Научные и практические аспекты использования природных сорбентов (цеолитовых туфов) в комбикормах для молочного скота

Изучение эффективности использования в рационах молочного скота цеолитовых туфов различных месторождений. Определение оптимальных норм скармливания телятам-молочникам, ремонтным телкам и молодняку на откорме цеолитовых туфов различных месторождений.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид автореферат
Язык русский
Дата добавления 26.12.2017
Размер файла 227,5 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Научные И ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРИРОДНЫХ СОРБЕНТОВ (ЦЕОЛИТОВЫХ ТУФОВ) В КОМБИКОРМАХ ДЛЯ МОЛОЧНОГО СКОТА

Зотеев Владимир Степанович

Москва - 2008

1. Общая характеристика работы

Актуальность исследований. Внедрение детализированных норм кормления, которое осуществляется в отечественном животноводстве с 1985 г., показало, что оно невозможно без использования полноценных комбикормов и балансирующих добавок - белково-витаминно-минеральных концентратов и премиксов (Кирилов М.П., 1992; Калашников А. П. и др., 2003).

Повышение продуктивного действия комбикормов, а в молочном скотоводстве и рациона в целом, в значительной степени зависит от обогащения их биологически активными веществами. В настоящее время является обязательным обогащение комбикормов-концентратов для молочного скота тремя витаминами (A, D, E) и пятью микроэлементами (медь, цинк, марганец, кобальт, йод). Однако постоянно ведутся интенсивные исследования по поиску и разработке препаратов биологически активных веществ нового поколения (Крохина В. А., 1990).

В этом отношении большого внимания заслуживают природные сорбенты - цеолитовые туфы - из-за сравнительно невысокой стоимости и огромных залежей на территории России (Романов Г. А., 2002).

Цеолитовые туфы обладают уникальными адсорбционными, ионообменными, молекулярно-ситовыми, каталитическими свойствами, которые являются своеобразными регуляторами процессов пищеварения у жвачных животных (Грабовенский И.И., Калачнюк Г. И., 1984; Кузнецов С. Г., 1993; Кирилов М. П., 1995; Маликова М. Г., 2003; Макаренко Л. Я., 2003; Улитько В. Е., 2003).

Природные сорбенты способны выводить из организма животных эндо- и экзотоксины, тяжелые металлы, радионуклеиды (Талызина Т. Л., 2005; Веротченко М. А., 2006).

Цеолитовые туфы разных месторождений различаются по химическому составу, что связано с типом цеолита, его содержанием в породе и другими факторами (Романов Г. А., 2000; Якимов А.В., 2001).

Таким образом, несмотря на то, что целесообразность использования природных сорбентов в кормлении сельскохозяйственных животных можно считать доказанной, представляет большой теоретический и практический интерес разработка оптимальных норм и способов скармливания цеолитовых туфов различных месторождений России, а также внедрение их в практику кормления молочного скота всех половозрастных групп.

Цель и задачи исследований. С целью изучения эффективности и целесообразности использования в рационах молочного скота цеолитовых туфов различных месторождений проведены исследования, в задачи которых входило:

- определить оптимальные нормы скармливания телятам-молочникам, ремонтным телкам и молодняку на откорме цеолитовых туфов различных месторождений;

- разработать и апробировать в опытах на различных половозрастных группах молочного скота рецепты комбикормов, комплексных минеральных добавок, белково-витаминно-минеральных концентратов и премиксов с цеолитовыми туфами;

- изучить влияние комбикормов и балансирующих добавок с цеолитовыми туфами на поедаемость кормов, сбалансированность рационов, переваримость и использование питательных веществ кормов рационов, на биохимические показатели крови и рубцового химуса;

- изучить влияние цеолитовых туфов на процессы рубцового пищеварения, интенсивность и направленность обменных процессов в организме подопытных животных;

- определить влияние комбикормов и балансирующих добавок с цеолитовыми туфами на энергию роста молодняка крупного рогатого скота, молочную продуктивность лактирующих коров и их воспроизводительные способности;

- изучить влияние цеолитовых туфов на качество молока лактирующих коров и мясную продуктивность откармливаемого молодняка крупного рогатого скота;

- определить экономическую эффективность и целесообразность использования в рационах молочного скота комбикормов и балансирующих добавок с цеолитовыми туфами.

Научная новизна исследований. Определены оптимальные нормы скармливания и изучена эффективность использования в кормлении молочного скота цеолитовых туфов новых месторождений России. Изучено влияние комбикормов и балансирующих добавок с цеолитовыми туфами на процессы рубцового пищеварения, интенсивность и направленность обменных процессов в организме молодняка крупного рогатого скота и лактирующих коров.

Практическая ценность работы. Использование цеолитовых туфов различных месторождений в качестве компонента стартерных комбикормов для телят в оптимальной дозировке позволило увеличить энергию роста животных на 10-15% и снизить затраты кормов на единицу прироста живой массы на 13-18%.

Скармливание ремонтным телкам комбикорма с цеолитовым туфом в оптимальной дозировке способствовало увеличению прироста живой массы телок на 8, 7% и сокращению расхода кормов на единицу прироста на 5, 9%.

В экспериментах на лактирующих коровах установлено, что скармливание комбикормов и премиксов с цеолитовыми туфами приводило к увеличению молочной продуктивности на 10, 0-21, 0 % и снижению расхода кормов на единицу продукции на 3, 4-17, 4%.

Использование балансирующих добавок с цеолитовым туфом при откорме молодняка крупного рогатого скота увеличивало прирост живой массы на 15, 4-27, 0% и конверсию корма на 11, 4-16, 7%.

Реализация результатов исследований. Материалы исследований использованы при разработке рекомендаций для производства:

1. Комбикорма и балансирующие добавки в рационах молочного скота (методические рекомендации). Дубровицы.-2003.-30 с.

2. Цеолитовые туфы различных месторождений в комбикормах для молочного скота (рекомендации).-Кинель.-2007.- 37 с., а также технических условий на цеолитовые туфы: трепел Зикеевского месторождения и цеолитовый туф Ягоднинского месторождения.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы обсуждены и получили одобрение:

- на заседаниях ученого совета Всероссийского государственного научно-исследовательского института животноводства (1990-2006 гг.);

- на заседаниях научно-технического Совета Самарской государственной сельскохозяйственной академии (1993-2007гг.);

- на III международной научно-практической конференции «Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России».- Дубровицы.- 2005;

- на юбилейной научно-практической конференции «Актуальные проблемы технологии приготовления кормов и кормления сельскохозяйственных животных».- Дубровицы.-2006;

- на IV международной конференции «Актуальные проблемы биологии в животноводстве».- Боровск.-2006;

- на научно-практической конференции, посвященной 55-летию Пензенской ГСХА, «Наука и образование сельскому хозяйству».- Пенза.-2006;

- на Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 75-летию со дня открытия Чувашской ГСХА.- Чебоксары.-2006;

- на межкафедральной научной конференции Самарской ГСХА 10 апреля 2007 г;

- на научной конференции отдела кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов ГНУ ВНИИ животноводства 17 мая 2007 г.

- на межкафедральном заседании РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева 27 ноября 2007 г.

Основные положения, выносимые на защиту:

- научное обоснование результатов исследований по эффективности использования цеолитовых туфов в кормлении молочного скота с изучением интенсивности и направленности обменных процессов в организме;

- повышение переваримости и использования питательных веществ кормов рациона молочным скотом при включении в их состав цеолитовых туфов;

- увеличение энергии роста молодняка крупного рогатого скота и молочной продуктивности лактирующих коров и конверсии корма в животноводческую продукцию при скармливании цеолитовых туфов различных месторождений;

- снижение себестоимости и повышение рентабельности производства животноводческой продукции в молочном скотоводстве с использованием комбикормовой продукции с цеолитовыми туфами.

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 28 работ, в том числе 9 в центральных рецензируемых периодических научных изданиях, 2 рекомендации для производства.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 370 страницах, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, собственных исследований, выводов, практических предложений, списка литературы и приложений, содержит 69 таблиц в тексте и 28 в приложении, 1 рисунок. Список литературы включает 559 источников, в том числе 79 на иностранных языках.

2. Материалы и методы исследований

Общая схема исследований представлена на рисунке 1.

Исследования проведены на различных половозрастных группах крупного рогатого скота, в том числе: на телятах молочного и послемолочного периодов выращивания, на ремонтном молодняке (телках), лактирующих коровах и откармливаемом молодняке (бычках).

Схема опытов по изучению применения цеолитовых туфов в стартерных комбикормах для телят

Группа

Кол-во голов

Возраст, дней

Характеристика кормления

при постановке на опыт

при снятии с опыта

I научно-хозяйственный опыт

Контрольная

9

45

120

ОРa)+КСb) без трепела

Опытная

9

45

120

ОР+КС с 1, 5% трепела

1 период II научно-хозяйственного опыта

Контрольная

10

35

120

ОР+КС без трепела

1 опытная

10

35

120

ОР+КС с 1, 0% трепела

2 опытная

10

35

120

ОР+КС с 1, 5% трепела

3 опытная

10

35

120

ОР+КС с 2, 0% трепела

2 период II научно-хозяйственного опыта

Контрольная

10

121

180

ОР+ПСКc) без трепела

1 опытная

10

121

180

ОР+ПСК с 1, 5% трепела

2 опытная

10

121

180

ОР+ПСК с 2, 0% трепела

3 опытная

10

121

180

ОР+ПСК с 2, 5% трепела

III научно-хозяйственный опыт

Контрольная

10

30

120

ОР+КС без майнита

1 опытная

10

30

120

ОР+КС с 1, 0% майнита

2 опытная

10

30

120

ОР+КС с 1, 5% майнита

3 опытная

10

30

120

ОР+КС с 2, 0% майнита

Научно-производственный опыт

Контрольная

20

30

120

ОР+КС без трепела

Опытная

20

30

120

ОР+КС с 1, 5% трепела

Примечания: a) ОР - основной рацион; b) КС - комбикорм-стартер; c)ПСК - постстартерный комбикорм.

В период с 1985 по 2006 гг проведено 10 научно-хозяйственных и 2 научно-производственных опытов. На фоне всех научно-хозяйственных экспериментов проведены физиологические исследования по изучению переваримости и использования питательных веществ кормов рациона.

Схема опыта по изучению эффективности использования шивыртуина в кормлении ремонтного молодняка крупного рогатого скота (телок)

Группа

Количество голов

Характеристика кормления

Контрольная

8

Основной рацион(ОР) + комбикорм-концентрат (КК) без цеолитового туфа

1 опытная

8

ОР+КК с 3% шивыртуина

2 опытная

8

ОР+КК с 4% шивыртуина

3 опытная

8

ОР+КК с 5% шивыртуина

Схема опытов по изучению эффективности использования цеолитовых туфов в кормлении высокопродуктивных коров

Группа

Количество голов

Характеристика кормления

I научно-хозяйственный опыт

Контрольная

8

Основной рацион (ОР)

1 опытная

8

ОР + 1, 5% цеолитаa) от сухого вещества

2 опытная

8

ОР + 3, 0% цеолитаa) от сухого вещества

II научно-хозяйственный опыт

Контрольная

8

ОР + БВМК №1b)

опытная

8

ОР + БВМК №2b)

III научно-хозяйственный опыт

Контрольная

8

ОР + комбикорм-концентрат (КК) с 1% премиксом на отрубях

1 опытная

8

ОР + КК с 1% премиксом на цеолитовом туфеc)

2 опытная

8

ОР + КК с 4% премиксом на цеолитовом туфеc)

IV научно-хозяйственный опыт

Контрольная

8

ОР + КК с 1% премиксом на отрубях

1 опытная

8

ОР + КК с 1% премиксом на цеолитовом туфеa)

2 опытная

8

ОР + КК с 4% премиксом на цеолитовом туфеa)

Примечания. a) -цеолит Ягоднинского месторождения

b) БВМК №1 - белково-витаминный минеральный концентрат без добавок; БВМК №2 - с цеолитовым туфом (шивыртуин)

c) - цеолит шивыртуин

Схема опытов по изучению эффективности использования цеолитовых туфов в кормлении молодняка крупного рогатого скота на откорме

Группа

Количество голов

Характеристика кормления

I научно-хозяйственный опыт

Контрольная

12

ОРa) (зеленая масса, патока, зерносмесь)

1 опытная

12

ОР+КМДb) №1 без цеолита

2 опытная

12

ОР+КМД №2 с 30% цеолита

3 опытная

12

ОР+КМД №3 с 39, 1% цеолита

II научно-хозяйственный опыт

Контрольная

12

ОР (сено, силос кукурузный, патока, зерносмесь) +БВМКc) №1 без добавок

1 опытная

12

ОР+БВМК №2 с 12% цеолита

2 опытная

12

ОР+БВМК №3 с 8% карбамида

3 опытная

12

ОР+БВМК №4 с 12% цеолита и 8% карбамида

Производственный опыт

Контрольная

20

ОР +БВМК №1 без добавок

Опытная

20

ОР+БВМК №4 с 12% цеолита и 8% карбамида

Примечания:a) ОР - основной рацион, b) КМД - комплексная минеральная добавка, c) БВМК - белково-витаминно-минеральный концентрат

В период проведения I опыта на телятах основной рацион состоял из цельного молока, сена, зеленой травы. Во II опыте - молоко цельное, сено злаково-бобовое, сенаж разнотравный, зеленая масса, патока. В III опыте - молоко цельное, сенаж разнотравный, силос кукурузный.

Основной рацион в опыте на ремонтных телках - сено злаковое, сенаж разнотравный, зеленая масса, патока.

В I опыте на лактирующих коровах - сено клеверо-тимофеечное, сенаж клеверо-тимофеечный, силос горохо-овсяный, турнепс, травяные брикеты, комбикорм. Во II опыте - сено разнотравное, сенаж разнотравный, силос кукурузный, зеленая масса. В III опыте - сенаж разнотравный, силос кукурузный, патока кормовая. В IV опыте - трава пастбищная, зеленая масса.

В I опыте на бычках - зеленая масса многолетних трав, патока, зерносмесь. Во II опыте - сено злаково-разнотравное, силос кукурузный, зерносмесь.

Все представленные рационы соответствовали детализированным нормам кормления (Калашников А. П. и др., 2003).

Физиологический опыт по изучению процессов пищеварения проведен на трех бычках-аналогах черно-пестрой породы в возрасте 10-12 месяцев живой массой 260 кг. Животные были прооперированы с наложением фистул рубца по В. А. Басову и внешних анастомозов 12-перстной кишки по А. Д. Синешекову. Опыт проведен методом латинского квадрата 3Ч3. В опыте использован цеолитовый туф - трепел Зикеевского месторождения Калужской области. На фоне основного рациона, состоящего из разнотравного силоса, который скармливали по поедаемости, и кормовой патоки, животные в контрольный период получали комбикорм-концентрат без добавок. Во 2-м периоде в состав комбикорма включали 3% трепела, в 3-м варианте - 4% трепела и в 4-м варианте 4% трепела и 2% карбамида.

Во всех исследованиях изучено влияние вышеназванных цеолитовых туфов на поедаемость кормов. При этом на телятах-молочниках ежедневно, а на остальных половозрастных группах ежедекадно, в течение двух смежных суток, проводили групповой учет заданных кормов и их остатков. По результатам исследований рассчитано среднесуточное потребление кормов и их питательность в целом за научно-хозяйственные и производственные опыты. Эти данные использованы при расчете таких экономических показателей, как затраты кормов на единицу продукции (прироста живой массы и молока) и её себестоимости.

Контроль за продуктивностью подопытных животных осуществляли:

-на телятах-молочниках, ремонтном и откармливаемом молодняке по динамике живой массы путем индивидуального взвешивания подопытных животных в начале и конце опыта, а также ежемесячно в период эксперимента;

-на лактирующих коровах путем проведения ежедекадных контрольных доек с определением содержания в молоке жира и белка.

С целью выявления влияния изучаемых факторов кормления на переваримость и использование питательных веществ кормов рациона были проведены физиологические исследования по общепринятым методикам (Томмэ М. Ф., 1975; Овсянников А. И., 1976).

Определение химического состава кормов, их остатков, кала, мочи и молока проводили по общепринятым методикам зоохиманализа (Раецкая Ю. И. и др., 1970; Лебедев П. Т., Усович А. Т., 1976).

Энергетическую ценность кормов и рационов, выраженную в обменной энергии, рассчитывали по уравнениям регрессии (Щеглов В. В. и др., 1991; Калашников А. П. и др. 2003).

Для изучения интенсивности и направленности обменных процессов в организме подопытных животных в ряде опытов изучены концентрация метаболитов рубцового химуса и биохимический статус крови.

Пробы рубцового химуса отбирались от 3 животных из каждой группы при помощи пищевого зонда через 3 часа, а пробы крови отбирали из яремной вены через 4 часа после начала утреннего кормления.

Биохимические исследования проб рубцового содержимого и крови проводили по общепринятым методикам (Раецкая Ю.И. и др., 1970, Курилов Н.В., 1979, Кондрахин И.П., 1985.).

3. Результаты исследований

Цеолитовые туфы в стартерных комбикормах для телят

В рецепты комбикормов для телят включали цеолитовые туфы трепел и майнит (табл. 1)

1. Рецепты стартерных и постстартерных комбикормов с цеолитовыми туфами для телят

Компоненты и показатели питательности

1 период II опыта

2 период II опыта

III опыт

контрольная группа

2 опытная группа

контрольная группа

2 опытная группа

контрольная группа

2 опытная группа

Ячмень

65, 5

62, 0

68

64, 5

45, 5

42, 0

Овес

-

-

-

-

20, 0

20, 0

Шрот подсолнечниковый

25, 0

27, 0

29, 0

30, 5

25, 0

27, 0

СОМ

7, 0

7, 0

-

-

7, 0

7, 0

Фосфат обесфторенный

0, 5

0, 5

1, 5

1, 5

0, 5

0, 5

Мел кормовой

0, 5

0, 5

-

-

0, 5

0, 5

Соль поваренная

0, 5

0, 5

0, 5

0, 5

0, 5

0, 5

Трепел

-

1, 5

-

2, 0

-

-

Майнит

-

-

-

-

-

1, 5

Премикс П 62-1

1, 0

1, 0

1, 0

1, 0

1, 0

1, 0

Проводимый учет кормления показал, что стартерные комбикорма с цеолитовыми туфами несколько хуже поедались телятами опытных групп во всех опытах. При этом была отмечена тенденция несколько лучшей поедаемости объемистых кормов.

Физиологические и биохимические исследования

В физиологических исследованиях, проведенных на фоне II и III научно-хозяйственных опытов, установлено, что телята опытных групп, которым скармливали стартерные комбикорма с 1, 5% цеолитовых туфов (трепела и майнита), лучше переваривали питательные вещества.

В балансовых опытах установлено увеличение переваримости и использования питательных веществ при скармливании комбикормов-стартеров, обогащенных цеолитовыми туфами. Так, в опыте с трепелом наибольшая разница в коэффициентах переваримости отмечена у телят по сухому веществу - 1, 6 абс.%, органическому веществу - 1, 4 абс.%, БЭВ - 1, 6 абс.% (P?0, 01), протеину - 3, 4 абс.% (P?0, 01), а в исследованиях с майнитом наибольшее увеличение переваримости отмечено по органическому веществу - 1, 2, жиру - 0, 5, клетчатке - 0, 7 абс.% (P?0, 05), сухому веществу - 1, 5, протеину - 2, 2, БЭВ - 3, 1 абс.% (P?0, 01).

С целью изучения интенсивности и направленности обмена веществ у подопытных телят проведены биохимические исследования крови телят (табл. 2).

Анализ результатов биохимических исследований показал, что метаболический профиль крови всех животных находился в пределах физиологической нормы. При статистической обработке цифрового материала не было установлено достоверных межгрупповых различий биохимических показателей. Но, тем не менее, имелась тенденция в изменении концентрации некоторых метаболитов между группами.

Понижение концентрации мочевины в крови телят опытных групп могло быть связано, с одной стороны с тем, что у них из рубца поступало меньше аммиака, что вполне вероятно, поскольку цеолиты весьма активно сорбируют образующийся при усиленной деградации белка аммиак. С другой стороны, более низкий уровень мочевины в крови телят опытных групп мог быть следствием того, что в организме у них превышение анаболических процессов над катаболическими было более выражено, чем у их аналогов из контрольной группы.

В крови телят опытных групп также отмечена тенденция к снижению уровня креатинина на 15, 8-30, 8% по сравнению с контролем.

2. Биохимический статус крови телят при скармливании стартерных комбикормов с трепелом

Показатель

Группа

контрольная

1 опытная

2 опытная

Общий азот, мг в 100 мл

2678±55, 3

2613±98

2669±99

Небелковый азот, мг в 100 мл

29, 0±0, 55

29, 60±0, 50

31, 7±2, 20

Мочевина, мг в 100 мл

24, 1±0, 45

22, 9±0, 40

20, 8±0, 92

Креатинин, мг в 100 мл

1, 20±0, 06

1, 01±0, 16

0, 83±0, 19

Общий белок, г/л

72, 4±5, 55

76, 1±3, 32

76, 9±2, 26

Альбумины, г/л

35, 8±0, 65

38, 1±0, 68

38, 7±1, 06

Глобулины, г/л

36, 6±1, 45

38, 0±2, 14

38, 2±1, 18

А/Г коэффициент

0, 98

1, 00

1, 01

Активность аминотрансфераз, ИЕ:

АЛТ

20±1, 15

23±1, 15

25±1, 52

АСТ

61±2, 7

63±5, 03

63±0, 98

Глюкоза, мг в 100 мл

51, 7±15, 50

44, 7±5, 60

47, 8±5, 09

Общие липиды, мг в 100 мл

516±17

491±21

480±18

Фосфолипиды, мг в 100 мл

176±18

187±23

198±24

Холестерин, мг в 100 мл

151, 1±5, 30

166, 7±10, 12

160, 1±12, 4

Липидный индекс

0, 34

0, 38

0, 41

Кальция, мг в 100 мл

12, 1±0, 59

12, 2±0, 15

12, 9±0, 37

Фосфора, мг в 100 мл

7, 8±0, 4

7, 99±0, 56

8, 91±0, 45

В сыворотке крови животных опытных групп была отмечена тенденция к повышению содержания общего белка, которое происходило как за счет глобулиновой, так и альбуминовой фракций. Повышение белкового индекса в сыворотке крови телят опытных групп свидетельствует о том, что биосинтез белка у них шел более интенсивно.

При изучении в крови показателей углеводно-жирового обмена установлена тенденция к снижению концентрации у телят опытных групп глюкозы и общих липидов по сравнению с контролем. Это связано с тем, что они более интенсивно использовались на обеспечение повышенных энергетических потребностей для биосинтетических процессов в организме телят опытных групп.

Липидный индекс находился в пределах 0, 34-0, 41. У телят опытных групп он был выше на 11, 8-20, 5%, чем у их аналогов из контрольной группы, что также свидетельствует об усилении энергетического обмена.

Динамика живой массы телят и затраты кормов

Установленные в физиологических исследованиях данные по достоверному увеличению переваримости и использованию питательных веществ, а также отмеченные тенденции в усилении биосинтетических и энергетических процессов в организме телят опытных групп оказали благоприятное влияние на их энергию роста.

Рис. 2. Среднесуточный прирост телят во II научно-хозяйственном опыте, г

Как видно из диаграммы (рис.2), у телят первой и третьей опытных групп в обоих периодах, и за опыт в целом была отмечена тенденция повышения среднесуточного прироста живой массы. Вместе с тем у телят второй опытной группы среднесуточный прирост превышал контроль на статистически достоверные величины, в том числе в 1 период на 10, 4%, во 2 - на 7, 1%, а в целом за опыт - на 9, 4%.

Затраты кормов находились в обратной зависимости от прироста живой массы, то есть чем выше прирост, тем ниже затраты. Так, затраты кормов, выраженные в обменной энергии на 1 кг прироста у телят 2-й опытной группы были ниже контроля в 1-й период на 14, 8%, во 2-й период - на 6, 2%, а в целом за опыт - на 10, 9%.

Экономическая эффективность

В целом за II научно-хозяйственный опыт себестоимость единицы прироста у телят 2 опытной группы была ниже контроля на 8, 3%, а рентабельность выращивания выше - на 11%, и от каждого теленка была получена прибыль выше контроля на 355 руб.

Аналогичные данные по динамике живой массы, конверсии кормов, экономической эффективности получены в III научно-хозяйственном и научно-производственном опытах.

Таким образом, исследования, проведенные на телятах, свидетельствуют о том, что оптимальной нормой ввода цеолитовых туфов в стартерных комбикормах, являются 1, 5% по массе, а в постстартерных - 2, 0% или соответственно 15 и 20 кг на 1 тонну комбикорма.

Эффективность использования цеолитового туфа (шивыртуин) в кормлении ремонтного молодняка (телок)

В рецепты комбикормов для ремонтных телок включали цеолитовый туф шивыртуин (табл. 3).

3. Рецепты комбикормов для ремонтного молодняка крупного рогатого скота при выращивании

Компоненты и показатели питательности

Состав комбикормов, %

контрольная группа

1 опытная группа

2 опытная группа

3 опытная группа

1

2

3

4

5

Ячмень

20

20

20

20

Овес

10

10

10

10

Пшеница

20

20

20

20

Отруби пшеничные

31

28, 2

26, 3

24, 3

Шрот соевый

4

5

6

7

Шрот подсолнечный

13

10

10

10

Цеолит

-

3

4

5

Фосфат кормовой

2

1, 8

1, 7

1, 7

Соль поваренная

1

1

1

1

Премикс П 60-1

1

1

1

1

Учет кормления показал, что включение в состав комбикорма цеолитового туфа не оказало влияния на потребление кормов. Так, усредненное потребление сухого вещества кормов находилось в пределах 8, 40-8, 54 кг на голову в сутки.

Физиологические и биохимические исследования

В балансовом опыте установлена общая тенденция к увеличению переваримости и использования питательных веществ при скармливании комбикормов с шивыртуином. Наибольшая разница в коэффициентах переваримости в сторону увеличения отмечена у телок во 2-й опытной группе по сухому веществу - 1, 8%, органическому веществу - 2, 2, протеину - 1, 5, клетчатке - 3, 7 абс.%.

Использование азота, выраженное как в процентах к принятому, так и к переваренному, у телок опытных групп было несколько выше (на 1, 0-1, 8% и 1, 5-2, 4% соответственно). Повышение использования азота, отнесенного к переваренному, у телок опытных групп связано, очевидно, с повышением биологической полноценности протеина, поступающего из сложного желудка в кишечник.

Повышение в крови телок опытных групп уровня общего, небелкового и аминного азота, общего белка в сыворотке крови, при одновременном снижении концентрации мочевины свидетельствует о том, что процессы биосинтеза под влиянием скармливания цеолитового туфа у телок опытных групп шли интенсивнее, чем у их сверстниц из контрольной группы. Об этом же свидетельствует азотистый индекс, который у телок опытных групп был выше на 11, 2-40, 0%, чем у телок контрольной группы (табл. 4).

4. Биохимический статус крови телок при скармливании комбикормов с шивыртуином (мг в 100 мл)

Показатель

Группа

контрольная

1 опытная

2 опытная

3 опытная

Общий азот

2608±185

3303±198

3028±211

2841±201

Небелковый азот

37, 8±2, 97

38, 9±4, 11

40, 1±4, 52

41, 5±4, 26

Аминный азот

8, 8±0, 67

11, 0±0, 84

10, 6±0, 76

9, 7±0, 81

Общий белок, %

7, 40±0, 47

7, 55±0, 38

7, 49±0, 34

7, 45±0, 41

Мочевина

29, 3±2, 47

27, 3±3, 15

28, 3±2, 35

28, 7±3, 08

Мочевая кислота

0, 45±0, 12

0, 45±0, 19

0, 39±0, 27

0, 44±0, 29

Креатинин

0, 81±0, 25

1, 10±0, 39

0, 78±0, 29

0, 92±0, 38

Азотистый индекс

0, 89

1, 21

1, 07

0, 99

Глюкоза

35, 3±3, 00

36, 4±3, 21

37, 8±2, 99

34, 1±3, 45

Общие липиды

314±10, 2

303±2, 1

273±13, 1

257±15, 2

Фосфолипиды

129±9, 4

136±10, 2

120±11, 3

108±13, 3

Холестерол

113±8, 5

111±9, 4

100±10, 2

97±11, 3

Липидный индекс

0, 41

0, 45

0, 44

0, 42

Усиление анаболических процессов в организме телок опытных групп по сравнению с контролем связано с изменением интенсивности и направленности обменных процессов в рубце, которые сводятся к тому, что под влиянием цеолитовых туфов увеличивается синтез микробного белка.

Усиление биосинтетических процессов в рубце сопровождается не только увеличением поступления в кишечник микробного белка, но и полисахаридов микробного происхождения, в результате чего возрастает поступление в кровь глюкозы, что и подтверждается нашими данными, которые свидетельствуют о том, что в крови телок 1-й и 2-й опытных групп наблюдалась тенденция к повышению концентрации глюкозы по сравнению с контролем.

Результаты биохимических исследований по изучению влияния цеолитового туфа на липидный обмен показали, что в крови телок опытных групп отмечено снижение уровня общих липидов по сравнению с контролем (на 3, 6-22, 2%), что происходило за счет таких фракций, как фосфолипиды (за исключением телок 1-й опытной группы) и холестерола. Более низкий уровень липидов в крови телок опытных групп мог быть следствием усиления биоэнергетических процессов в их организме по сравнению с контролем. Липидный индекс в крови телок опытных групп был несколько выше контроля (на 2, 4-9, 8%), что свидетельствует об усилении интенсивности липидного обмена с целью энергетического обеспечения повышенных, по сравнению с контролем, анаболических процессов биосинтеза белка в организме телок опытных групп.

Живая масса, прирост и затраты кормов

Отмеченные тенденции повышения переваривания и использования питательных веществ кормов рационов, интенсивности и направленности обменных процессов оказали позитивное влияние на интенсивность роста телок опытных групп. Среднесуточный прирост живой массы у телок опытных групп был выше, чем у их сверстниц из контрольной группы на 6, 5-8, 7%. При этом различие между контрольной и 1-й опытной группой по этому показателю было статистически достоверным.

Рис. 3. Среднесуточный прирост тёлок, г

Затраты кормов на единицу прироста у телок опытных групп были ниже: выраженные в обменной энергии, на 2, 9-5, 9%, а в сухом веществе - на 5, 5-6, 3%. Экономия комбикормов на каждом килограмме прироста составляла 110-120 г или 5, 8-7, 7%.

Проведенными исследованиями установлено, что включение в состав комбикормов-концентратов для ремонтного молодняка крупного рогатого скота 3% по массе цеолитового туфа (шивыртуина) приводило к статистически достоверному повышению прироста живой массы телок по сравнению с контролем, обеспечивая при этом наиболее низкие затраты кормов на единицу прироста.

Экономическая эффективность

Экономические расчеты показали, что скармливание в составе рациона телкам опытных групп комбикормов с цеолитовым туфом способствовало снижению себестоимости 1ц прироста на 1, 9-2, 6%, рентабельность выращивания ремонтного молодняка возросла при этом на 2, 9-4, 1%.

Наиболее целесообразной нормой ввода цеолитового туфа в состав комбикормов-концентратов для ремонтного молодняка крупного рогатого скота является 3% от массы. При включении в состав комбикорма 4% цеолитового туфа получены вполне приемлемые данные по приросту живой массы, оплате корма и экономическим показателям. В этой связи в качестве наиболее целесообразных могут быть рекомендованы нормы ввода цеолитовых туфов в состав комбикормов-концентратов для ремонтного молодняка 6-18-месячного возраста в количестве 3 - 4% или 30-40 кг на одну тонну.

Эффективность использования цеолитовых туфов в кормлении высокопродуктивных коров

Для проведения II опыта разработаны рецепты БВМК, позволяющие балансировать рационы коров в соответствии с требованиями детализированных норм кормления и уровнем молочной продуктивности, а в рецепт для опытной группы был включен шивыртуин в количестве 151 кг/т или 4% при смешивании БВМК с зерносмесью 30:70 (табл. 5).

5. Рецепты белково-витаминно-минеральных концентратов для коров во II научно-хозяйственном опыте

Компоненты и показатели питательности

БВМК

контрольная группа

опытная группа

1

2

3

Шрот соевый, кг

838

710

Монокальцийфосфат, кг

66

57

Соль поваренная

48

41

Премикс П 60-3, кг

48

41

Цеолит, кг

-

151

В III и IV опытах были испытаны 1 и 4-х процентные премиксы с использованием в качестве наполнителя цеолитовых туфов вместо отрубей.

Учет кормления показал, что состав комбикормов и премиксов не оказывал влияния на поедаемость комбикормов, а анализ рационов свидетельствует о том, что они отвечали требованиям детализированных норм.

Физиологические и биохимические исследования

Физиологические исследования, проведенные на фоне I, II и IV опытов, свидетельствуют о том, что при включении в комбикорма цеолитовых туфов наблюдалась хорошо выраженная тенденция к повышению переваримости питательных веществ у коров опытных групп по сравнению с контролем.

В физиологических исследованиях, проведенных на фоне II научно-хозяйственного опыта, установлено, что включение в состав комбикорма цеолитового туфа шивыртуина приводило к достоверному увеличению переваримости сухого вещества, жира и БЭВ по сравнению с контролем соответственно на 3, 7; 2, 9 и 3, 3 абс. % (P?0, 05).

При изучении биохимических показателей, характеризующих рубцовое пищеварение, проведенных на фоне I и II научно-хозяйственных опытов, были получены одинаковые результаты, которые свидетельствуют о том, что изучаемые кормовые факторы оказывают благоприятное влияние на бродильные и биосинтетические процессы в рубце (табл. 6).

6. Показатели рубцового пищеварения у подопытных коров в I научно-хозяйственном опыте

Показатель

Группа

контрольная

1 опытная

2 опытная

Концентрация сухого вещества (мг в 100 мл):

простейших

1652±123

1961±112

1841±128

бактерий

814±96

1456±111a)

1318±85a)

Аммиак, мг в 100 мл

15, 4±1, 12

10, 4±1, 15a)

11, 8±1, 21

pH

6, 86±0, 15

6, 65±0, 11a)

6, 71±1, 21

ЛЖК, мМоль в 100 мл

8, 14±0, 85

9, 86±0, 54a)

9, 15±0, 45

Соотношение ЛЖК, %:

уксусная

59, 3±1, 15

54, 5±1, 11a)

56, 7±1, 81

пропионовая

18, 6±0, 87

22, 4±0, 94a)

21, 1±1, 10

масляная

17, 6±1, 16

16, 4±1, 23

16, 7±1, 18

прочие ЛЖК

4, 5±0, 58

6, 7±0, 61

5, 5±0, 72

Примечание. Разность по сравнению с контрольной группой достоверна при a) P?0, 05.

Более низкий уровень аммиака в химусе коров опытных групп (на 30, 5-48, 1%) был связан, с одной стороны, с тем, что он мог быть адсорбирован цеолитом, а с другой стороны с тем, что он более активно использовался микрофлорой рубца для синтеза белков собственного тела. Подтверждение последнего положения: увеличение концентрации простейших и бактерий в рубцовом содержимом коров опытных групп. Так содержание сухого вещества простейших в рубцовом химусе коров опытных групп превосходило контроль на 11, 4-18, 7%, а бактерий - на 61, 9-78, 9%.

Биосинтетические процессы в рубце сопряжены с расходом доступной энергии, которая аккумулируется в виде АТФ (аденозинтрифосфорной кислоты) при сбраживании углеводов (сахаров, крахмала и клетчатки). В рубце жвачных животных конечным продуктом сбраживания углеводов являются ЛЖК.

Следовательно, усиление интенсивности биосинтетических процессов в рубце коров опытных групп было возможно только при высокой интенсивности бродильных процессов и, в конечном итоге, в рубцовом химусе у них должна была возрасти концентрация ЛЖК, как конечных продуктов сбраживания углеводов. Так, в рубцовом химусе коров опытных групп концентрация суммы ЛЖК была выше, чем в контроле на 12, 4-21, 1%.

Полученные результаты свидетельствуют о том, что цеолитовые туфы стимулируют биосинтетические процессы в рубце коров опытных групп, в результате чего в кишечник у них может больше поступать микробиального белка, биологическая полноценность которого более адекватна потребностям жвачных, чем растительного белка объемистых кормов. Последнее благоприятно сказалось на межуточном обмене в крови коров опытных групп (табл. 7).

7. Биохимический статус крови подопытных коров в I научно-хозяйственном опыте

Показатель

Группа

контрольная

1 опытная

2 опытная

Азот, мг в 100 мл:

общий

2516±21, 4

2596±31, 5

2558±20, 9

небелковый

57, 4±0, 91

57, 8±0, 86

57, 7±0, 34

аминный

8, 46±0, 21

9, 16±0, 34

8, 89±0, 31

Мочевина, мг в 100 мл

18, 4±0, 86

11, 3±1, 04b)

14, 2±0, 93a)

Общий белок сыворотки, %

8, 41±0, 09

8, 92±0, 13a)

8, 84±0, 15

Альбумины, %

3, 38±0, 14

4, 38±0, 51

4, 31±0, 32

Глобулины, %

5, 03±0, 13

4, 84±0, 32

4, 51±0, 46

А/Г коэффициент

0, 67

0, 9

0, 96

Активность аминотрансфераз, ИЕ в 1 л:

АЛТ

36, 5±1, 14

30, 6±1, 21a)

31, 7±1, 45

АСТ

91, 6±2, 14

82, 5±2, 48a)

84, 5±3, 15

Глюкоза, мг в 100 мл

41, 3±2, 16

56, 4±2, 34a)

48, 3±3, 61

Активность амилазы, ИЕ в 1 л

24, 6±2, 11

35, 4±2, 45a)

34, 3±3, 11

Общие липиды, мг в 100 мл

431±25

410±31

418±29

Фосфолипиды, мг в 100 мл

136±18

156±26

148±21

Холестерол, мг в 100 мл

156±28

147±31

151±28

Липидный индекс

0, 31

0, 38

0, 35

Примечание. Разность по сравнению с контрольной группой достоверна при: a) P?0, 05; b) P?0, 01.

Отмечено повышение концентрации общего, аминного и небелкового азота в крови у коров опытных групп по сравнению с контролем. Уровень мочевины в крови коров опытных групп был ниже, чем у их аналогов из контрольной группы - на 29, 6-62, 8%. Это связано с более низкой концентрацией аммиака в рубце коров опытных групп.

Концентрация общего белка в сыворотке крови коров опытных групп была выше контроля на 0, 51 абс.% (1-я опытная группа).

Выше у коров опытных групп, по сравнению с контролем, была и концентрация в сыворотке крови альбуминовой фракции: на 0, 93-1, 0 абс.%.

Белковый индекс (А/Г коэффициент) в сыворотке крови коров опытных групп превышал контроль на 43, 3%. Это свидетельствует о том, что в организме коров опытных групп анаболические процессы шли более интенсивно, чем у их аналогов из контрольной группы.

Концентрация в крови коров опытных групп общих липидов была ниже контроля на 3, 1-5, 1%. Это связано с тем, что в организме коров опытных групп липиды интенсивно утилизировались как на синтез молочного жира, так и на энергетические цели.

В анализируемых исследованиях липидный индекс крови коров опытных групп превышал таковой контрольной группы на 12, 9-22, 6%. Это свидетельствует о том, что в организме животных, получавших в составе рациона цеолитовый туф, липидный обмен шел более интенсивно.

Проведенные биохимические исследования проб рубцового содержимого и крови показали, что цеолитовые туфы в рубце стимулируют рост и развитие микрофлоры. Это сопровождается увеличением интенсивности и направленности бродильных процессов и повышается интенсивность биосинтетических процессов.

Вследствие изменений в рубцовом пищеварении в кишечник коров поступает больше микробной биомассы, биологическая ценность белка которой выше белков растительного происхождения. В результате чего в организме коров опытных групп активируются анаболические процессы.

Молочная продуктивность

Благоприятное влияние изучаемых кормовых факторов на процессы рубцового пищеварения и межуточный обмен в организме коров опытных групп оказало позитивное влияние на их молочную продуктивность (табл. 8).

8. Молочная продуктивность коров

Показатель

Группа

контрольная

1 опытная

2 опытная

I научно-хозяйственный опыт

Среднесуточный удой молока базисной жирности, кг

24, 1±0, 85

26, 5±0, 92

24, 8±0, 71

Затраты кормов на 1 кг молока базисной жирности:

обменной энергии, МДж

7, 90

7, 35

7, 74

II научно-хозяйственный опыт

Среднесуточный удой молока базисной жирности, кг

24, 1±1, 35

26, 8±1, 24

-

Затраты кормов на 1 кг молока базисной жирности:

обменной энергии, МДж

7, 40

7, 15

-

III научно-хозяйственный опыт

Среднесуточный удой молока базисной жирности, кг

30, 4±0, 96

35, 2±0, 64a)

36, 8±0, 68a)

Затраты кормов на 1 кг молока базисной жирности:

<...

Подобные документы

  • Современное состояние молочного скотоводства в России и за рубежом. Характеристика пород крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Определение структуры стада крупного рогатого скота. Составление рациона кормления дойных коров.

    курсовая работа [44,1 K], добавлен 25.11.2010

  • Привязное и беспривязное содержание молочного скота в помещениях полуоткрытого типа: преимущества и недостатки способов. Переоборудование выгульного двора, кормушек, стойл, доильного помещениЯ молочного комплекса фермы. Зооветеринарные мероприятия.

    реферат [16,9 K], добавлен 09.06.2009

  • Питание новорожденных, состав заменителей цельного молока, скармливание молочного заменителя с твердыми кормами. Сочетание кормов при откорме крупнорогатого скота, добавление бикарбоната натрия, кормленые белковыми добавками через пищевой желоб.

    реферат [32,5 K], добавлен 07.01.2011

  • Понятие о конституции, экстерьере и интерьере крупного рогатого скота. Способы оценки крупного рогатого скота по экстерьеру и конституции. Линейный метод оценки телосложения молочного крупного рогатого скота. Метод глазомерной оценки, фотографирование.

    курсовая работа [701,9 K], добавлен 11.02.2011

  • Порода скота мясо-молочного направления. Недостатки и достоинства алатауской породы. Распространение алатауской породы крупного рогатого скота. Кыргызский горный меринос. Тань-Шанская полутонкорудная порода овец. Алайская полугрубошерстная порода овец.

    презентация [315,3 K], добавлен 22.02.2016

  • Особенности доения крупного рогатого скота. Отбор и формирование групп для доения на площадках, технология машинного доения. Уход за санитарным состоянием доильной установки и молочного оборудования. Продуктивные качества основных пород молочного скота.

    реферат [24,9 K], добавлен 03.06.2010

  • Научно-теоретическое и организационно-экономическое обоснование направлений развития молочного скотоводства, разработка рекомендаций по повышению его эффективности. Численность и структура крупного рогатого скота, проблемы развития молочной отрасли.

    дипломная работа [130,9 K], добавлен 11.10.2010

  • Сравнительная характеристика линий крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Особенности выращивания, кормления и содержания коров. Анализ белковомолочности коров и пути ее повышения. Сущность проблемы оздоровления стад от лейкоза.

    курсовая работа [32,1 K], добавлен 11.05.2010

  • Проведение эпизоотологического анализа при лейкозе крупного рогатого скота. Разработка мероприятий по профилактике и ликвидации болезни среди молочного скота фермерского хозяйства. Обнаружение у крупного рогатого скота клинических признаков болезни.

    презентация [2,9 M], добавлен 20.03.2019

  • Производство продукции сельского хозяйства. Теоретические основы поголовья, продуктивности скота и валового выхода продукции животноводства. Корреляционно-регрессионный анализ связи продуктивности крупного рогатого скота на выращивании и откорме.

    курсовая работа [93,1 K], добавлен 14.11.2014

  • Изучение химического состава зерносилоса из горохо-овсяно-мальвовых смесей и эффективности скармливания его в рационах дойных коров в ЗАО "Возрождение" Витебской области. Исследование включения в состав бобово-злаковых смесей богатых протеином культур.

    научная работа [35,5 K], добавлен 30.11.2011

  • Способы использования жмыхов масличных культур, полученных из сортов сибирской селекции. Значение соевого, подсолнечникового, рапсового, сафлорового шрота в рационах КРС. Шроты, как источник дополнительного протеина для свиней и крупного рогатого скота.

    реферат [34,5 K], добавлен 26.10.2010

  • Краткая характеристика и классификация основных пород крупного рогатого скота молочного, мясного и комбинированного направления продуктивности. Главные методы совершенствования пород КРС, их отличительные особенности и основные районы разведения.

    реферат [24,5 K], добавлен 07.05.2009

  • Особенности пород крупного рогатого скота, выведенные в России. Конституционные признаки, молочность и мясные качества черно- и красно-пестрой пород. Выносливость Холмогорской породы. Ярославская  – лучшая отечественная корова молочного направления.

    презентация [2,9 M], добавлен 24.03.2019

  • Отбор животных по происхождению. Влияние различных видов подбора на племенные качества потомства. Прогнозирование эффекта селекции в молочном скотоводстве. Реализация продуктивного потенциала коров. Повышение генетического потенциала молочного скота.

    курсовая работа [52,7 K], добавлен 18.01.2011

  • Анализ состояния молочного скотоводства в России. Биологические особенности крупного рогатого скота, классификация пород. Структура и воспроизводство стада. Характеристика способов содержания коров. Технология и техника доения. Расчет потребности кормов.

    курсовая работа [1,3 M], добавлен 12.04.2019

  • Значение мясного и молочного скотоводства. Породы крупного рогатого скота в Новгородском районе. Техника разведения скота. Условия содержания животных. Кормление сельскохозяйственных животных. Производство продукции скотоводства в Новгородской области.

    курсовая работа [32,2 K], добавлен 15.11.2010

  • Характеристика племенного завода по разведению крупного рогатого скота черно-пестрой породы. Проведение контрольного взвешивания молодняка молочного выращивания. Проведение бонитировки животных племенного завода, определение назначения животных стада.

    курсовая работа [67,3 K], добавлен 06.12.2013

  • Наличие кормовых угодий для молочного животноводства, их состояние и продуктивность. Обоснование рационов кормления скота на планируемую в хозяйстве продуктивность. Расчет годовой потребности в кормах. Обоснование и расчет площадей зеленого конвейера.

    курсовая работа [67,3 K], добавлен 15.09.2014

  • Хозяйственные и биологические особенности крупного рогатого скота. Молочная и мясная продуктивность. Факторы, влияющие на данные свойства. Химический состав молока и молозива. Характеристика пород животных молочного, мясного, комбинированного направлений.

    реферат [155,2 K], добавлен 19.06.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.