosus, E. multilocularis, E. vogeli и E. oligarthrus. в пределах вида E. granulosus различают штаммы овечий, бычий, олений. Они инвазионны для людей. Слабо или не инвазионные - лошадиный и свиной штаммы [9].

(Названия штаммам возбудителей эхинококкозов обычно дают либо по виду животных, к которым они адаптированы, либо по названию географического района, где они распространены.) В странах Балтики, Польше, Белоруссии, Чехии и Словакии доминирует свиной штамм Echinococcus granulosus, (а на юге Украины, в Румынии и Болгарии - овечий штамм. Анализ ДНК позволяет идентифицировать генотипов Echinococcus granulosus (G 1-9),) точно соответствующие известным штаммовым вариациям, основанным на биологических характеристиках [10].

1.2 Распространение и особенности эпизоотологии эхинококкоза сельскохозяйственных животных

Эхинококкоз - антропозоогельминтоз. Основной источник заражения сельскохозяйственных животных эхинококкозом - приотарные собаки (меньшая роль принадлежит другим собакам, волкам, шакалам). Факторы передачи инвазии для сельскохозяйственных животных - трава, сено, солома, вода, почва, а для человека - пищевые продукты, а также шерстный покров собак, загрязненные яйцами и зрелыми члениками эхинококка; для плотоядных - внутренние органы мясных туш и трупы травоядных и всеядных животных, пораженных ларвальной стадией цепня. [рисунок 1.].

Рисунок 1. - Опасность эхинококкоза для человека и животных.

Опасность эхинококкоза для человека и животных, кроме сельскохозяйственных животных, эхинококковыми пузырями поражается и человек. Общаясь с собакой, лаская ее, человек может загрязнить руки яйцами эхинококка и перенести их в рот. Зараженная собака может из доброго друга превратиться в опасного врага человека. Эхинококкозы - зооантропонозные, паразитарные заболевания человека и животных, хронически протекающие, которые вызываются гельминтами семейств тениид (Tеniidе). В половозрелой стадии паразитирует у плотоядных (собаки, волки, лисы, шакалы, динго, африканский шакал, койот, гиеновая собака, енотовидная собака, корсак, леопард, фишер и редко кошки).

Паразитирование личиночных стадий эхинококков в организме человека и сельскохозяйственных животных приводит к развитию однокамерных или многокамерных пузырей и нарушению деятельности органов, в которых развился паразит. )Наиболее частая локализация гельминт - печень и легкие, но он может поражать и другие органы (мозг, почки, сердце) как первично, (так и вследствие развития метастазов.



Рис. 2. - Цикл развития Есhinососсus grаnulоsus

Изучению распространения эхинококкоза животных посвящено много работ как отечественных, так и зарубежных ученых. В настоящее время эхинококкоз животных встречается как в Казахстане, так и зарубежом. Инвазированность животных эхинококкозом устанавливли в таких странах как в Болгарии, Греции, Италии, Югославия, МНР, КНР, Ливане, Мозамбике, Объединенной арабской Республике, Иране, Иордании, Нигерии, Австралии, Новой Зеландии. И распространен неравномерно. [11-25]. Вот так

(Так, например эхинококкоз регистрируется на острове Кипр, цисты находили в среднем у овец-16,5% и коз-2,1%, у крупного рогатого скота и свиней их не обнружили [26, 27]. )

(В Иордании, по данным L-Vаmаn F.M. еt l., ларвоцисты Есhinососсus grаnulsus обнаружены у овец - 4%, коз - 3,6%, у крупного рогатого скота -11,4%, верблюдов - 8,8 %. Наибольшее количество плодоносных цист регистрировали у верблюдов - 66,7 % и у крупного рогатого скота - 34,3%. Локализация +ларвоцист у верблюдов и крупного рогатого скота доминировало преимущественно в легких, у овец в печени [28]. )

|В Марокко по данным||| Pаndеy V.S., экстенсивность поражения крупного рогатого скота составляет - 23,3 % [29]. ||||||

|Уровень эхинококкоза у животных в Ираке в последние годы несколько снизился, однако, он остается довольно высоким у верблюдов-20,4% [30].))))

При анализе цист от крупного рогатого скота 9,7% оказались фертильными, у овец и коз - соответственно 70,5% и 47,0% цист. На северо-западе округа Туркан в Кении регистрируют самую высокую в мире пораженность эхинококкозом среди кочевников (ежегодно здесь оперируют около 220 человек) [31].))) ))))))))))

Рис. 3. (А, Б) - Эхинококкоз крс.

Наибольшее количество пораженных туш зарегистрировали в Оренбургской области - 13,6%, затем следует Башкортостан - 5,3%, и завершает Астраханская область - 3,9% [32]. В Куйбышевской области крупный рогатый скот инвазирован эхинококкозом в пределах 6,0-35,6%, овцы инвазированы в среднем - 1,5-37,3%, свиньи - 4,4-23,7% [33].

Воронежская область также неблагополучна по заболеванию, ЭИ у крупного рогатого скота составляет от 8,2 до 19,0%, свиней - 2,2 до 18,7% [38]. В Башкирской АССР зараженность овец составила - 8,9-50,7%, крупный рогатый скот различных возрастов - 7,2-72,2%, свиней до 2-х лет - 5,3% [39-41]. В Амурской области эхинококкоз зарегистрирован у свиней в пределах 3,4%, в Сахалинской области - 4,5% [34].

Неблагополучна по заболеванию эхинококкозом сельскохозяйственных животных и Украина. Зараженность эхинококкозом крупного рогатого скота составляла в среднем 1,9-20,2%, овец - 0,1-39,4%, свиней - 1,9-80,0% [35].

В Белоруссии экстенсивность заражения свиней эхинококкозом был равен в среднем - 7,6%, крупного рогатого скота - 0,1%, овец - 0,3% [36]. На крупных свиноводческих комплексах ЭИ ларвальными эхинококками составляла от 0,85 до1,6%, на небольших фермах - 3,5-5,6% и в частных секторах от 10 до 17,3%. У овец в фермерских хозяйствах ЭИ ларвальными эхинококками составляла 2,8%, на небольших фермах соответственно 4,08-5,35% [37].

Изучению гельминтозной ситуации, в частности, зараженности эхинококкозом в Казахстане было посвящено немало работ таких ученых как Вибе П.П., Чуйко Л.С., Бондрев В.И., Каспакбев А.С., Кереев Я.М., Тищенко В.В., Рамазанов В.Т., Шалменов М.Ш., Кармалиев Р.С., Абекешев Н.Т. [38].

В Алматинской области экстенсинвазированность крупного рогатого скота эхинококкозом была в пределах 23 - 28%, овец 7,7- 69%, свиней - 12,5%, верблюдов - 20 - 64% [39].

В Чимкентской области крупный рогатый скот поражен эхинококкозом на 16,9-44,4%, овцы на 24,2-32,8%, свиньи - 9,7-27,2%, верблюды - 36,1-83,1%, лошади - на 15,6% [40].

В Жамбылской области крупный рогатый скот был заражен эхинококкозом в пределах 19,2 - 36,2%, овцы и козы от 25,0% до 100%, свиньи от 1,7% до 12%, верблюды - 26 - 70,5% [41].

В Кзыл-Ординской области крупный рогатый скот поражен эхинококкозом на 5-20%, овцы на 3-33%, свиньи на 0,7%, верблюды на 20-50%, лошади на 3,9% [42].

В Кокчетавской области крупный рогатый скот в возрасте от 2 лет и старше поражен эхинококкозом в пределах на 5,3-9,7%, овцы в возрасте 3 года и старше на 23,5-56,0%, свиньи на 2,0%[43].

В Акмолинской области крупный рогатый скот заражен эхинококкозом в пределах 3,9%, овцы и козы 21,5-38,4%, свиньи 8,1% [44].

В Западно-Казахстанской области крупный рогатый скот поражен в пределах 16,0-75,0%, овцы 16,2-53,7%, свиньи 2,9-21,7%, верблюды 21,8-70,0% [45]. ++Большой процент зараженности выявляют у верблюдов. Так, по данным Ашетовой И.Н., верблюды в возрасте 2-х лет и старше болеют в 2 раза чаще эхинококкозом, чем другие виды животных в этом возрасте. На основании полных гельминтологических вскрытий она установила, что ЭИ эхинококкозом верблюдов составляет 43,9%, ИИ-30,5% [46].

Как видно из обзора литературы, зараженность ларвоцистами сельскохозяйственных животных в различных странах и регионах оказалась неодинаковой. Возможно, все находится в зависимости от климато-географических и хозяйственных факторов, существует особая «штаммовость» инвазии.

Помимо видовых особенностей промежуточных хозяев, немаловажное значение играет возраст, плотность размещения животных на пастбищной территории, культура животноводства. Оценивая роль промежуточных хозяев как источников заражения хищных зверей и домашних плотоядных, необходимо учитывать характер и четкость паразито-хозяинных отношений при ларвальных цестодозах.

Это проявляется в различии строении ларвоцист, жизнеспособности, фертильности и других биологических свойств протосколексов эхинококка.

Таким образом, биологические и эколого-паразитические свойства эхинококка, его дефинитивных и промежуточных хозяев обуславливает распространенность эхинококкоза среди домашних животных и людей.

Гельминты собак имеют широкое распространение среди инвазионных болезней этих животных, оказывая сильное патогенное воздействие на организм животного, они влияют на рост, вес и на общее состояние организма. Эхинококкоз собак распространен повсеместно.

Так, в России в Курганской области зараженность собак эхинококкозом составила 6,9% [47].

B Казахстане изучением гельминтозоонозов и других кишечных гельминтозов собак занимались многие ученые-гельминтологи, такие как Скрябин К.И., Рамазанов В.Т., Кадыров Н.Т. На территории Казахской ССР всего было зарегистрировано 27 видов гельминтов, из них 5 видов трематод, 10 - цестод, 11 - нематод и 1 вид - акантоцефалов [48].

B Алматинской области при исследовании собак были инвазированы эхинококкозом в пределах 3,7% [49].

B Джамбульской области инвазированность собак тениидами составила в среднем 11,3%, эхинококки найдены у 7,7% [50].

B 2001 году в Жамбылской области инвазированность эхинококкозом собак составила в среднем 13,7%, [51].

С 1962 по 1987гг зараженность в Кзыл-Ординской области Е. grаnulоsus была в пределах от 10,2 до 18,9% [52].

B Акмолинской области обнаружено 9 видов гельминтов: Е grаnulоsus - у 30% собак [53].

B Семипалатинской области из 24 собак, 23 собаки оказались зараженными представителями трех классов гельминтов: T.саnis - 4,2%, T.lеоninа - 37,5%, T.hydаtigеnа - 4,2%, M.linеаtus - 45,8%, D.саninum, Е.grаnulоsus, T. pisifоrmis - 4,2%, О.fеlinеus-33,3% [54].

B Талдыкурганской области зараженность собак эхинококкоками составила 4,4% [55].

B Западном Казахстане эхинококкоз широко распространен. Так, из 116 исследованных приотарных собак у 34 (29,3 - 4,2%) обнаружены гельминты, эхинококки регистрировались у 13 (11,2-2,9%) [56].

По данным Зап.Каз.НИВС, в 2006 году собаки были инвазированы эхинококкозом: фермерские-10,5%, поселковые 17,3%, городские 6,6% [57].

В Атырауской области зараженность приотарных собак эхинококками колебалась от 1,4 до 4,3 % [58].

По мнению Генис Д.Е., к важным факторам, определяющим уровень заболеваемости эхинококкозом, относит обилие и безнадзорность собак в зоне пустынь Казахстана, постоянную их миграцию между близко расположенными фермами и населенными пунктами, нарушение режима дегельминтизации приотарных собак и отсутствие этого мероприятия среди дворовых собак, повсеместный подворный убой овец, скармливние внутренних органов собакам, постоянное пребывание собак вблизи жилья человека и в местах содержания скота [59].

Данные литературы свидетельствуют, что эхинококкоз широко распространен среди собак, они являются основными источниками распространения возбудителя.

1.3 ВСЭ туш КРС при инвазионных заболеваниях

Эхинококкоз. Хронически протекающая болезнь всех видов сельскохозяйственных и диких животных, а также человека, вызываемая личиночной стадией цестоды Есhiпососсus gгапulоsus. Эхинококкоз часто регистрируется в Башкортостане, Татарстане, Краснодарском, Ставропольском, Алтайском, Красноярском и Хабаровском краях, Волгоградской, Самарской, Ростовской, Оренбургской, Магаданской, Амурской областях и Чукотском автономном округе.

В средней Азий Казахстан возбудитель - эхинококк, он представляет собой однокамерный пузырь, заполненный жидкостью, а снаружи покрыт соединительнотканной капсулой из ткани хозяина. Стенка пузыря состоит из наружной (кутикулярной) и внутренней (герминативной) оболочек. Кутикулярная оболочка молочно-белого цвета, у более старых пузырей она приобретает желтоватый оттенок. Герминативная оболочка, выстилающая изнутри полость пузыря, тонкая, нежная, представляет собой своеобразную эмбриональную ткань, которая может продуцировать выводковые капсулы с одновременным формированием в них зародышевых сколексов и вторичных (дочерних) пузырей. У последних могут также развиваться капсулы и сколексы. Число выводковых капсул в одном пузыре и развившихся в них сколексов варьирует в широких пределах.

В ряде случаев выводковые капсулы и отдельные сколексы отрываются от герминативной оболочки и оказываются свободно взвешенными в полости материнского пузыря или собираются в большом количестве на дне его, образуя .эхинококковый песок». Пузыри развиваются не только в полости материнского пузыря, но и вне его, и могут полностью отпочковываться. Размер эхинококковых пузырей - от просяного зерна до головы новорожденного ребенка. Количество их у отдельных животных колеблется от единичных экземпляров до десятков, сотен и даже тысяч. Ленточная стадия Е. gгапulоsus паразитирует в кишечнике собак, лисиц, волков, шакалов, которые рассеивают с испражнениями зрелые членики (яйца и онкосферы) паразита. Онкосферы, поступившие в организм промежуточного хозяина, освобождаются от оболочки, с помощью крючьев проникают в толщу кишечника, затем током крови разносятся по организму.

Послеубойная диагностика. Печень, легкие, почки, пораженные эхинококком, в зависимости от величины пузырей и их количества приобретают бугристую поверхность, а сверху - матово-серый цвет. В отдельных случаях орган может быть испещрен пузырями разной величины. Такой орган обычно деформирован, увеличен, упругий и даже твердый. При этом паренхимные клетки атрофируются, разрастается фиброзная ткань, и орган утрачивает свои физиологические функции. Туша в этих случаях может быть истощенной с желтушной окраской.

Дифференциальная диагностика. Эхинококков необходимо дифференцировать от туберкулеза. Недоразвитые обыввествленные эхивококки на разрезе напоминают туберкулезный очаг, но соли извести из них легко выпадают, и выявляется ячейка капсулы. При эхинококкозе видимые макроскопические изменения отсутствуют, а при туберкулезе реагируют лимфатические узлы, в них образуются туберкулы].

Ветеринарно-санитарная оценка. При множественном поражении эхинококкозом скелетной мускулатуры, внутренних органов, а также при желтушной окраске и истощении туши и органы утилизируют. В случае незначительного поражения туши и внутренних органов выпускают после зачистки. Все конфискаты обезвреживают как источник инвазии плотоядных.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Характеристика лаборатории ветеринарно-cанитарной экспертизы ТОО «Кара Озен»

ТОО «Караозен» - это частная лаборатория, вeтeринaрно - сaнитaрной экспертизы нa продовольственном рынке «Мерлан», который находится по адресу г. Уральск, ул. Октябрьская 27. Как ТОО «Караозен» зарегистрирована в ноябре 2003 года, однако официально свою деятельность начала с 1 февраля 2004 года. Лaборaтория ВСЭ «Караозен» осуществляет государственный ветеринарный надзор и проводит экспертизу пищевой продукции, поступающей нa рынок.

Рис. 4. - Универсальный рынок «Мирлан»

Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы расположена на центральном рынке ТОО «Мирлан». Она расположена на первом этаже двухэтажного типового здания. Лаборатория состоит из нескольких помещений: смотровой зал предназначен для первичного осмотра мясных туш, мясных продуктов и рыбы. В зале установлены столы, покрытые листами оцинкованного железа. Стены помещения и полы выложены плиткой, потолок побелен водоэмульсионной краской. Для экспертизы рыбы отведен отдельный стол. В смотровом зале вывешены правила доставки продукции на рынок.

Также имеется лабораторная комната для исследования животноводческой продукции (молока и молочных продуктов, яйца и т.д.), лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы растениеводческой продукции, кабинет директора, приемная, моечная. Освещение в помещениях естественное за счет оконных проемов и искусственное-лампы накаливания. Имеется холодное и горячее водоснабжение. Канализация централизованная. Персонал обеспечен спецодеждой. Лабораторная комната для исследования мясных продуктов и рыбы - в комнате установлены два стола, покрытых настольными стеклами. Один стол предназначен для проведения бактериоскопии и трихинелоскопии, другой для химических исследований мяса, для проведения анализов жиров и рыбы. Кроме столов в лаборатории имеется шкафы с инструментами, химической посудой, химикалиями и различными растворами, а также оборудован умывальник, с помещенным на верху бутылем с раствором дезсредств. Во второй части комнаты имеется проекционный трихинелоскоп, флуороскоп, потенциометр для определения рН, рефрактометр, фотоэлектроколориметр, гомогенизатор для измельчения тканей. Комната для проведения исследования молока, молочных и растительных продуктов - в этой комнате стоят столы покрытые кафелем. На стенах вывешены плакаты: с правилами доставки молочных продуктов на рынок. Лаборатория для анализов молочных и растительных продуктов - в лаборатории расположена аппаратура и химическая посуда, предназначенная для проведения анализов молока, молочных продуктов, соленных и маринованных овощей и грибов, квашеной капусты, разнообразных растительных продуктов меда.



Рис. 5. - Лаборатория ВСЭ «Кара-озен» универсального рынка «Мирлан»

Кабинет заведующей лабораторией - в этом кабинете ведет письменную документацию Щеблыкина М.К. Комната для хранения дезсредств и химикатов - комната размером 4-6 квадратных метров. Придерживается режим для хранения препаратов. Комната сухая и затемненная. Комната для стерилизации условно-годного мяса (фрейбанк) - в этом помещении поставлены автоклав, стерилизатор, котел и другое оборудование, определенное для обезвреживания мяса. Контроль за обезвреживанием мяса осуществляют ветеринарные специалисты лаборатории. Холодильник - служит для хранения мяса, не реализованного в день его доставки на рынок. Отдельные камеры-изомеры предназначены для хранения туш, материал от которых обращён для бактериологического исследования, а также для хранения условно-годного мяса до и после его обезвреживания. Для проведения экспертизы пищевых продуктов лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы имеет все надлежащие оборудованные помещения. Помещение для экспертизы мясных туш, мясопродуктов и рыбы обособленно от помещений молочных и растительных продуктов. Для каждого смотрового зала предусмотрен отдельный вход и особый выход в соответствующий торговый зал павильона.

Смотровой зал определён для экспертизы туш, мясных продуктов, рыбы, имеет хорошее освещение, подобающие площади окон и пола не менее 1:3. Для обследования в искусственном свете в зимнее время установлены электролампы достаточной силы. Ветеринарно-санитарная экспертиза попадающих на рынки мясных, молочных и растительных продуктов проводится в лаборатории за определенную плату.

Кроме экспертизы пищевых продуктов, ветеринарный персонал лаборатории контролирует ветеринарное состояние мясных, молочных и других павильонов рынка. Сообща с администрацией рынка и органами милиции, ветеринарные специалисты лаборатории организуют надзор за тем, чтобы на рынке не реализовывались не проверенные пищевые продукты.

Ветеринарные специалисты лаборатории устойчиво ведут ветеринарно - просветительскую работу среди населений по вопросам заболеваний, передающихся человеку через мясо, молоко, яйца, рыбу, грибы и другие продукты. При лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы вывешены на видном месте правила доставки на рынок пищевых продуктов. Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы центрального рынка работает всю неделю кроме понедельника. В понедельник проводят санитарный день. В конце рабочего дня в помещениях лаборатории тщательно моют полы с дезинфицирующими средствами. Обеззараживают и стерилизуют инструменты и проводят при надобности дезинфекцию.

Штатная численность ТОО «Караозен» состоит из 6-ти служащих, точнее из директора: Абатова Е.Ж, заместителя директора: Щеблыкиной М.К., и

3-х лаборанток: Абатовой Н., Серажовой Д., Имашевой С., а также санитарки: Исмухановой С.

В лаборатории ведется следующая документация:

- Журнал учета ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясной продукции и яйца, форма № 23-Вет;

- Журнал учета ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, форма № 24-Вет;

- Журнал учета исследования растениеводеской продукции; форма № 25-Вет;

- Журнал учета ветеринарно-санитарной экспертизы меда, № 26-Вет.

Записи в журналах ведутся ежедневно.

Схема 1. - План эвакуации лаборатории

2.2 Материалы и методы исследований

Собственные исследования проводились за период прохождения с 2015 - 2016 годы производственной практики в Приуральной зональной ветеринарной лаборатории и преддипломной практики в лаборатории ТОО «Кара Озен» центрального рынка «Мирлан» г. Уральска. За время проведения исследовании нами было исследовано 10 туш КРС.

Для исследований мяса использовали ГОСТ 21237-75 «Мясо. Методы бактериологического анализа».

Органолептическое и химическое исследование: «Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов», 1983 г., ГОСТ-ом 7269-79

Мясо. «Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести».

Методика ветеринарно-санитарного осмотра внутренних органов (легкого и печени) крупного рогатого скота.

Ветеринарно-санитарный осмотр и основные поражения легких. В обоих легких различают краниальную (верхушечную, которая в правом разделена на две доли), среднюю (сердечную) и каудальную (диафрагмальную) доли, а вправом - еще и добавочную долю. Поверхность легких в норме имеет характерный дольчатый рисунок, обусловленный сильно развитыми соединительнотканными прослойками между дольками. Легкие хорошо обескровленных животных спавшиеся, бледно-розового цвета, имеют заостренные периферические края. Масса легких крупного рогатого скота составляет до 3,9 кг.

В легких расположены средостенные, бронхиальные и над артериальный лимфатические узлы. Каудальный средостенный лимфатический узел (Ln. Mediastinales caudales) расположен между диафрагмальными долями; средний средостенный (Lnmediastinalesmedii) находится впереди каудального вблизи бифуркации трахеи; краниальные средостенные (Ln. mediastina les craniales), дорсальные средостенные (Ln. mediastinales dorsales) часто при нутровке остаются на аорте.

К группе бронхиальных лимфатических узлов относятся левый бронхиальный, расположенный на левом бронхе; правый бронхиальный (Ln.bronchiales dexter), который находится впереди правого бронха, непостоянный, средний, или дорсальный, бронхиальный (Ln. bronchiales medii), расположенный в углу бифуркации трахеи. Кроме средостенных и бронхиальных лимфатических узлов в легких имеется надартериальный (Ln. eparteriales), находящийся на трахее справа, в углу между правой верхушечной долей и добавочным бронхом.

Легкие отделяют вместе с ливером, кладут для осмотра на ленточный конвейер или неподвижный стол, иногда навешивают на крюки. При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы на ленточном конвейере, на неподвижном или вращающемся столе легкие располагают диафрагмальными долями к себе, тупым краем кверху. Сначала их осматривают снаружи, затем пальпируют паренхиму. При внешнем осмотре оценивают состояние легочной плевры (гладкость, блеск, влажность); определяют величину органа, обращают внимание на состояние краев (острые, закругленные), плотность легочной ткани, аспирацию крови или кормовых масс, кровоизлияния, на наличие плевритов и скрытых патологических очагов. Затем осматривают лимфатические узлы легких. Сначала рукой фиксируют левую верхушечную долю легкого и осматривают левый бронхиальный лимфатический узел, разрезают бронх и его ответвления, вскрывают со стороны тупого края паренхиму легкого, зачищают пораженные части органа. После этого вскрывают и осматривают средостенные лимфатические узлы, из которых особенно тщательно исследуют каудальные и средние. Краниальные, дорсальные средостенные лимфатические узлы вскрывают при необходимости. Далее проводят осмотр правого легкого. Начинают со вскрытия и осмотра надартериальных лимфатических узлов, после чего, фиксируя правую верхушечную долю, вскрывают правый бронх (с его ответвлениями) и паренхиму органа.

Рис. 6. - Топография легких и их лимфатических узлов, сердца и других прилегающих органов: 1 - трахея; 2 - надартериальный лимфатический узел и трахейный бронх; 3 - правая верхушечная доля легкого; 4 - средний средостенный лимфатический узел;5 - правый бронхиальный и инспекторский лимфатические узлы; 6 - средний бронхиальный лимфатический узел; 7 - правая сердечная доля легкого; 8 - добавочная доля легкого; 9 - диафрагмальная доля легкого; 10 - каудальный средостенный лимфатический узел; 11 - пищевод; 12 - дорсальные средостенные лимфатические узлы и аорта; 13 - дуга аорты; 14 - левое легкое; 15 - левый бронхиальный лимфатический узел; 16 - сердце (правый желудочек); 17 - зобная железа; 18 - краниальные средостенные лимфатические узлы.

При необходимости осматривают инспекторский или правый бронхиальный лимфатические узлы. Обращают внимание на цвет, форму, консистенцию всех вскрытых и осматриваемых лимфатических узлов. В легких часто обнаруживают лимфаденит, катаральные и крупозные пневмонии и плевриты, различные по характеру экссудата (серозные, фибринозные, гнойные, ихорозные, геморрагические) и величине воспалительного процесса (ацинозные, лобулярные, лобарные). Указанные изменения в легких наблюдаются при многих инфекционных болезнях (пастереллезе, туберкулезе, перипневмонии, лейкозе, диплококкозе, аденоматозе, парагриппе-3, микоплазмозе, актиномикозе, аспергиллезе и др.). В легких можно диагностировать паразитарные болезни (эхинококкоз, диктиокаулез, стронгилоидоз), а также обнаружить очаги ателектаза (врожденного, приобретенного - обтурационного или компрессионного). Участки очагового ателектаза значительно тоньше и меньше в объеме по сравнению с нормальной легочной тканью, более интенсивно окрашены, мясисты на вид. В легких отдельных животных отмечают эмфизему (альвеолярную, буллезную, интерстициальную).

При альвеолярной эмфиземе легкие больше по объему, светлее и малокровные. Значительные разрывы альвеол приводят к образованию пузырей, видимых при осмотре (буллезная форма). Интерстициальная эмфизема характеризуется образованием пузырей воздуха в межуточной соединительной ткани. Венозный застой и отек легких встречаются при слабой работе сердца, интоксикациях и асфиксиях. Легочная ткань при этом полнокровна, с поверхности разреза стекает кровянистая жидкость, при надавливании выделяется красноватая пенистая жидкость. В легких значительно чаще, чем в других органах, обнаруживают абсцессы и другие гнойно-некротические изменения. При нарушении технологии убоя в легкие попадают кормовые массы (кормовая аспирация) и кровь (гемоаспирация).

Ветеринарно-санитарный осмотр и основные поражения печени.

Масса печени взрослых животных составляет 3,4-6 кг. Она имеет уплощенную выпуклую впереди и вогнутую сзади форму, слабо выраженное дольчато-пластинчатое строение. На висцеральной стороне расположены портальные лимфатические узлы (Lhn. portales). Для осмотра печень вместе с диафрагмой отделяю от легких (рис. 6, а, б, в).

Размещено на http://www.allbest.ru/

464655

88

Рис. 7. - Методика подготовки печени крупного рогатого скота для осмотра (на столе): а - отделение диафрагмы и осмотр тупого края и диафрагмальной поверхности печени; б - осмотр висцеральной поверхности печени и печеночных лимфатических узлов; в - разрез печени и ее желчных ходов со стороны ворот; 1 - диафрагма; 2 - левая доля печени; 3 - правая доля печени; 4 - лимфатические узлы; 5 - хвостатая доля печени.

...