Физиологические особенности лошадей

Обмен углеводов. Гидролиз клетчатки, составляющей основную массу растительного корма, осуществляется у лошади в толстом отделе кишечника, пол влиянием ферментов микрофлоры. Часть образовавшейся при этом глюкозы всасывается в кровь, часть используется микрофлорой для питания, а остальная сбраживается до ЛЖК, которые всасываются в кровь и используются организмом в качестве источника энергии. За счет ЛЖК поступает более 25 % всей энергии, необходимой организму лошади. Гликоген синтезируется из глюкозы не только в печени, но и в других органах и тканях (головной мозг, мышцы). Особенно значительно содержание гликогена в скелетных мышцах (до 4 %), который у лошади играет доминирующую роль в обеспечении энергии работающих мышц. Несмотря на интенсивный обмен углеводов концентрация глюкозы в крови лошади относительно постоянна и составляет 60 - 10 мг%. Сумма моносахаридов крови у нее 530 мкг/мл крови, из них глюкоза составляет 74 %, фруктоза 11 %, пентозы 15 %, рибозануклеотиды 34 мкг/мл.

Обмен липидов. Жиры и масла, содержащие в 2,25 раза больше энергии чем углеводы, являются важным источником энергии для интенсивно работающих лошадей. Введение жира в рацион оказывает благоприятное влияние на работоспособность, стабилизирует уровень глюкозы в крови и повышает соотношение свободных жирных кислот и глюкозы. Основной незаменимой жирной кислотой является линолевая. Арахидоновая кислота синтезируется в теле животного из линолевой кислоты. Они необходимы для нормального функционирования кожи и шерстного покрова. Потребность лошади в незаменимых жирных кислотах неизвестна. У лошадей, получающих хорошие сбалансированные рационы, не наблюдается дефицита незаменимых жирных кислот. Жиры имеют важное значение в регуляции теплового баланса. Толщина подкожного жира наибольшая у лошади в области кресца, затем в области плеча и наименьшая в области ребер

Обмен воды тесно связан с обменом минеральных солей. Ткани организма кобылы содержат около 60 % воды, 17 % белка, 17 % жира и 4,5 % минеральных веществ. В организме жеребят раннего возраста содержится воды 70 - 80 %. Основным депо воды в теле животного являются мышцы (50 %), затем кожа, подкожная клетчатка, печень, почки. Потребность в воде у лошади зависит от возраста животного, упитанности, характера кормления, температуры внешней среды и выполняемой животными работы. С возрастом лошади, с повышением ее упитанности потребность в воде уменьшается. Потребление воды коррелирует с поступлением сухого вещества корма. Установлено, что на 1 кг сухого вещества корма в условиях умеренных температур лошади потребляют 2 - 3 л воды. Состав сухого вещества корма также оказывает влияние на потребность лошади в воде. Повышение температуры воздуха с 13 до 25° увеличивает потребность в воде на 15 - 20 %. Спортивная или рабочая нагрузка лошади также оказывает влияние на потребность ее в воде, повышая ее вдвое по сравнению с лошадьми, находящимися в покое. Лошади сильно потеют при выполнении физической нагрузки. Выделение воды из организма происходит через почки (с мочой) до 50 %, кишечник (с каловыми массами), кожу и легкие до 35 %. Недостаток воды приводит к потере аппетита, что обуславливает замедление роста, снижение эффективности использования корма и работоспособности. Лошадь, лишенная воды, погибает через 17 - 18 дней.

Минеральный обмен. Для лошадей наибольшее значение имеют следующие макроэлементы: кальций, фосфор, натрий, хлор, калий, магний, сера, железо.

Недостаток кальция в рационе характеризуется слабостью и пористостью костей, что в свою очередь вызывает искривление и растяжение мышц конечностей. При нарушении обмена фосфора и кальция возникает остеопороз, остеомаляция.

Недостаток натрия снижает использование переваримого протеина, животные хуже поедают корма. У лошадей извращается аппетит, грубеет шерстный покров, усиливается выделение пота. Они быстрее утомляются и истощаются. Лошадь на средней работе может терять до 50 - 90 г соли с потом и до 35 г с мочой.

При недостатке калия у лошадей нарушается деятельность сердца и почек, ухудшается аппетит, возникает диарея, у жеребят замедляется рост.

При недостатке магния в рационе у лошадей повышается возбудимость нервной системы, возникает дрожание мышц, конвульсии конечностей, потливость. У жеребят отмечается дегенерация легких, селезенки, скелетных и сердечных мышц.

При недостатке железа нарушается синтез гемоглобина, что ведет к возникновению у животных микроцитарной гипохромной анемии. У лошадей при этом снижается уровень гемоглобина, затрудняется и учащается дыхание, они слабеют, быстро утомляются, становятся более восприимчивыми к стресс-факторам и заболеваниям.

Из микроэлементов для лошадей имеют значение: медь, кобальт, цинк, марганец, йод, молибден, фтор.

Недостаток меди в кормах вызывает у лошадей анемию, нарушает образование костной ткани, шерстный покров грубеет.

Биологический эффект кобальта обусловлен его присутствием в витамине В₁₂, действие которого на организм многообразно. Он регулирует все виды обмена веществ, гемопоэз, участвует в синтезе метионина, активирует множество ферментов.

При недостатке цинка в рационе у лошадей ухудшается процесс пищеварения и всасывания в крови снижает активность щелочной фосфатазы, задерживается рост жеребят и вызываются поражения кожных покровов, суставов, нарушается формирование шерстного покрова.

Марганец входит в состав многих форменных систем и участвует в окислительно-восстановительных процессах, тканевом дыхании, костеобразовании, кроветворении, влияет на рост, размножение, функцию эндокринных желез, участвует в обмене белков, углеводов, жиров.

Недостаток йода отрицательно влияет на воспроизводительную функцию лошадей. У жеребцов снижается половая активность и качество спермы, у кобыл нарушается половая цикличность, а при наступлении беременности возможно рождение мертвых или слабо развитых жеребят.

Молибден участвует в окислительно-восстановительных процессах, входя в состав ряда ферментных систем, оказывает важное влияние на пуриновый углеводный и липидный обмен и содержание витамина С. Лошади устойчивы к избытку молибдена в кормах.

Недостаток селена в рационе вызывает у жеребят в возрасте 2 - 5 мес. беломышечную болезнь. У лошадей отмечается отслоение копытного рога, хромота, выпадение волос из гривы, хвоста, атрофия и цирроз печени, хронический нефрит. В поздних стадиях наблюдается деформация копыт, слепота, параличи.

При недостатке фтора в воде, рационе у животных возникает кариес зубов. Избыток его ведет к развитию заболевания - эндемического флюороза, для которого характерны «крапчатая эмаль», неправильное стирание зубов. В дальнейшем у лошади снижается аппетит, ухудшается использование корма, они истощаются.

Обмен энергии. У лошади энергетические потери составляют 35 - 40 % валовой энергии корма. После потерь энергии с калом в организме остаются переваримые питательные вещества и заключенная в них энергия. Часть этой энергии теряется с мочой и газами. У лошадей она составляет 2 - 5 % валовой энергии корма. Оставшаяся энергия питательных веществ корма (обменная) в организме лошади используется на различные физиологические процессы. Величина обменной энергии зависит от объема выполняемой работы. Движение лошади с максимальной скоростью (40 - 60 км/час) увеличивает обменную энергию в 60 раз по сравнению с поддерживающей энергией. Потребности лошади в энергии для проявления разных видов активности различны и составляют в ккал/кг массы: шаг - 0,5, укороченная рысь - 5,0, прыжки - 12,5, галоп - 23,0, максимальная нагрузка - 39,0. Таким образом, потребность в энергии у лошади при максимальной нагрузке в 78 раз превышает потребность при работе шагом. Недостаток энергии в рационе молодых растущих животных вызывает замедление темпа роста. У взрослых лошадей снижает массу тела, ухудшает кондицию и рабочую производительность. Лошадь экономно расходует энергию. Стоя она тратит энергии столько же , сколько и лежа.

7. ТЕПЛООБМЕН И РЕГУЛЯЦИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ ТЕЛА

Температура тела (ректальная) у взрослой лошади - 37,5 - 38,5°. Она изменяется в зависимости от возраста, времени суток, характера питания, работы, физиологического состояния организма. Так, у молодых лошадей температура тела несколько выше, чем у старых. Утренняя температура выше вечерней.

У лошади хорошо развита физическая и химическая терморегуляция. В последней важную роль играет кожа, которая у лошади тоньше, чем у КРС. А тонкая кожа облегчает теплоотдачу путем испарения через нее пота и кровообращения в поверхностных кровеносных сосудах. Установлено, что около 80 % общей потери тепла у лошади происходит через кожу. Этому способствуют хорошо развитые потовые железы, расположенные на всей поверхности тела. Пот лошади содержит 94,38 % воды, 5 % минеральных веществ, около 0,7 % органических веществ. В состав последних входят белки, мочевина, аммиак, мочевая кислота, креатинин, ЛЖК, фосфатиды, стерины, а также пигменты и витамины. Реакция пота лошади слабо кислая. Наличием в поте альбуминов объясняется вспенивание пота лошади.

8. СИСТЕМА ПОЧЕК И МОЧЕВЫВОДЯЩИХ ПУТЕЙ

Моча у лошадей в отличие от других животных темно-зеленого цвета, мутная от присутствия в ней фосфатов, слизистая от наличия муцина, реакция ее щелочная (рН 7,2 - 8,7). С мочой выделяется мэкв/л: натрия - 22, калия - 225, хлора - 19, кальция - 6, фосфора: общего - 23, неорганического - 15 и органического - 8. При интенсивной работе в связи с усилением функции потовых желез уменьшается выделение с мочой натрия и хлоридов. В суточном количестве мочи абсолютное содержание мочевины колеблется в пределах 75 - 150 г, аммиака - 0,35 - 0,45 г, аллантоин составляет 88 % (около 4 г), от общего азота пуринов, мочевая кислота - 12 %, креатинин - 0,0053 %, гиппуровая кислота - 160 г. С мочой выделяется также фенол (20 г), эфиросерные кислоты (2 г), небольшое количество белоков, аминокислот, глюкозы. Лошади принимают воду в течение суток около 30 мг на кг массы. Интенсивность мочеотделения составляет 0,5 мл/мин/м². Максимальное мочеотделение после приема воды отмечается на 2-ой час. В среднем за сутки у лошадей выделяется 6 - 11 л мочи и отмечается 5 - 6 актов мочеиспускания.

9. ПОЛОВАЯ СИСТЕМА

Половая зрелость у лошадей наступает с 16 - 18 месяцев. В этом возрасте у жеребцов в семенниках начинают образовываться спермии, а у кобыл в яичниках развиваются фолликулы, созревают яйцеклетки и она приходит в охоту. Физиологическая зрелость, когда животных можно спаривать для получения полноценного приплода, наступает позже в 3 - 4 года. Лошади сохраняют хорошую плодовитость до 18 - 20 лет, а некоторые до 30 лет.

Объем эякулята у жеребца большой от 40 до 200 мл, но содержание спермиев низкое 2 - 3 мл выделяемого эякулята (6 - 15 млрд. спермиев), т.е. спермии в сперме жеребца разбавляются секретами придаточных половых желез в 20 - 70 раз. Сперма жеребца содержит 98 % воды, 2 % сухого вещества, 1,0 - 2,3 % белка (в два раза меньше чем у быков), 538,8 мг% общего азота. В плазме спермы содержатся свободные аминокислоты, азотистые вещества, аммиак, липиды, сахара, но последних содержится меньше чем в сперме быков и баранов. В ней много разнообразных ферментов, минеральных веществ в виде солей, которые поддерживают постоянство рН спермы (7,2 - 7,4 %). В сперме имеются простогландин и вазогландин, вызывающие сокращения матки и агглютинины, предотвращающие склеивание спермиев. Процесс совокупления у жеребца продолжается 25 - 50 сек, эякуляция длится 12-13 с.

Половой цикл. Продолжительность его у кобыл 21 - 24 дня с колебаниями от 10 до 20 дней. Продолжительность течки от 96 до 168 ч., полового возбуждения - до 20 - 30 ч., половая охота продолжается от 2 до 12 суток (у молодых - 4 - 5, у подсосных - 5 - 7 и у старых - 7 - 12 суток). У кобыл очень легко образуются условные рефлексы на обстановку случки. Наблюдались случаи, когда кобылы в охоте сами приходили из табуна на пункт искусственного осеменения. Овуляция у кобыл происходит за 24 - 36 часов до окончания охоты, обычно рано утром. После осеменения спермии в организме кобылы сохраняют свою оплодотворяющую способность в теле и в вершинах рогов матки в среднем до 24 - 48 часов, а от некоторых жеребцов до 18 - 90 часов.

Жеребость. Продолжительность беременности у кобыл в среднем 340 с колебаниями 307 - 412 дней. На ее продолжительность влияют многие факторы: кормление, содержание, время оплодотворения, возраст животного, пол плода и др. Жеребчики вынашиваются на 2 - 4 дня дольше чем кобылки. При вынашивании жеребят в левом роге матки наблюдается тенденция к удлинению продолжительности жеребости.

С наступлением жеребости кобылы становятся более спокойными, у них улучшается аппетит. Они лучше усваивают корм, становятся более упитанными. В печени у них накапливается гликоген, в крови увеличивается содержание липидов, нейтральных жиров. Увеличивается общий объем крови, но морфологический состав ее меняется мало. Повышается свертываемость крови, ускоряется СОЭ. Во вторую половину жеребости в крови уменьшается содержание кальция и фосфора, что, по-видимому, связано с большой тратой этих элементов на формирование плода, увеличивается количество калия. Большой приток крови к матке ведет к некоторой гипертрофии сердечной мышцы. Дыхание учащается, принимает грудной тип. Деятельность почек увеличивается, выделяется больше мочи, акты мочеиспускания и дефекации учащаются.

Роды. Предвестниками родов у кобыл служат: набухание тканей, окружающих шейку матки, влагалище, вульву. За 3 - 4 недели у них возникает отек вымени, а за 5 - 7 дней до родов вымя наполняется молозивом, которое засыхает в виде янтарных капель вокруг отверстий сосковых каналов. Связочный аппарат родополовых путей непосредственно перед родами расслабляется, по обе стороны от хвоста образуются впадины. Подготовительный период у кобыл длиться до 12 часов, период выведение плода от 10 до 30 минут. При отделении последа у кобыл не наблюдается кровотечения, т.к. ворсинки сосудистой оболочки плода отделяются от слизистой оболочки матки без нарушения ее целостности. Послед у кобыл может выделяться одновременно с плодом или же через 5 - 30 мин. после его рождения. При двойнях второй плод рождается через 10 - 20 мин. после первого. Послеродовой период у кобыл продолжается 8 - 12 дней. В этот период, особенно в первые 4- 5 дней после родов, происходят значительные изменения во всех системах организма (сердечно-сосудистой, пищеварительной, дыхательной, половой и др.). Становятся нормальными пульс, дыхание, температура тела, аппетит. Наружные половые органы и влагалище приобретают обычный вид, гиперемия и отечность их исчезают. Матка интенсивно уменьшается в размерах, рога и шейка достигают первоначальной величины. Процесс инволюции сопровождается выделением из половых органов лохий, состоящих из секретов маточных желез, продуктов распада перерожденного эпителия, крови, лейкоцитов. У кобыл лохии выделяются в течение 2 - 3 дней. После родов у кобыл начинают функционировать молочные железы. Через 12 дней в яичниках овулируют фолликулы и постепенно восстанавливается половая цикличность.

10. ЛАКТАЦИЯ

Жеребые кобылы до 80 % лактируют в течение 6 - 8 мес., 10 - 17 % кобыл дают молоко до 4 - 5 мес. и 10 - 15 % свыше 8 мес. Большинство кобыл лактируют до отъема жеребят, который при пастбищно-конюшенном содержании производится в 5 - 7 мес., а при табунном - в 10 - 11 месячном возрасте. Уровень молочной секреции у кобыл составляет 10 - 30 л молока в сутки, или 1000 - 3000 л за лактацию. У большинства из них в течение первых 20 - 25 дней после выжеребки секреция молока увеличивается, затем несколько стабилизируется, а потом начинает постепенно снижаться. Молоковыведение происходит в две фазы. Первая фаза - скрытый или латентный период от момента прикосновения рук доярки к соскам вымени кобылы до рефлекторного выведения молока и увеличения объема сосков (припуск молока). В первую фазу (при доении) молоко выделяется тонкой струйкой от 30 до 200 г, что составляет 5 - 10 % разового удоя. Это порция молока, извлекаемая из сосковой, надсосковой части цистерны называется цистернальной. На ее выдаивание затрачивается в среднем 20,6 с. После первой фазы наступает пауза, продолжительностью до 213,8 с. когда не выделяется ни одной капли молока. Вторая фаза молоковыведения - от рефлекторного припуска молока до конца доения характеризуется активным выведением молока. При этом молоко удаляется как из молочных протоков, так и из альвеолярного отдела железы. Эта порция молока называется альвеолярной и составляет 90 % от среднего удоя. На ее выдаивание затрачивается от 50 до 100 с. Если в первую фазу в 1 с. выделяется 10 - 20 мл молока, то во вторую - 30 - 60 мл.

Состав и свойства молока и молозива. В первые 1 - 3 часа после выжеребки молозиво содержит в среднем 15,9 % белка (из которого более 50 % альбуминов), 3,37 % лактозы, 2,41 % жира и 0,6 % минеральных веществ. Через 12 часов после выжеребки количество белка в молозиве снижается до 4,3 %. К концу первых суток химический состав молозива у кобыл очень мало отличается от состава молока первого месяца лактации. Молоко кобылы - белая с голубоватым оттенком жидкость сладкого, немного терпкого вкуса. Оно содержит (в %)% воду - 89, сухое вещество - 11, белок - 2,7, лактозу - 6,1, жир - 1,6, зола - 0,5, удельный вес - 1,031. Калорийность кобыльего молока 174 ккал/л. Молоко кобылы относительно бедно белком, в нем больше содержится альбуминов и глобулинов чем казеина. Отношение казеина к альбумину в коровьем молоке 7:1, а в кобыльем 1:1, поэтому кобылье молоко называют альбуминовым. Кобылье молоко содержит больше молочного сахара (до 7 %), чем коровье (4 - 5 %). Жир кобыльего молока полужидкой консистенции, состоит из очень мелких жировых шариков, поэтому молоко при стоянии сливок не дает. В кобыльем молоке значительно больше содержится витаминов А, В₁, В₂, В₁₂, особенно С, чем в коровьем. Кобылье молоко по своему химическому составу и другим свойствам ближе всего стоит к женскому молоку.

Кобыл доят часто (5 - 6 раз в сутки), т.к. емкость вымени не большая. Применяют подсосный метод доения. К кобылам до начала доения подпускают жеребенка, дают ему возможность сделать 2 - 3 глотка молока, затем его отстраняют от вымени, а кобылу начинают доить. Во время дойки жеребенок должен находиться около кобылы.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Т.Е. Костина Физиологические особенности функциональных систем у лошадей - Казань.: Казанский ветеринарный институт имени Н.Э. Баумана, 1987 г.

2. А. Линева Физиологические показатели нормы животных - М.: Аквариум ЛТД, 2003 г.

3. В.Г. Скопичев Физиология животных и этология - М.: КолосС, 2003 г.

4. А.Н. Голиков Физиология сельскохозяйственных животных - М.: Агропромиздат, 1991 г.

Размещено на Allbest.ru