Учет реализации продукции животноводства

Приемные квитанции являются документами, на основании которых заготовительные организации приходуют сельскохозяйственную продукцию, расчетными документами, подтверждающими суммы к уплате сдатчикам за принятую продукцию, а также подтверждением выполнения доведенных заданий по продаже продукции государству и планов закупки сельскохозяйственной продукции.

Заготовительная организация на основании товарно-транспортных накладных составляет реестр документов на поступившую продукцию по каждому поставщику за день (Приложение 11), а так же за месяц (Приложение 12) На основании данных реестров составляются приемные квитанции (Приложение 13).

Приемные квитанции выписываются в трех экземплярах, из которых первый экземпляр выдается сдатчику продукции - сельхозорганизации для отражения в бухгалтерском учете данных об отгрузке и реализации продукции. Данный документ подтверждает сумму выручки за проданную продукцию. Второй - остается у заготовительной организации для производства денежных расчетов со сдатчиком продукции. Третий экземпляр приемной квитанции высылается местным органам госстатистики.

Приемные квитанции подписываются руководителем и главным бухгалтером перерабатывающего предприятия, удостоверяются печатью. В приемную квитанцию записываются следующие данные:

-наименование сельхозорганизации, сдавшей продукцию;

-наименование перерабатывающего предприятия;

-должность, фамилия, имя, отчество того, через кого сдана продукция;

-номера и даты товарно-транспортных накладных, на основании которых принята продукция для переработки;

-количество и качество принятой продукции;

-цена и сумма за продукцию, принятую к переработке, ставка НДС, сумма НДС, всего сумма с НДС (цифрами и прописью).

На основании приемных квитанций, на предприятии ведутся расчеты с бюджетом по налогу на добавленную стоимость, эти же квитанции являются основанием для отражения выручки по кредиту счета 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности».[26,с.198]

На отправку каждой партии молока на молокозавод в КСУП «Полесское» выписывается специализированная товарно-транспортная накладная на отгрузку и приемку молока и молочных продуктов формы ТТН-1 (молоко) (Приложение 8). Этот документ выписывает лаборант предприятия. Доставка молока на молокозавод осуществляется центровывозом. На молоко, закупаемое у граждан, выписывается отдельная товарно-транспортная накладная.

На каждую партию отправляемого молока выписывается товарно-транспортная накладная (ф. ТТН-1(молоко)), в которой, кроме обязательных реквизитов грузоотправителя и грузополучателя (заказчика), указываются необходимые качественные характеристики молока: жирность, кислотность, температура, плотность, сорт молока и т.д. Всю эту информацию в ТТН-1 (молоко) отражают в строке «Отправлено».

Молоко перед отправлением взвешивается в присутствии водителя-приемщика. По каждой партии отправляемого молока определяют его жирность, кислотность, температуру, группу по чистоте, класс по бактериальной обсемененности, плотность, сорт молока. Молокоцистерны и фляги, в случаях их использования, пломбируются грузоотправителем, о чем делается отметка в товарно-транспортной накладной. Прибыв на молокозавод, водитель предъявляет охране товарно-транспортную накладную, та, в свою очередь, после проверки груза проставляет в ней штамп-пропуск.

В накладной также указывают дату и время заезда, свою подпись ставит вахтер и после этого товарно-транспортную накладную регистрируют в журнале завезенных грузов. При приемке молока молокозавод в присутствии водителя организации анализирует качественные показатели, указанные в накладной при отправке, производит взвешивание, пересчитывает молоко на базисную жирность.

При взвешивании молока на весах приемщик завода на оборотной стороне первого экземпляра товарно-транспортной накладной записывает общий итог принятого молока. Затем накладная подписывается лаборантом - о произведенном анализе, водителем - о сдаче, а приемщиком завода - в подтверждение факта приемки молока.

В КСУП «Полесское» при реализации молока к товарно-транспортной накладной выписывают и заполняют удостоверение качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Этот документ заполняет лаборант хозяйства, где указываются наименование продукции, ее физико-химические показатели, содержание радионуклидов.

Молокозавод на основании товарно-транспортных накладных составляет реестр документов на поступление молока и молочных продуктов по каждому поставщику за день. Итоговые данные из реестров по каждому поставщику записывают в накопительную ведомость приемки молока и молочной продукции. Подсчитываются итоги, и эти данные используются для расчета платежа сдатчикам молока.

Молокозавод на принятое в КСУП «Полесское» молоко выписывает приемную квитанцию на закупку молока и молочных продуктов у сельскохозяйственных предприятий формы ПК- 3 (молоко) (Приложение 10). Ее выписывают в трех экземплярах за месяц. Первый экземпляр выдается сдатчику продукции, т. е. КСУП «Полесское»; второй - остается у заготовителя, т. е. у молокозавода третий экземпляр приемной квитанции выдается местным органам госстатистики.

В приемной квитанции данные о молоке записываются в отдельные строки в зависимости от сортности (высший сорт, 1 сорт, 2 сорт, несортовое). В соответствующие графы записывается масса нетто принятого молока, процент жирности, количество в пересчете на базисную жирность, закупочную цену без НДС, стоимость сданной продукции, сумму НДС. Отдельной строкой показываются стоимость с учетом качества, а также суммы удержаний за полученный обрат.

В приемной квитанции указываются сумма удержания за несоответствие белка в молоке и сумма НДС от удержания. Также в приемной квитанции предусмотрена отдельная строка, по которой отражается стоимость расходов по транспортировке молока, если доставка производится транспортом сдатчика. По строке «Всего к выплате» подсчитываются итоги с учетом удержаний. Итоговая сумма к выплате записывается прописью.

Приемные квитанции подписываются руководителем и главным бухгалтером молокозавода и удостоверяются печатью.

Специализированная товарно-транспортная накладная формы ТТН -1(скот) (Приложение 6) выписывается КСУП «Полесское» и является сопроводительным документом по перевозке и приемке скота на мясоперерабатывающих предприятиях. Перед выпиской накладной заведующим фермой выполняются все необходимые работы по подготовке данных для отправки животных на перерабатывающие предприятия в соответствии с утвержденными нормативными документами. В частности, животные осматриваются ветврачом; взвешиваются; определяется их упитанность; формируются однородные по виду, полу, возрасту и упитанности партии. Данные о возрасте животных вносятся на основании бухгалтерского учета. Кроме того, скот должен быть забиркован (иметь инвентарную бирку).

В ТТН-1(скот) указывают вид животных, количество голов, инвентарный номер, упитанность и живую массу отправленных и принятых животных, определяемую по результатам взвешивания. В накладной также проставляется номер и дата ветеринарного свидетельства.

Товарно-транспортные накладные на скот, свиней, молодняк крупно рогатого скота, бычков в возрасте до двух лет заполняются по группам животных с одинаковыми качественными показателями.

При одновременной отправке большого количества животных, чем предусмотрено свободных строк в накладной, выписывают приложение - продолжение товарно-транспортной накладной, о чем делается отметка в накладной с указанием приложения и количества листов.

В приложении товарно-транспортной накладной указывается вид животных, половозрастная группа, инвентарный номер, упитанность, живая масса каждой головы скота. Итоговые данные приложения о количестве отправленных голов и их живой массе записываются в товарно-транспортную накладную по графе «Отправлено». В накладной также проставляется номер и дата ветеринарного свидетельства.

Ветеринарный врач мясокомбината после осмотра животных ставит на товарно-транспортной накладной визу на допуск животных на территорию мясокомбината.

При приемке животные пересчитываются в присутствии шофера, проверяется наличие бирок, правильность оформления сопроводительных документов, соответствие доставленных животных данным накладной. При необходимости на мясокомбинате делается контрольное взвешивание животных.

После этого в товарно-транспортной накладной производятся соответствующие записи о начале и окончании приемки животных, количестве принятых голов, в том числе с пороками шкур, массе животных за минусом скидки на содержание желудочно-кишечного тракта.

Заготовительные организации за принятый скот выписывают приемную квитанцию на закупку скота, птицы и кроликов в сельскохозяйственных организациях формы ПК- 1 (скот) (Приложение 9 ). Выписывается в трех экземплярах.

Мясокомбинат выписывает КСУП «Полесское» приемную квитанцию на каждую товарно-транспортную накладную с применением персонального компьютера формы № ПК - (ЭВМ). В ней указывается группа скота, упитанность, вид приемки, количество голов, убойная масса, живой вес, цена за 1 кг., процент и сумма надбавки, сумма НДС, итоговая сумма.

Подписывается приемная квитанция руководителем и главным бухгалтером мясокомбината, а также удостоверяется штампом.

К приемной квитанции на закупку скота у сельскохозяйственных организаций формы № ПК- (ЭВМ) прилагаются также отвес-накладная на приемку мяса говядины от молодняка (Приложение 14) и накладная на приемку скота и передачу его на переработку. Выписываются данные документы заготовительными организациями. На основании отвес-накладной, заполняется приемная квитанция на закупку скота, о чем в последнем документе делается ссылка.

Реализацию продукции животноводства за наличный расчет работникам хозяйства оформляют накладной - приходным ордером (ф. № РП-4). Выписывают ее в трех экземплярах. Первый передается покупателю и является сопроводительным документом на получение продукции, второй остается на складе, третий передается к кассу в качестве приходного ордера.

Накладная - приходный ордер - бланк строгой отчетности. В заглавной части приходного ордера указываются наименование, адрес организации-продавца, его учетный номер плательщика налогов, а также наименование (ФИО) покупателя, его адрес. В разделе, характеризующем товар, записываются наименование товара, сорт, размер, количество, цена, стоимость (в размере наименований), а также сумма НДС и общая стоимость реализованного товара с НДС. Документ подписывают руководитель организации, главный бухгалтер, кассир, заведующий складом и получатель продукции. В кассе организации выписывается приходный кассовый ордер, на основании третьего экземпляра накладной ф. № РП-4. Квитанция к приходному кассовому ордеру отдается покупателю продукции.

Отпуск продукции животноводства за наличный расчет работникам организации или другим покупателям в КСУП «Полесское» оформляют требованием-накладной и приходным кассовым ордером (ф. КО-1) (Приложение 15).

Отпуск продукции животноводства работникам организации в счет оплаты труда производят на основании платежных ведомостей, подписанных руководителем и главным бухгалтером. Получение продукции работники подтверждают своей подписью в ведомости.

Отпуск продукции работникам организации в счет оплаты труда производят на основании лимитно - заборной карты формы № 201-АПК (Приложение 16). Выписывается данный документ на каждого получателя продукции. В нем указывается лимит отпуска продукции на день и фактическое получение продукции за определенные дни; подсчитывается общая сумма задолженности работника, которая затем переносится в соответствующие графы платежной ведомости и удерживается из заработной платы. Получение продукции работником подтверждается его подписью.

Все первичные документы по учету реализации продукции животноводства подвергаются тщательной проверке в бухгалтерии организации, затем их данные группируют и отражают в регистрах бухгалтерского учета.

Немаловажное значение в обеспечении рынка республики молочной продукцией имеют закупки сельскохозяйственными организациями молока у населения. Для учета молока, закупаемого у населения, в КСУП «Полесское» применяются такие документы, как книжка учета закупки молока у граждан и журнал учета приемки молока от граждан (ф. РП-3). При отправке заготовительным организациям молока, закупленного у населения, отдельно выписывают товарно-транспортную накладную на отгрузку и приемку молока и молочных продуктов формы ТТН-1 (молоко) с пометкой «от населения». Порядок ее заполнения такой же, как и при отгрузке собственного молока организации.

Все первичные документы, поступающие в бухгалтерию, в дальнейшем после проверки группируют и регистрируют в соответствующих регистрах.

Первичный учет является основой ведения бухгалтерского учета в сельскохозяйственных организациях. Точные и объективные данные первичного учета используются для составления текущей и бухгалтерской отчетности, применяются при анализе и планировании, поэтому их совершенствование должно быть направлено на унификацию первичных документов, их стандартизацию и простоту заполнения.[17,с.78]

В целом первичный учет реализации продукции животноводства в КСУП «Полесское» организован в соответствии с требованиями нормативных документов. Но иногда встречаются документы, заполненные не полностью: отсутствуют адреса и банковские реквизиты грузополучателя и грузоотправителя, имеются исправления, что недопустимо. Поэтому в целях совершенствования первичного учета процесса реализации продукции животноводства на предприятии необходимо организовать автоматизированное заполнение товарно-транспортных накладных. Это значительно упростит процесс заполнения накладных, сократит время на их оформление.

3.2 Синтетический и аналитический учет реализации продукции животноводства

Для отражения операций по учету процесса реализации продукции и расчетов с покупателями в плане счетов бухгалтерского учета предусмотрены синтетические счета 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности», 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками», 43 «Готовая продукция». Бухгалтерский учет реализации продукции животноводства в КСУП «Полесское» ведется на счете 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности».

По отношению к балансу этот счет является операционным сопоставляющим и предназначен для учета реализации сельскохозяйственной продукции, работ, услуг покупателям, а также для получения необходимой информации в целях определения финансовых результатов. На этом же счете, кроме того, учитывают операции по реализации продукции животноводства (молока, скота и др.), принятой у населения для дальнейшей реализации.

В течение отчетного года по дебету счета отражают плановую стоимость реализованной продукции, которую в конце года доводят до фактической, путем списания калькуляционных разниц соответствующим методом. Если плановая себестоимость оказалась выше фактической, то разница отражается в учете методом «красное сторно», и, наоборот, при превышении фактической себестоимости над плановой - методом дополнительной записи. Кроме того, в дебет счета 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности» также списываются коммерческие расходы, сумма начисленного налога на добавленную стоимость и другие налоги и платежи в бюджет, предусмотренные законодательством.

По кредиту счета 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности» отражается сумма выручки от реализации продукции животноводства.

В конце отчетного периода на счете 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности» определяется финансовый результат: прибыль (убыток) от реализации продукции животноводства, который затем списывают со счета 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности» на счет 99 «Прибыли и убытки».

Аналитический учет по счету 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности» ведется по каждому виду реализованной продукции животноводства (реализация молока, реализация КРС в живой массе). Кроме того, аналитический учет осуществляется по каналам и направлениям реализации (реализация государству, реализация работникам организации, выдача продукции в счет оплаты труда и прочая реализация).

В аналитическом учете по счету 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности» в КСУП «Полесское» наряду со стоимостью продукции и вырученными суммами отражают ее количество и стоимость. По продукции, реализованной государству, по кредиту счета 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности» показывается также зачетная масса.

Важный вопрос - определение момента реализации. Выручка фиксируется в тот момент, когда у продавца появляется право на получение дохода. Вариант учета операций, связанных с реализацией продукции отражен в учетной политике предприятия.

Согласно учетной политике КСУП «Полесское» (Приложение 1) выручка от реализации продукции, работ, услуг определяется по мере отгрузки продукции (выполнения работ, оказания услуг) и предъявления покупателю (заказчику).

Налоговые декларации на исчисление налогов, уплачиваемых из вы-ручки исследуемой организации расчетных документов представлены в приложении 17 (Приложение 17).

Корреспонденция счетов по отражению в КСУП «Полесское» реализации продукции животноводства заготовительным организациям представлена в таблице 3.1.

Таблица 3.1 - Корреспонденция счетов по отражению реализации продукции животноводства в КСУП «Полесское»

Содержание хозяйственных операций	Сумма, тыс. руб.	Дебет	Кредит
Реализован скот (в оценке по плановой себестоимости)	70635,24	90	11
Отражена задолженность покупателя (с учетом НДС)	20763,65	62	90
Отражена выручка от продажи продукции животноводства	42139,07	60	90
Отражены возмещаемые расходы на реализацию	1254,25	90	44
Начислен НДС по реализованной продукции	168115026	90	68-1
Начислен единый налог	36788643	90	68-2
Отражена калькуляционная разница по реализованной продукции	452,22	90	20-1
Определен финансовый результат (убыток) от реализации продукции животноводства	3835529377	90	99

Примечание - Составлена автором по данным приложения 16

В КСУП «Полесское» синтетический учет операции по реализации продукции животноводства осуществляют в журнале-ордере № 11-АПК (Приложение 18).

Журнал-ордер № 11-АПК открывается на месяц и составляется на основании итоговых данных соответствующих регистров аналитического учета.

Регистром по учету животных на выращивании и откорме является журнал - ордер 14-АПК (Приложение 19). На лицевой стороне его отражают сводные обороты на начало месяца, за отчетный месяц и с начала года по кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме» в разрезе корреспондирующих счетов. Этот раздел заполняется на основании итоговых данных из внутренних разворотов журнала-ордера.

Журнал ордер 14-АПК ведётся по видам половозрастным группам скота, записи в нём производятся на основании сводных отчётов о движении скота и птицы на ферме. Внутренние разделы журнала-ордена состоит из двух частей: приходной и расходной. В приходной части (дебет) отражают наличие животных на начало месяца по количеству голов, живой массе и стоимости, в расходной части - кредитовые обороты, наличие скота на конец месяца, выбытие животных по направлению с указанием корреспондирующих счетов. После внесения всех данных в журнал-ордер ф. №14-АПК и подсчёта итогов, производится сверка с другими регистрами , после чего итоговые суммы по кредиту счёта 11 «Животные на выращивании и откорме» в разрезе корреспондирующих счетов переносят в Главную книгу (Приложение 20 ).



3.3 Учет расходов на реализацию

В процессе реализации готовой продукции сельскохозяйственные организации производят расходы, связанные с хранением и доставкой ее покупателям. Их можно подразделить на возмещаемые и невозмещаемые. В Республике Беларусь сельскохозяйственным организациям покупатели (мясокомбинаты, молокозаводы и др.) возмещают расходы по единым тарифам на автоперевозки продукции, скота, птицы исходя из зачетной массы закупленной продукции. Но хозяйство несет и такие расходы, которые покупатели не возмещают. Большое внимание следует уделять учету расходов по реализации. Правильно и своевременно отражать их в учете, списывать на соответствующие аналитические счета реализованных видов продукции, или распределять их пропорционально выбранной в хозяйстве базе распределения (это может быть масса, объем, количество, себестоимость реализованной продукции). Снижение доли коммерческих расходов в полной себестоимости реализованной продукции, повлечет увеличение такого показателя как прибыль от реализации продукции.[34,с.166]

Учет расходов, которые покупатели не возмещают, относят прямо в дебет счета 90. Учет возмещаемых расходов, связанных с реализацией продукции, отражают на счете 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности». В дебет относят все расходы по реализации, в кредит - суммы возмещения заготовительными организациями расходов по доставке готовой продукции и животных на выращивании и откорме.

На наш взгляд, более обосновано для учета расходов, связанных с реализацией продукции, использовать счет 44 «Расходы на реализацию». В качестве базы распределения коммерческих расходов в КСУП «Полесское» мы предлагаем взять, а также закрепить в учетной политике хозяйства, себестоимость реализованной продукции.

Учет на счете 44 «Расходы на реализацию» ведут по следующим субсчетам:

- 44-1 «Коммерческие расходы»;

- 44-2 «Издержки обращения».

На субсчете 44-1 «Коммерческие расходы» отражают все расходы, непосредственно связанные с упаковкой, погрузочно-разгрузочными работами и отправкой продукции в соответствии с договорами, а также другие коммерческие расходы, связанные со сбытом продукции. Расходы, учтенные на субсчете 44-1, ежемесячно списываются комплексно, без подразделения по статьям затрат, на аналитические счета реализованных видов продукции. Если нет возможности списать данные расходы на конкретный вид продукции, то производят их распределение пропорционально массе, объему, количеству, себестоимости реализованной продукции.

Расходы на реализацию не имеют в балансе отдельной статьи, поэтому при заполнении баланса (ф. № 1) остаток по счету 44 на конец отчетного периода присоединяется к остатку по счету 45 «Товары отгруженные».

Реализуя заготовительным организациям готовую продукцию, животных на выращивании и откорме, КСУП «Полесское» несет расходы по доставке, которые заготовительные организации возмещают. Порядок возмещения расходов оговаривается в договорах на поставку продукции (Приложение20, 21). В договоре на поставку молока на молокозавод предусмотрено, что все расходы, связанные с транспортировкой, экспедированием и разгрузкой молока, несет заготовитель по каждому рейсу, не зависимо от количества выписанных товарно-транспортных накладных на данный рейс. При доставке молока, собственным транспортом предприятия, оплата транспортных расходов производится согласно протокола согласования цен на транспортные услуги (Приложение 22).

К возмещаемым расходам также относят расходы по приемке продукции от населения и доставке их на заготовительные пункты, по разгрузке возмещаемой тары, оплату в пути грузчиков, оплату труда проводников и сдатчиков скота, стоимость кормов в период доставки животных.

Реализация сельскохозяйственной продукции другим организациям производится на основании договоров купли-продажи. В соответствии с условиями договора торговая организация также может возмещать расходы по доставке продукции, которая является предметом договора.

Также в процессе реализации сельскохозяйственные организации несут и такие расходы, которые покупатели и заказчики им не возмещают. Их называют коммерческими расходами, которые можно подразделить на две группы: транспортно-экспедиторские расходы и расходы по организации сбыта. К транспортно-экспедиторским расходам относят:

- затраты на тару и упаковку продукции на складах организации;

- расходы по доставке продукции на станцию отправления, погрузке ее в транспортные средства;

- расходы на содержание помещений для хранения продукции в местах ее реализации, оплату труда продавцов, отчисления Фонду социальной защиты населения и в бюджет на оплату труда;

-биологические потери при хранении и транспортировке сельскохозяйственной продукции в пределах норм естественной убыли, относящиеся к реализованной продукции в течении года;

- расходы на специальные анализы продукции, производимые при ее отпуске.

Расходы по организации сбыта включают:

- комиссионные сборы или отчисления сбытовым организациям за реализацию продукции, по установленным нормам или в размерах, определяемых договорами;

- затраты на оплату по краткосрочным кредитам банка, связанным с операциями по сбыту готовой продукции;

- расходы на рекламу;

- оплату услуг банков по осуществлению, в соответствии с заключенными договорами, факторинговых операций.[29,с.165]

Учет невозмещаемых расходов, связанных с реализацией продукции ведут на счете 44 «Расходы на реализацию». В конце года для определения суммы коммерческих расходов по счетам на предприятии формируют анализ счета 44.

На счете 44 «Расходы на реализацию» учитываются суммы произведенных организацией расходов, связанных с реализацией продукции, на основании чего делаются записи.

На сумму амортизационных отчислений по торговым помещениям делают запись:

Дебет счета 44 «Расходы на реализацию» на сумму 25,01 руб.

Кредит счета 02 «Амортизационные отчисления» на сумму 25,01 руб.

На стоимость оплаты услуг сторонних организаций делают запись:

Дебет счета 44 «Расходы на реализацию» на сумму 2504,10 руб.

Кредит счета 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» на сумму 2504,10 руб.

На сумму заработной платы работникам, занятым реализацией молока составляют записи:

Дебет счета 44 «Расходы на реализацию» на сумму 781,47 руб.

Кредит счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» на сумму 781,47 руб.

На сумму отчислений от начисленной заработной платы в Фонд социальной защиты населения делают записи:

Дебет счета 44 «Расходы на реализацию» на сумму 234,44руб.

Кредит счета 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению» на сумму 234,44 руб.

Затраты по доставке молока собственным транспортом оформляют записью:

Дебет счета 44 «Расходы на реализацию» на сумму 85,07 руб.

Кредит счета 23 «Вспомогательные производства» на сумму 85,07 руб.

При списании расходов на реализацию составляют бухгалтерскую запись:

Дебет субсчета 90-4 «Себестоимость реализации» на сумму 3630,08 руб.

Кредит счета 44 «Расходы на реализацию» на сумму 3630,08 руб.

3.4. Определение и списание финансовых результатов от реализации продукции животноводства

В КСУП «Полесское» по дебету счета 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности» отражается полная (коммерческая) себестоимость реализованной продукции, работ, услуг. По кредиту счета 90 отражается выручка от реализации продукции, работ и услуг. Счет 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности», предназначен для обобщения информации о доходах и расходах, связанных с обычными видами деятельности организации, а также для определения финансового результата. Записи по счету, а внутри - по отдельным аналитическим счетам производятся накопительно в течение отчетного года. Ежемесячно путем сопоставления совокупного дебетового и кредитового оборота определяется финансовый результат (прибыль или убыток) от реализации за отчетный месяц. Превышение кредитового оборота над дебетовым составляет величину полученной прибыли. В случае превышения дебетового оборота над кредитовым предприятие получает убыток от реализации. Выведенный финансовый результат ежемесячно (заключительными оборотами) списывается с субсчета 90-9 «Прибыль (убыток) от реализации» на счет 99 «Прибыли и убытки». На сумму прибыли производится запись по дебету субсчета 90-9 и кредиту счета 99 «Прибыли и убытки», а на сумму убытка - по дебету счета 99 и кредиту счета 90-9.

По окончании отчетного года счет 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности» закрывается. Финансовый результат (прибыль или убыток) по счету 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности» определяется путем сопоставления совокупного дебетового и кредитового оборота. По окончании отчетного года все субсчета, открытые к счету 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности», закрываются внутренними оборотами на субсчет 90-9 «Прибыль (убыток) от реализации». Для закрытия счета 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности» в КСУП «Полесское» составляется бухгалтерская справка на закрытие счета. При этом составляются бухгалтерские записи:

дебет субсчета 90-9

кредит субсчета 90-1

Сумма выручки списывается:

дебет субсчета 90-1 «Выручка от реализации»

кредит субсчета 90-9.

Предварительно в составе оборота списываются на субсчет 90-4 «Себестоимость реализованной продукции» калькуляционные разницы между плановой и фактической себестоимостью реализованной продукции и услуг бухгалтерскими записями:

дебет субсчета 90-4

кредит счета 20-2 «Животноводство»

Способом дополнительной записи, если допущен перерасход, и способом «красное сторно» - при экономии.

Фактический финансовый результат от реализации каждого вида продукции определяют по данным аналитических счетов. Общие итоги по всем аналитическим счетам счета 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности» отражают размер выявленной прибыли и убытка от реализации в целом по предприятию.

В КСУП «Полесское» от реализации продукции животноводства в 2015 году была получена прибыль. В результате чего сделана бухгалтерская запись:

Дебет счета 99 «Прибыли и убытки» на сумму 3044137322 тыс.руб.,

Кредит субсчета 90-10 «Прибыль (убыток) от реализации» на сумму 3044137322 тыс. руб.

От реализации молока в КСУП «Полесское» за счет надбавок к закупочным ценам получена прибыль, на что в бухгалтерии предприятия сделана следующая запись.

Дебет субсчета 90-9 на сумму 37355856 руб.,

Кредит субсчета 99-1 «Прибыль и убытки» на сумму 37355856 руб.

На полученную сумму полученной прибыли от реализации продукции, работ, услуг составляется корреспонденция счетов:

Дебет субсчета 90-11 «Прибыль (убыток) от текущей деятельности»

Кредит счета 99 «Прибыли и убытки»

В случае если предприятие сработает с убытком, то в учете будут составляются записи:

Дебет счета 99 «Прибыли и убытки»

Кредит субсчета 90-11 «Прибыль (убыток) от текущей деятельности»

После списания результатов от реализации всей сельскохозяйственной продукции счет 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности» закрывается.

3.5 Отчетность о реализации продукции животноводства

Бухгалтерская отчетность составляется КСУП «Полесское» за месяц, квартал, 9 месяцев по утвержденным формам.

Наиболее полная информация о деятельности предприятия за отчетный год содержится в Годовом отчете предприятия.

В сельском хозяйстве в его состав входят следующие формы: форма № 1 «Бухгалтерский баланс», форма № 2 «Отчет о прибылях и убытках», форма №3 «Отчет об изменении собственного капитала», форма № 4 «Отчет о движении денежных средств», форма № 5 «Приложение к бухгалтерскому балансу», форма № 6-АПК «Валовая продукция и затраты на производство», форма № 7-АПК «Реализация продукции», форма № 8-АПК «Затраты на основное производство», форма № 9-АПК «Производство и себестоимость продукции растениеводства», форма № 13-АПК «Производство и себестоимость продукции животноводства», форма № 14-АПК «Расход кормов» отчет по труду и отчет об автоматизации бухгалтерского учета и составе бухгалтерских кадров форма 75-АПК (Приложения А, Б, В, Г, Д, Е, Ж).

В форме № 7-АПК «Реализация продукции» сгруппирована информация о реализации продукции и финансовых результатах по каждому виду реализованной продукции. В данной форме о количестве реализованной продукции, полной ее себестоимости и полученной выручке. Используя два последних показателя рассчитывается финансовый результат (прибыль или убыток).

В форме №7-АПК «Реализация продукции» сельскохозяйственные предприятия отражают реализацию сельскохозяйственной и другой продукции в разрезе отдельных видов в количественном и денежном выражении. Выполненные работы и оказанные услуги на сторону отражаются в денежном выражении. При этом в форме отражают продажу продукции за календарный год, т.е. как произведенную в течение отчетного года, так и в прошлые годы, а также покупную.

В графе «Количество в натуре «т» (графа 1) отражают реализованную продукцию по всем каналам в отчетном году: для республиканских государственных нужд, кооперации (включая продажу на комиссионных началах), другим организациям, санаториям, на колхозном рынке, своим и привлеченным работникам, на общественное питание и др.

В полную себестоимость реализованной продукции (графа 2) не включаются суммы исчисленных налогов, которые в соответствии с действующим законодательством начисляются с выручки (дохода) и отражаются по дебету синтетических счетов: 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности», 91 «Прочие доходы и расходы». При отражении выручки (графа 3), за реализованную продукцию исчисленные налоги с выручки также исключаются при заполнении графы «Выручено».

Графы: "Количество в натуре, т" (гр. 1) и "Полная себестоимость проданной продукции" (гр. 2) заполняются по данным, отраженным в разделе "Отправлено, отпущено, выполнено" Ведомости учета реализации продукции, работ, услуг формы № 62-АПК в разрезе отдельных видов реализованной продукции растениеводства и животноводства включая все каналы реализации.

Графа "Выручено" (гр. 3) заполняется по данным раздела "Принято к оплате" (кредит счета 90) Ведомости ф. № 62-АПК, включая все каналы реализации.

Финансовый результат (прибыль, убыток (гр. 4, 5)) получают расчетным путем (гр. 3 минус гр. 2).При этом, по тем культурам, которые в отчете показываются группами, данные о прибыли или убытке сельскохозяйственные предприятия заполняют, развернуто (не сальдируют), как они сложились по отдельным видам.

В графах «в том числе для республиканских государственных нужд» указывают количество проданной продукции, подтвержденной квитанциями заготовительных организаций. Причем, количество продукции отражается в зачетной массе.

В данной форме подсчитываются промежуточные итоги по реализации продукции растениеводства и животноводства.

Переработанная собственная продукция растениеводства и животноводства отражается отдельными строками в денежном выражении и включается в итоговые суммы по реализации соответственно продукции растениеводства и животноводства.

Информация о полученных субсидиях и о компенсации затрат из бюджета, приводится в отдельной справке. Данные в этой справке отражаются в разрезе отдельных видов компенсационных выплат:

- компенсационные выплаты на удешевление и приобретение: семян яровых, зерновых и зернобобовых; овощных культур; рапса; льна-долгунца; картофеля; минеральных удобрений, средств зашиты и пестицидов; племенного скота; племенного яйца; запасных частей, техники, оборудовании, ремонта;

-компенсационные выплаты за реализацию: племенного яйца, племенного скота, молодняка птицы; за яйца, заложенные в инкубацию для собственных нужд; на погашение убытков от стихийных бедствий; на льготирование процентов за кредит; на погашение задолженности по расчетам за потребленную тепловую и энергетическую энергию;

-надбавки к закупочным ценам на реализованную сельскохозяйственную продукцию: молоко, крупно рогатый скот, свиней, птицу, яйцо, рыбу;

- на удешевление суперконцентратов, комбикормов, кормовых добавок и зерна для выработки комбикорма и прочие.[18,с.66]

Сводные данные о финансовых результатах деятельности организации отражаются в Отчете о прибылях и убытках формы № 2.

Отчет о прибылях и убытках является одной из основных форм бухгалтерской отчетности, характеризующих деятельность организации. Данные отчета необходимы как для целей управления организацией, так и для пользователей бухгалтерской отчетности

Финансовый результат, полученный по основной деятельности, отражается по статье «ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) от реализации товаров, продукции, работ, услуг». Он рассчитывается путем вычитания из выручки, за исключением налогов и сборов, уплачиваемых с выручки (стр. 020), всех затрат по реализации (себестоимости реализованной продукции, товаров, работ, услуг, управленческих расходов и расходов на реализацию). Полученный результат должен соответствовать данным финансового результата от реализации, отраженного в форме № 7-АПК по стр. 0510 (гр. 4 - гр. 5) минус стр. 0480 (гр. 4 - гр. 5).

Отчет подписывают: руководитель, главный бухгалтер, главный экономист, главный зоотехник.

Информация используется для контроля за выполнением плана производства продукции и анализа эффективности использования кормов.

Предприятие представляет годовой бухгалтерский отчет не позднее 1 марта, следующего за отчетным годом.



Заключение

Подводя итоги можно отметить, что животноводство занимает ведущее место в сельскохозяйственном производстве. В настоящее время важнейшей задачей для производителей является снижение себестоимости и повышение конкурентоспособности продукции.

Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. В системе экономических показателей деятельности предприятия особое место принадлежит прибыли. Она отражает цель деятельности предприятия: все задачи, которые оно решает, все его действия направлены на получение прибыли и ее максимизацию.

Коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Полесское» (КСУП «Полесское») Светлогорского района Гомельской области расположено в юго-западной части территории района и граничит с Калинковичским и Октябрьским районами Гомельской области и представляет собой комплекс производственных и социальных подразделений с развитой инфраструктурой.

На основании проведенных исследований в курсовой работе на тему «Учет реализации продукции животноводства в КСУП «Полесское» можно сделать следующие выводы и предложения:

Тема курсовой работы является актуальной и имеет практическое значение. Развитие отрасли животноводства должно поддерживаться правительством. Необходимо разрабатывать пути повышения продуктивности животных, внедрять в эту отрасль инновационные технологий.

Наиболее важным направлением, обусловливающим достижение высоких результатов в молочном и мясном скотоводстве, является, разведение в хозяйствах высокопородных животных наиболее продуктивных пород.

Требуется завоз племенных животных из других регионов и даже из дальнего зарубежья, что и осуществляется, но до последнего времени в относительно небольших масштабах.

Объектом исследований явился КСУП «Полесское» которое имеет молочно-мясное направление с развитым производством зерновых и зернобобовых культур.

Бухгалтерский учет в КСУП «Полесское» ведется по журнально-ордерной форме учета. Для учета готовой продукции животноводства предназначен счет 43 Готовая продукция. По дебету счета 43 отражают наличие готовой продукции животноводства на начало года, поступление. По кредиту счета учитывают уменьшение готовой продукции животноводства в связи с продажей, забоем и падежом.

Для организации учета реализации продукции животноводства в организации нужно использовать определенные первичные документы, правильное ведение которых в совмещении с производственно - техническим учетом позволяет осуществлять действенный контроль за сохранностью и движением готовой продукции животноводства. Однако, для оперативного руководства хозяйственной деятельностью данных первичного учета недостаточно и администрации хозяйства требуется сводная и более подробная информация, которая отражается на синтетических и аналитических счетах.

В целях совершенствования учета работникам бухгалтерии необходимо использовать возможности пакета прикладных программ и комплексов АРМ бухгалтера. В этих условиях они не выполняют рутинных трудоемких ручных операций по обработке первичных документов и составлению учетных регистров.

В современных условиях становления и развития рыночных отношений, основной задачей бухгалтерского учета на предприятиях является обеспечение многочисленных пользователей необходимой учетно-аналитической информацией. Умелое использование данной информации помогает принимать научное обоснованные, эффективные управленческие решения, способные оказывать существенное влияние на финансовое положение предприятия и материальное благосостояние собственников и всех работников предприятия. С углублением рыночных отношений происходит дальнейшее совершенствование бухгалтерского учета.

Основным направлением совершенствования учета процесса реализации является его автоматизация. Это обосновывается сложностью и необходимостью оперативно получать информацию о результатах деятельности, а также для повышения эффективности и оперативности учета реализации продукции (работ, услуг).

Для внедрения в хозяйстве автоматизированной формы учета необходимо:

-составить график перехода хозяйства на автоматизированную форму учета, с указанием ответственных лиц;

-хозяйству приобрести ПЭВМ и программное обеспечение;

-разработать внутрихозяйственные мероприятия по освоению автоматизированной формы учета и подготовить графики сдачи первичных документов в бухгалтерию;

-организовать обучение персонала основам машинной обработки в соответствии с рабочими инструкциями;

-необходимо упорядочить применяемые формы первичной документации в соответствии с утвержденными формами документации для сельскохозяйственных предприятий и перечнем входных документов, приведенных в типовых проектах АРМ бухгалтера. При этом следует обратить внимание на наличие в хозяйстве необходимого количества первичных документов, подлежащих машинной обработке;

-во всех регистрах бухгалтерского учета на месяц перехода на автоматизированный учет определить остатки по всем синтетическим и аналитическим счетам в разрезе структурных подразделений и материально-ответственных лиц;

-разработать кодовые словари, коды типовых операций и др.;

-размножить в необходимом количестве классификаторы и рабочие инструкции по заполнению, кодированию и подготовке документации к машинной обработке, по внедрению и корректировке нормативно-справочной информации

Указанные предложения помогут существенно повлиять на развитие хозяйственной деятельности, способствовать увеличению объемов производства, повышению прибыли, рентабельности, что положительно скажется на финансовых результатах деятельности предприятия, улучшит, повысит качество и достоверность ведения бухгалтерского учета.



Список использованной литературы

1. Алборов, Р. А. Основы аудита Р. А. Алборов, Л. И. Хоружей, С.М.Концевая. - М.: Дело и Сервис, 2011.

2. Алексейчик, Л. С. Особенности автоматизации учета продукции молочного стада Л. С. Алексейчик, Е. В. Русина Бухгалтерский учет, редкол.: В. В. Пешко [и др.]. - Гродно, 2014. - С. 9-10.

3. Анташов, В. А. Управление оборотным капиталом на практике/В. А. Анташов, Г. В. Уварова Экономика. Финансы. Управление. -2010.- № 4.- С. 68-76.

4. Белов, Н. Г. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве Н. Г. Белов, Л. И. Хоружий. - М.: Эксмо, 2010. - 608с.

5. Буць, В. И. Аксиомы и допущения ресурсной концепции в управлении ресурсосбережением В. И. Буць Вестник БГСХА.- 2010.- № 1.- С. 5-8.

6. Ведалева А. А. Некоторые аспекты совершенствования документации по калькулированию себестоимости продукции, работ и услуг Учет и анализ хозяйственной деятельности в АПК и ее финансовое обеспечение: сборник науч. статей студентов гл. ред. Н. В. Великоборец.- Горки, УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия», 2013.-С. 39-41.

7. Гатальская, Ю. Результаты инвентаризации товаров требуют правильного отражения в учете Ю. Гатальская Главный Бухгалтер.- 2012- № 13.- С. 50 - 59.

8. Грудько, Т. А. Совершенствуем оценку продукции скотоводства Т. А. Грудько - Вып . XI.- ч. 3.- Горки: Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, 2014. - С. 56-59.

9. Жуковская, К. Документирование движения запасов/К. Жуковская Экономическая газета. Информбанк.- 2012.- № 53.- С. 17 - 21.

10. Замула, В. И. Учет готовой продукции животноводства в соответствии с МСФО 41 «Сельское хозяйство» В. И. Замула, Л. В. Корватовская Бухгалтерский учет.; редкол.: В. В. Пешко [и др.]. - Гродно, 2014. -С. 106-107.

11. Зорина, С. И. Автоматизация аудита на сельскохозяйственных предприятиях Калининградской области С. И. Зорина, В. Е. Черкасов- Ч. 2.- СПб.: Санкт-Петербургский государственный аграрный университет, 2013.-С. 161-164.

12. Захарчук, Е. В. Внедрение автоматизированной формы бухгалтерского учета на предприятиях АПК. Основные проблемы и пути их решения Е. В. Захарчук, И. В. Журова ; редкол.: Е. Н. Клипперт [и др.]. - Горки, 2014. - С. 108-109.

13. Игнатович, Т. С. Основные факторы увеличения производства продукции основного стада КРС Т. С. Игнатович- Вып . XI.- ч. 3.- Горки: Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, 2014. - С.93-96.

14. Иокша, Р. С. Актуальные проблемы первичного учета производственных запасов Р. С. Иокша, О. А. Жарикова В 3 ч. Часть 1. Бухгалтерский учет.- Гродно, 2011. - Издательско-полиграфический отдел УО «ГГАУ».- С. 91-92.

15. Касперович, И. В. Организация учета готовой продукции растениеводства в соответствии с Международными стандартами Финансовой отчетности И. В. Касперович, М. А. Юзвик- Гродно: Издательско-полиграфический отдел УО «ГГАУ», 2012.- С. 277-278.

16. Клипперт, Е. Н., Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: учеб.-метод. Пособие Е. Н. Клипперт, А. С. Чечеткин. - Минск: Регистр, 2014. - 448 с.

17. Ковалевская, Т. Инвентаризация материалов и готовой продукции Т. Ковалевская Главный Бухгалтер. Учет ТМЦ.- 2011.- № 6.- С. 49 - 52.

18. Корнеева, Л. Н. Проблемы составления форм годового отчета «Баланс продукции» (ф. № 15-АПК) Л. Н. Корнеева, И. М. Мурачева- Горки, УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия», 2013.- С. 15-17.

19. Кравцова, О. Н. Пути и способы экономии и повышения уровня полезного использования материальных ресурсов О. Н. Кравцова Учет и анализ хозяйственной деятельности в АПК и ее финансовое обеспечение: сборник науч. статей студентов/гл. ред. Н. В. Великоборец.- Горки, УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия», 2013.- С. 154-156.

20. Кубашова, А. А. Оборотные средства: понятие, значение, основы организации А. А. Кубашова Учет и анализ хозяйственной деятельности в АПК и ее финансовое обеспечение: сборник науч. статей студентов гл. ред. Н. В. Великоборец.- Горки, УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия», 2013.- С. 158-161.

21. Лемеш, В. Бухгалтерский учет производственных запасов В. Лемеш Налоги Беларуси.- 2011.-№ 12.- С. 49 - 67.

22. Микуть, О. В. Сравнительный анализ МСФО, ПБУ и белорусских стандартов учета материально-производственных запасов О. В. Микуть, О. В. Кротова-Гродно, 2011. - Издательско-полиграфический отдел УО «ГГАУ».- С. 177-179.

23. Мисюля, А. А. Национальный учет готовой продукции в сравнении с международным стандартом финансовой отчетности №2 «Запасы» А. А. Мисюля, Н. Г. Гирда Бухгалтерский учет. Гродно, 15 мая 2014 г. ГГАУ; редкол.: В. В. Пешко [и др.]. - Гродно, 2014. - С. 160-161.

24. Михалкевич, А. П. Бухгалтерский управленческий учет в АПК: учеб.пособие А. П. Михалкевич. - Минск: БГЭУ, 2012. - 383 с.

25. Морозова, М. А. Совершенствование бухгалтерского учета на основе его автоматизации редкол.: Е. Н. Клипперт [и др.]. - Горки, 2014. - С. 139-140.

26. Новик, Л. А. Эффективность использования материальных ресурсов в ОАО «Крутогорье-Петковичи» Л. А. Новик.- Горки: Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, 2014. - С. 193-196.

27. Новицкая, М. Приемка товаров по правилам М. Новицкая Юрист.- 2010.-№ 3.

28. Павлович, И. В. Правила возмещения ущерба, причиненного в рамках трудовых отношений И. В. Павлович Учет и анализ хозяйственной деятельности в АПК и ее финансовое обеспечение: сборник науч. статей студентов/гл. ред. Н. В. Великоборец.- Горки, УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия», 2013.-С. 205-207.

29. Павловская, А. В. Национальный учет готовой продукции в сравнении с международными стандартами А. В. Павловская, М. А. Ермак -Гродно, 2011. - Издательско-полиграфический отдел УО «ГГАУ».- С. 208-209.

30. Павловская, А. Проверка правильности документального оформления, полноты и своевременности отражения в учете движения готовой продукции сельскохозяйственного предприятия А. Павловская, С. Ю. Щербатюк Бухгалтерский учет. ГГАУ; редкол.: В. В. Пешко [и др.]. - Гродно, 2014.

31. Прищеп, А. В. Анализ интенсивности и эффективности использования оборотных активов сельскохозяйственными предприятиями Гродненского района А. В. Прищеп, В. П. Немец В 2 ч.- Часть 1. «Экономика. Бухгалтерский учет. Общественные науки».- Гродно: Издательско-полиграфический отдел УО «ГГАУ», 2012.- С. 357-359.

32. Прохожая, В. Инвентаризация товарно-материальных ценностей В. Прохожая Главный бухгалтер. Строительство.- 2011.- № 5.- С. 24 - 26.

33. Пупко, Г. М. Аудит и ревизия: учебн.пособие Г. М Пупко. - Минск: Интерпрессервис; Мисанта, 2009. - 429 с.

34. Станкевич, Е. М. Учет готовой продукции и его совершенствование в СПУ «Протасовщина» Гродненской области Щучинского района Е. М. Станкевич, О. А. Жарикова -Гродно, 2011. - Издательско-полиграфический отдел УО «ГГАУ».- С. 255-256.

35. Стешиц, Л. И. Бухгалтерский учет и аудит в АПК: учебник Л. И. Стешиц. - Минск: ИВЦ Минфина, 2009. - 528 с.

36.Савицка Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК:учеб.пособие /Г.В. Савицкая. - 7-е изд.испр.-Минск,2007. -680 с.

37. Воронова Е.В. Формирование механизмов устойчивого развития промышленных комплексов с учетом глобализации мировой экономики / Воронова Е.В. диссерт. Воронеж, 2014.-182с.

Размещено на Allbest.ru

...