Иммунобиохимическое, микробиологическое, морфофункциональное обоснование применения целлюлозосодержащих продуктов зернопереработки после твердофазной бактериальной ферментации при выращивании телят и гусей

Динамика изменения морфологических, биохимических показателей и инкубационных качеств яиц гусей

Масса яиц гусынь 2, 3 и 4-й опытных групп была выше, чем в контроле, соответственно в 1,02; 103 и 1,03 раза. При этом увеличение массы белка в яйцах гусей опытных групп было незначительным: в 1,005 раза, в 1,007 раза и в 1,007 раза. Данный процесс происходил в основном за счет увеличения массы желтка в яйцах гусынь опытных групп. Описываемый показатель в яйцах птиц 2, 3 и 4-й групп превышал контрольный уровень гусей 1-й группы в 1,05; 1,06 и 1,07 раза.

Показатель массы скорлупы у птиц 2, 3 и 4-й опытных групп был выше, по сравнению с его значением в контрольной группе, в 1,11; 1,11 и 1,1 раза.

Параллельно с увеличением массы скорлупы яиц у гусынь 2, 3 и 4-й групп отмечалось увеличение толщины скорлупы - в 1,04; 1,07 и 1,02 раза.

Внесение в рацион гусынь шелухи проса, гречихи и лузги подсолнечника после твердофазной бактериальной ферментации способствовало повышению показателя ХАУ. Его значение у птиц опытных групп повысилось, по сравнению с данными гусынь контрольной группы, соответственно по 2, 3-й группам в 1,02; 1,03 раза, а по 4-й группе - соответствовало контрольному уровню. Показатель удельной плотности яиц гусынь опытных групп незначительно был выше, по сравнению с его значением в контроле.

Исследование составных частей яиц показало, что целлюлозосодержащие корма после твердофазной бактериальной ферментации способствовали снижению уровня белка по 2, 3-й группам в 1,03; 1,04 раза, а по 4-й группе данный показатель не изменялся. Уровень желтка в яйце птиц опытных групп имел тенденцию к увеличению - в 1,02; 1,03 и 1,04 раза. Показатель доли скорлупы у гусынь опытных групп увеличился в 1,08; 1,08 и 1,06 раза. Отношение массы белка к массе желтка снизилось в 1,05; 1,07 и 1,07 раза.

Данные по изучению влияния шелухи проса, гречихи и лузги подсолнечника после твердофазной бактериальной ферментации на содержание в яйцах гусей каратиноидов, витаминов А и В2 представлены на рисунке 13, а показатели инкубационных качеств яиц в таблице 7.



Рисунок 13 Содержание в яйцах гусей каратиноидов, витаминов А и В2 по вариантам опыта.

Таблица 7 Инкубационные качества яиц гусей (М±m/ Cv,%)

Показатели	Группы
	1	2	3	4
Выход инкубационных яиц	93,40±0,51	97,90±1,73	98,20±1,16*	97,40±1,47*
	1,22	3,96	2,64	3,37
Оплодотворенность	85,98±2,48	90,66±0,89	92,16±1,02*	90,48±1,28
	6,45	2,21	2,48	3,16
Вывод гусят	64,36±1,21	68,26±2,68	70,85±2,29*	60,08±0,61*
	4,21	8,79	7,23	2,25
Выводимость	73,62±2,18	78,08±1,98	78,54±0,97*	77,72±1,36
	6,63	5,68	2,76	3,91

Затраты корма, переваримость и использование питательных веществ корма гусями родительского стада

Показатели затрат кормов, переваримости и использования питательных веществ корма гусями родительского стада представлены на рисунке 14.

Рисунок 14 Затраты корма, переваримость и использование питательных веществ корма гусями родительского стада

Влияние твердофазной бактериальной ферментации кормов на продуктивные качества гусят

Показатели живой массы гусят-самцов с суточного и до трехнедельного возраста по группам не имели существенных различий. С трехнедельного возраста в рацион гусят вносили целлюлозосодержащие корма, подвергнутые твердофазной бактериальной ферментации. К шестинедельному возрасту отмечались некоторые различия в прибавлении массы птиц-самцов. На этот срок исследований показатель живой массы птиц 2, 3 и 4-й групп был выше контрольной цифры на 130,7; 160,4 и 168,4 г. В девятинедельном возрасте самцов сохранялась такая же тенденция в изменении живой массы и она превышала значения ее в контроле на 187,8; 212,7 и 232,0 г.

Живая масса самок с суточного до шестинедельного возраста также не имела существенных отличий. В последующие сроки исследований отмечалось превышение описываемого показателя птиц опытных групп. К шестинедельному возрасту живая масса самок 2, 3 и 4-й групп была выше, по сравнению с контрольным значением на 129,4; 174,0 и 200,5 г. В конце исследований (9 недель) показатели живой массы самок опытных групп превысили контрольный параметр на 129,0; 191,6; 214,9 г.

Данные по исследованию затрат корма, переваримости и использования питательных веществ корма гусятами представлены на рисунке 15.

Рисунок 15 Затраты корма, переваримость и использование питательных веществ корма гусятами

Результаты исследования влияния кормов после твердофазной бактериальной ферментации на показатели качества мяса гусят, по результатам анатомической разделки тушек самцов и самок, представлены в таблице 8.

Таблица 8 Показатели качества мяса гусят по результатам анатомической разделки тушек (г)

Показатели	Ст. показ.	Группы
		1	2	3	4
1	2	3	4	5	6
самцы
Живая масса	M	4098,70	4286,50	4311,40*	4330,70*
	±m	49,87	56,83	48,66	54,05
Масса потрошенной тушки	M	2497,60	2659,70	2687,60	2714,30
	±m	122,60	63,83	60,14	52,67
Масса мышц	M	1118,90	1318,00	1332,60*	1304,60*
	±m	33,52	33,77	47,87	38,18
Кожа с подкожным жиром	M	558,70	594,40	606,70	626,40
	±m	6,80	20,64	30,30	9,06
Масса внутреннего жира	M	168,40	179,80	181,30	196,60*
	±m	3,31	6,61	8,53	7,48
Масса съедобных частей	M	2197,20	2395,00**	2412,50*	2407,80*
	±m	24,10	33,09	39,88	51,82
Масса костяка	M	558,70	573,90	576,40*	570,60
	±m	18,83	17,10	8,54	12,17
Отношение массы мышц к массе костяка		2:1	2,29:1	2,31:1	2,28:1
самки
Живая масса	M	3594,80	3723,80	3786,40	3809,70
	±m	53,29	83,62	76,95	88,04
Масса потрошенной тушки	M	2108,40	2264,70	2299,20*	2320,60*
	±m	38,54	64,38	45,17	34,23
Масса мышц	M	990,50	1118,60	1133,40	1101,80
	±m	42,12	36,69	58,77	47,38
Кожа с подкожным жиром	M	518,90	544,50*	567,80*	594,30***
	±m	6,07	5,47	11,72	4,78
Масса внутренного жира	M	98,50	110,70	114,30	128,90*
	±m	4,86	5,16	4,13	2,79
Масса съедобных частей	M	1832,30	1994,00	2026,20*	2005,70
	±m	36,55	52,59	17,02	61,51
Масса костяка	M	506,80	525,40	532,70*	523,00
	±m	6,84	4,68	8,57	6,72
Отношение массы мышц к массе костяка		1,95:1	2,12:1	2,13:1	2,11:1

Выводы

1. Твердофазная бактериальная ферментация с использованием бактерий-продуцентов целлюлолитических ферментов (ЦЛБ:ПМБ:ПКБ -2,5:1:1) из неутилизируемых отходов крупяной промышленности (лузги, шелухи) способствует получению кормов с высокими показателями поедаемости, переваримости и питательности, обладающих высокими гемостимулирующими и иммуностимулирующими свойствами, активизирующих биохимические реакции организма, восстанавливающих баланс естественного микробиоценоза кишечника, повышающих показатели продуктивности животных и птиц.

2. Целлюлозосодержащие корма (шелуха проса, гречихи, лузга подсолнечника), после твердофазной бактериальной ферментации, способствуют активизации в организме телят и гусей процессов гемо-, эритро- и лейкопоэза и повышению естественной резистентности, характеризующихся:

а) увеличением в крови телят уровня гемоглобина на 1,17; 1,57 и 0,57, в крови гусей на 2,8; 3,6 и 2,3 г/л; эритроцитов на 0,9; 1,0 и 0,1 и 1,0; 1,1 и 0,9 млн/мкл; лейкоцитов на 1,39; 2,18 и 1,09 и 13,9; 18,0 и 10,4 тыс/мкл).

б) повышением бактерицидной активности сыворотки крови телят на 13,5; 15,1, гусей - на10,9% и 7,6; 9,2 и 7,2%; лизоцимной - на 5,8; 9,1 и 5,3 и 1,8; 2,8 и 2,3%; комплементарной активности у телят на 2,3; 2,7 и 2,0 ед.

3. Шелуха проса, гречихи, лузга подсолнечника, после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК, ПКБ, в составе основного рациона, способствуют повышению иммунокомпетентных клеток :

а) в крови телят и гусей Т-Е-РОК-лимфоцитов на 3,6; 7,2 и 5,3% и 12,5; 17,6 и 10,6%; Т-хелперов на 3,4; 4,6 и 6,0% и 30,0; 69,8; 42,8 кл/мм3; В-ЕАС-лимфоцитов на 4,0; 5,0 и 6,1% и 1,6; 2.2 и 1,3%;

б) в селезенке телят и гусей Т-Е-РОК-лимфоцитов на 9,5; 11,7 и 8,1% и 8,8; 11,3 и 7,4%; В-ЕАС-лимфоцитов на 6,8; 8,5 и 5,4% и 2,2; 2,7 и 2,0%;

в) в тимусе телят и гусей Т-Е-РОК-лимфоцитов на 101,1; 183,1 и 60,0 млн/орган и 50,7; 76,2 и 33,6 млн/орган;

г) в брыжеечном лимфатическом узле телят Т-Е-РОК-лимфоцитов на 9,6; 12,8 и 7,5; Т-хелперов на 2,7; 3,2 и 2,3; В-ЕАС-лимфоцитов на 5,3; 6,6 и 4,7%;

д) в сумке Фабрициуса и гардеровой железе гусей В-ЕАС-лимфоцитов на 14,4; 19,9 и 12,5% и 13,8; 15,4 и 13,0%;

е) восстанавливается реакция Т-супрессоров в крови и лимфоидных органах телят и гусей.

4. Целлюлозосодержащие корма, подвергнутые бактериальной биоконверсии ЦЛБ, ПМК, ПКБ, вызывают у телят нормализацию сывороточных иммуноглобулинов до значения их физиологических норм (содержание IgG максимально повышается на 8,0; 8,4 и 7,6 мг/мл, уровень IgM снижается на 1,34; 1,5 и 1,11мг/мл, IgE - на 103,0; 108,3 и 77,1 мг/мл; показатель ЦИК снижается на 21,0; 22,1 и 18,8 ед..

5. Целлюлозосодержащие корма (шелуха проса, гречихи, лузга подсолнечника), после твердофазной бактериальной ферментации, активизируют иммунокомпетентные структуры лимфоидных органов телят, способствуя расширению площадей Т- и В-зависимых зон:

а) в лимфатических узлах в виде увеличения площади лимфатических узелков без светлых центров на 1,86; 3,56 и 1,67%, со светлыми центрами на 5,02; 8,18 и 4,37%, мякотных тяжей на 2,8; 4,2 и 1,9%, паракортикальной зоны на 2,8; 5,0 и 2,2%;

б) в селезенке в виде расширения площади лимфатических узелков без светлых центров на 2,01; 4,26 и 1,85%, со светлыми центрами 5,47; 6,95 и 4,03%, периваскулярных лимфоидных муфт на 4,24; 6,84 и 2,64%;

в) тимусе в виде расширения коркового вещества на 17,3; 18,7 и 12,8%.

6. Шелуха проса, гречихи, лузга подсолнечника после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК, ПКБ способствуют активизации процессов пролиферации и дифференциации клеток в центральных и периферических органах иммуногенеза, проявляющихся:

а) в миелограмме снижением уровня миелоцитов на 1,11; 1,22 и 0,91%, метамиелоцитов на 2,4; 3,1 и 1,9%, палочкоядерных нейтрофилов на 3,1; 3,9 и 2,3%, сегментоядерных - на 2,27; 2,75 и 1,0%; эозинофилов на 2,44; 2,73 и 2,09%; лимфоцитов на 1,6; 2,5 и 1,4%; моноцитов на 0,4; 0,6 и 0,3% и повышением содержания клеток эритроидного ростка на 10,5; 16,9 и 7,7%, плазмоцитов на 0,4; 0,5 и 0,3%;

б) в спленограмме уменьшением содержания макрофагов на 0,82; 0,91 и 0,68%; нейтрофилов на 0,36; 0,39 и 0,22%; эозинофилов на 1,11; 1,16 и 0,99%; моноцитов на 0,69; 0,81 и 0,58% и активизацией лимфоцитов на 8,2; 9,5 и 6,2%, плазматических клеток на 0,31; 0,4 и 0,18%;

в) в аденограмме увеличением уровня лимфоцитов на 2,9; 4,8 и 2,0%; плазматических клеток на 0,1; 0,19 и 0,05% и снижением содержания макрофагов на 0,43; 0,47 и 0,4%; нейтрофилов на 0,5; 0,56 и 0,41%; эозинофилов на 0,77; 0,69 и 0,65%.

7. Бактериальная биоконверсия кормов (шелухи проса, гречихи, лузги подсолнечника) способствовала активизации в организме телят биохимических реакций в виде:

а) повышения ферментов амилазы на 24,5; 29,1 и 20,4 ед/л, АлАт на 15,1; 18,3 и 12,4 ед/л -до уровня физиологических норм и нормализации содержания АсАт;

б) восстановления до физиологических значений показателей белкового, углеводного и липидного обменов (увеличение содержания альбуминов на 2,33; 2,47 и 2,18 г%, глюкозы на 1,42; 1,71 и 1,29 ммоль/л; снижение уровня креатинина, общего билирубина, холестерина и нормализация содержания триглицеридов).

8. Целлюлозосодержащие корма после твердофазной бактериальной ферментации способствуют повышению уровня витаминов, максимально:

а) в крови телят содержание витамина А увеличилось на 20,4; 27,0 и 16,9мкг/100мл, витамина Д на 15,9; 19,0 и 14,4 нг/мл, витамина Е на 0,15; 0,2 и 0,13 мг/100 мл, витамина В1 на 4,1; 4,7 и 3,4 мкг/100мл, витамина В2 на 5,0; 6,5 и 3,7 мкг/100 мл, витамина В5 на 5,6; 6,7 и 3,5 мкг/мл, витамина В12 на 0,04; 0,046 и 0,036 мкг/л;

б) в молоке коров содержание водорастворимых витаминов увеличилось: витамина С на 3,8; 5,0 и 3,4; витамина В1 на 127,9; 110,8 и 84,0; витамина В2 на 0,38; 0,63 и 0,21; витамина В3 на 0,86; 0,98 и 0,82; витамина В6 на 0,19; 0,52 и 0,17; витамина В12 на 1,1; 0,81 и 0,68; витамина РР на 0,41; 0,65 и 0,32мг/кг, уровень жирорастворимых витаминов повысился: витамина А на 0,14; 0,16 и 0,18; витамина Д на 0,56; 0,51 и 0,57; витамина Е на 0,43; 0,31 и 0,06 мг/кг.

9. Применение шелухи проса, гречихи, лузги подсолнечника после твердофазной бактериальной ферментации способствует нормализации естественного микробиоценоза кишечника телят и гусей, выражающегося:

а) активизацией и увеличением содержания бактерий- пробионтов (бифидобактерий на 9,3; 10,9; 7,8 и 4,3; 5,5; 3,1 lg COE/г; лактобацилл на 4,8; 6,5; 2,9 и 5,1; 6,5 и 4,2 lg COE/г);

б) затормаживанием роста и размножения условно-патогенных стафилококков на 1,7; 2,3; 1,5 и 2,2; 2,4; 1,6 lg COE/г; клостридий на 3,6; 3,2; 3,3 и 2,6; 3,0 и 2,1 lg COE/г; эшерихий на 2,1; 2,5; 2,3 и 1,4; 1,7; 1,2 lg COE/г; псевдомоновна 1,2; 1,6; 0,9 и 2,0; 2,5; 1,9 lg COE/г);

в) снижением активности и уровня микроскопических грибов из рода Candida на 3,5; 3,8; 3,3 и 1,9; 2,3; 1,7 lg COE/г) и исчезновением из кишечника телят микрогрибов из родов Aspergillus и Penicillium (в кишечнике гусей они не выявляются).

10. Внесение в рацион телят шелухи проса, гречихи, лузги подсолнечника после твердофазной бактериальной ферментации способствует улучшению биохимических показателей качества получаемого мяса, выражающегося в виде повышения сухого вещества на 2,4; 1,14; 1,08%, белка на 1,8; 3,3; 2,0%, жира на 0,3; 0,5; 0,8%, золы на 0,34; 0,37; и 0,16%; снижения уровня ААА на 5,7; 6,1 и 3,5%, ЛЖК на 0,79; 0,94 и 0,3%, влаги на 3,8; 5,0 и 2,5%.

11. Целлюлозосодержащие корма после бактериальной биоконверсии ЦЛБ, ПМК, ПКБ способствуют:

а) увеличению яйценоскости гусей на 5,88; 7,23 и 3,13 шт.;

б) улучшению инкубационных качеств яиц (выход инкубационных яиц увеличивается на 4,5; 4,8 и 4,0%, оплодотворенность на 4,68; 6,18 и 4,5%, вывод гусят на 3,9; 6,49 и 4,72%, выводимость на 4,46 и 4,92 и 4,1% );

в) повышению биохимических показателей качества яиц (содержания каратиноидов на 1,07; 1,45 и 1,4 мкг/г, витамина А на 1,04; 1,28 и 1,2 мкг/г, витамина В2 на 1,84; 2,01 и 1,88 мкг/г));

г) оптимизации морфологических показателей качества яиц (увеличение живой массы на 4,65; 5,35 и 5,14 г, в т.ч. желтка, скорлупы при незначительном снижении массы белка; увеличение толщины скорлупы на 0,024; 0,044 и 0,016 мм; повышение удельной плотности и отношения массы желтка к массе белка.

12. Внесение в корм гусей шелухи проса, гречихи, лузги подсолнечника после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК, ПКБ способствует: а) повышению живой массы самцов к 9 недельному возрасту на 187 8; 212,7 и 232,0 г; самок- на 129,0; 191,6 и 214,9 г;

б) улучшению показателей качества мяса гусей по результатам анатомической разделки тушек по самцам: увеличение массы потрошенной тушки на 161,9; 189,8 и 216,5 г; массы мышц на 199,1; 213,7 и 185,7 г; массы кожи с подкожным жиром на 37,5; 49,8 и 69,5 г; массы внутреннего жира на 11,4; 12,9 и 28,2 г; массы съедобных частей на 197,8; 215,3 и 210,6 г; массы костяка на 15,2; 17,7 и 11,9 г; отношения массы мышц к массе костяка в 1,14; 1,15 и 1,14 раза;

по самкам: увеличение массы потрошенной тушки на 156,3; 190,8 и 212,2; массы мышц на 128,1; 142,9 и 111,3; массы кожи с подкожным жиром на 25,6; 48,9 и 75,4 г; массы внутреннего жира на 12,2; 15,8 и 30,4 г; массы съедобных частей на 161,7; 193,9 и 173,4 г; массы костяка на 18,6; 25,9 и 16,2 г; отношения массы мышц к массе костяка в 1,08; 1,09 и 1,08 раза;

в) снижению затрат корма, повышению его переваримости и использования питательных веществ. При этом:

- в группе гусей родительского стада затраты корма на 10 яиц снижаются на 1,5; 2,2 и 1,8 кг; повышается переваримость протеина на 3,8; 7,6 и 5,4%; жира на 2,6; 4,8 и 6,8%; клетчатки на 3,1; 4,8 и 3,5%; увеличивается использование азота на 3,1; 4,7 и 2,4%; кальция на 3,5; 6,1 и 3,0%; фосфора на 2,1; 3,5 и 1,0%;

- в группе гусят затраты корма на 1 кг прироста снижаются в 1,03; 1,04 и 1,02 раза; увеличивается переваримость протеина на 1,67; 2,89 и 1,95%, жира на 0,38; 0,6 и 0,85%; БЭВ на 1,3; 1,42 и 1,18%; повышается использование азота на 1,78; 2,07 и 1,46%.

Практические предложения

1. На молочно-товарных фермах при получении молока и выращивании телят и гусеводческих хозяйствах разного типа с целью профилактики вторичных иммунодефицитов и дисбактериозов, повышения сохранности поголовья, среднесуточных приростов живой массы, продуктивности, снижения затрат, улучшения переваримости и использования питательных веществ корма, биохимических и морфологических показателей качества мяса и яиц целесообразно вносить в рацион животных и птиц целлюлозосодержащие корма (шелуху проса, гречихи, лузгу подсолнечника), подвергнутые твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМБ и ПКБ, способствующие восстановлению гематологических, иммунологических, иммуноморфологических, биохимических, микробиологических реакций в организме животных и птиц.

2. Наиболее эффективным для твердофазной бактериальной ферментации отходов зерноперерабатывающей промышленности является применение смешанных бактериальных заквасок из целлюлолитических, пентозосбраживающих молочнокислых и пропионовокислых бактерий (ЦЛБ+ПМК+ПКБ) в соотношении 2,5 : 1 : 1.

3. Диссертационный материал рекомендуется использовать при чтении лекций и проведении лабораторно-практических занятий со студентами ветеринарных, зооинженерных, биологических факультетов и вузов, в научно- исследовательских и производственных лабораториях соответствующего профиля, а также при написании рекомендаций производству, учебников, учебных пособий и монографий.

Список основных работ, опубликованных по теме диссертации

1. Карпова, Г.В. Влияние рН среды на биоконверсию полисахаридов при силосовании / Г.В. Карпова, Е.Г. Владимирова // Резервы увеличения производства и повышения качества сельскохозяйственных продуктов: Материалы Межреспубликанской конференции. - Оренбург, 1992. - С. 35.

2. Карпова, Г.В. Применение бактериальных заквасок для переработки зерновых отходов в корма / Г.В. Карпова, Е.Г. Владимирова, Т.Н. Березина, Н.Н. Тумакова // Состояние и перспективы развития Уральского региона: Материалы научно-практической конференции. - Оренбург, 1992. - С. 100.

3. Карпова, Г.В.Влияние механического и биологического воздействия на изменение микроструктуры лузги крупяных и масличных культур / Г.В. Карпова, Э.В. Шадров, Н.П. Трохов // Состояние и перспективы развития Уральского региона: Материалы научно-практической конференции. - Оренбург, 1992. - С. 101.

4. Карпова, Г.В. Рациональное использование отходов зерноперерабатывающих предприятий / Г.В. Карпова, Е.Г. Владимирова, А.Н. Иллялетдинов, М.Г. Саубенова // Загрязнение окружающей среды. Проблемы токсикологии и эпидемиологии: Материалы Международной конференции. - Москва, 1993. -С. 25-26.

5. Карпова, Г.В. Использование лузги подсолнечника для приготовления кормовых продуктов / Г.В. Карпова, Е.Г. Владимирова, М.Г. Саубенова // Депонированная рукопись. - Казахстан. ГОС.НТИ-25-1-207. -29.09.1994.

6. Карпова, Г.В. Утилизация отходов растениеводства / Г.В. Карпова, Е.Г. Владимирова // Методы исследования утилизации, паспортизации отходов: Материалы межрегиональной конференции. - Пенза, 1994. - С. 65.

7. Карпова, Г.В. Целенаправленная биоконверсия растительного сырья при рациональном использовании и охране экосистем / Г.В. Карпова, М.Г. Саубенова, Е.Г. Владимирова // Сборник научных статей института плодоводства и виноградорства. - т. 12. - ч. 2. - Алматы, 1994. - С. 114-118.

8. Владимирова, Е.Г. Бактериальная конверсия растительных отходов в кормовые продукты / Е.Г. Владимирова, М.Г. Саубенова, А.Н. Илялетдинов, Г.В. Карпова // Прикладная биохимия и микробиология. - 1993. - №3. - С. 430-432.

9. Карпова, Г.В. Изменение биохимического состава лузги и шелухи зерновых под воздействием молочнокислых бактерий / Г.В. Карпова // Информационный листок. - Оренбург: ЦНТИ. - 1995. - № 50-95.

10. Карпова, Г.В. Изменение биохимического состава лузги и шелухи зерновых под воздействием молочнокислых и целлюлолитических бактерий / Г.В. Карпова // Информационный листок. - Оренбург: ЦНТИ. - 1995. - № 52-95.

11. Карпова, Г.В. Изменение биохимического состава лузги и шелухи зерновых под воздействием смешанной бактериальной закваски целлюлолитических, пентозосбраживающих молочнокислых, пропионовокислых бактерий / Г.В. Карпова // Информационный листок. - Оренбург: ЦНТИ. - 1995. - № 69-95.

12. Карпова, Г.В. Использование лузги подсолнечника для приготовления кормового продукта/ Г.В. Карпова, Е.Г. Владимирова, М.Г. Саубенова // Экспресс-информация. Новости науки Казахстана. - 1995. - №2. - С.58-60.

13. Карпова, Г.В. Влияние рН среды на изменение углеводного комплекса зерновой лузги при действии целлюлолитических бактерий / Г.В. Карпова, Е.Г. Владимирова // Научно-технические достижения и передовой опыт отрасли хлебопродуктов: Информационный сборник. - Выпуск 3. - ЦНИИТЭИ-Хлебопродинформ.- Москва, 1996. - С. 64-65.

14. Карпова, Г.В. Оптимизация процесса деструкции полисахаридов при участии целлюлолитических бактерий / Г.В. Карпова // Совершенствование технологических процессов в пищевой промышленности и АПК: Материалы Всероссийской научно-технической конференции. - Оренбург, 1996. - С. 45-46.

15. Карпова, Г.В. Твердофазная бактериальная ферментация отходов зерноперерабатывающих предприятий / Г.В. Карпова // Материалы юбилейного сборника научных трудов, посвященного 25-летию Оренбургского государственного университета. - Оренбург, 1996. - С. 136-139.

16. Карпова, Г.В. Утилизация отходов сельскохозяйственного производства в кормовые продукты путем микробной деструкции / Г.В. Карпова, Е.Г. Владимирова, Н.П. Владимиров // Сертификация и управление качеством экосистем на Южном Урале: Материалы научно-технической конференции. - Оренбург, 1997. - С. 126.

17. Карпова, Г.В. Микробиологическая утилизация отходов зерноперерабатывающих предприятий / Г.В. Карпова // Сертификация и управление качеством экосистем на Южном Урале: Материалы научно-технической конференции. - Оренбург, 1997. - С. 128.

18. Карпова, Г.В. Использование электрохимической обработки при приготовлении ячменного затора настойным способом / Г.В. Карпова // Сертификация и управление качеством экосистем на Южном Урале: Материалы научно-технической конференции. - Оренбург, 1997. - С. 129.

19. Карпова, Г.В. Технология получения гидролизных дрожжей на основе аспирационной пыли зерноперерабатывающих предприятий / Г.В. Карпова, Е.А. Старокожева, О.Е. Бударникова // Экотехнологии-99. - Оренбург, 1999. - С. 31.

20. Карпова, Г.В. Вторичное использование аспирационной пыли зерноперерабатывающих предприятий в качестве сырья при перколяционном гидролизе для культивирования дрожжевой микрофлоры / Г.В. Карпова, Р.Р. Зайнутдинов // Новое в экологии безопасности жизнедеятельности. Материалы четвертой Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. - Санкт-Петербург, 1999. - С. 557-558.

21. Карпова, Г.В. Перспективы использования аспирационной пыли зерноперерабатывающих предприятий в качестве источника фурфурола / Г.В. Карпова, Р.Р. Зайнутдинов, А.С. Федотов // Стратегия природопользования и сохранения биоразнообразия в ХХI веке: Материалы Всероссийской научной конференции. - Оренбург, 1999. - С. 42-43.

22. Карпова, Г.В. Инокуляция дрожжей на основе аспирационной пыли зерноперерабатывающих предприятий / Г.В. Карпова // Стратегия природопользования и сохранения биоразнообразия в ХХI веке. - Материалы Всероссийской научной конференции. - Оренбург, 1999. - С. 43.

23. Карпова, Г.В. Метод Къельдаля: достоинства и недостатки, пути совершенствования для анализа биотехнических систем / Г.В. Карпова, Р.Р. Зайнутдинов // Обеспечение продовольственной и экологической безопасности человечества - важнейшая задача ХХI века: Материалы Всероссийской научно-технической конференций. - Оренбург, 2000. - С. 42-43.

24. Карпова, Г.В. Вопросы экологической безопасности биотехнологических производств /Карпова Г.В. //Обеспечение продовольственной и экологической безопасности человечества - важнейшая задача ХХI века: Материалы Всероссийской научно-технической конференций. - Оренбург, 2000. - С.81.

25. Карпова, Г.В. Вторичное использование аспирационной пыли зерноперерабатывающих предприятий в качестве сырья при перколяционном гидролизе для культивирования дрожжевой микрофлоры / Г.В. Карпова, А.А. Цыцура, Р.Р. Зайнутдинов //Обеспечение продовольственной и экологической безопасности человечества - важнейшая задача ХХI века: Материалы Всероссийской научно-технической конференций. - Оренбург, 2000. - С. 87-89.

26. Карпова, Г.В. Микробиологическая ферментация непищевых субстратов / Г.В. Карпова // Обеспечение продовольственной и экологической безопасности человечества - важнейшая задача ХХI века: Материалы Всероссийской научно-технической конференций. - Оренбург, 2000. - С. 81.

27. Карпова, Г.В. Утилизация твердых отходов зерноперерабатывающих предприятий / Г.В. Карпова, Р.Р. Зайнутдинов // Учебная, научно-производственная и инновационная деятельность высшей школы в современных условиях: Материалы Международной юбилейной научно-производственной конференции. - Оренбург, 2001. - С. 33-34.

28. Зайнутдинов, Р.Р. Кондуктометрический анализ углеводородно-амилазного комплекса ржаной муки / Р.Р. Зайнутдинов, Г.В. Карпова, А.С. Федотов // Хлебопродукты. - 2002. - №2. - С. 25-27.

29. Карпова, Г.В. Аспирационная пыль зерноперерабатывающих предприятий как источник легкоусвояемых углеводов для ферментации дрожжей / Г.В. Карпова, Р.Р. Зайнутдинов // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2002. - №3. - С. 95-99.

30. Абдрашитов, Р.Т. Модель процесса кислотного гидролиза углеводов аспирационной пыли зерноперерабатывающих предприятий / Р.Т. Абдрашитов, Г.В. Карпова, Р.Р. Зайнутдинов // Хранение и переработка сельхозсырья. - РАСХН. - 2002. - №8. - С. 28-30.

31. Цыцура, А.А. Исследования кислотного гидролиза углеводов аспирационной пыли / А.А. Цыцура, Г.В. Карпова, Р.Р. Зайнутдинов // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2003. - №4. - С. 84-85.

32. Карпова, Г.В. Утилизация отходов спиртовых заводов с испольованием микробиологического синтеза/ Г.В. Карпова, Т.М. Крахмалева, Н.В. Ермакова // Оптимизация сложных биотехнологических систем: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Оренбург, 2003. - С. 72-73.

33. Карпова, Г.В. Кислотный гидролиз углеводов аспирационной пыли / Г.В. Карпова // Оптимизация сложных биотехнологических систем: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Оренбург, 2003. - С. 74-76.

34. Карпова, Г.В. Идентификация моделей управления процессами ферментации дрожжей на основе гидролизных средств из аспирационной пыли зерноперерабатывающих предприятий / Г.В. Карпова, Р.Р. Зайнутдинов // Современные наукоемкие технологии. - РАЕ. - 2004. - №1. - С. 76-77.

35. Карпова, Г.В. Исследование кислотного гидролиза углеводов аспирационной пыли / Карпова Г.В., Крахмалева Т.М.//Современные наукоемкие технологии. - РАЕ. - 2005. - №11. - С. 48-49.

36. Владимирова, Е.Г. Способ получения корма из растительного сырья / Е.Г. Владимирова, М.Г. Саубенова, А.Н. Иллялетдинов, Г.В. Карпова // Патент Российской Федерации №2155496. - 2000.

37. Карпова, Г.В. Влияние твердофазной бактериальной ферментации целлюлозосодержащих кормов на состояние естественной резистентности и качество мяса телят / Г.В. Карпова // Приоритетные вопросы биологии пчел, технология производства и использования продуктов пчеловодства. - Москва, 2006. - С. 78-83.

38. Карпова, Г.В. Динамика иммуноглобулинов и циркулирующих иммунных комплексов под влиянием шелухи проса, гречихи и лузги подсолнечника после твердофазной ферментации / Г.В. Карпова //Приоритетные вопросы биологии пчел, технология производства и использования продуктов пчеловодства. - Москва, 2006. - С. 83-86.

39. Карпова, Г.В. Влияние целлюлозосодержащих кормов, подвергнутых бактериальной ферментации, на содержание жирорастворимых витаминов в молоке коров / Г.В. Карпова //Приоритетные вопросы биологии пчел, технология производства и использования продуктов пчеловодства. - Москва, 2006. - С. 86-89.

40. Карпова, Г.В. Изменения в миелограмме телят на фоне внесения в рацион целлюлозосодержащих кормов после твердофазной бактериальной ферментации / Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова // Приоритетные вопросы биологии пчел, технология производства и использования продуктов пчеловодства. - Москва, 2006. - С. 89-94.

41. Карпова, Г.В. Т- и В-лимфоциты и их коррекция в лимфоидных органах гусей / Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова, Р.Р. Шайхулов, Ю.Н. Кутлин // Приоритетные вопросы биологии пчел, технология производства и использования продуктов пчеловодства. - Москва, 2006. - С. 94-99.

42. Маннапова, Р.Т. Коррекция гематологических показателей и естественной резистентности гусей / Р.Т. Маннапова, Г.В. Карпова, Р.Р. Шайхулов, Ю.Н. Кутлин // Приоритетные вопросы биологии пчел, технология производства и использования продуктов пчеловодства. - Москва, 2006. - С. 177-182.

43. Шайхулов, Р.Р. Естественный микробиоценоз и его коррекция у гусей / Р.Р. Шайхулов, Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова, Ю.Н. Кутлин //Приоритетные вопросы биологии пчел, технология производства и использования продуктов пчеловодства.- Москва.-2006.-С.250-254.

44. Маннапов, А.Г. Применение лузги подсолнечника, шелухи проса, гречихи после твердофазной бактериальной ферментации в животноводстве /А.Г. Маннапов, Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова // Рекомендации.- Москва, 2006. - 23 с.

45. Карпова Г.В. Иммуноцитологические реакции костного мозга и лимфатических узлов телят под влиянием целлюлозосодержащих кормов, подвергнутых бактериальной ферментации / Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова // Актуальные проблемы физиологии и патологии размножения животных. - Уфа, 2007. - С. 76-82.

46. Маннапова, Р.Т. Микробно-микологическая экология кишечника и ее коррекция у гусей / Р.Т. Маннапова, Г.В. Карпова, Р.Р. Шайхулов, Ю.Н. Кутлин . //.Актуальные проблемы физиологии и патологии размножения животных. - Уфа, 2007. - С. 87-92.

47. Маннапова, Р.Т. В-лимфоциты в лимфоидных органах при гельминтозах гусей / Р.Т. Маннапова, Г.В. Карпова, Р.Р. Шайхулов, Ю.Н. Кутлин // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями. - выпуск 8. - Москва, 2007. - С. 197-2000.

48. Карпова, Г.В. Влияние кормов после бактериальной ферментации на показатели крови гусей / Г.В. Карпова // Проблемы и перспективы развития инновационной Деятельности в агропромышленном производстве: Материалы всероссийской научно-практической конференции.-ч.II.-Уфа.-2007.-С.193-194.

49. Маннапова, Р.Т. Иммуноцитологическая реакция лимфоидных органов гусей под влиянием целлюлозосодержащих кормов после бактериальной ферментации / Р.Т. Маннапова, Г.В. Карпова // Проблемы и перспективы развития инновационной Деятельности в агропромышленном производстве: Материалы всероссийской научно-практической конференции. - ч. II. - Уфа, 2007. - С. 221-223.

50. Карпова, Г.В. Влияние кормов после бактериальной фементации на биохимические показатели крови телят / Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова // Проблемы и перспективы развития инновационной Деятельности в агропромышленном производстве: Материалы всероссийской научно-практической конференции. - ч. II. - Уфа, 2007. - С. 194-198.

51. Карпова, Г.В. Иммуноцитологические перестройки в лимфоидных органах телят на фоне внесения в рацион кормов после бактериальной ферментации / Г.В. Карпова // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2006. - №12. - С. 348-352.

52. Карпова, Г.В. Влияние биоконверсии целлюлозосодержащих кормов на состояние естественной резистентности, Т и В-систем иммунитета телят / Г.В. Карпова // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2007. - №4. - С. 130-132.

53. Карпова, Г.В. Влияние твердофазной бактериальной ферментации целлюлозосодержащих кормов на уровень витаминов в молоке коров / Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова // Вестник Оренбургского государственного университета. - Оренбург, 2007. - №1. - С. 107-110.

54. Карпова, Г.В. Влияние шелухи проса и гречихи, лузги подсолнечника после бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМБ и ПКБ на естественную резистентность телят и гусей / Г.В. Карпова // Инновационные технологии обеспечения безопасности питания и окружающей среды. - Оренбург, 2007. - С. 155-158.

55. Карпова, Г.В. Влияние твердофазной бактериальной ферментации кормов на уровень Т- и В-лимфоцитов в крови, селезенке, тимусе, сумке фабрициуса и гардеровой железе гусей / Г.В. Карпова // Инновационные технологии обеспечения безопасности питания и окружающей среды - Оренбург, 2007. - С. 161-163.

56. Карпова, Г.В. Активность ферментов на фоне внесения в рацион телят кормов после бактериальной ферментации / Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова // Инновационные технологии обеспечения безопасности питания и окружающей среды - Оренбург, 2007. - С. 158-160.

57. Карпова, Г.В. Влияние биоконверсии целлюлозосодержащих кормов на микробиоценоз кишечника телят / Г.В. Карпова // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2008. - №1. - 109-113.

58. Маннапов, А.Г. Применение целлюлозосодержащих кормов после бактериальной ферментации в птицеводстве: Рекомендации // А.Г. Маннапов, Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова. - Москва, 2007. - 23 с.

59. Карпова, Г.В. Морфофункциональные реакции со стороны иммунных органов на корма, подвергнутые твердофазной бактериальной биоконверсии / Г.В.Карпова, Шайхулов Р.Р. // Современные проблемы интенсификации производства в реализации национального проекта «Развитие АПК». - Москва, 2007. - С.120-125.

60. Карпова, Г.В. Влияние твердофазной бактериальной ферментации кормов на яйценоскость и качество яиц гусей / Г.В.Карпова, Ю.Н. Кутлин, Р.Р. Шайхулов // Современные проблемы интенсификации производства в реализации национального проекта «Развитие АПК». - Москва, 2007. - С. 125-129.

61. Карпова, Г.В. Пробиотико- и цеолитотерапия для коррекции микробно- микологической экологии кишечника гусей / Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова, Р.Р. Шайхулов, Ю.Н. Кутлин // Современные проблемы интенсификации производства в реализации национального проекта «Развитие АПК». - Москва, 2007. - С. 129-134.

62. Карпова, Г.В. Влияние целлюлозосодержащих кормов после твердофазной бактериальной ферментации на биологические показатели телят и гусей / Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова. - Монография. - Москва, 2007. - 216 с.

63. Маннапова, Р.Т. Морфофункциональные показатели иммунной системы и микробно- микологическая экология кишечника при ассоциативных инвазиях гусей /Р.Т. Маннапова, Ю.Н. Кутлин, А.Г. Маннапов, Г.В. Карпова. - Монография. - Москва, 2007. - 107 с.

64. Карпова, Г.В. Влияние бактериальной конверсии проса, гречихи и лузги подсолнечника на биологические показатели яиц гусей и переваримость корма / Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова // Актуальные проблемы экологического образования в школе и вузе. Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Бирск, 2007. - С. 131-135.

65. Маннапова, Р.Т. Влияние бактериальной ферментации кормов на качество мяса гусей / Р.Т. Маннапова, Р.Р. Шайхулов, Г.В. Карпова // Актуальные проблемы экологического образования в школе и вузе. Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Бирск, 2007. - С.180-182.

66. Кутлин, Ю.Н. Гуморальное и клеточное звено иммунитета и его коррекция при микстинвазии гусей / Ю.Н. Кутлин, Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова, Р.Р. Шайхулов //Актуальные проблемы экологического образования в школе и вузе. Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Бирск, 2007. - С. 142-145.

67. Карпова, Г.В. Влияние биоконверсии целлюлозосодержащего сырья на продуктивные показатели гусынь / Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова, Р.Р. Шайхулов. // Материалы Всероссийской научно- практической конференции «Интеграция аграрной науки и производства: состояние, проблемы и пути решения». - ч.3. - Уфа, 2008. - С. 95-96.

68. Маннапова, Р.Т. Коррекция иммунодефицитов продуктами твердофазной бактериальной ферментации / Р.Т. Маннапова, Г.В. Карпова. // Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Интеграция аграрной науки и производства: состояние, проблемы и пути решения». - ч.3. - Уфа, 2008. - С. 94-95.

Размещено на Allbest.ru

...